मिठाइयों के गुलदस्ते - मास्टर कक्षाएं। कैंडी और गुलदस्ता परी कथा. एक बोतल से ओसिंका अनानास पर मिठाई के गुलदस्ते और फेरेरो रोचर मिठाई

कैंडी से गुलदस्ते और रचनाएँ। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ स्व-ट्यूटोरियल

अनुभाग: टेबल सेवा, व्यंजन सजावट, शिष्टाचार
"कैंडी गुलदस्ते" अध्याय का पृष्ठ 2

कैंडी स्टैंड
DIY कैंडी गुलदस्ते
मिठाइयों के गुलदस्ते और रचनाएँ
भाग 2
अपना खुद का कैंडी गुलदस्ता कैसे बनाएं
मिठाइयों के गुलदस्ते बनाने की तकनीक, चरण-दर-चरण फ़ोटो

मिठाइयों के गुलदस्ते मेज पर बहुत प्रभावशाली लगते हैं और मूल उपहार के रूप में अद्भुत होते हैं।
मिठाइयों के सुंदर गुलदस्ते स्वयं बनाना 12-13 साल के बच्चों के लिए भी संभव है और इसके लिए महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। आपको जिन उपकरणों की आवश्यकता है वे सबसे सरल हैं - कैंची, एक छोटा चाकू और कल्पना।
ऐसे गुलदस्ते बनाना आश्चर्यजनक रूप से सरल, रोमांचक और किफायती है। न्यूनतम लागत पर आप अधिकतम प्रभाव डाल सकते हैं!
आप संबंधित छुट्टी की विशेषताओं का उपयोग करके हमेशा किसी विशिष्ट अवसर के लिए एक विशेष गुलदस्ता बना सकते हैं - नया साल, सालगिरह, शादी, बच्चे का जन्म, 8 मार्च, 23 फरवरी, आदि। ऐसा गुलदस्ता एक आनंदमय छुट्टी का माहौल बनाएगा और कार्यक्रम के प्रति आपका अनौपचारिक रवैया दिखाएगा।
स्व-निर्मित मिठाइयों का गुलदस्ता किसी स्टोर में खरीदी गई मिठाई की तुलना में तीन गुना सस्ता होता है, और साथ ही, गुणवत्ता और निष्पादन की मौलिकता में यह अक्सर खरीदी गई मिठाई से आगे निकल जाता है।
एक गुलदस्ता एक स्वतंत्र उपहार हो सकता है, या यह एक उपहार का हिस्सा हो सकता है, जो इसे और अधिक आकर्षक बनाता है। उदाहरण के लिए, आप कैंडी फूलों के "बिस्तर" में एक टेडी बियर लगा सकते हैं या एक उपहार फूलदान में कैंडी का गुलदस्ता रख सकते हैं, जरूरी नहीं कि यह एक महंगा फूलदान हो, या एक पेंसिल धारक हो। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।
"कैंडी" गुलदस्ते और रचनाएँ बनाने के मैनुअल अभी तक किताबों की दुकानों या इंटरनेट पर उपलब्ध नहीं हैं; केवल $500 में प्रशिक्षण पाठ्यक्रम की पेशकश की जाती है, इसलिए हम अपने पाठकों के लिए इस गाइड को प्रकाशित कर रहे हैं - और।
न्यूनतम देखभाल और अपनी समृद्ध कल्पना का उपयोग करके और दिखाते हुए, आप आसानी से मीठे गुलदस्ते और रचनाएँ बना सकते हैं, यहाँ तक कि व्यवसाय और वीआईपी वर्ग भी।
और निस्संदेह, कैंडी के गुलदस्ते बनाना माता-पिता और बच्चों के लिए एक अद्भुत संयुक्त गतिविधि है। इस मामले में, मुख्य बात यह है कि बच्चों की रचनात्मक क्षमता को समय-समय पर सुदृढ़ करने के लिए अधिक कैंडीज का स्टॉक करना है।
इस पृष्ठ को पढ़ने से पहले, हम अनुशंसा करते हैं कि आप सावधानीपूर्वक समीक्षा करें

हाल ही में वे बेहद लोकप्रिय हो गए हैं और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इन रचनाओं की मदद से आप एक उत्कृष्ट स्वतंत्र उपहार और मुख्य उपहार दोनों प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक मीठा गुलदस्ता उपहार फूलदान में रखा जा सकता है, एक आलीशान खिलौने के पंजे में रखा जा सकता है, या लैपटॉप पर कैंडी "फूलों" से भी ढका जा सकता है।

