केला खिलाना - अपने बच्चे को केला कैसे और कब दें। घर पर बच्चों के लिए केले की प्यूरी कैसे बनाएं

पूरक आहार देना शुरू करते समय, कई माताएँ इस सवाल से हैरान रहती हैं कि बच्चे को कितने महीनों में केला देना शुरू किया जा सकता है। लगभग सभी बच्चे इसे पसंद करते हैं, क्योंकि इसका स्वाद मीठा और बनावट नाजुक होती है। इसके अलावा, इसमें बढ़ते शरीर की प्रणालियों के विकास और निर्माण के लिए आवश्यक विटामिन और तत्व भारी मात्रा में होते हैं। लेकिन यह फल अपने विदेशी मूल के कारण माता-पिता के बीच कुछ चिंताएँ पैदा करता है, यही कारण है कि वे अक्सर इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि बच्चा कितने महीनों में केला खाना शुरू कर सकता है।

इस प्रश्न का उत्तर देने से पहले, आइए याद रखें कि केले में किसी व्यक्ति के लिए क्या उपयोगी और आवश्यक है। इस पीले छिलके वाले फल में सुक्रोज होता है, जो इसकी उच्च कैलोरी सामग्री में योगदान देता है। इसलिए, बढ़ते मानसिक या शारीरिक तनाव के दौरान केला एक स्नैक उत्पाद है।

जहाँ तक शिशुओं की बात है, उदाहरण के लिए, सड़क पर या टहलते समय जब बच्चा भूखा हो तो उसे केला देना सुविधाजनक होता है। इसमें विटामिन बी की उच्च मात्रा भी होती है, जो बच्चे के तंत्रिका तंत्र के निर्माण और कामकाज में भाग लेती है। अगला लाभकारी जीव सी है, जो खट्टे फलों की तुलना में केले में थोड़ा कम होता है। यह प्रतिरक्षा के निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक है। हृदय प्रणाली, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के पूर्ण कामकाज के लिए पोटेशियम, फ्लोरीन, लोहा, मैग्नीशियम और सोडियम आवश्यक हैं।

केले में मौजूद स्टार्च शरीर में ग्लूकोज में टूट जाता है, जो जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है। अन्य फलों और सब्जियों की तरह, केले में फाइबर होता है, जो आंतों के सामान्य कामकाज और उसमें आवश्यक माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होता है। इसके अलावा, केला माना जाता है और इसका मध्यम सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में विकारों से जुड़ा नहीं है।

आप कितने महीने से केला दे सकते हैं?

मौजूदा स्थितियों के बावजूद, कई माता-पिता इसे पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की जल्दी में नहीं हैं। उनमें से अधिकांश एक वर्ष के बाद ऐसा करना शुरू करते हैं, जब बच्चे अधिक लचीले होते हैं और विभिन्न खाद्य पदार्थों को संसाधित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह तथ्य भी चिंता का विषय है कि केला हमारे अक्षांशों में नहीं उगता है, जिसका अर्थ है कि यह हमारे पाचन तंत्र के लिए विदेशी है। जब माता-पिता यह सोचते हैं कि केले कितने महीनों में देना शुरू करना है, तो उन्हें पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

डॉक्टर सलाह देते हैं कि सामान्य रूप से विकसित हो रहे बच्चे को 6-8 महीने की उम्र से केला दिया जाना चाहिए। आपको आधा चम्मच मसले हुए केले की प्यूरी से शुरुआत करनी चाहिए, अगर बच्चा इस उत्पाद को अच्छी तरह से स्वीकार कर लेता है तो धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ा दें। आपको बच्चे के मल पर ध्यान देने की ज़रूरत है, चाहे उसे कोई एलर्जी संबंधी चकत्ते, गैस, पेट का दर्द आदि हो। इस तथ्य के बावजूद कि केले हाइपोएलर्जेनिक हैं, वे किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं के कारण शरीर में प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

