История парфюмерии: от сакральных благовоний до современных ароматов. История парфюмерии – искусство из древности

В хмурое время поздней осени хочется вспомнить яркие краски и ароматы весны и лета.
Можно посмотреть летние фото. А еще можно насладиться душистыми ароматами, а заодно вспомнить разные интересные истории…

И только аромат цветущих роз -

Летучий пленник, запертый в стекле, -

Напоминает в стужу и мороз

О том, что лето было на земле.
В. Шекспир

Из истории духов и ароматов
Духи — это ароматизирующие спиртовые растворы смесей душистых веществ. Парфюмерией пользовались издавна — еще в Библии и в свитках Древнего Египта есть упоминания об использовании ароматических масел.
При вскрытии гробницы Тутанхамона нашли 3000 сосудов с благовониями, которые спустя 300 веков источали аромат!
А слово «парфюм » происходит от лат. per fumum — «через запах, через дым»), ведь древняя « парфюмерия » началась с поджигания смолистых выделений ладана .

Со временем растения, богатые ароматическими веществами, стали смешивать с животными и растительными маслами.
« Таппути , изготовительница духов» была упомянута на клинописной табличке второго тысячелетия до Р. Х. в Месопотамии. А недавно археологи обнаружили на Кипре самые старые духи в мире, изготовленные более 4 000 лет назад.
В античном Средиземноморье атлеты смазывали тела ароматными маслами перед спортивными соревнованиями. В Древнем Египте в Гелиополисе , городе Солнца, утром возжигали смолы, в полдень — мирр, а на заходе солнца — кифи . А стеклянный флакончик для духов появился только в Древнем Риме.


В античном мире использовали туалетную воду: ею обрызгивали жилища, домашних животных, она изливалась в городских фонтанах, наполнялся ее ароматами воздух на приёмах.
Люди удовлетворяли потребность в прекрасных запахах цветами и пряными растениями, из которых и египтяне, и греки, и римляне, и персы делали гирлянды и венки. Ими украшали героев, украшали жилища.
Клеопатра и многие знатные римляне устраивали пиры в залах, засыпанных на локоть ароматными лепестками роз.


Ароматы входили в число хитростей, которыми Клеопатра покорила сердце Марка Антония. Она встретила флот Антония на корабле, паруса которого были пропитаны парфюмами. Так встречу описал Шекспир : "А пурпурные были паруса напоены таким благоуханьем, что ветер, млея от любви, к ним льнул. "
Лоуренс Альма-Тадема "Цезарь и Клеопатра»


А Царица Савская преподнесла царю Соломону при встрече пряности и благовония, которых он еще не видел-царский подарок!
Но с падением Римской империи парфюмерия стала достоянием Востока.

Аравийский химик ал-Кинди (Алкиндус) написал в 9-м веке книгу по духам. Она содержит более ста рецептов ароматных масел, бальзамов, ароматических вод.
Персидский ученый Ибн-Сина (Авиценна) извлек масло из цветов роз посредством дистилляции. До его открытия жидкие духи были смесями масел и истолченных трав или лепестков, а розовая вода Авиценны была более тонка, и сразу стала популярной.
В Европе сделанные из душистых масел в смеси с алкоголем, первые современные духи были произведены в 1370 для венгерской королевы Елизаветы и были известны в Европе как венгерская вода.
Италия, а затем Франция стали европейским центром парфюмерного производства.
В 1608 году во Флоренции , в монастыре Санта Мария Новелла монахи-доминиканцы организовали первую парфюмерную фабрику в мире. Делали богатые вклады в фабрику герцоги и сам Папа Римский.
В 16-м столетии итальянские парфюмерные разработки были вывезены во Францию парфюмером Катерины Медичи Рене Флорентийцем . Его лаборатория была связана с ее апартаментами тайным проходом, чтобы секреты не были украдены.
…………………………
Много интересных историй связано с известными духами.

Красная Москва
Красная Москва — легендарные духи , один из символов советской эпохи. Это духи московской фабрики «Новая заря » (до революции — «Брокар и К»).


А история духов такова.
Аромат «Любимый букет императрицы » был создан для императрицы Марии Фёдоровны Августом Мишелем , парфюмером дома «Брокаръ и Ко» к 300-летию дома Романовых в 1913 году. За удачно преподнесенный «Любимый букет …» и «За многолетние качественные поставки» в 1913 году «Брокаръ и Ко» сделали Поставщиком Императорского Двора.

