शिशु का सबसे अच्छा दूध कौन सा है? बच्चा कब और किस रूप में दूध देना शुरू कर सकता है

जब कोई बच्चा पैदा होता है तो सबसे पहले वह मां का दूध या कोई विशेष मिश्रण ही खाता है। यह इस प्रकार का पोषण है जो जीवन के पहले छह महीनों में टुकड़ों के लिए आदर्श है। उसके बाद, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को पूरक आहार देने और धीरे-धीरे उसे वयस्क भोजन का आदी बनाने की सलाह देते हैं। हालाँकि, यह प्रक्रिया सही ढंग से की जानी चाहिए। यह लेख आपको बताएगा कि आप अपने बच्चे को गाय का दूध कब दे सकते हैं। यह भी बताना ज़रूरी है कि विशेषज्ञ और अनुभवी माता-पिता इस बारे में क्या सोचते हैं। आप बच्चों को गाय का दूध कितना दे सकते हैं और इसे यथासंभव सही तरीके से कैसे करें? इस मामले पर मुख्य राय पर विचार करें।

हमारी दादी-नानी क्या सोचती हैं?

शिशु को गाय का दूध कब दिया जा सकता है? पिछली पीढ़ियों के प्रतिनिधियों का कहना है कि इस तरह के भोजन का आयोजन यथाशीघ्र किया जाना चाहिए। निश्चित रूप से हर किसी को याद है कि कैसे, कुछ दशक पहले, जब बच्चा तीन महीने का हो जाता था, तो महिलाएं मातृत्व अवकाश छोड़ देती थीं। कमजोर लिंग के प्रतिनिधियों को स्तनपान को ठीक से व्यवस्थित करने का अवसर नहीं मिला। इसीलिए माँ के दूध की जगह गाय और बकरी का दूध ले लिया गया।

ऐसा लगेगा कि इसमें कुछ भी भयानक नहीं है। इस उत्पाद पर एक से अधिक पीढ़ी पली-बढ़ी है। दादा-दादी अभी भी अपने पोते-पोतियों और पोतियों को जन्म से ही गाय का दूध पीने की आदत डालने के लिए मनाते हैं।

विशेषज्ञ क्या सोचते हैं

प्राकृतिक आहार के समर्थक डॉक्टरों के अनुसार बच्चे को गाय का दूध कब दिया जा सकता है? विशेषज्ञों के इस समूह का दावा है कि इस उत्पाद को तीन साल से पहले टुकड़ों के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। यह इस उम्र में है कि बच्चे को पहले से ही मां के दूध से सभी उपयोगी चीजें मिल चुकी हैं और आप इसे सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं।

जब तक बच्चा इस उम्र तक नहीं पहुंच जाता, विशेषज्ञ दृढ़ता से स्तनपान कराने की सलाह देते हैं। आख़िरकार, इसी से बच्चे को सभी आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीबॉडी प्राप्त होते हैं।

क्या है बाल रोग विशेषज्ञों की राय?

बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार बच्चे को गाय का दूध कब दिया जा सकता है? बाल रोग विशेषज्ञ 12 महीने तक पहुंचने से पहले बच्चे के आहार में इस उत्पाद को शामिल करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं करते हैं। सब कुछ काफी सरलता से समझाया गया है। गाय का दूध शरीर से आयरन को बाहर निकाल सकता है। इससे एनीमिया हो जाता है, जो बच्चों के लिए बहुत खतरनाक है।

दूध में भरपूर मात्रा में मिनरल्स होते हैं. इनमें फास्फोरस और क्लोरीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम, सोडियम और कैल्शियम शामिल हैं। ऐसा लगेगा कि ये तो अच्छा है. हालाँकि, इन पदार्थों की अधिकता बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। अक्सर, खनिजों की अधिकता के कारण गुर्दे और पित्ताशय में पथरी बन जाती है।

एलर्जी विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

शिशु को गाय का दूध कब दिया जा सकता है? विशेषज्ञों का कहना है कि कई बच्चों को कैसिइन प्रोटीन से एलर्जी होती है। इसीलिए जब तक बच्चा पांच साल का न हो जाए, तब तक ऐसे भोजन से परहेज करना उचित है।

इसके अलावा, नवजात शिशुओं में लैक्टेज की कमी हो सकती है। यह पदार्थ दूध शर्करा - लैक्टोज - के टूटने और इसके उचित अवशोषण के लिए आवश्यक है। उम्र के साथ, लैक्टेज का उत्पादन कम होता जाता है। इसीलिए दूध कई लोगों में दस्त का कारण बनता है। यदि आपका बच्चा इसी तरह की विकृति का सामना कर रहा है, तो आपको इस उत्पाद को पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए।

बच्चों को गाय का दूध कब दिया जा सकता है और इसे यथासंभव सही तरीके से कैसे करें?

बेशक, यह बेहतर होगा कि आप बच्चे के तीन या पांच साल की उम्र तक पहुंचने से पहले इस उत्पाद के बारे में भूल जाएं। बिल्कुल सभी डॉक्टर नर्सिंग महिलाओं से कहते हैं कि उन्हें ऐसा पेय नहीं पीना चाहिए। यह सब इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद का कुछ हिस्सा शिशु के शरीर में प्रवेश करता है। बच्चे को सीधे गाय का दूध पिलाने के बारे में तो कहना ही क्या।

यदि आप तय करते हैं कि डॉक्टरों की राय के बावजूद आप यह पेय देंगे, तो नौ महीने से पहले ऐसा करना शुरू न करें। यह इस अवधि के दौरान था कि बच्चा पहले से ही कई खाद्य उत्पादों से परिचित हो गया था और अपनी लत दिखा सकता था। दूध को बच्चे के आहार में धीरे-धीरे शामिल करना चाहिए। शायद ऐसी प्रक्रिया में अनाज और सब्जियों के आदी होने से भी अधिक समय लगेगा।

पहले दिन बच्चे को एक चम्मच की मात्रा में दूध दें। साथ ही पेय में सादा साफ पानी भी मिलाएं। इस दिन टुकड़ों की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। यदि कोई असामान्य दाने या अपच होता है, तो तुरंत प्रयोग बंद कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें। जब बच्चा बिल्कुल सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो आप उसे नए उत्पाद का आदी बनाना जारी रख सकते हैं।

प्राकृतिक दूध चुनने का प्रयास करें, न कि वह जो परिरक्षकों से भरा हो और कमरे के तापमान पर कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सके। यदि आप गाय के नीचे से कोई "जीवित" उत्पाद लेते हैं, तो उसे उबालना सुनिश्चित करें। अन्यथा, आप अपने बच्चे को साल्मोनेला, टोक्सोप्लाज्मा और अन्य सूक्ष्मजीवों से संक्रमित कर सकते हैं।

सारांश

तो, अब आप जान गए हैं कि आप बच्चों को गाय का दूध कब दे सकते हैं और इसे सही तरीके से कैसे करें। विशेषज्ञ दृढ़ता से इस पेय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं जब इसे प्राकृतिक भोजन से बदलना संभव हो। अपने बच्चे का पोषण स्वस्थ और स्वादिष्ट होने दें!

स्तनपान समाप्त होने के बाद, कई माताएँ सोचती हैं - बच्चे को आगे किस प्रकार का दूध पिलाएँ? साधारण "दुकान" या पूरी गाय? "बच्चों का" अंकित दूध लें या बच्चों के दूध वाले पेय को प्राथमिकता दें? और क्या एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को सैद्धांतिक रूप से दूध की आवश्यकता होती है?

बेशक, बच्चे के लिए दूध ज़रूरी है! बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, डेयरी उत्पाद छोटे बच्चों और बड़े बच्चों: प्रीस्कूलर और स्कूली बच्चों दोनों के आहार का एक अनिवार्य और महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। पूर्ण विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की ऐसी सामग्री किसी अन्य उत्पाद में नहीं पाई जाती है।

एक बच्चे के लिए सबसे उपयोगी डेयरी उत्पाद क्या होना चाहिए?

