नर्सिंग माताओं के लिए डॉक्टर कोमारोव्स्की की सलाह और सिफारिशें। एक वर्षीय बच्चे का पूरा पोषण: कोमारोव्स्की सलाह देते हैं

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ येवगेनी कोमारोव्स्की ने पोषण, कैल्शियम और विटामिन डी की कमी के बारे में माताओं के सवालों का जवाब दिया।

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ येवगेनी कोमारोव्स्की ने बताया कि सही आहार कैसे बनाया जाए और बच्चे के स्वास्थ्य की रक्षा कैसे की जाए।
लाइव संचार के प्रारूप में, माताओं और पिताओं को पोषण, बच्चों के आहार में किण्वित दूध उत्पादों की भूमिका, कैल्शियम और विटामिन डी के बारे में डॉ। कोमारोव्स्की के सवालों के जवाब मिले।
एक निर्माण सामग्री के रूप में कैल्शियम की विशेष रूप से सक्रिय वृद्धि और विकास की अवधि के दौरान बच्चे के शरीर को आवश्यकता होती है। आखिरकार, यह ज्ञात है कि 3 से 6 वर्ष की आयु के बच्चे प्रति वर्ष औसतन 6 सेमी बढ़ते हैं। कंकाल और दांतों की हड्डियों में शरीर में 99% कैल्शियम होता है, और 1% खून में होता है। दैनिक आहार में कैल्शियम की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि इस तत्व को तंत्रिका और पेशी प्रणाली को प्रदान करने के लिए, बच्चे का शरीर कैल्शियम के "डिपो" में बदल जाता है, अर्थात् हड्डियां, उनसे इसे लेती हैं।

इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप रोजाना ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो कैल्शियम का स्रोत हों। जैसा कि डॉ। कोमारोव्स्की ने कहा, बच्चे के विकास में विशेष अवधि होती है जब उसे अधिक कैल्शियम की आवश्यकता होती है: ये पूर्वस्कूली आयु (3-6 वर्ष) और किशोरावस्था हैं। पर्याप्त कैल्शियम युक्त संतुलित आहार बच्चे के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है और वयस्कता में कई समस्याओं को रोक सकता है।

माता-पिता के प्रश्न और डॉ. कोमारोव्स्की की सलाह:

1. किण्वित दुग्ध उत्पादों का सही लाभ क्या है?
“किण्वित दूध उत्पादों में बच्चे के लिए इष्टतम अनुपात में दूध के सभी मुख्य तत्व होते हैं, साथ ही पाचन में मदद करने वाले लाभकारी बैक्टीरिया भी होते हैं। सर्वोत्तम के रूप में, ऐसे पोषण विकल्प पर विचार करना चाहिए जब डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद दैनिक आहार का आधा से दो-तिहाई हिस्सा बनाते हैं। सिद्धांत रूप में, जीवन के पहले तीन वर्षों में डेयरी पर जोर देना स्वाभाविक है। बच्चों के लिए आधुनिक किण्वित दूध उत्पाद सुविधाजनक, सुरक्षित और स्वस्थ हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, वे एक महिला को रसोई में "गुलाम" श्रम से मुक्त करते हैं।"
एक सामान्य महिला को पर्याप्त नींद लेनी चाहिए, आराम करना चाहिए और पिता चाहिए। रसोई से बाहर निकलो और अपने जीवन को जटिल मत करो," येवगेनी कोमारोव्स्की ने इस सवाल का जवाब दिया कि बच्चे को किस तरह का दही दिया जाना चाहिए - घर का बना या खरीदा हुआ।
2. कैल्शियम के लिए बच्चे के शरीर की क्या जरूरतें हैं?
“3 से 6 साल के बच्चे को प्रतिदिन कम से कम 800 मिलीग्राम कैल्शियम प्राप्त करना चाहिए। यह राशि संपूर्ण आहार के माध्यम से प्रदान की जा सकती है: किण्वित दूध उत्पाद, विशेष रूप से कैल्शियम युक्त दही, सब्जियां, मछली। यह याद रखना चाहिए कि कैल्शियम और अन्य खनिजों और विटामिनों के अवशोषण के लिए शारीरिक गतिविधि भी आवश्यक है। यही कारण है कि जो बच्चे अभी भी लेटे या रेंग रहे हैं, उनमें कैल्शियम की आवश्यकता एक वर्ष के बाद के बच्चों की तुलना में बहुत कम होती है।
3. कैल्शियम के स्रोत के रूप में किन खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जा सकती है?
"कैल्शियम कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। उदाहरण के लिए, अजवाइन और अजमोद इस खनिज से भरपूर होते हैं। हालांकि, शरीर को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम प्रदान करने के लिए, बच्चे को इस उत्पाद का लगभग आधा किलोग्राम खाना होगा, जो अवास्तविक है। शीर्ष 5 उत्पाद जिन्हें कैल्शियम का मुख्य स्रोत कहा जा सकता है: दूध, दही, दूध-अनाज, खट्टा-दूध पनीर, केफिर।

एवगेनी ओलेगोविच को कई दिलचस्प सवालों का जवाब देना था, जैसे:
“क्या बच्चे को अंडे का छिलका देना संभव है? दादी ने हमें सलाह दी। जिस पर कोमारोव्स्की ने उत्तर दिया: “सबसे पहले, कैल्शियम घुलनशील लवणों के साथ शरीर में प्रवेश करता है। खोल को भंग करने का प्रयास करें। दूसरे, यह मत भूलो कि पक्षी का मल खोल पर हो सकता है, जो साल्मोनेला का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अगर दादी डरती नहीं हैं तो उन्हें सेहत के लिए खाने दें, लेकिन मैं 21वीं सदी के बच्चों को ऐसा करने की सलाह नहीं देता।

इसके अलावा, अधिकांश माताएँ इस सवाल को लेकर चिंतित थीं कि अगर बच्चा खाने से इंकार कर दे तो क्या करें: "मुस्कुराओ, कहो" शाबाश, "और टहलने जाओ। अगला भोजन चार घंटे में होता है, तब तक बच्चा शायद भूखा हो जाएगा। यदि आप कार्टून चालू करते हैं और बच्चे को उसका हिस्सा खाने के लिए मजबूर करते हैं तो यह और भी बुरा होगा। भोजन बस उसकी आंतों में सड़ जाएगा, और यह कुछ भी अच्छा नहीं होगा। जब तक बच्चा आपको खाने के लिए तैयार न हो जाए, तब तक प्रतीक्षा करें, फिर आप उसे सब्जियां और बोर्स्ट दोनों खिला सकते हैं।