यदि आप अपने बच्चे को विविध और पौष्टिक पोषण प्रदान करना चाहते हैं तो आप कितने महीनों से केला दे सकते हैं? निर्णय माता-पिता के पास रहता है, लेकिन यह छह महीने की उम्र के बाद सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। यदि आपको केले को संसाधित करने के तरीके के बारे में संदेह है (एक संस्करण है कि वे विशेष गैस कक्षों में पकते हैं), तो जार में तैयार केले खरीदना बेहतर है। आपको डॉक्टर से सलाह लेनी होगी कि आप अपने बच्चे को कितने महीनों तक केला दे सकती हैं। आख़िरकार, माता-पिता की तरह, वे भी अपनी सिफ़ारिशों के लिए ज़िम्मेदार हैं।

ऐसे विदेशी फल हैं जो पहले से ही रूसी बाजार में मजबूती से स्थापित हो चुके हैं और लगभग एक मूल रूसी उत्पाद माने जाते हैं। इन्हीं "अजनबियों" में से एक है केला। यह फल बेहद स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें पोटेशियम (अच्छे मूड और उत्कृष्ट स्वास्थ्य का स्रोत), साथ ही विटामिन सी, कैरोटीन, कैल्शियम, आयरन और भी बहुत कुछ होता है। केले का बच्चों के मस्तिष्क के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और पेट की ख़राबी और अन्य पाचन समस्याओं वाले बच्चों के लिए भी केले की सिफारिश की जाती है।

लेकिन आप अपने बच्चे को केला कब देना शुरू कर सकते हैं?

कई माताएँ इस प्रश्न को लेकर चिंतित हैं: किस उम्र में बच्चे को केला दिया जा सकता है?इसका उत्तर और बच्चों के लिए केले के फायदों के बारे में अन्य जानकारी आपको इस लेख में मिलेगी।

हर माँ जानती है कि कभी-कभी अपने छोटे नकचढ़े बच्चे को खाना खिलाना कितना मुश्किल होता है। पहले बच्चे को एक डिश पसंद नहीं आती, फिर दूसरी। बच्चा लगातार अपनी माँ से कुछ स्वादिष्ट और मीठा माँगता है। मिठाइयाँ, मुरब्बा और अन्य मिठाइयाँ बेशक स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, ऐसे व्यंजनों से बढ़ते शरीर को बहुत कम फायदा होता है। अपने पेटू को केला खिलाना सबसे अच्छा है, यह व्यंजन न केवल आपके बच्चे के लिए स्वादिष्ट होगा, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होगा।

बच्चों के लिए केले के फायदे.

केला वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों के लिए एक मूल्यवान विटामिन उत्पाद है। यह उष्णकटिबंधीय फल समृद्ध है पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, फ्लोरीन, और ये पदार्थ बच्चे में हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण, रक्त संरचना में सुधार, मस्तिष्क और अन्य प्रणालियों के कामकाज के लिए बहुत आवश्यक हैं।

स्टार्च, जो केले के फल (20%) में निहित है, एक छोटे जीव द्वारा जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाता है। टूटने पर, स्टार्च ग्लूकोज में बदल जाता है - एक विशेष रूप से मूल्यवान पदार्थ जिसकी बच्चों को आवश्यकता होती है।
केले में निहित है बी विटामिनबच्चे के तंत्रिका तंत्र के कामकाज में मदद करें, नींद को सामान्य करें और त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करें। सामग्री द्वारा विटामिन सीकेले खट्टे फलों से भी कमतर नहीं हैं। केले में कैरोटीन, विटामिन पीपी, ई, के, कोलीन और कई अन्य उपयोगी विटामिन और खनिज भी होते हैं।
सेल्यूलोजजो केले में भारी मात्रा में पाया जाता है, शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और बढ़ते बच्चे के लिए ऊर्जा का बहुत महत्व है। और फाइबर की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका आंतों की कार्यप्रणाली को सामान्य बनाना है।
केले ध्यान और मनोदशा में सुधार करने की क्षमता है, जो छोटे बच्चों और स्कूल जाने वाले बच्चों दोनों के लिए आवश्यक है। यदि कोई बच्चा जल्दी थक जाता है, तो आपको उसे बार-बार केले खिलाने की ज़रूरत है - दिन में 2 टुकड़े उसके मूड और जीवन शक्ति को सामान्य करने के लिए पर्याप्त हैं।

आप अपने बच्चे को केला कब दे सकते हैं?

