Какой гостинец купить в гости. Вежливость на каждый день. Видео: правила поведения в гостях

Этот вопрос часто всплывает в разных формулировках и кейсах. И в моей жизни он встал на днях)) Давайте разберемся.
Итак, сначала поделим ситуацию на два вида:
1) вас пригласили, а) на обед\ужин, б) "просто в гости";
2) вас не приглашали, а) вы сами "напросились")), б) пришли неожиданно, без предупреждения

Вас пригласили.
Тут действует принцип равноценного обмена. То есть "дай на дай"))
Если вас пригласили на день рождения, тут всё понятно: еду с собой нести не нужно . Вы еду в гостях "обмениваете" на подарок ко дню рождения)))
Далее. Если вас пригласили на обед\ужин\чай\пиво и т.п. (это было озвучено), то тут есть такое правило: вы потом должны сделать ответное приглашение, то есть потом тоже пригласить этих людей в гости (ну или считается, что если не в гости, то в ресторан, на концерт, в театр и т.п.).
А теперь:
Если вы не готовы сделать такое встречное приглашение,
ЛИБО если вы-то готовы пригласить, будете рады принять друзей у себя, но понимаете, что встречная встреча невозможна (например, вы живете очень далеко; вы сейчас идете в гости к своему университетскому преподавателю и он-то к вам точно не придет в гости; вы сейчас идете в гости к родителям совсем маленького ребенка и они не придут к вам, пока ребенок не вырастет и т.д.),
то тогда вы должны "компенсировать" это тем, что сейчас принесете что-то с собой - торт, вино, фрукты, закуски и т.д.
А если вы планируете пригласить к себе в гости потом, то можете прийти с пустыми руками : вы накроете так же стол в другой раз.

Если вас ждут, договоренность о встрече есть, но вас просто пригласили: "ЗАХОДИТЕ в гости"
Это, кстати, совсем не факт, что будет накрыт стол))
Если не было озвучено, что будет ужин, к примеру, то никто не обязан вас кормить, когда вы пришли. Но бывает так, что вы идете в гости очень голодным. В таком случае это очень правильно, если вы принесете еду с собой. Если вы не голодны, но хотите чаю, принесите что-то к чаю.
Или, к примеру, вы звоните друзьям и говорите, что будете в их районе по делам и хотите прийти в гости. Принесите с собой сладкое к чаю: ведь в доме может не быть угощения. Если вы предполагаете, что захотите есть, то принесите с собой закуски.

Вас не приглашали. И вы не предупреждали
Вообще-то точно неприлично приходить в гости во время обеда или ужина. Если вы пришли, а семья сидит за столом и вас вежливо пригласили, то правильно отказаться, сослаться на то, что вы уже ели. Ну только если настаивают - то принять приглашение.
Вообще без предварительного предупреждения и договоренности неприлично приходить в гости надолго. Нормально - до 15 минут.
Конечно, имеет значение, насколько близки друзья и как вообще между вами принято. Потому что это же здорово, когда в дверь звонит близкий друг: Привет! Я пришел к тебе с хорошим вином , давай отметим то, что я устроился на крутую работу!
И конечно, в этой теме еще множество вопросов и тонкостей. Предлагаю пообсуждать в комментариях

Если вы хотите, чтобы вас приглашали в гости еще и еще, то следуйте простым и неоспоримым правилам этикета, которые научат вас, как быть хорошим гостем. Всегда помните об уважении и внимании к окружающим.

Приезжайте в гости с подарком

Хозяева всегда готовятся к приезду гостей – убирают дом, готовят еду и так далее, поэтому минимум, что вы можете сделать для них, – это приехать в гости с подарком, чтобы показать свою благодарность. Бутылка вина вполне подойдет для этой цели, но лучше узнать больше о хозяевах, прежде чем дарить такой подарок. Будет ужасно подарить бутылку алкоголя тому, кто пытается излечиться от этой пагубной привычки. Если не очень хорошо знаете того, к кому едете в гости, то лучше взять с собой что-то нейтральное, например, корзину с пастой и соусами к ней или набор из баночек с джемом.

Покупайте продукты сами

Делать это можно по нескольким причинам: если вы требовательны к еде и боитесь, что у хозяев не будет того, что вы привыкли есть, а также потому что просто не удобно объедать хозяев. Как только вы расположитесь в гостях, узнайте, где ближайший супермаркет. Выберите время для похода за такими продуктами, как бекон, яйца, хлеб и другое. Вы не только сэкономите деньги, так как вам не нужно будет идти кушать в ресторан каждый раз, но и хозяева оценят ваш поступок, особенно, когда вы уедете и оставите им то, что покупали.

