Традиции нового года и рождества в англии. Особенности сервировки стола: что готовят и едят? Auld Lang Syne - традиционная новогодняя песня

Новый Год в мире всегда сравнивался с Английским, так как именно в Англии всегда зарождались новые традиции, которые впоследствии использовались многими европейскими странами.

Отметим, что для современных англичан особую ценность представляют не сам праздник, а новогодние распродажи, которые начинаются с конца уходящего года, примерно с 27 декабря. Товар продают со скидками в 95%, и тут надо успеть купить все необходимое.

Центром Новогодних торжеств является Трафальгарская площадь . На ней всегда скапливается тысячи людей для празднования Нового Года, устанавливается елка. Еще в 1841 году в Англии королева Виктория издала декрет о разрешении установления главной елки. Последние десятилетия новогоднюю елку доставляют из Норвегии в качестве знака благодарности норвежцев за помощь британцев в освобождении Норвегии от нацистских оккупантов во время Второй мировой войны. Через Трафальгарскую площадь каждый год проходит Лондонский новогодний парад , который считается самым большим в мире новогодним народным шествием. В этом параде учувствуют более десяти тысяч человек. В числе них много музыкантов, танцоров, клоунов и акробатов. Так же в период Нового Года в Лондоне проходит Китайский парад, в котором также участвуют многие музыканты и танцоры. А в китайском квартале запускаются большие, зрелищные фейерверки, привлекающие сотни местных жителей.

В Англии Деда Мороза называют Санта Клаус . В новогодние дни для детей в театрах дают представления на сюжеты старинных английских сказок. Лорд Беспорядок ведет за собой шумное карнавальное шествие, в котором участвуют сказочные герои: Хобби Хорс, Мартовский заяц, Шалтай-Болтай, Панч и другие.

Перед сном маленькие англичане ставят на стол тарелку для подарков, которые им в новогоднюю ночь принесет Санта Клаус, а в башмаки кладут сено это угощение для ослика.

Всю новогоднюю ночь на улице продают игрушки: свистульки, пищалки, маски, воздушные шары. Именно в Англии возникла традиция обмениваться к Новому году поздравительными открытками. Первая новогодняя открытка была изготовлена в Лондоне в 1843 году.

В английских домах к новогоднему праздничному столу подают индейку с каштанами и жареным картофелем под соусом, а также тушеную брюссельскую капусту с мясными пирогами, после чего следуют пудинг, сладости, фрукты.

В этой стране о приходе Нового года возвещает колокол знаменитого Биг Бена . Правда бить он начинает немного раньше 12 часов и делает это сперва тихо-тихо, поскольку укрыт одеялом, и это одеяние мешает ему показать всю свою мощь. Но ровно в полночь колокола раздевают, и они начинают громко бить, возвещая народ о наступлении Нового года. Кстати, по традиции, перед звоном колокола англичане открывают задние двери домов, а потом открывают входные двери, чтоб впустить новый год. С боем колокола влюбленные, чтобы не расстаться в будущем году, по обычаю целуются под веткой омелы, которая является для англичан магическим деревом. Ей, помимо традиционной елки, украшают английские дома. Букетики омелы везде – на лампах, люстрах и на столе. Считается «на счастье» поцеловать человека, стоящего в середине комнаты под омелой.

Самая известная новогодняя традиция в этой стране – это традиция первого гостя . Год будет удачным, если после того, как часы пробьют полночь и возвестят о начале Нового года, первым гостем в доме будет молодой человек с темными волосами. В Англии гость должен принести с собой хлеб, уголек, щепотку соли, которые символизируют еду, тепло, благосостояние. По обычаю, первый гость, войдя в дом, молча проходит к камину и кидает туда уголек, и только потом все поздравляют друг друга. Первого гостя нужно обязательно накормить.

Англичане считают неприемлемыми дарить дорогие подарки на Новый год. В Англии не принято выбирать в качестве подарка на новогодний праздник какой-нибудь дорогой эксклюзивный сувенир или ювелирное украшение. Их традиционные презенты – недорогие безделушки: брелоки для ключей, кружки для пива, ароматические свечи, симпатичные сувенирные куклы и замысловатые ложечки для заварки чая. Новогодние подарки в семейном кругу англичан раздаются по старой традиции – путем жребия.

Надо сказать, что этот праздник более любим в Шотландии, чем в Англии. Главным зимним праздником в Англии является Рождество, а Новый год, это продолжение праздничных рождественских дней.

