आप खाने से लेकर काम तक के लिए क्या ऑर्डर कर सकते हैं. काम पर बुफ़े: घर पर कार्यालय में छुट्टी

ऐसा होता है कि अच्छा प्रबंधन कर्मचारियों के लिए भोज की व्यवस्था करता है, लेकिन यह विशेष रूप से गंभीर अवसरों पर होता है। अपने जन्मदिन पर यह उम्मीद न करें. आपको खुद ही प्रबंधन करना होगा.

पहला सवाल आपको खुद से पूछना चाहिए कि आप कितने लोगों को आमंत्रित करने जा रहे हैं। गिने गए सभी मेहमानों में, 5-10 लोगों को जोड़ना उचित है (यदि आप बहुत छोटी कंपनी में काम नहीं करते हैं), जो निश्चित रूप से आपको बधाई देने आएंगे।

मेहमानों की संख्या के अनुपात में शराब, डिस्पोजेबल गिलास, प्लेट, कांटा, चम्मच और नैपकिन खरीदें। आपको एक कॉर्कस्क्रू, एक ओपनर, एक तेज चाकू और मेज के लिए एक कपड़े की भी आवश्यकता होगी।

अब मेनू के बारे में सोचने का समय आ गया है

गर्म और सलाद को तुरंत त्याग दें। उनके साथ बहुत उपद्रव होता है, अचानक बुफ़े टेबल पर खाना मुश्किल होता है, और उन्हें उनके मूल रूप में काम पर लाना लगभग असंभव होता है। इसलिए, मुख्य फोकस ठंडे नाश्ते पर होना चाहिए।

आपको सैंडविच और कैनपेस से शुरुआत करनी चाहिए। उनमें से जितने अधिक होंगे, उपस्थित लोग उतने ही दिलचस्प होंगे। सॉसेज, मांस, मछली, पनीर को घर पर काटा जाना चाहिए, और काम पर बस उन्हें रोटी पर फैलाना चाहिए। टुकड़ों में प्रसंस्कृत पनीर खरीदना बहुत सुविधाजनक है, जिसे मेहमान चाहें तो मांस के व्यंजनों के साथ मिला सकते हैं।

पाट और बैंगन कैवियार की उपेक्षा न करें। वे बेहतरीन कैनपेस भी बनाते हैं, खासकर यदि आप घर पर सफेद टोस्ट या क्रिस्पब्रेड खरीदते हैं या बनाते हैं।

आप घर पर ब्लैक ब्रेड टोस्ट को फ्राई करके लहसुन के साथ पीस सकते हैं. और काम पर, उन पर स्प्रैट फैलाएं और डिल की टहनी से सजाएं।

नरम दही पनीर (जड़ी-बूटियों, सहिजन और लहसुन के साथ) खरीदना सुविधाजनक है, जिसे आदर्श रूप से हैम के एक टुकड़े पर फैलाया जाता है और रोल में रोल किया जाता है। आप ऐसे रोल को हरे प्याज या अजमोद के डंठल के साथ बांध सकते हैं.

अपने मेहमानों को उनकी स्वयं की तैयारी का "प्रसार" प्रदान करने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, 200 ग्राम पनीर और 100 ग्राम खट्टा क्रीम रगड़ें। या 15 ग्राम अजमोद को बारीक काट लें, 100 ग्राम मक्खन के साथ थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।

सैंडविच में उबला हुआ दुबला सूअर का मांस और बीफ़ का भी उपयोग किया जा सकता है। सफेद ब्रेड के एक गोल टुकड़े पर, सहिजन या सरसों से मक्खन लगाकर, मांस का एक टुकड़ा रखें। सैंडविच के ऊपर मस्टर्ड बटर बटन और अजमोद की पत्तियां डालें।

अपने शाकाहारी मेहमानों के लिए हेरिंग सैंडविच बनाएं। पिघला हुआ पनीर फैलाकर राई की रोटी के एक आयताकार टुकड़े पर बोनलेस हेरिंग का एक टुकड़ा रखें। चारों ओर बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

नमकीन और मसालेदार टमाटर, खीरे, जैतून नाश्ते के लिए आदर्श हैं।

बन्स, पाईज़, चीज़केक मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे।

सब्जियाँ और फल मत भूलना. यदि संभव हो तो उन्हें घर पर ही धोना चाहिए, ताकि बाद में वे बैग और प्लेटों के साथ गलियारों में न घसीटें। और फिर बस काट लें.

खट्टे फलों को छीलने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा वे बहुत जल्दी सूख जायेंगे।

अनानास, यदि आप उन पर खर्च करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें बहुत पतले त्रिकोणीय स्लाइस में काटने की जरूरत है ताकि मेहमान सिर से पैर तक गंदे न हों।

एक कामकाजी भोज का एपोथोसिस एक केक होना चाहिए। और इससे भी बेहतर - घर का बना मीठा केक।

अन्ना शिटोवा, "एआईएफ डॉटर्स-मदर्स" साइट की सामग्री पर आधारित।

बहस

क्यों, आप सलाद भी ले सकते हैं, लेकिन - इन्हें वफ़ल टोकरियों में रखें, ये बिक जाते हैं

काम पर, हमने जन्मदिन और अन्य चीजों के लिए एक उत्कृष्ट मेनू विकसित किया है: मांस, मछली, सब्जियों के टुकड़े (और रोटी के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ प्लेटों के लिए, अलग से रोटी), फल (मौसम के आधार पर), जैतून, जैतून और खीरा . किसी भी पेय के लिए बढ़िया क्षुधावर्धक। लेकिन चॉकलेट को छोड़कर हम मिठाइयों का चलन नहीं बनाते।

व्रत के दौरान आप मक्खन नहीं खा सकते! लेकिन जैम या चीनी के साथ क्राउटन (चीनी के साथ छिड़का हुआ और ओवन में पकाया हुआ), या लहसुन, प्याज और मशरूम के साथ - आप कर सकते हैं। और रस.

शाकाहारी लोग मछली कैसे खाते हैं? वह जीवित थी! आप देखिए, वे सख्त शाकाहारी हैं जो न तो दूध को पहचानते हैं और न ही अंडे को! और अब जो लोग उपवास कर रहे हैं? उनके लिए, केवल बैंगन कैवियार और मक्खन में तली हुई ब्रेड नहीं: ((खैर, लवणता, अधिक फल। उनके पास केक भी नहीं हो सकता: (()।

भोज क्यों आवश्यक है? उदाहरण के लिए, मैं अंदर नरम पनीर के साथ हैम के विचार का उपयोग करने जा रहा हूं, जो प्याज से बंधा हुआ है और घर पर भी है! यह रेसिपी बहुत पसंद आई!