Производство аромата было возобновлено Августом Мишелем на фабрике «Новая заря» в 1925 г. под названием «Красная Москва ».
(В 1917 фабрику Брокара национализировали и переименовали в «Замоскворецкий мыловаренный комбинат №5». Август Мишель предложил название «Новая заря».)
По официальной же версии, духи «Красная Москва» созданы в 1925г. при участии Полины Жемчужиной (жены наркома В. М. Молотова и подруги Надежды Аллилуевой), и не имеют прямого отношения к дореволюционным ароматам. По мнению парфюмеров, аромат «Красной Москвы» не мог быть изобретен в 1913 году: технологии были недостаточны для производства такого парфюма. Наверно создателей вдохновил аромат «Любимого букета императрицы» -это невозможно выяснить, неизвестно точно, какие именно ноты использовались для создания дореволюционной легенды.
Верхние ноты аромата - бергамот и нероли , дополненные грейпфрутом и кориандром.
Ноты сердца - тона жасмина , розы , иланг-иланга , с легкой примесью мускатного ореха .
И шлейф аромата - роскошное сочетание ирисов , ванили, амбры и бобов тонка.


«Красная Москва » приобрела мировую популярность, завоевывала награды на международных выставках, например в 1958 г. на всемирной выставке в Брюсселе . На той же выставке золотой медали были удостоены духи «Черный ларец» и «Каменный цветок» и одеколон «Северный »— все они были созданы главным парфюмером «Новой зари» Августом Мишелем. Но, в 1937 году он по навету был арестован…
Этот аромат у многих связан с прекрасными воспоминаниями детства, когда жизнь была светлой и безмятежной. И духи вновь стали входить в моду. Новая Заря» стала выпускать версию аромата, но запах остался тот же - многогранный, узнаваемый аромат!

Распространена городская легенда о сходстве ароматов «Красная Москва » и «Шанель №5 ». При этом либо советские духи трактуются как попытка скопировать знаменитый аромат, либо утверждается, что французский аромат синтезирован Эрнестом Бо (до революции работавшим в Москве) на основе «Букета императрицы».
«Любимый букет императрицы » в источниках нередко путают с ароматом «Букет императрикс », который был разработан Генрихом Броккаром (1836—1900) не позднее 1882 года. Поэтому, часто Брокара и считают автором «Букета императрицы» 1913 г, но Брокар умер в 1900г.
А рассказы о Брокаре тоже полны легенд.

Брокар
Французский парфюмер Генрих (Анри) Брокар в 1861 году решил попытать счастья в России.
Он основал фабрику и начал собственное производство с мыла.
Чтобы увеличить продажи, «Детское» мыло» выпускалось в виде зайчиков и кошечек, а для детей постарше — с буквами алфавита. Для взрослых Шарлотта, жена Брокара, придумала разноцветное мыло в виде овощей. (Кстати, именно Брокар впервые стал использовать экологические красители растительного происхождения). Кусочек мыла от Брокара стоил всего копейку и быстро завоевал популярность в России.

Брокар стал думать над тем, как приблизиться ко двору Императора. Ведь в России любой товар, которым пользовалась царская семья, становился популярным.
И вскоре представился случай вручить подарок дочери Александра II.
Эта история похожа на сказку Андерсена.
"Летом 1873 года,— говорилось в жизнеописании Брокара,— Москву посетила Ее Императорское Высочество Великая Княгиня Мария Александровна, Герцогиня Эдинбургская. На Высочайшем приеме Генрих Брокар поднес Ее Императорскому Высочеству букет цветов…»
Это был букет восковых цветов: алых роз, нежных фиалок, нарциссов, ландышей. Цветы были искусно сделаны из воска, и каждый из цветов источал аромат, неотличимый от натурального. Все эти ароматы сливались в один - удивительный, завораживающий…
Букет производил полную иллюзию живых цветов и вызвал всеобщее удивление. «Ее Императорское Высочество выразила свое удовольствие Генриху Афанасьевичу и благодарила его".
А вскоре Генрих Брокар создал духи "Букет императрикс ", которые сочетали ароматы цветов, входивших в тот знаменитый букет. Духи «Букет императрикс » (не путайте с «Любимым букетом императрицы»!) моментально стали популярными.
Брокару разрешили именоваться поставщиком Великой Княгини Марии Александровны.


Кстати, это не первая эффектная выдумка Брокара.
Вот история (или легенда) его женитьбы.
Брокару нравилась Шарлотта Раве, но сердце девушки было занято известным певцом. Однако Брокар не отступился. На один из домашних концертов он приносит к Равэ корзину восковых фиалок и ставит их на рояль. Коварный парфюмер знал тайны запахов. Оказалось, запах фиалок пагубно влияет на связки. В результате возлюбленный мадемуазель Шарлотты опозорился, а Брокар вскоре женился на Шарлотте.
Об этой истории и о жизни Брокара рассказывается в исторической миниатюре В. Пикуля «Душистая симфония жизни».
Парфюмерия и выдумки Брокара
Шарлотта во многом помогала Броккару, можно сказать, что она была превосходным маркетологом и пиарщиком.
К открытию нового магазина придумали сюрприз новинку- объединять продукты в «линию ». Были выпущены наборы «Слава», включавшие 10 предметов парфюмерии: мыло, помада, духи, одеколон, саше, крем —десять изделий в одной коробке.

