बाहर भोजन करना आप जो चाहते हैं उसे मांगने का यही सिद्धांत सभी रोमांटिक अनुष्ठानों पर लागू होता है। जब सिंडी थक जाती है, तो उसका पति बॉब उसके लिए रात का खाना बनाने या साथ में रात के खाने के लिए बाहर जाने की पेशकश करता है। अगर उसे उसकी थकान या कुछ भी नज़र नहीं आता

रात का खाना, जोश जगाता हुआ मैं तुम्हें एक भयानक रहस्य बताऊंगा। मुझे खाना बहुत पसंद है. सबसे बुरी बात यह है कि मुझे स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक खाना पसंद है। आकृति के लिए बस मौत! मुझे खाना बनाना पसंद है और आता है, जब मेरा खाना बनाना मेरे प्रिय को पसंद आता है तो मुझे बहुत खुशी होती है। आप और मैं दोनों

रात्रि भोज के लिए कच्चा स्टेक एक महीने बाद जब मैंने स्टेसी से उसके शाकाहारी से कच्चा मांस खाने वाले में परिवर्तन के बारे में पूछा, तो मुझे उससे एक ईमेल मिला: "हैल, क्या आप और मैरी जीन रविवार को रात्रि भोज के लिए आएंगे? वहाँ एक स्टेक होगा।" "धन्यवाद,

सही पारिवारिक रात्रिभोज आप जो खाते हैं (या जब आप इसे खाते हैं) से अधिक महत्वपूर्ण यह क्यों है कि आप क्या बात करते हैं? जॉन बेश, पूर्व अमेरिकी मरीन और अब सेलिब्रिटी शेफ, न्यू ऑरलियन्स व्यंजनों का चेहरा हैं, और मुझे कहना होगा, एक आकर्षक चेहरा और मिलनसार। एक दिन उसने कुछ

रात्रि भोज की आवश्यकता किसे है? पिछले कुछ वर्षों में पारिवारिक रात्रिभोज के विषय में रुचि में वृद्धि देखी गई है। हॉलीवुड सितारों (ब्रैड पिट और एंजेलिना जोली, टॉम हैंक्स और रीटा विल्सन) से लेकर मेजर लीग बेसबॉल टीमों (बोस्टन रेड सोक्स, लॉस एंजिल्स डोजर्स) और सितारों तक सब कुछ

जॉन और जेनिफर बेश के साथ मेरे साक्षात्कार का सही पारिवारिक रात्रिभोज हिस्सा परेड पत्रिका के 17 जून 2012 अंक में छपा। लॉरी डेविड ने अपनी पुस्तक फ़ैमिली डिनर में साझा भोजन के महत्व पर ढेर सारा शोध संकलित किया है। अतिरिक्त

पहली डेट: ड्रिंक या डिनर? सर्वेक्षण कंपनी YouGov के एक सर्वेक्षण के अनुसार, लगभग एक तिहाई ब्रिटेनवासियों ने डेट ढूंढने के लिए ऑनलाइन एजेंसियों या वर्गीकृत विज्ञापनों का उपयोग किया है। इसमें कुछ भी गलत नहीं है: बहुत सारे जोड़े मिले हैं

अध्याय 4 सांस्कृतिक असंगति दोस्तों के साथ रात्रि भोज और एक मैत्रीपूर्ण तर्क-वितर्क, कार्बोहाइड्रेट के पोषण के लिए पर्याप्त नहीं। एले इस कांस्टीट्यूशन?ई डे कल्चर, डे पैरोल्स, एट डे प्लेसिर्स पार्टैग?एस नॉन मेसुरेबल्स एन एम?मी टेम्परेचर क्यू डे डे कैलोरी एंड डे विटामिन। एक बच्चे के लिए भोजन सिर्फ ईंधन नहीं है। यह संस्कृति का हिस्सा है. वह संगति और आनंद जो हम दूसरों के साथ साझा करते हैं

अध्याय 7 नाश्ता, दोपहर का भोजन, नाश्ता और रात का खाना केवल फ्रांसीसी बच्चे जय फैम को क्यों नहीं काटते! मांगे टन पोइंग, एट गार्डे ल'आत्रे पौर डेमैन। यदि आप ऐसा नहीं चाहते हैं, तो मुझे आपके लिए कुछ और चाहिए! - मैं खाना चाहता हूं! “तो अपनी मुट्ठी खाओ।” और यदि आप नहीं खाते हैं - अपने हाथ से काटें। अभी तक नहीं खाया? अपने पैर को कुतरें, ठीक है, दूसरे को

आज रात के खाने में आप क्या बना रहे हैं? स्ट्रॉबेरी चीज़केक का यह टुकड़ा थाली में बहुत आकर्षक है, है ना? लेकिन अगर आपको स्ट्रॉबेरी, उच्च कोलेस्ट्रॉल या मधुमेह से गंभीर एलर्जी है, तो आपके स्वस्थ भोजन चुनने की अधिक संभावना है। निराश न हों, आप

नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना यदि आप स्तनपान करा रही हैं, तो आपको इस बात से कोई समस्या नहीं होगी कि आपका शिशु सड़क पर क्या खाएगा। बस अपना ख्याल रखें और ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं जो आपके बच्चे में अपच का कारण बन सकते हैं। यदि बच्चा कृत्रिम है

दो प्रेमियों के दैनिक जीवन में रोमांस हमेशा मौजूद रहना चाहिए। आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी लेकर आ सकते हैं, लेकिन कैंडललाइट डिनर "शैली का क्लासिक" बना हुआ है, जो एक मर्मस्पर्शी और श्रद्धापूर्ण रिश्ते में एक नया पृष्ठ बन सकता है।

किसी प्रियजन के लिए मोमबत्ती की रोशनी में किया गया रात्रि भोज निश्चित रूप से याद रखा जाना चाहिए, इसलिए केवल एक साथ खाना खा लेना, टीवी के सामने बैठना या बिना कुछ बात किए पर्याप्त नहीं है, आपको कुछ मौलिक और अविस्मरणीय लेकर आने की जरूरत है। कल्पना की उड़ान और इंटरनेट की मदद का स्वागत है, खासकर जब से वर्ल्ड वाइड वेब पर बहुत सारे विचार और विकल्प मौजूद हैं। लेकिन दूसरी छमाही के लिए कौन से रचनात्मक विचार सबसे उपयुक्त हैं?