Экономьте постельное белье и полотенца

Гостеприимные хозяева обязательно дадут вам одно или два полотенца, но если вам будет этого мало, то возьмите с собой свое полотенце, чтобы ни в чем не нуждаться в гостях. Например, это может быть пляжное полотенце, которого у хозяев может и не оказаться.

Спросите о правилах, принятых в доме. В каждом доме у людей есть свои правила. Например, кому-то может не понравиться, что вы разогреваете пиццу в три часа ночи, когда вы только что вернулись из бара. Чтобы не обидеть хозяев дома, сразу же спросите о правилах, которых они придерживаются. Нужно ли закрывать дверь на ключ, когда вы уходите? Можно ли класть серебряные столовые приборы в посудомоечную машину? Можно ли вам вывести на прогулку собаку, когда хозяев не будет дома? Большинству людей нравится определенный порядок вещей, поэтому лучше узнать об этом, как только вы приезжаете в их дом.

Давайте хозяевам дома личное пространство

Хотя хозяева дома могут быть рады встрече, они не захотят проводить все свое время с вами. Отнеситесь к этому с уважением. Расспросите их об их городе, но рассчитывайте, что осматривать достопримечательности будете сами. Конечно, вы можете пригласить с собой и хозяев дома, если они не против. Но не слишком рассчитывайте на их согласие, так как они работают, а вы находитесь в отпуске. Ведь гулять по незнакомому городу можно и самому, никто не буде ныть, что он устал, что на улице жарко и тому подобное.

Протягивайте руку помощи

Если хозяева дома не выходят из кухни, готовя праздничный ужин, то предложите им свою помощь. Может быть, вы пойдете выгулять собаку или сходите в магазин за пивом или еще чем-то. Сначала хозяева могут отказываться от вашей помощи из вежливости, но потом с благодарностью ее примут.

Соблюдайте чистоту в общих комнатах

Никогда не позволяйте себе делать в гостях то, что привыкли делать дома. Всегда опускайте крышку унитаза, мойте посуду сами или кладите в посудомоечную машину . Заправляйте свою кровать, выключайте свет, когда выходите из комнаты. Нет ничего ужаснее, чем ходить по дому и убирать за гостями. Скорей всего, хозяева дома ничего не скажут вам, но будьте уверены, в следующий раз они не пригласят вас к себе снова.

Угостите хозяев

Если вы умеете хорошо готовить, приготовьте свое коронное блюдо и не забудьте вымыть после этого посуду. Если вы не сильны в кулинарии, спросите у хозяев, какой у них любимый ресторан и пригласите их туда.

Снимите постельное белье перед отъездом

Сделайте хозяевам дома одолжение и сложите все постельное белье, включая полотенца, в стопку. Это сэкономит им немного времени, когда они будут собирать белье в стирку. Хотя лучше спросите об этом хозяев сначала. Некоторые люди не хотят, чтобы гости видели какие-то пятна на их матрасах и подушках. И хотя эти пятна вполне обычная вещь, людям может быть неудобно перед вами.

Узнайте, что нравится или что нужно хозяевам дома

Воспользуйтесь этой информацией, чтобы купить небольшой подарок на прощание, который поможет вам выразить свою благодарность за их гостеприимство.

Отправьте хозяевам дома благодарственную записку

Как только вы вернетесь домой, не забудьте послать хозяевам дома, где вы гостили, короткую записку с благодарностью за их гостеприимство. Они не обязаны были вас принимать и могли найти кучу причин для отказа. Но они открыли двери своего дома для вас, поэтому поблагодарить их за это еще раз будет совсем не лишним.

Котя Сапович продолжает свою еженедельную колонку об этикете на Kitchenmag.

Устраивать приемы, презентации и ужины, быть хозяйкой вечера – любимая часть моей работы. И хотя я не самая отчаянная домохозяйка, принимать гостей дома я тоже умею и люблю. Для этого надо всего лишь купить свежих продуктов, которые станут изысканными закусками, и заказать основное блюдо в надежном месте. Плюс вино и хорошее настроение. Нет, правда, ходить в гости – это же так естественно и так здорово.

Все подруги и друзья очень любят у меня гостить. Пить чай и кофе из фарфоровых кружечек, есть диковинные конфеты из вазы, где намешан сто один сорт сладостей – даже без серьезных приемов пищи. А ведь есть такие хозяйки, которые и утку запекут играючи, между делом. Но главное – есть этикет, описывающий частные визиты, актуальные и по сей день.