А цена - один рубль. Покупатели буквально ломились в открывшийся магазин.
И еще одна новая продукция Броккара - одеколон "Цветочный " - была презентована чрезвычайно эффектным способом!

Ароматный фонтан из этого одеколона , который бил в центре павильона, стал сенсацией Первой Всероссийской Промышленно-художественной выставки (1882 г). Газеты писали о том, как посетители выставки собирали дармовой одеколон в принесенные из дома банки и флаконы, окунали одежду или платочки в фонтан.

А «Цветочный» одеколон получил Золотую медаль.

Духи Брокара Lilas de Perse , «Персидская сирень » получили в 1889 Большую золотую медаль на Международной выставке в Париже — хит, наравне с Chanel No5 Эрнеста Бо, конкурента Броккара.
Эти духи продолжали выпускать в XX веке в советской России, они вдохновили современного автора Николая Коляду на создание одноименной пьесы, специально для Лии Ахеджаковой. Уже в честь пьесы духи перевыпустили на «Новой Заре» в XXI веке.
Флаконы духов отличались красотой и изяществом. К созданию флаконов и этикеток привлекались видные художники.
Компанией «Brocard and Co» выпускались и почтовые карточки .
Это были не только рекламные, но и познавательные открытки, выпускались серии «нации», «Виды Москвы», репродукции картин.

К началу XX века фабрику стали именовать “Империя Брокара ”. К 1913 году Брокар получил восемь золотых медалей на всемирных выставках в Париже, Ницце и Барселоне.
А поставщиком высочайшего двора в 1913 году стал уже сын Генриха Брокара — Александр. Теперь фабрика известна под названием «Новая заря». А с 2004 года парфюмерная продукция выпускается под маркой «Nouvelle Etoile ».
Одеколон «Северный ». Его оригинальный флакон исполнен в виде айсберга, а пробка представляет собой белого медведя, стоящего на вершине снежной глыбы.

………………………
Шанель №5
Духи - это невидимый , но зато незабываемый, непревзойдённый модный аксессуар. Он оповещает о появлении женщины и продолжает напоминать о ней, когда она ушла".
Коко Шанель.
Chanel No. 5 —знаменитый аромат марки Chanel , созданный в 1921 году парфюмером Эрнестом Бо . Эрнест Бо —парфюмер царского двора, бежавший из России после революции 1917 года.
По легенде, Коко Шанель попросила господина Бо создать «искусственный аромат, который пахнет Женщиной», подчеркнув, что под «искусственным» она подразумевает созданный человеком аромат.
Парфюмер представил мадемуазель Шанель десять ароматов, из которых она выбрала пятый — отсюда и пошло название. К тому же, «пять » было любимым числом Коко Шанель. Она представляла новую коллекцию своих платьев 5 числа, пятого месяца (мая), и решила, что число 5 принесет успех.
Сьюзи Паркер - известная актриса 50-х представляет духи Шанель №5

Верхние ноты: альдегиды , нероли , иланг-иланг , бергамот , лимон

Революционным оказался не только аромат.

До сих пор фабриканты выпускали флаконы разнообразных форм, перегружая их орнаментами. А Габриель (Коко) предложила простой флакон в форме параллелепипеда, позволявший любоваться таящейся в нём золотой жидкостью.
Особым спросом эти духи пользовались в США.
После того, как Мэрилин Монро на вопрос репортеров: «Что вы надеваете на ночь?» — ответила: «Несколько капель «Шанель №5».


..........................
Одеколон
Популярный парфюмерный товар - одеколон (от французского «Eau de Cologne» - «Кёльнская вода») появился в 1709 году.
В Кельне выходец из Италии Джованни Мария Фарина содержал парфюмерную лавку. Джованни от дяди, достался рецепт ароматной воды, который он решил усовершенствовать.
За основу Джованни взял масла цитрусовых (лимона, апельсина, грейпфрута), к которым добавил масла кедра, бергамота и некоторых трав. В письме брату он пишет: «Мой аромат напоминает весеннее утро в Италии после дождя, апельсины, лимоны, грейпфрут , бергамот , цедрат , цветы и травы моей родины».
Название ароматному раствору автор дал в честь Кёльна :- Eau de Cologne (Кельнская вода).
Как ни странно, распространению одеколона поспособствовала война.
В период (1756-1763 гг.) Кельн захватили французские войска. Французским воякам одеколон пришелся по душе. Вскоре одеколон оказался в Париже, где быстро завоевал популярность.
Тогда же «Кельнская вода» попала в Россию, её подарил бывший противник в Семилетней войне, король Пруссии Фридрих II. Одеколон тут же стал популярен в .