बेशक, आपको "बच्चों के" उत्पादों में से चयन करना चाहिए, जो बच्चे के शरीर विज्ञान को ध्यान में रखते हैं, क्योंकि छोटे बच्चों द्वारा वयस्क उत्पादों के सेवन से कई पाचन समस्याएं और वास्तव में स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

"बेबी" दूध उच्चतम गुणवत्ता के कच्चे माल से बनाया जाता है, और सामान्य दूध के उत्पादन की तुलना में उत्पादन और गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकताएं बहुत सख्त होती हैं। ऐसा दूध किसी भी उम्र के बच्चों के लिए सुरक्षित है। विशेष रूप से बच्चों के लिए तैयार किए गए डेयरी उत्पादों को बढ़ते शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। हालाँकि, यहीं समस्या है।

आज केवल भोजन पर भरोसा करना उचित नहीं है: पिछले 50 वर्षों में, दूध, मांस, फलों और सब्जियों में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की सामग्री में काफी कमी आई है। इसका कारण मिट्टी की कमी और आधुनिक खेती के तरीके हैं।

बच्चे विशेष रूप से विटामिन और खनिज की कमी के प्रति संवेदनशील होते हैं। ऐसी स्थिति मानसिक और शारीरिक विकास संबंधी विकारों, बार-बार सर्दी होने और पुरानी बीमारियों की घटना का कारण है। दुर्भाग्य से, सभी "बच्चों के" उत्पाद बच्चे की सूक्ष्म, स्थूल तत्वों और विटामिनों की बढ़ती आवश्यकता को ध्यान में नहीं रखते हैं।

पोषक तत्वों की कमी से कैसे बचें?

आपके बच्चे को स्वस्थ होने में मदद करने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ अतिरिक्त रूप से फोर्टिफाइड दूध फार्मूला चुनने की सलाह देते हैं। लेकिन डच कंपनी फ्राइज़लैंडकैम्पिना के प्रौद्योगिकीविद् केवल पोषक तत्वों के साथ डेयरी उत्पादों को मजबूत बनाने से कहीं आगे बढ़ गए हैं। उन्होंने तीन साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए दूध के फार्मूले में अंतर किया।

शिशु के दूध के विपरीत, विशेष डेयरी उत्पादों (एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए) और (3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए) में महत्वपूर्ण पोषण तत्वों का एक आधुनिक संयोजन होता है: पूर्ण उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, गैलेक्टुलिगोसेकेराइड, फैटी एसिड का एक संतुलित स्पेक्ट्रम, न्यूक्लियोटाइड, प्रोबायोटिक्स, विटामिन और खनिजों का एक पूर्ण परिसर। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, फ्रिसो गोल्ड 3 और फ्रिसो गोल्ड 4 दूध पेय विटामिन और खनिज की कमी पर निवारक प्रभाव डालते हैं, आंतों और प्रतिरक्षा की परिपक्वता में मदद करते हैं।

फ्रिसो गोल्ड 3 और फ्रिसो गोल्ड 4 दूध पेय के साथ, माता-पिता को अपने बच्चों के संतुलित पोषण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

लेख पर टिप्पणी करें "एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को किस प्रकार का दूध दें? एक महत्वपूर्ण बातचीत"

बताओ, क्या एक साल के बाद बच्चे को फॉर्मूला दूध देना ज़रूरी है? 1.1 से पहले मैं GW पर था, इसलिए मुझे मिश्रण बिल्कुल समझ में नहीं आता। एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. उन्होंने तीन साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए दूध के फार्मूले में अंतर किया।

बहस

आवश्यक नहीं, लेकिन संभव है. मेरा मिश्रण पीता है और कम से कम 4 साल की उम्र तक पीऊंगा, क्योंकि:
1. उसे स्वाद पसंद है
2. सभी आवश्यक विटामिन/ट्रेस तत्व वहां जोड़े जाते हैं, यानी, आउटपुट पर हमारे पास वही परिणाम होता है यदि वह नियमित दूध + मल्टीविटामिन पीता है।
क्या? हाँ, मुझे लगता है कि वे सभी एक जैसे हैं।

क्या एक वर्ष के बाद बच्चों के लिए विशेष, अनुकूलित फ़ार्मूले हैं? एक वर्ष के बाद बच्चों के लिए मिश्रण बच्चे के दूध से संरचना में भिन्न नहीं होता है। बताओ, क्या एक साल के बाद बच्चे को फॉर्मूला दूध देना ज़रूरी है? 1.1 तक मैं जीडब्ल्यू पर था, इसलिए सामान्य तौर पर मिश्रण में...

बहस

खैर, एक साल की उम्र तक, एक बच्चा आमतौर पर पहले से ही दलिया, दोपहर के भोजन के लिए सूप, दोपहर के नाश्ते के लिए पनीर खाता है, उदाहरण के लिए ... विभिन्न प्यूरी। इसलिए, यहां यह पहले से ही आसान है, अगर स्तन के दूध को किसी चीज़ से बदलना इतना महत्वपूर्ण है, और आप स्टोर से नहीं खरीदना चाहते हैं, तो विशेष दूध पेय खरीदें, बाजार में उनमें से बहुत सारे हैं, हमने सचमुच आधे घंटे तक फ्रिसो पिया। साल भर, वही दूध, मैंने उस पर दलिया भी पकाया

मुझे लगता है कि मिश्रण बच्चे के लिए अधिक अनुकूलित और उपयोगी है - क्षमा करें, कीमत में अंतर भी कुछ कहता है ... मुझे बताओ, क्या एक वर्ष के बाद बच्चे को फार्मूला देना आवश्यक है? आपके बच्चे कौन सा दूध पीते हैं? और 1 साल के बाद उसने नियमित रूप से जैविक गाय का दूध दिया...

बहस

यह सब बच्चे और उन स्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें आप रहते हैं। मेरी चचेरी बहन गाँव में रहती है - इसलिए उसने पहले ही बच्चे को छह महीने के लिए दूध पिलाया है, और गाय का - और कुछ भी नहीं। सच है, इस उम्र में वे पहले से ही संतरे तोड़ रहे थे, और चर्बी - त्वचा को चबा रहे थे ... तो क्या हुआ अगर बाद में उनके गाल लाल हो गए ... किसी तरह वे भाप स्नान नहीं करते ...
लेकिन ये स्थितियाँ स्पष्ट रूप से मेरे जीवन के लिए नहीं हैं... मुझे लगता है कि मिश्रण बच्चे के लिए अधिक अनुकूलित और उपयोगी है - क्षमा करें, कीमत में अंतर भी कुछ कहता है ... अपने लिए, मुझे बकरी मिश्रण में एक रास्ता मिल गया - वहाँ यहाँ भी समर्थक प्रतीत होते हैं .. उपयोगी रचना, गैर-एलर्जेनिक, प्रतिरक्षा के लिए अच्छा .. और हमारे संस्करण में, जब एक वर्ष के बाद खाने के लिए मजबूर करना असंभव था - केवल इसने बचाया .. हमारे पास काब्रिता है।
तो सब कुछ आप पर निर्भर है.

सामान्य तौर पर, मैं अपने बच्चे को नियमित दूध नहीं पीने देती, क्योंकि मुझे एलर्जी है, मेरे गाल तुरंत लाल हो जाते हैं, और बकरी के दूध पर भी मेरी यही प्रतिक्रिया होती है, मैं लैक्टोज-मुक्त दूध पर अनाज और आमलेट बनाती हूं, ऐसा नहीं है इससे एलर्जी.

1 से 3 साल तक का बच्चा। एक से तीन साल तक के बच्चे का पालन-पोषण: सख्त होना और विकास, पोषण और बीमारी, दैनिक दिनचर्या और घरेलू कौशल का विकास। एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, डेयरी उत्पाद अनिवार्य हैं और...

