अंदर वेफर या चीनी की तस्वीर के साथ लॉलीपॉप कैसे बनाएं। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास। पापाबबल कैंडीज़ कैसे बनाएं अंदर पर एक पैटर्न वाली कैंडीज़ कैसे बनाएं
निश्चित रूप से आप में से कई लोगों ने विभिन्न सुपरमार्केटों में अंदर चित्र के साथ दिलचस्प लॉलीपॉप देखा होगा, और सबसे अधिक संभावना है कि आपने खुद से यह सवाल पूछा होगा कि यह कैसे बनाया गया था। आज हम एक जादुई कन्फेक्शनरी की दुकान पर जाएंगे, जहां हम देखेंगे कि यह कैसे किया जाता है। पापाबबल एक स्पैनिश ब्रांड है और साथ ही विभिन्न आकृतियों, रंगों और स्वादों की कारमेल मिठाइयों के उत्पादन की एक तकनीक भी है। यह तकनीक इस मायने में अनूठी है कि यह आपको अपनी आंखों के सामने सचमुच छोटी-छोटी कलाकृतियां बनाने की अनुमति देती है।
सबसे पहले, एक सामान्य दृश्य. स्टोर उज्ज्वल, विशाल और न्यूनतम शैली वाला है। ऐसा कोई काउंटर नहीं है, कमरे में मुख्य फोकस कैंडी निर्माताओं का कार्यस्थल है।
स्टोर के मालिक स्वेता और माशा हैं, जिन्होंने कारमेल लिया और फोटो शूट के अंत तक इसे अलग नहीं किया।
जैसे ही मेरे पास कैमरे में फ्लैश जोड़ने और कुछ परीक्षण तस्वीरें लेने का समय था, वे उबले हुए कारमेल का एक बड़ा पैन ले आए। स्वादिष्ट-सुगंधित और गर्म तरल को एक विशेष रूप में डाला जाता है।
रंग और स्वाद के लिए, विशेष सिरप का उपयोग किया जाता है, जो लंबे फ्लास्क में अलमारियों पर खूबसूरती से खड़े होते हैं।
सिरप को कारमेल में मिलाया जाता है और उसमें मिलाया जाता है। साइट्रिक एसिड जोड़ें (क्यों मत पूछो, यही नुस्खा है)।
सिरप का रंग और स्वाद भविष्य की कैंडीज के रंग और स्वाद पर निर्भर करता है। आज वे नाशपाती बनाते हैं।
यह सब ठंडा और सख्त होने के बाद, वर्कपीस को बहुरंगी टुकड़ों में काट दिया जाता है।
जमे हुए वर्कपीस को एक विशेष कोटिंग के साथ एक मेज पर गूंधा जाता है जिससे यह चिपकता नहीं है (क्योंकि मेज गर्म है)।
इस प्रक्रिया का सबसे शानदार हिस्सा कारमेल को एक विशेष हुक पर लपेटना और उसे खींचना है। यह वर्कपीस को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और इसे वांछित बनावट देने के लिए किया जाता है। परिणामस्वरूप, यह धीरे-धीरे हल्का होकर सफेद हो जाता है।
कैंडी निर्माता रीटा कारमेल बनाना जारी रखती है।
कुछ बिंदु पर यह रुक जाता है - वांछित परिणाम प्राप्त हो गया है।
परिणामी रिक्त स्थान को सॉसेज में बदल दिया जाता है।
अब उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि अंततः कैंडी के अंदर वांछित डिज़ाइन प्राप्त हो सके। रीता अपने सहायकों को रचनात्मक अवधारणा समझाती है।
जबकि एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए इतने खालीपन से यह समझना असंभव है कि अंत में क्या होगा।
हरा शरबत और उसमें से निकला हरा पदार्थ याद है? यह इसी लिए था - यह कैंडी का खोल होगा।
आख़िर में यही हुआ.
अब सबसे मजेदार, लेकिन, जैसा कि मुझे यह लग रहा था, शारीरिक रूप से कठिन प्रक्रिया शुरू होती है - एक मोटी वर्कपीस को बाहर निकालना। सामान्य तौर पर, कैंडी निर्माता का काम बहुत कठिन होता है। इसलिए वे शिफ्ट में काम करते हैं.
