असामान्य डिज़ाइन वाले लॉलीपॉप। एक चित्र के साथ लॉलीपॉप एक चित्र के साथ लॉलीपॉप कारमेल
निश्चित रूप से आप में से कई लोगों ने विभिन्न सुपरमार्केटों में अंदर चित्र वाले दिलचस्प लॉलीपॉप देखे होंगे, और सबसे अधिक संभावना है कि आपने खुद से पूछा होगा कि यह कैसे किया गया था। आज हम एक जादुई कन्फेक्शनरी का दौरा करेंगे, जहां हम देखेंगे कि यह कैसे बनाया जाता है। यह तकनीक इस मायने में अनूठी है कि यह आपको अपनी आंखों के सामने सचमुच छोटी-छोटी कलाकृतियां बनाने की अनुमति देती है।
एक स्वादिष्ट महक वाला और गर्म तरल पदार्थ एक विशेष सांचे में डाला जाता है।
रंग और स्वाद के लिए, विशेष सिरप का उपयोग किया जाता है, जो ऊंचे फ्लास्क में अलमारियों पर खूबसूरती से खड़े होते हैं।
सिरप को कारमेल में मिलाया जाता है और उसमें मिलाया जाता है।
साइट्रिक एसिड जोड़ें.
सिरप का रंग और स्वाद भविष्य की मिठाइयों के रंग और स्वाद पर निर्भर करता है। आज वे नाशपाती बना रहे हैं।
यह सब ठंडा और सख्त हो जाने के बाद, वर्कपीस को बहु-रंगीन भागों में काट दिया जाता है।
जमे हुए वर्कपीस को एक विशेष कोटिंग के साथ एक मेज पर गूंधा जाता है जिससे यह चिपकता नहीं है (क्योंकि मेज गर्म है)।
इस प्रक्रिया का सबसे शानदार हिस्सा कारमेल को एक विशेष हुक पर लपेटना और उसे खींचना है।
यह वर्कपीस को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और इसे वांछित बनावट देने के लिए किया जाता है।
इससे वह धीरे-धीरे चमककर सफेद हो जाता है।
कुछ बिंदु पर, यह रुक जाता है - वांछित परिणाम प्राप्त होता है।
परिणामी रिक्त स्थान को सॉसेज में बदल दिया जाता है।
अब उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि अंत में कैंडी के अंदर वांछित पैटर्न बन जाए।
अब तक, ऐसे रिक्त स्थान से, एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए यह समझना असंभव है कि अंत में क्या होगा।
हरी चाशनी और उससे निकलने वाली हरी तैयारी याद है? यह इसी के लिए था - यह कैंडी का खोल होगा।
अंत में यही हुआ।
अब सबसे मजेदार, लेकिन, जैसा कि मुझे लगा, शारीरिक रूप से कठिन प्रक्रिया शुरू होती है - एक मोटी वर्कपीस को खींचना। सामान्य तौर पर कैंडीमेकर का काम बहुत कठिन होता है। इसलिए वे शिफ्ट में काम करते हैं.
बहुत सारी पतली खाली जगहें हैं, उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है और मेज पर पंखे के नीचे लपेट दिया जाता है ताकि वे जम जाएं।
उसके बाद, एक पतली वर्कपीस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। मैन्युअल रूप से! पहले तो मैंने सोचा कि इसके लिए किसी मशीन का इस्तेमाल किया जाएगा, लेकिन बाद में पता चला कि कारमेल पैड बनाने के लिए इसकी जरूरत थी।
और अंत में, परिणाम एक छोटी कैंडी है जिसके अंदर नाशपाती का पैटर्न है।
आप ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
छोटी मिठाइयाँ सुंदर जार और बैग में पैक की जाती हैं।
अब आप जानते हैं कि अंदर की तस्वीर वाली कैंडी कैसे बनाई जाती है।
यह कैसे बना है इसकी सदस्यता लेने के लिए बटन पर क्लिक करें!