बेटा 8 साल का है। जब वह तला हुआ या वसायुक्त भोजन (पेनकेक्स, मीटबॉल) खाता है, तो मैं उसे एक उत्सव देता हूं। यदि वह भारी भोजन करता है तो क्या बार-बार फेस्टल या अन्य एंजाइम देना हानिकारक नहीं है?बहुत लंबे समय से, जीवविज्ञानियों ने तथाकथित "प्रतिक्रिया" सिद्धांत का वर्णन किया है: यदि शरीर कुछ पदार्थों का उत्पादन करता है और ये वही पदार्थ बाहर से आते हैं, तो स्वयं का उत्पादन कम हो जाता है। वे। जितना अधिक आप गोलियों के रूप में एंजाइम देते हैं, आपके प्राकृतिक एंजाइम उतने ही कम बनते हैं। यह बहुत गलत है - एक ही समय में तला हुआ, वसायुक्त और एंजाइम देना। अगर बच्चे के लिएऐसे भोजन के बाद यह बुरा है - उसे यह भोजन न दें, लेकिन अगर यह सामान्य है - तो आपको दवा की क्या आवश्यकता है? मेरी बेटी 8.5 मंथ की है. 7 महीने से मैंने चिकन अंडे की जर्दी (शाब्दिक रूप से एक चुटकी) को आहार में पेश करने की कोशिश की। नतीजा चेहरे पर दाने निकल आते हैं। मैंने कोई अन्य एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं देखी। क्या आपको लगता है कि देना संभव है बच्चे के लिएबटेर अंडे (मैंने सुना है कि वे कम एलर्जेनिक हैं)? यदि हां, तो कैसे, कितनी, कितनी बार। मैं इसे लेकर बहुत चिंतित हूं, क्योंकि जर्दी शरीर के लिए बहुत जरूरी है।अंडे की जर्दी में विटामिन डी होता है। और ऐसे बहुत कम खाद्य पदार्थ हैं जिनमें यह विटामिन मौजूद होता है (मछली का तेल, मक्खन, अंडे की जर्दी)। इसलिए, पहले, जब विटामिन डी को अभी तक संश्लेषित नहीं किया गया था, तो रिकेट्स को रोकने की आवश्यकता का हवाला देते हुए, बचपन से सभी को योलक्स निर्धारित किया गया था। और अब इसकी कोई आवश्यकता नहीं है - जितने चाहें उतने जटिल विटामिन हैं, और विटामिन डी अपने शुद्ध रूप में उपलब्ध है, और यह किसी भी दूध के फार्मूले में मौजूद है। तो आपके पास निश्चित रूप से "बहुत चिंतित" होने का कोई कारण नहीं है। चूंकि एक समान प्रतिक्रिया थी, आप कम से कम एक वर्ष के लिए अंडे (कोई भी) के बिना कर सकते हैं। और वहां आप देखेंगे। दलिया को दूध से नहीं, बल्कि दूध के मिश्रण से कैसे पकाएं?आटे (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल) से दलिया को पानी में पकाएं, और जब यह ठंडा हो जाए, तो मिश्रण को आधे अनुपात में डालें - यानी। यदि 100 ग्राम पानी के लिए आपको मिश्रण के 3 बड़े चम्मच चाहिए, तो 100 ग्राम दलिया के लिए - 1.5 बड़ा चम्मच। वह सब ज्ञान है। आप लिखते हैं कि बच्चों के लिए पानी उबालना नहीं चाहिए। लेकिन शिशु की पानी की बोतल खोलने के दूसरे दिन उबालना क्यों कहते हैं? में अपना हूँ बच्चामैं शुरू से ही उबला हुआ पानी देता हूं, लेकिन अब मुझे नहीं पता कि क्या करूं। कल लो और बोतल से बिना उबाले ही दे दो? और इस खुली बोतल से बिना उबाले कितना पानी लिया जा सकता है, अगर यह 5 लीटर है?सबसे पहले आपको एक प्रारंभिक प्रश्न का उत्तर देने की आवश्यकता है: पानी क्यों उबालें? रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए और पानी क्लोरीनयुक्त होने पर क्लोरीन को हटा दें। यह स्पष्ट है कि नल के पानी को उबालना चाहिए। लेकिन अगर आपने न केवल मिनरल वाटर की एक बोतल खरीदी, बल्कि परिवार के वित्तीय संसाधनों को जुटाया और एक अनोखे व्यावसायिक उत्पाद - "स्पेशल बेबी वॉटर" पर पैसा खर्च किया - तो क्या इसमें क्लोरीन है या ई. कोलाई और साल्मोनेला हवा में उड़ रहे हैं आपके अपार्टमेंट का? कोई जल उत्पादक मुकदमा नहीं करना चाहता क्योंकि बच्चापानी पीने के बाद आंतों के संक्रमण से बीमार पड़ गए। क्या होगा अगर आप अपने हाथ धोना भूल गए? या दादाजी ने गर्दन से एक घूंट लिया, और फिर आप "इसे" बोतल में और बिना उबाले, गरीबों को बच्चे के लिए?! इसलिए वे लिखते हैं कि उबालना जरूरी है। लेकिन अगर पानी साफ है और क्लोरीनयुक्त नहीं है, अगर इसे बंद बोतल में रखा जाता है, अगर बच्चे की देखभाल करने वाले वयस्क व्यक्तिगत स्वच्छता के बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो आप इसे उबाल नहीं सकते। दूसरे दिन नहीं, दसवें दिन नहीं। सूजी में क्या उपयोगी है?मुख्य लाभ यह है कि आप बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं, उदाहरण के लिए, माँ के लिए सौंदर्य प्रसाधनों पर। बहुत संतोषजनक - इस अर्थ में कि यह धीरे-धीरे पेट छोड़ देता है और इसलिए भूख की भावना जल्दी नहीं आती है। इस पहलू में, रात के खाने के रूप में, युवा प्रेमियों के लिए रात में खाना बहुत सुविधाजनक होता है (अधिक सटीक रूप से, उनके माता-पिता के लिए)। यह 10 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए अत्यधिक अवांछनीय है, क्योंकि सूजी में बहुत अधिक ग्लूटेन होता है (उन बच्चों के लिए जो ग्लूटेन को बर्दाश्त नहीं करते हैं, जीवन के पहले 10 महीनों में इसे युक्त उत्पाद सबसे खतरनाक होते हैं)। बच्चे के एक वर्ष की आयु तक पहुंचने के बाद, सूजी का दलिया अन्य सभी अनाजों की तुलना में खराब (और बेहतर नहीं) है। मेरी बेटी 8 महीने की है, और वह किसी भी तरह से सब्जियां, सब्जी शोरबा नहीं खाना चाहती है। मैंने 4 और 6 महीने की उम्र के बच्चों के लिए विभिन्न डिब्बाबंद सब्जियाँ खरीदीं, लेकिन वह कुछ भी नहीं खाना चाहती। मुझे कहना होगा कि सब्जियों को आहार में शामिल करने का हमारा प्रयास 7 महीनों में शुरू हुआ। मैंने उसके लिए तरह-तरह के व्यंजनों के अनुसार सब्जियाँ पकाईं, लेकिन उसने सब कुछ मना कर दिया। सामान्य तौर पर, कैसे बनाना है बच्चामजे से सब्जियाँ खाईं और क्या यह पता नहीं चलेगा कि गर्मियों में, जब बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ होंगी, तो वह उन्हें नहीं खाएगी?यह तथ्य कि बच्चाजीवन के पहले वर्ष में सब्जियों से इनकार, किसी भी परिस्थिति में एक त्रासदी के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। किसी भी मामले में, 12 महीने तक बच्चानिश्चित रूप से डेयरी उत्पादों और दूध-अनाज अनाज के साथ अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कर सकते हैं। कंकाल प्रणाली की सक्रिय वृद्धि और कैल्शियम की उच्च आवश्यकता सहज रूप से स्वाद वरीयताओं को सही दिशा में निर्देशित करती है - आलू से दूर, दूध के करीब। जैसे-जैसे कैल्शियम की आवश्यकता घटती जाती है, बच्चास्वेच्छा से सब्जी व्यंजन खाना शुरू कर देता है। इसलिए निष्कर्ष - इच्छा प्रकट होने तक उपद्रव न करें और बल न दें। मेरी बेटी 1 साल 8 महीने की है, ऐसा हुआ कि 6 महीने की उम्र से ही दादी बच्चे की देखभाल करती है, क्योंकि। मेरा काम पर जाना हुआ। पर बच्चा 16 लौंग, लेकिन मेरी दादी अभी भी एक छलनी के माध्यम से पहले व्यंजन पोंछना जारी रखती हैं (यह सूप प्यूरी निकलता है), मैं स्पष्ट रूप से इसके खिलाफ हूं - लेकिन मुझे अपने मामले को साबित करने के लिए अच्छे कारण और तर्क नहीं मिल रहे हैं (कारण: बच्चाउसके लिए और दांत चबाने के लिए - विश्वास मत करो)।सबसे महत्वपूर्ण बात: आपके पास अशांति और श्रेणीबद्ध आपत्तियों का कोई कारण नहीं है। अगर बच्चे की देखभाल का जिम्मा अपने ऊपर लेने वाली दादी इतनी कम राशि में सही नहीं है, तो आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं, क्योंकि दादी निश्चित रूप से इसकी हकदार हैं। अंत में, वह जल्द ही यह सब पोंछते हुए थक जाएगी, और आप शांति से एक आम सहमति पर आ जाएंगे, खासकर जब से बच्चा जल्दी या बाद में चबाना सीख जाएगा। मुख्य तर्क यह है कि दांतों का स्वास्थ्य मसूड़ों को रक्त की आपूर्ति की तीव्रता पर निर्भर करता है। उतना ही सक्रिय बच्चाचबाने वाली मांसपेशियां जितनी अधिक सक्रिय रूप से काम करती हैं, मसूड़ों को रक्त की आपूर्ति उतनी ही बेहतर होती है, दांतों का पोषण बेहतर होता है, दांतों की समस्या कम होती है। यह स्पष्ट है कि चबाने के भार का एक दीर्घकालिक प्रतिबंध इस तथ्य में योगदान कर सकता है कि दंत चिकित्सकों (और इस संबंध में वित्तीय नुकसान) का दौरा आने में लंबा नहीं होगा। मेरा बेटा 1.5 मंथ का है. उनका जन्म 4300 ग्राम वजन और 56 सेमी की ऊंचाई के साथ हुआ था। हम उन्हें जन्म से ही एनएएन खिलाते हैं। अब वह 150 मिली खाता है और अधिक चाहता है। एनएएन के निर्देशों के मुताबिक, यह सामान्य है, लेकिन अगर बच्चादिन में 5 बार खाता है, और हमारा बच्चा हर 3 घंटे में खाता है (हालांकि अधिकतम 2-2.5 घंटे के लिए खिलाना पर्याप्त है)। क्या करें? कुछ डॉक्टर जितना चाहें उतना देने के लिए कहते हैं, अन्य - 120-150 मिली और 3 घंटे से अधिक नहीं।आप अपने स्वयं के अनुभव से अच्छी तरह जानते हैं कि पेट भरने और भूख (भूख) कम होने के बीच एक निश्चित समय गुजरता है - आमतौर पर 10-15 मिनट। अगर बच्चास्तनपान कर रहा है, तो 5-10 मिनट में वह अपनी जरूरत का लगभग 90% भोजन खा लेता है, और तब तक चूसता रहता है जब तक कि वह भरा हुआ महसूस न करे, यानी। दिमाग में भूख का केंद्र जवाब नहीं देगा। बोतल से दूध पिलाते समय बच्चापेट बहुत तेजी से भरता है, और तृप्ति का एहसास देर से होता है, इसलिए वह और मांगता है। अगर 150 मिली खाने के बाद बच्चा ज्यादा मांगता है, लेकिन अधिकतम 15 मिनट में शांत हो जाता है, तो ऐसा होता है। यदि यह शांत नहीं होता है, तो आपको और अधिक देना होगा। और कृत्रिम खिला के साथ खिलाने के बीच का अंतराल 2.5 घंटे से कम नहीं होना चाहिए। यह न भूलें: मध्यम कुपोषण अतिरिक्त भोजन से कम हानिकारक होता है। बाद वाला, उम्र की परवाह किए बिना, कई गुना अधिक समस्याओं और बीमारियों को जन्म देता है।

एक साल की उम्र तक, आपका बच्चा अब एक छोटा, असहाय बंडल नहीं है जिसे आप जहां चाहें रख सकते हैं और जो चाहें खिला सकते हैं। एक बच्चे के लिए एक साल उसका पूरा जीवन होता है, और इस जीवन के लिए वह अधिक अनुभवी और विकसित हो गया है। उसके लिए, जीवन का एक पूरा चरण समाप्त होता है - शैशवावस्था। वह भोजन के चुनाव में भी अपने जीवन में सक्रिय रूप से शामिल हो जाता है। इसलिए, माँ के लिए यह परिचित होने का समय है कि कोमारोव्स्की हर दिन एक वर्षीय बच्चे के मेनू का वर्णन करती है।

12 महीने तक पहुंचने पर, बच्चे प्रयोगों के साथ अपने जीवन में विविधता लाना शुरू करते हैं: वे विभिन्न वस्तुओं पर प्रयोग करते हैं जो उनके हाथों में गिर गईं, उनके साथ उनके कार्यों के साथ, और यहां तक ​​​​कि प्यार करने वाले माता-पिता के साथ, बहुत ध्यान से देखते हुए कि उनके कार्यों का क्या प्रभाव पड़ेगा।

इस उम्र में, आपके बच्चे के पास पहले से ही एक लक्ष्य होता है, और वह एक साधारण क्रिया के परिणाम की भविष्यवाणी करने में सक्षम होता है। बच्चा पूरी तरह से कह सकता है कि वह अवांछित वस्तुओं या व्यंजनों को प्राप्त करना और अस्वीकार करना चाहता है। और किसी को उसकी पसंद पर विचार करना चाहिए, समझना और समझाना सीखना चाहिए, और एक बढ़ते और परिपक्व बच्चे को छलांग और सीमा से मजबूर नहीं करना चाहिए।

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की डी.ओ. का नाम किसने नहीं सुना है? युवा माताओं के बीच किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसने कम से कम एक बार उसकी राय नहीं मांगी हो। कुछ बिना किसी अपवाद के प्रख्यात "बच्चों के चिकित्सक" की सभी सलाहों पर ध्यान देते हैं, जबकि अन्य उनके शब्दों को आलोचना के हिस्से के रूप में मानते हैं। लेकिन लगभग सभी माताएं जो आधुनिक वैज्ञानिक प्रवृत्तियों के साथ अपने बच्चे के पालन-पोषण, उपचार और भोजन को सहसंबद्ध करना चाहती हैं, वे निश्चित रूप से इस बात से परिचित होंगी कि कोमारोव्स्की उनकी रुचि के विषय पर क्या कहती हैं। 12 महीने के शिशु को खिलाने के संबंध में मुख्य शोध, जिसके साथ एक प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ सहमत हैं, इस प्रकार हैं:

1. पशु प्रोटीन (मांस, मछली, अंडे) हर दिन टुकड़ों के आहार में मौजूद होना चाहिए।
2. दूध अगर स्तनपान का अभ्यास किया जाता है। और अगर किसी महिला ने अपने बच्चे को स्तनपान कराना बंद कर दिया है, तो आप दूध को अनुकूलित मिश्रण से बदल सकते हैं।
3. बच्चे को सब्जियां और फल मिलना चाहिए। आप जामुन (रसभरी, ब्लूबेरी) सीमित मात्रा में, सेब, आलूबुखारा, चेरी और चेरी, नाशपाती दे सकते हैं। एक्सोटिक्स के साथ प्रयोग न करें। सब्जियों से, बच्चे अच्छी तरह से आलू और गाजर, सभी प्रकार की गोभी, तोरी और कद्दू, टमाटर और खीरे खाते हैं।
4. कोमारोव्स्की के एक वर्षीय बच्चे के मेनू में जितना संभव हो उतना विविधता लाने की सिफारिश की गई है। एक ही व्यंजन को दिन-ब-दिन न दोहराएं। कभी-कभी इसे एक सप्ताह के भीतर न दोहराने की सलाह भी दी जाती है।
5. उत्पाद जितना संभव हो ताजा होना चाहिए। व्यंजन परोसने से पहले पकाया जाना चाहिए, और तीन दिन पुराने दलिया को गर्म नहीं करना चाहिए।
6. आहार का आधार स्तन का दूध और डेयरी उत्पाद (केफिर, दही, पनीर) होना चाहिए।
7. लस मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया और मकई का दलिया) इस उम्र में उपयोगी होते हैं।
8. आप एक साल के बच्चे को ब्रेड और बेबी बिस्किट दे सकती हैं।
9. एक बच्चा बच्चों के सीगल, जूस, चुंबन, फलों के पेय और पानी पी सकता है।