विकल्प एक. दो लोगों के लिए थीम वाली पार्टी की शैली में एक कैंडललाइट डिनर का आयोजन किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, तटस्थ क्षेत्र पर एक पोशाक वाली बैठक की व्यवस्था करें। लड़की को एक महान राजकुमारी की छवि में पुनर्जन्म लेने और अपने प्रेमी को चेतावनी देने में कोई हर्ज नहीं है कि एक परी-कथा राजकुमार के साथ रात्रिभोज करने की उसकी बहुत इच्छा है। इस तरह उसकी कल्पना और अपने प्रिय को खुश करने की इच्छा का परीक्षण किया जाता है, साथ ही कुछ हद तक उबाऊ रोमांटिक रिश्तों में विविधता लाने की इच्छा भी होती है, कम से कम शाम के लिए एक परी कथा में शामिल होने की। नाश्ता हल्का होना चाहिए ताकि ज़्यादा न खाएं, लेकिन यह आपको खुश कर देगा और आपको एक गिलास अच्छी शैंपेन पीने का मौका देगा। चुपचाप सलाद में डूबे रहने और अगले प्रश्न के बारे में सोचने से बचने के लिए, आप एक शानदार परिदृश्य के साथ आ सकते हैं जिसमें ताज पहने हुए प्रमुखों की तरह व्यवहार और संवाद करना है।

विकल्प दो. यदि रात्रिभोज तार्किक अंतरंग निरंतरता के साथ रोमांटिक है, तो आप अपने प्रेमी को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उसके सिर पर "बन" के साथ एक अगोचर घरेलू ड्रेसिंग गाउन में उससे मिलना, जिससे यह स्पष्ट हो जाता है कि खाना पकाने के बाद ताकत खत्म हो रही है, और कोई निरंतरता नहीं होगी। जैसे ही वह आराम करता है और थोड़ा परेशान भी हो जाता है, अपने कपड़े उतार देता है और मेज पर कामुक रंगों वाले अंडरवियर के प्रभाव में दिखाई देता है। वह निश्चित रूप से इस तरह के मोड़ की उम्मीद नहीं करता है, इसके अलावा, उसे तुरंत अपने प्रिय में दिलचस्पी हो जाएगी, वह निश्चित रूप से मेज पर खेल के मूड का समर्थन करेगा। संचार में भूमिका निभाने वाले खेल भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं हैं, इसलिए सब कुछ दोनों वार्ताकारों के हाथ में है।

विकल्प तीन. पार्क में सबसे साधारण बेंच पर एक रोमांटिक कैंडललाइट डिनर की भी व्यवस्था की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, "पूरी दुनिया के लिए दावत" की व्यवस्था करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, दो गिलास के साथ शैंपेन की एक बोतल और विदेशी फलों के रूप में हल्का नाश्ता काफी है। ताजी हवा, रोमांस, पूरी गोपनीयता और प्यार इस शाम को जादुई और अविस्मरणीय बना देगा। यह मार्मिक स्वीकारोक्ति और भावुक रहस्योद्घाटन के लिए सबसे अच्छी जगह है, और एक रोमांटिक मूड आपको रिश्ते में एक नया दौर लाने की अनुमति देगा। एक अद्भुत शाम के अंत में, आप भोर से मिल सकते हैं, कोकिला ट्रिल का आनंद ले सकते हैं। ऐसी कांपती और कामुक तारीखों को गर्म मौसम में व्यवस्थित करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ठंढ और बारिश रोमांस के सबसे अच्छे साथी नहीं हैं।

विकल्प चार. कैंडललाइट डिनर का आयोजन घर की छत पर किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि अटारी की चाबियाँ प्राप्त करें और हमेशा सौंदर्यपूर्ण क्षेत्र को साफ न करें। बेशक, ऐसी खतरनाक जगह पर, मादक पेय से बचना सबसे अच्छा है, अपने आप को जूस या अन्य फल पेय तक सीमित रखें। बाकी सब कुछ प्रिय की पसंद के अनुसार है, क्योंकि सबसे महत्वपूर्ण बात उसे आश्चर्यचकित करना और उसे सुखद रूप से प्रसन्न करना है। शाम का मुख्य आकर्षण एक रोमांटिक कविता हो सकती है - प्यार की घोषणा या कोई उपहार। एक आदमी इस तरह के रहस्योद्घाटन से प्रभावित होगा और अगली बार वह निश्चित रूप से प्रतिक्रिया में कुछ मूल लेकर आएगा।

विकल्प पांच. आज सेवा क्षेत्र चरम सीमा तक विकसित हो चुका है, तो आधुनिक समाज के ऐसे लाभों का लाभ क्यों न उठाया जाए? उदाहरण के लिए, आप सुखद शगल के लिए एक आरामदायक होटल का कमरा किराए पर ले सकते हैं, या किसी एकांत स्थान पर वनपाल की झोपड़ी किराए पर ले सकते हैं। मोमबत्ती की रोशनी में रात्रिभोज के लिए जगह चुन ली गई है, केवल एक रोमांटिक मेनू चुनना बाकी है। यदि उसे मांस पसंद है, तो उसे रक्त से युक्त वसायुक्त स्टेक अवश्य मिलेगा; और समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए, तथाकथित "समुद्री व्यंजन" पकाने का समय आ गया है। यहां दूसरी छमाही के स्वाद के ज्ञान की उम्मीद करना उचित है, लेकिन शाम के तार्किक परिणाम के रूप में आश्चर्य के बारे में भी मत भूलना। कैंडललाइट डिनर में जलती हुई चिमनी, चटकती हुई लकड़ियाँ, एक गर्म कंबल, अच्छी वाइन का एक गिलास, ऊनी मोज़े, आत्मा के लिए सुखद संगीत शामिल होगा। ऐसी रोमांटिक तारीख को निश्चित रूप से भुलाया नहीं जा सकेगा, खासकर जब से, यदि वांछित हो, तो इसे हमेशा दोहराया जा सकता है।

विकल्प छह. किसी कैफे में रोमांटिक डेट की व्यवस्था की जा सकती है, लेकिन ऐसा आनंद सस्ता नहीं है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बाकी आगंतुक अनुपस्थित रहें, और पथ, मेज, तूफानी रैक को मोमबत्तियों से सजाएं, और यहां तक ​​कि फर्श पर कैंडलस्टिक्स भी रखें। अपने प्रियजन को एक महत्वपूर्ण बातचीत के लिए आमंत्रित करें, लेकिन वास्तव में उसे गोपनीयता, चमचमाती मोमबत्तियाँ और स्वादिष्ट भोजन के साथ आश्चर्यचकित करें। यदि आपके पास स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का समय और क्षमता नहीं है, तो आप सुशी या पिज्जा की डिलीवरी का उपयोग कर सकते हैं, जो आपके घर पर ऑर्डर लाता है। सुशी के तहत, सफेद अर्ध-मीठा सबसे अच्छा है, लेकिन शैंपेन स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है। ऐसा लगता है कि कुछ खास नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है, क्योंकि मोमबत्ती की रोशनी में एकांत अभी भी एक साथ लाता है। आपको कैफे का किराया देना होगा, इसलिए सभी लड़कियां इस तरह के रोमांटिक रोमांच का खर्च नहीं उठा सकतीं।

