पुराना नया साल क्या है और इसे क्यों मनाया जाता है? पुराना नया साल पुराने नये साल को कब किस तारीख को अलविदा कहते हैं

नमस्कार दोस्तों! मानवता की एक दिलचस्प घटना पुराना नया साल है। वह इसे ऐसा क्यों कहते हैं और यह किस तरह की छुट्टी है, रूस में पुराना नया साल किस तारीख को मनाया जाता है, यह कहां से आया, यह पहले कैसे मनाया जाता था और वे इसे अगले साल कैसे मनाने जा रहे हैं? मैंने इस पोस्ट में आपके लिए सभी सबसे दिलचस्प और प्रासंगिक चीजें एकत्र की हैं!

नया "पुराना" वर्ष - 2020 में किस तारीख को छुट्टी है और न केवल

सभी जानते हैं कि पुराना नया साल 13-14 जनवरी की रात को मनाया जाता है। जो लोग छुट्टियां पसंद करते हैं और जिनके लिए नए साल की पूर्वसंध्या और क्रिसमस पर्याप्त नहीं थे, उनके लिए मौज-मस्ती जारी रखने का यह एक बड़ा कारण है। पुराने विश्वासियों के लिए, यह केवल छुट्टियों का विस्तार नहीं है। यह एक वास्तविक नया साल है, लेकिन जूलियन कैलेंडर के अनुसार।

यह अवकाश 1918 से रूस में दिखाई दे रहा है। यह तब था जब जनसंख्या नए ग्रेगोरियन कैलेंडर में बदल गई। इस तरह एक नया अवकाश बना, जो पुराने पुराने कैलेंडर के अनुसार मनाया जाता है। अस्पष्ट? फिर इतिहास में एक संक्षिप्त भ्रमण।

यह कैसे था

नया साल हमेशा 1 जनवरी से शुरू नहीं होता, जैसा कि हम करते हैं। पहले, शुरुआत वसंत का पहला दिन मानी जाती थी, थोड़ी देर बाद तारीख शरद ऋतु के पहले दिन में स्थानांतरित हो गई। एक समय में बुतपरस्तों का मानना ​​था कि नए साल के जश्न की तारीख 22 मार्च थी - वसंत विषुव का दिन।

वर्षों के परिवर्तन की तारीख के बारे में अनिश्चितता पीटर I के शासनकाल तक काफी लंबे समय तक जारी रही। 1700 में, tsar ने छुट्टी मनाने के लिए एक नई तारीख निर्धारित करने वाले एक डिक्री पर हस्ताक्षर किए - 1 जनवरी। पुराने कैलेंडर के अनुसार- 14 जनवरी.

कई शताब्दियों तक, रूस जूलियन कैलेंडर के अनुसार रहता था, अपने ग्रेगोरियन कैलेंडर वाले यूरोप से बहुत पीछे था। तिथियों के बीच का अंतर कम हो गया, और इसके साथ ही, विरोधाभासी नाम "पुराना नया साल" के साथ एक छुट्टी का उदय हुआ।

वे रूस में कैसे मनाते थे: रीति-रिवाज और परंपराएँ

पुराने दिनों में, आज की ही तरह, किसी भी छुट्टी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा दावत होता था। रूसियों ने ख़ुशी से मेनू के बारे में सोचा, भोजन का स्टॉक किया, खुद का इलाज करने और रिश्तेदारों और दोस्तों का इलाज करने का आनंद लिया। यदि आप पुराने कैलेंडर के अनुसार नया साल मनाने की परंपरा का पालन करते हैं, तो मेज पर निम्नलिखित व्यंजन अनिवार्य होने चाहिए:

• दूध पिलाने वाला सुअर;
• लेंट के अंत के मुख्य प्रतीक के रूप में स्वादिष्ट समृद्ध कुटिया;
• विभिन्न भराई के साथ पकौड़ी;
• पेस्ट्री और पैनकेक, आदि

वैसे, बाद वाले मुख्य रूप से मेहमानों के लिए, या यूं कहें कि, उन लोगों के लिए तैयार किए गए थे जो घर में कैरल मनाने आए थे। पकौड़ी को विशेष महत्व दिया गया। इन सभी को एक साथ तराशा गया, इस प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल किया गया। कुछ में वे अलग-अलग आश्चर्य डालते हैं - आने वाले वर्ष में परिवर्तनों के प्रतीक। पकौड़ी द्वारा "अनुमान लगाना" बच्चों और वयस्कों के पसंदीदा शगलों में से एक था।

रूस में दावत के अलावा, पुरानी शैली में छुट्टियां मनाते समय, वे कैरोल के बारे में नहीं भूलते थे। पुराने नए साल पर यह मुख्य प्रतीकात्मक मनोरंजनों में से एक था। रात के 12 बजे तक कैरोल गाने का रिवाज था। ऐसा माना जाता था कि आधी रात के बाद बुरी आत्माएं और राक्षस हावी हो जाते हैं। शाम की शुरुआत में, युवा अविवाहित लड़कियाँ कैरोल्स के लिए तैयार हुईं, और लड़कों में से एक ने महिला की पोशाक पहनी, जो मेलांका का प्रतीक थी।

परिवार के सभी सदस्य बिना देर किए उत्सव के रात्रिभोज के लिए एकत्र हुए। खाने के बाद, युवाओं ने भाग्य बताने का आनंद लिया और मंगेतर का नाम, शादी की तारीख, बच्चे के जन्म और निकट भविष्य के अन्य विवरणों का पता लगाने के लिए प्राचीन अनुष्ठान किए।

परंपराएँ इस बात पर निर्भर करती थीं कि लोग कहाँ से थे और वे किन संतों में विश्वास करते थे।

आज का दिन कैसे मनायें

पुराने नए साल का जश्न मनाने की परंपरा आज तक कायम है। वे 13 से 14 जनवरी तक पहले की तरह ही जश्न मनाते हैं। लेकिन जहाँ तक रीति-रिवाजों की बात है, उनमें से अधिकांश संशोधित, मिश्रित और सरलीकृत रूप में हमारे पास आए हैं। उदाहरण के लिए, कुटिया पकाया जाता है, लेकिन "फोम" या स्थिरता जैसे विवरणों को बहुत कम महत्व नहीं दिया जाता है। जहाँ तक भाग्य बताने की बात है, यह अभी भी अविवाहित लड़कियों का पसंदीदा शगल है। उनके लिए अपने मंगेतर के बारे में भाग्य बताना, महत्वपूर्ण तिथियों और नामों का पता लगाना भी सबसे दिलचस्प है।