के बारे में प्रश्न के लिए किस उम्र में बच्चे को केला दिया जा सकता है?, बाल रोग विशेषज्ञ उत्तर देते हैं - 8-9 माह से। आपको अपने बच्चे को पहली बार दूध पिलाते समय केला नहीं खिलाना चाहिए, क्योंकि मीठा व्यंजन चखने के बाद, बच्चा अन्य समान रूप से स्वस्थ व्यंजन, जैसे सब्जी प्यूरी और दलिया खाने से इनकार कर सकता है।
इसके अलावा, इन फलों के उपरोक्त सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, आपको अपने बच्चे को पूरक आहार की नियत तारीख (6 महीने से पहले) से पहले केला नहीं देना चाहिए। मैं बहुत सारी माँओं को जानता हूँ। जो अपने बच्चे को कम उम्र (2-3 महीने से) से केला देना शुरू कर देते हैं, यह नहीं जानते कि इस तरह का प्रारंभिक पूरक आहार बच्चे के अभी भी विकृत पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। मैंने इसके बारे में पिछली पोस्टों में से एक "शिशु का पूरक आहार" में लिखा था।
आप अपने बच्चे को केले को कांटे से मैश करके या स्टोर से खरीदे गए फलों की प्यूरी के रूप में दे सकते हैं, यह बच्चे की पसंद पर निर्भर करता है।

क्या बच्चों को केले से एलर्जी है?

केले को कम एलर्जी पैदा करने वाला उत्पाद माना जाता है, लेकिन फिर भी केला खाने से बच्चों में एलर्जी के मामले सामने आते हैं। यह सब इस तथ्य से समझाया गया है कि केले में एक विशेष पदार्थ सेरोटोनिन होता है, जिससे बच्चों को एलर्जी होती है। यदि आपने किसी छोटे बच्चे को केला दिया है और उसके शरीर पर लाल धब्बे या दाने दिखाई देते हैं, तो आपको बच्चे को यह फल देना बंद कर देना चाहिए और बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

अपने बच्चे के आहार की निगरानी करना सुनिश्चित करें, अपने बच्चे का मेनू सबसे विविध, स्वादिष्ट और स्वस्थ रखें। यदि आप संदेह में हैं, क्या बच्चे को केला देना संभव है?, फिर पूरी तरह से आश्वस्त होने के लिए, एक डॉक्टर से परामर्श लें जो आपके बच्चे के विकास की निगरानी कर रहा है; वह निश्चित रूप से यह निर्धारित करने में सक्षम होगा कि आपके बच्चे के पूरक आहार में केले को शामिल करना सुरक्षित है या नहीं।

बच्चे को किस उम्र में केला और कितनी मात्रा में दिया जा सकता है? क्या यह सभी बच्चों के लिए उपयोगी है? इसे सही तरीके से कैसे चुनें और स्टोर करें। बच्चों के लिए फल तैयार करने की रेसिपी और विधियाँ।

फल की संरचना और उसके लाभ

हमारे क्षेत्र में, यह उष्णकटिबंधीय फल लंबे समय से हमारा बन गया है। और न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी, यहां तक ​​कि सबसे छोटे बच्चों के लिए भी।

शिशु के आहार में केला एक सार्वभौमिक उत्पाद है। चूँकि फल भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है, यह एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है, और इसे मिठाई के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है (सभी बच्चों को मीठा स्वाद पसंद होता है)। "प्राकृतिक पैकेजिंग" आपको इसे चलते-फिरते ले जाने और नाश्ते के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, विदेशी फल अब सभी के लिए उपलब्ध है।

अपने सुखद स्वाद और सुगंधित गंध के अलावा, फल में पोषक तत्वों की समृद्ध संरचना होती है और इससे एलर्जी नहीं होती है।

नीचे दी गई तालिका से आप जानेंगे कि केला बच्चों के लिए कैसे फायदेमंद है और इसका बच्चे के शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है।

तालिका - केले के गुणकारी पदार्थ

केला मच्छरों के काटने से बचाता है। यदि आपके पास कुछ भी नहीं है, तो फल के छिलके के अंदर से काटे गए स्थान को रगड़ें - खुजली तुरंत कम हो जाएगी।