विकल्प सात. यदि आपका कहीं जाने का मन नहीं है, घर का माहौल आकर्षित करता है, तो घर पर एक छोटा सा रोमांटिक, दो लोगों के लिए कैंडललाइट डिनर का आयोजन करना काफी संभव है। आपको समारोहों के लिए नीरस और उबाऊ रसोई का चयन नहीं करना चाहिए, क्योंकि आप शयनकक्ष में अपने प्रियजन के साथ बैठ सकते हैं। टीवी की उपस्थिति बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, लेकिन अंतरंगता के लिए रोमांटिक संगीत निश्चित रूप से चोट नहीं पहुंचाएगा, यह आपको सकारात्मक विचारों और आपसी विस्मय के लिए तैयार करेगा। आप अपने प्यारे आदमी को स्वादिष्ट भोजन, भावनाओं की ईमानदारी की भावुक स्वीकारोक्ति, एक मूल उपहार जो आप अपने हाथों से बना सकते हैं, एक अप्रत्याशित आश्चर्य, एक प्रेम गीत, एक असामान्य उपस्थिति और एक संवाद के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं जो बिल्कुल परिचित नहीं है। युगल। यदि उनमें जोश भर गया तो हम मान सकते हैं कि शाम सफल रही, अन्यथा आप समझ से परे रह सकते हैं।

इसलिए अपने प्रियजन के लिए मोमबत्ती की रोशनी में रात्रि भोज का आयोजन कैसे करें, इसके कई विकल्प हैं, और प्रत्येक नई पीढ़ी के साथ यह और भी अधिक होता जाता है। युवा अपने स्वयं के विकल्प ढूंढते हैं, अपने जीवनसाथी को कैसे आश्चर्यचकित करें और खुश करें, और समय के साथ आगे बढ़ें। आधुनिक विकल्प गर्म हवा के गुब्बारे में, महल में, हवाई जहाज में ऊंचाई पर, रोमांटिक यात्रा पर, यहां तक ​​कि पानी के नीचे या किसी अन्य देश में रात्रिभोज हैं। यह सब प्यार में पड़ी लड़की की वित्तीय क्षमताओं, कल्पना की उड़ान और आश्चर्यचकित करने की इच्छा पर निर्भर करता है! जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, आधुनिक युवा महिलाएं अंतिम वित्तीय साधनों को नहीं छोड़ती हैं, यदि केवल खुद को साबित करने और भविष्य के लिए एक महान संभावना के साथ रोमांटिक रिश्तों को मजबूत करने के लिए।

यदि प्रिय व्यक्ति इस तरह के मार्मिक कृत्य को नहीं समझता है, या बहुत रोमांटिक नहीं है, तो निराशा न करें, शायद वह किसी और चीज़ में रुचि रखता है। हालाँकि, आदर्श रूप से, यह कार्य ही महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि प्यारी लड़की का रवैया है; इसलिए, अब उसकी वास्तविक भावनाओं के बारे में सोचने, उसकी ईमानदारी पर संदेह करने का समय आ गया है। लेकिन बुरे के बारे में मत सोचो, क्योंकि ज्यादातर मामलों में ऐसे आश्चर्य सुखद हो जाते हैं, और एक रोमांटिक शाम आत्मा में यादगार और दिल में अविस्मरणीय होती है।

यह केवल यह जोड़ना बाकी है कि प्यार में सब कुछ संभव है, और यहां तक ​​​​कि सबसे अवास्तविक सपने भी सच होते हैं। यदि आप अपने प्रेमी को सुनते हैं और सुनते हैं, और फिर उसके अनुरोध पर दो लोगों के लिए एक रोमांटिक रात्रिभोज का आयोजन करते हैं, तो भावनाएं केवल मजबूत होंगी, मजबूत होंगी, और दो के लिए एक उज्ज्वल भविष्य दिखाई देगा। अजीब बात है, लेकिन यह सब ऐसी सुखद छोटी-छोटी चीजों से शुरू होता है, जिससे भविष्य में एक मजबूत शादी, मजबूत पारिवारिक रिश्ते और जीवनसाथी की पूरी आपसी समझ का निर्माण होता है।

8 मार्च को महिला दिवस की पूर्व संध्या पर, पुरुषों के मन में यह सवाल जरूर होगा कि अपनी प्रेमिका के साथ शाम कैसे बिताई जाए। और अक्सर यह विचार आता है कि घर पर अपने प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करें, और ताकि कोई हस्तक्षेप न करे।

और यहां कई विकल्प हैं:

खैर, अगर वे अकेले रहते हैं, तो एकमात्र सवाल यह होगा कि रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाया जाए?

और अगर बच्चे हैं, तो क्या होगा? एक रास्ता है - उन्हें शाम के लिए दादा-दादी के पास भेज दें। बच्चे और दादा-दादी दोनों खुश हैं। आख़िरकार, पोते-पोतियों के साथ संवाद करना हमेशा संभव नहीं होता है।

लेकिन क्या होगा यदि वे अपने माता-पिता के साथ रहते हैं और अभी तक उनके बच्चे नहीं हैं? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, आप इसकी व्यवस्था कर सकते हैं ताकि आपके माता-पिता को कहीं भेजा जा सके, उदाहरण के लिए, थिएटर में। मुझे लगता है उन्हें यह पसंद आएगा.

निःसंदेह, यदि बच्चे हों और माता-पिता एक साथ रहते हों तो यह अधिक कठिन है। रोमांटिक डिनर की व्यवस्था कैसे करें? आप कोई रास्ता भी खोज सकते हैं: या तो अपने प्रिय को किसी रेस्तरां, कैफे में आमंत्रित करें; या एक दिन के लिए एक अपार्टमेंट किराए पर लें, और वहां एक रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करें; या एक होटल का कमरा, कैम्पिंग। यह सब उन साधनों पर निर्भर करता है जो आपके, प्रिय पुरुषों, आपके पास उपलब्ध हैं।
और अगर किसी के पास झोपड़ी है या आप दोस्तों से उधार ले सकते हैं, तो यह आम तौर पर बहुत खूबसूरत है! सामान्य तौर पर, पुरुषों, सोचो!

खैर, हमने रोमांटिक डिनर के लिए जगह तय कर ली है, अब मेन्यू तय करना बाकी है। और इसमें मैं आपकी मदद करने के लिए तैयार हूं ताकि व्यंजन स्वादिष्ट हों, बनाने में आसान हों और ज्यादा महंगे न हों।

और चूंकि रात का खाना देर से होता है, यह एक ही समय में हल्का और संतोषजनक होना चाहिए, इसलिए रोमांटिक डिनर के मेनू में शामिल हैं: सलाद, ऐपेटाइज़र, मिठाई और पेय। सलाद और ऐपेटाइज़र की जगह आप सब्जियों के साथ गर्मागर्म ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं, यह भी बहुत अच्छा रहेगा.