कैंडी के गुलदस्ते बनाना एक विचार से शुरू होना चाहिए - आपको उत्पाद के लिए एक आकार के साथ आने की जरूरत है, जो छुट्टी की प्रकृति और उस व्यक्ति की प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा जिसे आप उपहार के रूप में गुलदस्ता पेश करने जा रहे हैं। इसके बाद, आपको स्वयं कैंडीज़ तैयार करने की ज़रूरत है, जो या तो फ़ैक्टरी-निर्मित या घर का बना हो सकता है, साथ ही उत्पाद को सजाने के लिए विभिन्न अतिरिक्त सामग्री भी हो सकती है।

यदि आप रंगीन कैंडी रैपरों को छिपाना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आपके पास "फूल" हैं मिठाइयों का गुलदस्ता - गुलाब, तो आपको उन्हें रंगीन कागज में लपेटने की ज़रूरत है, लेकिन अगर गुलदस्ता का डिज़ाइन चमक और बहुरंगीता का सुझाव देता है, तो कैंडीज को पारदर्शी फिल्म में लपेटा जा सकता है। सजावटी कागज में लपेटी गई कैंडीज को हरे टेप में लिपटे कटार से जोड़ा जाना चाहिए, जो तनों की नकल करते हैं। आपके पास पहले से ही "फूल" हैं - आप कर सकते हैं शुरुआती लोगों के लिए कैंडी का गुलदस्ता बनाएंपहले से ही ऐसे रिक्त स्थान से, या "फूलों" को साटन रिबन या नालीदार कागज से लपेटकर सजाना जारी रख सकते हैं। इस मामले में, फूल काफी यथार्थवादी निकलेंगे। रिबन या कागज से बनी पंखुड़ियों को कैंडी के रिक्त स्थान से जोड़ा जाना चाहिए और चिपकने वाली टेप का उपयोग करके कटिंग से बांधा जाना चाहिए।

बेशक, आप अतिरिक्त के बिना नहीं कर सकते जो "फूल" रचना को पूर्ण बना देगा। मोटे तार या कटार को बहु-रंगीन टेप में लपेटा जा सकता है, और कृत्रिम पत्तियों को सिरों से जोड़ा जा सकता है, हरे-भरे धनुष बांधे जा सकते हैं, या अन्य सजावटी विकल्प संलग्न किए जा सकते हैं।

गुलदस्ते के लिए चुने गए कंटेनर के अंदर फ्लोरल फोम, फोम रबर या पॉलीस्टाइनिन रखें और अपने विचारों के अनुसार सभी "फूलों" को भराव में सुरक्षित करें।

अब आप जानते हैं, कैंडी का गुलदस्ता कैसे बनाएं, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसलिए जल्दी से रचनात्मक बनें और अपने प्रियजनों को मीठे और सुंदर उपहारों से प्रसन्न करें!

हमारे पास पहले से ही बहुत सारे विषय हैं। अभिविन्यास में आसानी के लिए, हम वर्णन करेंगे कि कहाँ, क्या और कैसे।
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यदि आप नहीं जानते कि गुलदस्ते किससे बनाए जाते हैं, तो हमारी मार्गदर्शिका का अध्ययन करें। कई प्रश्न तुरंत गायब हो जायेंगे!

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गुलदस्ते के साथ काम करते समय उपयोग किए जाने वाले उपकरणों और सामग्रियों के बारे में एक महत्वपूर्ण विषय। .

विषय उन मिठाइयों से संबंधित है जिनका उपयोग हम गुलदस्ते में करते हैं, उनके फायदे और नुकसान, स्वाद प्रभाव, लागत, निर्माताओं का विवरण.

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नए साल के गुलदस्ते, विचार और युक्तियाँ।

वैलेंटाइन डे (14 फरवरी) के लिए गुलदस्ते। विचार और सुझाव

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आइए मिलकर एक गुलदस्ता बनाएं। हम एक रचना चुनते हैं, अपनी ज़रूरत की हर चीज़ खरीदते हैं, एक साथ मूर्तिकला बनाना शुरू करते हैं और साथ ही अपने इंप्रेशन और विचार साझा करते हैं। यह विषय फिलहाल शांत हो गया है, क्योंकि... बहुतों ने ऑर्डर देना शुरू कर दिया और समय ही नहीं बचा। और ऑन लाइन एक लंबी प्रक्रिया है.