क्या बच्चे को पहली बार फॉर्मूला दूध दिया जाने वाला है? दूसरे वर्ष के लगभग किसी भी बच्चे में मिश्रण बेचे जाते हैं - फार्मूला या दूध? 1 साल से 2 साल तक के बच्चे का पोषण: 10 नियम और तीन साल तक के बच्चे के आहार में डेयरी घटक उसके लिए सबसे महत्वपूर्ण है...

बहस

हुमाना एलपी (चिकित्सा पोषण)। पाचन समस्याओं के लिए विशेष मिश्रण। इसमें प्रीबायोटिक्स (पाचन में सहायता), आसानी से पचने योग्य वसा (वजन बढ़ेगा) और कुछ अन्य उपयोगी गुण हैं। इससे हमें मदद मिली, अन्यथा मैंने पहले ही सोचा था कि हम साल में 8 किलो वजन के बने रहेंगे।

हुमाना 3 फोल्गेमिल्च (दूध के बाद) आज़माएं, अच्छा मिश्रण। वहां, मेरी राय में, किसी प्रकार का स्वाद - सामान्य तौर पर, 3 बच्चों तक दिया जा सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से तब होता है जब पूरे दूध में संक्रमण अवांछनीय होता है। प्लस विटामिन, खनिज, प्रीबायोटिक्स - आमतौर पर स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा, कोरस के लिए एक पूरा सेट। पाचन. सामान्य तौर पर, हाँ, 3 को चिह्नित करना आपका मामला है।

एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. शिशु के दूध के विपरीत, विशेष डेयरी उत्पाद फ्रिसो गोल्ड 3 (एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए) और फ्रिसो गोल्ड 4 ए, एक साल के बाद, हमने "विटामिन के साथ एक वर्ष के बाद बच्चों के लिए तत्काल दूध" मिश्रण पर स्विच किया ...

बहस

केफिर और पनीर पहले ही डैनोन में बदल चुके हैं।
खैर, मैं हर समय बच्चों के लिए केफिर की निगरानी और खरीदारी नहीं कर सकता - इसकी समाप्ति तिथि कम है, आप ज्यादा नहीं खरीद सकते हैं, और शाम को, जब मैं काम से घर जाता हूं, तो स्टोर में अक्सर बच्चों के लिए केफिर नहीं होता है :(

और अभी के लिए मैं अगुशा को दूध देता हूं, लेकिन जाहिर तौर पर गर्मियों में हम नियमित दूध देने लगेंगे - यह संभावना नहीं है कि विदेश में अगुशा होगा :))

वर्ष से उन्होंने सबसे साधारण दूध दिया।

1.5 साल बाद मिश्रण के बारे में। किस उम्र तक बच्चों को फार्मूला दिया जाता है? 1.5 पर हमारा दूध छुड़ाया गया, डॉक्टर ने कहा कि मिश्रण दिन में 2 बार दें। 1 साल के बाद, मैंने और मेरे बड़े ने दूध (बाजार से असली, पानी में आधा पतला) और केफिर लेना शुरू कर दिया।

बहस

1 साल के बाद, मैंने और मेरे बड़े ने दूध (बाजार से असली, पानी में आधा पतला) और केफिर लेना शुरू कर दिया। मुझे 1 वर्ष के बाद मिश्रण का कोई मतलब नहीं दिखता।

मैं एक लड़की को जानता हूं, जो 6 साल की उम्र में भी रात में बोतल से दूध पीती है)) जब उसने पहली बार इसे देखा, तो उसने काफी देर तक अपना जबड़ा फर्श से खुरचना शुरू कर दिया। उसकी मां वास्तव में समझती है कि यह अच्छा नहीं है, लेकिन उसे बच्चे के लिए खेद है।
लेकिन हो सकता है कि आपकी उम्र के बच्चे सभी बदलावों को शत्रुता से महसूस करें। रंगीन प्रभाव वाला एक चमकीला रंगीन कप .. या स्ट्रॉ के साथ। ठीक है, यदि दूध स्पष्ट रूप से मिश्रण के साथ 50 से 50 नहीं करना चाहता है, तो दूध (कुएं, या केफिर) के पक्ष में निर्णय लें। उदाहरण के लिए, आप हमेशा फल या जामुन डाल सकते हैं। हमारे बच्चे को एक कप बहुत पसंद आया, हो सकता है कि आप चारों ओर घूम सकें और सभी के साथ "चश्मा चढ़ा सकें"। और हमने चुपके से बोतलों को फेंक दिया और उन्हें दूर रख दिया, पसंदीदा पात्रों के साथ नए मग के साथ बच्चे का ध्यान भटकाया।
लेकिन तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वह आकर एक कप में दूध न मांगे, यह निश्चित रूप से इसके लायक नहीं है)))) आप इंतजार नहीं करेंगे)))

मैंने बच्चे को सुबह मिश्रण के साथ पूरक दिया, जब 3 महीने के बाद स्तन में बिल्कुल भी दूध नहीं था, 100 ग्राम। फिर उसने शाम को देना शुरू किया, उसे नहीं पता था कि मिश्रण के साथ पूरक कैसे किया जाए? पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा। एक वर्ष तक के बच्चे की देखभाल और पालन-पोषण: पोषण...

एक साल बाद मिश्रण। अगुशा। मुझे बताओ, कृपया, आपके बच्चों ने मिश्रण पीना कब बंद किया। मैं एक साल के बाद 8 महीने से अगुशा दूध पर हूं। मैं वहाँ गया और उसे पीने को दिया और उस पर दलिया बनाया। गाय का दूध अभी शिशु आहार नहीं है: कौन सा दूध फार्मूला चुनें? मिश्रण कैसे चुना जाता है?

1 से 3 साल तक का बच्चा। एक से तीन साल तक के बच्चे का पालन-पोषण: सख्त होना और विकास, पोषण और बीमारी, दैनिक दिनचर्या और घरेलू कौशल का विकास। एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. और एक साल बाद हमने "बच्चों के लिए तत्काल दूध..." मिश्रण पर स्विच किया।

बहस

हमने केफिर पर स्विच किया। वे। रात में मैं मिश्रण-केफिर के स्थान पर एक बिल्ली देता हूँ। दूध दें।
सुबह का दलिया.
मांस के साथ सब्जी प्यूरी मुबारक
शाम को - फल, पनीर और 100 ग्राम केफिर।
रात में 200 ग्राम केफिर।
1.5 वर्ष की आयु में, मानदंड 400 ग्राम किण्वित दूध उत्पादों तक है।

और एक साल के बाद हमने नेस्ले कंपनी के मिश्रण "एक साल के बाद बच्चों के लिए विटामिन और..." के साथ घुलनशील दूध पर स्विच किया। हम इसे सुबह खाते हैं, और रात को ठीक करते हैं

कई माताएं, विशेष रूप से अनुभवहीन माताएं, अक्सर उन सबसे महत्वपूर्ण नियमों को नहीं जानती हैं जिनका बच्चे का आहार तैयार करते समय पालन किया जाना चाहिए।

उन्हें अक्सर डर रहता है कि उनका बच्चा भूखा रहेगा, उन्हें पर्याप्त स्तन का दूध नहीं मिलेगा, कि बच्चे का पेट नहीं भरेगा। इसलिए, वे निम्नलिखित प्रश्न पूछते हैं कि बच्चे को स्तनपान या फार्मूला के अलावा किस प्रकार का दूध दिया जा सकता है, ताकि वह भूखा न रहे? किसी कारण से कोई बच्चे को आहार में पूरी तरह से अनावश्यक "विविधता" देना चाहता है।