किसके लिए वर्जित

बच्चों के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के अलावा केला कुछ बच्चों को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

• मोटापा। आपको अधिक वजन वाले बच्चों को अधिक मात्रा में उच्च कैलोरी वाले फल नहीं देने चाहिए। फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उच्च सामग्री वजन बढ़ाने को उत्तेजित करती है।
• एलर्जी का प्रकट होना. केला एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। लेकिन दुर्लभ मामले अभी भी होते हैं। उत्पादक लंबे समय तक भंडारण के लिए उष्णकटिबंधीय फल को रसायनों से उपचारित कर सकते हैं। इससे बच्चे की त्वचा पर दाने हो सकते हैं।
• मल संबंधी समस्या. यदि उत्पाद को पूरक आहार में शामिल करने के समय बच्चे को पाचन तंत्र (कब्ज, सूजन, आंतों में गड़बड़ी) की समस्या है, तो बच्चे को इस उत्पाद से परिचित कराने में देरी करें। फल से स्थिति और खराब हो जाएगी।
• मधुमेह । जिन बच्चों को वंशानुगत मधुमेह है या उनमें रक्त का थक्का जमने की समस्या है, उनके लिए केले सख्त वर्जित हैं।

किसी भी मामले में, यदि आप केला खाने के बाद अपने बच्चे की सेहत में गिरावट देखते हैं, तो इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें - अब इससे कोई फायदा नहीं होगा। और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।

कब और कैसे शुरू करें

आप अपने बच्चे को केला कब दे सकते हैं? बाल रोग विशेषज्ञों के बीच इस बात पर कोई स्पष्ट राय नहीं है कि एक केले को पूरक आहार में कितने महीनों तक शामिल किया जा सकता है। कुछ लोगों का तर्क है कि 8 महीने से पहले प्रयास करना उचित नहीं है, अन्य लोग 5-6 महीने की उम्र से शुरू करने की सलाह देते हैं। लेकिन सभी बच्चों के डॉक्टरों की राय एक बात पर सहमत है कि इसका उपयोग पहले पूरक भोजन के रूप में नहीं किया जाता है। अपने बच्चे को सब्जियों के साथ वयस्क भोजन से परिचित कराना उचित है। एक मीठे फल के बाद, एक छोटा पेटू सब्जी प्यूरी को अस्वीकार कर देगा।

खुराक और स्थिरता को बच्चे की इच्छा के अनुसार निर्देशित किया जाना चाहिए। लेकिन विशेषज्ञों की राय सुनना भी जरूरी है.

तालिका - पूरक खाद्य पदार्थों में केले का परिचय

अपने बच्चे को सोने से पहले केले न दें - इन्हें पचने में काफी समय लगता है और यह अभी तक न बने भोजन पथ की प्रणाली को बाधित कर सकता है।

सही तरीके से कैसे चुनें और स्टोर करें

• हरे केले. उनमें एक हानिकारक पदार्थ, टैनिन होता है, जो बड़ी आंत में किण्वित होता है और शिशुओं में गैस गठन और किण्वन को बढ़ाता है।
• अधिक पका हुआ। काले धब्बे या गहरे छिलके वाले फल आपके बच्चे में कब्ज पैदा कर सकते हैं। इस फल में भारी मात्रा में ग्लूकोज होता है। अक्सर, यह अधिक पका हुआ केला होता है जो शिशुओं में एलर्जी का कारण बनता है, खासकर अगर दैनिक मानक से अधिक हो।
• पका हुआ। फल की त्वचा पीली, चिकनी और बिना किसी क्षति के होनी चाहिए। अगर केला थोड़ा अधपका है तो इसे कुछ दिनों के लिए घर पर ही छोड़ दें और यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा.

