दो के लिए शाम: कैसे एक अविस्मरणीय रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करें। घरेलू व्यंजनों में अपने प्रिय के लिए रोमांटिक डिनर

बेशक, यह एक कैंडललाइट डिनर है! इसलिए, यह इस साधारण सहायक पर स्टॉक करने लायक है। आप सादे या सुगंधित मोमबत्तियों में से चुन सकते हैं। बाद वाला, गंध के आधार पर, कमरे को आराम या रोमांचक सुगंध से भर देगा। अंगूर, नेरोली, ऋषि एक थका देने वाले दिन के बाद अपने आदमी को खुश करने में मदद करेंगे, और गुलाब, लैवेंडर तनाव को दूर करने में मदद करेंगे। इसके लिए अगरबत्ती और आवश्यक तेल का भी आविष्कार किया गया है। मोमबत्तियाँ या अगरबत्ती पहले से जलाना बेहतर है, उदाहरण के लिए, किसी प्रियजन के आने से 20 मिनट पहले, ताकि सुगंध पूरे घर में फैल सके। आवश्यक तेल यह प्रभाव तुरंत देता है।

रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है?

आपको सुपरमार्केट में भी अपने आप को इस प्रश्न का उत्तर देना चाहिए, ताकि स्नैक्स के लिए सुंदर कटार की तरह छोटी से छोटी डिटेल तक सब कुछ निश्चित रूप से मिल जाए! सबसे पहले, फल अनुभाग देखें और सबसे प्रसिद्ध कामोत्तेजक चुनें: स्ट्रॉबेरी, केला, अनानास, एवोकाडो, अंगूर। कन्फेक्शनरी में, क्रीम (व्हीप्ड और नियमित दोनों) लें - यह निश्चित रूप से काम में आएगा! रात के खाने को लंबे समय तक चलने के लिए, और संचार मजबूत नशा में समाप्त नहीं होता है, शैम्पेन या हल्की अर्ध-मीठी या सूखी मदिरा का विकल्प चुनें। उनके बाद, मूड आपके और आपके चुने हुए दोनों के लिए उठेगा। आपकी किराने की टोकरी में समुद्री भोजन, मांस और ताजा सब्जियां जरूरी हैं।

रोमांटिक डिनर रेसिपी

शाम होने के लिए, और आपका प्रिय केवल प्यार से अधिक से भरा हुआ है, आपको निश्चित रूप से कई व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है, और उनमें से बहुत सारे नहीं होने चाहिए: गुलाब की पंखुड़ियों और फूलदानों के लिए मेज पर जगह छोड़ दें तैरती मोमबत्तियों के साथ। एक मांस व्यंजन भारी और चिकना नहीं होना चाहिए ताकि आपका प्रिय व्यक्ति हार्दिक "दोपहर के भोजन" (हमारे मामले में, रात के खाने) के बाद सोने के बारे में न सोचे। तो चलिए आपके प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर तैयार करना शुरू करते हैं!

हम गर्म से शुरू करने का सुझाव देते हैं: जब यह पक रहा हो, तो आप सलाद और स्नैक्स बना सकते हैं। शहद की चटनी के साथ चिकन पेट में भारीपन नहीं छोड़ेगा, लेकिन साथ ही साथ आपके चुने हुए को उसके मूल स्वाद से विस्मित कर देगा। नमक और काली मिर्च के साथ ठंडे स्तन को रगड़ें और वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें, इसमें 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। चिकन के रस में, जो पैन में रहेगा, थोड़ा सेब साइडर सिरका डालें, इसे गर्म करें और फिर दो बड़े चम्मच तरल शहद और आधा गिलास पानी डालें। 5 मिनट सॉस को अच्छे से गाढ़ा होने के लिए काफी है। चिकन को भागों में काटा जा सकता है और सॉस के साथ डाला जा सकता है, और फिर अजमोद की टहनी (वैसे, एक प्रसिद्ध कामोद्दीपक) और चेरी टमाटर के आधा भाग के साथ गार्निश किया जा सकता है।

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एक रोमांटिक डिनर के लिए विचार हार्दिक समुद्री भोजन सलाद के लिए एकदम सही पूरक हैं। तो, शुरुआत के लिए - झींगा के साथ एक सलाद। तीन मिनट के लिए एक पैन में बारीक कटे टमाटर और हरी शिमला मिर्च भूनें, 300 ग्राम झींगा डालें और 3-5 मिनट तक प्रतीक्षा करें। ऊपर से धनिया और डिल, नमक और काली मिर्च छिड़कें। सलाद तैयार! आप गर्म और ठंडा दोनों तरह से खा सकते हैं - किसी भी रूप में यह स्वादिष्ट होगा। दूसरा विकल्प नॉर्वेजियन सैल्मन सलाद है। सब्जियां काटें: टमाटर को स्लाइस में, खीरे को स्लाइस में और लाल शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। सब्जियों को अजमोद, डिल या चीनी सलाद के साथ मिलाएं, एक प्लेट पर रखें, और एक सुरुचिपूर्ण रोल में शीर्ष पर सामन का एक टुकड़ा रोल करें। नींबू के स्लाइस सजावट के रूप में उपयुक्त हैं।

और अब एक विशेष रात्रिभोज के लिए सरल और उत्सव के व्यंजनों के अपने गुल्लक को फिर से भरने के लिए स्नैक्स की बारी है। पनीर के साथ सबसे स्वादिष्ट और सरल कैनपेस हैं: ब्री पनीर और अंगूर; टिलसिटर (या जो भी आप पसंद करते हैं), कुछ जैतून और एक अजमोद पत्ता; दो प्रकार के पनीर को चेरी टमाटर और जैतून से अलग किया जाता है।

अंतिम रागों को न केवल संगीत द्वारा लिया जाता है (जो शुरुआत में सुखद और आरामदायक होना चाहिए और रात के खाने के अंत में रोमांचक होना चाहिए), बल्कि डेसर्ट द्वारा भी लिया जाता है। क्रीम के साथ पारंपरिक स्ट्रॉबेरी तैयार करना बहुत आसान है: एक ब्लेंडर के साथ रेफ्रिजरेटर से ताजा 30% वसा वाली क्रीम को हराएं, 1 चम्मच प्रति 100 ग्राम क्रीम की दर से पाउडर चीनी मिलाएं। गाढ़ी क्रीम को एक सुंदर कटोरे या गिलास में डालें, फिर स्ट्रॉबेरी की एक परत, फिर से क्रीम। तैयार! और फल को खूबसूरती से एक प्लेट पर रखें, आप दिल के रूप में रख सकते हैं। और यहां आप खेल सकते हैं: अपने प्रिय को आंखों पर पट्टी बांधकर, फल को क्रीम में डुबो कर, उससे यह अनुमान लगाने के लिए कहें कि यह क्या है।

दो के लिए रात का खाना न केवल प्यार में एक युवा जोड़े का बहुत कुछ है। यदि आप एक दर्जन से अधिक वर्षों से एक साथ रहते हैं, तो समय निकालें और इसे एक-दूसरे को समर्पित करें। यह ऊधम और हलचल से बचने और अपने जीवनसाथी को अलग नज़र से देखने का एक अतिरिक्त कारण होगा। तो, कई साल पहले की तरह, पहली मुलाकात के दिन। किसी प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर एक अद्भुत उपहार है और रिश्तों को मसाला देने का एक तरीका है, उन्हें चमक दें और बस एक अच्छा समय बिताएं।

कारण समय - प्यार का घंटा

रोज़मर्रा की हलचल में, हम बहुत अधिक सोचते हैं कि कैसे पैसा कमाया जाए, खरीदा जाए, बच्चों को किस सेक्शन में भेजा जाए। और एक दूसरे के लिए समय कम होता जा रहा है। किसी प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर यह दिखाने का अवसर है कि भावनाएं जीवित हैं। आप खुद देखेंगे कि इस तरह के आश्चर्य के बाद पंख कैसे बढ़ते हैं।