Только представьте себя на месте хозяйки, которая потратила время и деньги, которая предвкушала встречу с вами и готовилась, и к которой не пришла половина списка гостей. Отвратительно. Поэтому если вы уже знаете о том, что на предложенную дату вы заняты – отказывайтесь, не обнадеживайте. Принимаете приглашение – меняйте остальные не смертельные (и не связанные, например, со срочными заграничными или деловыми поездками) планы.

Второй вопрос просто чудовищен. Если бы вам можно было явиться в сопровождении партнера или друга, приятеля, коллеги, вас бы и так позвали "плюс один". Покуда хозяин вечера этого не сделал, вам остается только с благодарностью принять приглашение и получить удовольствие от вечера. Отвечая на немой вопрос семейных пар типа "неразлучники" - да, это нормально. Если некая встреча носит разовый характер (день рождения, свадьба, презентация, повышение), один из вас принимает такое приглашение и идет в гости без другого. И, кстати, детей приводят в гости, только если вас именно вместе с ними и пригласили.

Думаю, про пунктуальность в наше время говорить отдельно нет смысла. При этом опоздание столь же нежелательно, сколь фальстарт. Любая хозяйка предпочтет сменить передник на туфли без свидетелей. Если вы планируете предложить друзьям или подругам то же самое (имею в виду - переобуться), следует их об этом предупредить. Сборная из босых ног и каблуков травмоопасна.

Гостям не следует одним слоняться по квартире. Хозяева должны сами показать гостям дом и предложить присесть. А когда вам показывают квартиру – не стоит брать с полок и вертеть в руках предметы. Исключение составляют книги и то, если их можно взять с полки беспрепятственно. Спрашивать, что где куплено, если речь не идет о сувенирах из поездки, тоже не принято. И, конечно, квартире следует сделать комплимент. Если в гостях встречается до шести человек, места распределяет и указывает приглашающий, если больше – гости занимают свободные.

Во время визита в чужой дом — к близким, друзьям, дальним родственникам, коллегам, просто снимаешь квартиру – важно знать и выполнять некоторые правила, даже при условии, что ты платишь за проживание и питание. От этого зависит станешь ли ты желанным гостем, или тебя больше не пустят на порог. Пусть наши советы помогут сделать твое пребывание в чужом доме приятным и для тебя, и для хозяев.

1. Заранее предупреди о точной дате прибытия

2. Будь конкретен как с датой прибытия, так и отъезда

Не говори хозяевам, что поживешь пару недель, а там видно будет.

3. Не появляйся раньше условленного часа

Принимающая сторона может быть еще не готова, и ты причинишь немалое неудобство. Если у тебя вдруг появилась пара свободных дней чуть раньше запланированного отпуска, не бросайся сразу покупать билеты – сначала перезвони тем, к кому направляешься. Если их согласие принять тебя звучит неуверенно, то лучше скажи, что первоначальный договор остается в силе, а ты найдешь себе другие дела. Тут ситуация зависит и от того, к кому ты едешь: если это родители, то они вряд ли будут возражать, а если это коллега, то лучше отложить визит.

4. Избегай опоздания на несколько часов, и тем более дней

Это может достаточно сильно нарушить планы хозяев. Кроме того, они могут беспокоиться о тебе. Они могли изменить график своей работы для того, чтобы встретить тебя. Опоздание без предупреждения принесет напряженность в отношения. Если ты уже задерживаешься, то позвони и укажи причину. Люди поймут тебя, если ты дашь разумное и аргументированное объяснение.

5. Не злоупотребляй временем визита

Хозяева, пригласившие тебя, могут не находиться в отпуске в это время, и, соответственно, нуждаются в отдыхе. Любезно пригласив тебя в свой дом, они уже доставили себе некоторое неудобство, поэтому постарайся не увеличивать его. Пойми, что их гостеприимство требует и моральных и материальных затрат (энергия и время на экскурсии, объяснения, затраты на дополнительное питание, коммунальные услуги).

6. Привезите сувенир или подарок в качестве благодарности

Хорошо обдумайте этот подарок, он не должен быть дешевым и бессмысленным. Он демонстрирует твою признательность за то, что они предоставляют тебе возможность отдохнуть и сэкономить на гостинице. Подарки могут быть недорогими, но продуманными: хорошее вино, конфеты, корзина с фруктами, цветы. Если не хочешь везти это с собой, то купи по дороге.