एक अपेक्षाकृत नई परंपरा इच्छा के साथ कागज के एक टुकड़े को जलाना और उसे शैंपेन के साथ पीना है। देश के दक्षिण में, दूध पिलाने वाला सुअर अभी भी भलाई और समृद्धि के प्रतीक के रूप में पकाया जाता है; शोर-शराबे, नृत्य और गीतों के प्रेमी रिश्तेदारों और दोस्तों के घरों में कैरोल और "बुवाई" के साथ जाते रहते हैं।

सामान्य तौर पर, पुराने नए साल का जश्न मामूली होता है, जिसमें परिवार की मेज पर इकट्ठा होना और करीबी दोस्तों को आमंत्रित करना शामिल होता है। आधुनिक लोगों के लिए, यह छुट्टी अक्सर परिवार के अनुकूल और शांतिपूर्ण माहौल में 1 जनवरी की रात को जो करने में असफल रहे उसे जारी रखने के बहाने से ज्यादा कुछ नहीं है।

मैं यहीं समाप्त करूंगा, क्या आपने कुछ नया सीखा? सोशल नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ पोस्ट साझा करें, हमें बताएं कि आपके परिवार में छुट्टियां कैसे मनाई जाती हैं, दिलचस्प अनुष्ठानों और परंपराओं पर चर्चा करें। जल्द ही फिर मिलेंगे!

सादर, अनास्तासिया स्कोराचेवा

यूएसएसआर के पूर्व क्षेत्र में रहने वाले लगभग सभी लोग जानते हैं कि 2019 में पुराना नया साल कब है। हालाँकि, उनमें से कई को यह भी संदेह नहीं है कि यह किस प्रकार की छुट्टी है, इसका इतिहास और परंपराएँ क्या हैं।

लगभग 50% रूसी इस अवसर का जश्न मनाते हैं और इसे परिवार को एक आम मेज पर इकट्ठा करने, मौज-मस्ती करने, मेलजोल बढ़ाने और निश्चित रूप से परिचारिका द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों की सराहना करने का एक उत्कृष्ट अवसर मानते हैं।

लगभग 50% रूसी इस अवसर का जश्न मनाते हैं

उन विश्वासियों के लिए जो ग्रेट नेटिविटी लेंट का पालन करते हैं, पुराना नया साल भी उपयोगी है। आख़िरकार, 6 जनवरी को सभी खाद्य प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं। इसलिए आप बड़े पैमाने पर जश्न मना सकते हैं.

2019 में पुराना नया साल कब मनाया जाता है और इस छुट्टी का आविष्कार किसने किया, इसके बारे में आगे।

2019 में, पुराना नया साल, पिछले सभी वर्षों की तरह, 14 जनवरी को मनाया जाता है। सबसे "बहादुर" 13 से 14 जनवरी की रात 12 बजे उनसे मिल सकता है। हालाँकि, बहुत कम लोग ऐसा कर पाएंगे, क्योंकि नए साल की छुट्टियाँ बहुत पहले ही ख़त्म हो चुकी हैं। और समय रविवार से सोमवार तक की अवधि पर पड़ता है, जब रूसी आबादी के आधे हिस्से को सुबह काम के लिए उठना होगा।

छुट्टी का इतिहास

2019 में पुराना नया साल कब होगा, हम पहले ही पता लगा चुके हैं - यह 14 जनवरी है, और छुट्टी की शुरुआत कहाँ से हुई। यह उत्सव प्राचीन काल से हमारे पास आता रहा है और 1918 में कालक्रम में बदलाव के कारण प्रकट हुआ।

जूलियन कैलेंडर, जिसके अनुसार ज़ारिस्ट रूस रहता था, से ग्रेगोरियन कैलेंडर पर स्विच करने का निर्णय बोल्शेविकों द्वारा किया गया था। अधिकारियों का मानना ​​था कि पहला पर्याप्त सटीक नहीं था, क्योंकि यह प्राचीन मिस्र में उस समय की खगोलीय गणनाओं के आधार पर बनाया गया था। और ग्रेगोरियन को नवीनतम ज्ञान का उपयोग करके, ब्रह्मांड की उत्पत्ति और संरचना की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया था। इस वजह से 13 दिन का अंतर आ गया.

बेशक, इसे वर्तमान नव वर्ष की तरह इतने बड़े पैमाने पर नहीं मनाया जाता है।

इस तरह सभी रूसियों की प्रिय छुट्टी अस्तित्व में आई। बेशक, इसे मौजूदा नए साल के समान पैमाने पर नहीं मनाया जाता है, जो 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को पड़ता है, लेकिन सोवियत-बाद के अधिकांश अंतरिक्ष इसे याद करते रहते हैं।

रीति रिवाज़

पुराने नए साल के साथ बड़ी संख्या में परंपराएं और रीति-रिवाज जुड़े हुए हैं। यह दिन रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए भी बहुत मायने रखता है। आख़िरकार, 14 जनवरी को चर्च "वासिल्स डे" या "सेंट बेसिल्स डे" नामक छुट्टी मनाता है।

रूस में, उत्सव समृद्ध फसल से जुड़ा हुआ है। इसलिए, कई लोग अभी भी बुआई अनुष्ठान करने की परंपरा का पालन करते हैं। इस दिन, अनाज फर्श पर फेंका जाता था, मुख्य रूप से गेहूं और राई। उसी समय, आपको ये शब्द कहने की ज़रूरत है: "हे भगवान, उन सभी को जन्म दो जो बिन के अनुसार रहते हैं, कि बिन के अनुसार महान के लिए, और यह पूरे बपतिस्मा वाले विश्व के लिए जीवन बन जाएगा।"

इसके बाद शाम को बिखरे हुए अनाज को इकट्ठा करके बुआई के दिन तक भंडारित किया जाता था।

इस दिन, अनाज फर्श पर फेंका जाता था, मुख्य रूप से गेहूं और राई।

एक और परंपरा जिसका कई रूसी अभी भी पालन करते हैं वह है दलिया पकाना। लोगों का मानना ​​है कि अगर यह फूला हुआ और टेढ़ा-मेढ़ा निकले तो नए साल में धन और समृद्धि की उम्मीद करनी चाहिए।

रूस में यह प्रथा कुछ अलग थी। दलिया ओवन में पकाया गया था, और हिलाते समय अनुष्ठान शब्द कहना आवश्यक था। चूल्हा पिघलने तक अनाज को हाथ से छूना मना था। यदि खाना पकाने के दौरान दलिया बाहर आ जाता है या जिस कंटेनर में इसे पकाया गया था वह फट जाता है, तो इसका मतलब है कि नए साल में अच्छी फसल की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। खराब पकवान को सूअरों को खाने के लिए दिया गया।