В Кельне есть мемориальная доска создателю знаменитой «Кельнской воды»
Также здесь создан музей , в котором можно проследить всю историю одеколона, «продегустировать» ароматы.


Российские парфюмеры добавили к одеколону три эфирных масла: бергамотное , лимонное и нероли , и назвали «Тройной ».

,,,
Шипр
Шипр (фр. Chypre , «Кипр») — популярные духи и одеколон, аромат которых был создан в 1917 году знаменитым французским парфюмером Франсуа Коти .
В состав «Шипра» входят смесь ароматов мха дуба , бергамота , пачули , сандала и ладана . Основой аккорда стал

На протяжении всей истории человечества парфюмерия играла огромную роль в жизни человека, который с древних времен стремился выглядеть лучше, пахнуть лучше и лучше себя чувствовать – словом, быть лучшим.

Большинство из нас не задумывается о том, как давно появились духи – мы просто знаем, что хотим воспользоваться любимым ароматом, чтобы чувствовать себя привлекательными и неотразимыми.

Однако если хотя бы поверхностно изучить историю парфюмерии, можно увидеть, что это отнюдь не было первоначальной целью составителей ароматических композиций.

Из глубины веков

Зарождение искусства парфюмерии скрыто в глубине тысячелетий. В жизни первобытного человека значительную роль играло обоняние. Оно имело центральное значение в поиске животной и растительной пищи, оценке её годности, выявлении опасностей, хищников.

Свыше 15 тысяч лет до н.э. люди научились самостоятельно добывать огонь. Сидя у костра, бросая в огонь благовонные ветки можжевельника, кедра или ароматные травы, они ощущали душистый аромат.

Представляя небо обителью богов, высщих сил, которые в большинстве своём враждебно относятся к людям, человек искал средства их ублажить, получить защиту. Применяя проверенные средства - молитву, жертву и благовонный дым, он лелеял надежду избежать небесной кары.

Ритуал воскуривания как неотъемлемая часть обряда поклонения богам, высшим силам встречается во всех странах и культурах, он сохранился до нашего времени.

С большой уверенностью можно сделать вывод, что появление данного ритуала связано с общей эволюцией человека, его сознания, а не с проявлением какой-либо одной культуры.

В дальнейшем использование ароматических растений носило определённый смысл - улучшение вкусовых свойств пищи, целебное действие, умиротворение высших сил и т.д.

Первые духи – благовония

«Изобретение» духов приписывают древним египтяням. Первые духи были на самом деле благовониями, ароматными веществами, которые жгли во время религиозных обрядов.

С этой целью ароматические вещества использовали и древние греки, и древние римляне. Более того, слово «парфюм» происходит от латинского «per fumum», что значит «через дым».

Именно путем сжигания ароматической древесины и смол наши предки получали благовония – первые парфюмы, которые использовались для религиозных церемоний и ритуалов. В храмах стояли специальные сосуды, куда верующие должны были сливать жертвенные масла.

Изображения и скульптуры богов чуть ли не ежедневно умащивались благовонными маслами. Наиболее подходящим жертвенным даром считался ладан .

Для культовых воскурений использовались смола кедра, ладан и мирра. Небольшие шарики или пастилки из ароматических веществ помещались в специальные трубки (курительницы).

Эволюция парфюмерии происходит одновременно с возникновением и совершенствованием примитивной декоративной косметики.

Но и краска для лица, и благовония изначально не предназначались для привлечения противоположного пола; их предназначение заключалось в том, чтобы принести благосклонность богов.

Египтяне были очень религиозны. Вот почему они так серьезно относились к искусству создания духов – они считали, что боги будут к ним благосклонны, если они будут хорошо пахнуть, если окружат себя приятными запахами.

Более того, египтяне даже после смерти умудрялись источать не трупное зловоние, а приятный аромат. Древние египтяне верили в переселение душ.

По их представлениям, после того как человеческая душа покидает тело, она вселяется в какое-либо животное и в течение трех тысяч лет воплощается в виде всевозможных существ, пока, наконец, вновь не примет человеческий образ.

Это поверье объясняет чрезмерную заботу, с которой египтяне бальзамировали своих мертвецов, чтобы душа после долгого путешествия могла найти свою прежнюю оболочку и вернуться в нее.

Во время бальзамирования, очищенную от внутренностей полость тела заполняли измельченными миррой, кассией и другими ароматическими веществами, кроме ладана .