Новому году в Англии предшествует широкое празднование Рождества, когда во всех церквях страны проходят рождественские богослужения, разворачиваются праздничные ярмарки и кипят рождественские распродажи. Встреча Нового года англичанами воспринимается только как новая веха в годовом цикле времени, но, тем не менее, послушать звонницу «Биг Бена» собираются толпы лондонцев и гостей города, которые с последними ударами колоколов поздравляют друг друга с наступившим Новым годом.

Традиции и новогодние мероприятия англичан

На Трафальгарской площади Лондона устанавливают огромную елку, которую ежегодно доставляют из Норвегии. Елка нарядно украшена и под ней сидит английский Дед Мороз – Санта Клаус с мешком подарков, предназначенных для детей. Дети несут Санта Клаусу деревянные башмачки, наполненные сеном. Считается, что Санта Клаус прибывает в Англию верхом на ослике, поэтому дети несут сено, за что и получают от Санта Клауса подарки.

Новогодний фейерверк

Вокруг елки на всей площади бурлит праздничный парад, который поражает массовостью участников. Это и музыканты, певцы, танцоры и акробаты. Проходит грандиозный карнавал с обязательным участием персонажей английских сказок: Мартовским зайцем, Шалтай Болтаем и Панчем (английский Петрушка). Отдельной колонной движется китайский парад с шумными хлопушками, фейерверками.

Символика Нового года у англичан

Ветка омелы

Каждый дом англичанина украшен новогодним убранством с обязательной веточкой омелы над входной дверью.

Гусь в каштанах

На праздничном столе стоит традиционное новогоднее блюдо – жареный гусь с каштанами и капустой брокколи. Круглые овсяные лепешки с дыркой посредине подаются с сыром кеббен и, конечно, без сливового пудинга и яблочного пирога немыслим новогодний стол англичанина.

Ожидание Санты

Дети в ожидании подарков от Санта Клауса оставляют на ночь у кровати тарелку, чтобы утром увидеть загаданный новогодний подарок.

Англичане по своей натуре очень консервативны и придерживаются вековых традиций, в том числе, и обязательных для встречи Нового года.

Открыть двери

В каждом доме с последним ударом колокола открывается задняя дверь дома, чтобы выпустить старый год и настежь распахивается дверь парадного входа, чтобы впустить Новый Год.

Считается, что в дом принесет счастье человек с темными волосами, который первый войдет в дом после последнего удара колокола. В руках брюнета должны быть обязательно ломоть хлеба, щепоть соли и уголек. После того, как уголек сгорит в топке камина или печи, гостя сажают за праздничный стол.

Совет

Еще одна традиция сжигание бочки с дегтем. Этой традиции строго придерживаются жители Эдинбурга, когда на улице Королевской мили сжигают эту бочку. Это делается для того, чтобы избавиться от всего старого, что мешает двигаться вперед. Может стоит перенять эту традицию и попробовать придерживаться ей.

Куда можно сходить в период новогодних праздников?

В новогодние праздники отрыт знаменитый парк отдых Alton Tower, где работают самые известные аттракционы, аквапарк, имеются поля для гольфа и теннисные корты. Отдельно выделенная зона для детей оборудована машинками и трамвайчиками, работает ферма Макдональда, где дети могут пообщаться с домашними животными, содержащимися в вольерах. Работают всевозможные кафе и рестораны, в том числе, и предназначенные для кормления детей.

Встретив Новый год в Англии, туристы полностью изменят свое отношение к англичанам. Стереотип чопорного сдержанного человека будет повержен. Англичане, оказывается, бывают открытыми, дружелюбными хозяевами, которые умеют, открыто и велело встречать Новый Год.

Вывод:

Конечно, к себе в дом англичанин не пригласит малознакомого человека тем более иностранца, но дружеские посиделки в ресторане или пабе всегда приветствуются англичанами. В общем, скучно на Новый в год в Англии не будет. Будет интересно и весело.

Думаете, что в новогодние праздники британцы радуются овсянке и поднимают чашку чая под скучные речи королевы? Чопорность - их отличительная черта, но не в зимнюю пору!

Рождество в Великобритании

Ни для кого не секрет, что вся католическая Европа и Америка празднует и чествует Рождество куда больше, чем Новый год. Отличие кроется не только в другой дате, но и в совершенно ином подходе к празднику.

Рождество - праздник религиозный, а не светский, поэтому верующие британцы отдают предпочтение церковной службе, начинающейся в полночь, а не кулинарной суете.