खाने के बाद बच्चे की प्लेट और कप को साफ करने की जरूरत होती है। वही रोटी या सेब के आधे खाए हुए टुकड़ों के लिए जाता है।

बाल अवसर

इस उम्र के बच्चों के 6-10 दांत आ चुके होते हैं और वे उन्हें दिए जाने वाले भोजन को स्वतंत्र रूप से चबा सकते हैं। सभी बच्चों की आंतें टुकड़ों को पचाने के लिए तैयार नहीं होती हैं। इसलिए, माताओं को सलाह दी जाती है कि वे बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। उम्र के हिसाब से, एक साल का बच्चा:

• स्वतंत्र रूप से सब्जियों और फलों के छोटे क्यूब्स चबाएं;
• बारीक कटे उत्पादों के साथ सूप और बोर्स्ट खाएं (यदि आलू मोटे तौर पर काटे जाते हैं, तो यह उन्हें कांटे से मैश करने के लिए पर्याप्त है);
• मीटबॉल के रूप में मांस और मछली खाएं, और टुकड़ों को अपनी उंगलियों से भोजन लेने देना सही होगा;
• 12 महीनों में, वह एक चम्मच दलिया (कम से कम कोशिश करें) के साथ खा सकता है और एक कप से पेय पी सकता है, अगर वह पहले से ऐसा नहीं करता है, तो उसे लुभाने और उत्तेजित करने का समय आ गया है।

एक वर्ष के बच्चे पहले से ही अपनी पसंद का भोजन चुनने में सक्षम होते हैं, और बच्चे को मेनू की तैयारी में भाग लेने का अवसर देना सही होगा।

कभी-कभी एक छोटा व्यक्ति शून्यवाद का शिकार होता है और वह उन व्यंजनों और उत्पादों को मना कर देता है जो पहले पसंद किए जाते थे। उसमें कोी बुराई नहीं है। यदि आप इस तरह के पकवान को किसी और चीज़ से बदलते हैं, तो ऐसा "नापसंद" कुछ दिनों में बीत जाएगा। कोमारोव्स्की बच्चे को जबरन दूध पिलाने की सलाह नहीं देते हैं। यदि समय-समय पर बच्चे को एक विशेष व्यंजन चुनने का अधिकार दिया जाए, तो खिलाने की प्रक्रिया में प्रतिरोध कम होगा।

कभी-कभी बच्चा सब्जियों को पूरी तरह से मना कर देता है। इसमें कुछ भी गलत नहीं है, कुछ दिनों के लिए आप उन्हें फलों की प्यूरी, मूस, फल और दही पुलाव से बदल सकते हैं। कई बार ऐसा होता है जब बच्चा दलिया खाने से मना कर देता है। कोमारोव्स्की अस्थायी रूप से उन्हें ड्यूरम पास्ता और आलू के साथ बदलने की सलाह देते हैं।

स्तन के दूध के अभाव में, कुछ माताएँ इसे गाय या बकरी के दूध से बदलने की कोशिश करती हैं, "जैसे हमारी दादी-नानी करती थीं।" यह करने योग्य नहीं है, यदि केवल इसलिए कि दादी के अतीत में, गायों को कम एंटीबायोटिक्स दी जाती थीं या बिल्कुल नहीं दी जाती थीं, और उन्हें जीएमओ फ़ीड नहीं खिलाया जाता था। किसी भी मामले में, दूध प्रोटीन काफी एलर्जिनिक उत्पाद है, और इसके परिचय के साथ जल्दी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। एक चौकस माँ यह देख सकती है कि 3 साल से बच्चे के भोजन की दुकानों की अलमारियों पर पूरे दूध को श्रेणी में प्रस्तुत किया गया है।

बच्चे के "वयस्क" तालिका में संक्रमण के साथ, पूरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन खाने की सलाह दी जाती है। यदि यह संभव नहीं है, या कोई इच्छा नहीं है, तो टुकड़ों को अलग से पकाया जाना चाहिए। समान रूप से महत्वपूर्ण भोजन की आकर्षक उपस्थिति और माता-पिता की सामाजिक भूमिकाएं हैं, जिसमें मेज पर उनका व्यवहार भी शामिल है। यह बहुत अच्छा है अगर बच्चे को सभी के साथ मेज पर बैठाया जा सकता है (निश्चित रूप से उसकी कुर्सी पर)। यदि यह संभव नहीं है, तो आप बच्चे के "दोस्तों" (पसंदीदा खिलौना) को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं।

अपने बच्चे को मेज पर बैठने से पहले, कोमारोव्स्की यह सुनिश्चित करने की सलाह देती है कि बच्चा वास्तव में भूखा है। यदि वह खाना नहीं चाहता है, तो आपको उसे खाने से जुड़े व्यवहार के नकारात्मक रूढ़िवादों को बनाने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है। यह उसे इधर-उधर भागने देने लायक है और जल्द ही वह खुद दौड़ता हुआ आएगा और किसी भी तरह से कहेगा या आपको बता देगा कि वह भूखा है। एक साल के बच्चे के पास एक विकल्प होना चाहिए: अभी खाओ या बाद में करो। वह वैसे भी खाएगा, पसंद की संभावना को समझना महत्वपूर्ण है। भले ही यह संभावना भ्रामक हो।

बच्चे को न केवल भूखा होना चाहिए बल्कि खाने के लिए भी तैयार होना चाहिए। यह सामान्य अनुष्ठानों द्वारा सुगम होता है: हाथ धोना, टेबल सेट करना।

व्यंजन तैयार करने और परोसने के लिए आवश्यकताएँ

इस उम्र में, भाप से खाना पकाना अभी भी खाना पकाने का पसंदीदा तरीका है, उबालना स्वीकार्य है और पकाना स्वीकार्य है। सब्जियों को उबला और दम किया जा सकता है, अंडे को आमलेट या उबले हुए के रूप में परोसा जा सकता है। बच्चे को पहले व्यंजन खाने चाहिए। उन्हें निबलर में फल चढ़ाया जा सकता है। यह एक विशेष उपकरण है जो एक छोटे व्यक्ति को भोजन को काटना सिखाता है, लेकिन आपको एक बड़े टुकड़े को काटने और गला घोंटने की अनुमति देता है। हालांकि इस उम्र में बच्चे इस उपकरण के बिना काफी सक्षम हैं।

एक साल में, मिक्सर पर कसा हुआ व्यंजन छोड़ने का समय आ गया है और यहां तक ​​​​कि एक grater पर भी रगड़ दिया गया है। यह वयस्क पोषण पर आगे बढ़ने का समय है। यदि भोजन के टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो उन्हें कांटे से काटा या कुचला जा सकता है। टुकड़ों में भोजन करना बच्चे को मौखिक संचार के लिए तैयार करते हुए कलात्मक तंत्र को चबाना और प्रशिक्षित करना सिखाता है।

इस उम्र में एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु व्यंजन का तापमान है। उन्हें गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए। और इस तथ्य के बावजूद कि बच्चा वयस्क टेबल पर जाता है, यह संक्रमण सापेक्ष है। किसी भी मामले में उसे पेशकश नहीं करनी चाहिए:

• अचार और अचार;
• स्मोक्ड मीट;
• किसी भी प्रकार का डिब्बाबंद भोजन;
• कन्फेक्शनरी (मिठाई, केक, पेस्ट्री), बच्चों की कुकीज़ को छोड़कर;
• कार्बोनेटेड और खनिज पेय;
• नमकीन, तले हुए और मसालेदार व्यंजन;
• कैवियार किसी भी रूप और किसी भी मछली में;
• मशरूम;
• अल्कोहल।

आखिरी बिंदु के बारे में हम कह सकते हैं कि कोई भी सामान्य मां अपने बच्चे को शराब नहीं देगी। फिर भी, बाल चिकित्सा अभ्यास में, शायद ही कभी, लेकिन फिर भी, विशेषज्ञों को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि इस उम्र के बच्चे अपनी मां के गिलास से बियर या शैम्पेन की कोशिश करते हैं। बेशक, वे ज्यादा नहीं पीते हैं। लेकिन ऐसी मिसालें बिल्कुल नहीं होनी चाहिए।

उत्पादों का मात्रात्मक अनुपात

एक बच्चे को क्या दिया जा सकता है और क्या नहीं दिया जा सकता है, इसका सवाल बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन यह सवाल भी कम महत्वपूर्ण नहीं है कि एक साल के छोटे बच्चे को कितने अनुमत खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और खा सकते हैं। कोमारोव्स्की एक वर्षीय बच्चे के मेनू में कुछ निश्चित मात्रा में उत्पादों को शामिल करने की सलाह देते हैं।

पेय और दूध

एक साल के बच्चे को 400 मिली तक मां का दूध मिलना चाहिए। यदि माँ उसे स्तनपान करा रही है, तो मात्रा निर्धारित करने के लिए विशेष रूप से प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। कृत्रिम खिला के मामले में, प्रति दिन 200 मिलीलीटर को आदर्श माना जाता है, लेकिन यदि बच्चा अधिक जोर देता है, तो आप उसे 400 मिलीलीटर की पेशकश कर सकते हैं।

एक बच्चा 200 मिलीलीटर की मात्रा में केफिर या दही खा सकता है। कुछ बच्चे 200 मिलीलीटर से अधिक पीने से मना कर देते हैं, और यहां तक ​​कि उन्हें मास्टर करना भी मुश्किल होता है। बच्चे को जबरदस्ती करने की जरूरत नहीं है। लेकिन ऐसे बच्चे भी हैं जो दूध नहीं पीते और केफिर की मांग करते हैं। यह उनके पाचन की ख़ासियत और किसी तरह के उत्पाद में शरीर की ज़रूरतों के कारण है।

प्राकृतिक फलों का रस 100 मिली से अधिक नहीं दिया जा सकता है। अन्य पेय 150 मिली से अधिक नहीं। इस उम्र में एक शिशु को किसी अन्य पेय को ध्यान में रखे बिना 50 मिली / किग्रा वजन पीना चाहिए।

कुल मिलाकर, 10 किलो तक के बच्चे को शरीर के वजन के 100 मिली / किग्रा की कुल मात्रा के साथ तरल पदार्थ पीना चाहिए। 10 किलो से अधिक वजन वाले बच्चे को 1 लीटर तरल और 10 किलो से अधिक 50 मिली/किग्रा अतिरिक्त पीना चाहिए। यानी अगर किसी बच्चे का वजन पहले से ही 12 किलो है तो उसे 1 लीटर + 50 मिली * 2 यानी 1.1 लीटर पानी पीना चाहिए।

ठोस आहार

एक बच्चा मैश किए हुए आलू, सलाद या स्टॉज के रूप में लगभग 200 ग्राम सब्जियां खा सकता है, उसे उतनी ही मात्रा में अनाज खाना चाहिए। फल उसे 2 गुना कम खाना चाहिए। मांस - 80 ग्राम, मछली 60 ग्राम, जिगर - 20 ग्राम, और रोटी और बिस्कुट 10 ग्राम प्रत्येक, तेल (सब्जी और मक्खन) 5 ग्राम, जर्दी का 1/2 भाग।

ये संख्याएँ अनुमानित हैं, वे औसत हैं, बच्चे के व्यक्तिगत मानदंड थोड़ा ऊपर या नीचे भिन्न हो सकते हैं। सक्रिय मजबूत पुरुष अधिक खाते हैं, कम सक्रिय बच्चे या दमा के बच्चे कम खाते हैं।