यहां हम अपने कार्यों की गैलरी प्रस्तुत करते हैं। किसी विशिष्ट लेखक की कृतियों की प्रशंसा करने का अवसर मिलता है।
- कार्ड बनाने में हमारे ज्ञान और मिठाइयों का उपयोग करने के बारे में विषय
- माताओं के लिए विषय, बिल्ली। वे न केवल खुद बनाते हैं, बल्कि बच्चों के साथ भी बनाते हैं।

1. पैकिंग टेप, कागज
2. मिठाई "सोरिनी कैपुचिनो" - 20 टुकड़े
3. तरल सिलिकॉन के साथ बंदूक
4. चाकू
5. तार कटर
6. कैंची
7. हरा टेप
8. एक तरफा टेप
9. कटार 20 सेमी - 4 पीसी।
10. प्रेस्ड पेपर टेप - 50 सेमी
11. तार की छड़ें 0.9 मिमी - 10 पीसी।
12. स्ट्रेच टेप (सोना) - 50 सेमी
13. मोती मोती - 30 पीसी।
14. लेडीबग्स - 3 पीसी।
15. लकड़ी का फ्रेम - 1 टुकड़ा
16. कृत्रिम हरी पत्तियाँ - 12 पीसी।
17. कांच के कंकड़ - 4 पीसी।
18. तितलियाँ - 2 पीसी।
19. क्रेप पेपर (सोना) - 20x20 सेमी
20. स्ट्रॉ सर्पिल (सोना) - 5 पीसी।
21. कृत्रिम फ़्रीशिया - 1-2 पीसी।
22. महीन जालीदार कपड़ा (नारंगी) - 15x25 सेमी और 10x20 सेमी
23. साटन कपड़ा (क्रीम) - 20x70 सेमी
24. बड़े जालीदार कपड़े (सोना) - 20x30 सेमी

फोटो 1
फोटो होस्टिंग के लिए →
दो कैंडी लें और उन्हें पैकिंग टेप का उपयोग करके पूंछ से बांध दें।

फोटो 2
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम अधिक कैंडीज लेते हैं, लेकिन सभी नहीं (हम 5-6 टुकड़े छोड़ते हैं), और प्रत्येक को पैकिंग टेप से बांधते हैं।

फोटो 3
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम सभी मिठाइयों को एक साथ एक बंडल में बांधते हैं। बांधते समय, हम रिबन को न केवल नीचे (कैंडी के नीचे) से गुजारते हैं, बल्कि उनके बीच (कैंडी के माध्यम से) भी गुजारते हैं। रिबन को नीचे बांधना जरूरी नहीं है, आप इसे बन के दोनों तरफ बांध सकती हैं। फिर हम बस रिबन की पूंछों को नीचे कर देते हैं।

फोटो 4
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम एक तार की टहनी लेते हैं और इसे कैंडी के एक समूह में से गुजारते हैं। हम इसे कसकर कसते हैं, कोशिश करते हैं कि कैंडीज को नुकसान न पहुंचे, और टहनी के सिरों को नीचे करके एक साथ लपेट दें। यह एक छोटा हैंडल निकला।

फोटो 5
फोटो होस्टिंग के लिए →
हैंडल को मजबूत बनाने के लिए हम 2 और टहनियाँ भी डालते हैं।

फोटो 6
फोटो होस्टिंग के लिए →
4 सीख लें और उन्हें एक साथ जोड़ लें। शीर्ष पर, लगभग बिल्कुल किनारे पर, हम उन्हें पैकिंग टेप से कसकर बांधते हैं, सिरों को लगभग 10 सेमी लंबा छोड़ते हैं। कटार के नीचे हम उन्हें टेप से लपेटते हैं। परिणाम एक मोटी छड़ी है.

फोटो 7
फोटो होस्टिंग के लिए →
छड़ी को उसके नुकीले सिरे के साथ सावधानीपूर्वक नीचे से कैंडीज के गुच्छे में डालें। हम इसे और गहराई तक धकेलने की कोशिश करते हैं, लेकिन ताकि यह ऊपर से गुच्छा से बाहर न निकल जाए और किसी भी कैंडी में छेद न कर दे। हम बेतरतीब ढंग से पैकेजिंग टेप के सिरों को कैंडीज के बीच से गुजारते हैं, उन्हें कसकर कसते हैं और बांधते हैं। हम रॉड को उन टहनियों के सिरों से लपेटते हैं जो हमारे पास फोटो 5 में हैं। यह एक तने पर एक बंडल बन जाता है। हम इसमें लगभग 10 सेमी लंबा पैकिंग टेप फिर से बांधते हैं। यह लंबा हो सकता है, फिर हम जो अनावश्यक है उसे काट देंगे।