Маленькие британцы ожидают подарки не от Санты, а от Отца Рождества (Father Christmas). Именно так изначально называли доброго бородатого волшебника в зеленом облачении, разносящего гостинцы. Переменой костюма, имиджа и популяризации другого имени Отец Рождество обязан компании «Кока-кола», нарядившей своего Санту в красное убранство. Детвора подбрасывает письма с пожеланиями в камин (чтобы они наверняка дошли до Санты) и ожидает золотые монетки и подарки в специальных рождественских носках и чулках.

Пока подрастающее поколение томится в ожидании чуда, взрослые озадачиваются многими вопросами заранее. За месяц выбирают самый красивый еловый венок, символизирующий благополучие, украшают его пятью свечами и верят в то, что такое творение способно благословить пищу. Также дом украшают венками из растений омелы и остролиста, декорируя их ленточками, блестками, шишками, ягодами. Елка с ангелом и рождественской звездой наверху - неотъемлемый атрибут праздника.

Британская кухня способна удивить и в праздник: рождественский хлеб (Christ’s Bread), запеченная свиная голова, английский пудинг (Christmas Pudding), в приготовлении которого принимают участие все члены семи, и пирог (Christmas Pie) с предсказаниями. Предусмотрительная хозяйка по старинной традиции закладывает в тесто пирога монету, кольцо, боб или пуговицу. У каждого предмета есть свое значение: замужество, счастье, богатство или бедность (вот уж кому-то повезет, так повезет).

Терпения британцев хватает на то, чтобы распаковать подарки лишь на утро 25 декабря. Нужно отметить, что они не соревнуются в умении произвести впечатление ценою подарков - принято дарить друг другу подарки примерно оговоренной одинаковой стоимостью. Далее следует «салют» в виде хлопушки (Christmas Cracker) с конфетти и сюрпризами и… снова праздничный стол. 25 декабря - своеобразный «День сурка», когда наступает время долгого сна, семейного просмотра телевизора и настольных игр. Важно не проспать в три часа дня обращение королевы к своим подданным.

На большинстве улиц рождественского Лондона можно услышать традиционную песенку “Jingle Bells”, но в пестрящих магазинами кварталах не в диковинку и «I will survive». Какие еще развлечения придумывают затейники для создания праздника и привлечения туристов в магазины с колоссальными скидками покажет видео, основанное на реальных событиях, при съемке которого ни один лондонец не пострадал:

Вы устали от тазика оливье, бутербродов с икрой и фотографий на фоне елки каждый год? Тогда попробуйте отпраздновать Новый год в английском стиле. Как? Сейчас откроем военную тайну.

Празднование Нового года в Великобритании

Привычные глазу и желудку блюда можно заменить на жареную индейку с каштанами, ароматный картофель с подливкой и зеленью, тушеную капусту, сладкие пироги, орехи, фрукты и другие вкусности непременно присутствуют на праздничном ужине 31 декабря. Запечатлеть себя на снимке можно с любимым человеком на фоне веточки омелы. И отпраздновать Новый год можно и нужно шумно и весело с друзьями и знакомыми в отличие от Рождества. Если вы одинокий брюнет, которому не с кем встретить год грядущий, отправляйтесь в любой дом - вам будут неизменно рады, поскольку визит темноволосого мужчины первым сулит удачу все 12 месяцев.

Еще один приятный момент: дорогостоящие подарки оставьте для Рождества, на Новый год принято обмениваться поздравительными открытками, купленными в магазине или сделанными вручную. Да-да, в Великобритании, где об удобствах использования Skype известно не хуже, продолжают пользоваться традиционной почтой и не забывают вкладывать в открытку теплые слова!

Встретить Новый год можно… Дома по принципу неважно где, важно с кем. В кафе или ресторане, где костюмированная вечеринка, массовое веселье и танцы до утра гарантированы (фунтов так за 100). В клубе, что и предпочитает британская молодежь, где можно и себя потанцевать, и на выступления артистов посмотреть, заплатив за удовольствие около 80 фунтов в столичном клубе Ministry of Sound. Самым активным и любителям здорового образа жизни предлагается встретить год на катке при Natural History Museum (Музей естествознания). Неисправимым романтикам следует пригласить свои половинки в круиз по Темзе — The Symphony. Удовольствие ценой в 200 фунтов включает шикарные виды праздничного Лондона и королевский ужин.

На городских площадях Piccadilly или Trafalgar можно слиться с веселящейся толпой, услышать звон десятков тысяч бокалов и милллионы разнообразнейших новогодних поздравлений , увидеть костюмированные представления и салют, при том абсолютно бесплатно. В новогоднюю ночь чудесам самое место, и правило бесплатного сыра в мышеловке отменяется. Если вы отправитесь в Лондон на Новый год, боя курантов в полночь никак не избежать. Конечно, не кремлевских, но биг-беновских:)

Чем 100 раз услышать, лучше 1 раз увидеть. Пока что - видео, а в следующем году убедиться лично. Не верите? Зря! Для того и существует время волшебства, чтобы заставить людей поверить в самое невероятное и позволить ему случиться в наступающем году!