7. Будь гибким и адаптируйся

Жилая площадь, которую тебе предоставляют, рассчитана на то, что ты там пребываешь временно и удобна в первую очередь хозяевам. Сделай усилие и постарайся адаптироваться к их предпочтениям. Чтобы было ясно, чего от тебя ожидают, заранее обсуди это с приглашающей стороной: как поздно ты можешь приходить, как будешь оплачивать свою долю питания и т.д.

8. Старайся сохранять комнату, которую тебе предоставили, в чистоте

Не таскай чемодан по всему дому. Осторожнее – не надо есть на кровати бутерброд с маслом, не ходи в грязной обуви. Заправь кровать перед тем, как пойти завтракать. Пусть твой чемодан и вещи не валяются где попало, особенно если ты с хозяевами пользуешься частью комнаты сообща. Будь аккуратен. Просто закрыть дверь в грязную комнату – не вариант. Грязное белье сложи в пакет, если не можешь постирать. Если тебе нужно пространство шкафа, поставь в известность хозяев до того, как начнешь его занимать.

9. Совместное использование ванной/санузла не должно причинять кому-то неудобства

Если в доме только одна ванна, спроси, когда ты можешь принимать душ. Прояви гибкость в этом вопросе: вполне возможно, что утром семья собирается на работу – не путайся под ногами, подожди, пока все уйдут, душ можно принять чуть позже. Не оставляй брызги зубной пасты, смывай за собой воду, не бросай мокрое полотенце на пол.

10. Следи за гигиеной

Хозяевам вряд ли понравится принимать у себя грязнулю. Если ты перед поездкой заболел, то лучше ее отменить, чтобы не заразить приглашающих. Ничто так не разрушает дружбу, как кишечный грипп, привезенный неаккуратным гостем.

11. Не задерживай хозяев допоздна

Не важно, как долго вы не виделись, и как много интересных историй у вас за это время накопилось. Пусть твои друзья имеют возможность выспаться. Кроме того, ты же наверняка устал после поездки. Но не надо впадать в крайности и ложиться слишком рано, чтобы хозяева ходили вокруг тебя на цыпочках. Если ваши вкусы различны в области музыки и телевидения, захвати с собой наушники.

12. Предложи свою помощь во время обеда/ужина

Немного существует более изнурительных и напрягающих дел, чем принимать гостей, которые сидят и ждут, когда принесешь очередное блюдо. Этим отдых в гостях и отличается от отдыха в гостинице. Это правило не значит, что вы должны толпиться на кухне, но ты можешь предложить собрать грязные тарелки, помочь подать блюдо, помыть посуду, вынести мусор. Можешь даже пару раз предложить приготовить обед самостоятельно. Если не умеешь готовить, просто спроси, чем можешь помочь! Даже если хозяева утверждают, что помощь не нужна, поверь, что это не так. И они будут тебе благодарны за участие.

13. Никаких предположений!

Если ты хочешь помочь навести порядок в холодильнике или шкафу – спроси у хозяев, нужно ли это. Без подобного вопроса – никаких действий! Это правило действует как по отношению к дорогим вещам, так и по отношению обычной еды в холодильнике. Если ты не имеешь возможности спросить сейчас, можно ли взять этот кусок колбасы, то бери его, но купи точно такой же в самом скором времени. В отношении продуктов сложно провести черту: возможно магазин находится рядом, а может и на расстоянии пары трамвайных остановок; возможно, хозяева не экономят на продуктах, но точно так же может быть, что их уровень доходов вынуждает их считать затраты на продовольствие. В любом случае, вежливый хозяин промолчит, но отметит про себя твой некорректный поступок. Кроме того, никогда не ищи ничего в ящиках и шкафах, в которых расположены хозяйские вещи. Просто спроси о том, что тебе нужно, и тебе покажут местоположение этого предмета.

14. Предложи распределить расходы

Даже если ты будешь покупать свои продукты, можешь иногда купить что-то из моющих/чистящих средств (да в конце концов, туалетной бумагой ты пользуешься каждый день?!). Да и потом, хозяева наверняка потратили немало времени и денег, чтобы подготовиться к твоему визиту. Наверняка ведь, они купили дополнительные продукты, приготовили ужин или обед, чтобы отметить приезд гостя. Если хозяева смущены тем, что ты предлагаешь сделать вклад в общий котел, просто оставь деньги на видном месте, при этом четко сказав, что это на продукты питания и общие нужды. Если ты живешь более, чем пару дней, то подобный поступок, или покупка нужных мелочей просто необходимы. Или же можешь в качестве благодарности сводить в ресторан на их выбор.