फोटो 8
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हम फ्रेम लेते हैं और उसमें पैर पर अपना बंडल डालते हैं। और एक रिबन के साथ जो रॉड से बंधा होता है, हम इसे मजबूती से फ्रेम से बांध देते हैं। पैर को मोटा और मुलायम बनाने के लिए हम पैर को कई बार कागज से लपेटते हैं। कागज किसी भी रंग का हो सकता है, क्योंकि... बाद में यह दिखाई नहीं देगा. मैंने इसे सोने के क्रेप पेपर में लपेटा।

फोटो 9
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम बन को देखते हैं, अगर कहीं "छेद" दिखाई देते हैं, तो हम उन्हें कैंडी से छिपा देते हैं।

फोटो 10
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हम रिबन के साथ एक कैंडी लेते हैं, इसे बंडल में डालते हैं, और रिबन के सिरों को कैंडीज के बीच से गुजारते हुए इसे बंडल से बांधते हैं। हम रिबन को एक गाँठ में बाँधते हैं। हमने उभरे हुए सिरों को काट दिया।

फोटो 11
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हम साटन कपड़ा लेते हैं और कपड़े के किनारे से 1/3 की दूरी पर इसे कैंडी के गुच्छा और फ्रेम के बीच डालते हैं।

फोटो 12
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हम कपड़े बिछाते हैं, जैसा कि हमारी कल्पना अनुमति देती है, कैंडीज के समूह के चारों ओर, इसे आवश्यक स्थानों पर तरल सिलिकॉन से चिपका देते हैं।

फोटो 13
फोटो होस्टिंग के लिए →
कपड़े को फ्रेम में सुरक्षित करने के बाद, इसके सिरे नीचे लटक जाते हैं। अब सावधानी से, कसकर नहीं, बल्कि ढीले और आसानी से, कपड़े के किनारों को फ्रेम के नीचे दबाएं, इसे नीचे से तरल गोंद से चिपका दें। यहां हम अपनी कल्पना का भी उपयोग करते हैं और कपड़ा बिछाने के विकल्प तलाशते हैं।

फोटो 14
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम कपड़े के लंबे किनारे को पैर के चारों ओर लपेटते हैं, इसे बिल्कुल नीचे और पैर के साथ सिलिकॉन से चिपकाते हैं।

फोटो 15
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हम पैर और फ्रेम के चारों ओर साटन कपड़े लपेटना समाप्त करते हैं। हम कपड़े के कच्चे किनारों को अंदर छिपाने की कोशिश करते हैं और ध्यान से उन्हें गोंद देते हैं।

फोटो 16
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम शेष 5-6 कैंडी बिना रिबन के लेते हैं और प्रत्येक को एक तार की टहनी लपेटते हैं।

फोटो 17
फोटो होस्टिंग के लिए →
अब हम टहनी पर प्रत्येक कैंडी को टहनी के लगभग मध्य तक टेप से लपेटते हैं। मेरे पास हरा था, लेकिन आप किसी भी रंग का उपयोग कर सकते हैं जो गुलदस्ते की रंग योजना से मेल खाता हो।

फोटो 18
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम टहनियों पर कैंडीज को अलग-अलग तरफ से गुलदस्ते से जोड़ते हैं। हम प्रत्येक टहनी को आधा सही जगह पर डालते हैं, टहनी के दूसरे आधे हिस्से को कैंडीज के बीच बंडल के चारों ओर कसकर लपेटते हैं। टहनी को अधिक कसकर कसने के लिए, आपको तार कटर की आवश्यकता होगी जिसका उपयोग इसे कसने के लिए किया जा सकता है। हम टहनी की नोक को कैंडी के बंडल के अंदर छिपा देते हैं।

फोटो 19-1 एवं 19-2
फोटो होस्टिंग के लिए → फोटो होस्टिंग के लिए →
हम एक सर्पिल लेते हैं, किनारे को तरल सिलिकॉन से कोट करते हैं और इसे गुलदस्ता में गहराई से डालते हैं, इसे गुच्छा के बहुत आधार पर चिपकाते हैं।

फोटो 20
फोटो होस्टिंग के लिए →
फ़्रीशिया की एक शाखा लें और तने को काट लें। हम फूलों को गुच्छे के नीचे रखते हैं, फूलों को खूबसूरती से व्यवस्थित करते हैं।

फोटो 21
फोटो होस्टिंग के लिए →
नारंगी महीन जाली का 10x20 सेमी का एक टुकड़ा लें। लगभग बीच में आप इसे पैकिंग टेप से थोड़ा बाएँ/दाएँ बाँध सकते हैं। यह धनुष की तरह निकलता है।