और पहली चीज जो आपको चाहिए वह है एक समय चुनना जब आप साथ होंगे। ज्यादातर शादीशुदा जोड़े कैफे नहीं जाना पसंद करते हैं, बल्कि घर पर ही डिनर करना पसंद करते हैं। तो निम्नलिखित विकल्पों पर विचार करें:

• बच्चों को दादी के पास भेज दो।
• अपने परिवार के मूवी टिकट प्राप्त करें।
• एक अपार्टमेंट किराए पर लें और अपने परिवार को बताएं कि आप कुछ घंटों के लिए लेट हैं।

आश्चर्य

किसी प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर एक रहस्य है जिसे समय से पहले प्रकट नहीं किया जाना चाहिए। अन्यथा, आश्चर्य अपना कुछ आकर्षण खो देगा। इसलिए, दूसरी छमाही की भागीदारी के बिना, सभी तैयारी स्वयं करने का प्रयास करें।

आप इस पल को मिस कर सकते हैं, तब आप एक साथ तैयारी कर सकते हैं। इससे लोड कम होगा, इसलिए तैयारी के लिए बहुत कम समय होने पर आप इस विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

आपको पूरे साल इंतजार नहीं करना पड़ेगा

यह आमतौर पर वेलेंटाइन डे या 8 मार्च की पूर्व संध्या पर याद किया जाता है। वास्तव में, किसी प्रियजन के लिए रोमांटिक रात्रिभोज वर्ष में 365 दिनों में से किसी एक पर व्यवस्थित किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इस दिन आप और आपके जीवनसाथी के बीच कोई गंभीर योजना नहीं है। सहमत हूं, व्यापार रात्रिभोज और प्यार की शाम के बीच तोड़ना बहुत मुश्किल है। इसलिए, हम योजनाओं के बारे में पहले से ही पता लगा लेते हैं और दिन X की योजना बनाते हैं।

यह और भी दिलचस्प है अगर यह किसी छुट्टी के लिए समयबद्ध नहीं है। यह पता चला है कि आपको आश्चर्य करने की आवश्यकता याद है, इसलिए नहीं कि एक निश्चित तारीख आ रही है, बल्कि आपके दिल के इशारे पर। बेशक, यह दोगुना सुखद है। घर पर किसी प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर का आयोजन करना मुश्किल नहीं है, आपको बस थोड़ी कल्पना दिखाने की जरूरत है।

एक अपार्टमेंट किराए पर लेना और अपने साथिन को बताना कि आपको मिलने के लिए आमंत्रित किया गया है, एक अच्छा विचार होगा। निर्दिष्ट पते पर नियत समय पर पहुंचने पर, उसे बहुत आश्चर्य होगा कि अपार्टमेंट खाली है, मेज पर मोमबत्तियाँ हैं, और आपके अलावा कोई भी उसकी प्रतीक्षा नहीं कर रहा है।

आज आप एक दूसरे के लिए हैं

कोई आश्चर्य नहीं कि हम तारीख चुनने में इतना समय लगाते हैं। घर पर किसी प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर सबसे रोमांचक साहसिक कार्य हो सकता है, लेकिन एक साधारण काम के बोझ से सब कुछ बर्बाद हो सकता है। एक भयावह स्थिति की कल्पना करो। मेरे पति के लिए एक कठिन दिन था, काम पर एक दुर्घटना, निदेशक को एक कॉल, एक बड़ी बात, परेशानी। और पत्नी सुबह दुकानों के चक्कर लगाती थी, अपनी जरूरत की हर चीज चुनती थी, सफाई करती थी और खाना बनाती थी।

उनकी शाम कैसे कटेगी? पति कहेगा कि भूख नहीं है, पत्नी परेशान होगी। और शाम, जो स्नेह और गर्म शब्दों से भरी होनी चाहिए थी, जल्दी ही सोने में बदल जाएगी। बेशक, हर चीज का पूर्वाभास करना असंभव है, लेकिन हमें इसके लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए।

निमंत्रण या खोज

यहां बहुत कुछ स्थितियों और स्थिति पर निर्भर करता है, लेकिन हम सामान्य विचार की रूपरेखा तैयार करेंगे। आपको एक निमंत्रण लिखने और उसे सौंपने की जरूरत है ताकि वह ध्यान न दे। उदाहरण के लिए, यदि वह काम करने के लिए अपने साथ एक डायरी रखता है, तो आप उसे पृष्ठों के बीच रख सकते हैं। सामग्री को समझने योग्य होना चाहिए "मुझे प्यार है, याद आती है, एक बैठक की प्रतीक्षा कर रही है ..."। अब दूसरा आधा निश्चित रूप से जानता है कि आपके पास शाम की योजना है।

लेकिन आपको पता लिखने की जरूरत नहीं है। आप थोड़ा टेस्ट कर सकते हैं। अगर शाम घर पर नहीं होगी, तो अपने कमरे के चारों ओर सुराग लगाएं, जिसे इकट्ठा करके वह महल का पता ढूंढ सके, जहां सुंदरता उसकी प्रतीक्षा कर रही है। आइए इसे बेतुकी बात पर न लाएँ, फ़ोन को बंद करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। ऐसा पति कौन चाहती है जिसे भूखे और गुस्से में घर पर बैठने के लिए दूसरा सुराग न मिला हो?

आंतरिक भाग

पहली नज़र में, यह पूरी तरह से महत्वहीन विवरण है। लेकिन अगर आप गंभीरता से सोच रहे हैं कि अपने प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर कैसे बनाया जाए जो लंबे समय तक याद रखा जाए, तो इस पर थोड़ा ध्यान देना जरूरी है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको महंगे मेहराब और पर्दे की सजावट का ऑर्डर देना होगा। लेकिन सोने और लाल रंग के गुब्बारों का एक गुच्छा बिल्कुल भी चोट नहीं पहुंचाएगा। वे मोमबत्ती की रोशनी में सबसे अच्छे लगते हैं।

प्रकाश एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। छत के नीचे गेंदों वाला एक उज्ज्वल अपार्टमेंट इतना सामान्य है। अधिक दिलचस्प जब गोधूलि शासन करता है, और परिधि के चारों ओर एक दर्जन या दो मोमबत्तियाँ जलती हैं। आपको सुरक्षा के बारे में पहले से सोचने की जरूरत है। उनमें से प्रत्येक को एक स्टैंड की आवश्यकता होती है जो टिपिंग और आग को रोक देगा।

स्नान और गुलाब की पंखुड़ियाँ

कई सहमत हैं कि यह एक अच्छा विचार है। किसी प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर आपके प्यार और कोमलता को व्यक्त करने का एक तरीका है। बाथरूम की ओर जाने वाली गुलाब की पंखुड़ियों के रास्ते से ज्यादा शानदार और क्या हो सकता है? बेशक, इसे सुगंधित स्नान फोम के साथ प्रक्रिया को पूरक करते हुए एक साथ लिया जा सकता है। अतिरिक्त दो पैकेज लें, वे तस्वीर को पूरा करेंगे।

इस दिन एक स्टाइलिश बाथरोब एक शानदार उपहार होगा। इसे बाथरूम में बिछाया जा सकता है और नहाने के तुरंत बाद लगाया जा सकता है। यदि शाम का कार्यक्रम अन्य संगठनों के लिए प्रदान नहीं करता है, तो आप उनमें रह सकते हैं। सजने-संवरने को लेकर जोश में न हों, आज आपने आराम करने का फैसला किया है, और किसी बहानेबाजी में भाग नहीं लें।

आपकी शाम के लिए मेनू

किसी प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर के लिए विचार आपकी अपनी कल्पना द्वारा सुझाए जा सकते हैं, आज हम केवल मूल बिंदुओं पर विचार कर रहे हैं। लेकिन रात का खाना एक प्रमुख बिंदु है जिस पर आपको विशेष ध्यान देना होगा। सबसे आसान तरीका है किसी कैफे या रेस्तरां में डिनर ऑर्डर करना। इस मामले में, आप कई समस्याओं से बचे रहेंगे:

• आपको किराने का सामान खरीदने के लिए समय बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है।
• चूल्हे पर खड़े होने की जरूरत नहीं;
• इस तथ्य के बारे में कोई अनावश्यक चिंता नहीं होगी कि पकवान स्वादिष्ट, मूल या सुंदर नहीं बनेगा।

लेकिन मेरा विश्वास करो, अपने हाथों से तैयार किए गए व्यंजनों को आपके आधे हिस्से से बहुत उज्ज्वल प्रतिक्रिया मिलेगी, क्योंकि आपने इसे विशेष रूप से उसके लिए बनाया था। और हमारी सिफारिशों की मदद से आप सब कुछ बहुत जल्दी और सरलता से कर सकते हैं।

उत्पाद - कामोद्दीपक

आपको उनके बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि आपके आगे प्यार की रात है। लेकिन इस आदमी के बारे में बताना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। वैसे भी जब वह टेबल पर सीफूड और स्ट्रॉबेरी देखता है तो समझ जाएगा। और दूसरा भी नाराज होगा कि आप उसकी क्षमताओं पर शक करते हैं। मेनू को डिफ़ॉल्ट रहने दें जैसा आपने इसे बनाया था:

• भाग वाले कटोरे में चिंराट के साथ सलाद;
• शंबुक;
• सफेद शराब में व्यंग्य;
• मसल्स के साथ राइस नूडल्स;
• एवोकैडो पेस्ट;
• मशरूम;
• साइट्रस;
• स्ट्रॉबेरी, केले, चॉकलेट;
• मसाले: अदरक, इलायची, धनिया।

इन उत्पादों से रोमांटिक डिनर के लिए व्यंजन बनाना मुश्किल नहीं होगा। किसी प्रियजन के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण होगा कि आप स्वयं उन्हें तैयार करें। इसके अलावा, भूमिका न केवल स्वाद से, बल्कि गंध से भी निभाई जाएगी। इसलिए, बेझिझक खट्टे सुगंधित तेल लें और उन्हें विशेष मोमबत्तियों में डालें। यदि आप चॉकलेट और दालचीनी के साथ एक मिठाई तैयार कर रहे हैं, तो अरोमाथेरेपी की अब आवश्यकता नहीं है, वैसे भी गंध जादुई होगी।

व्यंजनों का चयन

यह छुट्टी का दिन नहीं है, आपको ज्यादा खाना बनाने की जरूरत नहीं है। वास्तव में, आपको दूसरे के दो छोटे हिस्से, सलाद या हल्का नाश्ता और मिठाई की आवश्यकता होगी। यहीं कई लोग गलती करते हैं। किसी प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर को परफेक्ट बनाने का तरीका नहीं जानने पर, वे अपना सारा ध्यान एक समृद्ध टेबल पर केंद्रित करते हैं, जो कि बहुत ही शानदार है। मानक दिशानिर्देश हैं जिनका आप अनुसरण कर सकते हैं:

• भोजन जल्दी और आसानी से तैयार किया जाना चाहिए। यहां तक ​​​​कि अगर आप एक पेशेवर रसोइया हैं, तो आपको जटिल और बहु-घटक व्यंजनों के साथ आने की जरूरत नहीं है, जिन्हें स्टोव पर कई घंटों तक खड़े रहने की आवश्यकता होती है।
• सब कुछ हड्डियों के बिना, सुविधाजनक भागों में तैयार किया जाना चाहिए। आदर्श रूप से, मांस और मछली को काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और खूबसूरती से प्रस्तुत किया जाना चाहिए।
• बुफे टेबल की शैली में सभी व्यंजनों को व्यवस्थित करने का प्रयास करें। सब्जियों और अन्य स्नैक्स को कटार पर इकट्ठा किया जा सकता है, और मांस, सुविधाजनक टुकड़ों में परोसा जा सकता है, चॉपस्टिक्स के साथ उठाया जा सकता है और एक दूसरे को खिलाया जा सकता है।
• मसालेदार पनीर और नमकीन मछली, लहसुन और प्याज जैसी सामग्री से बचें। हालांकि अगर आप दोनों इनके फैन हैं तो आप आनंद में लिप्त हो सकते हैं।
• आप एक सुखद शाम चाहते हैं, जिसका मतलब है कि किसी को पेट दर्द की जरूरत नहीं है। बहुत अधिक मूल सॉस, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें, खासकर यदि आपने उन्हें पहले नहीं पकाया है। यह ज्ञात नहीं है कि पेट कैसे प्रतिक्रिया करेगा।
• लेआउट मत भूलना। दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए, ये लेट्यूस प्लेटें हो सकती हैं, और मिठाई के लिए, अनानस कप काट लें। अपनी डिश को किसी महंगे रेस्टोरेंट की तरह दिखने दें।

अब आपके पास कुछ विचार है कि अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर कैसे बनाया जाए। उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए आपको न्यूनतम उत्पादों और अधिकतम इच्छा की आवश्यकता होती है। चलिए रेसिपी सीखने के लिए आगे बढ़ते हैं। अपने प्रिय या प्रिय के लिए एक रोमांटिक डिनर की तस्वीरें, लेख में प्रस्तुत की गई हैं, तालिका को सही ढंग से सजाने में मदद करेंगी।

मेन कोर्स

फर कोट के नीचे आलू, रूसी सलाद और हेरिंग के साथ कोई तला हुआ चिकन नहीं। आज का मेन्यू हल्का और परिष्कृत होना चाहिए। बेशक, आपको अपनी आत्मा साथी के स्वाद को ध्यान में रखना होगा।

कैसे शहद सॉस में वील पदक के बारे में? यह जल्दी पकता है और उतनी ही जल्दी खाता है। आपको मांस के कई भागों की आवश्यकता होगी, इस उद्देश्य के लिए आंतरिक पट्टिका लेना सबसे अच्छा है। इसे हल्का सा फेंट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तल लें। फिर एक गिलास पानी, एक चम्मच शहद और सेब का सिरका मिलाकर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

अगर कोई आदमी शाम की तैयारी कर रहा है तो सब्जियों के साथ चिंराट आदर्श है। बेशक, अगर वह रेस्तरां का शेफ नहीं है। लेकिन हर कोई फ्रोजन झींगा और सब्जियों का मिश्रण ले सकता है। बेझिझक उन्हें एक फ्राइंग पैन में हिलाएं, और अंत में थोड़ा सा जैतून का तेल और शराब डालें। यह एक शानदार रात का खाना निकला।

बेशक, ये कुछ ही विकल्प हैं। यदि वे आपको शोभा नहीं देते हैं, तो आप दूसरों को चुन सकते हैं या उन्हें संशोधित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्याज, पनीर और टमाटर के एक घेरे के साथ तले हुए मशरूम के प्रत्येक चम्मच को ओवन में क्यों न बेक करें? यह काल्पनिक रूप से स्वादिष्ट, मूल और, सबसे महत्वपूर्ण, सरल निकला। इसे देखकर लगता है कि इसे किसी महंगे रेस्टोरेंट में बनाया गया है।

नाश्ता

वे जटिल, बहु-घटक और भारी नहीं होने चाहिए। आइए देखें कि आप अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या पका सकते हैं:

• सब्जी का मिश्रण। आप खीरे और टमाटर के स्लाइस को कटार पर पिरोकर एक छोटा क्रिसमस ट्री बना सकते हैं। उन्हें एक डिश और जड़ी बूटियों पर रखा जा सकता है। इसके अतिरिक्त, आप प्लेटों के बीच साग डालकर पनीर और सॉसेज क्रिसमस ट्री बना सकते हैं।
• सलाद। क्लासिक "सीज़र" पकाना सबसे अच्छा है। इसके लिए पनीर और जैतून, लेट्यूस, चेरी टमाटर और जैतून के तेल की आवश्यकता होगी।

अपने प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर के लिए व्यंजनों को जटिल नहीं होना चाहिए। यह प्यार और भाईचारे का समय है, खाने का नहीं।