दलिया ओवन में पकाया गया था

कई लड़कियों का मानना ​​है कि 13-14 जनवरी की रात ही वे अपने मंगेतर का भाग्य बता सकती हैं। ऐसा करने के लिए, बिस्तर पर जाते समय, आपको अपने तकिये के नीचे एक कंघी रखनी होगी और कहना होगा: "बेटे, मेरे पास आओ।"

ऐसा माना जाता था कि वसीलीव के दिन सभी को सूअर का मांस खिलाना आवश्यक था। मेज़ के शीर्ष पर सुअर का सिर होना चाहिए। लोगों का मानना ​​था कि इस तरह वे अपने घर में सौभाग्य और धन को आकर्षित कर सकते हैं। हालाँकि, आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि 2019 फायर पिग का वर्ष है, इसलिए आपको संबंधित व्यंजनों से सावधान रहना चाहिए।

किन संकेतों पर ध्यान देने की जरूरत है

किसी भी स्थिति में पुराने नए साल के दौरान पैसे उधार देना या स्वयं पैसे उधार लेना संभव नहीं था। ऐसा माना जाता था कि ऐसा करने से आप अपने ऊपर गरीबी ला सकते हैं।

किसी भी स्थिति में आपको पुराने नए साल के लिए पैसा उधार नहीं देना चाहिए

लोगों का मानना ​​था कि अगर 13-14 जनवरी की रात को वे खूब कपड़े पहनें और मेज पर कई तरह के व्यंजन रखें, तो संत तुलसी घर में सौभाग्य, समृद्धि और धन लाएंगे।

इस दिन आपको मौज-मस्ती जरूर करनी चाहिए. और जितने ज़ोर से और अधिक मुस्कुराते हुए लोग इस छुट्टी को मनाएंगे, नया साल उतना ही भाग्यशाली होगा।

इस दिन मौज-मस्ती अवश्य करें

इस दिन आपको आसमान की ओर भी देखना होता है. यदि यह स्पष्ट और तारों वाला है, तो 2019 में प्रचुर मात्रा में जामुन की उम्मीद है। पुराने नए साल पर बर्फ़ीले तूफ़ान ने बड़ी संख्या में मेवों की उपस्थिति का पूर्वाभास दिया। 14 जनवरी को घना कोहरा और बर्फीली सुबह का मतलब था कि यह एक समृद्ध वर्ष होगा।

अब तक, लोगों का मानना ​​\u200b\u200bहै कि यदि 13-14 जनवरी की रात को आप अपने बगीचे या बगीचे में घूमते हैं और अपने आप से अनुष्ठान शब्द कहते हैं, तो फसल बहुत समृद्ध होगी और कोई भी कीट इसमें हस्तक्षेप नहीं करेगा। यह कहना जरूरी है: "जैसे मैं (नाम) सफेद रोएंदार बर्फ को हिलाता हूं, वैसे ही सेंट बेसिल को वसंत ऋतु में कीड़े और सभी प्रकार के सरीसृपों को हिलाने दो।"

यह भी माना जाता था कि 14 जनवरी को घर में सबसे पहले एक आदमी का प्रवेश होना चाहिए था। यदि यह अन्यथा हुआ, और एक महिला दहलीज पर दिखाई दी, तो दुर्भाग्य और दुःख होगा।

बुतपरस्त रूस में, स्लाव जनजातियों ने 22 मार्च को वसंत विषुव के दिन एक नए समय की शुरुआत का जश्न मनाया। रूढ़िवादी विश्वास को अपनाने के बाद, परिवर्तनों ने कैलेंडर को भी प्रभावित किया; कैलेंडर के अनुसार वर्ष की तारीख 1 सितंबर हो गई। काफी लंबे समय तक, दो परंपराएँ अस्तित्व में रहीं: कुछ मार्च में मनाई गईं, अन्य शुरुआती शरद ऋतु में मनाई गईं।

1699 में भ्रम समाप्त हो गया, जब पीटर प्रथम ने अपने आदेश से पहली जनवरी से उत्सव मनाने की घोषणा की।

अक्टूबर क्रांति के बाद, 1918 में पीपुल्स कमिसर्स काउंसिल ने कैलेंडर गणना में बदलाव पर निर्णय लिया। बात यह है कि रूस गयुस जूलियस सीज़र के निर्देशों पर संकलित कैलेंडर के अनुसार रहता था। इसी समय, अधिकांश यूरोपीय देशों ने धीरे-धीरे कैथोलिक चर्च के पोंटिफ ग्रेगरी XIII का कैलेंडर पेश किया, जिसे अधिक सटीक और सुविधाजनक माना जाता है। इसलिए, काउंसिल ऑफ पीपुल्स कमिसर्स के डिक्री ने एक नए कैलेंडर में संक्रमण की शुरुआत की, जबकि पुराने तेरह दिनों के साथ एक अंतर दिखाई दिया।

कैलेंडर वर्ष की शुरुआत का आधिकारिक उत्सव 31 दिसंबर से 1 जनवरी तक होता है, और पुराने कैलेंडर के अनुसार - 14 जनवरी की रात को। इसलिए मूल नाम - पुराना नया साल।

जो लोग रूढ़िवादी परंपराओं का पालन करते हैं वे आधिकारिक नए साल की पूर्व संध्या पर नैटिविटी फास्ट रखते हैं, और 7 और 14 जनवरी को उत्सव मनाते हैं। आज कई रूसियों के लिए, पुराना नया साल परंपराओं को याद करने, दोस्तों और परिवार को आमंत्रित करने और एक छोटी सी दावत के साथ इस अवसर का जश्न मनाने का अवसर है।

रीति रिवाज़

इन दिनों, विहित कैलेंडर के अनुसार, चर्च दो महत्वपूर्ण छुट्टियां मनाता है: 13 जनवरी मेलानिया (मलंका), और कल - बेसिल द ग्रेट। शाम से पहले - शेड्री, वासिलिव, वासिलिव का कैरोल।

क्रिसमस का समय जारी है, और इसलिए हर जगह उत्सव और कैरोलिंग (उदारता) है। मेजबान मेहमानों का स्वागत करते हैं, अनुष्ठान गीत सुनते हैं, महिमामंडन करते हैं, अच्छाई और समृद्ध फसल की कामना करते हैं। कैरोलर्स को उपहार देना, मेहमाननवाज़ और मेहमाननवाज़ होना ज़रूरी है।