लेख बहुत अच्छा है, ठंडे नाश्ते के बारे में मैं लेखक से पूरी तरह सहमत हूँ!
मैं खासतौर पर पहली बार नौकरी पाने वाले युवाओं को सलाह देता हूं।
मैं तुम्हारी सफलता की कामना करता हूं

"कार्यस्थल पर भोज" लेख पर टिप्पणी करें

बच्चों के केंद्र में जन्मदिन के लिए मेनू। बच्चों का जन्मदिन मिठाइयों के लिए एक मज़ेदार आश्चर्य है। आज हम यह मजेदार नुस्खा प्रकाशित करते हैं - ऐसा व्यंजन बड़े-बड़े लोगों को याद रहेगा, और पाक व्यंजन, मदद और खाना पकाने की युक्तियाँ...

बहस

पाई की दुनिया को देखो.
मैंने विशेष रूप से पूछा कि कहाँ। और फिर मैंने अपने कचरे के लिए वही ऑर्डर किया। सहकर्मियों ने टुकड़ों में खा लिया।
जन्मदिन मुबारक हो, वृश्चिक!

चिटो-रा रेस्तरां में, उन्होंने खिन्कली और खाचपुरी का ऑर्डर दिया। बहुत संतोषजनक और सस्ता.

हमारे लिए जन्मदिन के लिए यह प्रथा है कि डीआर पर जन्मदिन का लड़का पिज्जा का ऑर्डर देता है। आमतौर पर यह पता चलता है कि टीम को एक लिफाफे में फेंक दिया जाता है, ठीक है, आप काम पर प्रतिशत बधाई देते हैं, न कि उन लोगों को जिनके साथ आपके मैत्रीपूर्ण संबंध हैं, बल्कि केवल उन सहकर्मियों को जिनके साथ आप बस अभिवादन करते हैं और डीआर के बारे में सीखते हैं ...

बहस

और आप पिज़्ज़ा की दावत के लिए बधाई देते हैं???? तो फिर बेहतर होगा कि आप इसमें शामिल हो जाएं और इसे अपने लिए खरीद लें! हम सभी को बधाई देते हैं, हम किसी को दान देते हैं यदि हम जानते हैं कि यह किसी व्यक्ति को बाध्य नहीं करेगा (यदि वह चाहता है, तो उसे नीचे रख दिया जाएगा, लेकिन नहीं, ऐसा नहीं है), किसी के लिए यह सिर्फ फूल, मिठाई, चाय आदि है। और इसी तरह कई वर्षों तक. कुछ के लिए, हम सिर्फ .. और उनके बारे में एक नाटकीय लघु-प्रदर्शन, हास्य गीत या कविताएँ भी करते हैं।

क्या आप केवल पिज़्ज़ा ही डालते हैं? या किसी को खुश करने के लिए? उन्होंने आपके लिए डीआर पर भी विकास किया। या पिज़्ज़ा के एक टुकड़े की कीमत सता रही है?

काम पर जन्मदिन. कैफे और रेस्तरां. स्वाद की बात। स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ-साथ गैस्ट्रोनॉमिक अवकाश के बारे में सब कुछ। कृपया मुझे बताएं कि आप कार्यस्थल पर सहकर्मियों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं। हमें लगातार अलग-अलग पाई और पिज्जा खिलाए जाते हैं।

मेरी मां का जन्मदिन। लेकिन हमारे परिवार में एक बड़ी समस्या है - मुझे छोड़कर सभी रिश्तेदारों के पास एक आहार है। क्या आपको थीसिस की रक्षा, किसी पुस्तक के विमोचन या जन्मदिन के सम्मान में कार्यस्थल पर टेबल सेट करने की आवश्यकता है? और आप ऐसा करना चाहते हैं, ऐसा कहें तो, थोड़े से खून-खराबे के साथ?

मेरे पति का 14वां जन्मदिन है, इसलिए मुझे काम के लिए कुछ करने की ज़रूरत है। खैर, केक समझ में आता है, वह कट्स और स्नैक्स खरीदेंगे, लेकिन वहाँ ज्यादातर केवल पुरुष और कुछ लड़कियाँ (कार डीलरशिप) हैं और उन्हें अभी भी खाने की ज़रूरत है . पिछले साल उन्होंने ओलिवियर को काट कर बनाया था, लेकिन इसे एक प्लास्टिक क्युवेट में ले गए... में...

बहस

पिज़्ज़ा। यह भले ही उत्सवपूर्ण न हो, लेकिन बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। मेरे मेहमान (बच्चों सहित) पिज़्ज़ा को आखिरी टुकड़े तक झाड़ते हैं।

विचारों के लिए लड़कियों को धन्यवाद. बेशक, कटलेट एक अच्छा विचार है), लेकिन किसी तरह सामान्य। मैंने पीटा ब्रेड के रोल बनाने का फैसला किया।

जन्मदिन का आयोजन. 7 से 10 तक का बच्चा। मेरे दो प्रश्न हैं: 1. ऐसी छुट्टियों के लिए सामान्य मेनू क्या है? 2. और वयस्कों के बारे में: यदि आप अपने जन्मदिन के लिए मास्को के पास के शहर या मास्को के किसी अन्य हिस्से से आए हैं और मेज पर पिज़्ज़ा + मिठाइयाँ देखी हैं, तो आपको एहसास होगा ...

बहस

इस उम्र में, हम धमाके के साथ गए: पिज़्ज़ा, फ्रेंच फ्राइज़, बच्चों के चिकन स्कूवर, बहुत सारा और बहुत सारा तरल। उन्होंने लगभग फल को नहीं छुआ (लेकिन यह बच्चों पर निर्भर करता है), केक - उन्होंने बस मोमबत्तियाँ बुझा दीं और बस, मुझे इसे पूरी तरह से घर खींचना पड़ा !!! पिज़्ज़ा और कबाब को फिर से ऑर्डर किया गया, लेकिन बच्चों के सैंडविच लगभग अछूते रहे। अनुबंध पर हस्ताक्षर करते समय मेनू बनाया गया था।
माता-पिता ने अपने लिए ऑर्डर दिया। उत्सव सुबह 11 बजे शुरू हुआ, और रात 8 बजे समाप्त हुआ (भले ही इसकी योजना दोपहर 3 बजे बनाई गई थी)।

यदि बहुत सारे खेल हैं, तो आपको दौड़ने, जल्दी से एक पेय को रोकने - खाने और दौड़ने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

और हां केक!

पाक व्यंजन, खाना पकाने में सहायता और सलाह, उत्सव मेनू और रिसेप्शन, भोजन चयन। यह पता चला कि वित्तीय इंजेक्शन में देरी हो रही है: पैसा 5 नंबर होगा, और दूसरा मेरे पति का जन्मदिन है ...