बहुत सारे पतले टुकड़े होते हैं, उन्हें टुकड़ों में काटा जाता है और मेज पर पंखे के नीचे घुमाया जाता है ताकि वे सख्त हो जाएं।
इसके बाद पतले वर्कपीस को टुकड़ों में काट लिया जाता है. मैन्युअल रूप से! पहले मैंने सोचा कि इसके लिए मशीन का उपयोग किया गया है, लेकिन बाद में पता चला कि कारमेल तकिए बनाने के लिए इसकी आवश्यकता थी।
और अंत में, परिणाम एक छोटी कैंडी है जिसके अंदर नाशपाती का डिज़ाइन है।
टीना_इट सभी को परिणामी कैंडी दिखाती है।
हालाँकि, पापाबबल की संभावनाएँ यहीं समाप्त नहीं होती हैं। आप ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
दीवार पर भविष्य की मिठाइयों की रेसिपी और तैयार मिठाइयों की तस्वीरें लटकाएँ।
छोटी मिठाइयाँ सुंदर जार और बैग में पैक की जाती हैं।
लेबल में एक काले और सफेद कुत्ते और बिल्ली को पैन से बहते कारमेल को देखते हुए दिखाया गया है। कम से कम मुझे तो ऐसा ही लगता है.
आइए पापाबबल पर जाकर देखें कि कारमेल कैंडी कैसे बनाई जाती हैं। मैं उद्घाटन तक पहुंचने में कामयाब नहीं हो सका, और सभी विवरणों को विस्तार से जानने का यह सबसे अच्छा समय नहीं था, वहां बहुत सारे लोग थे।
मुझे पता है कि मेरे कई दोस्त जानते हैं कि पापुबबल क्या है, और कुछ पहले ही दुकान पर जा चुके हैं और कुछ कैंडी खरीद चुके हैं। जो लोग नहीं जानते उनके लिए, "पापाबबल" एक स्पेनिश ब्रांड है और साथ ही विभिन्न आकार, रंग और स्वाद की कारमेल कैंडी के उत्पादन के लिए एक तकनीक है। यह तकनीक इस मायने में अनूठी है कि यह आपको अपनी आंखों के सामने सचमुच छोटी-छोटी कलाकृतियां बनाने की अनुमति देती है।
तो, आज "यह कैसे किया जाता है" श्रृंखला की एक और रिपोर्ट है।
सबसे पहले, एक सामान्य दृश्य. स्टोर उज्ज्वल, विशाल और न्यूनतम शैली वाला है। ऐसा कोई काउंटर नहीं है, कमरे में मुख्य आकर्षण कैंडी निर्माताओं का कार्यस्थल है।
दुकान मालिक - स्वेता टीना_इट और माशा, जिसने कारमेल ले लिया और फोटो शूट के अंत तक उसे अलग नहीं किया।
जैसे ही मेरे पास कैमरे में फ्लैश जोड़ने और कुछ परीक्षण तस्वीरें लेने का समय था, वे उबले हुए कारमेल का एक बड़ा पैन ले आए। स्वादिष्ट-सुगंधित और गर्म तरल को एक विशेष रूप में डाला जाता है।
रंग और स्वाद के लिए, विशेष सिरप का उपयोग किया जाता है, जो लंबे फ्लास्क में अलमारियों पर खूबसूरती से खड़े होते हैं।
सिरप को कारमेल में मिलाया जाता है और उसमें मिलाया जाता है। साइट्रिक एसिड जोड़ें (क्यों मत पूछो, यही नुस्खा है)।
सिरप का रंग और स्वाद भविष्य की कैंडीज के रंग और स्वाद पर निर्भर करता है। आज वे नाशपाती बनाते हैं।
यह सब ठंडा और सख्त होने के बाद, वर्कपीस को बहुरंगी टुकड़ों में काट दिया जाता है।
जमे हुए वर्कपीस को एक विशेष कोटिंग के साथ एक मेज पर गूंधा जाता है जिससे यह चिपकता नहीं है (क्योंकि मेज गर्म है)।
इस प्रक्रिया का सबसे शानदार हिस्सा कारमेल को एक विशेष हुक पर लपेटना और उसे खींचना है। यह वर्कपीस को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और इसे वांछित बनावट देने के लिए किया जाता है। परिणामस्वरूप, यह धीरे-धीरे हल्का होकर सफेद हो जाता है।
कैंडी निर्माता रीटा कारमेल बनाना जारी रखती है।
कुछ बिंदु पर यह रुक जाता है - वांछित परिणाम प्राप्त हो गया है।
परिणामी रिक्त स्थान को सॉसेज में रोल किया जाता है।
अब उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि अंततः कैंडी के अंदर वांछित डिज़ाइन प्राप्त हो सके। रीता अपने सहायकों को रचनात्मक अवधारणा समझाती है।
जबकि एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए इतने खालीपन से यह समझना असंभव है कि अंत में क्या होगा।
हरा शरबत और उसमें से निकला हरा पदार्थ याद है? यह इसी लिए था - यह कैंडी का खोल होगा।
आख़िर में यही हुआ.