रिश्तेदार मिलने आते हैं, बधाई देते हैं और हमेशा दावतें लेकर आते हैं। भगवान से अपील में, वे सर्वशक्तिमान को धन्यवाद देते हैं, खुशी, स्वास्थ्य, आत्मा की मजबूती और कल्याण के लिए प्रार्थना करते हैं। युवा लड़के और लड़कियाँ अलग-अलग कपड़े पहनते हैं, जिसमें किसी को बकरी के रूप में तैयार करना भी शामिल है - मलंका का प्रतीक। वे घर-घर जाते हैं और मालिकों की प्रशंसा करते हैं।

सूअरों को पहले ही मार दिया जाता था और सूअर के मांस से विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते थे। मलंका दिवस की शाम तक मेजें भोजन से भर गईं। परंपरागत रूप से, मुख्य पकवान को मांस और चरबी, बेक्ड दूध पिलाने वाले सुअर और जेली वाले मांस के साथ कुटिया माना जाता था।

अगले दिन, सुबह, परिवार के पुरुषों और बच्चों को घर और आंगन में अनाज "बोना" चाहिए। उन्होंने अच्छी फसल और पशुधन संतान की कामना करते हुए, अपने दस्ताने से राई या गेहूं के दाने बिखेर दिए।

गृहिणियों ने सावधानीपूर्वक सारा अनाज इकट्ठा किया और वसंत तक उसका भंडारण किया। बुआई के मौसम में इन्हें खेतों में अन्य अनाजों के साथ बोया जाता था। ऐसे अनुष्ठान कार्यों के लिए विशेष रूप से कई गीत, कहावतें और नृत्य थे। युवाओं ने अलाव जलाए और जश्न मनाया। उन्होंने भूसे के ढेर जलाए, खुद को बुरी आत्माओं और बुरी आत्माओं से शुद्ध किया, और आग पर कूद पड़े।

वे शोर-शराबे और प्रसन्नता से चले, क्योंकि छुट्टियों का मूड पूरे कैलेंडर वर्ष में प्रसारित होता है।

पुराना नया साल: ग्रह पर उत्सव

बहुत से लोग सोचते हैं कि ऐसी असामान्य तारीख एक विशुद्ध रूसी परंपरा है। लेकिन ऐसा नहीं है, और 14 जनवरी कई लोगों के लिए उत्सव, दावत और उपहार देने का दिन है।

मोंटेनेग्रो और मैसेडोनिया में यह उत्सव मैत्रीपूर्ण और हर्षोल्लास से मनाया जाता है। मोंटेनिग्रिन कैलेंडर में, इस दिन को नए साल के अधिकार के रूप में चिह्नित किया गया है, और इससे एक दिन पहले वे स्वादिष्ट पाई पकाते हैं। मक्के के आटे से आटा गूंथ लिया जाता है और टार्ट कयामक का उपयोग भरावन के रूप में किया जाता है।

सर्बिया में रूढ़िवादी चर्च छुट्टी का सम्मान करता है; इस दिन, चर्च सुबह में गंभीर सेवाएं आयोजित करते हैं। सेट टेबलों को अक्सर आंगन में ले जाया जाता है और सर्बियाई छुट्टी परिवार और दोस्तों के साथ मनाई जाती है।

ग्रीस में, यह दिन सेंट बेसिल डे पर भी पड़ता है, जब बच्चों को उपहार देने की प्रथा है। महान संत अपनी दयालुता और सौहार्द के लिए जाने जाते हैं, इसलिए बच्चे उपहार और छोटे उपहार पाने के लिए छुट्टियों का इंतजार करते हैं।

यह तिथि रोमानिया के मैसेडोनिया या सर्बिया की तरह व्यापक रूप से नहीं मनाई जाती है। वहां, इस दिन को पारिवारिक अवकाश माना जाता है, जब टेबल लगाई जाती है और सभी करीबी रिश्तेदार इकट्ठा होते हैं।

कई स्विस छावनियों में पुराने नए साल की छुट्टियां मनाने की परंपराएं दिलचस्प हैं। जब देश ने पोप के सुधार के अनुसार एक कैलेंडर पर स्विच किया, तो देश के कुछ क्षेत्रों ने 16वीं शताब्दी में नवाचारों को छोड़ दिया। अब तक, उनके निवासी अपनी तिथियों के अनुसार छुट्टियां मनाते हैं, विशेष रूप से एपेंज़ेल सेंट सिल्वेस्टर के सम्मान में अपने मुखौटों के लिए प्रसिद्ध है। ऐसा माना जाता है कि उन्होंने पूरी दुनिया को एक भयानक राक्षस से बचाया था, इसलिए 13 जनवरी की रात को सिल्वेस्टर क्लॉस की वेशभूषा में मौज-मस्ती करने का समय आ गया है।

यह दिलचस्प है कि प्राइम ग्रेट ब्रिटेन में भी एक जगह थी जहां वे जूलियन कैलेंडर के अनुसार छुट्टियां मनाते थे। यह ग्वेन घाटी में केंद्रित एक छोटा वेल्श समुदाय है, जो एक समय में कैथोलिक चर्च की इच्छा के विरुद्ध जाता था। नवाचारों को स्वीकार नहीं किया गया, और आज तक क्षेत्र के निवासी रोमन और गयुस जूलियस सीज़र के कैलेंडर के अनुसार नए साल के आगमन का जश्न मनाते हैं।

यह बात अफ़्रीका के बिना नहीं हो सकती थी, जहाँ कुछ लोग बर्बर कैलेंडर के अनुसार रहते हैं। कैलेंडर वर्ष की शुरुआत 13 जनवरी को होती है और यह आयोजन किसी धार्मिक आयोजन से जुड़ा नहीं है। अल्जीरिया, मोरक्को और ट्यूनीशिया में बेरबर्स पहले से व्यंजन तैयार करके छुट्टी मनाते हैं - पारंपरिक असिडा और टकला पोर्रिज, कूसकूस, फलों और नट्स के साथ डेसर्ट। इन देशों में आधिकारिक तौर पर छुट्टी नहीं मनाई जाती है, लेकिन बेरबर्स के प्रतिनिधि, विशेष रूप से मोरक्को में, इस दिन को कैलेंडर में जोड़ने के अनुरोध के साथ लगातार सरकार से अपील करते हैं।

लक्षण

स्लाव लोगों के पास जनवरी के मध्य के दिनों से जुड़े कई संकेत हैं। वे उनके परदादाओं से विरासत में मिले थे और उनका पवित्र रूप से पालन किया जाता था। मलंका के दिन (छुट्टियों की पूर्व संध्या), सेंट बेसिल द जेनरियस के संकेत आज तक जीवित हैं। उन्होंने बहुत कुछ देखा और रीति-रिवाजों, मान्यताओं और संकेतों का पालन करने की कोशिश की:

• 13 जनवरी धूप वाला दिन - एक सफल और उपजाऊ वर्ष हो।
• आधी रात को, बगीचे में सेब के पेड़ों से बर्फ हटा दी जाती है ताकि फसल नए सीज़न को खुश कर दे।
• वे शाखाओं पर पाला देखते हैं, क्योंकि अगर पेड़ "फीता" में खड़े होंगे, तो अनाज अच्छी तरह से विकसित होगा, और मधुमक्खियां में बहुत सारा शहद होगा।

• यदि आप गलती से अपने कपड़े अंदर बाहर कर देते हैं, तो जीवन में बेहतरी के लिए बदलाव की उम्मीद करें।
• जो कोई भी सुबह सबसे पहले अपना चेहरा धोएगा वह स्वस्थ और मजबूत होगा।
• 14 जनवरी से एपिफेनी तक पैसा उधार न देने की सलाह दी जाती है। साथ ही अगर आप पर कर्ज है तो उसे त्योहार से पहले चुकाने की सलाह दी जाती है, ताकि आप आने वाला साल बिना आर्थिक नुकसान के बिता सकें।
• पुराने नए साल पर वे उदार उपहार देते हैं, न कि कंजूस और प्रियजनों को प्रसन्न करते हैं। हृदय से निकली उदारता सौभाग्य और समृद्धि लाएगी।
• वसीली दिवस की पूर्व संध्या पर, लोग कैरोलिंग करने गए। मध्यम आयु वर्ग के और बुजुर्ग लोग समृद्धि और सफलता की कामना करते हुए मेहमानों से मिलने गए। इस परंपरा का पालन करने से पूरे साल घर में खुशियां, धन और अच्छा मूड रहता है।

• एक उज्ज्वल दिन की पूर्व संध्या पर, वे सुंदर कपड़े और गहने पहनते हैं। उनका मानना ​​था कि जैसे ही आप उत्सव मनाएंगे, आने वाले 365 दिन बीत जाएंगे।
• वह आदमी छुट्टी के दिन घर में प्रवेश करने वाला पहला व्यक्ति था - सौभाग्य से।
• आपको इन छुट्टियों के दौरान बदलाव की गिनती नहीं करनी चाहिए, अन्यथा आप पूरे साल रोते रहेंगे और दुखी और उदास रहेंगे।
• आप छुट्टियों में कूड़ा-कचरा बाहर नहीं फेंक सकते, नहीं तो आप इसके साथ अपनी खुशियाँ भी छीन लेंगे।
• जो कोई भी पूर्व संध्या पर और पुराने नए साल पर पैदा हुआ था वह खुश और समृद्ध होगा।

• क्षमा माँगने, झगड़ों को निपटाने और पुरानी शिकायतों को भूलने की प्रथा है। जो लोग शत्रुता में हैं, उनके लिए सभी विवादों को शांति से सुलझाना बेहतर है, जबकि क्षमा से इनकार नहीं किया जा सकता है।

हमेशा की तरह, लोक ज्ञान अद्भुत है, क्योंकि सभी संकेतों का उद्देश्य अच्छाई, सौभाग्य, समृद्धि और खुशी की कामना करना है।

पुराने नए साल का इलाज

उत्सव की दावत, अचार और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ उदारतापूर्वक रखी गई मेज के बिना उत्सव कैसा है? हमने इस दिन के लिए पहले से तैयारी की थी, और इसलिए खाना बहुत बढ़िया था।

पुराने नए साल की मेज पर मुख्य व्यंजनों में से एक कुटिया है, जो अनाज से बनाई जाती है। हालाँकि, क्रिसमस की पूर्व संध्या के साथ-साथ एपिफेनी की पूर्व संध्या पर दलिया एक अनिवार्य उपचार था।

पहले, इसे गेहूं के दानों से पकाया जाता था, लेकिन अब चावल, जौ, मोती जौ और एक प्रकार का अनाज सहित कोई भी अनाज उपयुक्त है। किशमिश, मेवे, सूखे मेवे, खसखस, शहद मिलाएं। उन्होंने परंपराओं का पालन करते हुए अनुष्ठान के अनुसार खाना पकाया। खाना पकाने का अधिकार घर की सबसे बुजुर्ग महिला का था और सबसे बुजुर्ग आदमी दलिया के लिए पानी लाता था।

हमने तैयार दलिया देखा: अगर यह कच्चे लोहे से "चढ़" गया, तो बुरी खबर की उम्मीद करें, लेकिन अगर कुटिया "भाग नहीं गई", तो घर में खुशी होगी। असफल शराब को फेंक दिया गया, अन्यथा विपत्ति आ जाती। लेकिन आम तौर पर भोजन सफल होता था, इसलिए दावत मज़ेदार और शोर-शराबे वाली होती थी।

मेज पर कुटिया के अलावा, पका हुआ सुअर, जेली वाला मांस और सूअर के खून का सॉसेज रखा गया था। इस दिन के मुख्य संत सूअरपालकों को संरक्षण देते हैं, इसलिए आपको उन्हें स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करने की आवश्यकता है। सुअर धन और कल्याण का प्रतीक है, इसलिए मांस व्यंजन भोजन के केंद्र में होना चाहिए।

इसके अलावा मेनू में अनिवार्य व्यंजनों में पाई, रोल और रोटियां भी शामिल हैं। गृहिणियों ने आटा बाहर निकाला और ध्यान दिया: यदि यह अच्छी तरह से फूलता है, तो इसका मतलब सौभाग्य है, अगर यह खराब रूप से किण्वित होता है, तो इसका मतलब परेशानी है। पाई को जामुन, मछली, मशरूम, मांस और शहद से पकाया जाता था।

उन्होंने पैनकेक बेक किए, जिन्हें उन्होंने आने वाले मेहमानों और कैरोलर्स को प्रस्तुत किया, और आलू, पनीर और मशरूम के साथ पकौड़ी बनाई। भरने में विभिन्न वस्तुएँ जोड़ी गईं, और फिर मेज पर उन्होंने देखा कि किसके सामने क्या आया:

• पैसा - धन के लिए;
• नमक - झगड़ों और अप्रिय समाचारों के लिए;
• बटन - अलमारी में एक नई चीज़ दिखाई देगी;
• बीन - परिवार के अलावा;
• अंगूठी - शादी के लिए, शादी के लिए;
• चीनी - अच्छी खबर की प्रतीक्षा करें;
• गाजर - नए दिलचस्प परिचितों के लिए;
• तेज पत्ता - प्रसिद्धि, पदोन्नति के लिए.