यदि आपके पास कोई उत्पादन या सेवा है जिसके बारे में आप हमारे पाठकों को बताना चाहते हैं, तो असलान को लिखें ( [ईमेल सुरक्षित] ) और हम सर्वोत्तम रिपोर्ट बनाएंगे, जिसे न केवल समुदाय के पाठक, बल्कि साइट भी देखेगी यह कैसे किया गया
हमारे समूहों की भी सदस्यता लें फेसबुक, vkontakte,सहपाठियोंऔर में गूगल+प्लस, जहां समुदाय की सबसे दिलचस्प चीजें पोस्ट की जाएंगी, साथ ही ऐसी सामग्रियां जो यहां नहीं हैं और हमारी दुनिया में चीजें कैसे काम करती हैं, इसके बारे में एक वीडियो भी पोस्ट किया जाएगा।
आइकन पर क्लिक करें और सदस्यता लें!
निश्चित रूप से आप में से कई लोगों ने विभिन्न सुपरमार्केटों में अंदर चित्र वाले दिलचस्प लॉलीपॉप देखे होंगे, और सबसे अधिक संभावना है कि आपने खुद से पूछा होगा कि यह कैसे किया गया था। आज हम एक जादुई कन्फेक्शनरी का दौरा करेंगे, जहां हम देखेंगे कि यह कैसे बनाया जाता है। पापाबबल एक स्पैनिश ब्रांड है और साथ ही विभिन्न आकृतियों, रंगों और स्वादों की कारमेल मिठाइयों के उत्पादन की एक तकनीक भी है। यह तकनीक इस मायने में अनूठी है कि यह आपको अपनी आंखों के सामने सचमुच छोटी-छोटी कलाकृतियां बनाने की अनुमति देती है।
शुरुआत के लिए, एक सामान्य दृश्य। स्टोर उज्ज्वल, विशाल, न्यूनतम शैली में है। ऐसा कोई काउंटर नहीं है, कमरे में मुख्य आकर्षण कैंडी निर्माताओं, कैंडी मास्टर्स का कार्यस्थल है।
स्टोर के मालिक स्वेता और माशा हैं, जिन्होंने कारमेल लिया और फोटो शूट के अंत तक इसे अलग नहीं किया।
जैसे ही मेरे पास कैमरे में फ्लैश बांधने और कुछ परीक्षण तस्वीरें लेने का समय था, वे उबले हुए कारमेल के साथ एक बड़ा बर्तन ले आए। एक स्वादिष्ट महक वाला और गर्म तरल पदार्थ एक विशेष सांचे में डाला जाता है।
रंग और स्वाद के लिए, विशेष सिरप का उपयोग किया जाता है, जो ऊंचे फ्लास्क में अलमारियों पर खूबसूरती से खड़े होते हैं।
सिरप को कारमेल में मिलाया जाता है और उसमें मिलाया जाता है। साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है (क्यों मत पूछो, यह नुस्खा है)।
सिरप का रंग और स्वाद भविष्य की मिठाइयों के रंग और स्वाद पर निर्भर करता है। आज वे नाशपाती बना रहे हैं।
यह सब ठंडा और सख्त हो जाने के बाद, वर्कपीस को बहु-रंगीन भागों में काट दिया जाता है।
जमे हुए वर्कपीस को एक विशेष कोटिंग के साथ एक मेज पर गूंधा जाता है जिससे यह चिपकता नहीं है (क्योंकि मेज गर्म है)।
इस प्रक्रिया का सबसे शानदार हिस्सा कारमेल को एक विशेष हुक पर लपेटना और उसे खींचना है। यह वर्कपीस को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और इसे वांछित बनावट देने के लिए किया जाता है। इससे वह धीरे-धीरे चमककर सफेद हो जाता है।
कैंडी निर्माता रीटा कारमेल बनाना जारी रखती है।
कुछ बिंदु पर, यह रुक जाता है - वांछित परिणाम प्राप्त होता है।
परिणामी रिक्त स्थान को सॉसेज में बदल दिया जाता है।
अब उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि अंत में कैंडी के अंदर वांछित पैटर्न बन जाए। रीता अपने सहायकों को अपना रचनात्मक इरादा समझाती है।
अब तक, ऐसे रिक्त स्थान से, एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए यह समझना असंभव है कि अंत में क्या होगा।
हरी चाशनी और उससे निकलने वाली हरी तैयारी याद है? यह इसी के लिए था - यह कैंडी का खोल होगा।
अंत में यही हुआ।
अब सबसे मजेदार, लेकिन, जैसा कि मुझे लगा, शारीरिक रूप से कठिन प्रक्रिया शुरू होती है - एक मोटी वर्कपीस को खींचना। सामान्य तौर पर कैंडीमेकर का काम बहुत कठिन होता है। इसलिए वे शिफ्ट में काम करते हैं.