अब सबसे मजेदार, लेकिन, जैसा कि मुझे यह लग रहा था, शारीरिक रूप से कठिन प्रक्रिया शुरू होती है - एक मोटी वर्कपीस को बाहर निकालना। सामान्य तौर पर, कैंडी निर्माता का काम बहुत कठिन होता है। इसलिए वे शिफ्ट में काम करते हैं.
बहुत सारे पतले खाली स्थान हैं, उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है और मेज पर पंखे से घुमाया जाता है ताकि वे सख्त हो जाएं।
इसके बाद पतले वर्कपीस को टुकड़ों में काट लिया जाता है. मैन्युअल रूप से! पहले मैंने सोचा कि इसके लिए मशीन का उपयोग किया गया है, लेकिन बाद में पता चला कि कारमेल तकिए बनाने के लिए इसकी आवश्यकता थी।
और अंत में, परिणाम एक छोटी कैंडी है जिसके अंदर नाशपाती का डिज़ाइन है।
टीना_इट सभी को परिणामी कैंडी दिखाता है।
हालाँकि, पापाबबल की संभावनाएँ यहीं समाप्त नहीं होती हैं। आप ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
दीवार पर भविष्य की मिठाइयों की रेसिपी और तैयार मिठाइयों की तस्वीरें लटकाएँ।
छोटी मिठाइयाँ सुंदर जार और बैग में पैक की जाती हैं।
लेबल में एक काले और सफेद कुत्ते और बिल्ली को पैन से बहते कारमेल को देखते हुए दिखाया गया है। कम से कम मुझे तो ऐसा ही लगता है.
इस प्रकार कैंडी बनाई जाती है. अगर आप पापाबबल के बारे में कुछ जानना चाहते हैं तो आप कमेंट में सवाल पूछ सकते हैं। मुझे लगता है कि स्वेता उन्हें जवाब देकर खुश होगी।
युपीडी: चूँकि टिप्पणियों में लोग मुझसे पूछते हैं कि स्टोर कहाँ है, मैं आपको बता दूँगा।
पापाबबल स्टोर सड़क पर कैपिटल औचन सिटी शॉपिंग सेंटर में तीसरी मंजिल पर स्थित है। शेरेमेतयेव्स्काया 60 ए (यह मास्को है)।
यूपीडी: फिर से, टिप्पणियों में हमें डिस्कवरी का वही वीडियो मिला, जो प्रक्रिया को विस्तार से दिखाता है।
पी.एस. यह कहना शायद उपयोगी होगा कि मुझे सभी प्रकार की दिलचस्प और असामान्य प्रस्तुतियों और स्थानों में दिलचस्पी है। यदि आपके पास मुझे ऐसी ही "निर्माण" रिपोर्ट बनाने के लिए कुछ तक पहुंच प्रदान करने का अवसर है, तो मुझे सुझावों पर विचार करने में खुशी होगी :)
ऐसा प्रतीत होता है कि ऐसे लॉलीपॉप बनाना नाशपाती के गोले जितना आसान होगा। मैंने चित्र मुद्रित किया, उसे काटा, आइसोमाल्ट को पिघलाया और उसमें डाला। तैयार। मैंने यही सोचा और मैंने हर संभव गलती की जिसके बारे में मैं सोच सकता था। मैंने बिल्कुल सब कुछ गलत किया! लेकिन मैं फिर भी परिणाम से खुश था और मैंने एल्सा के बारे में एक छोटा सा केक भी डिज़ाइन किया।
केवल बाद में, जब मैंने आइसोमाल्ट का गहराई से अध्ययन किया, तो मैंने सीखा कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।
तो, हमें वफ़ल या चीनी की तस्वीर वाले लॉलीपॉप बनाने की क्या ज़रूरत है?