यहाँ आज के लिए मेरी रेसिपी हैं:

गर्म क्षुधावर्धक

मिठाई

पेय

छोटी राजकुमारियों के लिए

1. स्ट्रॉबेरी कॉकटेल
2. कॉकटेल ताज़ा मिश्रण»
3. आड़ू कॉकटेल

एक रोमांटिक डिनर के लिए

1. कॉकटेल "अप्रैल फ़्लर्ट"
2. कॉकटेल "इनमोराती"
3. "वसंत का स्वभाव"
4. कॉकटेल "बिग एक्स्टसी"
5. की लार्गो एक क्लासिक हॉलीवुड कॉकटेल है।
6. कॉकटेल "लंबी नींद"

वीडियो

1. अपने प्रियजन के लिए आश्चर्य

रोमांटिक डिनर के लिए डीप-फ्राइड बीफ़ बॉल्स

ज़रुरत है:

• 400 ग्राम गोमांस (कंधे)
• 1 गाजर (मध्यम)
• 150 ग्राम आटा
• 1 अंडा
• 40 मिली खट्टा क्रीम 20%
• 5 ग्राम नमक
• 1 ग्राम (1/4 छोटा चम्मच) पिसी हुई काली मिर्च
• 250 ग्राम वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. मेरा गोमांस, हम इसे फिल्मों, नसों से साफ करते हैं और इसे मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं। हम कीमा बनाया हुआ मांस एक ज़िप बैग में डालते हैं और इसे काम की सतह पर फैंटते हैं।

यदि आप रेफ्रिजरेटर से मांस निकालना भूल गए हैं, तो चिंता न करें, जमे हुए मांस को मोटे कद्दूकस पर पीसकर कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त किया जा सकता है।

2. गाजर को छीलकर कद्दूकस पर पीस लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। यहां हम एक अंडा, नमक और काली मिर्च डालते हैं।

3. इस मिश्रण को आटे और खट्टी क्रीम के साथ मिला लें.

5. आइए गेंदें बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, हम दो बर्तन लेते हैं: एक में चम्मच और हाथों को गीला करने के लिए पानी डालें, और दूसरे में - 3 बड़े चम्मच आटा डालें। हम एक चम्मच लेते हैं, इसे पानी में डुबोते हैं, कीमा इकट्ठा करते हैं और अपने हाथों से गेंद को रोल करते हैं,

बोर्ड पर रखो. हम कुछ गोले बेलते हैं, आटे में डालते हैं और तलने के लिए आगे बढ़ते हैं।

6. हम एक स्टीवन या गहरे फ्राइंग पैन को तेल के साथ गर्म करते हैं, जब तेल उबलता है, तो गेंदों को रखें। तेल उन्हें ढक देना चाहिए। 3-4 मिनिट तक भूनिये.

तैयार बॉल्स को पेपर टॉवल पर रखें और ठंडा होने दें।

7. जड़ी-बूटियों, सब्जियों और किसी भी मीट सॉस के साथ परोसें (सोया सॉस बनाने की विधि के लिए नीचे देखें)।

बेल मिर्च के साथ मांस रोल - एक सरल नुस्खा

ज़रुरत है:

• 350 ग्राम गोमांस (कंधे)
• 2 पीसी लाल शिमला मिर्च
• 2 सेमी अदरक की जड़
• 1 नींबू
• 3 हरी प्याज की डंठल
• 55 मिली वनस्पति तेल
• 5 ग्राम नमक
• 1 छोटा चम्मच सहारा
• 1/2 छोटा चम्मच मूल काली मिर्च

चटनी के लिए:

• 1 लहसुन की कली
• 1 कप (250 ग्राम) सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
• कसा हुआ अदरक

सजावट के लिए:

• 2 मध्यम टमाटर
• 2 ताजा खीरे
• सलाद के कुछ पत्ते

खाना बनाना:

1. हम मांस को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम एक टुकड़ा लेते हैं, इसे क्लिंग फिल्म से ढकते हैं, और इसे बीच से किनारों तक हथौड़े से मारते हैं। और सारा मांस भी ऐसा ही है.

मांस को पतला काटने के लिए, आपको इसे थोड़ा जमाना होगा।

2. आधे नींबू का रस निचोड़ लें।

3. अदरक को छीलकर बारीक कद्दूकस पर घिसा जाता है।

4. खाना बनाना एक प्रकार का अचार: आपको नींबू का रस, 1/2 भाग कसा हुआ अदरक, 2 चम्मच मिलाना होगा। नमक, 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल।

5. मांस को तैयार मैरिनेड में डालें, मालिश करें और 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। बाहर निकालें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

6. शिमला मिर्च को डंठल और सफेद झिल्ली से छीलकर 0.5 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काट लें, एक पैन में तेल डालकर भूनें। मिर्च को आधा पकने तक 3-4 मिनिट तक भूनिये. फिर एक कागज़ के तौलिये पर रखें और ठंडा करें।

7.खाना बनाना चटनी: एक सॉस पैन में सोया सॉस डालें। इसमें हम लहसुन की एक कली, लहसुन में निचोड़ी हुई, सेब का सिरका और बचा हुआ अदरक मिलाते हैं, सब कुछ मिलाते हैं और आग पर रख देते हैं। मिश्रण में उबाल आने पर 2 मिनिट तक पका लीजिए. आग से उतारकर ठंडा करें।

सॉस को छानना सुनिश्चित करें ताकि अदरक और लहसुन के टुकड़े इसमें न आएँ।

8. हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और इसे तेल से चिकना करते हैं।

9. हरे प्याज का सफेद भाग काट लें, पंखों के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर ठंडे पानी में डाल दें। पंखों को मुलायम बनाने और रंग न खोने देने के लिए ऐसा किया जाता है।

10. हम रोल बनाते हैं। हम पीटा हुआ और मैरीनेट किया हुआ मांस लेते हैं। हम मांस के एक टुकड़े के किनारे पर बेल मिर्च की चार स्ट्रिप्स रखते हैं ताकि सिरे दोनों तरफ से बाहर दिखें, और इसे एक रोल में लपेट दें। प्याज के पंख से बांधें, अतिरिक्त काट लें। और सारा मांस भी ऐसा ही है.

कड़ाही में सुनहरा होने तक भून लें.