बहुत सारी पतली खाली जगहें हैं, उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है और मेज पर पंखे के नीचे लपेट दिया जाता है ताकि वे जम जाएं।
उसके बाद, एक पतली वर्कपीस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। मैन्युअल रूप से! पहले तो मैंने सोचा कि इसके लिए किसी मशीन का इस्तेमाल किया जाएगा, लेकिन बाद में पता चला कि कारमेल पैड बनाने के लिए इसकी जरूरत थी।
और अंत में, परिणाम एक छोटी कैंडी है जिसके अंदर नाशपाती का पैटर्न है।
टीना_इट सभी को परिणामी कैंडी दिखाती है।
हालाँकि, पापाबबल की संभावनाएँ यहीं समाप्त नहीं होती हैं। आप ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
भविष्य की मिठाइयों की रेसिपी और तैयार मिठाइयों की तस्वीरें दीवार पर टंगी हुई हैं।
छोटी मिठाइयाँ सुंदर जार और बैग में पैक की जाती हैं।
लेबल में एक काले और सफेद कुत्ते और एक बिल्ली को पैन से बहते हुए कारमेल को देखते हुए दिखाया गया है। किसी भी मामले में, मुझे ऐसा ही लगता है।
हस्तनिर्मित लॉलीपॉप , जो कन्फेक्शनर जेनेट बेस्ट बनाता है, औद्योगिक रूप से बनाए गए लोगों के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है। बाद वाले हमेशा डिजाइन और स्वाद के लिए कृत्रिम स्वाद और खाद्य रंग का उपयोग करते हैं, और जेनेट कैंडिड ताजे फूलों और कार्बनिक योजक की मदद से ऐसा करती है। खैर, सौंदर्य की दृष्टि से, लेखक का प्रत्येक लॉलीपॉप एक कन्फेक्शनरी मास्टरपीस जैसा दिखता है। ऐसा लगता है कि ऐसे लॉलीपॉप शाश्वत दुविधा का समाधान होंगे "छुट्टी के लिए क्या देना है - फूल या मिठाई?"
कन्फेक्शनरी कला के जापानी स्वामी विभिन्न मूल मिठाइयों के निर्माण में पसंदीदा माने जाते हैं। यह चीनी कैंडीज - कैंडीज पर भी लागू होता है, जिनका निर्माण जापानियों ने 8वीं शताब्दी में शुरू किया था। आप लेखक के प्रदर्शन में पता लगा सकते हैं कि जापानी कैंडीज कितनी विचित्र हैं। आधुनिक लोग भी कम प्रभावशाली नहीं हैं, जिनके पारदर्शी "शरीर" को ताजे फूलों की पंखुड़ियों और फूलों की कलियों से सजाया गया है।
लेकिन यह पता चला है कि अमेरिकी हलवाई लॉलीपॉप को आंखों के लिए खुशी और पेट के लिए दावत में बदल सकते हैं। शुगर बेकर्स बेकरी न केवल केक और चॉकलेट जैसे स्थानीय रूप से आम उत्पाद बनाती और बेचती है, बल्कि दुनिया भर में पेंसिल्वेनिया से अद्भुत कैंडी भी भेजती है, जो इस मिठाई कंपनी के एक कर्मचारी जेनेट बेस्ट द्वारा बनाई गई है ( जेनेट बेस्ट).