15. Будь в курсе культурных/кулинарных/личных пристрастий семьи

Возможно, ты жить не можешь без мяса, но те, кто пригласил тебя в гости, могут оказаться вегетарианцами. Так вот – никакой критики их образа жизни.

16. Будь благодарен

Похвали местные достопримечательности и местную кухню. Даже если в твоем регионе они гораздо лучше. Не критикуй и не сравнивай.

17. Стирка

Не стесняйся спросить, как ты можешь постирать свое белье. Хозяева прекрасно понимают, что через пару дней у тебя будет комплект грязного белья. Не ставь вопрос так, что они будут вынуждены стирать его вместе со своим бельем. Не высчитывай время, когда будет свободна стиральная машинка, просто спроси! Выясни это, подчеркнув, что не хочешь нарушать принятый в семье порядок.

18. Развлечения гостя – это не забота хозяев

Люди могут предложить тебе свой дом, но не свое время. У них может не быть свободного времени, чтобы показать тебе город или провести с тобой пару вечеров. Не считай, что они обязаны сопровождать тебя к музею или памятнику, или центру города. Есть общественный транспорт и такси, правда? Даже если у них есть машина, они не обязаны возить тебя на экскурсии. Возьми авто в аренду, если ты хочешь посмотреть как можно больше. Те, кто пригласил тебя, скорее всего посмотрели местные достопримечательности несколько десятков раз, кроме того, за их посещение нередко приходится платить (музеи, арт-галереи и т.д.), то есть их расходы еще более увеличиваются. Если же принимающая сторона имеет время и желание сопровождать тебя, то постарайся отблагодарить их обедом в ресторанчике.

19. Будь дома вовремя

Сразу четко договорись о времени, когда ты можешь уходить и приходить, когда семья привыкла ужинать. Предупреждай, если собираешься задержаться. Если вы ужинаете вместе, то приди за полчаса до того, как начнут накрывать на стол: так ты успеешь помочь хозяйке. Если возвращаешься поздно, не рассчитывай, что кто-то обязан ждать тебя с ужином, захвати с собой пиццу (причем желательно с расчетом, что хозяевам тоже достанется по кусочку). В случае, если хозяева уже спят, то не шуми, убедись, что запер дверь и выключи за собой свет.

20. Будь внимателен с доступом в Интернет и телефоном

Если для звонков используешь телефон хозяев, то уточни тарифы на междугородние и международные звонки (в зависимости от того, куда собираешься звонить). Менее навязчивым будет проверить свою почту в Интернет клубе, чем с хозяйского компьютера. И уж верхом неприличия является просидеть в Интернете всю ночь, если у хозяев ограничение по трафику.

21. Уезжая, оставь небольшой подарок-благодарность

Опять-таки, ничего дорогого и напыщенного. Просто знак благодарности за их гостеприимство. Стоимость подарки прямо пропорциональна длительности пребывания. Цветы, вино, свежие фрукты, сувенир. Что-то, что заставит вспомнить твой визит с теплотой. Ты хочешь, чтобы тебя пригласили в гости еще раз? Если не можешь купить цветы, позвони в службу доставки. Помни, что у разных культур подаренные цветы могут иметь совершенно разные значения (их цвет, сорт).

22. Перед отъездом собери постельное белье и полотенца, которые ты использовал.

Ты можешь просто сложить их аккуратной кучкой в ногах постели или в месте, отведенном для грязного белья. Но если ты уже пользовался стиральной машинкой, то можешь постирать его. Также неплохо было бы убрать в комнате, которую ты занимал.

23. Покинь дом тихо и ненавязчиво

Если уезжаешь рано утром, то попрощайся накануне вечером. Если отъезд намечен на поздний вечер или ночь, вызови заранее такси. Не ожидай, что хозяева обязаны отвезти тебя в аэропорт, даже если ты уезжаешь в разумное время. Если уезжаешь в то время, когда хозяева находятся на работе, то убедись, что хорошо запер дверь квартиры, оставил ключи в условленном месте, выполнил все договоренности.

24. Не затягивай свое пребывание

Краткий визит – приятный визит, он оставляет только приятные воспоминания. Бен Франклин говорил: «Рыба и гости начинают пахнуть на третий день». Если приезжаешь на более длительный срок, то постарайся организовать это на бизнес-основе, или найди способ остановиться еще где-то, поделить свое пребывание так, чтобы дать семье, которая приглашает в гости, пару дней отдыха.