आइए इस तथ्य से शुरुआत करें कि उचित स्तनपान के साथ, स्तन का दूध हमेशा बच्चे के लिए पर्याप्त होता है! अत: यह प्रश्न अब निरर्थक है। लेकिन आइए इस मुद्दे पर करीब से नज़र डालें, क्योंकि हर कोई स्तनपान नहीं करा रहा है और हर कोई जीवन के पहले महीनों में बच्चे को दूध नहीं देना चाहता है, किसी के लिए यह सवाल थोड़ी देर बाद उठता है। यह लेख उन सभी महिलाओं के लिए दिलचस्प और महत्वपूर्ण होगा जो अभी माँ बनने वाली हैं, उनके लिए जो हाल ही में माँ बनी हैं, साथ ही उनके लिए जिनके बड़े बच्चे हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ के अभ्यास से एक उदाहरण:रिसेप्शन पर एक 9 महीने के बच्चे के माता-पिता आए, जिसके मल में खून पाया गया था. पूछताछ से पता चला कि एक दिन पहले बच्चे को गाय का दूध दिया गया था। यह एक प्राकृतिक उत्पाद है - माता-पिता आश्चर्यचकित हैं? लेकिन आधुनिक शिशुओं के लिए यह सबसे हानिकारक उत्पादों में से एक है। "एलर्जिक हेमोकोलाइटिस" का निदान सुनकर माता-पिता आश्चर्यचकित रह गए। हालाँकि, चिकन प्रोटीन के साथ-साथ गाय के दूध का प्रोटीन भी शिशुओं के लिए बहुत खतरनाक है। जब बच्चे को अनुकूलित दूध के फार्मूले पर स्विच किया गया तो वह ठीक हो गया।

क्या एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाय का दूध संभव है?

विदेशों सहित कई देशों में लंबे समय से एक वर्ष से कम उम्र और उससे अधिक उम्र के बच्चों के स्वास्थ्य पर गाय के दूध के प्रभाव पर अध्ययन किया जा रहा है और जारी है। इन अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, कई मुख्य बिंदु हैं जो एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों की माताओं के लिए जानना महत्वपूर्ण हैं।

गाय के दूध की रासायनिक संरचना

गाय के दूध में भारी मात्रा में अतिरिक्त मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। उदाहरण के लिए, माँ के दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, सोडियम, क्लोरीन 3 गुना अधिक होता है। और बहुत अधिक, बहुत कम से बेहतर नहीं है। और कभी-कभी, इससे भी बदतर. आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि इन घटकों की अधिकता का खतरा क्या है।

बच्चे की किडनी और उत्सर्जन क्रिया अभी भी अपूर्ण है। जब प्रोटीन और खनिजों की अधिक मात्रा शरीर में प्रवेश करती है, तो गुर्दे पर एक बड़ा भार पैदा हो जाता है, जो अनुमेय स्तर से 4-5 गुना अधिक हो जाता है।

तरल पदार्थ भी उत्सर्जित होता है, किडनी के अधिक काम करने से आवश्यकता से अधिक तरल पदार्थ उत्सर्जित होता है, जिससे बच्चे को प्यास लगती है। उसी समय, माँ, सबसे अधिक संभावना है, उसे फिर से गाय का दूध देती है, और इससे स्थिति और बढ़ जाती है, एक "दुष्चक्र" प्रकट होता है।

वहीं, गाय के दूध में बहुत कम मात्रा में आयरन होता है, जो इतनी कम मात्रा में भी शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, क्योंकि यह हीम नहीं है और हीमोग्लोबिन के निर्माण में भाग नहीं लेता है।

बच्चे के शरीर में आयरन की कमी से आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया विकसित हो जाता है। और बच्चे के जीवन की इस अवधि के दौरान, आयरन सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है, क्योंकि लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन का उत्पादन लगातार चल रहा है।

बच्चे में आवश्यक एंजाइमों की कमी

एक बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग गाय के दूध को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होता है, क्योंकि कम से कम 2 वर्ष की आयु तक उसके पास आवश्यक एंजाइम नहीं होते हैं, और कोई व्यक्ति जीवन भर इस एंजाइम का उत्पादन नहीं करता है।

यह गाय के दूध से बच्चों में होने वाले दस्त के कारण होता है। बच्चे में अन्य एंजाइम होते हैं जो स्तन के दूध को अवशोषित करने में मदद करते हैं।

माँ के दूध के अमीनो एसिड पहले से ही ऐसे रूप में आते हैं जिसमें वे बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं। जबकि गाय के दूध में अमीनो एसिड पूरी तरह से अलग होते हैं, एंजाइम सिस्टम को विदेशी अमीनो एसिड को तोड़ने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है।

गाय के दूध के प्रोटीन का आक्रामक प्रभाव

गाय के दूध में मौजूद प्रोटीन को कैसिइन कहा जाता है। यह एक काफी बड़े अणु द्वारा दर्शाया जाता है जो आंतों के म्यूकोसा और इसकी दीवार को नुकसान पहुंचाता है। इस मामले में, न केवल दीवार पर आघात होता है, बल्कि रक्त में हिस्टामाइन का स्राव भी होता है। हिस्टामाइन का उच्च स्तर एलर्जी प्रतिक्रियाओं को जन्म देता है। लेकिन इससे भी अधिक महत्वपूर्ण है आंतों की दीवारों को नुकसान, थोड़ी मात्रा में यह रक्तस्राव का कारण बनता है, जिस पर पहले ध्यान नहीं दिया जा सकता है, लेकिन फिर हीमोग्लोबिन में गिरावट और आयरन की कमी से एनीमिया का विकास होता है।

गाय के दूध के लगातार उपयोग से आंतों के म्यूकोसा पर बने अल्सर से गंभीर आंत्र रक्तस्राव की संभावना अधिक होती है।

एलर्जी का उच्च जोखिम

कई अध्ययनों के अनुसार, जब गाय को आहार में शामिल किया गया, तो 25% मामलों में इसका विकास हुआ। यह गाय के दूध को सबसे अधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है। यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया तुरंत नहीं हुई, तो इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसा नहीं होगा। एलर्जी का एक संचयी घटक होता है। यह हमेशा तुरंत विकसित नहीं होता है.

अक्सर कुछ समय के लिए एलर्जी का संचय होता है, और बाद में एक हिंसक एलर्जी प्रतिक्रिया में व्यक्त किया जाता है। इसके घटित होने का समय हर किसी के लिए अलग-अलग होता है, क्योंकि हर किसी की अलग-अलग सीमाएँ होती हैं, जब क्षतिपूर्ति तंत्र अब सामना नहीं कर सकते। किण्वित दूध उत्पादों में, उनके निर्माण के परिणामस्वरूप, प्रोटीन और लैक्टोज की मात्रा कम हो जाती है, इसलिए उन्हें बच्चे के आहार में पहले शामिल किया जाता है।

गाय और माँ से बकरी का दूध क्या है?

• बकरी और गाय के दूध में विदेशी प्रोटीन. मां के दूध में प्रोटीन होता है जो तुरंत नई कोशिकाओं का निर्माण करता है। पशु दूध प्रोटीन मनुष्यों के लिए विदेशी हैं, इसके अलावा, कैसिइन की मात्रा, जिसके अवशोषण के लिए विशेष एंजाइम और ऊर्जा की आवश्यकता होती है, बहुत बड़ी है। शिशु के विकास और स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है और यह आसानी से पचने योग्य होता है।
• बकरी के दूध में वसा अधिक होती है- और ऐसा लगता है कि यह अच्छा है, लेकिन शिशुओं के लिए नहीं, जो सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं, न कि वसायुक्त ऊतक के निर्माण के लिए। कम वजन वाले बच्चों और 3 साल के बाद के बच्चों के लिए, यह बुरा नहीं है, लेकिन मध्यम मात्रा में भी।
• बकरी के दूध में गाय के दूध की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट (दूध शर्करा) होता है. यह भी अच्छा है, खासकर उन बच्चों के लिए जब लैक्टोज (दूध शर्करा) को तोड़ने के लिए पर्याप्त लैक्टेज एंजाइम नहीं होता है। हम दोहराते हैं - यह 2-3 साल के बाद ही बच्चों के लिए उपयोगी है।
• बकरी में गाय की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं. लेकिन यह देखते हुए कि अधिकांश विटामिन पहले से ही 80C पर नष्ट हो जाते हैं, पास्चुरीकरण और उबालने से यह लाभ समाप्त हो जाता है।
• गाय से अधिक कैल्शियम और फास्फोरस. अर्थात्, यह रिकेट्स, क्षय की रोकथाम, एक मजबूत मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली का विकास प्रतीत होता है। लेकिन विटामिन डी के बिना कैल्शियम लगभग अवशोषित नहीं होता है, लेकिन अतिरिक्त फास्फोरस आसानी से अवशोषित हो जाता है। अतिरिक्त रेत के क्रिस्टल को हटाने के लिए, बच्चे की अपरिपक्व किडनी पर भार बढ़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भविष्य में यूरोलिथियासिस हो सकता है। जब बच्चे की किडनी अधिक विकसित हो जाती है (3 साल के बाद), 1 गिलास से अधिक बकरी का दूध वास्तव में कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है।

क्या स्तनपान कराने वाली माँ दूध पी सकती है?