फोटो 22
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम इस धनुष को कैंडी के समूह और फ्रेम के बीच डालते हैं। कैंडीज के बीच एक रिबन बांधें। यदि टेप के किनारे चिपक जाते हैं, तो उन्हें काट दें।

फोटो 23
फोटो होस्टिंग के लिए →
फिर हम जैसा उचित समझते हैं, वैसा कपड़ा बिछा देते हैं। आप इसे किनारों पर वितरित कर सकते हैं, आप इसे फ्रेम के नीचे रख सकते हैं, आप इसे कैंडीज के बीच रख सकते हैं, आप इसे किसी तरह बांध सकते हैं... यदि आवश्यक हो, तो हम इसे तरल सिलिकॉन की बूंदों से जोड़ते हैं। हम 15x25 जाली का दूसरा टुकड़ा भी इसी तरह गुलदस्ते से जोड़ते हैं।

फोटो 24
फोटो होस्टिंग के लिए →
हम एक बड़ी सुनहरी जाली लेते हैं, इसे कैंडी के एक गुच्छा के नीचे दबा देते हैं और अपनी कल्पना की अनुमति के अनुसार इसे बिछा देते हैं।

फोटो 25
फोटो होस्टिंग के लिए →
फ़्रीशिया शाखा से छोटी हरी पत्तियाँ और शेष हरी पत्तियाँ लें। तरल सिलिकॉन का उपयोग करके, हम कैंडीज के बीच छोटी पत्तियों को गोंद करते हैं जहां "रोशनी" दिखाई देती है, और फ़्रीशिया पत्तियों को विपरीत दिशा में गुलदस्ता के किनारों पर चिपकाते हैं।

फोटो 26
फोटो होस्टिंग के लिए →
अब हम दबाया हुआ टेप लेते हैं। हमने एक कोण पर लगभग 10 सेमी काटा, अधिक संभव है। यह इस पर निर्भर करता है कि हम किनारों को कितना लंबा रखना चाहते हैं। हम रिबन के सीधे किनारे को एक बन में खींचते हैं और इसे पैकिंग टेप से बांधते हैं। पैकिंग टेप के किनारों को ट्रिम करें। आइये ऐसा ही एक और बनाते हैं. हमने दबाए गए रिबन का एक और टुकड़ा लंबा काट दिया ताकि हम धनुष को मोड़ सकें। हम इसे पिछली पंखुड़ियों की तरह ही बाँधते हैं।

"मीठा" की अवधारणा मनुष्यों द्वारा पहचाने जाने वाले स्वादों में से किसी एक के पदनाम से कहीं अधिक व्यापक है। यह एक प्राचीन और सार्वभौमिक प्रतीक है जो आनंद... ख़ुशी... प्यार... खुशहाली... प्रचुरता... सामान्य तौर पर, शुभकामनाएँ दर्शाता है। सब कुछ चॉकलेट से ढका हुआ है! - वे एक ऐसे व्यक्ति के बारे में कहते हैं जिसके लिए सब कुछ ठीक चल रहा है। और, इसके विपरीत, एक ऐसे व्यक्ति के बारे में जो खुद को एक कठिन परिस्थिति में पाता है, वे कहेंगे - उसके लिए जीवन आसान नहीं है... उसके पास कठिन समय था...

मधुर जीवन... मधुर स्वप्न... मधुर आवाज... सिर्फ कैंडी का एक टुकड़ा, पोशाक नहीं!.. - आपको शायद कई और सामान्य अभिव्यक्तियाँ याद होंगी जिनमें "मीठा" का अर्थ है "सुखद", "भाग्यशाली", "सुंदर", "अच्छा", "आंखों को भाने वाला", "आनंद देने वाला"। और मानवीय रिश्तों में सबसे रोमांटिक और खुशी के समय को अक्सर "कैंडी और गुलदस्ता" अवधि कहा जाता है।

लगभग सभी देशों में शहद, फलों और जामुन से मिठाइयाँ बनाने की अपनी प्राचीन परंपराएँ हैं। शब्द "कैंडी" या, जैसा कि पहले लगता था, "कन्फेक्टा", 16 वीं शताब्दी से जाना जाता है; अजीब तरह से, हम इसका श्रेय इतालवी फार्मासिस्टों को देते हैं। हालाँकि, अगर आप देखें, तो इसमें कुछ भी अजीब नहीं है - कैंडिड फल, जिन्हें वे मिठाइयाँ कहते थे, न केवल मीठे थे, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक और उपचारकारी भी माने जाते थे।