25. Отправь открытку с благодарностью

Достаточно маленькой карточки, открытки, в которой ты поблагодаришь хозяев за гостеприимство. Да, это всего лишь знак благодарности, но он откроет гостеприимные двери еще не раз для тебя., и твой визит запомнят с хорошей стороны.

Подсказки

• Если у тебя есть собственные кулинарные ограничения, или особая диета, то позаботься об этом самостоятельно. Будь готов готовить для себя отдельно. Если ты не нашел, где можно купить тот или иной продукт, посоветуйся с хозяевами.
• Время от времени различия между твоими привычками и привычками хозяев могут приводить к раздражения одной из сторон. Помни, что всегда можно найти компромисс. Будь открытым, честным, внимательным. Если очевидно, что твое пребывание доставляет дискомфорт, выясни почему так происходит, и что можно сделать для того, чтобы восстановить доброжелательную атмосферу.
• Предлагай свою помощь на кухне. Присмотрись – возможно, на кухне царствует только один человек, тогда можешь игнорировать этот пункт и оставить его в покое, но так бывает крайне редко. Но в этом случае, гость должен найти другие пути помочь по дому. Действуй так, как хотел бы, чтобы действовали гости в твоем доме.
• Некоторые люди очень чистоплотны и придирчивы в плане аккуратности. Будь аккуратен, если обедаешь один, не забудь помыть за собой посуду. Если ты видишь, что было пол было бы неплохо помыть, а ковер пропылесосить, то сделай это.
• Если хозяева обеспечивают тебя автомобилем, то плати хотя бы за бензин. Твое передвижение не должно быть в убыток принимающей стороне. Это же все равно обойдется дешевле, чем пользоваться услугами такси. Запомни, что хорошим тоном считается оплатить немного больше, чем потратил хозяин. Если ты предложишь совсем небольшую сумму, которая совершенно не покрывает расходы на тебя, то это будет выглядеть, как будто ты используешь хозяев и является оскорбительным. Исключение – если в ближайшее время, ты сможешь предоставить такие же услуги (то есть принять в качестве хозяина этих людей). Желательно оставлять некоторые суммы во время своего пребывания и плюс благодарность перед отъездом. Ваши друзья оценят это и будут рады пригласить вас еще не один раз.

Обрати внимание

• Всегда возмещай ущерб. Если что-то поломал или разбил, то возмести стоимость или купи идентичную вещь, даже если сделал это случайно. Не откладывай дело в долгий ящик.
• Твои личные вещи должны лежать отдельно. Совершенно недопустимо, чтобы твои вещи загромождали проход в комнату и т.п., даже если хозяин не аккуратен по своей натуре.
• Не воспринимай «Чувствуй себя как дома», как приглашение вмешиваться в личные дела хозяев, брать их личные вещи. Это относится как к друзьям, так и к близким родственникам.
• Никогда, ни в коем случае не критикуй членов семьи, которая принимает тебя, и не распускай о них сплетни. Это крайне неуважительно и грубо. В следующий раз тебя не пригласят ни эти хозяева, ни тот, с кем ты сплетничал о них.
• Тебя пригласили, или ты сам попросил приютить тебя на время? Если последнее, то обязательно придерживайся вышеперечисленных правил! Но их выполнение не помешает и в случае, если тебя пригласили. Это поможет тебе оставить хорошее впечатление и быть приглашенным еще раз.

Мясо по-французски, салат "Мимоза", горбуша под сыром, морковка по-корейски, рулетики из ветчины, запеченный картофель, салат из свежих овощей, бутерброды с форелью… Нет-нет, это не ресторанное меню. Это всего-навсего меню "небольшого" праздничного стола. Ах да, еще торт собственного приготовления и, пожалуй, суфле из бананов.

Уж таковы наши славянские традиции - подавать на стол все и сразу, так, чтобы и гостей накормить, и себя показать (ну а чем вы хуже Машки с ее 13 блюдами на прошлых выходных?). И ведь зачастую все эти изыски умудряется приготовить один человек… за сутки!

Аня сидела за праздничным столом, ковыряя вилкой в тарелке. Аппетита нет, под глазами следы бессонной ночи, проведенной у плиты, на голове - незамысловатая гулька из немытых волос (когда ж ей было успеть за украшением блюд?). Все веселятся, общаются, шутят… А Аня сидит, бережет силы: ей еще потом со стола убирать и посуду мыть. Так что же нам, славянским женщинам, делать, чтобы не ударить в грязь лицом - и удовольствие от праздника получить, и себя успеть в порядок привести, и гостей порадовать и не оставить голодными?