बहस

इसलिए मैं रिपोर्ट करता हूं:
एक (बड़े) मुर्गे से बनाया गया
किश (सभी को यह पसंद आया, सुपर रेसिपी, प्रस्ताव के लिए धन्यवाद)!!!
सीज़र (मुझे और मेरी माँ को यह बहुत पसंद आया, मेरे पति को सलाद में प्याज के अलावा हरी सब्जियाँ पसंद नहीं हैं, इसलिए मैंने कोशिश नहीं की)
ओवन में चिकन (कल के लिए भी छोड़ दिया गया)
एक ताज़ा सब्जी का सलाद
भरवां अंडे, स्लाइसिंग, गार्निश के लिए चावल (जंगली चावल का एक पैकेट था), एक्लेयर्स (मेरे पति मेज के लिए मिठाई के बजाय काम पर गए, उन्होंने बाकी चीजें खरीदीं, जैसा कि प्रथागत है, पहली बार कोई बेक किया हुआ सामान लाया खुद के द्वारा ...)

सामान्य तौर पर, सलाह के लिए धन्यवाद, टेबल सफल रही, कल मेरे पति (शायद) धन्यवाद देंगे... आज मुझे कुछ नींद आ गई...

मैं चिकन पकाने की अनुशंसा नहीं करता। लोग भूखे रहेंगे - चार वयस्क और एक बच्चा - एक मुर्गी निश्चित रूप से पर्याप्त नहीं होगी।
स्तनों को भूनकर सीज़र बनाना और बाकी से पिलाफ या चाखोखबिली बनाना बेहतर है।
हनी मशरूम को प्याज और खट्टा क्रीम के साथ पकाया जा सकता है। पाई या स्प्रिंग रोल बनाना अभी भी सस्ता है।
आप अभी भी थोड़ा सा ब्रिस्केट खरीदकर बोर्स्ट पका सकते हैं। यह एक सस्ता भोजन भी है.
मैं कटौती नहीं करूंगा - उनमें कोई मतलब नहीं है, लेकिन वे महंगे हैं।

जन्मदिन का आयोजन. सबके लिए दिन अच्छा हो। काम के लिए इलाज करें. अनुभाग: (काम पर कैसे व्यवहार करें)। काम के लिए इलाज करें. एक सहकर्मी अपने जन्मदिन के लिए दो बड़ी "ज़ुर-बलेश" पाई लाया। सामान्य तौर पर, कुरकुरे क्रस्ट में मांस और आलू पाई।

पाक व्यंजन, खाना पकाने में सहायता और सलाह, उत्सव मेनू और रिसेप्शन, भोजन चयन। अनुभाग: विचार, सलाह (मेरा जल्द ही जन्मदिन है - काम पर लोग नीचे उतरने के लिए कहते हैं)।

कार्यस्थल पर सहकर्मियों के जन्मदिन पर उनके साथ क्या व्यवहार करें? ये सवाल हर जश्न से पहले उठता है. आप कार्यालय के पते पर केक या पिज्जा ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन यह विकल्प हर सेकंड चुनेगा। काम पर सहकर्मियों को असली मिठाइयाँ या स्नैक्स खिलाने के लिए, हर स्वाद के लिए तस्वीरों के साथ असामान्य व्यंजन बनाने के आठ सर्वोत्तम तरीकों का चयन देखें।

अनुरोध से संबंधित घोषणाएँ

नाश्ता और नाश्ता

आप की जरूरत है:मोज़ेरेला चीज़ के 40 गोले, 4 दर्जन तुलसी के पत्ते, दो रंगों के 20 चेरी टमाटर (आमतौर पर पीले और लाल का उपयोग किया जाता है, लेकिन एक रंग का भी उपयोग किया जा सकता है), मोटा समुद्री नमक, जैतून का तेल, पिसी हुई मिर्च।

• इस डिश को बनाने में 7 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. प्रस्तुत उत्पाद आपके लिए 10 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होंगे, इसलिए यदि आपके अधिक सहकर्मी हैं, तो सामग्री की दोबारा गणना करें। - सबसे पहले चेरी टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. यदि आप अधिक रसदार कैनपेस चाहते हैं, तो साबुत कैनपेस का उपयोग करें;
• लकड़ी के कटार तैयार करें. वैकल्पिक रूप से पनीर बॉल्स, तुलसी के पत्ते, टमाटर और सभी तैयार खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक करें;
• कैनपेस को एक कंटेनर में रखें जिसमें आप सहकर्मियों के लिए भोजन ले जाएंगे। यह स्नैक आपको काफी महंगा पड़ेगा, सबसे मूल्यवान सामग्री मोज़ेरेला है। यदि आपको तेल पसंद नहीं है तो हर चीज़ पर जैतून का तेल छिड़कें या बाल्समिक सिरका छिड़कें।

लेना: 4 सर्विंग्स के लिए आपको 100 ग्राम मक्खन, थोड़ा सा जैतून का तेल, 2 कप डिब्बाबंद अनानास, चिकन के 3 टुकड़े, 8 टॉर्टिला, 800 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर, बारबेक्यू सॉस, भोजन नमक और पिसी हुई काली मिर्च की आवश्यकता होगी। पकाना, धनिया.

• अनानास के टुकड़ों को लकड़ी की सींकों पर रखें, धीमी ग्रिल की आग पर या तेल से सने फ्राइंग पैन में भूनें;
• एक पैन में चिकन को पहले से नमक और मसाला छिड़क कर प्रोसेस करें। जब मांस अच्छी तरह से पक जाए तो उसके ऊपर बारबेक्यू सॉस डालें और काट लें;
• गरम तेल में टॉर्टिला को दोनों तरफ से तल लें. उन्हें एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट बनाना चाहिए। इसके बाद, हर दूसरे टॉर्टिला पर कुछ चिकन, अनानास और हार्ड चीज़ चिप्स डालें। उन पर हरा धनिया छिड़कें और फिर, जब आप इसे पैन से निकालें, तो सॉस से ब्रश करें। टॉर्टिला को भरावन से ढक दें और एक पैन में पनीर के पिघलने तक बेक करें। ऐसे स्नैक्स को गर्म ही खाना बेहतर होता है, इसलिए काम की जगह पर माइक्रोवेव ओवन हो तो बहुत अच्छा रहेगा।

आप की जरूरत है: 200 ग्राम लीक, 2 किलोग्राम ताजा एवोकाडो, 3 हरी नाशपाती, 10 बड़े चम्मच नीबू का रस, टेबल नमक, 10 मिर्च मिर्च, 400 ग्राम बीज रहित हरे अंगूर।