सबसे आम ब्रांड लैप्ड हैं। कई किलो की बाल्टियों में बेचा गया। या पैक किया हुआ. हमारे स्टोर में आप परीक्षण के लिए 100 ग्राम के जार पा सकते हैं।
/ या लकड़ी के कबाब की सीख काटें।
या
गुणवत्ता या
आइसोमाल्ट को पिघलाने के लिए मोटे तले वाला सॉस पैन
आइसोमाल्ट फोम के समान दानों में एक सफेद पाउडर है। इसे तरल अवस्था में पिघलाने की जरूरत है। मोटे तले वाला एक नियमित सॉस पैन उपयुक्त रहेगा। इसमें पाउडर डालें और मध्यम तापमान पर स्टोव पर रखें।
घुलने तक हिलाएँ।
आइसोमाल्ट का गलनांक 145 डिग्री होता है। इसे 180 डिग्री पर लाना बेहतर है। इस तापमान पर यह बुलबुले बनने लगेगा और पूरी तरह से पारदर्शी हो जाएगा।
थर्मामीटर का उपयोग महत्वपूर्ण नहीं है; आप आंख से आइसोमाल्ट की तत्परता निर्धारित करने का प्रयास कर सकते हैं, डिवाइस के साथ यह बस अधिक विश्वसनीय है) यदि तैयार कैंडीज़ बादलदार, सफेद हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आइसोमाल्ट को आवश्यक स्तर तक नहीं लाया गया था पिघलते समय तापमान. यदि पिघलने की प्रक्रिया के दौरान आइसोमाल्ट पीला हो जाता है, तो उसे जला दिया जाता है। वह आगे के काम के लिए उपयुक्त नहीं है.
पहली बार मैंने तापमान पर ध्यान नहीं दिया और तस्वीर पर गर्म आइसोमाल्ट डाल दिया। चित्र फूल गया, और गलीचा भी फूल गया। कारमेल छवि की सीमाओं से बहुत आगे तक फैल गया; इसे कोई भी आकार देना कठिन था। फिर भी, काम करने के लिए आपको इसे 130-120 डिग्री तक ठंडा करना होगा।
यह अधिक चिपचिपा हो जाता है। उत्पाद चिकने, साफ-सुथरे निकलते हैं, कारमेल परत मोटी होती है।
चीनी चित्रों का उपयोग करना बेहतर है; यह कागज उच्च तापमान को बेहतर ढंग से सहन करता है। हालाँकि, यदि आप उस पर 180-190 डिग्री के तापमान पर कारमेल डालते हैं, तो छवि फैलनी शुरू हो सकती है। वफ़ल के बारे में मैंने पहले ही ऊपर लिखा है; डालते समय, इसके किनारे मुड़ने लगते हैं और डालना थोड़ा अधिक कठिन होता है।
चित्र को काटें.
यदि आप चीनी का उपयोग करते हैं, तो आपको पीछे की ओर से फिल्म को हटाने का ध्यान रखना चाहिए।
इसे चटाई पर नीचे की ओर मुंह करके रखें।
जब मैंने इसे पहली बार बनाया तो मैंने सामने वाला हिस्सा भर दिया। छवि ऐसी लग रही थी जैसे यह कांच के पीछे हो। कुछ मामलों में, आप किसी विचार का समर्थन करने के लिए, सचेत रूप से ऐसा कर सकते हैं। अन्य सभी मामलों में, कारमेल को गलत तरफ डालें।
इसे एक छोटे चम्मच से डालें और चित्र पर कैरेमल वितरित करने के लिए इसका उपयोग करें।
तुरंत छड़ी डालें और इसे थोड़ा मोड़ें ताकि यह अच्छे से चिपक जाए। हम कोशिश करते हैं कि तस्वीर को न छुएं. मेरा कागज़ छड़ी के संपर्क और हल्के से खिसकने से तुरंत फट गया। चित्र की ऊंचाई और आप छड़ी को कितनी ऊंचाई पर चिपकाते हैं, इसका भी सहसंबंध बनाएं। मैंने कुछ लॉलीपॉप पर छड़ी को नीचे चिपका दिया, उन्हें लेने में डर लग रहा था, ऐसा लग रहा था कि वजन के कारण वे टूटने वाले थे। बाद में मैंने छड़ी को चित्र के लगभग शीर्ष पर चिपका दिया।
आपको एक साथ बहुत सारी मिठाइयाँ नहीं डालनी चाहिए, क्योंकि... आइसोमाल्ट बहुत जल्दी ठंडा हो जाता है। एक समय में एक ही करना बेहतर है.