Предлагаю позаимствовать у западных соседей традицию потлака (от англ. potluck - совместный обед). Это когда все гости приносят на вечеринку угощения и напитки с собой. Такого рода вечеринки очень популярны в Западной Европе и США. Судите сами:

Татьяна, 22 года, Германия: "Часто такое бывает здесь. Я сама еще не устраивала. А вот участвовать приходилось. С хозяев обязательно выпивка и, допустим, шашлык. А все остальное - салаты в основном - приносят гости".

Лариса, 46 лет, Голландия: "Да, у нас в Голландии такое частенько практикуется. Ничего особенного, вечеринка как вечеринка. Заранее договариваемся, кто что приносит. Хотя по большому счету здесь вообще на вечеринки ничего особенного не готовят - главное, чтобы выпивки всем хватало. Обычно пьют пиво и вино. Крепкое спиртное почти никто не пьет. Из еды - чипсы, канапе какие-нибудь маленькие - ничего особенного. Обычно перед вечеринкой дома надо хорошо поесть. Здесь люди в гости ходят, чтобы отдохнуть, пообщаться, а не есть".

Марина, 24 года, США: "В Нью-Йорке вообще редко кто в гости приглашает. В основном встречаются где-то вне дома. Ну а если тебя пригласили домой - значит, к тебе хорошо относятся, это знак уважения. Но и ты, если хозяев уважаешь, всегда спросишь, что принести из еды. Вино, само собой, берешь с собой на любую вечеринку. "Накрыть на стол", как принято в Беларуси, здесь достаточно дорого. Это все понимают, поэтому всегда что-то приносят с собой. Ну и хозяева в свою очередь не стесняются сказать, что с тебя, мол, закуска к столу".

Ну как, я уже подогрела ваш интерес к потлаку и вы четко решили в следующий раз собрать у себя гостей именно в таком формате? Тогда давайте приступим.

Основные правила:

1. все блюда должны быть приготовлены заранее;
2. по приходе на вечеринку никто (даже хозяин!) ничего не делает на кухне. Допускается разве что подогреть блюдо в духовке или микроволновке;
3. блюда должны быть пригодны для транспортировки (вы, конечно, можете приготовить торт-мороженое в три яруса, но не в случае, если собрались ехать на вечеринку в троллейбусе в 30-градусную жару);
4. блюда должны быть достаточно большими, чтобы хватило каждому из приглашенных.

Как организовать potluck

Заранее продумайте формат вечеринки (пикник, сладкий стол, фуршет, традиционное застолье). От этого будет зависеть, какие блюда стоит готовить гостям. Изысканный салат, конечно, можно приспособиться есть и на покрывале у реки, но он больше подойдет для стола, а вот пирожки с капустой для пикника - самое оно.

Приготовьте посуду. Скорее всего, гости принесут блюда в контейнерах. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы их было куда переложить, если хотите, чтобы стол выглядел презентабельно.

Разошлите гостям приглашения. Они здесь пригодятся как никогда, ведь ввиду новизны для нашего менталитета такого рода мероприятий гость может попросту не понять, что от него требуется на вечеринке. Укажите условия в приглашении, чтобы все прошло, как задумывалось. Можно сделать это по телефону, в СМС или по электронной почте, а можно смастерить и разослать пригласительные открытки (или вручить лично). Все зависит от степени вашего энтузиазма, фантазии и желания удивить. В качестве мотивации для лентяев могу отметить, что hand-made приглашения не только покажут, какие у вас золотые руки, но и оставят добрую память о вечеринке.

Распределите обязанности. Не нужно заниматься самопожертвованием. Это мало кто оценит. Распределите обязанности между членами семьи, друзьями или орггруппой. Один закупает одноразовую посуду (если речь идет о пикнике) и салфетки, другой - праздничные колпаки и хлопушки, третий - готовит сувениры гостям, четвертый - придумывает конкурсы, пятый - подбирает музыкальное сопровождение. А в сэкономленное от излишних хлопот время сделайте маску, примите ванну, почитайте книгу или поспите в конце концов. Вам ведь еще такой "трудный" вечер предстоит - придется веселиться и танцевать!

Договоритесь о том, кто что готовит, чтобы на столе не оказалось 3 блюда из курицы или 4 одинаковых салата. Например, можно распределить блюда по категориям. Один готовит закуску, другой - мясо, третий - гарнир, а четвертый десерт. Или каждый может принести свое фирменное блюдо, а если компания получается международная - пусть гости порадуют друг друга национальными блюдами.