इसके अलावा, बच्चों में पीरियड्स होते हैं जब वे लगातार भूखे लगते हैं और खाना मांगते हैं। यह ठीक है अगर वे सामान्य से थोड़ा अधिक खाते हैं। विपरीत परिस्थितियां भी होती हैं, बच्चा थोड़ा खा सकता है। कुछ बच्चे आम तौर पर बड़ी मात्रा में भोजन को अवशोषित करने के लिए तैयार नहीं होते हैं, अन्य अस्थायी रूप से मानकों के अनुसार खाने से इनकार करते हैं। यदि वे सामान्य रूप से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं, स्वस्थ हैं, तो डॉ। कोमारोव्स्की चिंता न करने और उन्हें जबरदस्ती न खिलाने की सलाह देते हैं।

एक बच्चे के लिए एक दिन के लिए सांकेतिक मेनू

इस उम्र में, भोजन की संख्या को अभी भी 5 गुना तक बनाए रखा जा सकता है (3 मुख्य, दोपहर का नाश्ता और सोने से पहले हल्का नाश्ता)। दोपहर के नाश्ते के लिए, डेयरी व्यंजन (केफिर या दही, पनीर पनीर पुलाव, भाप चीज़केक, दूध सेंवई, बेक्ड सेब, मौसमी फल या कद्दू दलिया के साथ पनीर) छोड़ने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, इसमें 200 मिली केफिर और 10 ग्राम कुकीज़ शामिल हो सकते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले, बच्चे को स्तन का दूध या एक अनुकूलित मिश्रण (200 मिली) प्राप्त करना चाहिए, कुछ बच्चे केफिर (200 मिली) पसंद करते हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा आपके बच्चे के कुल दैनिक आहार के 15% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

नाश्ता दैनिक आहार के 25% से अधिक नहीं होना चाहिए। यह हल्का होना चाहिए और जागृत शरीर को एक नए दिन में प्रवेश करने में मदद करनी चाहिए। इस मामले में सबसे अच्छा विकल्प 150-200 ग्राम की मात्रा में दूध के साथ दलिया (दलिया या एक प्रकार का अनाज) है, यह एक आमलेट या उबले हुए कुटीर चीज़ हो सकता है। एक पेय के रूप में, एक बच्चे को कुकीज़ के साथ खाद या बच्चों की चाय की पेशकश की जा सकती है।

दोपहर का भोजन हार्दिक होना चाहिए, इसमें मांस (50 ग्राम) या आलू का सूप (200 ग्राम) + मछली (60 ग्राम) के साथ सब्जी प्यूरी सूप (200 ग्राम) शामिल हो सकता है। अन्य विकल्प भी हो सकते हैं।

रात के खाने में चावल या मकई का दलिया (150 ग्राम), मांस (30 ग्राम) और मौसमी सब्जियों का सलाद शामिल हो सकता है। या लीवर पीट (20 ग्राम) और आलू (180 ग्राम) से।

नाश्ते के लिए व्यंजन चुनते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यदि बच्चा सुबह दलिया खाता है, तो उसे रात के खाने के लिए कुछ और खाना चाहिए, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू।

नाश्ता	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना	आने वाले सपने के लिए
दूध के साथ दलिया 200 ग्राम + कुकीज़ 10 ग्राम + कॉम्पोट	वेजिटेबल प्यूरी सूप 200 ग्राम + मीट 50 ग्राम + चाय	पनीर 50 ग्राम + मौसमी फल या प्यूरी 100 ग्राम	मैश किए हुए आलू 150 ग्राम + लीवर पीट 20 ग्राम + रस 100 मिली
भाप आमलेट + चाय + कुकीज़ 5 ग्राम	चिकन सूप + चाय	बेक्ड सेब + लीवर 5 ग्राम + खाद	एक प्रकार का अनाज दलिया 150 ग्राम + मांस 30 ग्राम + रस	मां का दूध (दही 200 मिली)
भाप दही + ब्रेड 10 ग्राम + मक्खन 5 ग्राम + चाय	वेजिटेबल प्यूरी सूप 180 ग्राम + 1/2 अंडे की जर्दी + सूखे मेवे की खाद	जामुन/फल/फल प्यूरी 100 ग्राम	कद्दू के साथ चावल दलिया 200 ग्राम + रस 100 मिली	स्तन का दूध (केफिर 200 मिली)
कद्दू के साथ चावल का दलिया 200 ग्राम खाद	सब्जियों का सूप 150 ग्राम + मछली 60 ग्राम + चाय	दही 200 मिली + कुकीज़ 10 ग्राम	मैश किए हुए आलू 180 ग्राम + वनस्पति तेल के साथ ताजा सब्जी का सलाद	स्तन का दूध (मिश्रण) 200 मिली

एक प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों के पोषण को बहुत महत्वपूर्ण मानते हैं और इस क्षेत्र में माता-पिता के किसी भी प्रयोग का स्वागत नहीं करते हैं। वह कहता है कि एक वयस्क अपनी इच्छानुसार खाने के लिए स्वतंत्र है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह अपने लिए क्या चुनता है - एक कच्चा भोजन आहार, अलग भोजन, शाकाहार, भुखमरी या कुछ और। हालांकि, कोमारोव्स्की बच्चों पर अनैतिक और क्रूर व्यवहार के लिए खाद्य प्रयोग कहते हैं। आइए जानते हैं बड़े हो चुके बच्चों और बीमार बच्चों की अन्य पोषण संबंधी समस्याओं के प्रति एक लोकप्रिय डॉक्टर का रवैया।

भूख की कमी

सबसे पहले, बच्चे के पोषण के साथ सभी समस्याओं के साथ, कोमारोव्स्की सलाह देते हैं भोजन से एक पंथ मत बनाओ।माता-पिता को "बच्चे को कैसे और क्या खिलाना है?" अपने जीवन के अर्थ में।

जाने-माने डॉक्टर गरीब भूख की समस्या को सीधे परिवार की समृद्धि के साथ-साथ परिवार की जीवन शैली से जोड़ते हैं। वह याद दिलाता है कि भूख तब प्रकट होती है जब बच्चा पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है। यदि बच्चा थोड़ा चलता है (उदाहरण के लिए, घर पर बहुत समय बिताता है), गर्म कपड़े पहने, थोड़ा चलता है, तो वह थोड़ी ऊर्जा खर्च करता है, जो कम भूख से प्रकट होता है।

कोमारोव्स्की ने अपने अनुभव से देखा कि जिन शिशुओं को भूख नहीं होती, उनके माता-पिता या तो बहुत व्यस्त होते हैं या बहुत आलसी। टहलने और बच्चे के साथ सक्रिय खेल खेलने की तुलना में उनके लिए बच्चे को राजी करना शुरू करना, उसे उपहार देने का वादा करना और उसे अलग तरीके से खिलाने की कोशिश करना आसान होता है। सामान्य तौर पर, प्रसिद्ध डॉक्टर इस बात पर जोर देते हैं कि भूख भोजन को आत्मसात करने के लिए शरीर की तत्परता को इंगित करती है, इसलिए बिना भूख के बच्चों को खिलाना व्यर्थ है।

आहार

कोमारोव्स्की के शासन के अनुसार बच्चे को खिलाने की सिफारिशों का आधार पावलोव की शिक्षाओं को कहते हैं, जिसके अनुसार, एक ही समय में भोजन करते समय, पाचन रस सही समय पर उत्पन्न होने लगते हैं, जिससे पाचन में सुधार होता है। हालाँकि, यह शिक्षण इस बात पर ध्यान नहीं देता है कि बच्चे को एक ही समय पर भोजन देना हमेशा संभव नहीं होता है।

इसके अलावा, एक लोकप्रिय डॉक्टर याद करते हैं कि पावलोव ने प्रयोगों के लिए कुत्तों का इस्तेमाल किया, और उनकी जीवन शैली बच्चों से बहुत अलग है, क्योंकि आधुनिक बच्चे बड़ी संख्या में कारकों से प्रभावित होते हैं जो भूख को बदल सकते हैं (उदाहरण के लिए, टीवी देखना या ड्यूस प्राप्त करना)। और इसलिए कोमारोव्स्की बच्चों को घंटे के हिसाब से नहीं, बल्कि भूख और तैयार भोजन की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए खिलाने की सलाह देते हैं।

भोजन से इंकार

भोजन से इंकार करने के कारणों में, एक प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ कहते हैं:

• मुंह, आंतों या श्वसन अंगों के रोग।
• भोजन की अनुचित भौतिक विशेषताएं (बहुत गर्म या ठंडा भोजन)।
• भोजन का अनुपयुक्त स्वाद (कड़वा, नमकीन, खट्टा)।

फिर भी, ज्यादातर मामलों में, कोमारोव्स्की बच्चे के ऐसे व्यवहार को शैक्षणिक और शैक्षिक समस्याओं से जोड़ते हैं, जब माता-पिता कम उम्र से ही बच्चों की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और भोजन में खुद का उल्लंघन करने के लिए तैयार होते हैं, लेकिन बच्चे को सबसे स्वादिष्ट और वांछनीय देते हैं।

नाश्ता

कोमारोव्स्की इस घटना को कहते हैं, जब माता-पिता बच्चों को बीच-बीच में मिठाई, फल, कुकीज़ और अन्य भोजन देते हैं, बहुत बार। इसी समय, एक लोकप्रिय डॉक्टर स्नैकिंग को दो स्थितियों के अपवाद के साथ स्वीकार्य मानता है:

1. अगर बच्चे को भूख न लगने की समस्या है।
2. अगर बच्चे के ऑरोफरीनक्स में पुराना संक्रमण है।

मीठे भोजन कोमारोव्स्की जल्दी से उपलब्ध ऊर्जा और आनंद का स्रोत कहते हैं। और अगर बच्चे को इस आसानी से प्राप्त ऊर्जा को कहीं खर्च करना है, तो प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को मिठास देने के लिए कोई बाधा नहीं देखते हैं।

हालांकि, वह याद करते हैं कि विदेशी फलों और चॉकलेट से एलर्जी बहुत आम है, और यदि कोई समस्या होती है, तो इन उत्पादों को कम मात्रा में नहीं दिया जाना चाहिए, लेकिन कम से कम एक वर्ष के लिए आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

कोमारोव्स्की अपने स्वयं के अनुभव से जानते हैं कि हमारे देश में यह राय कितनी लोकप्रिय है कि दिन में कम से कम एक बार बच्चे को सूप के रूप में तरल और गर्म भोजन की आवश्यकता होती है। इसी समय, प्रसिद्ध डॉक्टर माता-पिता का ध्यान इस तथ्य पर केंद्रित करते हैं कि दर्जनों देशों में हर दिन बोर्स्ट और सूप नहीं खाए जाते हैं, और दवा पहले पाठ्यक्रमों को आहार में अनिवार्य नहीं मानती है। सूप खाना या न खाना पूरी तरह से आपकी आदतों और स्वाद पर निर्भर करता है, साथ ही साथ आपके माता-पिता के पास खाली समय और उनकी वित्तीय स्थिति पर भी निर्भर करता है, क्योंकि कई दिनों तक पहला कोर्स पकाना आर्थिक और समय-कुशल है।

बीमारी में पोषण

बीमार बच्चे को भोजन की आवश्यकता है या नहीं, यह तय करने से पहले, कोमारोव्स्की 2 बिंदुओं पर ध्यान देता है:

1. ऐसी बीमारियां हैं जिनके इलाज के लिए कुछ खास पोषण जरूरी है। एक उदाहरण मधुमेह मेलिटस (चीनी को सीमित करना) या गुर्दे की बीमारी (नमक को सीमित करना) होगा। साथ ही, आंतों की सूजन, भोजन की विषाक्तता, कब्ज, अग्न्याशय के रोगों और पाचन तंत्र के अन्य विकृति के लिए एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है।
2. अधिकांश बच्चों में किसी भी तीव्र बीमारी या क्रॉनिक पैथोलॉजी के तेज होने के साथ, भूख कम हो जाती है।