• एक ब्लेंडर में प्याज, कटी हुई मिर्च, नमक को फेंटें। जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए तब तक तंत्र को बंद न करें। ब्लेंडर में बैचों में त्वचा रहित एवोकैडो स्लाइस जोड़ें। नीबू का रस सीधे कटोरे में डालें और फिर से फेंटें;
• नाशपाती और अंगूर को अलग-अलग ब्लेंडर में मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को एक बड़े कटोरे में मैन्युअल रूप से मिलाएं, और फिर एक ले जाने वाले कंटेनर में स्थानांतरित करें;
• क्षुधावर्धक के बजट विकल्प को ब्रेड के साथ पूरक किया जा सकता है। ऐसे गुआकामोल के साथ इसे राई या खमीर रहित के साथ मिलाना सबसे अच्छा है। गुआकामोल को सब्जियों या किसी भी चीज़ के साथ खाना स्वीकार्य है। केवल पकवान को ठीक से परोसना महत्वपूर्ण है ताकि सभी उत्सव मनाने वालों को अपने भोजन पर द्रव्यमान फैलाने का अवसर मिले।

लेना: 850 ग्राम हेरिंग पट्टिका, 5 अंडे, 3 बड़े गोल पिटा, सफेद पाव रोटी के 5 टुकड़े, सफेद सिरका, 2.5 हरे सेब, प्याज सिर, ताजा डिल।

• ब्रेड के तीन मध्यम स्लाइस को पीने के पानी में डालें ताकि यह पूरी तरह से ब्रेड को ढक दे। फिर सेब और प्याज को छीलने और काटने का ध्यान रखें। सेब का आधा हिस्सा सजावट के लिए जाना चाहिए, इसलिए इसे पहले ही काट लें ताकि गूदा काला न हो जाए;
• मछली को मांस की चक्की से गुजारें। कीमा बनाया हुआ मछली में प्याज, सेब, उबले चिकन अंडे और निचोड़ी हुई सूजी हुई ब्रेड मिलाएं। द्रव्यमान में सफेद सिरका डालें, और फिर हाथ से हिलाएं। आपको गड्ढे के चौथाई भाग पर कीमा डालना होगा। आप डिश को डिल की टहनी, साथ ही पके सेब के स्लाइस से सजा सकते हैं। लेकिन पहले से ही सजावट करना सबसे अच्छा है: परिवहन के दौरान, सब कुछ हास्यास्पद रूप से मिश्रित हो सकता है।

मिठाइयाँ और पेस्ट्री

आप की जरूरत है: 2.5 कप प्रीमियम गेहूं का आटा, 250 ग्राम मक्खन, 7 चिकन अंडे, एक चुटकी नमक और 750 ग्राम पीने का पानी।

• इस स्वादिष्ट मेनू आइटम को तैयार होने में 60 मिनट तक का समय लगेगा। पानी उबालकर खाना पकाना शुरू करें। - इसमें नमक और मक्खन के टुकड़े डालें. ये छोटे हों तो बेहतर है इसलिए मक्खन पहले ही काट लें. जब सब कुछ घुल जाए तो आग बंद कर दें. छने हुए आटे को एक सॉस पैन में डालें, हिलाएँ, लेकिन आँच से न हटाएँ;
• आटे को एक गहरे बाउल में निकाल लीजिए. इसमें टूटे हुए कच्चे अंडे डालें। तब तक मारो जब तक द्रव्यमान सजातीय और चमकदार न हो जाए;
• आटे के अखरोट के आकार के टुकड़ों को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर पर रखें। पके हुए माल का आकार देखें. ताप उपचार समाप्त होने पर वे इस तरह दिखेंगे। आधे घंटे के लिए 200 डिग्री के तापमान पर प्रॉफिटरोल बेक करें। गर्म हवा छोड़ने के लिए चाकू की नोक से छेद करें। पैकिंग से पहले प्रॉफिटरोल पर आइसिंग शुगर छिड़कें।

लेना: 3 ताजा ख़ुरमा, 400 ग्राम मक्खन, 10 बड़े चम्मच गन्ना चीनी, 900 ग्राम हरक्यूलिस, 8 बड़े चम्मच गेहूं का आटा।

• ख़ुरमा से गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। इसके छिलके और हड्डियाँ, साथ ही फल के अखाद्य हिस्से भी अलग कर लें। साथ ही, एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। जब यह उबलने लगे तो इसमें तेल और ख़ुरमा डालें। जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए तब तक सब कुछ हिलाएं, और फिर गर्म करना बंद कर दें;
• द्रव्यमान में हरक्यूलियन ग्रोट्स और छना हुआ प्रीमियम गेहूं का आटा मिलाएं। धारीदार आटे को अच्छी तरह से हिलाएं और ओवन को गर्म करना शुरू करें। इसमें तापमान 170 डिग्री सेल्सियस तक लाना होगा। बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट बिछाएं, उसमें आटा डालें। यदि यह काम नहीं करता है, तो इसे चम्मच से फैलाना शुरू करें और सतह पर समान रूप से फैलाएं। धारियों वाली बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें। जब बेकिंग समाप्त हो जाए, तो डिश को स्ट्रिप्स में काट लें। गरम और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है.

आप की जरूरत है: 960 ग्राम मक्खन, एक गिलास सूखी चेरी और छिलके वाली हरी पिस्ता, 10 कप गेहूं का आटा, 4 बड़े चम्मच वेनिला अर्क, एक गिलास पाउडर चीनी और 2 चम्मच टेबल नमक। ये सामग्रियां 4 लोगों के लिए डिज़ाइन की गई हैं, इसलिए व्यंजनों की संख्या पर ध्यान दें।

• पिघला हुआ मक्खन, एक गिलास पाउडर को मिक्सर से फेंटें। उन्हें मलाईदार होने की जरूरत है. कंटेनर में वेनिला और टेबल नमक, चेरी, कुचले हुए मेवे और आटा डालें। अब आपको मैन्युअल रूप से हिलाना होगा;
• आटे को अंडाकार आकार दें और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। मिठाइयों को 16-20 मिनट तक बेक करें (बेक्ड जिंजरब्रेड का रंग देखें), ओवन में तापमान 180 डिग्री होना चाहिए। चेरी जिंजरब्रेड को 10 मिनट तक ठंडा करें और बेक करने के बाद उन्हें पाउडर चीनी में रोल करें। पेस्ट्री को चर्मपत्र कागज पर रखें और पक जाने तक ठंडा करें। सूखे चेरी के सूक्ष्म नोट मीठे पिस्ता और खमीर रहित आटे के साथ एक असामान्य कंट्रास्ट पैदा करेंगे।

लेना: 2 कप प्रीमियम गेहूं का आटा, 350 ग्राम कसा हुआ सफेद चॉकलेट, 750 ग्राम मस्कारपोन, 10 बड़े चम्मच हैवी क्रीम, चिकन अंडा, 5 बड़े चम्मच दानेदार चीनी। आपको फलों की आवश्यकता होगी (डिब्बाबंद का उपयोग करना बेहतर है)।