Декорируйте место вечеринки. Ну вот и все! За вами как за хозяином осталось сервировать стол и украсить место вечеринки. Развесьте шарики, настройте музыкальный центр, сделайте лебедей из салфеток - тут уже все зависит от вашей задумки.

Идеи для вечеринки

№ 1: Между нами, девочками

Любите с подружками сладкое - договоритесь о приготовлении пирожных и тортов. Сидите все на диете - пусть каждый принесет самое вкусное диетическое блюдо из овощей, фруктов или творога. А можно еще и конкурс устроить, чье блюдо понравилось больше, с анонимным голосованием и призами.

№ 2: Возьмите меня и моего цыганенка!

У тебя маленький ребенок, которого не с кем оставить? Ничего страшного. И у твоих бывших сокурсников такая же ситуация? Замечательно! Устройте встречу выпускников и утренник - вечеринку "два в одном"! Кулинарные изыски - для взрослых, а сладости - для детишек. По законам потлак-жанра, естественно, потребуется по одному блюду для каждого стола от каждого взрослого.

№ 3: А вы откуда будете?

№ 4: Вернемся к истокам

Предложите друзьям порадовать друг друга при встрече лакомством "по бабушкиному" рецепту. Это отличная возможность окунуться во времена, когда люди сами пекли хлеб, выпаривали творог из молока и лепили пельмени дома, а не покупали в магазине. Только чур никаких хлебопечек, йогуртниц и пароварок. Если уж и окунаться в омут, так с головой!

№ 5: Каша из топора

Ты - студент, и , кроме вчерашних макарон, 2 яиц и куска сыра? Отлично! Устрой конкурс, кто приготовит ужин вкуснее из этих ингредиентов, и приглашай всех в свою комнату на дегустацию. Гитара или молодежная комедия придадут мероприятию "соль", а обычный студенческий ужин превратится в очередной праздник жизни.

Потлак по-белорусски: приживется ли у нас такая традиция?

Влияние Запада на белорусский менталитет в последние несколько десятилетий очевидно. Белорус подозрительно присматривается ко всему новому и неизвестному, прощупывает возможности, просчитывает риски. Поэтому если идея potluck party и понравится, то станет популярной не сразу.

Хотя, как оказалось, некоторые молодые люди уже вовсю пользуются этой западной "фишкой". "Мы с друзьями часто так делаем. Ходим друг к другу в гости с едой. Мы молодые. Нам не хочется стоять у плиты. Вот и договариваемся, чтобы каждый по чуть-чуть принес. Особенно это актуально после больших праздников. После Нового года, например, в гости еще 2 недели ходишь, и холодильник обычно забит. Взял что-то - и пошел. Даже готовить специально не нужно", - говорит 24-летняя Ирина из Минска.

Однако наша боязнь перед "а что люди скажут…" тормозит перемещение потлака из разряда экспериментов в разряд новой белорусской традиции. "Когда я училась в колледже, мы с девчонками-сокурсницами на праздники (8 Марта, Новый год, начало или конец учебного семестра) собирались в кабинете, каждый приносил что-нибудь вкусненькое, и мы сидели, пили чай и общались. Теперь я молодая мама и жена, с однокурсницами уже давно не виделась, но с удовольствием приготовила бы что-нибудь и сходила снова на такую встречу, если бы кто позвал. Сама не решаюсь всех позвать со своими угощениями. В кабинете колледжа - одно, а позвать к себе домой… Нет, это как-то неудобно" , - рассказывает Дарья (21 год) из Бреста.

Что касается меня, то единственным подобием potluck party были разве что сладкие столы в детском саду и начальной школе, когда каждый родитель приносил какое-то лакомство для нас, ребятишек, все это выставлялось на составленные парты в одноразовые тарелки, и мы ели, пили компот, газировку и веселились.

Не за горами весна, а вместе с ней нас ждет солнечная погода, отдых на природе и много ярких праздников. Почему бы не воспользоваться этими радостями и не объединиться с друзьями под девизом потлака? У вас еще есть пара недель подумать, а лично я со своими подругами уже готовлю масленичную вечеринку!

P.S. Вы знали, что блины можно приготовить из манной каши?

Понравилась статья? Пусть и другие порадуются - жми на кнопку любимой соцсети и делись интересными новостями с друзьями! А мы напоминаем, что будем счастливы видеть тебя в наших группах, где каждый день публикуем не только полезное, но и смешное. Присоединяйся: мы