एक नियम के रूप में, मानक कैंडीज़ में मीठा फल जैसा स्वाद होता है। (हालांकि नमकीन-स्वाद वाली किस्में हैं, साथ ही मुलेठी-स्वाद वाली कैंडी भी हैं।) कुछ लॉलीपॉप तरल कारमेल से भरे होते हैं। लेकिन जेनेट ने अपने विशेष लॉलीपॉप के लिए कैंडिड फूलों का इस्तेमाल किया। (हम पहले ही साइट पर वर्णित कर चुके हैं)। केवल इस मामले में, फूल पूरी तरह से जमी हुई चीनी की चाशनी से ढके हुए थे। और चूँकि चीनी एक उत्कृष्ट परिरक्षक है, फूल अपने प्राकृतिक रंग को ऐसे बरकरार रखते हैं जैसे कि उन्हें कल ही तोड़ा गया हो।
वास्तव में, कैंडीज़ की "भराई" के लिए फूलों की सामग्री को कीटों और विषाक्त पदार्थों से फूलों की रक्षा के लिए एक विशेष बंद कमरे में पहले से उगाया जाता है। नतीजतन, फूल एक उज्ज्वल सजावट और लॉलीपॉप के लिए एक अतिरिक्त जैविक स्वाद बन जाते हैं। कंपनी की वेबसाइट कहती है कि लॉलीपॉप ऑर्डर पर बनाए जाते हैं और ग्राहक ब्लूबेरी से लेकर विभिन्न स्पिरिट के स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला में से चुन सकते हैं। सामान्य तौर पर, हर स्वाद के लिए लॉलीपॉप - बच्चों की छुट्टियों और माता-पिता की पार्टी दोनों के लिए। बस एक सज्जन का उपहार सेट जिसमें फूल, मिठाइयाँ और शराब का मिश्रण होता है))।
हम यह देखने के लिए पापाबबल गए कि कारमेल कैंडीज कैसे बनाई जाती हैं। मैं उद्घाटन तक पहुंचने में कामयाब नहीं हो सका, और सभी विवरणों को विस्तार से जानने का यह सबसे अच्छा समय नहीं था, वहां बहुत सारे लोग थे।
मुझे पता है कि मेरे कई दोस्त जानते हैं कि पापाबबल क्या है, और कुछ ने तो दुकान पर जाकर मिठाइयाँ भी खरीदी हैं। उन लोगों के लिए जो इस विषय में नहीं हैं - "पापाबबल" एक स्पेनिश ब्रांड है और साथ ही विभिन्न आकार, रंग और स्वाद की कारमेल मिठाइयों के उत्पादन के लिए एक तकनीक है। यह तकनीक इस मायने में अनूठी है कि यह आपको अपनी आंखों के सामने सचमुच छोटी-छोटी कलाकृतियां बनाने की अनुमति देती है।
तो, आज "यह कैसे किया जाता है" श्रृंखला की एक और रिपोर्ट है।
आरंभ करने के लिए - एक सामान्य दृश्य। स्टोर उज्ज्वल, विशाल, न्यूनतम शैली में है। ऐसा कोई काउंटर नहीं है, कमरे में मुख्य आकर्षण कैंडी निर्माताओं, कैंडी मास्टर्स का कार्यस्थल है।
स्टोर मालिक - स्वेता टीना_इट और माशा, जिसने कारमेल ले लिया और फोटो शूट के अंत तक उसे अलग नहीं किया।
जैसे ही मेरे पास कैमरे में फ्लैश बांधने और कुछ परीक्षण तस्वीरें लेने का समय था, वे उबले हुए कारमेल के साथ एक बड़ा बर्तन ले आए। एक स्वादिष्ट महक वाला और गर्म तरल पदार्थ एक विशेष सांचे में डाला जाता है।
रंग और स्वाद के लिए, विशेष सिरप का उपयोग किया जाता है, जो ऊंचे फ्लास्क में अलमारियों पर खूबसूरती से खड़े होते हैं।