Несколько раз в году мумии извлекали и с большими почестями совершали над ними поминальные обряды. Эти обряды включали курение благовоний, ритуальные возлияния. Над головой мумии лили ароматические масла.

Благовония готовились в храмовых мастерских жрецами по стандартным рецептурам, тексты которых были высечены на каменных стенах. Были указаны объемные и весовые соотношения компонентов, продолжительность процедур, выходы и потери.

Таким образом, древнеегипетских жрецов можно назвать первыми профессиональными парфюмерами.

Использование духов становится индивидуальным

На протяжении многих лет благовониями и примитивными духами пользовались только жрецы, проводившие религиозные обряды, и редкие богачи.

Со временем те, кто был достаточно богатым и влиятельным, чтобы позволить себе покупать ароматические вещества, стали пользоваться ими не только для религиозных обрядов, но и с более приземленной целью.

Чтобы приятно пахнуть, ароматическую древесину и смолы ароматических веществ замачивали в воде и масле, а затем смазывали этой жидкостью все тело.

Когда эта практика стала общепринятой, жрецы вынуждены были отказаться от «монополии» на драгоценные ароматы.

Продолжая присутствовать во всех религиозных обрядах, ароматические вещества все чаще используются как средства гигиены и предметы роскоши.

Следующим логическим шагом стало использование ароматических масел в банях. Роскошные бани древних греков и римлян обязаны своим появлением чистоплотным египтянам.

Ароматически масла защищали их кожу от сухости в жарком климате. Так появились первые кремы и мази для примитивных увлажняющих средств.

Вскоре к природным растительным смолам и бальзамам добавились душистые масла, которые атлеты применяли перед соревнованиями, а прекрасные афинянки – для обольщения и удовольствия.

Целый ритуал последовательного нанесения равных ароматических веществ производился при замужестве.

Греки первыми в истории стали добавлять в состав духов пряности и специи (сейчас без них не обходится ни один ориентальный аромат), а также душистые цветочные масла; чаще всего применялись розы , лилии или фиалки, бывшие у греков в особом почете.

В Древней Греции появляются первые официальные парфюмеры, составлявшие душистые композиции из масел шафрана, ириса, шалфея, лилии, аниса, корицы.

Говорят, что греки были первыми, кому удалось создать жидкие духи, хотя они существенно отличались от современного аналога.

Для приготовления духов греки использовали смесь ароматических порошков и масел (в частности оливкового и миндального) – и никакого спирта.

После Древней Греции и Востока духи проникают в Древний Рим. Древние римляне, тщательно следившие за гигиеной, смазывали тело по несколько раз в день, причем не только тело, но и волосы.

В римских банях (термах) можно было найти сосуды с ароматическими маслами на любой вкус, всех форм и размеров. Римляне совершали омовение не менее трех раз в день, поэтому в домах состоятельных римлян всегда были запасы ароматических масел и других душистых веществ.

Также римляне использовали духи для ароматизации помещений, особенно во время пиров, где собиралось очень много людей. Для этого духи наносили на крылья голубей и выпускали птиц в помещение.

Во время полета духи разбрызгивались и ароматизировали воздух. Кроме того, головы гостей на пирах освежали рабы, разбрызгивая на них духи.

Когда же умерла жена Нерона Помпея, он приказал сжечь в ее честь ладана больше, чем могла произвести Аравия за десять лет.

Римляне, как и греки, внесли свою долю в усовершенствование техники изготовления духов. Они начали использовать технику мацерации (погружение ароматических субстанций в масла) и выжимку под прессом.

Из Египта, Индии, Африки и Аравии сюда доставляют душистое сырье. Во многих ароматических веществах римляне первыми открыли целебные свойства.

Любовь к ароматам достигла пика в тот момент, когда империя приходила в упадок. Духами начали обливать даже пороги домов, мебель и военное снаряжение, а также собак и лошадей.

Красивый сосуд для изысканного аромата

Египтяне с большим почтением относились к благовониям, и считали, что хранить их можно только в самых красивых и дорогих сосудах.

Египтяне прилагали все усилия, чтобы создать особенно красивые сосуды для ароматических смол и масел. Для этого они использовали такие экзотические материалы, как алебастр, черное дерево и даже фарфор.

Но знакомый нам стеклянный флакончик для духов появился только в Древнем Риме. Он пришел на смену глиняным сосудам, используемым греками.

Духи распространяются по всему миру

С появлением и развитием христианской религии широкое употребление ароматических веществ несколько замирает, как в повседневной жизни (духи стали связывать с легкомыслием), так и в религиозных обрядах.

После падения Римской империи использование духов пошло на убыль; в Европе парфюмерное искусство практически исчезает, но на арабском Востоке оно достигает наибольшего расцвета.