एक प्रसिद्ध चिकित्सक के अनुसार, किसी भी बीमारी में भूख कम लगना एक विशिष्ट संकेत है जो यह दर्शाता है कि बच्चे की भोजन की जरूरतें कम हो गई हैं। और कोमारोव्स्की का मानना ​​\u200b\u200bहै कि बच्चे को अकेला छोड़ना और उसे खाने के लिए मजबूर नहीं करना सही रणनीति है।

बीमारी के दौरान एक बच्चे का जिगर बैक्टीरिया और वायरस को बेअसर करने वाले पदार्थों के संश्लेषण के साथ-साथ विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में व्यस्त होता है। और इसे पाचन प्रक्रिया के साथ अतिरिक्त रूप से लोड करने के लायक नहीं है।

1. सबसे पहले बच्चे की भूख को ध्यान में रखें।
2. जबरदस्ती कभी न खिलाएं।
3. भाग कम करें, लेकिन अधिक बार भोजन दें।
4. बीमार बच्चे को कोई नया उत्पाद न दें।
5. बीमार बच्चे को दूध पिलाने के लिए गर्म, कम वसा वाला, तरल और आसानी से पचने वाला भोजन चुनें।

एक साल के बच्चे का आहार

एक वर्ष की आयु में बच्चे के पोषण की विविधता का प्रश्न कई माताओं के लिए चिंता का विषय है।

शरीर बढ़ता है, विकसित होता है, मजबूत होता है और इसके लिए केवल मां का दूध ही काफी नहीं है।

कोमारोव्स्की का दावा है कि एक वर्षीय बच्चे का पोषण विविध, उपयोगी और स्वस्थ होना चाहिए।

विकास की एक निश्चित अवधि में और किस अनुपात में उसे कौन से उत्पाद दिए जा सकते हैं और कौन से उत्पाद फिलहाल के लिए छोड़ दिए जाने चाहिए?

इस मामले में, हम सामग्री को समझेंगे।

12 महीनों में बच्चे के पोषण की विशेषताएं

एक वर्ष में, बच्चा अधिक चुस्त हो जाता है और भोजन की मांग करता है। उसकी भूख कम हो सकती है और यह सामान्य है, क्योंकि इस उम्र में उसकी वृद्धि दर कम हो जाती है।

उनकी राय में, माताओं को चिंता नहीं करनी चाहिए कि क्या बच्चा पहले इस्तेमाल किए गए अनुपात से अधिक अनुपात में कुछ उत्पाद खाना चाहता है, या जब बच्चा पहले से बहुत पसंद करता है, तो वह घृणा व्यक्त करता है।

यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इतनी कम उम्र में भी एक व्यक्ति सहज रूप से यह चुनने में सक्षम होता है कि वास्तव में उसके लिए क्या उपयोगी है। एक वर्षीय बच्चे के लिए आहार तैयार करने की प्रक्रिया में इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, प्रत्येक माँ अपने बच्चे के शरीर की विशेषताओं को जानती है और इस समय उसे किन उत्पादों की सबसे अधिक आवश्यकता है। इसलिए, एक एकीकृत दृष्टिकोण के साथ, वह निश्चित रूप से बच्चे के लिए इष्टतम आहार बनाने में सक्षम होगी।

यदि बच्चा सब्जियां खाने से मना करता है, उदाहरण के लिए, इस सप्ताह, तो आप उसे अगले सप्ताह देने की कोशिश कर सकते हैं। चूंकि उत्पाद की ऐसी वापसी केवल अस्थायी है।

यदि, हालांकि, उन्हें लगातार उस पर थोपना है, तो घृणा एक स्थायी रूप धारण कर सकती है। जब कोई बच्चा गाजर नहीं खाना चाहता है, तो आप उसे तोरी या इसके विपरीत देने की कोशिश कर सकते हैं।

जब वह आम तौर पर सब्जियों को मना कर देता है, तो थोड़ी देर के लिए उन्हें फलों से बदला जा सकता है। कई बार ऐसा होता है जब बच्चा दलिया खाने से बिल्कुल भी मना कर देता है।

यदि उसके आहार में सब्जियां और दूध दोनों शामिल हैं तो कुछ भी भयानक और खतरनाक नहीं होगा। इस तरह के संयोजन से बच्चे के शरीर को सब्जियां खाने से कम मात्रा में उपयोगी विटामिन और सूक्ष्मजीव नहीं मिलेंगे।

एक वर्ष की आयु में बच्चे के लिए स्वस्थ पोषण के सिद्धांत

अपने शरीर को गैस्ट्रोएंटरोलॉजिकल रोगों के विकास से बचाने के लिए, स्वस्थ, पौष्टिक आहार के सिद्धांतों का पालन करना चाहिए:

• एक वर्षीय बच्चे के आहार का आधार होना चाहिए: चावल, दलिया और मकई का दलिया, साथ ही खट्टा-दूध पेय, विशेष रूप से, केफिर और कुटीर चीज़।
• अगर उसे एलर्जी नहीं है तो सब्जियों से अधिक सलाद, ढेर सारे फल और खट्टे फल दें।
• ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी भी दी जा सकती है, लेकिन कट्टरता के बिना।
• एक साल की उम्र में बच्चे को विदेशी फल नहीं दिए जा सकते।
• आहार में धीरे-धीरे ठोस खाद्य पदार्थों को शामिल करें, उदाहरण के लिए सूप या सलाद या काली ब्रेड का टुकड़ा तैयार करते समय। तो वह तेजी से चबाना सीखेगा, और यह भाषण के विकास में योगदान देगा।
• एक निश्चित दैनिक दिनचर्या विकसित करना बहुत महत्वपूर्ण है, और यदि आपके पास पहले से ही है, तो इसका सख्ती से पालन करें, यह पाचन तंत्र में भोजन के बेहतर पाचन में योगदान देता है।
• एक साल के बच्चे को दिन में कम से कम 5 बार खिलाने की जरूरत है, भाग छोटा होना चाहिए, लगभग 200 ग्राम।
• इस अवधि के दौरान, उबला हुआ भोजन बच्चे के लिए बहुत उपयोगी होता है।
• यदि बच्चे के मेनू में प्राकृतिक भोजन है, तो यह स्वागत योग्य है, इसे रद्द करने की आवश्यकता नहीं है, इसे संयोजित करना बहुत सही होगा।
• इस तरह आप शिशु और उसके शरीर का सहयोग करते हुए उसके लिए स्वस्थ और संतुलित आहार बना सकती हैं। नतीजतन, बच्चा संतुष्ट होगा और माताओं को अपने स्वास्थ्य में गिरावट के बारे में क्लिनिक चलाने की ज़रूरत नहीं होगी।

उत्पाद आवश्यकताएँ

मैश किए हुए आलू के साथ उबले हुए मीटबॉल

एक वर्ष वह उम्र होती है जब बच्चे के 6 से 10 तक दांत होते हैं, इसलिए भोजन को पीसकर दलिया बनाना अनावश्यक है।

बड़े टुकड़े केवल कांटे से काटे जा सकते हैं या चाकू से काटे जा सकते हैं।

मांस के टुकड़ों को 1.5 साल के बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है, कोमारोव्स्की एक साल की उम्र में मीटबॉल या कटलेट के रूप में खुद को कीमा बनाया हुआ मांस तक सीमित करने की सलाह देते हैं।

निबलर में लिपटे फलों को देना बेहतर होता है - यह एक विशेष जाल है जो बच्चे को बहुत बड़े टुकड़ों को काटने से रोकता है।

जब एक वर्षीय बच्चा "वयस्क" व्यंजन खाना शुरू करता है, तो पूरे परिवार के लिए उचित संतुलित आहार पर स्विच करने की सलाह दी जाती है। ऐसे में जब ऐसा न हो तो बच्चे को अलग से खाना बनाना चाहिए।

चूंकि इस अवधि के दौरान वह अभी भी स्मोक्ड मीट, तली हुई और बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थ नहीं खा सकता है। सीज़निंग के लिए, यहाँ केवल नमक की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में, अन्य सभी प्रकारों की सिफारिश नहीं की जाती है।

कितना और किस अनुपात में खाना चाहिए

प्रति वर्ष एक बच्चे के लिए उत्पादों की दैनिक दर 1000 ग्राम से 1400 ग्राम है। इसकी मात्रा निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करती है:

1. जीवन शैली - एक सर्कस प्रदर्शन, एक चिड़ियाघर, और इसी तरह अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है, इसलिए, वह अधिक खाएगा
2. गतिशीलता - जितना अधिक वह घर पर और टहलने जाता है, उतना ही वह खाना चाहता है
3. फिजियोलॉजी - एक मजबूत बच्चा एक पतले से ज्यादा खाता है, क्योंकि शरीर के वजन को गर्म करने के लिए अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है
4. बारह महीने के बच्चे के दैनिक मेनू में निम्नलिखित खाद्य उत्पाद (ग्राम में) मौजूद होने चाहिए:

• दूध - 400
• सब्जियां - 200
• रोटी - 10
• अनाज दलिया - 200
• मछली - 60
• खट्टा दूध - 200 तक
• मांस - 60
• फल - 110
• लीवर - 20
• अंडे - 20
• कुकीज - 15
• फलों का रस - 100

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ खाद्य पदार्थ प्रतिदिन नहीं दिए जाने चाहिए, उदाहरण के लिए अंडे, यकृत और मछली। उन्हें सप्ताह में 2 बार से अधिक आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

भोजन की दैनिक मात्रा निर्दिष्ट मानदंडों से अधिक नहीं होनी चाहिए, और भोजन के बीच का अंतराल 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

एक वर्ष के बच्चे के लिए एक दिन के लिए नमूना मेनू

इस जानकारी को कार्रवाई के लिए निर्देश नहीं माना जाता है, इसका सार माताओं को यह दिखाना है कि एक दिन के लिए बच्चे के अनुमानित आहार की गणना कैसे करें।

पहला नाश्ता

बच्चे को उठने के लगभग 30 मिनट बाद (ग्राम में) इसका सेवन करना चाहिए:

• पनीर चार्लोट या दूध दलिया = 150 ग्राम तक
• सैंडविच (रोटी और मक्खन) = 10 ग्राम
• सख्त पनीर = 10
• फलों का मिश्रण, रस, कमजोर चाय = 100
• कुल कुल प्रतिशत - उत्पादों के दैनिक मानदंड का 25%

दिन का खाना

बच्चे के स्टॉक को बनाए रखने के लिए एक स्नैक का आयोजन किया जाना चाहिए (पहले और दोपहर के भोजन के बीच)। इसमें शामिल है (ग्राम में):

• खट्टा दूध (दही) = 100
• दूध (आप दही की जगह ले सकते हैं) = 150
• कुकीज़ और फल

यहां आपको शिशु की विशेषताओं को देखने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, यदि वह फल नहीं खाना चाहता है, तो उसे बिल्कुल भी पेश नहीं किया जा सकता है।

रात का खाना

पहला नाश्ता करने के बाद (4 घंटे के बाद) बच्चे को दोपहर का भोजन देना चाहिए:

• पहले (बोर्श या सूप) = 90 के लिए
• दूसरे के लिए (सब्जी व्यंजन या दलिया) = 90
• मांस या मछली का साइड डिश = 60
• तीसरे पर - फलों का मिश्रण, कमजोर चाय, जूस = 100

दोपहर के भोजन का मेनू कुल दैनिक भोजन का 35% है।

दोपहर की चाय

एक शांत घंटे (दिन की नींद) के बाद शरीर का अतिरिक्त सुदृढीकरण। यहां आप पेश कर सकते हैं: पनीर पनीर पुलाव, सिर्फ पनीर या पनीर केक, दूध के साथ पेनकेक्स, पनीर के साथ पास्ता, कद्दू दलिया, दूध या पनीर पर आधारित कोई अन्य पाक रचना।