इस मुद्दे पर विवाद काफी समय से चल रहा है और आज भी जारी है। यह स्पष्ट है कि स्तनपान के पहले महीने में दूध पिलाने वाली मां को पूरा दूध नहीं पीना चाहिए।

• दूध पिलाने वाली मां द्वारा पूरे गाय के दूध का उपयोग करने की संभावना के बारे में कुछ वैज्ञानिकों की राय यह है कि इसका उपयोग केवल कम मात्रा में पतला रूप में किया जा सकता है (चाय, दलिया या मसले हुए आलू में 1: 1 पतला मिलाकर) अनिवार्य मूल्यांकन के साथ। बच्चे की प्रतिक्रिया, क्योंकि बच्चे में एलर्जी विकसित होने के मामले असामान्य नहीं हैं (दिन में 2 बड़े चम्मच से शुरू करें)।
• दूसरों को कोई विशेष ख़तरा या नुकसान नज़र नहीं आता, उनका तर्क है कि यह टुकड़ों के उभरते कंकाल तंत्र के लिए उपयोगी है और इसका उपभोग आवश्यक है।
• फिर भी अन्य लोगों का मानना ​​है कि नर्सिंग मां द्वारा इसका उपयोग अक्सर उनके बच्चों में पेट दर्द का कारण बनता है, वे इसे किण्वित दूध उत्पादों - प्राकृतिक दही, पनीर, केफिर के साथ बदलने की सलाह देते हैं।

मौजूदा राय है कि गाय के दूध से स्तनपान बढ़ता है, इसे भी एक मिथक माना जाता है, क्योंकि यह स्वयं दूध नहीं है जिसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि यह तथ्य है कि एक महिला दूध पिलाने से पहले गर्म पेय पीती है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कॉम्पोट है, चाय या सिर्फ गर्म पानी, लेकिन मात्रा महत्वपूर्ण है और तरल तापमान।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए बकरी का दूध

कुछ लोगों का मानना ​​है कि एक साल से कम उम्र के बच्चे के लिए बकरी का दूध गाय के दूध से कहीं बेहतर होता है, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। बकरी के दूध में और भी अधिक खनिज होते हैं, जो बच्चे के उत्सर्जन तंत्र पर भारी दबाव डालता है। इसमें समान नकारात्मक गुणों वाले कैसिइन प्रोटीन भी होते हैं। इसके अलावा, बकरी के दूध में बहुत अधिक मात्रा में ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जो इसे अधिक वसायुक्त बनाता है। ऐसा दूध बहुत खराब तरीके से पचता है, जैसा कि बच्चे के मल में बिना पचे हुए गांठों से पता चलता है। अगर आप अभी भी इस सवाल के बारे में सोच रहे हैं कि क्या बच्चे को बकरी का दूध देना संभव है, तो इसका जवाब एक ही है- नहीं।

2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए बकरी का दूध किसी भी तरह से गाय के दूध का विकल्प नहीं है। लेकिन गाय के दूध से एलर्जी होने पर 2 साल के बाद आप अपने बच्चे को बकरी का दूध या उस पर आधारित डेयरी उत्पाद देने की कोशिश कर सकते हैं।

बच्चे को बकरी का दूध पिलाने का मुख्य परिणाम एनीमिया होता है।

यह बहुत खतरनाक है अगर बच्चे को केवल बकरी का दूध पिलाया जाए, जबकि बच्चे के पास भोजन का कोई अन्य स्रोत नहीं है और उसमें रक्त बनाने वाले विटामिन की कमी हो जाती है और परिणामस्वरूप, मेगालोब्लास्टिक एनीमिया हो जाता है। हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी आती है, लाल रक्त कोशिकाओं का आकार और आकार बदल जाता है, जिससे विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड की कमी हो जाती है। उनकी कमी या यहां तक ​​कि अनुपस्थिति के साथ, सामान्य हेमटोपोइजिस और सभी अंगों के कार्य बाधित होते हैं।

क्या एक साल के बाद बच्चों के लिए दूध संभव है?

खैर, अगर एक साल से कम उम्र के बच्चों को दूध की शुरूआत के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो कई लोगों के मन में शायद अभी भी एक सवाल है - क्या एक साल के बाद गाय का दूध देना संभव है?

एक वर्ष के बाद - एक ढीली अवधारणा, यदि बच्चा पहले से ही 5 वर्ष का है और वह इसे अच्छी तरह से सहन करता है, दूध पीने से एलर्जी, दस्त नहीं होती है, तो दूध दिया जा सकता है, लेकिन उचित सीमा के भीतर। यह मत भूलो कि यह बछड़ों का भोजन है, मनुष्यों का नहीं। प्रतिदिन 400 मिलीलीटर से अधिक न दें। लेकिन अगर हम पहले की उम्र के बच्चों के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह याद रखना चाहिए कि दूध को प्रभावी ढंग से तोड़ने वाले एंजाइम 2 साल से पहले दिखाई नहीं देते हैं। जिस दिन बच्चा 2 साल का हो जाए उस दिन तुरंत एक-दो गिलास दूध देना जरूरी नहीं है।

थोड़ी मात्रा से शुरुआत करना बेहतर है, आप दूध में दलिया मिला सकते हैं। हाँ, हाँ, इस समय तक, आपको बच्चे को डेयरी-मुक्त अनाज देना चाहिए, या, अत्यधिक मामलों में, यदि बच्चा इसे प्राप्त करता है तो थोड़ा अनुकूलित शिशु फार्मूला, या यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है तो माँ का दूध मिलाएँ।

बच्चों के लिए किस प्रकार का दूध सर्वोत्तम है?

अक्सर हम खुद से पूछते हैं - क्या बच्चे के लिए दूध पीना संभव है? और यह पूछना बेहतर होगा - क्या बच्चे को गाय या बकरी के दूध की ज़रूरत है? इसमें कोई अपूरणीय पदार्थ और खनिज नहीं हैं, बच्चे को संपूर्ण और विविध आहार से सभी आवश्यक चीजें मिलती हैं।

अक्सर यह सवाल उठता है कि कौन सा दूध बेहतर है - "गाय के नीचे से" या औद्योगिक परिस्थितियों में पास्चुरीकृत?