मिठाई

भोजन का सबसे स्वादिष्ट और अंतिम भाग। इस समय तक, शराब की बोतल खोलने और थोड़ा घूंट लेने का समय आ गया है। और अब आप स्वाद और मीठा कर सकते हैं। क्रीम के साथ आदर्श विकल्प स्ट्रॉबेरी है। लेकिन अगर आपको ऐसी मिठाई पसंद नहीं है, तो आप दो विकल्प चुन सकते हैं:

• फोंड्यू। रेस्तरां में एक विशेष उपकरण किराए पर लिया जा सकता है। इसके लिए चॉकलेट, ताजे फल, मेवे और स्पेशल स्टिक्स की जरूरत होगी। सब कुछ बहुत सरल है: हम डुबकी लगाते हैं और खाते हैं।
• ताज़ा फल। आप उन्हें केवल एक डिश पर काट और व्यवस्थित कर सकते हैं। और नियम इस प्रकार होगा: फल केवल अपने हाथों से खाए जाते हैं, और उन्हें एक दूसरे को खिलाना पड़ता है।

अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या खाना बनाना है, इसके लिए पर्याप्त से अधिक विकल्प हैं। आपको केवल यह चुनने की जरूरत है कि आपके साथी को क्या पसंद है। यदि भोजन संतोषजनक था, तो आप अपने आप को शराब के घूंट तक सीमित कर सकते हैं। आप बाद में मिष्ठान पर लौटेंगे, क्योंकि पूरी रात आगे है।

मनोरंजन विकल्प

शाम को मज़ेदार और दिलचस्प बनाने के लिए, आप इसके लिए एक थीम सेट कर सकते हैं:

1. उदाहरण के लिए, यह एक रेस्तरां गेम हो सकता है। आप एक वेट्रेस हैं और आपका जीवनसाथी एक आगंतुक है। उपयुक्त कपड़ों का चयन किया जाना चाहिए। बस्ट टॉप, शॉर्ट स्कर्ट और हील्स। शैली से मेल खाने के लिए एक छोटा मेनू डालें। यह आपके प्रियजन के लिए एक शानदार रोमांटिक डिनर होगा। घटनाओं के दौरान ली गई तस्वीरें आपका छोटा रहस्य बन सकती हैं।
2. ग्रीष्मकालीन रोमांस। क्रियान्वयन कठिन होगा। विचार यह है कि घर से निकले बिना पिकनिक डिनर किया जाए। ऐसा करने के लिए, आपको एक हरा गलीचा खोजने की जरूरत है जो गर्मियों के घास के मैदान की नकल करता है। अनिवार्य विशेषताएँ - फूल, सुगंधित मोमबत्तियाँ, प्रकृति की आवाज़ (जंगल, पक्षी)। इस शाम के लिए आपको फूलों की पुष्पांजलि और उज्ज्वल गर्मी की पोशाक की आवश्यकता होगी।
3. मालिश सैलून। मना करने वाला शायद ही कोई आदमी हो। इसके लिए आपको एक सोफे और एक सफेद वस्त्र की आवश्यकता होगी। आप पैरों की मालिश से शुरुआत कर सकते हैं। समानांतर में, एक ग्लास वाइन और स्नैक्स पेश करें। धीरे-धीरे सोफे पर जाएं, अपने कंधों और पीठ को स्ट्रेच करें। यह मत भूलो कि आपका लक्ष्य कशेरुकाओं को सेट करना नहीं है, बल्कि आनंद देना है।
4. बालकनी पर रोमांटिक डिनर। आपको खाने के लिए एक बड़े मुलायम कंबल, एक सोफा और एक मेज की आवश्यकता होगी। अपने आप को एक कंबल में लपेटें और सूर्यास्त देखते हुए भोजन करें। आज समय केवल एक दूसरे को समर्पित है। लिपटे हुए, कॉफी पीना कितना अच्छा है, एक दूसरे को अलग-अलग कहानियां सुनाएं।

ये सब विचार नहीं हैं। आप ताश खेल सकते हैं जहां हारने वाले को एक इच्छा पूरी करनी होगी। आपको बोतल घुमाने का अच्छा पुराना तरीका कैसा लगा? आज की रात विश्राम और मनोरंजन के लिए है, प्रयोग करें। मुख्य बात यह है कि आप में से प्रत्येक के पास सबसे सुखद यादें हैं।

एक निष्कर्ष के बजाय

हर महिला अपने प्रिय के लिए रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करने का तरीका समझ सकती है। ज़रा सोचिए कि यही वह समय है जब आप एक-दूसरे को समर्पित कर सकते हैं। कोई दोस्त या परिवार नहीं, बस आप। आपको बस थोड़ा सा खाना, थोड़ी शराब और ढेर सारी गर्माहट चाहिए जो आप एक दूसरे को देने के लिए तैयार हैं। याद रखें कि जब आपने डेटिंग शुरू की थी, तब आपने क्या सपना देखा था, आप एक नई मुलाकात का इंतजार कैसे कर रहे थे, पहला चुंबन। यह आपको सही तरंग में ट्यून करने में मदद करेगा।

हमारा वैश्विक नेटवर्क मज़ेदार (और अक्सर ऐसा नहीं) कहानियों से भरा होता है कि कैसे लड़कियों ने अपने साथी के लिए एक रोमांटिक डिनर की व्यवस्था की। सच है, यह हमेशा उस तरह से खत्म नहीं हुआ जैसा वे चाहते थे और सपने देखते थे। या तो एक आदमी, झींगा के साथ सलाद का स्वाद चखने के बाद, एलर्जी के कारण धब्बों से आच्छादित हो गया, फिर एक मोमबत्ती, गलती से गिर गई, फिर एक भूखे पति ने एक कट निगल लिया और एक हल्के सलाद पर चबाया, आलू के साथ चिकन भूनने की मांग की। एक शब्द में, एक रोमांटिक डिनर एक अत्यंत जिम्मेदार मामला है, इसकी तुलना खदान के माध्यम से चलने से भी की जा सकती है। चरण - बाईं ओर, चरण - दाईं ओर - और आप न केवल शर्मिंदा हो सकते हैं, बल्कि अपने प्रियजन के साथ गंभीर रूप से झगड़ा कर सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारा गाइड आपको सबसे आम गलतियों से बचने में मदद करेगा और मोमबत्ती की रोशनी में एक बेहतरीन शाम बिताएगा।

1. समय और स्थान

कार्यदिवस की शाम एक-एक बात के लिए सबसे अच्छा समय नहीं है। ठीक है, सबसे पहले, एक लंबा, घटनापूर्ण कार्य दिवस अक्सर सभी नसों को थका देता है और सभी रसों को निचोड़ लेता है। इसलिए, जब आप अंत में घर रेंगते हैं, तो आपकी केवल एक ही इच्छा होती है - खाने की और जितनी जल्दी हो सके बिस्तर पर जाने की। एक परिचित तस्वीर? दूसरे, आपकी आत्मा को काम पर देर हो सकती है: सारा खाना ठंडा हो जाएगा, और आप तैयारियों से थक कर सोफे पर सो जाएंगे। इसलिए, यदि सप्ताहांत के लिए रोमांटिक योजनाओं को स्थगित करना संभव नहीं है, तो आप एक रेस्तरां में कैंडललाइट डिनर के विकल्प पर विचार कर सकते हैं। तो यह अधिक होगा, न कि अप्रत्याशित अंत के साथ घर पर एक साधारण रात्रिभोज के लिए। फिर आप शहर में थोड़ी देर घूम सकते हैं, और घर पर पी सकते हैं, मान लीजिए, एक गिलास शैम्पेन एक अंतराल के रूप में। लेकिन, अगर आप अभी भी घर पर रोमांटिक डिनर के विकल्प पर रुके हैं, तो आपको विवरणों पर ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, अपने प्रियजन को उस आश्चर्य के बारे में अस्पष्ट रूप से संकेत न दें जो घर पर उसकी प्रतीक्षा कर रहा है, लेकिन स्पष्ट रूप से कहें कि आप एक रोमांटिक डिनर तैयार कर रहे हैं, और काम में देरी आपके धर्मी क्रोध का कारण बनेगी। लेकिन मुख्य बात यह है कि रात के खाने के मेनू पर अच्छी तरह से विचार करें।