• आटा, टूटा हुआ मुर्गी का अंडा, तेल और रेत मिलाएं। साफ, नंगे हाथों से आटा गूंथ लें और फिर पैनकेक में बेलकर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आटे से गोले काटिये और उन्हें विशेष आकार में बिछा दीजिये. यह आवश्यक है कि बेक करने के बाद केक टार्टलेट जैसे दिखें। आटे को बीच में फूलने से रोकने के लिए, इसे चर्मपत्र कागज के टुकड़े से दबा दें। आटे को 200 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट तक बेक करें. उसके बाद, कागज को हटा दें और इसे अगले 5 मिनट तक गर्म होने दें;
• सफेद चॉकलेट और लगभग 125 ग्राम मस्कारपोन को पानी के स्नान में पिघलाएँ। परिणामी तरल और चिपचिपे मिश्रण को बाकी पनीर के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को चिकना होने तक फेंटें, फिर इसमें क्रीम डालें और फिर से फेंटें;
• क्रीम से भरी टोकरियों को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। फिर केक को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। हम आपको आड़ू, रसभरी और स्ट्रॉबेरी आज़माने की सलाह देते हैं। लेकिन याद रखें - खाना पकाने में मौलिकता और लेखक का दृष्टिकोण महत्वपूर्ण है।

नई चीज़ों को आज़माने से न डरें और आप निश्चित रूप से अपनी पाक प्रतिभा से अपने सहकर्मियों को आश्चर्यचकित कर देंगे।

एक व्यक्ति अपना अधिकांश वयस्क जीवन काम पर बिताता है, जहां दिनचर्या और नियम होते हैं जो जीवन के सभी क्षेत्रों पर लागू होते हैं। प्रत्येक निजी कंपनी की कॉर्पोरेट नैतिकता में छुट्टियाँ आयोजित करने की अपनी विशिष्टताएँ होती हैं।

आमतौर पर यह सब बॉस और कर्मचारियों को बधाई देने के साथ-साथ एक मिनी-भोज तक सीमित होता है। ऐसे संस्थान हैं जिनमें, सोवियत काल से, "बड़े पैमाने पर" छुट्टियां मनाने के रीति-रिवाज अभी भी संरक्षित हैं। रोज रोज प्रकट होता हैसभी छुट्टियों को असामान्य बनाने के अधिक अवसरऔर कार्य दिवस के दौरान भी दिलचस्प है।

कार्यस्थल पर जन्मदिन कैसे मनायें?

पहलाक्या करने की जरूरत है प्रबंधन और कर्मचारियों को सूचित करें. सभी को व्यक्तिगत रूप से आमंत्रित करके उन पर ध्यान देने का प्रयास करें।

कार्यस्थल पर जन्मदिन मनाने के विकल्प

यदि आपके पास कार्यालय पार्टियाँ नहीं हैं, तो आप कर सकते हैं केक, मिठाइयाँ या मौसमी फल लाएँ. सभी के साथ व्यवहार करने से, आप किसी का ध्यान नहीं भटकाएंगे, बल्कि प्रतीकात्मक रूप से चिह्नित भी होंगे। फलों को फूलदानों में व्यवस्थित किया जा सकता है, जिन्हें कार्यालय में रखा जाएगा और सभी को पेश किया जाएगा।

यदि अधिकारी काम के घंटों के दौरान जश्न मनाने के खिलाफ हैं, तो आप ऐसा कर सकते हैं दोपहर के भोजन के लिए एक साथ मिलें. इस मामले में, यह एक इलाज के रूप में उपयुक्त है पिज़्ज़ा या अन्य हल्के स्नैक्स. शराब अस्वीकार्य है, न्यूनतम खुराक एक गिलास शैम्पेन है।

अगला उत्सव कार्य-पश्चात सभाएँ. इस मामले में, टेबल शराब और प्रतियोगिताओं की आवश्यक मात्रा के साथ प्रचुर मात्रा में हो सकती है।

पर्याप्त धन होने पर आप व्यवस्था कर सकते हैं निकटतम कैफे में छोटा कार्यालय कर्मचारीया एक रेस्तरां.

कार्यालय में जन्मदिन मनाने की विशेषताएं

परंपराओं का ज्ञान.यदि आप अपना जन्मदिन कार्यालय में मनाने का निर्णय लेते हैं, तो बेहतर होगा कि आप तुरंत टीम में विकसित हुई सभी परंपराओं को सीख लें, न कि अपने स्वयं के नियमों का परिचय दें। सहकर्मियों से पता करें कि सब कुछ कैसा चल रहा है, क्या तैयारी की जा रही है और प्रबंधन इससे कैसे संबंधित है।

कार्यालय जन्मदिन का निमंत्रण. बेहतर होगा कि आपकी टीम का कोई व्यक्ति ऐसा करे, वह पूरे कार्यालय का चक्कर लगाएगा, आगामी छुट्टियों के निमंत्रण की घोषणा करेगा और सभी से एक निश्चित राशि एकत्र करेगा। लिफाफा "बॉस" को हस्तांतरित होने के बाद और वह इसे अप्रत्याशित और सुखद उपहार के रूप में अवसर के नायक को सौंप देगा। कुछ समूहों में पैसे देने की प्रथा नहीं है, इसलिए उपहार को अपवाद विधि से चुना जाता है।

हम कब चलते हैं?उत्सव के समय का पहले से ध्यान रखना, काम के घंटों और कार्यक्रम की योजना बनाना बेहतर है। बिना किसी समस्या के छुट्टियाँ शुरू करने के लिए प्रबंधन से पहले ही जाँच लें कि किस समय उनका कार्यभार कम सक्रिय है।

क्या पकाना हैऔर मेज पर कैसे व्यवहार करना है। तालिका को छोड़कर सभी संगठनात्मक मुद्दों को शीघ्रता से हल कर लिया जाता है। हर किसी का लक्ष्य अपनी छुट्टियों को परफेक्ट बनाना नहीं होता है, लेकिन मेनू चुनने में आप गैर-जिम्मेदार नहीं हो सकते, क्योंकि कर्मचारियों के साथ व्यवहार का एक शिष्टाचार होता है।

मेनू रणनीति. इसे संकलित करने के लिए, आप किसी भी पाक साइट की युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं जहां ऐसे आयोजनों के लिए व्यंजन पहले ही विकसित किए जा चुके हैं। दो मुख्य पाठ्यक्रमों पर निर्णय लें, पहले से ही उनके लिए ऐपेटाइज़र और सलाद चुनें। सलाद को परोसने में तीखापन और सुविधा टार्टलेट में परोसने पर प्राप्त की जा सकती है। लंबे समय से बोर हो चुके सैंडविच और कट्स को आसानी से मूल कैनपेस से बदला जा सकता है। मिठाई के बारे में मत भूलिए, यहां आप मूल भी बन सकते हैं। अब लगभग हर दुकान में आप छोटे, लेकिन बहुत सुंदर और स्वादिष्ट केक खरीद सकते हैं।

निषेध. आपका रिश्ता चाहे जो भी हो, यह न भूलें कि आप अपने दोस्तों के बीच नहीं, बल्कि सहकर्मियों के बीच हैं। यह वह तथ्य है जो विषयों पर कुछ प्रतिबंध लगाता है: व्यक्तिगत जीवन, पारिवारिक समस्याएं, राजनीतिक और अन्य कर्मचारियों से संबंधित मुद्दे।

कार्यस्थल पर अपने जन्मदिन के जश्न को उत्सवपूर्ण और स्टाइलिश कैसे बनाएं

अपने आप को सकारात्मक और उत्सवपूर्ण तरीके से स्थापित करें;

चमकीले डिस्पोजेबल टेबलवेयर खरीदें;

एक हल्की संगीत संगत के साथ आएं;

एक सुंदर भाषण दें जो सभी बधाईयों का उत्तर होगा;

प्रसन्नचित्त और दयालु बनें.