दोपहर के नाश्ते का कुल घटक कुल का 15% है।

रात का खाना

एक शांत घंटे (4 घंटे के बाद) और सोने से 1-1.5 पहले परोसा जाना चाहिए। रात का खाना संतोषजनक और स्वस्थ दोनों होना चाहिए, उदाहरण के लिए: दलिया या उबली हुई सब्जियां एक साइड डिश के साथ होनी चाहिए।

जूस के साथ खाना, दूध के साथ कोको, चाय या सिर्फ दूध पिएं। रात में, जब बच्चा जागता है, तो उसे फॉर्मूला दूध देना बेहतर होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि बारह महीने की उम्र में बच्चा बिल्कुल कोई भी भोजन खा सकता है, ऐसे कई प्रतिबंध हैं जिनके बारे में माता-पिता को पता होना चाहिए।

कोमारोव्स्की एक वर्षीय बच्चे के मेनू से पूरी तरह से बाहर करने की सलाह देते हैं:

• कन्फेक्शनरी - मिठाई, चॉकलेट और अन्य उत्पाद
• डिब्बाबंद भोजन - बच्चों को छोड़कर
• सॉसेज - विशेष रूप से स्मोक्ड प्रकार
• कैवियार - कोई भी मछली, बिना किसी अपवाद के
• मशरूम - बिल्कुल नहीं
• अर्ध-तैयार उत्पाद - विशेष रूप से औद्योगिक उत्पादन

यदि आप अपने बच्चे को मिठाई खिलाना चाहते हैं, तो जैम या घर का बना मार्शमैलो बनाएं।

गैर-मानक स्थितियां

सड़क पर बच्चे को क्या और कैसे खिलाएं

यदि बच्चे के साथ यात्रा करने की आवश्यकता हो तो क्या करें?

इन उद्देश्यों के लिए, आप शिशु आहार खरीद सकते हैं जिसे बच्चे ने पहले ही चखा और पसंद किया है।

ये अनाज, सूप, मसले हुए आलू हैं।

वे बच्चे के लिए तैयार और स्वस्थ हैं।

पानी से धोकर आप फलों को भी अपने साथ ले जा सकते हैं।

यह मत भूलो कि बच्चा बहुत पी सकता है, इसलिए आपको अपने साथ बोतलबंद पानी लेने की जरूरत है।

दलिया, उदाहरण के लिए, एक गाड़ी में, थोड़ा गर्म पानी से पतला होना चाहिए, न कि उबलते पानी के साथ, जो वहां पेश किया जाता है। यदि आपके पास बॉयलर नहीं है, तो आप कंडक्टर को उपलब्ध पानी को गर्म करने के लिए कह सकते हैं।

वयस्कों के साथ-साथ यात्रा पर बच्चे को खाने की सलाह नहीं दी जाती है। यहां तक ​​​​कि एक दिन पहले पकाया गया हानिरहित उबला हुआ चिकन भी शरीर में जहर पैदा कर सकता है। और वयस्कों को एक ही समय में कोई असुविधा महसूस नहीं हो सकती है।

समुद्र पर छुट्टी का स्थान चुनते समय, आपको उन होटलों को वरीयता देने की आवश्यकता होती है जहाँ बच्चों की रसोई है। यदि माता-पिता व्यक्तिगत रूप से खाना बनाने की इच्छा व्यक्त करते हैं, तो आहार वैसा ही होना चाहिए जैसा घर में था।

बच्चे को फलों से तुरंत और अब शरीर को "विटामिनाइज़" करने की आवश्यकता नहीं है। नए फलों को बहुत सावधानी से और धीरे-धीरे आहार में शामिल करना चाहिए।

संक्षेप में, हम निम्नलिखित कह सकते हैं - आपको वैज्ञानिकों और प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है, लेकिन सबसे पहले, अपने बच्चे की वरीयताओं पर ध्यान दें। सही और संतुलित आहार बनाने का यही एकमात्र तरीका है, जहां बच्चा संतुष्ट रहेगा और माताओं को यह चिंता नहीं करनी पड़ेगी कि वह खाने से मना करता है।

आप 1-1.5 वर्ष के बच्चे के पोषण के बारे में जान सकते हैं और वीडियो से सामान्य तालिका क्या है:

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बाल रोग विशेषज्ञ येवगेनी कोमारोव्स्की कहते हैं, वयस्क आहार पर जाने के लिए स्वतंत्र हैं, केवल सब्जियां खाते हैं, लेकिन बच्चों पर भोजन के प्रयोग अस्वीकार्य हैं। बच्चे द्वारा डॉक्टर के लेखों का अध्ययन किया और इसके बारे में तैयार किया कोमारोव्स्की के अनुसार बच्चों के लिए पोषण संबंधी सपने

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1. छोटा बच्चा कोई बीमारी नहीं है, बल्कि अनुचित परवरिश का परिणाम है

भूख शरीर की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है, जो ऊर्जा की कमी के परिणामस्वरूप भोजन को पचाने और उत्पन्न होने की तत्परता का संकेत देती है। यदि बच्चा इसे खर्च नहीं करता है, तो वह थोड़ा खाएगा, जिसका अर्थ है कि बिना भूख के बच्चे को खिलाना व्यर्थ है।

डॉ कोमारोव्स्की से सलाह:कार्टून और अनुनय "चम्मच फॉर मॉम" प्रभावी नहीं हैं। बच्चे को ऊर्जा खर्च करने दें, और वह खाने के लिए कहेगा।

2. बच्चों का आहार भूख से निर्धारित होता है, समय से नहीं।

पावलोव की प्रसिद्ध शिक्षाओं के अनुसार, एक ही समय पर भोजन करने से पाचन में सुधार होता है। हालांकि, आधुनिक परिस्थितियों में, बच्चे के पोषण की योजना बनाना मुश्किल है - बहुत सारे कारक खाने के निर्णय को प्रभावित करते हैं (रेटिंग से लेकर मूवी के इंप्रेशन तक)।

सलाह।खाने के लिए एकमात्र शर्तें, डॉ। कोमारोव्स्की भूख और पके हुए भोजन की उपस्थिति कहते हैं।

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3. मिठाई: प्रतिबंधित करना असंभव, उपयोग करना सिखाएं

मीठी दुनिया हर जगह है हम: स्टोर अलमारियों पर, डेस्क पर पड़ोसी की जेब में, देखभाल करने वाली दादी के पेनकेक्स में। माता-पिता का काम बच्चों को मिठाई खाना सिखाना है, पोषण की संस्कृति पैदा करना है।

मिठाई की मात्रा निर्धारित करते समय, यह याद रखने योग्य है कि वे बच्चे के शरीर को न केवल तेज ऊर्जा देते हैं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट के तेजी से टूटने के कारण अग्न्याशय पर भी भार डालते हैं।

सलाह।और साथ ही, यह न भूलें कि मिठाइयाँ हमेशा समस्याओं का स्रोत नहीं होती हैं, बल्कि अक्सर आनंद और ऊर्जा का स्रोत होती हैं। और इसका मतलब है कि बच्चे को त्वरित ऊर्जा वाली आइसक्रीम या मार्शमॉलो देते हुए, माँ को यह सोचना चाहिए कि बच्चा इसे कैसे खर्च कर सकता है।.

4. छोटे बच्चों के दो हाइपोस्टेसिस होते हैं: वे नहीं चाहते हैं और वे नहीं कर सकते

कुछ मामलों में, बच्चे के खाने से इनकार करने से पाचन संबंधी समस्याएं, सांस और मुंह के रोग हो सकते हैं।

सलाह. पता करें कि क्या आपके बच्चे के दांत में दर्द है या भोजन का स्वाद, तापमान और बनावट उन्हें असहज कर देता है।

5. चयनात्मक भूख की समस्या का एकमात्र समाधान भूख का अहसास है।

आप वृत्ति के आगे नहीं झुक सकते हैं और एक बच्चे को सिर्फ इसलिए खिला सकते हैं क्योंकि वयस्क उसे खिलाना चाहते हैं। डॉ। कोमारोव्स्की के अनुसार, एक बच्चा सभी रिश्तेदारों से बेहतर जानता है कि उसे कब और कितना खाना चाहिए।

सलाह।भोजन से एक पंथ मत बनाओ। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि बच्चा भूखा न हो जाए, और एक स्वस्थ बच्चा निश्चित रूप से भूखा रहेगा!

6. सूप : चाहो तो करो, चाहो तो न करो

कई माता-पिता के मन में यह विचार प्रबल हो गया है कि बच्चे को दिन में कम से कम एक बार गर्म और तरल भोजन अवश्य मिलना चाहिए। दर्जनों देश पहले नहीं खाते। और बच्चों के लिए संतुलित आहार के लिए डब्ल्यूएचओ की सिफारिशें सूप के बारे में कुछ नहीं कहतीं। इसलिए, जैसा कि डॉ। कोमारोव्स्की ने नोट किया है, बच्चे के लिए सूप बनाना है या नहीं, यह हर माँ के लिए एक निजी मामला है।

सलाह।बच्चों को सूप खाने के लिए मजबूर न करें: दवा महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों की सूची में पहला कोर्स शामिल नहीं करती है।

7. बीमार बच्चे में भूख न लगना बिल्कुल प्राकृतिक प्रक्रिया है।

जब बच्चा बीमार होता है तो शरीर बीमारी से लड़ने के लिए अपनी पूरी ताकत झोंक देता है। यह पाचन सहित अन्य प्रक्रियाओं के कारण होता है - इस वजह से, स्वाभाविक रूप से भूख कम हो जाती है या गायब हो जाती है।

आपका बच्चा इस तरह के इलाज से इंकार नहीं कर पाएगा।
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क्या उस व्यक्ति को करना पड़ा भूखा? बेशक, हां, साथ ही किसी भी अन्य जैविक प्रजातियां (खरगोश, भेड़िया, क्रूसियन कार्प, हिरण) जो वर्तमान समय में वन्यजीवों में मौजूद हैं। निष्कर्ष - भुखमरीएक व्यक्ति के लिए प्राकृतिक। आप अनुपात की भावना के बारे में बात कर सकते हैं, आप तर्कसंगतता को सही ठहरा सकते हैं भुखमरीविषाक्त पदार्थों को हटाने के बारे में तर्क, लेकिन प्राकृतिक समीचीनता स्पष्ट रूप से मौजूद है।

शाकाहार. हमारे पूर्वज मछली और मांस खाते थे या नहीं खाते थे? लेख के लेखक के दृष्टिकोण से, उन्होंने बहुत अधिक खा लिया। और कुछ लोगों ने मछली और मांस के अलावा कुछ भी नहीं खाया - उदाहरण के लिए, एस्किमोस। निष्कर्ष - शाकाहारअच्छा हो सकता है, लेकिन प्रकृति की दृष्टि से यह स्वाभाविक नहीं है।

यह स्पष्ट हो जाता है कि यदि किसी कारण से बच्चे को भोजन के बिना छोड़ दिया जाता है, तो अनुकूलन के प्राकृतिक (विकासवादी, शारीरिक) तंत्र उसे रसातल में नहीं जाने देंगे। लेकिन आहार में पशु प्रोटीन की अनुपस्थिति अनिवार्य रूप से इस विकल्प के अनुकूलन के उपरोक्त तंत्र के बाद से वृद्धि और विकास विकारों को जन्म देगी पोषणमौजूद नहीं होना।
अंत में, विशिष्ट अनुशंसाओं की ओर बढ़ते हुए, हम इस बात पर जोर देते हैं कि एक विशाल विषय में, हमें सबसे पहले, 3 मुख्य क्षेत्रों पर प्रकाश डालना चाहिए:

ए) पोषणछोटे बच्चे;