11. तैयार रोल को कागज़ के तौलिये पर रखें, ठंडा करें।

12. परोसने से पहले रोल के ऊपर सॉस डालें। सलाद के पत्तों पर कटे हुए टमाटर और खीरे बिछा दें।

पनीर बैटर में मूल मांस

ज़रुरत है:

• 500 ग्राम सूअर का मांस
• 4 लहसुन की कलियाँ या बारीक कसा हुआ प्याज
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 अंडे
• 50 ग्राम मक्खन
• ब्रेडिंग के लिए आटा
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• 1 नींबू

खाना बनाना:

1. पोर्क को रेशों में काटकर, क्यू बॉल की तरह, क्लिंग फिल्म के माध्यम से पीटा जाता है। नमक, काली मिर्च और आटे में रोल करें।

2. निचोड़ा हुआ लहसुन, मांस को कोट करें।

3. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, अंडे के साथ फेंटें। हमें पनीर का बैटर मिला.

4. एक पैन में तेल गर्म करें.

5. फेंटे हुए सूअर के मांस को पनीर के घोल में डुबाएं, ब्रेड को फिर से आटे में डुबोएं और पैन में डालें. सुनहरा होने तक भून लें.

मांस की दूसरी ब्रेडिंग के लिए आप आटे की जगह ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं।

6. एक चिकनी बेकिंग शीट पर, मांस बिछाया जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। इसमें प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ा सा मक्खन डाला जाता है और 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखकर इसे तैयार किया जाता है। 8-10 मिनट के लिए ओवन में रखें.

7. सब्जियों के साथ परोसें.

नट्स और प्रून के साथ स्मोक्ड ब्रिस्केट

ज़रुरत है:

• 300 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केट, चौड़ा लें
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 50 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा
• 200 ग्राम अखरोट, मोटे कटे हुए
• लकड़ी की कटार

खाना बनाना:

1. पनीर को ब्रिस्किट की चौड़ाई के अनुसार आयतों में काटें।

2. प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें।

3. ब्रिस्किट का एक टुकड़ा काट लें। हम पनीर, आलूबुखारा डालते हैं।

भराई कोई भी हो सकती है, उदाहरण के लिए: मसालेदार खीरे और उबली हुई गाजर के स्ट्रिप्स; हार्ड पनीर और सूखे खुबानी।

यदि ब्रिस्केट बहुत चौड़ा नहीं है, तो इसे तिरछे लपेटें, भराई को भीतरी किनारे के करीब रखें।

4. एक रोल के साथ लपेटें और एक कटार के साथ जकड़ें।

5. ओवन में 180 डिग्री पर 5-10 मिनट या माइक्रोवेव में 2-3 मिनट तक बेक करें।

रोमांटिक डिनर - चेरी के साथ वील

ज़रुरत है:

• 700 ग्राम वील
• 1/3 कप बीज रहित चेरी (ताजा या जमी हुई हो सकती है)
• 1/3 कप चेरी का रस
• 2 टीबीएसपी मक्खन
• दालचीनी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच स्टार्च

खाना बनाना:

1. धुले और सूखे मांस में, हम रेशों के साथ छेद बनाते हैं।
2. मांस को नमक करें और चेरी को (पंचर में) भरें।

3. मांस को एक कंटेनर में रखें, ऊपर से मक्खन डालें, दालचीनी छिड़कें, 1/2 कप पानी या शोरबा डालें। हम 25 मिनट के लिए ओवन में सेट करते हैं। तापमान 180 डिग्री.

4. फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, मांस पर चेरी का रस डालते हैं, हल्के से आटा छिड़कते हैं और नरम होने तक 30 मिनट तक उबालते हैं।

5. तैयार मांस को भागों में काटकर, सॉस के साथ परोसा जाता है जिसमें इसे पकाया गया था। ऐसा करने के लिए, सॉस को छान लें और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। स्टार्च, गाढ़ा करने के लिए.

कीमा मीटबॉल स्वादिष्ट और तेज़

मीटबॉल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और यदि आप नहीं जानते कि वे किस चीज से बने होते हैं, तो आप उन्हें मीटबॉल से अलग नहीं कर सकते। यह स्वादिष्ट और जल्दी बनता है.

ज़रुरत है:

• किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का 500 ग्राम
• 2 अंडे
• 5 बड़े चम्मच ब्रेडिंग के लिए आटा
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• एक चुटकी सूखी प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

1. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च कीमा। हमने हरा दिया (हम इसे अपने हाथ में लेते हैं और इसे एक कटोरे में फेंक देते हैं)। भराई लोचदार होनी चाहिए, तरल नहीं। यदि हम देखते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस "तैर रहा है", तो हमें पानी निकालना होगा और 1/2 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब जोड़ना होगा।

कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे नहीं मिलाये जाते!

2. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें और हल्का सा फेंट लें

3. एक प्लेट में आटा डालें.

4. अपने हाथों को गीला करने के लिए पानी तैयार करें।

5. हमने पैन में तेल गर्म होने के लिए रख दिया.

6. हम कीमा बनाया हुआ मांस गीले चम्मच से लेते हैं और गीले हाथों से गोले बनाते हैं। हमने बोर्ड को भी पानी से गीला कर दिया। गेंदों से हम 1 सेमी से अधिक की मोटाई के साथ मीटबॉल बनाते हैं।

7. एक स्पैचुला से आटे में डालें, दोनों तरफ से बेल लें। हम मीटबॉल को अंडे में स्थानांतरित करते हैं, और दोनों तरफ डुबोते हैं। मैंने इसे तवे पर रख दिया. सुनहरा होने तक हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें।

हम एक कागज़ के तौलिये पर अतिरिक्त चर्बी हटाते हैं।

8. किसी भी साइड डिश या सब्जी के साथ परोसें।

बेशक, अच्छी वाइन का एक गिलास नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

मिठाई

चॉकलेट में फल

हमें ज़रूरत होगी:

• 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी (केला, कीनू, आदि)
• 1 डार्क चॉकलेट बार
• 1 सफेद चॉकलेट बार
• 200 ग्राम कोई भी मेवा (नारियल)
• टूथपिक

खाना बनाना:

1. नट्स को ब्लेंडर में पीस लें।
2. स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए।
3. चॉकलेट को अलग-अलग काटें और भाप-पानी के स्नान में पिघलाएँ। हम जिस पैन में चॉकलेट पिघलाएंगे, उससे बड़े व्यास का एक पैन पानी के साथ आग पर रखें, जब पानी उबल जाए तो उसमें चॉकलेट वाला पैन डाल दें। और चलाते हुए चॉकलेट को पिघला लीजिए.

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट वाला पैन पानी के संपर्क में न आये।

4. फिर, हम पूंछ के किनारे से, स्ट्रॉबेरी को टूथपिक पर रखते हैं और धीरे से चॉकलेट में डुबोते हैं।

अतिरिक्त चॉकलेट को निकलने दें। फिर - नट्स में और चर्मपत्र कागज से ढके एक डिश पर। आप नारियल छिड़क सकते हैं.