कार्यालय में बुफ़े

एक ओर, योजना सरल है, कार्य दिवस के अंत में, सभी को इकट्ठा करें और बड़े आनंद से भोजन करें, कर्मचारियों की शुभकामनाएं और बधाई सुनें। दूसरी ओर, को साधारण मत बनोसब कुछ चाहिए सबसे छोटे विवरण पर विचार करें.

सुंदर मेज- पहले ही आयोजन की आधी सफलता। यदि आप उपयोग कर रहे हैं तो सबसे पहले परोसने से निपटें डिस्पोजेबल टेबलवेयरजो काफी आरामदायक है, लेने का प्रयास करें रंगीनताकि यह एक दूसरे के साथ मिल जाए और भूले नहीं मेज़पोश और नैपकिन. इस मामले में, आप "गेटवे" में सस्ते नाश्ते की भावना से बचेंगे।

दावतें सभी आमंत्रितों के स्वाद के अनुरूप होनी चाहिए, दावतें उठाओशराब पीने वाले लोगों के लिए, और यह भी ध्यान रखें कि कर्मचारियों में उचित पोषण के अनुयायी भी हो सकते हैं। उसके लिए भी यही शराब, कुछ विकल्प तो होना ही चाहिएयदि टीम विषम है। के बारे में मत भूलना जूस और मिनरल वाटर.

आप किसी भी कारण से और अक्सर (वर्षगांठ, नया साल, 23 ​​फरवरी (मैं आपको विचारों को देखने की सलाह देता हूं), 8 मार्च, व्यवसाय का सफल समापन, आदि) के लिए एक छोटी दावत की व्यवस्था कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप बुफे टेबल की तैयारी में लग जाएं, मैं आपको याद दिला दूं कि साइट "अगेन प्राज्डनिक" में छोटी कॉर्पोरेट छुट्टियां आयोजित करने के लिए सबसे दिलचस्प प्रस्ताव हैं। यदि आप कार्यालय में या किसी कैफे में जश्न मनाने का निर्णय लेते हैं...

हम कार्यालय में एक दिलचस्प छुट्टी का आयोजन करने के लिए तैयार हैं, हमें कॉल करें!

यदि आप स्वयं खाना पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इस लेख को आगे न पढ़ें :-)। बस कॉल करें, हमारे पास प्रति व्यक्ति कीमत (मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र) के साथ तैयार ऑफर हैं। हम आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प ढूंढेंगे! आइए आपकी छुट्टियों के लिए एक मेनू बनाएं, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे।

यदि आपकी टीम को खाना बनाना पसंद है और वह जानती है कि खाना कैसे बनाया जाता है, तो आगे पढ़ें...

मैंने आज़माए हुए और सरल स्नैक्स चुनने की कोशिश की, इसलिए लेख को बुकमार्क कर लें ताकि यह चीट शीट सही समय पर हाथ में हो! मेरे विचार आपको जल्दी और सस्ते में छुट्टी का आयोजन करने में मदद करेंगे।

कार्यस्थल पर बुफ़े में क्या पकाना है?

मैं इन सभी स्नैक्स को पकाने की वकालत नहीं कर रहा हूँ! चुनना!

"एक दांत के लिए" - संग्रह "100 कैनपेस"

पहली चीज़ जो दिमाग में आती है वह है छोटे सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र (कैनपेस)। मैंने इन सभी विचारों को चित्रों में लंबे समय तक एकत्र किया और उन्हें नियमित रूप से दोहराया, इसलिए आपको निश्चित रूप से उपयुक्त विकल्प मिलेंगे (समय और वित्तीय लागत का अनुमान लगाएं)।

ध्यान! सभी लाल रंग में शब्द

मेरे लेखों को एक-एक करके देखें:

मुझे घुंघराले दर्पण पर कैनपेस परोसने का विचार पसंद आया। एक असामान्य ट्रे, यह उत्सवपूर्ण लगती है, और इसमें 2 गुना अधिक स्नैक्स हैं :-)। हम ध्यान दें!

सैंडविच अधिक स्वादिष्ट होगा यदि…

...अगर रोटी पर घर में बनी रोटी का लेप लगाया जाए सरसों का तेल(200 ग्राम नरम मक्खन के लिए - एक जार से तैयार सरसों का 1 बड़ा चम्मच)

… क्रीम चीज़ बनाओ(एक ब्लेंडर में, 150 ग्राम हार्ड चीज़, 150 नरम क्रीम चीज़, 2 लहसुन की कलियाँ और जड़ी-बूटियों की कुछ टहनी, 1/2 कप क्रीम 20-22%) को फेंट लें।

... सॉसेज या उबले हुए सूअर का मांस का एक टुकड़ा डालें टार्टर सॉस के लिए(150 ग्राम मेयोनेज़ में, 30 ग्राम बारीक कटा हुआ अचार खीरे, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ केपर्स और हरा प्याज डालें, 30 मिनट के लिए ठंडा करें, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें)।

एक नियम के रूप में, काम पर एक से अधिक व्यक्ति बुफे तैयार करते हैं, इसलिए आप इसे पहले से ही सहकर्मियों के बीच वितरित कर सकते हैं, जो घर पर पहले से क्या कर सकते हैं। सैंडविच का अनुमानित डिज़ाइनचित्र में:

सैंडविच के लिए मांसइसे स्वयं करना बेहतर है. मेरा विश्वास करें, आपके सहकर्मी प्राकृतिक घरेलू उत्पाद की सराहना करेंगे, यह थोड़े से प्रयास के लायक है! मांस तैयार करना आसान है.

... बस हरियाली की टहनी से सजाएँ:

हेरिंग तेल(एक हेरिंग के फ़िललेट को 200 ग्राम मक्खन के साथ ब्लेंडर में फेंटें) या फ़र्शमक(मांस की चक्की के माध्यम से एक हेरिंग पट्टिका को स्क्रॉल करें, बिना छिलके वाला एक हरा सेब, एक छोटा प्याज, एक उबला हुआ अंडा, 70-100 ग्राम मक्खन, काली मिर्च के साथ मौसम) खीरे के एक टुकड़े से केवल एक छोटी सजावट की आवश्यकता होगी और एक डिल की टहनी. आकार की ब्रेड बनाई जा सकती है कुकी कटर.