मनोवैज्ञानिकों ने पता लगा लिया है कि डेट पर किन चीजों से बचना चाहिए। यदि आप अपने साथी को प्रभावित करना चाहते हैं, तो सबसे सामान्य गलतियाँ न करें।

2. मेनू

याद है पहले हमने उस लड़की के बारे में बात की थी जिसके पति ने पर्याप्त सलाद नहीं खाया और कुछ ठोस माँगा? यह विकल्प बहुत संभव है। इसलिए, कैंडललाइट डिनर बहुत हल्का नहीं होना चाहिए (विशेष रूप से कार्य दिवस के बाद)। अन्यथा, आपका आदमी आपको अपनी आँखों से नहीं, बल्कि एक रेफ्रिजरेटर में खाएगा, जिसमें अभी भी "क्या खाना है" हो सकता है। लेकिन साथ ही खाना ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। एक भरा हुआ पेट कोमल भावनाओं में बिल्कुल भी योगदान नहीं देता है, बल्कि यह पक्ष में खींचता है।

व्यंजनों की प्रचुरता के साथ एक साथी को जीतने की कोशिश करना एक बुरा विचार है, साथ ही साथ जटिल व्यंजनों का चयन करना भी एक बुरा विचार है। कई घंटों तक चूल्हे पर खड़े रहना आपके अच्छे मूड को नहीं जोड़ेगा। इसके अलावा, रात के खाने का लक्ष्य अभी भी भोजन में नहीं है, लेकिन इसके बाद क्या है।

3. मुख्य पाठ्यक्रम

पोल्ट्री मांस मुख्य मांस के रूप में उपयुक्त है। यह आसानी से पच जाता है और पेट भरे होने का एहसास लंबे समय तक बना रहता है। पोर्क या बीफ को पचने में काफी समय लगता है, मछली को हड्डियों से निपटने के लिए कुछ प्रयास की आवश्यकता होती है। बीन्स और सोया भी बेहद खराब विकल्प होंगे (मुझे कहना चाहिए क्यों?) मुख्य पाठ्यक्रम के साथ सब्जियों या समुद्री भोजन का हल्का सलाद परोसा जा सकता है। मिठाई के लिए - आइसक्रीम, अच्छी तरह से, या शैली का एक क्लासिक - क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी। वैसे, बाद वाला एक रोमांचक अंतरंग खेल के लिए एक अच्छी शुरुआत के रूप में काम कर सकता है।

मान लीजिए, आपके पति के बारे में आप खुद भी बहुत कुछ जानती हैं, लेकिन अगर आपने अभी-अभी किसी पुरुष को डेट करना शुरू किया है, तो उससे यह स्पष्ट करना अच्छा होगा कि वह खाना नहीं खाता है। उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को कलेजी पसंद नहीं है, दूसरों को प्याज पसंद नहीं है। शायद ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके साथी के पास हैं - मेवे, शहद, आदि। ध्यान रखें कि कई (तेल, मसाले, खाद्य पदार्थ) भी बहुत एलर्जीनिक खाद्य पदार्थ हैं। यहां तक ​​कि एक छोटा सा हिस्सा भी किसी व्यक्ति में एनाफिलेक्टिक शॉक पैदा कर सकता है।

4. पेय

मजबूत मादक पेय से तुरंत बचें। फिर भी, आप दोनों को प्यार से चक्कर आना चाहिए, न कि "छाती पर ले जाने" से। शैम्पेन या वाइन एक बढ़िया विकल्प है। लेकिन यह अभी भी उन्हें मिलाने लायक नहीं है, एक चीज पर ध्यान देना बेहतर है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि पोल्ट्री और मांस के साथ रेड या रोज़ वाइन परोसी जानी चाहिए। लेकिन यह एक कठिन और तेज़ नियम नहीं है। वास्तव में, केवल स्वाद मायने रखता है। नाजुक मांस भी सफेद शराब को अच्छी तरह से सेट कर सकता है। एक और नियम का पालन करना बहुत अधिक महत्वपूर्ण है: रेड वाइन कमरे के तापमान पर होनी चाहिए, लेकिन सफेद वाइन को थोड़ा ठंडा परोसा जाता है।

यह असली कला है! सोमेलियर सुपरमार्केट में सही शराब का चयन कैसे करें, इसके साथ क्या व्यंजन बनाना है और इसे कैसे परोसना है, इस पर अपने रहस्य साझा करता है।

शराब के नीचे कई प्रकार के पनीर का एक टुकड़ा होगा, आप फलों की एक प्लेट जोड़ सकते हैं। मेज पर सामान्य खनिज पानी की एक बोतल रखना सुनिश्चित करें, लेकिन गैस के बिना बेहतर।

5. सेवा करना

✓ प्लास्टिक के कप और डिस्पोजेबल टेबलवेयर (अच्छी तरह से धोने के लिए नहीं) आप निश्चित रूप से रोमांटिक माहौल नहीं बना सकते हैं। इसलिए, आपको डिब्बे से सुंदर व्यंजन, मेज़पोश, गिलास लेने होंगे। तालिका की पूरी सतह को व्यंजन से भरने की कोशिश न करें: अन्यथा आपको एक भव्य वर्षगांठ भोज मिलेगा, न कि दो के लिए एक कक्ष रात्रिभोज

✓ आप टेबल के केंद्र में फूलों का एक छोटा सा गुलदस्ता रख सकते हैं, लेकिन रसीला रचना नहीं, जिसके कारण आप अपनी आंखों से शूट भी नहीं कर सकते। एक छोटा फूलदान बहुत कोमल दिखता है, जिसमें एक फूल या एक तैरती हुई मोमबत्ती पानी पर तैरती है।

✓ और, ज़ाहिर है, मोमबत्तियाँ। लेकिन बाद वाला सुरक्षित कैंडलस्टिक्स में और मेज के किनारे से दूर होना चाहिए। यह वांछनीय है कि पर्याप्त मोमबत्तियाँ हों, सभी पुरुष स्पर्श से खाना पसंद नहीं करते।

✓ व्यंजन इस तरह बांटे जाने चाहिए कि हाथ से कुछ भी काटना या तोड़ना न पड़े। मोटे हाथ अनैच्छिक दिखते हैं और रोमांटिक नहीं। लेकिन किसी भी मामले में, नैपकिन टेबल पर होना चाहिए। सलाद को विशेष वफ़ल टोकरियों में रखा जा सकता है, और सभी व्यंजनों के साथ प्लेटों को सलाद के पत्तों से सजाया जा सकता है, या कहें, जैतून।

6. संगीत

मोमबत्तियों के बारे में हम पहले ही ऊपर बात कर चुके हैं। हल्का और आराम से चुनने के लिए संगीत बेहतर है। हमें बहुत संदेह है कि आपका साथी स्टास मिखाइलोव के गाने सुनकर शाम बिताने में प्रसन्न होगा। नेटवर्क में रोमांटिक वाद्य धुनों (उदाहरण के लिए, संगीतकार जेम्स लास्ट द्वारा), रेट्रो हिट और सुखद जैज़ रचनाओं के बहुत सारे संग्रह हैं। ओपेरा से "गंभीर" संगीत और अरिया को आपकी शाम को भी बोझ नहीं करना चाहिए।

प्रत्येक पुरुष के लिए, आप राशि चक्र के संकेत के अनुसार एक राग चुन सकते हैं, यह आपके प्रिय पर एक अद्भुत प्रभाव डालेगा। इसकी जांच - पड़ताल करें!