सिरप को कारमेल में मिलाया जाता है और उसमें मिलाया जाता है। साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है (क्यों मत पूछो, यह नुस्खा है)।
सिरप का रंग और स्वाद भविष्य की मिठाइयों के रंग और स्वाद पर निर्भर करता है। आज वे नाशपाती बना रहे हैं।
यह सब ठंडा और सख्त हो जाने के बाद, वर्कपीस को बहु-रंगीन भागों में काट दिया जाता है।
जमे हुए वर्कपीस को एक विशेष कोटिंग के साथ एक मेज पर गूंधा जाता है जिससे यह चिपकता नहीं है (क्योंकि मेज गर्म है)।
इस प्रक्रिया का सबसे शानदार हिस्सा कारमेल को एक विशेष हुक पर लपेटना और उसे खींचना है। यह वर्कपीस को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और इसे वांछित बनावट देने के लिए किया जाता है। इससे वह धीरे-धीरे चमककर सफेद हो जाता है।
कैंडी निर्माता रीटा कारमेल बनाना जारी रखती है।
कुछ बिंदु पर, यह रुक जाता है - वांछित परिणाम प्राप्त होता है।
परिणामी रिक्त स्थान को सॉसेज में रोल किया जाता है।
अब उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि अंत में कैंडी के अंदर वांछित पैटर्न बन जाए। रीता अपने सहायकों को अपना रचनात्मक इरादा समझाती है।
अब तक, ऐसे रिक्त स्थान से, एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए यह समझना असंभव है कि अंत में क्या होगा।
हरी चाशनी और उससे निकलने वाली हरी तैयारी याद है? यह इसी के लिए था - यह कैंडी का खोल होगा।
अंत में यही हुआ।
अब सबसे मजेदार, लेकिन, जैसा कि मुझे लगा, शारीरिक रूप से कठिन प्रक्रिया शुरू होती है - एक मोटी वर्कपीस को खींचना। सामान्य तौर पर कैंडीमेकर का काम बहुत कठिन होता है। इसलिए वे शिफ्ट में काम करते हैं.
बहुत सारी पतली खाली जगहें हैं, उन्हें टुकड़ों में काटा जाता है और मेज पर पंखे पर घुमाया जाता है ताकि वे जम जाएं।
उसके बाद, एक पतली वर्कपीस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। मैन्युअल रूप से! पहले तो मैंने सोचा कि इसके लिए किसी मशीन का इस्तेमाल किया जाएगा, लेकिन बाद में पता चला कि कारमेल पैड बनाने के लिए इसकी जरूरत थी।
और अंत में, परिणाम एक छोटी कैंडी है जिसके अंदर नाशपाती का पैटर्न है।
टीना_इट सभी को परिणामी कैंडी दिखाता है।
हालाँकि, पापाबबल की संभावनाएँ यहीं समाप्त नहीं होती हैं। आप ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
भविष्य की मिठाइयों की रेसिपी और तैयार मिठाइयों की तस्वीरें दीवार पर टंगी हुई हैं।
छोटी मिठाइयाँ सुंदर जार और बैग में पैक की जाती हैं।
लेबल में एक काले और सफेद कुत्ते और एक बिल्ली को पैन से बहते हुए कारमेल को देखते हुए दिखाया गया है। किसी भी मामले में, मुझे ऐसा ही लगता है।
इस प्रकार कैंडी बनाई जाती है. अगर आप पापाबबल के बारे में कुछ जानना चाहते हैं तो आप कमेंट में सवाल पूछ सकते हैं। मुझे लगता है कि स्वेता ख़ुशी से उनका जवाब देगी।