जमा करने की अवस्था:

• फल को अंधेरी, सूखी, ठंडी जगह पर रखें;
• उष्णकटिबंधीय फल को रेफ्रिजरेटर में न रखें - वहां यह तेजी से खराब होता है और अन्य उत्पादों की गंध को अवशोषित करता है;
• इसका सेवन 3-5 दिनों के भीतर किया जाना चाहिए;
• उत्पाद तक हवा का प्रवाह होना चाहिए; केले को बंधे हुए प्लास्टिक बैग में न रखें;
• फल को तेजी से पकाने के लिए इसे सेब के साथ रखें।

खाना पकाने की विधियां

जब हम पहली बार किसी बच्चे को केला खिलाते हैं, तो सलाह दी जाती है कि फल की प्यूरी को स्तन के दूध या फार्मूला के साथ पतला करें। इस तरह बच्चा पहले से ही परिचित स्वाद के साथ एक नया व्यंजन आज़माएगा। और स्थिरता पतली होगी.

फल को न केवल छिलके से, बल्कि शिराओं से भी छीलें। पहले कुछ हफ्तों तक बच्चे को गर्मी उपचार के बाद फल देना बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, पानी के स्नान में या डबल बॉयलर में उबालें। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को टुकड़ों में काट लें और इसे स्टीमर कटोरे या पानी के स्नान कंटेनर में रखें और 5-7 मिनट तक उबालें। फिर प्यूरी बना लें.

सबसे कम उम्र के व्यंजनों के लिए उष्णकटिबंधीय फल तैयार करने और परोसने के लिए यहां कई विकल्प दिए गए हैं।

• निबलर में एक केला रखें और अपने बच्चे को दें। यह सुरक्षित है और बच्चे को मसूड़ों की मालिश करने की अनुमति देता है।
• प्यूरी बनाने का एक त्वरित तरीका एक छोटे चम्मच से पूरे फल की ऊपरी परत को खुरचना है।
• बच्चों के लिए केले की प्यूरी को कांटे से कुचला जा सकता है, कद्दूकस किया जा सकता है या मिश्रित किया जा सकता है। प्यूरी को पतला बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा तरल पदार्थ (मां का दूध, पीने का पानी, अन्य फलों का रस) मिलाएं।
• माँ का समय बचाने के लिए, आप प्यूरी के तैयार जार खरीद सकते हैं। इसके अलावा, इन्हें सैर और सड़क पर ले जाना सुविधाजनक होता है।
• बच्चों को अन्य फलों, विशेषकर सेब के साथ केले का स्वाद बहुत पसंद आता है।
• दही या केफिर में उष्णकटिबंधीय फल मिलाएं। किण्वित दूध उत्पाद अधिक मीठे और अधिक स्वादिष्ट हो जायेंगे।
• किसी उष्णकटिबंधीय फल को ओवन में पकाना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें से जो रस अलग हो गया है उसे इसमें मिलाएं और ब्लेंडर से फेंटें। आपको एक पतली प्यूरी मिलेगी.

केले की रेसिपी

दही और केले की मिठाई

9 महीने के बच्चे के लिए उपयुक्त एक स्वस्थ और मीठा व्यंजन। इस रेसिपी में अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं है क्योंकि केला मीठा होता है।

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 50 ग्राम;
• केला - आधा मध्यम.

तैयारी

1. केले को टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर से फेंट लें।
2. ब्लेंडर बाउल में पनीर डालें।
3. 1 बड़ा चम्मच डालें. एल पानी पिएं ताकि गाढ़ापन पतला हो और पनीर क्रीम में बदल जाए।
4. तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

केले के साथ चावल के दूध का दलिया

1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए रेसिपी। यह अच्छी तरह से संतृप्त होता है और बच्चे को लंबे समय तक ऊर्जा से "चार्ज" करता है।

आपको चाहिये होगा:

• गोल चावल - 150 ग्राम;
• पानी - 150 मिली;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• केला - 1 बड़ा;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - 30 ग्राम

तैयारी

1. धुले हुए चावल के ऊपर पानी डालें और उबाल लें। नमक डालें। ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
2. दूध उबालें.
3. दलिया में दूध और चीनी मिला दीजिये. एक और 7 मिनट तक उबालें।
4. केले को कांटे से मैश करें और दूध वाले दलिया में मिला दें।
5. परोसते समय मक्खन डालें।

यदि आपने तय कर लिया है कि आप अपने बच्चे को केला कब, कितनी मात्रा और रूप में दे सकते हैं, तो बेझिझक आगे बढ़ें। बच्चा आपको वैज्ञानिक साहित्य, डॉक्टरों और अपने पड़ोसी के अनुभव से अधिक अपनी इच्छाओं के बारे में बताएगा।