बी) पोषणस्वस्थ बच्चे और

ग) संबंध पोषणऔर बीमारियाँ।

दूसरे, हम ध्यान दें कि हमारा काम निजी, सामरिक सवालों का जवाब देना नहीं है - दलिया कैसे पकाना है और वायरल हेपेटाइटिस वाले बच्चे को कैसे खिलाना है। हमारा लक्ष्य एक सामान्य रणनीति है - सिद्धांतों का निर्माण - क्या असंभव है, क्या अच्छा है, क्या बुरा है और क्या बिल्कुल भी मायने नहीं रखता।

प्रारंभिक बच्चों का पोषण

बच्चे को चाहिए खानावे उत्पाद जो उचित उम्र में उसके लिए सबसे स्वाभाविक हैं।
और निश्चित रूप से किसी को यह साबित करने की आवश्यकता नहीं है कि नवजात शिशु के लिए माँ के दूध से अधिक मूल्यवान (प्राकृतिक) कुछ भी नहीं है और न ही हो सकता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बच्चे को मां का दूध पिलाना प्राकृतिक कहलाता है।
हम कुछ मूलभूत बिंदुओं पर ध्यान देते हैं।

पहले स्तनपान का समय। दूध की पहली बूंदों - कोलोस्ट्रम - में ऐसे पदार्थ होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास को "ट्रिगर" करते हैं और सामान्य पाचन. इसलिए, जितनी जल्दी वे बच्चे को स्तन से लगाते हैं, उतना ही बेहतर होता है (जाहिर है - सही प्रसव कक्ष में)। यह तथ्य फिजियोलॉजिस्ट और डॉक्टरों द्वारा दृढ़ता से सिद्ध किया गया है। फिर भी, सैकड़ों प्रसूति अस्पतालों में, बच्चों को पहले भोजन के लिए दूसरे या तीसरे दिन, या बाद में भी लाया जाता है। यह मां की थकान, बच्चे की कमजोरी, कुछ जन्मजात बीमारियों की संभावना से प्रेरित है जिसमें स्तनपान खतरनाक है, और निदान को स्पष्ट करने में समय लगता है। वास्तव में, बच्चे के जन्म के तुरंत बाद स्तनपान न कराने के वास्तविक कारण बहुत कम होते हैं। समस्या को हल करने के तरीके - भविष्य के माता-पिता और डॉक्टर के बीच एक गोपनीय बातचीत जो पहले भोजन के समय का फैसला करती है - प्रसूति अस्पताल के बाल रोग विशेषज्ञ (नियोनेटोलॉजिस्ट)। आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि तुरंत भोजन नहीं करना एक कम जोखिम भरा और कम जिम्मेदार निर्णय है, और एक नियोनेटोलॉजिस्ट का वेतन किसी भी तरह से उसे जिम्मेदार निर्णय लेने के लिए प्रेरित नहीं करता है।

मां का दूध पर्याप्त नहीं है या नहीं? आधुनिक स्थितियों से, अनुकूलित दुग्ध मिश्रणों का उपयोग इष्टतम है। उत्तरार्द्ध की पसंद बहुत बड़ी है, और लाभ स्पष्ट हैं - तैयारी में आसानी, उचित मात्रा में विटामिन, खनिज लवण और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति। गाय के दूध का कोई भी मिश्रण स्पष्ट रूप से और हर तरह से तैयार मिश्रण से कम है। "के लिए" एकमात्र तर्क कीमत है, हालांकि बाद में यह शायद दवाओं के लिए अधिक पैसा लेगा, इसलिए बचत बहुत संदिग्ध है।

आवृत्ति खिलानाऔर रात्रि विश्राम। बाल रोग विशेषज्ञों की बढ़ती संख्या आखिरकार इस निष्कर्ष पर पहुंची है कि सबसे प्राकृतिक तरीका मुफ्त है खिलाना. उत्तरार्द्ध का सार - बच्चा तब खाता है जब वह खाना चाहता है। शारीरिक दृष्टिकोण से, बच्चे को जगाने के लिए उसे जगाना बिल्कुल अस्वाभाविक है खिलाना, और नहीं खिलानाचिल्लाना और भूखा सिर्फ इसलिए कि अभी समय नहीं आया है। बायोरिएथम्स का अस्तित्व पूरी तरह से सिद्ध हो चुका है, और इस दृष्टिकोण से निम्नलिखित स्पष्ट है: की आवश्यकता पोषणन केवल दिन के समय के संबंध में, बल्कि मौसम की स्थिति, दिन के समय, स्तन के दूध की गुणवत्ता और कई अन्य कारकों के आधार पर भी स्पष्ट रूप से भिन्न हो सकते हैं। रात को ब्रेक लेने के टिप्स खिलाना- माता-पिता और पड़ोसियों में नर्वस ब्रेकडाउन पैदा करने का सबसे अच्छा तरीका।

चारा- क्या और कब? एक दिलचस्प शब्द चारा"एक स्पष्टीकरण की आवश्यकता है। पूरक खाद्य पदार्थ ऐसे उत्पाद कहलाते हैं जो जीवन के पहले वर्ष के बच्चे को माँ के दूध या दूध के फार्मूले के अलावा मिलते हैं ("पूरक आहार" के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए; पूरक आहार तब होता है जब, उदाहरण के लिए, माँ करती है। पर्याप्त दूध नहीं है और बच्चे को दूध के फार्मूले के साथ पूरक किया जाता है।) आवश्यकता पूरक खाद्य पदार्थवैज्ञानिकों के आश्वासन के कारण कि बच्चे के विकास के एक निश्चित चरण में, स्तन के दूध में विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा बच्चे की जरूरतों को पूरा नहीं करती है। इसलिए निष्कर्ष - पहले से ही एक महीने की उम्र से, सेब का रस दिया जाना चाहिए, और 4 महीने से - सब्जी शोरबा (कम से कम, इस तरह के संकेत चिकित्सा "बच्चों के आहार के लिए गाइड") में उपलब्ध हैं। इस तरह के निर्देशों का अध्ययन करते हुए, लेख के लेखक को लगातार गहरी शंका होती है। यह पूरी तरह से समझ से बाहर है कि अन्य स्तनधारी आज तक कैसे अस्तित्व में हैं? नहीं, कोई भी, निश्चित रूप से यह मान सकता है कि शावकों को अपने पैरों पर (अधिक सटीक रूप से, अपने पंजे पर) मदद करने के लिए माँ भेड़िया कुछ अज्ञात जड़ी-बूटियों का उपयोग करती है। विज्ञान कथाओं को पढ़ने के बाद, कोई यह भी कल्पना कर सकता है कि कैसे एक भेड़िया पिता दो सप्ताह के भेड़िये के शावक को शिकार से मूल्यवान विटामिन युक्त सब्जियां लाता है। लेकिन मानसिक गतिविधि के अधिकतम तनाव के साथ भी, यह समझना संभव नहीं है - ध्रुवीय भालू को "विटामिन" कहाँ से मिलता है? समझदार प्रकृति ने मानव शावकों को इतनी सजा क्यों दी, यह हीनता कहाँ से आती है? अन्य सभी जानवर सब्जियों के सूप के बिना क्यों रह सकते हैं, लेकिन हमारे बच्चे नहीं कर सकते? लेकिन लेखक यह स्वीकार नहीं कर सकता कि निर्माता (भगवान या विकास, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता) ने गलती की है।
निष्कर्ष स्वयं सुझाते हैं - यदि बच्चे में विटामिन की कमी है, तो आपको या तो उसकी माँ को ठीक से खिलाना चाहिए, या बच्चे को दूध का फार्मूला देना चाहिए, जिसमें स्मार्ट चाचा और चाची पहले से ही सभी आवश्यक विटामिन शामिल कर चुके हैं। कोई भी वास्तव में यह समझाने में सक्षम नहीं होगा कि एक नर्सिंग मां द्वारा पिया गया एक गिलास सेब का रस मासिक बच्चे द्वारा निगले गए रस की एक बूंद से भी बदतर क्यों है।
लेकिन किसी समय आपको कुछ और देना होता है। और जब? उत्तर खोजने के लिए, आइए हम फिर से सलाह के लिए प्रकृति की ओर मुड़ें। सभ्यता से अलग, बच्चा तब तक माँ का दूध खाता है जब तक कि वह वह नहीं खा सकता जो उसके पिता शिकार से लाते हैं। और इसे खाने के लिए आपको दांतों की जरूरत होती है। इस प्रकार, दांतों का दिखना सबसे महत्वपूर्ण जैविक मानदंड है जो पूरक खाद्य पदार्थों की आवश्यकता को दर्शाता है। और यह स्पष्ट हो जाता है कि सभी बच्चे अलग-अलग हैं - एक चाराइसकी आवश्यकता 6 महीने में होगी, और दूसरा - केवल 8 पर। लेकिन एक और बात कम स्पष्ट नहीं है: "हर कोई एक महीने के रस से और हर कोई 5 महीने के सूप से" कम से कम विवादास्पद है।
पांच महीने की उम्र से किण्वित दूध उत्पादों, पनीर, दूध दलिया (सूजी, दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज) का उपयोग पूरी तरह से उचित है, लेकिन रस, काढ़े, सूप, जर्दी, सब्जी और फलों की प्यूरी दांतों तक नहीं दी जानी चाहिए। के जैसा लगना।
यह स्पष्ट है कि लेख के लेखक की राय विवादास्पद और पर्याप्त रूप से पुष्ट नहीं लग सकती है। इसलिए, प्रतिबिंब के लिए जानकारी के रूप में, हम निम्नलिखित पर ध्यान देते हैं: 1. विटामिन का विज्ञान, उनकी कमी और स्तनपान को सही करने की आवश्यकता कई साल पहले उठी थी, जब किसी ने कभी भी अनुकूलित दूध के फार्मूले के बारे में नहीं सुना था। 2. मौजूदा नियमों को दोबारा तैयार करें और शिक्षाविदों की राय को चुनौती दें पोषण- हमेशा कठिन रहा है। 3. याद रखें - जूस, सब्जियों की प्यूरी, फल अनाज केवल पूरक आहार नहीं हैं। यह एक बहुत ही गंभीर व्यवसाय है। 4. एक दुर्भाग्यपूर्ण विकासशील देश में, जब एक नर्सिंग मां भूख से मर रही हो और (या) नीरस भोजन कर रही हो (उदाहरण के लिए, केवल चावल, या केवल खजूर, या केवल मछली, या केवल रोटी), तो बच्चे को विटामिन देने की सलाह दी जाती है . यदि आप वेतन के लिए प्रति सप्ताह एक मुर्गी का अंडा खरीद सकते हैं, तो चार महीने के बच्चे को एक चौथाई जर्दी देना काफी तर्कसंगत है। लेकिन अगर आप एक दर्जन अंडे खरीद सकते हैं, तो नर्सिंग मां के लिए तीन आंखों वाले तले हुए अंडे खाना बेहतर है।
और आखरी बात। जल्दी के फायदे देखें पूरक खाद्य पदार्थयह वर्जित है। द्वारा और बड़े, माता-पिता बस अपने विवेक पर एक बोल्ड टिक लगाते हैं, वे कहते हैं, हमने सब कुछ ठीक किया। लेकिन हजारों नुकसान देखते हैं - डायथेसिस, मल विकारों की उपस्थिति या तीव्रता। संक्षेप में, सब कुछ व्यवसाय में है - शिक्षाविद निर्देश लिखते हैं, उद्योग रस का उत्पादन करता है, बाल रोग विशेषज्ञ रस की सलाह देते हैं, माताएँ रस देती हैं, बच्चे रस पीते हैं, बाल रोग विशेषज्ञ दस्त और एलर्जी का इलाज करते हैं, माताएँ दवाएँ और अन्य रस खरीदती हैं - "मुख्य बात, दोस्तों, है अपने दिल से बूढ़ा मत होना। ” ..