5. हम सभी स्ट्रॉबेरी के साथ ऐसा ही करते हैं, बारी-बारी से चॉकलेट बदलते हैं। आप डार्क चॉकलेट - सफेद, या इसके विपरीत पर भी एक चित्र बना सकते हैं। जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है। - चॉकलेट को सख्त करने के लिए 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

6. इसके अलावा, हम अन्य फलों के साथ भी ऐसा कर सकते हैं: केले (5 सेमी या आधे के टुकड़ों में कटा हुआ), कीनू के टुकड़े, संतरे, सेब।

चॉकलेट में फल, यदि वांछित हो, तो हम एक सुंदर डिब्बे में पैक करते हैं, और इसे किसी प्रियजन को पेश करते हैं।

पेय

छोटी राजकुमारियों के लिए गैर-अल्कोहल कॉकटेल

स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

• आपको आवश्यकता होगी: 0.5 किलो स्ट्रॉबेरी; 1 कप चीनी; 2 जर्दी; 200 मिली दूध।

खाना बनाना:

1. धुली और छिली हुई स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ पीस लें.

2. इस मिश्रण में जर्दी, दूध मिलाएं और मिक्सर से फेंटें ताकि एक सजातीय द्रव्यमान बन जाए।

3. गिलासों में परोसें.

कॉकटेल "ताज़ा मिक्स"

• आपको आवश्यकता होगी: 6 बड़े चम्मच। फल सिरप, कोई भी; 1 नींबू का रस; 0.5 लीटर केफिर; 50 ग्राम चॉकलेट; 2 केले.

खाना बनाना:

1. केले छीलें, और चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर तीन पीस लें।

2. हम केले, सिरप, नींबू का रस, केफिर को मिलाते हैं - हम एक ब्लेंडर में डालते हैं।

3. परोसने से पहले कॉकटेल को गिलासों में डालें, चॉकलेट छिड़कें। अपनी पसंद के अनुसार सजाएं. एक भूसे के माध्यम से पियें.

आड़ू कॉकटेल

• आपको आवश्यकता होगी: 2 संतरे; 2 आड़ू; 2 टीबीएसपी सहारा; 200 मिली प्राकृतिक दही।

खाना बनाना:

1. संतरे, फिल्म छीलें। आड़ू को धोकर सुखा लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. एक ब्लेंडर में, फलों को दही के साथ मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें। गिलासों में परोसें.

रोमांटिक डिनर के लिए मादक पेय

कॉकटेल "अप्रैल फ़्लर्ट"

• 2 सर्विंग्स के लिए उत्पाद: 60 मिलीलीटर वोदका; 60 मिलीलीटर सूखा वर्माउथ (मार्टिनी अतिरिक्त, सूखा); 150 मिली टॉनिक, 1 नीबू का रस; बर्फ़।
• तैयारी: सभी सामग्रियों को मिलाएं, दो बार हिलाएं (अधिमानतः शेकर में)। नींबू के टुकड़े के साथ, भूसे के साथ बड़े गिलास में परोसें।

कॉकटेल "इनमोराती"

• 2 सर्विंग्स के लिए: 120 मिलीलीटर वोदका; 1 नींबू का रस; 1 चम्मच सहारा; बर्फ़; 2 चेरी.
• तैयारी: नींबू के रस को वोदका और चीनी के साथ मिलाएं। फिर बर्फ डालें और ब्लेंडर में फेंटें। संकीर्ण, पतले वाइन ग्लास में परोसें, प्रत्येक गिलास में किनारे को नींबू के घेरे और एक चेरी से सजाएँ। एक भूसे के माध्यम से पियें.

"ऑर्गेनिका" - फल और बेरी स्वाद के साथ कॉकटेल

• 2 सर्विंग्स के लिए: 60 मिलीलीटर वोदका; 100 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस या फल पेय; 100 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस; बर्फ़।
• तैयारी: सब कुछ मिलाएं, मिक्सर में फेंटें। लम्बे गिलासों में डालें, पहले छान लें। गिलास के किनारे को संतरे के टुकड़े से सजाएँ। भूसे के साथ परोसें.

"वसंत का स्वभाव"

• 1 सर्विंग के लिए: 50 मिली मार्टिनी बियान्को; वोदका के 50 मिलीलीटर; बर्फ और 1 हरा जैतून।
• तैयारी: सामग्री को हिलाएं, एक गिलास में डालें और जैतून डालें। बिना स्ट्रॉ के, छोटे घूंट में पियें।

"डोल्से वीटा" - मिठाई के प्रेमियों के लिए

• 2 सर्विंग्स के लिए: 120 ग्राम वोदका; 40 ग्राम अमरेटो लिकर; 1 नींबू या नीबू का रस; बर्फ़।
• तैयारी: सब कुछ मिलाएं, पैरों पर लंबे वाइन ग्लास में डालें, नींबू के गोले से सजाएं। भूसे के साथ परोसें.

कॉकटेल "बिग एक्स्टसी"

• उत्पाद: 30 मिली अमरेटो; 100 ग्राम वोदका; 100 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।
• तैयारी: सभी सामग्रियों को मिलाएं और फेंटें। एक लम्बे गिलास में परोसें, स्ट्रॉ वैकल्पिक।

की लार्गो एक क्लासिक हॉलीवुड कॉकटेल है।

• 2 सर्विंग्स के लिए: 30 मिलीलीटर वोदका; 60 मिली आड़ू लिकर, 200 मिली संतरे का रस; बर्फ़।
• तैयारी: सभी सामग्रियों को मिलाएं, फेंटें। एक लम्बे गिलास में परोसें, संतरे से सजाएँ। एक भूसे के माध्यम से पियें.

कॉकटेल "लंबी नींद"

• 1 सर्विंग के लिए: 35 मिली वोदका; 25 मिली डार्क रम; 100 मिली कोका-कोला; बर्फ़।
• तैयारी: सभी उत्पादों को मिलाएं, एक लंबे गिलास (हाईबॉल) में डालें। भूसा वैकल्पिक।

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एक रोमांटिक शाम के लिए एक अपार्टमेंट को कैसे सजाएं

वीडियो: अपने प्रिय के लिए आश्चर्य

मुझे आशा है कि आपको मेरे व्यंजनों का चयन पसंद आया होगा और आप चरम पर एक रोमांटिक डिनर का आनंद ले सकेंगे।

एक अच्छा रोमांटिक डिनर लो!

अपने सबसे प्रिय और निकटतम लोगों पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। कभी-कभी हम इतने व्यस्त होते हैं और कहीं भाग-दौड़ करते हैं कि हमें केवल छुट्टियों के दौरान ही देखभाल की याद आती है। लेकिन आख़िरकार, एक महिला के लिए आप न केवल 8 मार्च को, बल्कि किसी अन्य दिन भी रोमांटिक डिनर की व्यवस्था कर सकते हैं!