युपीडी: चूँकि टिप्पणियों में वे मुझसे पूछते हैं कि स्टोर कहाँ स्थित है, मैं आपको बताता हूँ।
पापाबबल स्टोर सड़क पर कैपिटल आशान सिटी शॉपिंग सेंटर में तीसरी मंजिल पर स्थित है। शेरेमेतयेव्स्काया 60 ए (यह मास्को है)।
यूपीडी: फिर से, टिप्पणियों में हमें डिस्कवरी का वही वीडियो मिला, जो प्रक्रिया को विस्तार से दिखाता है।
पी.एस. संभवतः यह कहना उपयोगी होगा कि मुझे सभी प्रकार की दिलचस्प और असामान्य प्रस्तुतियों और स्थानों में दिलचस्पी है। यदि आपके पास ऐसी "निर्माण" रिपोर्ट बनाने के लिए मेरे लिए किसी चीज़ तक पहुंच की व्यवस्था करने का अवसर है, तो मैं ख़ुशी से सुझावों पर विचार करूंगा :)
उच्च प्रौद्योगिकी की दुनिया से नवीनतम और सबसे दिलचस्प समाचार, इंटरनेट से सबसे मौलिक और आश्चर्यजनक तस्वीरें, हाल के वर्षों में पत्रिकाओं का एक बड़ा संग्रह, तस्वीरों में मुंह में पानी ला देने वाले व्यंजन, जानकारीपूर्ण। अनुभाग प्रतिदिन अद्यतन किया जाता है. आवश्यक कार्यक्रम अनुभाग में रोजमर्रा के उपयोग के लिए सर्वोत्तम मुफ्त कार्यक्रमों के हमेशा अद्यतित संस्करण। यहां लगभग वह सब कुछ है जो दैनिक कार्यों के लिए आवश्यक है। अधिक सुविधाजनक और कार्यात्मक मुक्त समकक्षों के पक्ष में पायरेटेड संस्करणों को धीरे-धीरे त्यागना शुरू करें। यदि आप अभी भी हमारी चैट का उपयोग नहीं करते हैं, तो हम आपको दृढ़तापूर्वक सलाह देते हैं कि आप इससे परिचित हो जाएं। वहां आपको कई नए दोस्त मिलेंगे. यह परियोजना प्रशासकों से संपर्क करने का सबसे तेज़ और सबसे कुशल तरीका भी है। एंटीवायरस अपडेट अनुभाग काम करना जारी रखता है - डॉ. वेब और एनओडी के लिए हमेशा नवीनतम निःशुल्क अपडेट। कुछ पढ़ने का समय नहीं था? टिकर की पूरी सामग्री इस लिंक पर पाई जा सकती है।
पापाबबल्स कैसे बनते हैं
"पापाबबल" एक स्पेनिश ब्रांड है और साथ ही विभिन्न आकार, रंग और स्वाद की कारमेल मिठाइयों के उत्पादन के लिए एक तकनीक है। यह तकनीक इस मायने में अनूठी है कि यह आपको अपनी आंखों के सामने सचमुच छोटी-छोटी कलाकृतियां बनाने की अनुमति देती है।
आरंभ करने के लिए - एक सामान्य दृश्य। स्टोर उज्ज्वल, विशाल, न्यूनतम शैली में है। ऐसा कोई काउंटर नहीं है, कमरे में मुख्य आकर्षण कैंडी निर्माताओं, कैंडी मास्टर्स का कार्यस्थल है।
स्टोर के मालिक स्वेता और माशा हैं, जिन्होंने कारमेल लिया और फोटो शूट के अंत तक इसे अलग नहीं किया।
जैसे ही मेरे पास कैमरे में फ्लैश बांधने और कुछ परीक्षण तस्वीरें लेने का समय था, वे उबले हुए कारमेल के साथ एक बड़ा बर्तन ले आए। एक स्वादिष्ट महक वाला और गर्म तरल पदार्थ एक विशेष सांचे में डाला जाता है।
रंग और स्वाद के लिए, विशेष सिरप का उपयोग किया जाता है, जो ऊंचे फ्लास्क में अलमारियों पर खूबसूरती से खड़े होते हैं।