चॉकलेट को लगभग सभी भाषाओं में एक ही तरह से कहा जाता है - और इसे आसानी से समझाया जा सकता है, क्योंकि कोको बीन्स, कई अन्य विदेशी आश्चर्यों के साथ, डिस्कवरी के युग के दौरान हमारे पास आए थे। भारतीयों ने अपने पवित्र पेय को चॉकलेट कहा, जो पिसी हुई कोकोआ की फलियों से तैयार किया गया था - कीमती कच्चे माल के साथ, इसका भारतीय नाम यूरोप में आया।

अब इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन पुरानी दुनिया ने नए खोजे गए अमेरिकी महाद्वीप के अन्य उपहारों की तरह तुरंत कोको का स्वाद नहीं चखा, उदाहरण के लिए, आलू और टमाटर! हालाँकि, चॉकलेट को दुनिया का दिल हमेशा के लिए जीतने में ज्यादा समय नहीं लगा।

18वीं शताब्दी में, मिठाइयाँ मुख्य रूप से यूरोप से रूस लायी जाती थीं, जहाँ उनका कारखाना उत्पादन पहले शुरू हुआ था। लेकिन 19वीं शताब्दी तक, कैंडी और मिठाइयों का उत्पादन, जो शुरू में छोटी कन्फेक्शनरी दुकानों में हाथ से बनाया जाता था, औद्योगिक हो गया। 1904 में, तीसरे गिल्ड के एक व्यापारी, स्टीफन निकोलेव ने मॉस्को में अपना छोटा कन्फेक्शनरी उत्पादन खोला। उनका व्यवसाय तेजी से एक बड़े कारखाने में बदल गया, और यहां तक ​​कि उनका अंतिम नाम निकोलेव बदलकर अब्रीकोसोव कर दिया गया - प्रसिद्ध खुबानी पेस्टिल के सम्मान में, जिसे उन्होंने अन्य मिठाइयों के बीच उत्पादित किया था।

एब्रिकोसोव परिवार न केवल अपने उत्कृष्ट कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए, बल्कि अपनी उदार धर्मार्थ गतिविधियों के लिए भी प्रसिद्ध हो गया। स्टीफन निकोलेव-अब्रीकोसोव के कई वंशजों ने रूसी उद्योग, विज्ञान और संस्कृति में महत्वपूर्ण योगदान दिया। और उनके द्वारा स्थापित कन्फेक्शनरी फैक्ट्री आज भी हमें "बाबाएव्स्की कन्फेक्शनरी कंसर्न" नाम से अद्भुत मिठाइयों से प्रसन्न करती है।

1826 में खोला गया, छोटा "लियोनोव ब्रदर्स कन्फेक्शनरी वर्कशॉप" अब हमें "रोट फ्रंट" कन्फेक्शनरी फैक्ट्री के रूप में जाना जाता है।

और हर किसी का पसंदीदा "रेड अक्टूबर" का इतिहास मिठाइयों और चॉकलेट के उत्पादन के लिए एक छोटी सी कार्यशाला से जुड़ा है, जिसे 1851 में फर्डिनेंड थियोडोर वॉन ईनेम द्वारा आर्बट पर खोला गया था। हाँ, हाँ, वही "ईनेम। चॉकलेट कन्फेक्शन और चाय कुकीज़ की स्टीम फैक्ट्री की साझेदारी", जिसकी क्रेमलिन के ठीक सामने सोफिस्काया तटबंध पर इमारतें, मास्को पैनोरमा का एक अभिव्यंजक उच्चारण बन गई हैं।

कई रूसी शहरों में समृद्ध कन्फेक्शनरी परंपराएं हैं - सेंट पीटर्सबर्ग, समारा, येकातेरिनबर्ग, निज़नी नोवगोरोड के निवासी गर्व से अपने कन्फेक्शनरी कारखानों के बारे में बात करेंगे।

कई यूरोपीय देशों को भी अपनी कैंडी और चॉकलेट पर गर्व है - स्विट्जरलैंड, बेल्जियम, फ्रांस, ऑस्ट्रिया... उन देशों और शहरों के निवासियों को नाराज न होने दें जिनका उल्लेख नहीं किया गया था - उन सभी को सूचीबद्ध करना असंभव है, और प्यार चॉकलेट के लिए वास्तव में कोई सीमा नहीं है!