जैसे ही आइसोमाल्ट सॉस पैन में गाढ़ा हो जाए, इसे फिर से 120-130 डिग्री के ऑपरेटिंग तापमान पर गर्म करें और काम करना जारी रखें।
तैयार कैंडी को सख्त होने दें और ध्यान से ऊपर उठाएं।
आप इन लॉलीपॉप को एक साथ चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर से ढके कसकर बंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
हस्तनिर्मित लॉलीपॉप , जो हलवाई जेनेट बेस्ट द्वारा बनाए गए हैं, उनकी तुलना औद्योगिक रूप से बनाए गए उत्पादों से की जाती है। उत्तरार्द्ध हमेशा डिजाइन और स्वाद के लिए कृत्रिम स्वाद और खाद्य रंगों का उपयोग करते हैं, और जेनेट कैंडिड ताजे फूलों और कार्बनिक योजक की मदद से ऐसा करती है। खैर, सौंदर्य की दृष्टि से, प्रत्येक डिज़ाइनर लॉलीपॉप एक कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृति की तरह दिखता है। ऐसा लगता है कि ये कैंडीज़ शाश्वत दुविधा का समाधान होंगी "छुट्टी के लिए क्या देना है - फूल या कैंडी?"
जापानी कन्फेक्शनरी स्वामी विभिन्न मूल मिठाइयाँ बनाने में पसंदीदा माने जाते हैं। यह चीनी कैंडी - लॉलीपॉप पर भी लागू होता है, जिसका उत्पादन जापानियों ने 8वीं शताब्दी में शुरू किया था। आप पता लगा सकते हैं कि जापानी लॉलीपॉप अपने मूल डिज़ाइन में कितने फैंसी हैं। आधुनिक लोग भी कम प्रभावशाली नहीं हैं, जिनके पारदर्शी "शरीर" को ताजे फूलों की पंखुड़ियों और फूलों की कलियों से सजाया गया है।
लेकिन यह पता चला है कि अमेरिकी हलवाई कैंडी को आंखों के लिए आनंददायक और पेट के लिए दावत में बदल सकते हैं। शुगर बेकर्स बेकरी न केवल साइट पर केक और चॉकलेट जैसे नियमित उत्पाद बनाती और बेचती है, बल्कि कंपनी के कर्मचारी जेनेट बेस्ट द्वारा बनाई गई दुनिया भर में पेंसिल्वेनिया से अद्भुत कैंडीज भी भेजती है। जेनेट बेस्ट).