सिरप को कारमेल में मिलाया जाता है और उसमें मिलाया जाता है। साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है (क्यों मत पूछो, यह नुस्खा है)।
सिरप का रंग और स्वाद भविष्य की मिठाइयों के रंग और स्वाद पर निर्भर करता है। आज वे नाशपाती बना रहे हैं।
यह सब ठंडा और सख्त हो जाने के बाद, वर्कपीस को बहु-रंगीन भागों में काट दिया जाता है।
जमे हुए वर्कपीस को एक विशेष कोटिंग के साथ एक मेज पर गूंधा जाता है जिससे यह चिपकता नहीं है (क्योंकि मेज गर्म है)।
इस प्रक्रिया का सबसे शानदार हिस्सा कारमेल को एक विशेष हुक पर लपेटना और उसे खींचना है। यह वर्कपीस को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और इसे वांछित बनावट देने के लिए किया जाता है। इससे वह धीरे-धीरे चमककर सफेद हो जाता है।
कैंडी निर्माता रीटा कारमेल बनाना जारी रखती है।
कुछ बिंदु पर, यह रुक जाता है - वांछित परिणाम प्राप्त होता है।
परिणामी रिक्त स्थान को सॉसेज में रोल किया जाता है।
अब उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि अंत में कैंडी के अंदर वांछित पैटर्न बन जाए। रीता अपने सहायकों को अपना रचनात्मक इरादा समझाती है।
अब तक, ऐसे रिक्त स्थान से, एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए यह समझना असंभव है कि अंत में क्या होगा।
हरी चाशनी और उससे निकलने वाली हरी तैयारी याद है? यह इसी के लिए था - यह कैंडी का खोल होगा।
अंत में यही हुआ।
अब सबसे मजेदार, लेकिन, जैसा कि मुझे लगा, शारीरिक रूप से कठिन प्रक्रिया शुरू होती है - एक मोटी वर्कपीस को खींचना। सामान्य तौर पर कैंडीमेकर का काम बहुत कठिन होता है। इसलिए वे शिफ्ट में काम करते हैं.
बहुत सारी पतली खाली जगहें हैं, उन्हें टुकड़ों में काटा जाता है और मेज पर पंखे पर घुमाया जाता है ताकि वे जम जाएं।
उसके बाद, एक पतली वर्कपीस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। मैन्युअल रूप से! पहले तो मैंने सोचा कि इसके लिए किसी मशीन का इस्तेमाल किया जाएगा, लेकिन बाद में पता चला कि कारमेल पैड बनाने के लिए इसकी जरूरत थी।
और अंत में, परिणाम एक छोटी कैंडी है जिसके अंदर नाशपाती का पैटर्न है।
स्वेता सभी को परिणामी कैंडी दिखाती है।
हालाँकि, पापाबबल की संभावनाएँ यहीं समाप्त नहीं होती हैं। आप ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
भविष्य की मिठाइयों की रेसिपी और तैयार मिठाइयों की तस्वीरें दीवार पर टंगी हुई हैं।
छोटी मिठाइयाँ सुंदर जार और बैग में पैक की जाती हैं।
लेबल में एक काले और सफेद कुत्ते और एक बिल्ली को सॉस पैन से बहते हुए कारमेल को देखते हुए दिखाया गया है। किसी भी मामले में, मुझे ऐसा ही लगता है।
पापाबबल स्टोर सड़क पर कैपिटल आशान सिटी शॉपिंग सेंटर में तीसरी मंजिल पर स्थित है। शेरेमेतयेव्स्काया 60 ए (यह मास्को है)।