घर का बना चिकन लीवर पाटब्रेड के एक टुकड़े पर बेल मिर्च के पतले भूसे के साथ - काम पर बुफ़े के लिए एक बढ़िया नाश्ता। व्यंजन विधि:एक बर्तन में पानी में गाजर और प्याज डालें, नरम होने तक उबालें, उबलती सब्जियों में 500 ग्राम चिकन लीवर डालें। 15 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें, पानी से निकालें और एक ब्लेंडर के साथ गर्म करें, धीरे-धीरे उस शोरबा को जोड़ें जिसमें उत्पादों को पकाया गया था जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए, खट्टा क्रीम के घनत्व के समान। थोड़ा ठंडा होने दें, 150 ग्राम नरम मक्खन, स्वादानुसार नमक डालें। यह बहुत सस्ता लेकिन उत्सवपूर्ण नाश्ता है!

ब्रेड टोस्ट पर लहसुन के साथ पनीर क्रीम. इसे कैसे करें, इसके बारे में मैंने पहले ही इस लेख में थोड़ा ऊपर लिखा है (इसे उबले हुए पोर्क और सॉसेज के लिए "तकिया" के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)। लेकिन क्रीम अपने आप में अतुलनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर है, अगर आप इसे पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके सलाद के पत्ते पर डालते हैं।

पाई और पैनकेक

सबसे पारंपरिक भराई (मांस, अंडे के साथ गोभी, मशरूम के साथ आलू) के साथ खमीर या पफ पेस्ट्री से बने छोटे पाई लगातार सफलता प्राप्त कर रहे हैं। वे पहले अलग हो जाते हैं! मैं विस्तार से वर्णन नहीं करूंगा, अभी मैं कार्यालय में छुट्टी के लिए एक विचार पेश कर रहा हूं। सबसे महत्वपूर्ण - छोटा आकार, "एक काटने" के लिए भी.

ऑफिस में बुफ़े टेबल के लिए एक और अच्छा ऐपेटाइज़र, जिसे घर पर बनाकर ठंडा खाया जा सकता है - स्प्रिंग रोल. बेशक, छोटा भी। उदाहरण के लिए, लाल कैवियार या हल्के नमकीन सैल्मन के साथ। टीम में किसी शिल्पकार की तलाश करें, कोई न कोई अवश्य ऐसा करेगा :-)!

कार्यस्थल पर बुफ़े: क्या सलाद उपयुक्त हैं?

हाँ, मैं साहसपूर्वक कहता हूँ, क्योंकि उन्हें मौलिक रूप में प्रस्तुत करने के कई तरीके हैं!

यदि आप सामान्य सलाद (ओलिवियर, केकड़ा, आदि) को नियमित दावत के लिए काटने की तुलना में थोड़ा छोटा काटते हैं, तो आप इसे ब्रेड के टुकड़े पर या टोकरी में रख सकते हैं। कभी-कभी सलाद के लिए वे डिस्पोजेबल गिलास या सबसे साधारण कांच के गिलास (मार्टिनी गिलास, कटोरे) का उपयोग करते हैं। यहाँ यह कैसा दिखता है:

वैसे, आप इसे कपों में डाल सकते हैं और मैंने यहां एक बहुत अच्छा विचार डालने का फैसला किया है! मैंने इसे एक पत्रिका में देखा और तुरंत इसे आपके लिए स्कैन किया :-)। यह बहुत ही मूल लगेगा (यदि कार्यस्थल पर आपका बुफ़े नए साल की पूर्व संध्या पर आयोजित किया गया था) या यदि आप कुछ और मना रहे हैं तो मिठाई से बना "खुशी का पेड़" होगा।

जन्मदिन नजदीक आते ही हर व्यक्ति सोचता है कि इसे कैसे बेहतर तरीके से बिताया जाए। मैं चाहता हूं कि सब कुछ उच्चतम स्तर पर हो, इसलिए संगठन और तैयारी के सभी विवरणों पर विचार किया जाता है। आख़िरकार, जन्मदिन एक विशेष दिन है जो हर किसी की याद में हमेशा बना रहेगा। संगठन में एक विशेष भूमिका उन व्यंजनों की पसंद द्वारा निभाई जाती है जो इसमें मौजूद होंगे। वे एक ही समय में पौष्टिक, स्वस्थ, स्वादिष्ट और सुंदर होने चाहिए। तो, काम के लिए स्वादिष्ट जन्मदिन व्यंजन।

मुख्य व्यंजन

मांस व्यंजन हमेशा उत्सव की मेज पर मुख्य या कम से कम एक मुख्य व्यंजन रहे हैं, नीचे हम आपको आपके जन्मदिन के लिए कुछ स्वादिष्ट विचार प्रस्तुत करेंगे।

पनीर के साथ बेक किया हुआ चॉप

हमें ज़रूरत होगी:

• पोर्क टेंडरलॉइन
• टमाटर
• सख्त पनीर

उत्सव की मेज पर एक विशेष भूमिका गर्म पकवान की होती है। इसकी गुणवत्ता में मेहमानों को पनीर के साथ मांस पेश किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, पोर्क टेंडरलॉइन को 3-4 सेमी चौड़े टुकड़ों में काटना, हल्के से फेंटना और फिर भूनना आवश्यक है। उसके बाद, तैयार मांस पर टमाटर के स्लाइस रखें और सख्त पनीर के साथ रगड़ें। पनीर की ऊपरी परत को पिघलाने के लिए 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

गेफ़िल्टे मछली

ज़रुरत है:

• दूध
• सूजी
• साग पिघला हुआ पनीर
• मेयोनेज़
• नींबू

भरवां मछली मेज पर काफी बढ़िया और सुंदर दिखेगी। उसका स्वाद विशेष है और वह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ सकती। इस व्यंजन को पकाने के लिए धैर्य और समय की आवश्यकता होगी। पहला कदम मछली को बहुत सावधानी से साफ करना है, उसकी त्वचा को छुए या नुकसान पहुंचाए बिना। सिर को काट देना चाहिए, उसमें से गलफड़ों को हटा देना चाहिए। अगला कदम मछली के बुरादे को त्वचा से अलग करना है। उसके बाद, पाइक मांस को हड्डियों से अलग किया जाता है और मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। इसे दूध में भिगोई हुई ब्रेड के साथ मिलाएं. परिणामी मिश्रण में सूजी, अंडे, कटा हुआ प्याज, जड़ी-बूटियाँ, पिघला हुआ पनीर डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। इसी मिश्रण से आप त्वचा को भरते हैं। चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। शानदार लुक के लिए मछली के सिर को भरी हुई त्वचा से जोड़ दें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें और पन्नी में लपेटें। पाइक के वजन के आधार पर 1 से 2 घंटे तक बेक करें। तैयार मछली को जड़ी-बूटियों, नींबू और मेयोनेज़ नेट से सजाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

हमें करना ही होगा:

• 6 -7 आलू
• 500 ग्राम कीमा
• 3 - 4 अंडे
• सख्त पनीर
• हरियाली

आलू को पकने तक पकाएं. हम मक्खन और दूध, एक कच्चा अंडा मिलाकर मसले हुए आलू बनाते हैं। हम प्याज और कीमा भूनते हैं। फिर एक बेकिंग डिश में रखें, ½ भाग मसले हुए आलू की परतें बिछाएं, फिर कीमा बनाया हुआ मांस और फिर से मसले हुए आलू। 2 अंडे फेंटें और आलू के ऊपर डालें, पनीर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। खैर, इसे 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। 200 डिग्री.