उत्सव के रात्रिभोज के बाद, युवा लोग मेहमानों से मिलने और पार्टी करने गए, और भाग्य बताने के लिए एकत्र हुए।

भाग्य बताने और अनुमान लगाने का समय

एपिफेनी से पहले के दिन, विशेष रूप से पुराने कैलेंडर के अनुसार नए साल के जश्न की पूर्व संध्या पर, अनुष्ठानों और भाग्य बताने के लिए एक अच्छा समय है। एक रहस्यमय और जादुई समय आ रहा है जब आत्माएं भविष्य के रहस्यों को उजागर कर सकती हैं, बता सकती हैं कि किसी व्यक्ति को उसके निजी जीवन में, काम पर, परिवार में क्या इंतजार है।

दूल्हे के बारे में भाग्य बताने के अलावा, उन्होंने भविष्य जानने के लिए अनुष्ठान किए और मन्नत मांगी। रूढ़िवादी चर्च बुतपरस्त मान्यताओं और भाग्य बताने के जादुई संस्कारों का समर्थन नहीं करता है। लेकिन यह परंपरा समय और युगों की गहराई से आई है, इसलिए न तो चर्च के पदानुक्रमों की निंदा और न ही सरकारों और राज्य की विचारधाराओं का परिवर्तन इसे मिटा सकता है।

1. दो मोमबत्तियाँ जलाई जाती हैं. एक लड़की का प्रतीक है, दूसरा युवक का, जिसमें व्यक्ति की रुचि और भावनाएं हैं। मोमबत्तियाँ एक दूसरे के सामने रखें और लौ को देखें। बिना धमाके के जलें - रिश्ते सौहार्दपूर्ण रहेंगे, बिना झगड़ों और झगड़ों के। धुँआदार लौ का मतलब रिश्ते का अंत है; एक लड़की की मोमबत्ती से भारी धुआं निकलता है - भावनाएँ बदल जाएंगी। यदि लौ में उतार-चढ़ाव होता है, मोमबत्तियाँ जलती हैं, जिससे एक विशिष्ट कर्कश ध्वनि निकलती है - तो रिश्ते में घोटाले हो सकते हैं।
2. बिस्तर पर जाने से पहले, लड़की मेज या बेडसाइड टेबल पर अपने बगल में एक कंघी रखती है। ये शब्द अवश्य कहें: "बेटो, माँ, मेरे पास आओ और अपने बालों में कंघी करो।" सपने में दिखने वाला व्यक्ति ही पति होगा।
3. मोज़े के साथ दूल्हे के लिए भाग्य बताने की रस्म। इस मामले में, स्टॉकिंग्स नए होने चाहिए। सोने से पहले, पैर पर मोजा डाला जाता है और शब्द बोले जाते हैं, जिससे मंगेतर को अपने जूते उतारने के लिए आमंत्रित किया जाता है। जो कोई सपने में आता है और मोजा उतारता है वह सुंदरता को गलियारे में ले जाएगा।
4. लड़कियाँ अपने फ़ेल्ट बूट, जूते या जूते अपने कंधों पर फेंकती हैं। यदि जूते का अंगूठा बरामदे की ओर हो तो मालिक की जल्द ही शादी हो जाएगी। यदि मोजा घर की ओर हो तो लड़कियों के पास एक और साल के लिए बैठें।
5. उन्होंने लड़की को उसके दुम पर भाग्य बताया। विभिन्न अनाज प्लेटों या तश्तरियों में रखे गए थे: मोती जौ, एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा, सूजी, दलिया। एक तश्तरी में पानी डाला गया। बर्तनों को एक घेरे में रखा गया था, और एक कच्चे चिकन अंडे को एक-एक करके केंद्र में सावधानी से रोल किया गया था। आपको यह उम्मीद करनी चाहिए कि अंडा कहाँ लुढ़कता है: सूजी के कटोरे की ओर - यह उत्तर की ओर संकरा हो जाएगा; मोती जौ के लिए - एक अधिकारी से शादी; एक प्रकार का अनाज - अमीर प्रेमी से दियासलाई बनाने वालों की प्रतीक्षा करें; यदि अंडा चावल की तश्तरी के पास है, तो आपका प्रिय पति गोरा होगा; चावल की तश्तरी की ओर लुढ़का एक अंडा - मंगेतर की शादी हो जाएगी; पानी तक - अपने पिता के घर से यात्रा पर जाना और वहां अपनी खुशी की तलाश करना। यदि अंडा वृत्त के बिल्कुल मध्य में घूम रहा है और तश्तरियों की ओर नहीं लुढ़कता है, तो आपको इस वर्ष दूल्हे की प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए।
6. युवा लड़कियाँ आधी रात तक सड़कों पर घूमती रहीं और अपनी खिड़कियों के नीचे घरों में बातचीत सुनती रहीं। यदि आपने हर्षित वार्तालाप सुना, तो नए वर्ष में जीवन उज्ज्वल और सफल होगा। यदि वे गाने गाते हैं, तो लड़की इस वर्ष शादी कर लेगी, यदि वे चुप रहे, तो कोई विशेष घटना की उम्मीद नहीं है। यदि आपने अपशब्दों और घोटालों को सुना है, तो नए साल में आप दुखी और दुखी होंगे।

कई अनुष्ठान और सभी प्रकार के भाग्य बताने वाले थे। प्रत्येक क्षेत्र के अपने पारंपरिक अनुष्ठान होते हैं, जो दादी-नानी और माताओं से चले आते हैं। उन्होंने अर्थ सुने, लेकिन उन्होंने स्वयं गलतियाँ नहीं कीं, वे जानते थे कि कब काम करना है और कब मौज-मस्ती करनी है।

पुराना नया साल 2020 13-14 जनवरी की रात से शुरू होता है। यह छुट्टी दोस्तों के बड़े समूहों में भरपूर दावत, गाने और नृत्य के साथ मनाई जाती है। युवा लोग क्लबों और रेस्तरांओं में पार्टियों में जाते हैं।

छुट्टी का लोकप्रिय नाम "वासिल्स डे" सेंट बेसिल द ग्रेट के नाम से जुड़ा है। ऑर्थोडॉक्स चर्च 14 जनवरी को उनकी स्मृति का सम्मान करता है।

लेख की सामग्री

छुट्टी का इतिहास

पुराना नया साल सीआईएस देशों में आम है। इसकी घटना कालक्रम में बदलाव से जुड़ी है। 1918 में, सोवियत सरकार ने जूलियन से ग्रेगोरियन कैलेंडर पर स्विच करने का निर्णय लिया। कैलेंडरों के बीच विसंगति 13 दिनों की थी। पुरानी शैली के अनुसार नया साल 13-14 जनवरी की रात को पड़ने लगा, जो एक नई छुट्टी के उद्भव का कारण था।