У арабов ароматические вещества ценились столь же высоко, как драгоценные камни.

Арабы сыграли огромную роль в развитии парфюмерного искусства. Арабский врач и химик Авиценна разработал процесса дистилляции масел (извлечения масла из цветов).

Свое изобретение Авиценна опробовал на розах. Так появилось розовое масло.

До Авиценны жидкие духи приготовляли из смеси масла и измельченных стеблей или лепестков цветов, поэтому духи имели очень сильный, насыщенный аромат.

Благодаря разработанному Авиценной процессу процесс приготовления духов был существенно упрощен, и «розовая вода» быстро стала очень популярной.

В XII веке, через Венецию, крестоносцы вновь ввозят в Европу отшлифованное на Востоке искусство – украшать и очищать свое тело ароматическими веществами и запахами.

Поскольку это искусство получает все большее распространение в средневековой Европе, возникают все новые и новые ароматические соединения и, как следствие, новые ароматы.

Использование духов стало символом статуса, признаком высокого положения в обществе. Только те, у кого много денег, могли позволить себе дорогие ароматы. Богатые европейцы заказывали ароматические смолы в Китае.

Постепенно использование духов вошло в традицию. Именно в Средние века европейцы наконец приблизились к чистоте и гигиене. В моду вошли омовения, бани, парильни.

Популярными стали ароматные четки, надушенные меховые воротники, подушки с лепестками роз и «ароматные яблочки», которые носили на цепочках или браслетах.

Одновременно ароматные средства использовались в медицине. В борьбе с чумой применялось окуривание розмарином или ягодами можжевельника.

Самыми знаменитыми в средневековой Европе были легендарные духи «eau de Hongrie», созданные в 1370 году на основе флердоранжа, розы, мяты, мелисы, лимона и розмарина.

В это время появляется «эссенция нероли », экстракт из цветков апельсинового дерева, которая используется и в наши дни.

Другое немаловажное изобретение европейцев – аромат «a la frangipane», названный в честь итальянского парфюмера Франжипани, использовавшего при изготовлении духов горький миндаль, который до этого использовался только в кулинарии.

Таинственная и необъяснимая природа запахов привлекала человечество всегда. Тонкие ароматы цветов, пряные запахи деревьев и смол – все это вызывало и продолжает вызывать в человеке благоговейный восторг. Сказать с уверенностью, кто и когда впервые понял, что можно научиться извлекать из природных веществ их ароматную квинтэссенцию, невозможно. Вероятнее всего, это произошло на заре развития человечества, когда в костер попала ветка сандалового дерева или хвойная смола. С тех пор и началась одна из самых увлекательных страниц развития цивилизации – история парфюмерии.

История парфюмерии: с чего все начиналось?

Точная дата рождения парфюмерного искусства теряется в глубине веков. Известно только, что оно появилось в древних южных и восточных странах – в частности, в Месопотамии и Аравии. На первых порах сфера употребления благовоний была довольно ограниченной и заключалась в религиозных обрядах и жертвоприношениях. И только спустя какое-то время ароматные масти получили более широкое распространение.

Первопроходцами в мире запахов стали египтяне. Во времена царицы Клеопатры, которая, кстати, сама составляла некоторые ароматические композиции, использование благовоний и притираний для тела распространилось на высшие круги египетской аристократии.

От египтян искусство приготовления и использования ароматных снадобий переняли израильтяне, ассирийцы, римляне и греки. В античном мире особой популярностью пользовались ладан, роза, сантал, мускус, мирра и другие ароматы, широко используемые до сих пор. Многие римские императоры (такие, как Каллигула, Отон и Нерон) питали особенную слабость к утонченным благовониям, прививая эту привычку и благородным патрициям.

История парфюмерии не была бы полной, если бы в ее полотно не внесли важные штрихи арабы. Легендарный целитель Авиценна был первым, кто сумел извлечь пахучую составляющую растений при помощи процесса дистилляции. Именно он впервые получил прославленную розовую воду.

Индия, с ее богатством флоры, также не осталась в стороне от развития парфюмерного искусства. Как раз на ее землях изготавливались благовония с ароматами пачули, сантала, амбры, ветивера, мускуса, корицы, гвоздики, камфоры, розы и жасмина.

Парфюмерия в европейских странах

Что касается Европы, то она долгое время была невосприимчива к волшебному обаянию благовоний. Первыми просветителями диких варваров в этом отношении стали римские легионеры. Однако, как только римское владычество пало под натиском воинственных готов и гуннов, зачатки утонченного почитания запахов снова ушли в небытие.