कुछ लोगों का तर्क है कि पाश्चुरीकरण के दौरान, दूध के सभी लाभ नष्ट हो जाते हैं, ऐसी समाप्ति तिथि वाला दूध, जैसा कि इसके साथ पैकेज पर दर्शाया गया है, प्राकृतिक नहीं हो सकता है। वास्तव में, पास्चुरीकरण के दौरान, केवल रोगजनकों का विनाश होता है। यहां तक ​​कि तत्काल पाश्चुरीकरण मोड में भी, दूध को 90 डिग्री तक गर्म किया जाता है, और अन्य मोड में तापमान और भी कम होता है।

घरेलू गाय का कच्चा दूध पीना बहुत हानिकारक होता है। चूँकि ऐसे जानवरों पर स्वच्छता नियंत्रण हमेशा नहीं किया जाता है, और कोई नहीं जानता कि इससे कितना नुकसान हो सकता है। कुछ संक्रमण स्पर्शोन्मुख हो सकते हैं, या गाय केवल संक्रमण की वाहक या संवाहक हो सकती है, लेकिन उसका दूध मनुष्यों के लिए संक्रामक होगा। बच्चों को ऐसा दूध देकर, आप उन्हें ब्रुसेलोसिस या टिक-जनित एन्सेफलाइटिस से मरने, तपेदिक (एक्स्ट्रापल्मोनरी रूप होते हैं) और लाइम बोरेलिओसिस से मरने के जोखिम में डालते हैं। अगर आप ऐसा दूध बच्चों को देते हैं या खुद पीते हैं तो उसे उबालकर जरूर पीएं।

हालाँकि, पाश्चुरीकृत दूध भी इतना सरल नहीं है। यदि पास्चुरीकरण से इसकी संरचना पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है, तो जिस तरह से जानवरों को रखा गया था, उससे पड़ता है। उद्योग में, पशुओं के बीच महामारी को रोकने के लिए, जानवरों को एंटीबायोटिक्स दी जाती हैं। वे जानवर के दूध में चले जाते हैं।

यूरोप और अमेरिका में लंबे समय से सख्त नियम हैं कि दूध में एंटीबायोटिक्स नहीं होने चाहिए। हमारे देश में ऐसी कोई बात नहीं है. इसलिए लगातार ऐसा दूध पीने से हमें एंटीबायोटिक्स मिलते हैं। इसलिए, अक्सर रोगियों में एंटीबायोटिक दवाओं की शुरूआत और यदि आवश्यक हो तो उनके साथ उपचार के प्रति प्रतिरोध होता है। बच्चों के लिए, ये एंटीबायोटिक्स आम तौर पर वर्जित हो सकते हैं। और दूध में उनकी सामग्री बिल्कुल सूक्ष्म नहीं है।

सिंथेटिक हार्मोन जिनका उपयोग डेयरी फार्मों पर उत्पादकता बढ़ाने के लिए किया जाता है, जैसे कि गोमांस के लिए पुनः संयोजक वृद्धि हार्मोन, दूध की उपज बढ़ाने के लिए बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है। इसलिए, अधिकांश गायें जो अप्राकृतिक रूप से अधिक मात्रा में दूध का उत्पादन करती हैं, उनकी स्तन ग्रंथियों में सूजन प्रक्रिया विकसित हो जाती है। और निश्चित रूप से, उपचार के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग किया जाता है, जो डेयरी उत्पादों और दूध के नमूनों दोनों में पाए जाते हैं। इसके अलावा, स्वतंत्र परीक्षण करते समय, कीटनाशक, गायों के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली अन्य दवाएं और यहां तक ​​कि दूध में सीसे की अधिक मात्रा भी अक्सर पाई जाती है।

ताजा (उबला हुआ नहीं) दूध पीने से मनुष्यों में रोग फैलते हैं

आप बिना उबाले दूध नहीं पी सकते, गायों में कुछ बीमारियाँ (उदाहरण के लिए, तपेदिक) का निदान नहीं हो सकता है। ताजा दूध पीने से होने वाली बीमारियों की सूची:

• तपेदिक (बीमारी के एक्स्ट्राफुफ्फुसीय रूप सेवन के कई वर्षों बाद विकसित होते हैं)
• लिम्फोट्रोपिक वायरस के कारण ल्यूकेमिया
• भोजन विषाक्तता (देखें)
• स्टेफिलोकोकल और स्ट्रेप्टोकोकल गैस्ट्रोएंटेराइटिस
• खतरनाक गंभीर संक्रमण - एंथ्रेक्स, पैर और मुंह की बीमारी
• टिक-जनित एन्सेफलाइटिस आर्बोवायरस (देखें)
• क्यू बुखार

और कुछ और तथ्य

पहले, जो महिलाएं अपने बच्चे को स्तनपान नहीं करा पाती थीं, वे नर्सों की मदद लेती थीं। कोई भी जानवर का दूध इस्तेमाल नहीं करता था. बच्चों को दूध पिलाने के लिए गाय के दूध का उपयोग 18वीं शताब्दी में ही शुरू हुआ, जब कई महिलाओं के लिए सामाजिक जीवन अधिक महत्वपूर्ण था, वे अपने बच्चों को माँ का दूध पिलाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहती थीं, तब यह विकल्प खोजा गया।

सौभाग्य से, आधुनिक समय में इस तरह की पद्धति का सहारा न लेने के पर्याप्त सबूत मौजूद हैं। यदि आप स्तनपान जारी नहीं रख सकती हैं, तो अपने बच्चे को अनुकूलित दूध का फार्मूला खिलाएं, जिसमें बहुत कम प्रोटीन होता है और कोई अतिरिक्त खनिज नहीं होता है। लेकिन याद रखें कि कोई भी फॉर्मूला बच्चे की मां के दूध की जगह नहीं ले सकता।

बच्चों और वयस्कों के लिए दूध के संभावित नुकसान के बारे में

डैनियल क्रेमर और हार्वर्ड के वैज्ञानिकों की एक टीम के एक अध्ययन के अनुसार, दूध और डेयरी उत्पादों की अत्यधिक खपत कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से स्तन कैंसर, महिलाओं में डिम्बग्रंथि कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर की घटना से जुड़ी हुई पाई गई है। पुरुष. लैक्टोज (दूध की चीनी) पहले शरीर में गैलेक्टोज (एक सरल चीनी) में टूट जाती है और फिर एंजाइमों द्वारा टूट जाती है।

डेयरी उत्पादों की अत्यधिक खपत के साथ, जब गैलेक्टोज का स्तर इसे तोड़ने वाले एंजाइमों की क्षमता से अधिक हो जाता है (या किसी विशेष व्यक्ति में एंजाइमों का निम्न स्तर होता है), तो गैलेक्टोज रक्तप्रवाह में शामिल हो जाता है और महिलाओं में अंडाशय को प्रभावित करता है। दूध और डेयरी उत्पादों के नियमित अधिक सेवन से महिलाओं में डिम्बग्रंथि के कैंसर का खतरा 3 गुना बढ़ जाता है।

प्रोस्टेट कैंसर (देखें) और कथित तौर पर डेयरी उत्पादों के दुरुपयोग से भी जुड़ा है। दूध में कुछ पदार्थों की अधिकता से इंसुलिन जैसे विकास कारक IGF-I में वृद्धि होती है, IGF-I के ऊंचे स्तर वाले पुरुषों में, प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 4 गुना बढ़ जाता है, उन पुरुषों के विपरीत जो शायद ही कभी डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं।

ऑस्टियोपोरोसिस (वयस्कता में हड्डियों का विनाश, देखें) की रोकथाम के लिए दूध के लाभों के बारे में व्यापक धारणा का अब खंडन किया गया है। यह सिद्ध हो चुका है कि डेयरी उत्पादों से प्राप्त कैल्शियम से भरपूर आहार कंकाल प्रणाली को मजबूत नहीं करता है, लेकिन इसके विपरीत। हार्वर्ड विश्वविद्यालय में एक अध्ययन में 12 वर्षों तक 75,000 महिलाओं का अनुसरण किया गया।

दूध की खपत की मात्रा बढ़ाने से न केवल सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ा, बल्कि हड्डियों की नाजुकता का खतरा भी बढ़ गया। अन्य अध्ययन भी इस तथ्य की पुष्टि करते हैं, और हड्डियों की नाजुकता की रोकथाम, यानी ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने के लिए, पशु प्रोटीन और सोडियम का सेवन कम करके, पत्तेदार साग, फलियाँ, फल और सब्जियों की मात्रा बढ़ाकर किया जा सकता है। दैनिक आहार में.