छाप

शिशु के पूरक आहार की शुरुआत माताओं के लिए एक रोमांचक क्षण होता है। जैसे ही बच्चे के पाचन में सुधार होता है, वह सामान्य रूप से स्तन के दूध या फार्मूला को अवशोषित करना शुरू कर देता है, और अब उसे अपने आहार को बदलने की नाजुक बर्फ पर कदम रखने की जरूरत है। लेकिन कुछ नहीं किया जा सकता, पूरक आहार आवश्यक है, और आपको इसकी शुरुआत में 6 महीने से अधिक की देरी नहीं करनी चाहिए।

शिशु के लिए केले के क्या फायदे हैं?

बच्चों के लिए मीठी केले की प्यूरी विटामिन, लाभकारी सूक्ष्म तत्वों और फाइबर का भंडार है। फल में शामिल हैं:

1. विटामिन कॉम्प्लेक्स: सी, बी, ए, ई, के
2. सूक्ष्म तत्व: पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, सल्फर
3. स्टार्च (20%)
4. रेशा
5. सेरोटोनिन
6. सुक्रोज

यह शिशु के शरीर में कैसे काम करता है:

1. विटामिन प्रतिरक्षा (सी) बढ़ाते हैं, तंत्रिका तंत्र (बी) के काम और गठन में भाग लेते हैं, रक्त (के), त्वचा और रक्त वाहिकाओं (ए, बी) के स्वास्थ्य और वसा और विटामिन के अवशोषण के लिए जिम्मेदार होते हैं। ए और डी (ई)।
2. सूक्ष्म तत्व पाचन तंत्र (मैग्नीशियम, पोटेशियम) के उचित कामकाज को स्थापित करने में मदद करते हैं, हड्डी और दंत ऊतक (फॉस्फोरस) के विकास में भाग लेते हैं, रक्त को ऑक्सीजन (लौह) से संतृप्त करते हैं और यकृत (सल्फर) की मदद करते हैं।
3. स्टार्च ऊर्जा का एक स्रोत है.
4. मल त्याग शुरू करने के लिए फाइबर की आवश्यकता होती है।
5. सेरोटोनिन का शांत प्रभाव पड़ता है और मूड में सुधार होता है।
6. सुक्रोज मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए एक ऊर्जा भोजन है।

केला खिलाना कब शुरू करें

पहली बार खिलाने के लिए केला सबसे अच्छा विकल्प नहीं माना जाता है। जीवन के पहले वर्ष के छोटे बच्चों को सबसे पहले सब्जी की प्यूरी देनी चाहिए।फल दूसरे नंबर पर आता है. सबसे पहले, मीठा स्वाद बच्चे की कुछ और खाने की इच्छा को खत्म कर सकता है। दूसरे, उदाहरण के लिए, आलू की तुलना में केले में मौजूद सुक्रोज आंतों के म्यूकोसा पर अधिक आक्रामक प्रभाव डालेगा।

तो, आप अपने बच्चे को केले की प्यूरी कब दे सकते हैं? केले का पूरक आहार शुरू करने की समय सीमा 6-8 महीने है। 6 महीने तक, जीवन के पहले वर्ष के बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही मोटे फाइबर को पचाने के लिए पर्याप्त रूप से विकसित हो चुका होता है।

जिन शिशुओं को स्तनपान कराया जाता है, वे बाद में छह महीने से पूरक आहार देना शुरू कर देते हैं। जब वे पहले से ही सब्जियों से परिचित होंगे तो उन्हें केले की प्यूरी दी जाएगी: तोरी, आलू, गाजर, प्याज। कृत्रिम आहार में पहले (4, 5 - 5 महीने) पूरक आहार देना शामिल है, इसलिए वे 6 महीने में पहले से ही मिठाई के लिए तैयार हो जाएंगे।

केले के साथ पूरक आहार को ठीक से कैसे व्यवस्थित करें

शिशु आहार के औद्योगिक उत्पादन के विकास के इस चरण में केले का पूरक आहार कई तरीकों से व्यवस्थित किया जा सकता है:

1. दरअसल केले की प्यूरी
2. फल की गर्मी या अन्य प्रसंस्करण के बाद केले की प्यूरी
3. फ़ैक्टरी-निर्मित प्यूरी
4. अतिरिक्त केले के साथ सामग्री
5. जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए केले के साथ दलिया

प्रत्येक विकल्प को जीवन का अधिकार है, लेकिन यदि बच्चे को अक्सर एलर्जी होती है तो अंतिम दो का सहारा लेने की सलाह दी जाती है। ऐसे बच्चे को तुरंत दुकान से खरीदा हुआ फल देना खतरनाक है। इस तथ्य के बावजूद भी कि केले के बाद एलर्जी बेहद दुर्लभ है।

डॉ. कोमारोव्स्की का दावा है कि प्रारंभिक पूरक आहार के लिए, जिन बच्चों का मल सामान्य है, वे सुरक्षित रूप से जीवित फल का उपयोग कर सकते हैं। एक चम्मच का उपयोग करके, केले का गूदा खुरचें और 0.5 चम्मच से देना शुरू करें। हम 24 घंटे बच्चे की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं। जब बच्चा शौचालय जाता है तो हम देखते हैं - क्या उसे कब्ज है? हम त्वचा की जांच करते हैं, एलर्जी की अभिव्यक्तियों की तलाश करते हैं। अगर सब कुछ ठीक है तो अगले दिन उतनी ही मात्रा में प्यूरी दें। हम इसे एक सप्ताह तक जारी रखते हैं, और फिर हम धीरे-धीरे दैनिक खुराक बढ़ाना शुरू करते हैं . 10 महीने में बच्चा आसानी से आधा फल खा सकता है।

हम एक समान योजना के अनुसार औद्योगिक रूप से उत्पादित केले की प्यूरी देते हैं। आप इसे तब भी देने का प्रयास कर सकते हैं जब बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति बढ़ गई हो। निर्माता लेबल पर लिखते हैं कि वे अपने उत्पादों के लिए ऐसे फलों का उपयोग करते हैं जिन्हें रसायनों से उपचारित नहीं किया गया है। यह उनकी प्यूरी को यथासंभव हाइपोएलर्जेनिक बनाता है। माता-पिता के सकारात्मक अनुभव से पता चलता है कि ऐसे बयानों पर विश्वास किया जा सकता है। कम से कम बड़े विश्व-प्रसिद्ध निर्माताओं के कथनों के अनुसार।

सवाल उठता है कि जिन बच्चों को मल की समस्या हो उन्हें किस उम्र में और कैसे दूध पिलाया जाए? वह भी 6-8 महीने से। लेकिन प्रसंस्कृत फल का उपयोग करना बेहतर है, हम नीचे ऐसे व्यंजन के लिए एक नुस्खा पेश करेंगे। योजना पिछले मामलों की तरह ही है। लेकिन, यदि आप देखते हैं कि बच्चे के आहार में नया समावेश मजबूत हो रहा है, तो आपको इस हल्के विकल्प को छोड़ना होगा। 8 महीने में दलिया शुरू करने के बाद दोबारा प्रयास करें। दलिया पाचन को सामान्य करने और कब्ज से राहत दिलाने के लिए अच्छा होता है।

सबसे सरल नुस्खा

सबसे आसान नुस्खा है केले के गूदे को चम्मच से खुरचना। यह पहले दो से तीन हफ्तों के लिए बिल्कुल सही है, जब आपको बहुत कम मात्रा में प्यूरी की आवश्यकता होगी। बाकी समय हमारे सुझावों का उपयोग करें।

केले की प्यूरी रेसिपी

1. ऐसा केला खरीदें जो पीले रंग का भी हो और उस पर कोई दाग न हो। इसे गर्म बहते पानी में अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें।
2. एक या तीन केले को कांटे की सहायता से बारीक कद्दूकस पर मैश कर लें। पानी और स्तन के दूध के साथ थोड़ा पतला करें। या ब्लेंडर का उपयोग करके फलों को पीस लें। तुरंत कटोरे में थोड़ा पानी और दूध डालें।
3. मुख्य भोजन के बाद ही दें। एक साल के बाद, आप पानी की जगह किसी भी फल का रस ले सकते हैं जिससे एलर्जी न हो।