छुट्टियों की परंपराएँ और अनुष्ठान

पुराने नए साल की पूर्व संध्या पर, गृहिणियाँ अपने घरों की सफाई करती हैं और उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करती हैं।

उत्सव 13 जनवरी को शुरू होता है। घर के मालिक और आमंत्रित अतिथि एक शानदार मेज पर इकट्ठा होते हैं। छुट्टियों के मेनू में मशरूम या मांस भरने के साथ पाई, पेनकेक्स, पकौड़ी, गोभी रोल, घर का बना पोर्क सॉसेज, मांस एस्पिक, कटलेट, सलाद, क्राउटन शामिल हैं। इस दिन मेज पर मछली या मुर्गी का मांस रखना एक अपशकुन माना जाता है: खुशियाँ उड़ सकती हैं या तैर सकती हैं। मिठाई के लिए, गृहिणियां क्रीम भराई के साथ जिंजरब्रेड, कुकीज़, केक और रोल परोसती हैं। मादक पेय पदार्थों में वाइन और शैम्पेन लोकप्रिय हैं। कुछ क्षेत्रों में, मेनू में उदार कुटिया (सोचिवो) शामिल है - शहद, खसखस, कटे हुए अखरोट, किशमिश और सूखे खुबानी के साथ गेहूं या चावल के साबुत अनाज से बना दलिया।

उत्सव की मेज पर, गृहिणियाँ अपने मेहमानों के लिए हास्य भाग्य बताने की व्यवस्था करती हैं। वे पकौड़ी में छोटी वस्तुएं छिपाते हैं जो भविष्य की भविष्यवाणी कर सकती हैं। एक सिक्का धन का प्रतीक है, एक धागा - यात्रा का, एक बटन - नए कपड़े का, एक काली मिर्च - साहसिक कार्य का, सेम - परिवार में वृद्धि का।

आधी रात को, लोग फुलझड़ियाँ जलाते हैं, आतिशबाजी करते हैं और मन्नत मांगते हैं।

कुछ क्षेत्रों में, सूर्यास्त के बाद और आधी रात तक, उदारतापूर्वक (कैरोलिंग) देने की प्रथा है। उदार लोग घरों के चारों ओर घूमते हैं, मालिकों की खुशी की कामना करते हुए अनुष्ठान गीत गाते हैं। इसके लिए उन्हें मिठाई और पैसे दिए जाते हैं.

गांवों में युवकों द्वारा लड़कियों के आंगन में गेट या विकेट चुराना एक आम परंपरा है। उन्हें वापस पाने के लिए, मालिकों को पैसे या शराब के रूप में फिरौती देनी होगी।

कुछ घरों में, पुराने नए साल की पूर्व संध्या पर, मालिक पिछले साल की फसल - दीदुख से अनाज के कानों का एक पूला स्थापित करते हैं। छुट्टी के बाद, पूले को जला दिया जाता है। उनका मानना ​​है कि इस तरह के अनुष्ठान से घर बुरी आत्माओं और परेशानियों से मुक्त हो जाता है।

14 जनवरी की सुबह, युवा लोग बुआई के लिए घर जाते हैं। वे अपनी जेब या आस्तीन में जौ, गेहूं और जई के दाने लाते हैं और उन्हें फर्श पर छिड़कते हैं। इस प्रक्रिया के साथ अनुष्ठानिक गीत गाए जाते हैं जो घर के मालिक की महिमा करते हैं और उनके परिवार के स्वास्थ्य, सफलता और समृद्धि की कामना करते हैं। इसके लिए उन्हें उदारतापूर्वक मिठाइयाँ और पैसे भेंट किये जाते हैं। बुआई के बाद जो अनाज बचता है उसे झाड़ा नहीं जाता, बल्कि हाथ की हथेलियों से इकट्ठा करके नई बुआई के लिए बीज में मिलाया जाता है।

भविष्य कथन

13-14 जनवरी की रात को उच्च शक्तियां धरती पर उतरती हैं। इस अवधि के दौरान, भविष्य की घटनाओं, इच्छाओं की पूर्ति, मंगेतर, भविष्य की शादी की तारीख के बारे में अनुमान लगाने की प्रथा है। भविष्यवक्ता जादुई अनुष्ठान करते हैं जिसमें वे अच्छी या बुरी शक्तियों की ओर मुड़ते हैं। उन्हें पूरा करने के लिए, वे विशेषताओं का उपयोग करते हैं: पवित्र जल, मोमबत्तियाँ, दर्पण, सुई, कागज। इस रात जो भी भविष्यवाणी की गई है वह निकट भविष्य में सच होनी चाहिए।

पुराने नए साल के संकेत और मान्यताएँ

• यदि पुराने नववर्ष पर बर्फबारी हो या कोहरा हो तो वह वर्ष फलदायी रहेगा।
• पुराने नए साल की पूर्व संध्या पर, सभी प्रियजनों और परिचितों से शिकायतों के लिए क्षमा मांगना और अपनी शिकायतों को क्षमा करना आवश्यक है।
• यदि पुराने नए साल की सुबह कोई पुरुष सबसे पहले घर में प्रवेश करता है, तो यह एक अच्छा शगुन माना जाता है, और यदि यह एक महिला है, तो यह दुर्भाग्य होगा।
• अगर घर में छुट्टियों के लिए बड़े नोट हैं तो आने वाला साल धन-धान्य से बीतेगा।
• पुराने नए साल की पूर्व संध्या पर, आपको नए, साफ कपड़े पहनने की ज़रूरत है ताकि वर्ष सौभाग्य और समृद्धि के साथ बीते।

पुराना नया साल एक छुट्टी है जो आपको एक बार फिर नए साल की भावना का एहसास कराती है। इसने उदारता, बुआई, भाग्य बताने और रस बनाने की प्राचीन परंपराओं को संरक्षित रखा है। इस छुट्टी के बाद लोग अपने घरों से क्रिसमस ट्री और नए साल की सजावट हटा देते हैं और रोजमर्रा के काम पर लौट जाते हैं।

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियां हमेशा न केवल बच्चों में, बल्कि वयस्कों में भी घबराहट और सुखद भावनाएं पैदा करती हैं। कई लोग 2018 में पुराने नए साल का जश्न मना सकते हैं, यह जानकर कि लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी किस तारीख को आएगी। इस नए साल की छुट्टी से जुड़े अनुष्ठान और परंपराएं अभी भी जीवित हैं।

पुराने नये साल की कहानी

पुराना नया साल हमेशा 13 से 14 जनवरी की रात को पड़ता है। 2018 में, छुट्टियाँ सप्ताहांत पर पड़ती हैं - शनिवार और रविवार। उत्सव की तारीखें काफी हद तक इतिहास की विशिष्टताओं से संबंधित हैं।