कई परिवारों में, कई कारणों से, बच्चे जन्म से ही होते हैं। माता-पिता धीरे-धीरे आहार में सामान्य स्टोर से खरीदा हुआ दूध शामिल करते हैं, इसके स्थान पर दूध के फार्मूले को शामिल करते हैं। क्या यह हानिकारक है और किस उम्र में बच्चे को स्टोर से यह उत्पाद दिया जाना चाहिए?

स्टोर से खरीदा गया दूध और अनुकूलित दूध का फार्मूला: कौन सा बेहतर है?

स्टोर से खरीदे गए पैकेज्ड दूध में बहुत कम विटामिन और खनिज होते हैं, जो बच्चे की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। इसमें महत्वपूर्ण एंजाइमों की कमी होती है। प्रसंस्करण के दौरान वे नष्ट हो जाते हैं। स्टोर से खरीदा गया उत्पाद कमरे के तापमान पर हफ्तों तक खट्टा नहीं हो सकता है। इससे स्वादिष्ट दही या पनीर प्राप्त करना कठिन है।

स्टोर से प्राप्त दूध को उच्च तापमान पर रोगाणुरहित किया जाता है। इसमें एक एंटीबायोटिक हो सकता है जो आयातित फ़ीड के माध्यम से गायों के आहार में प्रवेश करता है, और हम इसे तैयार उत्पाद के रूप में गाय से प्राप्त करते हैं। कई प्रकार के दीर्घकालिक भंडारण दूध में संरक्षक होते हैं जो न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि एक वयस्क के लिए भी एलर्जी पैदा करते हैं। कभी-कभी शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए निर्माण प्रक्रिया के दौरान दूध पाउडर में सोडा मिलाया जाता है। यह सब स्टोर उत्पाद की उपयोगिता में वृद्धि नहीं करता है।

स्टोर से खरीदे गए दूध के विपरीत, बच्चों के लिए दूध के फार्मूले में आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। उनकी एक स्थिर संरचना होती है और दूध प्रोटीन मिश्रण शिशुओं में एलर्जी का कारण नहीं बनता है।

एक स्पष्ट निष्कर्ष स्वयं ही सुझाता है: एक बच्चे के आहार में फार्मूला दूध स्टोर से खरीदे गए उत्पाद की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी है।

कई माताओं के लिए, यह सवाल अभी भी प्रासंगिक बना हुआ है कि किस उम्र में बच्चों के आहार में नियमित दूध शामिल करना संभव है।

माताएँ ध्यान दें!

नमस्ते लड़कियों) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे प्रभावित करेगी, लेकिन मैं इसके बारे में लिखूंगा))) लेकिन मेरे पास जाने के लिए कहीं नहीं है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मैंने स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाया बच्चे के जन्म के बाद? अगर मेरा तरीका आपकी भी मदद करेगा तो मुझे बहुत खुशी होगी...

स्टोर से खरीदे गए दूध के मेनू पर प्रदर्शित होने के लिए तीन वर्ष से लेकर बच्चों की उम्र आदर्श है

बच्चों के दैनिक आहार में नए उत्पादों की शुरूआत से बढ़ते जीव के पाचन तंत्र को नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को दूध देने के लिए एक विशिष्ट योजना का पालन करने की सलाह देते हैं।

यदि बच्चा है, तो वर्ष से आप मेनू में विशेष शिशु आहार - उचित बचपन के लिए दूध और लैक्टिक एसिड उत्पाद शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं। यह पैकेजिंग पर सूचीबद्ध है। एक नियम के रूप में, वे आधा लीटर तक छोटी मात्रा में बेचे जाते हैं। बच्चों के दूध को उबालने की जरूरत नहीं है। एक साल के बच्चे के आहार में एक गिलास दूध शामिल है, बशर्ते कि यह अच्छी तरह सहन हो और कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया न हो।

हालाँकि, कई माताएँ बोतल से दूध पीने वाले शिशुओं को बहुत पहले ही स्टोर से खरीदे गए उत्पाद में स्थानांतरित कर देती हैं। पाचन में अनुपस्थिति और विफलताओं में, इसे पतला किया जाता है और धीरे-धीरे 9-11 महीने के बच्चों के लिए अनाज में जोड़ा जाता है। माताएं ऐसे "वयस्क" उत्पाद के प्रति बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करती हैं। यदि किसी बच्चे में विभिन्न विकार या एलर्जी है, तो बाल रोग विशेषज्ञ लगभग छह महीने तक इस नए पूरक भोजन को त्यागने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। इस स्थिति में किसी अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ से योग्य सलाह लेना उचित है।

बच्चे को कौन सा दुकान से खरीदा हुआ दूध देना बेहतर है?

तीन साल के बाद बच्चे के आहार में धीरे-धीरे स्टोर से खरीदा हुआ दूध शामिल करते समय यह याद रखना चाहिए कि शिशु के भोजन के लिए अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करना बेहतर है। यह सुरक्षित है और सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है।

बड़े बच्चों के लिए वसा रहित भोजन की सिफारिश की जाती है। अमेरिकी पोषण विशेषज्ञों ने साबित कर दिया है कि जो बच्चे नियमित रूप से इनका सेवन करते हैं, उनमें मोटापे का खतरा होता है। अमेरिका में बच्चे के पांच साल का होने तक मलाई रहित दूध देना बंद कर दिया जाता है।

दूध पियो बच्चों!सुप्रसिद्ध बच्चों के गीत में एक महत्वपूर्ण बिंदु छूट जाता है: कितना, कब और क्या। स्पष्टीकरण के लिए, हमने एक विशेषज्ञ की ओर रुख किया: यूक्रेन के स्वास्थ्य मंत्रालय के मुख्य स्वतंत्र बाल चिकित्सा गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ओलेग गेनाडेविच शाद्रिन।

किस उम्र में बच्चों को गाय का दूध दिया जा सकता है?

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के मानदंडों के अनुसार, जो यूक्रेन के स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुमोदित हैं, आदेश संख्या 149 के अनुसार "0 से 3 साल के बच्चे की नैदानिक ​​​​परीक्षा का प्रोटोकॉल", दूध और डेयरी उत्पादों की शुरूआत 8 महीने से शुरू किया जा सकता है. 8 महीने से कई शिशु डेयरी उत्पादों की सिफारिश की जाती है।

मैं इस उम्र से बच्चे के आहार में दूध पीने की शुरुआत करने की भी सलाह देता हूं। लेकिन हम विशेष रूप से बच्चे के शरीर के लिए अनुकूलित उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं - विशेष बच्चों का दूध। ये उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता के कच्चे माल से बने होते हैं, जिन्हें केवल शिशु आहार के उत्पादन के लिए विशेष रूप से प्रमाणित कच्चे माल के क्षेत्रों से चुना जाता है। अलग-अलग विशेष कार्यशालाओं में इन उत्पादों के उत्पादन की प्रक्रिया के साथ नियंत्रण में वृद्धि होती है, पैकेजिंग की सुरक्षा पर अधिक कठोर आवश्यकताएं लगाई जाती हैं, और कारखाने छोड़ने से पहले, उत्पाद को अधिक गहन जांच के अधीन किया जाता है।

बच्चों को उनकी कैल्शियम की जरूरतें पूरी करने के लिए कितना दूध चाहिए? (अलग-अलग उम्र में)।

200 मिलीलीटर दूध पीने से, 3-6 साल के बच्चे को लगभग आधा (40%) मिलता है, और 10 साल से कम उम्र के स्कूली बच्चे को - आवश्यक दैनिक कैल्शियम सेवन का 1/3 (34%) मिलता है। कंकाल, दांत और तंत्रिका तंत्र के निर्माण में उनकी भागीदारी के कारण कैल्शियम और फास्फोरस (दूध में भी पाया जाता है) बच्चे के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। दूध में कैल्शियम और फास्फोरस की इतनी मात्रा किसी अन्य उत्पाद में नहीं पाई जाती है। इसके अलावा, दूध में लगभग सभी पानी और वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं।