केले के साथ दलिया

निम्नलिखित नुस्खे का उपयोग केवल तभी किया जा सकता है जब आप आश्वस्त हो जाएं कि केले से कोई एलर्जी नहीं है। दलिया तैयार करने के बाद, इसे वांछित तापमान पर ठंडा करें और इसमें कुछ बड़े चम्मच ताजा केले की प्यूरी मिलाएं।

प्रसंस्कृत केले से प्यूरी कैसे बनाएं

पहले नुस्खे में ताप उपचार शामिल है। ऐसा करने के लिए फलों को 3-4 मिनट के लिए भाप स्नान में रखें। बाद में हम ऊपर बताई गई किसी भी विधि का उपयोग करके प्यूरी तैयार करते हैं।

दूसरा नुस्खा अतिरिक्त तरल को हटाने के उद्देश्य से है। केले के गूदे को चीज़क्लोथ में धीरे से निचोड़ें। फिर हम इसे उबले हुए पानी के साथ वांछित स्थिरता में लाते हैं और बच्चे को देते हैं।

पाचन पर केले का प्रभाव: मजबूत या कमजोर करता है

ताजा केला, जिससे हम पूरक आहार बनाते हैं, मजबूती प्रदान करता है।कभी-कभी यह गंभीर नहीं होता है और बच्चे का मल सामान्य सीमा के भीतर रहता है। लेकिन जीवन के पहले वर्ष के उन बच्चों के लिए जो पुरानी कब्ज से पीड़ित हैं, स्थिति को खराब नहीं किया जाना चाहिए।

अपवाद ऐसे मामले हैं जब बच्चा अभी भी लगातार केवल रेचक की मदद से खाली हो जाता है। ऐसे में केले का मजबूत होना कोई मायने नहीं रखता। क्योंकि शिशु का सामान्य मल कृत्रिम रूप से सुनिश्चित होता है, न कि आंतों की अपनी गतिविधि के कारण।

केला खिलाने से एलर्जी की प्रतिक्रिया

जीवन के पहले वर्ष में शिशुओं में केले से खाद्य एलर्जी बहुत कम होती है। इस लिहाज से इसे सुरक्षित माना जा रहा है. इसे छोटे बच्चों, यहां तक ​​कि शिशुओं को भी सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है। लेकिन कुछ बारीकियाँ हैं.

केले को विदेशी फल कहना कठिन होगा। हाँ, यह हमारे क्षेत्र में नहीं उगता और हवाई जहाजों तथा जहाजों द्वारा लाया जाता है। लेकिन यह बचपन से ही आधुनिक युवा माताओं और पिताओं के आहार का हिस्सा रहा है। आनुवंशिक रूप से, केला पहले से ही हमारे आहार में मजबूती से शामिल है और यह शरीर के लिए कोई बाहरी चीज नहीं है, जैसे, उदाहरण के लिए, पैशन फ्रूट या कुमक्वैट।

इसलिए, इसे अधिक आसानी से समझा जाता है और अधिक लाभ मिलता है। लेकिन फिर कुछ माता-पिता यह दावा क्यों करते हैं कि जब उन्होंने केले का पूरक आहार दिया, तो उनके बच्चे को एलर्जी हो गई? तथ्य यह है कि बेहतर संरक्षण के लिए फलों को हमेशा रासायनिक यौगिकों से उपचारित किया जाता है। ये पदार्थ त्वचा में प्रवेश कर सकते हैं और गूदे में जमा हो सकते हैं। बच्चों को केले से नहीं बल्कि उनसे ही एलर्जी होती है।

केले की प्यूरी एक आवश्यक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। केला बच्चे के आहार को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करता है। इसे किस उम्र में बच्चे को देना है, प्रत्येक माता-पिता अपने बच्चे की वृद्धि और विकास की व्यक्तिगत स्थिति और बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों के आधार पर निर्णय लेते हैं।

हम आपके ध्यान में एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए केले के साथ दलिया की एक बहुत ही दिलचस्प रेसिपी प्रस्तुत करते हैं।