7. घर की सजावट

गुलाब की पंखुड़ियों के मामले में सब कुछ बहस का मुद्दा है। यह आपको तय करना है। यह सब, ज़ाहिर है, रोमांटिक और सिनेमाई दिखता है। लेकिन फिल्म में यह पर्दे के पीछे रहता है, जो कमरे में चारों ओर बिखरी इस सारी सुंदरता को साफ करता है? इसलिए यदि आप रोमांटिक शाम के ठीक बाद अपार्टमेंट की सफाई के साथ कार्यदिवस की सुबह में खुद को डुबोने का मन नहीं करते हैं, तो आप लाइट संस्करण चुन सकते हैं। उत्सव की मेज पर कुछ पंखुड़ियाँ बिखेरें। यह प्रतिवेश जोड़ देगा, और अतिरिक्त समस्याएं पैदा नहीं करेगा।

8. सुगंध

ये गुलाब की पंखुड़ियों की तुलना में थोड़े अधिक कठिन हैं। हम पहले ही कह चुके हैं कि कई तेल और अगरबत्ती एलर्जी या अस्थमा के दौरे का कारण बन सकते हैं। और सभी लोग सुखद समृद्ध सुगंध नहीं हो सकते। अब प्राकृतिक हस्तनिर्मित सौंदर्य प्रसाधनों वाले लोकप्रिय स्टोर दिमाग में आते हैं। आप चलते हैं और आश्चर्य करते हैं कि आप पूरे दिन वहां कैसे काम कर सकते हैं और सिरदर्द से पीड़ित नहीं हैं? इसलिए, स्वादों की पसंद को नाजुक ढंग से संपर्क किया जाना चाहिए। आदर्श विकल्प मेज पर खड़े फूलों की एक ताजा, लेकिन विनीत गंध है: रचनाओं में ट्यूलिप, गुलाब, स्प्रूस शाखाएं। केवल तेज महक वाली लिली को ही बाहर रखा जाता है। एक अच्छा सहायक एक सुगंधित दीपक है, जिसमें आप तेल की कुछ बूँदें गिरा सकते हैं और नाजुक सुगंध का आनंद ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, चंदन। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि एयर फ्रेशनर का उपयोग न करें! भारी कृत्रिम गंध शौचालय के कमरों से जुड़ी होने की अधिक संभावना है।

9. कपड़े

बेशक, आप उस टेबल पर नहीं बैठ सकते, जिसमें आप आमतौर पर अपार्टमेंट में घूमते हैं। घर के कपड़े, कुत्ते के साथ मज़ेदार चप्पलें, घुटनों को फैलाए हुए स्वेटपैंट, बाथरोब या फैमिली अंडरपैंट्स रोमांस को पूरी तरह से खत्म कर सकते हैं। एक लड़की के लिए, एक उपयुक्त विकल्प एक कॉकटेल पोशाक, हल्का मेकअप, एक साधारण केश विन्यास है। एक आदमी के लिए - एक शर्ट, पतलून, सामान्य तौर पर - एक साफ उपस्थिति। कई महिलाएं डिनर के लिए वैम्प का लुक चुनती हैं। वे तुरंत ही बोल्ड ड्रेस या कामुक अधोवस्त्र में पार्टनर के सामने आ जाती हैं। अच्छा, फिर रात के खाने का क्या? लेकिन कैसे "एक महिला में किसी प्रकार का रहस्य होना चाहिए"? इसलिए, हम आपको "मिठाई के लिए" लिनन छोड़ने की सलाह देते हैं। उसे पाने के लिए, एक आदमी को अभी भी कड़ी मेहनत करनी होगी: एक महिला की देखभाल करें, तारीफ करें, एक चुंबन दें और, क्या मज़ाक नहीं कर रहा है, एक प्रतिष्ठित अंगूठी दें।

10. उपहार

कार्यक्रम का ऐसा अनिवार्य हिस्सा नहीं है। लेकिन वैसे भी। इस मामले में पुरुष, ज़ाहिर है, यह आसान है। फूल, चॉकलेट और लड़कियों के सबसे अच्छे दोस्त - हीरे - हम हमेशा खुश रहेंगे। लेकिन हमारे चुने हुए लोगों को क्या देना है? 14 फरवरी को मिमिक सॉफ्ट टॉयज, पोस्टकार्ड और अन्य विशेषताएं कूड़ेदान में भेजे जाने के लिए उम्मीदवार हैं। खैर, हमारे सज्जन इतने रोमांटिक नहीं हैं! इसे खत्म करो, देवियों। पैसा खर्च करना बेहतर है: ए) अपने आप पर सुंदर और अच्छी तरह से तैयार। इस अवधारणा के अनुकूल है। बी) अच्छा खाना। अच्छा मांस और महंगी शराब चुनें। अंत में, यह महत्वपूर्ण है कि एक रोमांटिक डिनर हर दिन न हो और आप दोनों के लिए बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं लाएं।

सबसे पहले, आपको यह चुनने की ज़रूरत है कि आने वाली शाम कैसी होगी: पारंपरिक या असामान्य। मोमबत्तियाँ और चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी बहुत अच्छी हैं, लेकिन आपको थीम्ड डेट करने से क्या रोक रहा है? उदाहरण के लिए, 20 के दशक की शैली में? या आपकी आम पसंदीदा फिल्म की भावना में? थीम के आधार पर, आप संगीत, मेनू, मनोरंजन और यहां तक ​​कि पोशाक भी चुन सकते हैं।

आमंत्रण

यहां दो तरीके हैं: या तो तारीख पर पहले से चर्चा करें, या अपने साथी को आश्चर्यचकित करें। आखिरी विकल्प, बेशक, अधिक रोमांटिक है, लेकिन एक जोखिम है कि इस शाम आपका जुनून कुछ योजना बनाएगा या बस काम पर रहेगा।

ताकि आश्चर्य खराब न हो, पहले से एक प्रशंसनीय बहाने के तहत आपके पास आने के लिए कहें (यदि आप एक साथ नहीं रहते हैं) या दोस्तों के साथ एक संयुक्त बैठक की योजना बनाएं, जो निश्चित रूप से नहीं आएंगे

परिस्थिति

मंद प्रकाश और सुखद सुगंध रोमांस के लिए अनुकूल हैं। और फूल क्लासिक्स हैं, लेकिन आप प्रयोग कर सकते हैं और उनमें से एक मूल रचना बना सकते हैं। खैर, उनमें माला, लालटेन और अगरबत्ती डाल दें। और प्यार के मुख्य प्रतीक - दिल के बारे में मत भूलना।

सजावट का एक अन्य उपाय फर्नीचर की पुनर्व्यवस्था है। डाइनिंग टेबल को हटाने की कोशिश करें और फर्श पर घर का बना पिकनिक करें, या बिस्तर को कमरे के केंद्र में ले जाएं और इसे मुख्य तिथि स्थान बनाएं।

और, बेशक, अच्छा संगीत। अपने पसंदीदा गानों से बनाएं या चालू करें।

मेन्यू

रोमांटिक डिनर की योजना बनाते समय, तीन नियमों का पालन करने का प्रयास करें:

1. आजमाए हुए व्यंजन पकाएं या समय से पहले नए बनाने का अभ्यास करें। अन्यथा, आप बेस्वाद भोजन के साथ सारा रोमांस खराब करने का जोखिम उठाते हैं।
2. ऐसी रेसिपी चुनें जिसमें ज्यादा समय और मेहनत न लगे। एक तूफानी शाम आपके आगे इंतजार कर रही है: अपनी सभी पाक प्रतिभाओं का प्रदर्शन करना और तुरंत थकान से बिस्तर पर गिरना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
3. कुछ आसान पकाएं। अन्यथा, रोमांस नींद में भोजन के पाचन में बदल जाएगा।

यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपको और आपके साथी को पसंद आएंगे।

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अवयव

कैनपेस के लिए:

• खरबूजे के 6 टुकड़े;
• मिनी मोज़ेरेला की 6 गेंदें;
• प्रोसिटुट्टो के 6 स्लाइस।

चटनी के लिए:

• ⅓ बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• ⅓ बड़ा चम्मच कटी हुई तुलसी की पत्तियां
• 1 प्याज़;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

लकड़ी के कटार पर तरबूज के टुकड़े, मोज़ेरेला बॉल्स और प्रोसियुट्टो स्लाइस को थ्रेड करें। एक ब्लेंडर में, काली मिर्च को छोड़कर, सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं। तैयार सॉस काली मिर्च, ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखें, सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।