5.4k (50 за неделю)

Зимние праздники в Великобритании

Как и в большинстве стран Европы, главным зимним праздником в Англии является Рождество, которое отмечается в ночь с 24 на 25 декабря по григорианскому календарю. Жители туманного Альбиона предпочитают всей семьей собираться в Сочельник за семейным столом, где основным классическим блюдом является запеченная в духовке индейка. В Рождество принято петь песни, гимны во славу Спасителя и дарить родным и близким подарки. Рождество отмечают на протяжении недели, поэтому Новый год для англичан считается продолжением зимних каникул.
Во всем Соединенном Королевстве с наибольшим пиететом к празднованию Нового года относятся шотландцы, для всех остальных жителей новогодняя ночь - отличный повод встретиться с друзьями и прекрасно провести время. Вечером с 31 декабря на 1 января тысячи лондонцев, туристов и гостей города стекаются на знаменитые площади - Пикадилли и Трафальгарскую , чтобы встретить праздник под звуки Биг-Бена.

Как британцы отмечают Новый год

В отличие от Рождества, которое принято отмечать с родственниками в домашней обстановке, в Новый год англичане предпочитают общественные места. Популярностью в эту ночь пользуются пабы, кафе и рестораны , где собираются шумные компании и посетители становятся одной большой семьей. Молодежь после полуночи стремится попасть на дискотеки и другие мероприятия, которые продолжаются до утра.
Еще одним развлечением для британцев является карнавальные шествия и народные гуляния , в процессе которых запускают воздушные шары или китайские фонарики. Центральная ель Англии устанавливается на Трафальгарской площади . Из года в год власти стараются украсить хвойное дерево, традиционно привезенное из Норвегии, как можно изящнее и оригинальнее.
Центральное событие новогодней ночи - Лондонский парад , участниками которого ежегодно становятся более 10 000 танцоров, фокусников, акробатов, музыкантов, актеров, ряженых, клоунов и других людей искусства. В Европе трудно представить себе более масштабного новогоднего мероприятия, парад берет старт у главной елки и проходит по центральным улицам столицы страны, завершается шествие фейерверками.

Символика Англии на Новый год

Новый год для детей

Новый год - самый долгожданный детский праздник, который малыши воспринимают, как возможность получить игрушку и пообщаться с зимними волшебниками.На улице можно встретить Санта Клауса с огромным мешком, набитом подарками для детей. Еще один Санта несет свою вахту у центральной английской елки, и каждый ребенок может присесть к нему на колени, чтобы озвучить свое заветное желание , которое должно обязательно исполниться в новогоднюю ночь.
В семьях заведено готовить сладкие лакомства и угощения для Санты и его «транспортного средства» - маленького очаровательного ослика.Дети кладут сладости и сено в деревянные башмаки и оставляют их рядом с тарелкой, предназначенной для подарков. Любимые сказочные герои британцев - Шалтай-Болтай и Мартовский Заяц часто сопровождают Санту в путешествии по стране. По легенде, Санта заходит в дом через дымоход и чтобы его подношения не упали на пол, на камин вешают большие носки, в которых ребятишки находят подарки.

Встреча Нового года

Прежде, чем встретить Новый год, британцы провожают старый. Никто не знает, когда появился этот обычай, но ровно в полночь англичане сначала открывают задние двери, чтобы предыдущий год ушел из дома, освободив место наступающему, затем отворяют передние, впуская в свою жизнь счастливое будущее. Историки считают такой обряд переходом от старой жизни в новую. Особое значение имеет первый день наступившего года, в этот период принимали важные решения, делились своими планами и давали обещания исполнить задуманное.
Английская примета гласит, что для удачи и счастья в семье первым в новом году порог дома должен переступить темноволосый мужчина. Лучше всего, если он принесет с собой три вещи - соль, уголь и хлеб - символы богатства, тепла и обильной еды. По правилам, гость должен молча подойти к камину и положить в очаг кусочек уголька, и только после этого, человека приглашают за стол и поздравляют с Новым годом. По погоде, которая будет 1 января, британцы определяют урожайность в следующем сезоне. Дождь говорит о сельскохозяйственных трудностях и проблемах, солнце прочит хлеборобам успешную жатву. Форма и внешний вид облаков поможет определить, насколько хорошим год будет для сбора плодов.