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि महिलाएं ऐसा भोजन पसंद करती हैं जो पेट के लिए "भारी न हो" और कई लोग अपनी सुंदरता और सद्भाव बनाए रखने के लिए आहार का पालन कर सकते हैं। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप, प्रिय पुरुषों, आहार खाद्य पदार्थों पर भी अधिक ध्यान दें विटामिन और खनिजों से भरपूर सब्जियों और फलों के रूप में।

और आवश्यक व्यंजनों को चुनना आसान बनाने के लिए, आप अवकाश मेनू के प्रस्तावित संस्करण का उपयोग कर सकते हैं या इसके बारे में पिछला लेख देख सकते हैं।

मेन्यू:

1. चिप्स पर नाश्ता

स्नैक्स परोसने का एक दिलचस्प विकल्प... चिप्स पर! केवल परोसने से ठीक पहले इस तरह के मूल व्यंजन को परोसना और परोसना आवश्यक है, ताकि चिप्स को खट्टा होने और उनके कुरकुरे सार को बरकरार रखने का समय न मिले।

आप अपनी इच्छानुसार कोई भी फिलिंग बना सकते हैं। यह सलाद, और फलों का मिश्रण, और यहां तक ​​कि पाट या कैवियार भी हो सकता है।

वैकल्पिक रूप से, आप चिप्स पर निम्नलिखित स्नैक बना सकते हैं:

सामग्री:

• गोल आलू के चिप्स - 1 बड़ा पैक (लगभग 100 ग्राम)
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम।
• उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।
• साग - 50 जीआर।
• लहसुन की कली - 2 पीसी। (वैकल्पिक)।
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:

1. पिघले हुए पनीर को छोटे समान क्यूब्स में काट लें। काटने के दौरान चाकू पनीर से चिपके नहीं, इसके लिए आप इसे ठंडे पानी में गीला कर सकते हैं.

2. इसी तरह अचार वाले खीरे को भी एक ही साइज के टुकड़ों में पीस लीजिए.

खीरे के बजाय, आप ताजा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं - यह सलाद को वसंत की ताजगी का स्वाद देगा।

3. हम उबले हुए चिकन मांस को या तो समान क्यूब्स में पीस सकते हैं, या इसे पतली अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में फाड़ सकते हैं।

4. उबले अंडों को एग कटर से पीस लें या मोटे कद्दूकस पर रगड़ लें.

5. पसंदीदा साग (आमतौर पर हरे पंख वाले प्याज और डिल पर्याप्त हो सकते हैं) चाकू से बारीक काट लें।

यदि कटे हुए प्याज के पंख थोड़े कठोर हैं, तो उन्हें एक कप में अलग से थोड़ा नमकीन किया जा सकता है और क्रश के साथ थोड़ा कुचल दिया जा सकता है - इससे वे अधिक नरम हो जाएंगे।

6. अंडे को जड़ी-बूटियों और हल्की काली मिर्च के साथ मिलाएं और डालें।

7. यदि आप सुनिश्चित हैं कि आपके चुने हुए व्यक्ति का लहसुन वाले व्यंजनों के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण है, तो हम लहसुन की कलियों को एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं और इसे खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। यदि लहसुन का उपयोग अवांछनीय है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं और फिर सलाद को साधारण खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं - यह कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा।

9. हम तैयार फिलिंग को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए भेजते हैं, और परोसने से पहले, इसे चम्मच से चिप्स पर सावधानी से फैलाएं और एक प्लेट पर खूबसूरती से रखें।

इस फिलिंग का उपयोग तैयार सलाद के रूप में भी किया जा सकता है, इसे बस एक कटोरे में या सलाद कटोरे में खूबसूरती से सजाया जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

2. गर्म सलाद"प्रलोभन"

हाल के वर्षों में, न केवल समुद्री तट के निवासी, बल्कि साइबेरियाई लोग भी झींगा खा सकते हैं। इस समुद्री व्यंजन का मांस काफी स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, अमीनो एसिड और विटामिन डी, ए, के और बी विटामिन के एक पूरे परिसर से भरपूर होता है।

एक बहुत ही सरल गर्म झींगा सलाद बनाने का प्रयास करें और यह लंबे समय तक कई छुट्टियों के लिए आपका सिग्नेचर डिश बन जाएगा।

सामग्री:

• खुली झींगा - 300 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी। मध्यम आकार।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर)
• लहसुन का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• साग (सोआ, सीताफल, अजमोद हो सकता है) - 1/3 गुच्छा प्रत्येक।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:

1. हम बेल मिर्च से डंठल और बीज सहित बीज विभाजन हटाते हैं और बहते पानी में अच्छी तरह से धोते हैं। हल्का सूखा लें और स्ट्रिप्स में काट लें। यदि एक मिर्च हरी और दूसरी लाल या पीली हो तो सलाद बहुत प्रभावशाली लगेगा। लेकिन अगर काली मिर्च बहुत बड़ी है तो आप सिर्फ एक ही रंग ले सकते हैं.

2. सबसे पहले टमाटर को दो हिस्सों में काट लें और फिर उन्हें बराबर टुकड़ों में काट लें.

3. झींगा को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें। यदि दुकान में छिले हुए छिलके देखने का समय नहीं है, तो आप उन्हें छिलके में ले जा सकते हैं और केवल मांस प्राप्त करने के लिए उन्हें छील सकते हैं।

4. अपने पसंदीदा साग को चाकू से जितना संभव हो उतना बारीक पीस लें या साग के लिए विशेष कैंची से काट लें। बाद में तैयार पकवान को सजाने के लिए साग की कुछ टहनियाँ या पत्तियाँ पूरी छोड़ी जा सकती हैं।

5. एक पैन में लहसुन का तेल गर्म करें और उसमें टमाटर और मिर्च डालकर 3 मिनट तक भून लें.

यदि आपके पास लहसुन का तेल नहीं है, तो आप साधारण मक्खन या सूरजमुखी तेल का उपयोग कर सकते हैं, और सब्जियां तलना शुरू करने से लगभग आधा मिनट पहले लहसुन प्रेस के साथ इसमें लहसुन की कम से कम एक कली निचोड़ लें।

6. हम उबली हुई सब्जियों में झींगा भेजते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को जोड़ते हैं और काली मिर्च डालते हैं और, कभी-कभी सरगर्मी करते हुए, एक और 4 मिनट के लिए भूनते हैं, ताकि कच्चे झींगा को भी पकाने का समय मिल सके, और यदि वे पहले से ही उबले हुए थे, तो उनके पास सब्जियों और लहसुन के रस को सोखने का बेहतर समय था। तेल की सुगंध.