Ситуация изменилась с началом крестовых походов, когда рыцари, вернувшиеся из восточных земель, привозили дамам сердца ароматные подарки. В XII веке во Франции уже работали первые парфюмерии, однако три столетия спустя, с началом производства спирта, парфюмерия перешла на новую ступень развития. С этого момента история парфюмерии и косметики развивалась семимильными шагами: духи, туалетная вода, одеколон, ароматные мази и притирания стали обязательным условием существования любой уважающей себя аристократки, а немногим позже переместились и в народные массы.

Франция стала меккой любителей парфюмерии (и, кстати, до сегодняшнего дня ею она и остается). Основы этого искусства, заложенные в городе Грассе, повлияли на развитие умения составлять ароматные композиции во всем мире. Во времена Наполеона использование одеколона и туалетной воды достигло своего пика. Мода на все французское, которая захлестнула с головой высшие слои российского общества, подразумевала использование настоящих французских духов. Что касается Англии, то здесь пуританские традиции и законы морали не позволяли применять чересчур тяжелые ароматы – это было попросту неприлично.

В ХХ веке профессия парфюмера не только не сдала своих позиций, но, напротив, стала еще более востребована. С развитием fashion-индустрии и созданием первых домов моды потребность в новых ароматах еще больше возросла. Менялось и само восприятие парфюмерии: отныне важен был не только сам запах, но и дизайн флакона, его размеры, форма, цвет, удобство использования. С самого начала ХХ столетия и до сих пор ведущие гуру модной и косметической индустрии регулярно балуют своих поклонниц новыми ароматами.

Подводим итог

История парфюмерии – еще одно доказательство того, что человечество (и особенно представительницы прекрасного пола) делает все возможное, чтобы лишний раз подчеркнуть свою притягательность. И гармонично подобранный к образу запах только усиливает ее.

Люди начали использовать ароматы еще в древние времена. Само слово «парфюмерия» с латинского языка означает «дым» - «fumum». Это говорит о том, что древние люди создавали благовония, сжигая листья, дерево, различные пряности – одним словом все, что при сгорании выделяло приятный запах.

История создания духов начинается еще в Древнем Египте, около пяти тысяч лет назад. Есть свидетельства о том, что именно тогда стали использовать парфюм. Однако знаменитую розовую воду придумали арабы. Около 1300 лет назад они научились получать ее из лепестков роз. Тогда розовую воду широко применяли как лекарственное средство. Конечно, более сильный аромат давало розовое масло, однако большинству людей оно было недоступно из-за своей высокой стоимости.

Как же в древности извлекали аромат из растений? Эфирные масла люди получали путем «анфлеража», используя при этом в основном цветы. Это очень сложный и трудоемкий процесс, поэтому в наши дни он не применяется. Он заключается в том, что на кусочек стекла, смазанный, как правило, очищенным свиным салом, выкладывали лепестки. После того, как жир впитывал из растения весь аромат, лепестки заменяли на другие. И так до тех пор, пока жир максимально не насыщался запахом.

Технология получения эссенции сегодня значительно проще. Специальный растворитель пропускают через лепестки, он пропитывается эфирным маслом. Затем их разделяют, а эфирное масло очищают спиртом. Для изготовления духов в наши дни используют различные цветы (жасмин, роза, фиалка, лаванда), древесину деревьев, особенно сандалового дерева, а также корни растений.

За всю историю создания духов появилось много новых ингредиентов, входящих в их состав. Однако сегодня парфюма, изготовленного на натуральной основе, очень мало, и стоит он достаточно дорого. Большинство производимой продукции - это плод трудов химиков, которые способны сымитировать практически любой цветочный аромат. Отличить его от натурального запаха очень сложно. Это может сделать только профессионал - парфюмер.

Вдохновляющие, легкие, изящные или страстные - ароматы присутствуют в жизни человека с давних времен. Парфюмерия прочно обосновалась в современном мире, это особенное искусство. Создание ароматов доступно людям с чрезвычайным талантом. При этом история парфюмерии насыщена интересными фактами, что заставляет ценить любимые запахи.

Ароматы из древности

Точное место зарождения парфюмерного искусства неизвестно. Считается, что это Месопотамия или Аравия. Первый в мире профессиональный химик, человек по имени Тапутти, упоминается в клинописной табличке II века до н. э. Возможно, это была женщина. Итальянские археологи обнаружили в 2005 году огромный завод для производства духов на Кипре. Он был построен более 4 000 лет назад.

В древнеегипетских летописях упоминаются парфюмерные средства. В гробнице фараона Тутанхамона были обнаружены около 3 000 сосудов, которые содержали древние благовония. Даже спустя 300 веков, средства источали аромат. Поэтому в истории парфюмерии египтяне считаются одними из основателей этого искусства.