स्वस्थ बच्चों के लिए पोषण

इस खंड में, हम उन बच्चों के बारे में बात करेंगे जो शैशवावस्था से "सामान्य तालिका" में चले गए हैं - जो सभी या लगभग सभी खाते हैं जो वयस्क खाते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बिंदु- शिशु भोजनकिसी भी परिस्थिति में यह वयस्क जीवन का अर्थ नहीं बनना चाहिए। बच्चों के संबंध में बुद्धिमान सलाह "भोजन से एक पंथ न बनाएं" पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है।
सबसे रोमांचक विषय है भूख, और इससे जुड़ी समस्याओं की संख्या का सीधा संबंध परिवार की संपत्ति से है। सब मिलाकर, भूख- खाने की इच्छा - बच्चे द्वारा खर्च की गई ऊर्जा के बराबर है। बच्चा किस पर ऊर्जा खर्च करता है? वृद्धि और विकास के लिए, मोटर गतिविधि के लिए, शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए। एक स्मार्ट, अच्छी तरह से पढ़ा हुआ और हमेशा गर्म कपड़े पहने बच्चा कितनी ऊर्जा खर्च कर सकता है, जो ताजी हवा में सक्रिय खेलों के बजाय एक विदेशी भाषा सीख रहा है? प्रश्न अलंकारिक है, लेकिन उत्तर की स्पष्टता किसी कारण से पर्याप्त निर्णय लेने में योगदान नहीं करती है। अक्सर बच्चे की अनुपस्थिति भूख- उसके माता-पिता के आलस्य या रोजगार का संकेत। किसी भी मामले में, पूरे परिवार को लामबंद करना और दुर्भाग्यपूर्ण भूखे बच्चे को खिलाने के लिए गाने, नृत्य, अनुनय और उपहार के वादे के साथ ताजी हवा में आधा दिन बिताने की तुलना में बहुत आसान और आसान है।
सामान्य तौर पर, उपस्थिति भूख- लिए गए भोजन को ठीक से आत्मसात करने के लिए शरीर की तत्परता का प्रमाण, और इसलिए इच्छा के विरुद्ध खाने का कोई मतलब नहीं है।
अब सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्नों पर विचार करें।

प्रति घंटा खिलाना। सिफारिशें प्रसिद्ध फिजियोलॉजिस्ट पावलोव की शिक्षाओं पर आधारित हैं। यदि आप एक ही समय पर खाते हैं, तो इस समय तक गैस्ट्रिक और आंतों के रस का उत्पादन शुरू हो जाता है और यह बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि यह पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है। हालांकि, तथ्य यह है कि एक व्यक्ति को हमेशा एक ही समय में खाने का मौका नहीं मिलता है। पावलोव ने कुत्तों पर प्रयोग किए, और कुत्ते के जीवन का तरीका हमारे बच्चों के जीवन के तरीके से थोड़ा अलग है। पावलोव कुत्तों पर मोज़े और टोपी नहीं डालते थे, उनके जानवर प्राप्त ड्यूस से घबराते नहीं थे और टीवी देखने में सक्षम नहीं थे। संक्षेप में, सामान्य आधुनिक बच्चा कई कारकों से प्रभावित होता है, जो सभी भूख को प्रभावित कर सकते हैं। ऐसा लगता है कि निष्कर्ष असंदिग्ध है - भोजन घंटे के हिसाब से नहीं, बल्कि भूख से होता है, लेकिन सब कुछ उतना सरल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है।
सिर्फ इतना ही नहीं, सबसे पहले, क्योंकि बच्चे द्वारा बोला गया वाक्यांश " मैं खाना चाहता हूं"हजारों परिवारों में इसे स्पष्ट रूप से तत्काल कार्रवाई के लिए एक आह्वान के रूप में माना जाता है - एक भूखा बच्चा !!! लेकिन भूख के अनुसार खिलानाकिसी भी तरह से माता-पिता और किसी भी अन्य दादी-नानी को पीड़ित नहीं बनाना चाहिए। यहां की समस्याएं मेडिकल से ज्यादा शैक्षणिक हैं। यदि बच्चा खाने से इंकार कर देता है, तो उसे खाना तब नहीं मिलना चाहिए जब वह चाहता है, लेकिन जब माँ को खिलाने का समय हो। और इसमें कुछ भी गलत नहीं है कि बच्चा इंतजार करेगा। वह स्कूल से घर आया और खाने से इनकार कर दिया, और एक घंटे बाद वह चाहता था - ठीक है, वह एक और घंटा इंतजार करेगा जब तक कि पिताजी काम से घर नहीं आ जाते। संक्षेप में, निश्चित समय पर खाने की समस्या मौजूद नहीं है। केवल दो मूलभूत महत्वपूर्ण कारक हैं - 1. भूखऔर 2. तैयार भोजन की उपलब्धता। और यदि भोजन हो, पर भूख न हो, तो बालक का बलात्कार न करना चाहिए। मुख्य बात यह है कि उसे समय पर समझाएं कि भूख लगना वयस्कों के लिए बिल्कुल भी कारण नहीं है, सभी चीजों को भूलकर, रसोई में जाने के लिए। वैसे, अंक 1 और 2 के संयोग को परिवार में पोषण संबंधी समस्याओं की अनुपस्थिति के लिए मुख्य मानदंड माना जा सकता है।

मुझे यह चाहिए, मुझे यह नहीं चाहिए। 99% मामलों में पहचानी गई समस्या शिक्षाशास्त्र पर आधारित है। भूखालोग जो देते हैं वही खाते हैं। हां, ज्यादातर लोगों के लिए जौ के दलिया की तुलना में तले हुए आलू बेहतर होते हैं। लेकिन जब माता-पिता कम उम्र से ही बच्चों की मांगों पर सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं, तो स्थिति बहुत जल्दी स्थिर हो जाती है। यदि, चीखने-चिल्लाने की मदद से, एक बच्चा वह नहीं प्राप्त कर सकता है जो वे देते हैं, लेकिन वह जो चाहता है, वह एक चिकित्सा समस्या नहीं है। बच्चों के लिए प्यार किसी भी तरह से स्वार्थ और अपनी विशिष्टता की भावना के निर्माण में योगदान नहीं देना चाहिए। यह स्थिति बिल्कुल अस्वीकार्य है जब बेवकूफ पिता और माँ सूप निगलते हैं, और स्मार्ट पेट्या चिकन कटलेट खाते हैं। यह दिलचस्प है कि माँ खुद वर्तमान स्थिति पर टिप्पणी करते हुए अपने बेटे से कहती है: "तुम्हारी गरीब पत्नी, और वह तुम्हें कैसे खिलाएगी?" तो शायद भविष्य में बच्चों के लिए समस्याएँ पैदा न करने का कोई तर्क है?

खिलानाबीच में खिलाना. घटना आश्चर्यजनक रूप से सामान्य है। सेब, कैंडी, कुकीज़, आदि। चिकित्सकीय दृष्टिकोण से, यह हानिकारक है, यदि केवल इसलिए कि लार रोगाणुओं का मुख्य न्यूट्रलाइज़र है जो मौखिक गुहा में प्रवेश करता है। लगातार पोषण न केवल एक बच्चे को जुगाली करने वालों की तुलना करता है, बल्कि ऐसी बीमारियों के उभरने में भी योगदान दे सकता है, उदाहरण के लिए, क्रोनिक टॉन्सिलिटिस। वैसे, यह च्युइंग गम के बारे में बिल्कुल नहीं है, जिसका भोजन से कोई लेना-देना नहीं है। इस प्रकार, फीडिंग के बीच खिलाना दो मामलों में अस्वीकार्य है: 1. इसमें समस्याएं हैं भूखऔर 2. ऑरोफरीनक्स में पुराने संक्रमण की उपस्थिति।

मिठाइयाँ। आनंद का स्रोत, पहला, और आसानी से सुलभ ऊर्जा का स्रोत, दूसरा। यह ध्यान रखना काफी उचित है कि आसानी से उपलब्ध ऊर्जा को खर्च करने में सक्षम होना चाहिए (पर्याप्त मोटर गतिविधि)। यदि अधिक वजन होने से कोई समस्या नहीं है और भूखतो क्यों न कुछ मज़ा किया जाए? लेकिन: चॉकलेट और विदेशी फलों के लिए लगातार एलर्जी प्रतिक्रियाओं के बारे में याद रखें - अगर ऐसी समस्याएं हैं - न खेलें, थोड़ा न दें, और बिल्कुल न दें, कम से कम एक साल, और फिर कोशिश करें।

पहला अध्ययन। अभिव्यक्ति "दिन में एक बार आपको गर्म और तरल की आवश्यकता होती है" काफी लोकप्रिय है। दुनिया भर के दर्जनों देशों में सूप और बोर्स्ट की दैनिक खपत बिल्कुल स्वीकार नहीं की जाती है। पहला व्यंजन - चिकित्सा के दृष्टिकोण से - बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। खाना या न खाना आपके परिवार के स्वाद और आदतों का मामला है, वित्तीय स्थिति और खाली समय की उपलब्धता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है - तीन दिनों के लिए सूप पकाना बहुत मुश्किल और बहुत महंगा नहीं है।

पोषण और बीमारी

यह प्रश्न केवल पहली नज़र में जटिल लगता है, हालाँकि सामान्य सिफारिशें काफी सरल हैं।
कम हुई भूख- लगभग किसी भी बीमारी का एक विशिष्ट लक्षण। तर्क की दृष्टि से, माता-पिता के कार्य स्पष्ट हैं: आखिरकार, यदि बच्चा खाने से मना करता है, जिसका अर्थ है कि उसका शरीर अनुभव नहीं करता है भोजन की जरूरत, और, फलस्वरूप, बच्चे और शरीर दोनों को अकेला छोड़ देना चाहिए। लेकिन इस तरह से कार्य करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि स्वास्थ्य की मात्रा आमतौर पर खाए जाने वाले दलिया की मात्रा से जुड़ी होती है (यह कहावत याद रखें - "मैंने थोड़ा दलिया खाया")। खैर, चूंकि बीमारियों में स्वास्थ्य कम हो गया है, इसलिए निष्कर्ष खुद बताता है कि अधिक भोजन की जरूरत है।
वास्तव में, एक बीमार बच्चा अक्सर नहीं होता है पोषण. प्रदान करने वाले सबसे महत्वपूर्ण निकायों में से एक है पाचन प्रक्रिया, - जिगर। और यह, सबसे पहले, उन पदार्थों को संश्लेषित करता है जो वायरस और बैक्टीरिया को बेअसर करते हैं, और दूसरी बात, शरीर में बनने वाले ज़हर (जीवाणु विषाक्त पदार्थों, क्षय कोशिकाओं) को बेअसर करते हैं। स्वाभाविक रूप से, एक सामान्य जीव यकृत को उन कार्यों से मुक्त करता है जिन पर प्रतीक्षा की जा सकती है (पाचन प्रक्रिया), और इसे अधिक जरूरी काम (संक्रामक एजेंटों से लड़ना) के साथ लोड करें।
इसलिए सबसे महत्वपूर्ण निष्कर्ष: एक बीमार बच्चे को प्यार करने वाले रिश्तेदारों द्वारा जितना अधिक भोजन दिया जाता है, वह उतना ही अधिक समय तक बीमार रहेगा।
खिला नियमबीमार बच्चा:

सबसे पहले लीड करें भूख.

प्रयास ज़बरदस्ती खिलानाबिल्कुल अस्वीकार्य।

खिलानाअधिक बार, लेकिन कम दें।

बीमारी के दौरान प्रयोग से बचें - किसी भी नए उत्पाद का उपयोग न करें।