आमतौर पर, मानक कैंडीज़ में मीठा, फल जैसा स्वाद होता है। (हालांकि नमकीन किस्म के साथ-साथ लिकोरिस-स्वाद वाली कैंडी भी हैं)। कुछ लॉलीपॉप तरल कारमेल से भरे हुए हैं। लेकिन जेनेट ने अपनी विशेष मिठाइयों के लिए कैंडिड फूलों का इस्तेमाल किया। (हम पहले ही साइट पर वर्णित कर चुके हैं)। केवल इस मामले में, फूल पूरी तरह से जमी हुई चीनी की चाशनी से ढके हुए निकले। और चूँकि चीनी एक उत्कृष्ट परिरक्षक है, फूल अपने प्राकृतिक रंग को बरकरार रखते हैं जैसे कि उन्हें कल ही तोड़ा गया हो।
वास्तव में, फूलों को कीटों और विषाक्त पदार्थों से बचाने के लिए कैंडी के "भरने" के लिए फूलों की सामग्री एक विशेष बंद कमरे में पहले से उगाई जाती है। नतीजतन, फूल एक उज्ज्वल सजावट और कैंडीज के लिए एक अतिरिक्त जैविक स्वाद बन जाते हैं। कंपनी की वेबसाइट बताती है कि लॉलीपॉप ऑर्डर करने के लिए बनाए जाते हैं और खरीदार ब्लूबेरी से लेकर विभिन्न मादक पेय पदार्थों के स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला में से चुन सकते हैं। सामान्य तौर पर, हर स्वाद के लिए कैंडीज़ होती हैं - बच्चों की पार्टी और माता-पिता की पार्टी दोनों के लिए। बस एक सज्जन का उपहार सेट जिसमें फूल, मिठाइयाँ और शराब का मिश्रण होता है))।
निश्चित रूप से आप में से कई लोगों ने विभिन्न सुपरमार्केटों में अंदर चित्र के साथ दिलचस्प लॉलीपॉप देखा होगा, और सबसे अधिक संभावना है कि आपने खुद से यह सवाल पूछा होगा कि यह कैसे बनाया गया था। आज हम एक जादुई कन्फेक्शनरी की दुकान पर जाएंगे, जहां हम देखेंगे कि यह कैसे किया जाता है। यह तकनीक इस मायने में अनूठी है कि यह आपको अपनी आंखों के सामने सचमुच छोटी-छोटी कलाकृतियां बनाने की अनुमति देती है।
स्वादिष्ट-सुगंधित और गर्म तरल को एक विशेष रूप में डाला जाता है।
रंग और स्वाद के लिए, विशेष सिरप का उपयोग किया जाता है, जो लंबे फ्लास्क में अलमारियों पर खूबसूरती से खड़े होते हैं।
सिरप को कारमेल में मिलाया जाता है और उसमें मिलाया जाता है।
साइट्रिक एसिड जोड़ें.
सिरप का रंग और स्वाद भविष्य की कैंडीज के रंग और स्वाद पर निर्भर करता है। आज वे नाशपाती बनाते हैं।
यह सब ठंडा और सख्त होने के बाद, वर्कपीस को बहुरंगी टुकड़ों में काट दिया जाता है।
जमे हुए वर्कपीस को एक विशेष कोटिंग के साथ एक मेज पर गूंधा जाता है जिससे यह चिपकता नहीं है (क्योंकि मेज गर्म है)।
इस प्रक्रिया का सबसे शानदार हिस्सा कारमेल को एक विशेष हुक पर लपेटना और उसे खींचना है।
यह वर्कपीस को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और इसे वांछित बनावट देने के लिए किया जाता है।
परिणामस्वरूप, यह धीरे-धीरे हल्का होकर सफेद हो जाता है।
कुछ बिंदु पर यह रुक जाता है - वांछित परिणाम प्राप्त हो गया है।
परिणामी रिक्त स्थान को सॉसेज में बदल दिया जाता है।
अब उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि अंततः कैंडी के अंदर वांछित डिज़ाइन प्राप्त हो सके।
जबकि एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए इतने खालीपन से यह समझना असंभव है कि अंत में क्या होगा।
हरा शरबत और उसमें से निकला हरा पदार्थ याद है? यह इसी लिए था - यह कैंडी का खोल होगा।
आख़िर में यही हुआ.
अब सबसे मजेदार, लेकिन, जैसा कि मुझे यह लग रहा था, शारीरिक रूप से कठिन प्रक्रिया शुरू होती है - एक मोटी वर्कपीस को बाहर निकालना। सामान्य तौर पर, कैंडी निर्माता का काम बहुत कठिन होता है। इसलिए वे शिफ्ट में काम करते हैं.
बहुत सारे पतले टुकड़े होते हैं, उन्हें टुकड़ों में काटा जाता है और मेज पर पंखे के नीचे घुमाया जाता है ताकि वे सख्त हो जाएं।
इसके बाद पतले वर्कपीस को टुकड़ों में काट लिया जाता है. मैन्युअल रूप से! पहले मैंने सोचा कि इसके लिए मशीन का उपयोग किया गया है, लेकिन बाद में पता चला कि कारमेल तकिए बनाने के लिए इसकी आवश्यकता थी।
और अंत में, परिणाम एक छोटी कैंडी है जिसके अंदर नाशपाती का डिज़ाइन है।
आप ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
छोटी मिठाइयाँ सुंदर जार और बैग में पैक की जाती हैं।
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