पुराना नया साल ग्रेगोरियन और जूलियन कैलेंडर द्वारा निर्धारित किया जाता है। यह अवकाश 1918 से अस्तित्व में है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रूढ़िवादी चर्च पुराने कैलेंडर शैली के अनुसार वर्ष की सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी मनाता है। 2018 में कई परंपराएं जीवित हैं, क्योंकि वे उत्सव के माहौल को समझने में योगदान देती हैं।

शोधकर्ताओं का कहना है कि चंद्रमा की विशेषताओं और ग्रहों की चाल के कारण दोनों कैलेंडरों के बीच अंतर धीरे-धीरे बढ़ रहा है। 2100 में, अंतर ठीक 2 सप्ताह यानी 14 दिन का होना चाहिए। इस कारण से, वंशज 14 से 15 जनवरी की रात को छुट्टी मनाएंगे।

हालाँकि, जब आप सोच रहे हों कि 2018 में पुराना नया साल किस तारीख को आएगा, तब भी आपको केवल 13 से 14 जनवरी की रात पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, जब उत्सव और जादू का विशेष माहौल तीव्र होता है और कई लोगों को एक विशेष समय बिताने के लिए प्रेरित करता है।

छुट्टियों की परंपराएँ और रीति-रिवाज

समय के गंभीर प्रभाव के बावजूद, कई लोग अभी भी दिलचस्प और मूल परंपराओं और रीति-रिवाजों का पालन कर सकते हैं।

प्राचीन काल से ही लड़कियाँ भाग्य बताने में सक्रिय रूप से लगी हुई हैं। यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि की गई इच्छाएं पूरी हो सकती हैं। इस कारण से, निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधि, जो अपनी इच्छाओं को पूरा करने में रुचि रखते थे, निकट भविष्य में अपनी मंगेतर-माँ के बारे में सोचते थे। पुरानी परंपरा 2018 में जीवित है, इसलिए कई लड़कियां नए साल की छुट्टियों के भाग्य-बताने का ध्यानपूर्वक अध्ययन करती हैं।

रूसी ग्रामीण परंपराओं के लिए धन्यवाद, कई लोगों ने ओसेन समारोह का पालन करना शुरू कर दिया। परंपरा प्रासंगिकता खो रही है, हालांकि यह आपको वास्तव में रूसी छुट्टी के माहौल को महसूस करने की अनुमति देती है। सुबह 2 बजे आपको अनाज (उदाहरण के लिए जई, गेहूं या जौ) निकालकर पानी लेना है। अनाज और पानी के बर्तन मेज पर रखे जाते हैं और स्टोव चालू कर दिया जाता है। फिर अनाज को कच्चे लोहे के बर्तन में डाला जाता है, पानी से भरा जाता है और पकाया जाता है। दलिया तैयार होने के लिए पूरे परिवार को मेज पर इंतजार करना होगा। यदि पकवान अच्छी तरह से तैयार किया गया है, तो आप 12 महीने के सफल चक्र पर भरोसा कर सकते हैं।

हालाँकि, जो दलिया निकलता है उसका मतलब है जीवन में परेशानी और तूफानी क्षण; एक टूटा हुआ बर्तन परिवार की गरीबी का पूर्वाभास देता है।

दलिया के रंग ने भी निभाई अहम भूमिका:

• लाल - सुख और समृद्धि;
• सफ़ेद - ख़राब मौसम और जीवन का कठिन दौर।

जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, कई छुट्टियों की परंपराएं सीधे तौर पर खाना पकाने और दावत से संबंधित हैं, इसलिए रूसी परंपराओं के पारखी संबंधित अनुष्ठान कर सकते हैं।

कई रूढ़िवादी ईसाई वसीली दिवस पर, जो पुराने नए साल पर पड़ता है, ममर्स के रूप में तैयार होकर घर जाने की कोशिश करते हैं। ऐसा माना जाता है कि आपको कैरोल गाने और उदारता दिखाने और बोने की ज़रूरत है। ऐसे मजेदार गाने और चुटकुले मालिकों की तारीफ करते हैं. गांवों में तो यह परंपरा आज भी जीवित है, लेकिन बड़े शहरों में यह धीरे-धीरे बीते दिनों की बात होती जा रही है।

नए साल की दावत के लिए पारंपरिक व्यंजन

ऐसा माना जाता है कि पुराने नए साल के लिए आपको बड़ी मात्रा में उत्सव का भोजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। वहीं, ऐसा माना जाता था कि चिकन या मुर्गी को मेज पर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि इससे धन छीना जा सकता है।

• रसदार, जिसके साथ वे हमेशा उत्सव का भोजन शुरू करते हैं;
• बालाबुशकी बन्स;
• पकौड़ी;
• पत्ता गोभी के अंदर आलू और हरे मटर भरकर बनाया गया रोल्स;
• पकौड़ा;
• पेनकेक्स;
• जेली (जेलीयुक्त मांस);
• मसाले, प्याज और स्टफिंग के साथ पकाया हुआ दूध पिलाने वाला सुअर;
• उज़्वर, जो सूखे मेवों का मिश्रण है।

एक समृद्ध उत्सव की मेज धन और समृद्धि को आकर्षित करने वाली थी। एक अतिरिक्त परंपरा एक मनका या सिक्का जोड़ने की थी, जो दर्शाता था कि परिवार का एक निश्चित व्यक्ति नए चक्र में सबसे अधिक खुश होगा।

पुराना नया साल पारंपरिक रूप से करीबी पारिवारिक दायरे में मनाया जाता है। क्लासिक व्यंजन पकाना, रीति-रिवाजों का पालन करना, कैरोल और शेड्यूल लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी के मुख्य तत्व हैं जो पिछली शताब्दी में नए साल के पूरक हैं।

लक्षण

2018 में, मौसम के पैटर्न के आधार पर और पूर्वजों के अनुभव से पुष्टि किए गए निम्नलिखित संकेत महत्वपूर्ण बने हुए हैं:

• भारी बर्फबारी अच्छी अनाज की फसल और गर्म गर्मी का पूर्वाभास देती है;
• ठंढा और बर्फ रहित जनवरी एक गर्म और शुष्क गर्मी का पूर्वाभास देता है;
• धुंध भरी सुबह अच्छी और स्वादिष्ट फसल का संकेत देती है;
• एक बर्फ़ीला तूफ़ान बड़ी संख्या में पागलों का पूर्वाभास देता है।

2018 में पुराना नया साल, किस तारीख को आएगा, यह जानकर आप खास अंदाज में जश्न मना सकते हैं और छुट्टियों के अद्भुत माहौल को महसूस कर सकते हैं।