खरबूजे के एक टुकड़े के बजाय, आप दो का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें कटार के अलग-अलग सिरों पर रख सकते हैं। कोई तरबूज नहीं? चेरी टमाटर एक बेहतरीन विकल्प है।

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अवयव

• ट्रफल तेल के 2 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• 300 ग्राम सामन पट्टिका;
• थोड़ा जैतून का तेल;
• 300 ग्राम सफेद मशरूम;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

खाना बनाना

नमक, लाल और काली मिर्च और नींबू के रस के साथ एक चम्मच ट्रफल ऑयल मिलाएं। इस मिश्रण से मछली को रगड़ें।

एक बेकिंग डिश को ऑलिव ऑयल से ग्रीस करें। इसमें मोटे कटे हुए मशरूम, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, बाकी का ट्रफल ऑयल और थोड़ा और जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च डालें और तैयार मछली को ऊपर रखें।

लगभग 10-20 मिनट के लिए डिश को 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक करें। समय पट्टिका की मोटाई पर निर्भर करता है। एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या साइड डिश के साथ परोसें।

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अवयव

• 1 छोटा खरगोश शव (0.7-1 किग्रा);
• नमक स्वाद अनुसार;
• मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े प्याज;
• आधा गिलास सफेद शराब;
• ½ कप सरसों;
• 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल;
• ½ कप पानी;
• ½ कप भारी क्रीम;
• 4 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद।

खाना बनाना

खरगोश के शव को भागों में काटें, नमक डालें और 30 मिनट से एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

फिर मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें। मांस के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। कोशिश करें कि टुकड़े एक-दूसरे को स्पर्श न करें। यदि पैन बहुत बड़ा नहीं है, तो मांस को दो भागों में विभाजित करें और बारी-बारी से भूनें।

खरगोश को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और 3-4 मिनट के लिए कटा हुआ प्याज को कड़ाही में भूनें। शराब जोड़ें और तापमान बढ़ाएँ। फिर सरसों, अजवायन, पानी डालें और सॉस को उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो नमक।

मांस को स्किलेट में लौटाएं, गर्मी को कम से कम करें, कवर करें और लगभग 45 मिनट तक उबाल लें। यदि आप चाहते हैं कि मांस लगभग हड्डी से गिर जाए, तो स्टू करने का समय एक घंटे तक बढ़ा दें।

जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे कड़ाही से हटा दें और सॉस को तेज आँच पर तब तक उबालें जब तक कि यह आधा न रह जाए। फिर स्टोव बंद करें, क्रीम और अजमोद जोड़ें, सॉस में हलचल करें और खरगोश को पैन में लौटा दें। क्रिस्पी ब्रेड और सफेद के साथ गरम परोसें।

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अवयव

• ½ कप ग्रीक योगर्ट;
• कोको पाउडर के 2 बड़े चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर;
• आधा चम्मच वेनिला;
• ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• छोटी चुटकी लाल मिर्च - वैकल्पिक

खाना बनाना

एक मध्यम आकार के कटोरे में सभी सामग्री को मिला लें। लगभग 3 मिनट तक हिलाएं। दही एक समान गहरे रंग का हो जाना चाहिए, और चीनी पूरी तरह से घुल जाना चाहिए। ताजा बेरीज, फल, मार्शमेलो और मीठे बिस्कुट के साथ परोसें।

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अवयव

• ब्री पनीर का 1 सिर (150-200 ग्राम);
• ⅓-½ कप क्रैनबेरी सॉस
• ¼-⅓ कप पेकान।

खाना बनाना

पनीर के छिलके में एक छोटा सा छेद करें और उसके ऊपर क्रैनबेरी सॉस रखें। आप नीचे होममेड सॉस रेसिपी पा सकते हैं। सॉस की सटीक मात्रा ब्री के आकार पर निर्भर करती है। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर पनीर रखें और इसे 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

पनीर को तब तक बेक करें जब तक वह पिघल कर बुलबुले न बनने लगे। - इसके बाद इसे ओवन से निकाल लें और कटे हुए मेवों से सजाएं. पटाखे या ब्रेड के साथ या बिना पूर्ण भोजन के रूप में परोसें।

आप इस रेसिपी के लिए स्टोर से खरीदी हुई क्रैनबेरी सॉस का उपयोग कर सकते हैं, या आप अपना खुद का बना सकते हैं।

घर का बना क्रेनबेरी सॉस

अवयव

• 1 गिलास सेब का रस;
• ¾ कप चीनी;
• 340 ग्राम ताजा क्रैनबेरी;
• ½ छोटा चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना

रस और चीनी को एक सॉस पैन में मिलाएं और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। धुली हुई क्रैनबेरी डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि बेरीज नरम न हो जाएं और फटने न लगें। सॉस को आँच से उतारें, दालचीनी डालें और एक तरफ रख दें।

अधिक रोमांटिक रात्रिभोज विचार

कुछ ऐसा पकाएं जो आपने अपनी पहली डेट या किसी और खास मौके पर आजमाया हो। या बस घर पर खाना ऑर्डर करें: एक अच्छे रेस्तरां से एक डिश आपके साथिन को उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है।

मनोरंजन

या एक साथ स्नान करना एक रोमांटिक शाम के लिए एकमात्र विकल्प नहीं है। यहाँ कुछ और विचार हैं:

1. टहलें।यह अटपटा लगता है, लेकिन निश्चित रूप से आप अक्सर चांदनी में एक साथ नहीं चलते हैं। इसे ठीक करने और रात में शहर की प्रशंसा करने का समय आ गया है।
2. संदेश प्राप्त करना।सुगंधित तेलों के साथ लंबा - कुछ ऐसा जो साथी दिन भर की मेहनत के बाद निश्चित रूप से सराहेगा।
3. खेलना।आप एक नया जोड़ा वीडियो गेम आज़मा सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, अपने साथी को एक साथ सबसे अच्छे पलों को याद करने के लिए आमंत्रित करें या बताएं कि आप एक-दूसरे से प्यार क्यों करते हैं।
4. मिलकर कुछ करें।एक केक पकाना, एक छाया थिएटर की व्यवस्था करना या एक दूसरे के चित्र बनाना? गतिविधि का चुनाव केवल आपकी प्राथमिकताओं और कल्पना पर निर्भर करता है।
5. अपने अंतरंग जीवन में विविधता जोड़ें।रोमांटिक शाम किसी न किसी तरह बिस्तर पर ही खत्म हो जाएगी। क्यों न इस विशेष समय का उपयोग कुछ नया करने के लिए किया जाए? आप जो चाहते हैं उसे चुनें: कामुक अधोवस्त्र, स्ट्रिपटीज़, सेक्स के खिलौने, रोल प्ले, या अंतरंगता के प्रकार।

मुख्य बात यह है कि आप दोनों को चुना हुआ शगल पसंद है। और फिर तारीख निश्चित रूप से अविस्मरणीय होगी।

आपने किस तरह की रोमांटिक शाम की व्यवस्था की? टिप्पणियों में अपने अनुभव, विचार और व्यंजनों को साझा करें।

नमस्कार प्रिय मित्रों और ब्लॉग पाठकों! आज हम बात करेंगे कि घर का बना रोमांटिक डिनर कैसे बनाया जाए। एक दूसरे को बेहतर तरीके से जानने या रिश्तों को नवीनीकृत करने का एक अच्छा कारण, अपने जीवनसाथी को आश्चर्यचकित करें, कृपया मोमबत्ती की रोशनी में एक सुखद और स्वादिष्ट शाम के साथ।

वेलेंटाइन डे या जन्मदिन का इंतजार करना जरूरी नहीं है, आप किसी भी दिन या शाम को छुट्टी बना सकते हैं।

रोमांटिक डिनर को अविस्मरणीय कैसे बनाएं? चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं।

कमरे को रोमांटिक तरीके से सजाएं, सुंदर संगीत चालू करें। कमरे में रंग योजना लाल-गुलाबी टोन की ओर झुकाव के साथ होनी चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो तालिका को इस रंग के तत्वों के साथ सेट करें। यह प्यार का रंग है और इसलिए इसमें रोमांस और ईमानदारी होनी चाहिए।