В Греции ароматические масла и благовония широко использовались как в религиозных, так и в бытовых целях. В городе Родос изготавливались емкости необычной формы. Мази и масла наносили на тело в целях гигиены и просто для удовольствия.

Значительный вклад в развитие парфюмерии внесла исламская культура. Главными нововведениями в истории были:

• изобретение способа извлечения ароматов при помощи паровой дистилляции;
• внедрение нового сырья: мускуса, амбры, жасмина, которые до сих пор являются основными ингредиентами в парфюмерии.

С распространением христианства значительно уменьшилось употребление духов на Ближнем Востоке. Но в мусульманских странах благовония продолжали использовать. В распоряжении парфюмеров был широкий выбор специй, трав, цветов, смол, ценных пород дерева. В истории парфюмерии зафиксировано, что арабы и персы веками торговали душистыми ингредиентами с Западом.

Ароматы Запада

С падением Римской империи и нашествием варваров западная культура ослабла. Это коснулось и парфюмерного искусства. Но уже к XII веку благодаря укреплению торговли и освоению дистилляции ситуация изменилась. Не последнюю роль в этом сыграл рост университетов в крупных городах и развитие алхимии. Средневековое общество, вопреки расхожему мнению, уделяло большое внимание гигиене. Люди принимали ароматные ванны и стирали белье с душистыми средствами.

Появился новый сосуд для хранения ароматических смесей − помандер. Это был шар из металла с отверстиями, через которые просачивался запах. В XIV веке в обиход вошли жидкие духи, состоящие из эфирных масел и спирта. Они стали называться «туалетная вода». По легенде пожилая королева Венгрии Елизавета, используя такую воду, помолодела и вылечилась от всех болезней.

Великие географические открытия сильно повлияли на историю индустрии ароматов. Марко Поло привозил из путешествий новые ингредиенты: перец, гвоздику и мускатный орех. В XV веке была открыта Америка, и лидерами торговли стали Испания и Португалия. Расширился состав туалетной воды, смешивались , мускус, амбра, .

Тайны венецианских парфюмеров добрались до Франции, которая быстро стала европейским косметическим центром. Выращивание цветов для эфирных масел выросло до промышленных масштабов. В основном в Грассе, который и по сей день считается столицей парфюмерии.

История развития

В Эпоху просвещения духи и масла использовались особенно активно. Например, дворец короля Людовика XV получил название «ароматный двор», так как ежедневно оттуда доносились разнообразные приятные запахи. Ароматические жидкости использовались для кожи, вееров, париков, перчаток и даже мебели.

После промышленной революции производство парфюмерии приобрело невиданный размах в Европе. В 1709 году Джованни Паоло Феминис создал «кельнскую воду» − . В составе присутствовали виноградный спирт и масла нероли, лаванды, лимона, бергамота, розмарина.

В XIX веке парфюмерные компании стали популярной идеей, а современная индустрия обязана этим , Франсуа Коти и Эрнесту Дальтрофу. В парфюмерии начали использоваться не только органические, но и синтетические вещества.

Развитие этой сферы в начале ХХ века привело к огромному . Появилось семейство , изменялась мода на типы запахов. Популярность насыщенных духов падала, а цветочные становились востребованы.

В 1921 году парфюмеры открывают свойства альдегидов. Цена на духи существенно снижается.

В 60-е годы женский парфюм стал более легким и приятным. Наступил расцвет мужских ароматов.

В 80-х снова стали актуальны тяжелые и пряные запахи, появилась мода на озон и морские ноты.

С приходом 90-х вернулась естественная цветочная палитра. Современные мастера продолжают эксперименты с композициями и флаконами. Парфюмерные новинки появляются практически ежедневно.

• Наполеон Бонапарт использовал по два флакона «кельнской воды» в день. А императрица Жозефина любила духи настолько, что через полвека после ее смерти в королевском будуаре еще чувствовался аромат мускуса.
• Советские духи «Красная Москва» − реплика парфюмерной композиции «Любимые духи императрицы», которую создал французский мастер Август Мишель в подарок Марии Федоровне Романовой.
• Самые дорогие в истории мира духи − Clive Christian΄s Imperial Majesty. Они продаются во флаконе из горного хрусталя, инкрустированном золотом и бриллиантами. Стоимость − более 200 тысяч долларов.
• Американский биолог Шереф Манси и австралийский парфюмер Люси МакРей разрабатывают новый вид духов: капсулы для приема внутрь. По утверждению авторов, тело человека вместе с потом будет выделять неповторимый аромат.

Парфюмерия имеет длинную и насыщенную событиями историю. С момента зарождения и до сегодняшнего дня был пройден долгий и трудный путь. Легенды, факты и разные люди складывают полную картину развития этой сферы. А современное разнообразие ароматов позволяет выбрать идеальный парфюм на любой вкус.