ठंडा नाश्ता

जल्दी में सैंडविच

सलाद

जन्मदिन का सलाद उत्सव की मेज का मुख्य व्यंजन है, लेकिन क्या पकाना है ताकि मेहमान और जन्मदिन का लड़का दोनों सुखद आश्चर्यचकित हों? नीचे हम आपके लिए कुछ मौलिक विचार प्रस्तुत करते हैं।

सेब का सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

• 200 - 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• उबले आलू
• उबली हुई गाजर
• चैंपिग्नन मशरूम)
• 2-3 बड़े सेब
• 2-3 अंडे
• सख्त पनीर
• अचार
• मेयोनेज़

मशरूम को प्याज के साथ भूनें, आलू को कद्दूकस कर लें, खीरे और चिकन को बारीक काट लें। हम मशरूम, आलू, खीरे और गाजर, चिकन, सेब, अंडे को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।

विभाजित सलाद

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• 300-400 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 टमाटर
• चिप्स का एक पैकेट
• सख्त पनीर

हम केकड़े की छड़ें, एक टमाटर लेते हैं और बड़े क्यूब्स में काटते हैं। हम अंडे के साथ भी ऐसा ही करेंगे, हम पनीर को कद्दूकस नहीं करेंगे. फिर परतों में बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ से चिकना करें।

सलाद कोमलता

ज़रुरत है:

• मुर्गे की जांघ का मास
• चमपिन्यान
• सूखा आलूबुखारा
• डिब्बाबंद मक्का
• मेयोनेज़

प्रत्येक भोजन की शुरुआत एक क्षुधावर्धक से होती है। यह भूख जगाता है और गर्माहट में सहज संक्रमण के रूप में कार्य करता है। जन्मदिन के नाश्ते के रूप में, टेंडरनेस सलाद एकदम सही है। यह पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और इसका स्वाद बहुत ही सुखद होता है। इसे तैयार करने के लिए आपको चिकन पट्टिका और अंडे उबालने होंगे। मशरूम को काटें और वनस्पति तेल में भूनें। चिकन और आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें। सभी सामग्री को एक कटोरे में मिला लें, फिर मीठा डिब्बाबंद मक्का डालें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

वीडियो सलाद रेसिपी कोमलता

सलाद अनार कंगन

हमें ज़रूरत होगी:

• अनार
• आलू
• मुर्गे की जांघ का मास
• चुक़ंदर
• अखरोट
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम

सलाद "गार्नेट ब्रेसलेट" में एक बहुत ही सुंदर प्रस्तुति और अद्वितीय स्वाद है। इसे सुरक्षित रूप से उत्सव का व्यंजन कहा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत प्रभावशाली दिखता है। इसे बनाने के लिए आपको अनार को छीलकर बीज निकाल देना होगा. वे सजावटी सामग्री के रूप में काम करेंगे। सलाद की ख़ासियत यह है कि इसे परतों में रखा जाता है। एक सुंदर डिज़ाइन के लिए, आपको एक प्लेट पर एक साधारण फेशियल ग्लास रखना होगा। यह उसके चारों ओर है कि सलाद की सभी सामग्रियां रखी जाएंगी। पहली परत उबले हुए आलू हैं, जिन्हें मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ है। इसके बाद, आपको कटा हुआ और पहले से उबला हुआ चिकन पट्टिका डालना होगा। तीसरी परत कुचले हुए अखरोट के साथ मिश्रित उबले हुए चुकंदर की होगी। इसके बाद आपको अनार बिछाने की जरूरत है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए (इसे खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है)।

मिठाई

किसी भी छुट्टी के अंत में, हम में से प्रत्येक कुछ मीठा, स्वादिष्ट, असामान्य, यानी एक उत्सव मिठाई की प्रतीक्षा कर रहा है। उत्सव की मिठाइयाँ स्वादिष्ट, परिष्कृत और दिखने में बहुत सुंदर होनी चाहिए, और हम इस कार्य में आपकी सहायता करेंगे।

फलों का केक

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी
• चेरी का जूस
• कन्फेक्शनरी क्रीम
• कॉटेज चीज़
• जेलाटीन
• केला
• सेब
• नारंगी
• चॉकलेट

जन्मदिन की पार्टी में मुख्य व्यंजन अभी भी केक ही है। यह वह है जो इस तिथि का प्रतीक है, इसलिए उस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। लेकिन हर व्यक्ति के पास कन्फेक्शनरी का ज्ञान और कौशल नहीं है, लेकिन फिर भी यह मेज पर परोसने लायक है। हम आपको एक सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट पनीर केक की रेसिपी प्रदान करते हैं। इसका आधार बिस्किट है। इसे तैयार करने के लिए आपको अंडे लेने होंगे, सफेद भाग और जर्दी अलग करनी होगी। अंडे की सफेदी को अलग से चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। आटे और फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ जर्दी मिलाएं। बहुत अधिक मिश्रण न करें, अन्यथा द्रव्यमान जम जाएगा और बिस्किट फूलेगा नहीं। इसे एक सांचे में डालकर 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें. ओवन से निकालें, ठंडा होने दें। लम्बाई में 2 टुकड़ों में काट लीजिये. नीचे के केक को चेरी के रस से भिगोएँ और गोल अलग करने योग्य आकार में रखें। शीर्ष परत के लिए आपको कन्फेक्शनरी क्रीम की आवश्यकता होगी। इन्हें अच्छी तरह से फेंटकर पनीर के साथ मिलाना होगा। थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में जिलेटिन घोलें और दही द्रव्यमान में जोड़ें। जूस में भिगोए हुए बिस्किट पर कटे हुए केले, सेब, कीवी और संतरे डालें। फल की परत 4 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसके बाद, दही का द्रव्यमान बिछाएं, चिकना करें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। जिलेटिन के लिए धन्यवाद, दही द्रव्यमान सख्त हो जाएगा। कद्दूकस की हुई चॉकलेट और फलों से सजाएं.