7. हमारे गर्म सलाद को त्योहारी भाग वाली प्लेटों पर रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, और साबुत पत्तियों से भी सजाएँ। यह सलाद आमतौर पर गर्म परोसा जाता है, लेकिन ठंडा होने पर यह काबिलेतारीफ होगा।

बॉन एपेतीत!

3. रोस्ट "डाइट पॉट"

यदि आप वास्तव में मांस चाहते हैं, तो इसके आहार प्रकारों को चुनना बेहतर है। खरगोश और टर्की का संयोजन बिल्कुल सही है। और यदि आप उनमें सब्जियाँ मिलाते हैं, और यह सब एक बर्तन में पकाते हैं, तो आपको एक यादगार सुगंधित भुट्टा मिलता है।

सामग्री:

• खरगोश और टर्की का गूदा - 400 ग्राम।
• टमाटर - 2 पीसी। मध्यम आकार।
• लाल सूखी वाइन - 1 गिलास।
• पानी - 1 गिलास.
• अजवाइन की जड़ - 160 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन की कली - 4 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल + 2 बड़े चम्मच। एल + 2 बड़े चम्मच। एल
• साग (प्याज, डिल, अजमोद) - 1/4 गुच्छा प्रत्येक।
• काली मिर्च, नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. खरगोश के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और नमक और काली मिर्च डालकर सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच) में 10 मिनट तक भूनें।

2. हम टर्की पल्प के साथ भी ऐसा ही करते हैं। स्तन सबसे उपयुक्त है, जिसे हम आसानी से क्यूब्स में काटते हैं और गर्म सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच) में 10 मिनट तक भूनते हैं। तलते समय थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।

3. साग और लहसुन की कलियाँ पीस लें.

4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच) में पारदर्शी होने तक (लगभग 2-3 मिनट) भूनें।

5. अजवाइन की जड़ और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.

6. टमाटरों को क्यूब्स में काट लें.

चाहें तो कटे हुए आलू के टुकड़े भी डाल सकते हैं.

7. सभी सामग्रियों को गर्मी प्रतिरोधी बर्तनों में परतों में रखें: तला हुआ खरगोश का मांस, फिर भूना हुआ प्याज, टमाटर, अजवाइन, थोड़ा लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। दूसरे चरण में, तली हुई टर्की बिछाएं और सब्जियों और जड़ी-बूटियों की परतों का क्रम दोहराएं।

8. रेड वाइन को पानी के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप पफ पेस्ट्री को भूनने के लिए डालें। पानी-वाइन सॉस को बर्तन की सामग्री को पूरी तरह से ढकने के लिए, परतों को एक बड़े चम्मच से हल्के से दबाया जा सकता है।

9. हम अपने बर्तनों को ढक्कन से बंद कर देते हैं और उन्हें डेढ़ घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज देते हैं।

10. परोसने से पहले, सीधे बर्तन में, आप हल्के से ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ या कसा हुआ पनीर (वैकल्पिक) छिड़क सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

4. कॉकटेल "चॉकलेट पागलपन"

आप आकर्षक चॉकलेट स्वाद के साथ एक और कम स्वादिष्ट, लेकिन मजबूत मादक पेय पेश कर सकते हैं।

सामग्री:

• चॉकलेट लिकर - 250 मिली।
• वोदका - 150 मिली.
• कड़वी चॉकलेट - 50 ग्राम।
• बर्फ - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. छोटे-छोटे मुलायम चिप्स पाने के लिए हम कड़वी चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

2. बर्फ को ब्लेंडर में बड़े टुकड़ों की अवस्था में पीस लें।

3. एक शेकर में कुचली हुई बर्फ डालें और उसमें वोदका और शराब भरें। शेकर को एक मिनट तक अच्छे से हिलाएं।

4. तैयार सामग्री को मार्टिनी ग्लास में डालें और कसा हुआ चॉकलेट चिप्स छिड़कें। अधिमानतः ठंडा परोसें ताकि चॉकलेट चिप्स गिलास पर न फैलें, बल्कि कुचली हुई बर्फ से सतह पर टिके रहें।

बॉन एपेतीत!

5. मिठाई "फल आनंद"

बेशक, आप एक मूल कट बना सकते हैं और इसे आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ मिठाई की प्लेट पर खूबसूरती से सजाकर परोस सकते हैं। लेकिन दही के साथ कुचले हुए जामुन की मिठाई का स्वाद लेना कहीं अधिक दिलचस्प होगा। आपको बेरी-फ्रूट कॉकटेल या स्मूदी जैसा कुछ मिलता है, लेकिन यदि आप व्यंजन को सजाते हैं, इसे ठंडा करते हैं और एक कटोरे में परोसते हैं, तो आपको एक अद्भुत मिठाई मिलती है, जो नियमित आइसक्रीम की तुलना में बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है।

सामग्री:

• ताजा स्ट्रॉबेरी - 8 पीसी।
• दही 8% - 350 मिली.
• केला - 1 पीसी।
• बेरी सिरप - 3 बड़े चम्मच। एल
• व्हीप्ड क्रीम - सजावट के लिए.
• दालचीनी - 0.5 चम्मच

खाना बनाना:

1. केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

2. हम अच्छी तरह से धोए और सूखे स्ट्रॉबेरी को पूंछों से साफ करते हैं और उन्हें आधे में काटते हैं।

3. कटे हुए जामुन और केले को ब्लेंडर बाउल में डालें। दही और दालचीनी के साथ चाशनी डालें। सभी चीजों को ब्लेंडर अटैचमेंट की मदद से चिकना होने तक बारीक पीस लें।

सिरप किसी भी बेरी के स्वाद के साथ हो सकता है - यहां तक ​​​​कि रसभरी, यहां तक ​​​​कि कीवी भी, लेकिन चेरी सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह मिठाई में मूल खट्टापन लाती है।

4. परिणामी मिश्रण को गिलासों में डालें और 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए रख दें। आप इसे फ्रीजर में ठंडा कर सकते हैं, लेकिन फिर 10 मिनट पर्याप्त होंगे ताकि मिठाई इतनी हद तक न जम जाए कि इसे "चम्मच से छीलना" पड़े।

5. परोसते समय, मिठाई को व्हीप्ड क्रीम और किसी भी जामुन से सजाएँ (आप स्ट्रॉबेरी के एक जोड़े के लिए क्वार्टर या आधे में काट सकते हैं)।

बॉन एपेतीत!

अब आप आसानी से अपने कमजोर आधे के लिए एक अद्भुत रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं। और साथ ही, उसे ख़ुशी होगी कि आपने उसके स्वास्थ्य और खाने के बाद भारीपन की अनुपस्थिति का ख्याल रखा। इस तरह के रोमांटिक डिनर के बाद एक महिला को जिम में अतिरिक्त घंटे बिताने की ज़रूरत नहीं होगी।