कन्फेक्शनरी कारखानों के समय, मालिक और नाम बदल गए हैं... लेकिन उनके उत्पादों के लिए राष्ट्रव्यापी और निस्वार्थ प्रेम हर समय अपरिवर्तित रहा है। और यह अन्यथा कैसे हो सकता है - आखिरकार, चॉकलेट शरीर में "खुशी के हार्मोन" एंडोर्फिन के उत्पादन को बढ़ावा देती है... इसमें कई मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं... यह दिल के लिए अच्छा है... और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट है! केवल कोको के पेड़ को ही इतना सरल और सार्थक नाम थियोब्रोमा कोको दिया जा सकता है, जिसका लैटिन से अनुवाद देवताओं का भोजन है।

कुछ मीठा प्रस्तुत करने का अर्थ हमेशा और सभी संस्कृतियों में दयालु भावनाओं की अभिव्यक्ति होता है, यह शुभकामनाएँ थीं, और खुशी और समृद्धि के उपहार का प्रतीक है। चॉकलेट बिना किसी अपवाद के और सभी अवसरों के लिए एक सार्वभौमिक उपहार है। चॉकलेट ध्यान का एक छोटा, गैर-बाध्यकारी संकेत है... चॉकलेट का एक शानदार डिब्बा - एक विशेष अवसर के लिए... विशिष्ट परिस्थितियाँ भिन्न हो सकती हैं, लेकिन हमेशा एक उपयुक्त मीठा उपहार होता है!

एक पारंपरिक उपहार सेट - एक गुलदस्ता और चॉकलेट - के संयोजन का विचार इतना स्वाभाविक है कि यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह उत्पन्न हुआ, बल्कि यह अपेक्षाकृत हाल ही में हुआ। लेकिन, जैसा भी हो, वैसा ही हुआ - और कैंडी के गुलदस्ते तेजी से लोकप्रियता हासिल करने लगे। यह समुदाय हमारे क्लब में सबसे युवा समुदायों में से एक है। लेकिन जिन लोगों को यह एकजुट करता है वे इतने रचनात्मक, इतने मिलनसार और आशावादी हैं कि इसने पहले से ही उनके मधुर जुनून से मेल खाने वाला माहौल बना दिया है - यहां हमेशा सुंदर और उत्सवपूर्ण माहौल रहता है!

बस उन कार्यों को देखें जिन्होंने "मीठी" प्रतियोगिताओं में भाग लिया था:

यह पता चला है कि कैंडी को होममेड पोस्टकार्ड की संरचना में भी शामिल किया जा सकता है! यह एक बहुत ही सुंदर, परिष्कृत और मौलिक बधाई है। एक बार जब आप विषय से परिचित हो जाएंगे, तो आपको आश्चर्य होगा कि इस तरह से कितने सुंदर विचारों को साकार किया जा सकता है!

एक मधुर रचना किसी भी छुट्टी के लिए एक महान उपहार है!

इन विषयों में कई अद्भुत छुट्टियों के मीठे गुलदस्ते के विचार शामिल हैं। वस्तुतः किसी भी अन्य छुट्टी के लिए, मिठाइयों का एक गुलदस्ता या तो एक अद्भुत स्टैंडअलोन उपहार के रूप में काम कर सकता है या किसी और महत्वपूर्ण चीज़ के अतिरिक्त के रूप में काम कर सकता है। यह ज्ञात है कि किसी पुरुष के लिए उपहार लेकर आना विशेष रूप से कठिन हो सकता है... लेकिन लगभग सभी पुरुषों में मीठा खाने का बड़ा शौक होता है, हालांकि वे हमेशा इसे स्वीकार नहीं करते हैं! सिर्फ उनके लिए गुलदस्ते ही खास होने चाहिए-.

किसी भी व्यक्ति की रुचियों और रुचि को ध्यान में रखते हुए, किसी मधुर रचना को कोई भी आकार दिया जा सकता है, किसी विशिष्ट अवसर के लिए शैलीबद्ध किया जा सकता है। और यदि गुलदस्ते का कथानक बिल्कुल भी काम नहीं करता है, तो एक विषय है जहाँ आप मदद के लिए जा सकते हैं - यह बिना कारण नहीं है कि वे कहते हैं कि एक सिर अच्छा है, लेकिन कई स्मार्ट और रचनात्मक सिर बहुत बेहतर हैं!