एक सुंदर पोशाक चुनना सुनिश्चित करें ताकि आप उसमें मोहक और रहस्यमयी दिखें। यदि आप अपने प्रियजन से ड्रेसिंग गाउन में मिलते हैं, तो सारा रोमांस गायब हो जाएगा।

टीवी चालू न करें, अन्यथा एक रोमांटिक शाम नीली स्क्रीन के सामने आसानी से सभाओं में बदल सकती है।

प्रकाश चमकीला, मुलायम और मफल नहीं होना चाहिए, कुछ जली हुई मोमबत्तियाँ पर्याप्त होंगी। विभिन्न आकारों की मोमबत्तियाँ चुनें, तैरती हुई मोमबत्तियाँ सुंदर दिखती हैं।

यदि आप गुलाब की योजना बना रहे हैं (जब एक आदमी शाम की तैयारी कर रहा है), तो कुछ पंखुड़ियों को अलग करें और उन्हें टेबल पर रख दें, आप उनके साथ एक दिल रख सकते हैं, कुछ पंखुड़ियों को फ्लोटिंग मोमबत्तियों के साथ ग्लास में फेंक सकते हैं।

चलिए बिना फूलों के रोमांटिक डिनर का विकल्प बताते हैं, क्या होगा अगर आपके पास उस दिन या किसी और कारण से उन्हें खरीदने का अवसर नहीं है, या कोई लड़की रात का खाना बना रही है। साधारण गुब्बारे मदद करेंगे, आवश्यक संख्या में लाल और गुलाबी गुब्बारे फुलाएंगे, उन पर अपने प्रियजन को संदेश लिखेंगे। दिल के आकार की जेल गेंदें बहुत प्रभावशाली लगती हैं।

मेज पर कुछ भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होना चाहिए, आपको दस व्यंजन पकाने की ज़रूरत नहीं है, तीन और कभी-कभी दो पर्याप्त हैं। फल, जामुन और सब्जियों की प्रबलता से भोजन हल्का होना चाहिए। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, खरगोश, टर्की का एक व्यंजन आदर्श है। टेबल पर दिल के आकार की चॉकलेट और मुरब्बा अच्छा लगेगा।

सफेद प्लेट, बेज या लाल मेज़पोश लेना बेहतर है, लेकिन लाल-गुलाबी नैपकिन लें।

सब कुछ बहुत सरल है, ये केवल मानक युक्तियाँ हैं, लेकिन आप अपना विशेष रोमांटिक डिनर खुद बना सकते हैं, और मोमबत्तियों के बजाय, आप केवल लालटेन का उपयोग कर सकते हैं।

एक रोमांटिक टेबल परोसने के लिए कई विकल्प - वीडियो

हमने शाम के संगठन का पता लगाया, परेशान मत हो, सुधार करो। बस एक आधार के रूप में लें: मोमबत्तियाँ, गेंदें, शराब, चॉकलेट और हल्का, लेकिन रोज़ का भोजन नहीं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक आकर्षक मुस्कान और एक चंचल मिजाज।

रोमांटिक मिठाई फोंड्यू

बहुत विविधता है, लेकिन हम कुछ हल्का और आसान बनाना चाहते हैं। फोंड्यू इस डिनर के लिए एकदम सही है।

फोंड्यू का अर्थ है - पिघला हुआ, पिघला हुआ, फैला हुआ। स्विस का यह आविष्कार, उनके व्यंजनों का राष्ट्रीय व्यंजन। फोंड्यू की कई किस्में हैं: पनीर, मछली, मिठाई आदि।

पूरे बिंदु यह है कि मोटी दीवार वाले, गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन लिए जाते हैं, इसमें एक उत्पाद जोड़ा जाता है जिसे पिघलाने की आवश्यकता होती है (पनीर, चॉकलेट, सॉस, मक्खन)। फोंड्यू के मामले में एक सॉस पैन या किसी अन्य बर्तन में आग लगा दी जाती है, यह एक छोटा बर्नर, एक मोमबत्ती हो सकता है।

फोंड्यू पॉट को टेबल के केंद्र में रखा गया है (आधुनिक फोंड्यू बर्तन बहुत सुंदर, सुविधाजनक और कॉम्पैक्ट हैं), और मेहमान, कटार या विशेष कांटे का उपयोग करके, परिणामी द्रव्यमान में रोटी, मांस, सब्जियों या फलों के टुकड़े डुबोते हैं।

आज हम स्ट्रॉबेरी और दूसरे फलों से फोंड्यू बनायेंगे.

इसके लिए हमें चाहिए:

• 200 जीआर। ताजा स्ट्रॉबेरी (पूरे साल बेची जाती है), आइसक्रीम काम नहीं करेगी, यह एक कांटा पर नहीं टिकेगी, और यह बहुत अच्छी नहीं लगेगी।
• केले, कीवी, नाशपाती - आप कोई भी फल ले सकते हैं या केवल स्ट्रॉबेरी चुन सकते हैं।
• जामुन और फल लगाने के लिए लाठी या कांटे।
• चॉकलेट बार 200 ग्राम, ब्लैक चॉकलेट।
• 150 जीआर। मलाई
• 2 बड़े चम्मच दूध
• 50 जीआर। मक्खन

खाना बनाना:

1. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर दूध वाले बर्तन में डालें, चलाते हुए पिघला लें।
2. क्रीम डालें, और गरम करें, लगातार हिलाते रहें।
3. उबलने से पहले, मक्खन डालें और फिर से मिलाएँ।
4. इसे लिखने में लंबा समय लगता है, लेकिन यह बहुत जल्दी हो जाता है।
5. जादू का मिश्रण तैयार है, अब यह स्ट्रॉबेरी को 2 भागों में काटने के लिए बना हुआ है, और फलों को बहुत बारीक नहीं काटें ताकि वे कांटे से न गिरें।
6. तैयार चॉकलेट को फोंड्यू मेकर में डालें और आँच चालू कर दें। चॉकलेट हमेशा गर्म और मुलायम रहेगी। और जब मिठाई का समय हो, तो इस अद्भुत उपकरण को टेबल के बीच में रखें, और इसके बगल में कांटे और फल रखें। यह केवल स्ट्रॉबेरी और फलों के टुकड़ों को कांटे पर रखने और गर्म चॉकलेट में डुबाने के लिए ही रहता है।
7. यदि आपके पास फोंड्यू मेकर नहीं है, तो चिंता न करें, यह मिठाई समय से पहले तैयार की जा सकती है। फलों को डुबोएं, चॉकलेट को सख्त होने दें और उन्हें खूबसूरती से मार्टिनी ग्लास में या एक सुंदर प्लेट पर - एक सलाद कटोरे में डालें।

बस इतना ही, दो लोगों के लिए एक रोमांटिक कैंडललाइट डिनर तैयार है। यह केवल मेकअप करने, अपने बालों को ठीक करने और एक सुंदर पोशाक पहनने के लिए ही रहता है।

अरे हाँ, मैं शराब के बारे में पूरी तरह से भूल गया, ठीक है, यह स्वाद का मामला है ... शराब और सफेद शराब भी अच्छी तरह से काम करेंगे। हल्की ठंडी शैंपेन भी एक विकल्प है, यह अपने आप में एक छुट्टी की पहचान है।

वीडियो - 2 प्रकार के फोंड्यू, पनीर और चॉकलेट

कृपया अपनी आत्मा साथी, यह इसके लायक है।

क्या आप अपने प्रियजनों को छुट्टी का खाना दे रहे हैं? अपना अनुभव साझा करें, यह बहुत दिलचस्प है, लेकिन अचानक हमें कुछ नया सीखने को मिलता है। लालची मत बनो, मुझे बताओ।

यदि रोमांटिक डिनर के बारे में लेख आपके लिए उपयोगी था, तो इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें, सोशल मीडिया बटन दबाएं। मैं आपको आने वाले कई सालों तक खुशी और प्यार की कामना करता हूं।