1 से 1.5 वर्ष की आयु के बच्चे को 450-500 मिलीलीटर की मात्रा में दूध और खट्टा-दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए, जबकि दूध दलिया की संरचना में दूध 100 से 150 मिलीलीटर तक होता है।

1.5 से 3 वर्ष की आयु में, एक बच्चे को 400-500 मिलीलीटर दूध और खट्टा-दूध उत्पाद, और दूध दलिया की संरचना में 150-200 मिलीलीटर दूध मिलना चाहिए।

लेकिन हम केवल पूर्ण विकसित, बिना उबाले दूध के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें विटामिन और खनिजों का पूरा परिसर होता है।

जब दूध को उबाला जाता है, तो इसमें मौजूद प्रोटीन और विटामिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नष्ट हो जाता है।

बच्चों को किस प्रकार का दूध देना बेहतर है: घर का बना, स्टोर से खरीदा हुआ (कितनी वसा सामग्री वाला), पाश्चुरीकृत, आदि?

3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, दैनिक उपयोग के लिए केवल विशेष शिशु आहार की सिफारिश की जाती है - दूध और खट्टा-दूध उत्पाद। इस उम्र में, बच्चे को सामान्य प्रयोजन के डेयरी उत्पादों में स्थानांतरित करना अस्वीकार्य है।

और इससे भी अधिक, बच्चे के आहार में बाजार से खरीदा गया घर का बना दूध शामिल करना अस्वीकार्य है। समय पर प्रसंस्करण की कमी के कारण ऐसे दूध में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा होता है, यही कारण है कि यह न केवल एक बच्चे, बल्कि एक वयस्क के स्वास्थ्य के लिए भी खतरा पैदा करता है।

दूध की सुरक्षा की बात करें तो हमारा तात्पर्य केवल औद्योगिक उत्पादन के दूध से है। स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत कोई भी दूध ताप उपचार से गुजरता है। इसका लक्ष्य बैक्टीरिया, बाहरी माइक्रोफ्लोरा का पूर्ण या आंशिक विनाश है जो दूध में विकसित होता है या बाहर से इसमें प्रवेश करता है।

दूध प्रसंस्करण की सबसे आधुनिक विधि अल्ट्रा-पाश्चुरीकरण है। अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध की एक विशिष्ट विशेषता एसेप्टिक कार्टन पैकेजिंग है। अल्ट्रा-पाश्चराइजेशन के दौरान, दूध को 3-4 सेकंड के लिए 135-137 ºС तक गर्म किया जाता है और बिल्कुल रोगाणुहीन और सीलबंद स्थितियों में तुरंत ठंडा किया जाता है।

प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, कच्चे दूध के बाहरी माइक्रोफ्लोरा (सभी सूक्ष्मजीव और गर्मी प्रतिरोधी एंजाइम) नष्ट हो जाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जीवाणु बीजाणु जो उत्पाद को खराब (खट्टा) करते हैं, जबकि दूध के प्राकृतिक लाभकारी गुण अधिकतम रूप से बने रहते हैं। संरक्षित.

बच्चों के डेयरी उत्पादों की पसंद के बारे में सचेत रूप से विचार करना बेहद महत्वपूर्ण है - पैकेजिंग के प्रकार पर ध्यान दें, साथ ही उस उम्र के बारे में विशेष निर्देश दें जिस उम्र में उन्हें उपभोग करने की सिफारिश की जाती है।

क्या विटामिन युक्त दूध बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक है?

बच्चे के दूध को विटामिन प्रीमिक्स से समृद्ध करना बच्चे के शरीर में विटामिन भंडार को फिर से भरने का एक तरीका है। आख़िरकार, बच्चों को उनके आहार में बहुत कम विटामिन मिलते हैं। बेशक, अगर बच्चे को एलर्जी है, तो सावधानी के साथ आपको समृद्ध खाद्य पदार्थों और विटामिन कॉम्प्लेक्स दोनों का इलाज करने की आवश्यकता है।

बच्चों के लिए घर का बना दही या केफिर बनाने के लिए किस दूध का उपयोग करना बेहतर है?

3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए किण्वित दूध उत्पादों के उत्पादन के लिए, सड़न रोकनेवाला कार्डबोर्ड पैकेजिंग में विशेष बच्चों के दूध का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। ये हैं "बच्चों का स्वास्थ्य", "विटामिन्ना एबेटका", "लासुन्या", "टोटोशा"।

3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, सामान्य प्रयोजन के दूध का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यूएचटी दूध को प्राथमिकता देना भी महत्वपूर्ण है।

दुर्भाग्य से, सूक्ष्म जीव विज्ञान और अम्लता के संदर्भ में कोई भी अन्य दूध घरेलू किण्वित दूध उत्पाद बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी अन्य दूध (अल्ट्रा-पाश्चराइज्ड को छोड़कर) को "फायदेमंद बैक्टीरिया" से भरकर, हम एक ऐसे उत्पाद के साथ समाप्त हो जाएंगे जो एक बच्चे के लिए गुणवत्ता के मामले में बेकार है। किसी भी अन्य दूध के विपरीत, यूएचटी दूध में कोई रोगाणु, हानिकारक बैक्टीरिया या उनके बीजाणु नहीं होते हैं।

क्या बकरी का दूध बच्चों के लिए गाय से बेहतर है?

छोटे बच्चों के लिए एक उत्पाद के रूप में, बकरी के दूध के फायदे से ज्यादा नुकसान हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि बढ़ते शरीर के लिए बकरी के दूध का कैसिइन काफी भारी होता है। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि बकरी के दूध का प्रोटीन, गाय के दूध की तुलना में, बच्चे के पेट में पचने में अधिक समय लेता है। यह, बदले में, न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग पर, बल्कि बच्चे के अन्य अंगों पर भी एक अतिरिक्त भार है।

यूक्रेन का स्वास्थ्य मंत्रालय 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को बकरी के दूध का सेवन करने की सलाह नहीं देता है, क्योंकि बच्चे के आहार में बकरी के दूध को जल्दी शामिल करने से एनीमिया का खतरा होता है। फायदों में से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बकरी के दूध की वसा अधिक आसानी से अवशोषित और टूट जाती है। इसके अलावा कभी-कभी गाय के दूध से एलर्जी वाले बच्चों को बकरी का दूध भी दिया जा सकता है।

क्या दूध बच्चों को नुकसान पहुंचा सकता है (लैक्टेज की कमी आदि के साथ)?

बेशक, दूध एक स्वस्थ बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचा सकता। गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता और लैक्टेज की कमी के मामलों में, दूध को उपभोग से बाहर रखा जाना चाहिए या, थोड़ी गंभीर कमी के साथ, दूध को संशोधित किया जा सकता है, अर्थात। डेयरी उत्पाद दें.

क्या स्किम्ड दूध बच्चों के लिए उपयुक्त है?

बच्चों को स्किम्ड दूध 2 साल के बाद ही दिया जा सकता है। दो वर्ष तक दूध में वसा की मात्रा 3.2% -3.5% होनी चाहिए

क्या एक कप दूध बच्चों के एक भोजन (दूसरा रात्रि भोजन, पहला नाश्ता, दोपहर की चाय) की जगह ले सकता है?

हो सकता है, बशर्ते कि यह पहला नाश्ता या दोपहर का नाश्ता हो, आप कुकीज़ के साथ दूध भी मिला सकते हैं।

क्या कोको बच्चों के लिए दूध के फायदे कम कर सकता है?

दूध वाले पेय, जैसे कोको और कॉफी, छोटे बच्चों के लिए अवांछनीय हैं। वे तंत्रिका तंत्र और पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।