आप मिठाइयों के खूबसूरत गुलदस्ते को टूटे-फूटे अखबार में नहीं लपेट सकते... उसकी पैकेजिंग उससे मेल खाते हुए सुंदर होनी चाहिए। इसके अलावा, सौंदर्यशास्त्र के अलावा, पैकेजिंग एक महत्वपूर्ण व्यावहारिक कार्य भी करती है - यह परिवहन के दौरान संरचना की सुरक्षा सुनिश्चित करती है। विषय में इन सभी महत्वपूर्ण बातों पर चर्चा की गई है।

कैंडीज़ की वास्तव में सुंदर रचना बनाने के लिए, आपको सुनहरे हाथों की आवश्यकता है, आपको प्रेरणा की आवश्यकता है, आपके पास आवश्यक सामग्री, विशेष कौशल और समय की आवश्यकता है। हर किसी के पास सही समय पर ये स्थितियाँ नहीं होती हैं... जो लोग अपने दम पर मिठाइयों का गुलदस्ता नहीं बना सकते, वे अक्सर एक खरीदने से इनकार नहीं करेंगे! कैंडी के गुलदस्ते न केवल एक सुंदर शौक हैं, बल्कि एक पूरी तरह से यथार्थवादी व्यावसायिक विचार भी हैं। अधिक से अधिक ऑनलाइन उपहार स्टोर अपने वर्गीकरण में मीठी रचनाएँ शामिल कर रहे हैं; कई शहरों में कन्फेक्शनरी स्टोर तेजी से उन्हें बेच रहे हैं और उनके उत्पादन के लिए ऑर्डर स्वीकार कर रहे हैं; पाठ्यक्रम और मास्टर कक्षाएं आयोजित की जाती हैं... बेशक, हमारे प्यारे कारीगर इससे अलग नहीं रहे - विषय में गुलदस्ता और कैंडी व्यवसाय के सभी व्यावसायिक पहलुओं पर चर्चा की गई है। प्रत्येक व्यवसाय के अपने नुकसान और छाया पक्ष होते हैं - यह कितना अच्छा है कि सहकर्मियों और दोस्तों के बीच उन पर चर्चा करने का अवसर मिलता है! टॉपिक में आप हर चीज़ पर खुलकर बात कर सकते हैं.

क्या आप जानते हैं सबसे आश्चर्यजनक क्या है? इससे पहले कि मधुर रचनाओं के निर्माण को रचनात्मकता के एक स्वतंत्र रूप के रूप में आकार लेने का समय मिले, इसे संग्रहालय प्रदर्शन के योग्य वास्तविक कला के रूप में मान्यता दी गई थी!

मास्टर की दो व्यक्तिगत प्रदर्शनियाँ पहले ही आर्कान्जेस्क में आयोजित की जा चुकी हैं। इसे 26 फरवरी 2010 को संग्रहालय में खोला गया। स्थित एस.जी. पिसाखोव, एक आर्कान्जेस्क कथाकार थे, और उन्हें "स्वीट लाइफ" कहा जाता था। विचार और कथानक पिसाखोव की अच्छी परियों की कहानियों से प्रेरित हैं।

प्रदर्शनी बहुत सफल रही! मूल रूप से इसे एक महीने के लिए प्रदर्शित करने की योजना बनाई गई थी, लेकिन इसमें रुचि इतनी अधिक थी कि प्रदर्शनी को तीन बार बढ़ाना पड़ा, और परिणामस्वरूप यह जून के मध्य तक वैध थी। उस्ताद की दूसरी प्रदर्शनी बुलाई जाती है. यह अक्टूबर 2010 में संग्रहालय "ई.के. प्लॉटनिकोवा एस्टेट हाउस" में खुला और अभी भी काम कर रहा है।

कहने की जरूरत नहीं है कि हम अपनी एक कैंडी शिल्पकार के लिए कितने खुश और गौरवान्वित हैं!

चूँकि हमारे क्लब में शानदार मास्टर्स को एकजुट करने वाला एक समुदाय सामने आया है, हम आश्वस्त हैं कि उच्चतम स्तर पर उनकी मान्यता केवल समय की बात है। बस हमारे कई लेखकों के कार्यों को देखें - वे निस्संदेह संग्रहालय हॉल में प्रदर्शित होने के योग्य हैं!

क्या आपको उपहार देना पसंद है? क्या आप एक रचनात्मक व्यक्ति हैं और समान विचारधारा वाले लोगों और मित्रों को ढूंढना चाहते हैं? क्या आप सोच रहे हैं कि आपका शौक न केवल आपकी रचनात्मक क्षमता को साकार करने में मदद कर सकता है, बल्कि कुछ आय भी उत्पन्न कर सकता है? और अंत में, क्या आपको चॉकलेट पसंद है? यदि इन प्रश्नों का उत्तर "हाँ" है, तो आपको वह मिल गया जिसकी आपको तलाश थी।

ओसिंका पर कैंडी गुलदस्ते में आपका स्वागत है!