बच्चे के जन्मदिन की सजावट के लिए मीठी टेबल। टमाटर के साथ कैनप। भरवां बटेर अंडे - फ्लाई एगारिक

बच्चों का जन्मदिन, किसी भी अन्य घटना की तरह, टेबल सेटिंग और समग्र रूप से छुट्टी के संगठन की अपनी विशेषताएं हैं। साथ ही, उत्सव का डिज़ाइन सजावट में परिलक्षित फैशन प्रवृत्तियों और इसे धारण करने के नियमों से प्रभावित होता है।

लेकिन सभी माता-पिता के पास अपने बच्चे और उसके मेहमानों के लिए एक अविस्मरणीय और उज्ज्वल छुट्टी की व्यवस्था करने का अवसर है, जो न केवल सामान्य स्मृति में रहेगा, बल्कि बजट में भी फिट होगा।

अपने बच्चे के लिए जादुई जन्मदिन की व्यवस्था करने के लिए, आपको सबसे पहले चाहिए:

1. घटना के लिए एक सामान्य विषय चुनें। यह एक पसंदीदा कार्टून हो सकता है जो तुरंत रंग योजना, अवकाश विशेषताओं और यहां तक ​​​​कि बच्चे के संगठन को भी निर्धारित करेगा। आज, फ्रोजन, मिनियंस, स्मेशरकी विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, और क्लासिक डिज्नी राजकुमारी या कॉमिक्स भी प्रासंगिक हैं। छुट्टी का विषय शौक या किसी तरह के काम के लिए बच्चे की इच्छा भी हो सकता है;
2. एक कमरा चुनें जिसमें बच्चों की मेज का आयोजन किया जाएगा। यदि इसका आकार अनुमति देता है तो यह सीधे बच्चों का कमरा और एक बैठक कक्ष और रसोईघर हो सकता है।
3. उपयुक्त व्यंजनों के साथ एक मेनू बनाएँ। मेज पर, मिठाई और सभी प्रकार की स्वस्थ अच्छाइयों का वर्गीकरण होना चाहिए जो बच्चों के लिए मुश्किल नहीं होगा - मिनी-प्रारूप, टार्टलेट, कटार, कैनपेस वांछनीय हैं;
4. नन्हें मेहमानों के लिए छोटे-छोटे उपहार तैयार करें। ये छुट्टी के सामान्य विषय, मीठे उपहार आदि में खिलौने हो सकते हैं। यह अच्छा है अगर बच्चे उन्हें उत्सव के दौरान तुरंत उपयोग कर सकते हैं, और फिर उन्हें अपने साथ ले जा सकते हैं - जादू की छड़ी, पाइप, पट्टियां या गहने, आदि। आप उन्हें प्लेटों पर रख सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि जितनी जल्दी हो सके बच्चों की छुट्टी की तैयारी शुरू करें ताकि चयनित व्यंजनों की जांच करने, उपयोग करने या अपने हाथों से सजावट करने और अपनी ज़रूरत की हर चीज़ की खोज करने का समय हो। साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि बच्चों की मेज मसालेदार, फैटी, अत्यधिक नमकीन और स्मोक्ड व्यंजनों के लिए जगह नहीं है, साथ ही युवा मेहमानों के माता-पिता से पहले से पता लगाना महत्वपूर्ण है कि क्या उन्हें किसी भी उत्पाद से एलर्जी है , और उन्हें मेनू से बाहर कर दें।

बहुत परिष्कृत व्यंजनों के साथ आने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बच्चे उन्हें मना कर सकते हैं - वे केवल प्रसिद्ध, पारंपरिक भोजन खाकर खुश हैं। और किसी भी मामले में आपको बच्चों में से किसी एक को खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, क्योंकि इस तरह के वयस्क व्यवहार से एक गुस्से का आवेश हो सकता है जो पूरे अवकाश को बर्बाद कर देगा।

बच्चों के जन्मदिन के लिए टेबल की सजावट

उत्सव की सभाओं के लिए बच्चों की मेज की सजावट की अपनी आवश्यकताएं हैं:

1. सामान्य रंग सीमा का अंश। भले ही छुट्टियों के लिए एक निश्चित विषय (कार्टून, पेशे, शौक इत्यादि) चुना जाता है या सितारों, दिल, पोल्का डॉट्स इत्यादि के रूप में एक तटस्थ डिजाइन चुना जाता है, यह महत्वपूर्ण है कि पूरी तालिका सेटिंग मेल खाती है 2-3 प्राथमिक रंग या पसंद के रंग;
2. टेबल के चारों ओर और ऊपर की जगह को सजाते हुए। ये "जन्मदिन मुबारक हो!" माला, कागज की सजावट, कागज या कपड़े से बनी पृष्ठभूमि, मूर्तियाँ, फूल, आदि हो सकते हैं;
3. सही बर्तनों का चुनाव आपको निश्चित रूप से प्लेट, कटलरी, गिलास, मिठाई और फलों के लिए अलमारियों की आवश्यकता होगी, एक केक स्टैंड, मिठाई के लिए फूलदान और ट्रे और अधिक व्यंजन भी काम में आ सकते हैं। लेकिन सुविधा और सुरक्षा के कारणों से, पेपर या प्लास्टिक के व्यंजनों को चुनना बेहतर होता है जो छुट्टियों के रंगों में बनाया जा सकता है। नहीं - सार्वभौमिक सफेद काम करेगा;
4. एक उत्सव मेज़पोश बनाना। यह रंग योजना में भी फिट होना चाहिए, इसलिए आपको एक छुट्टी के लिए अलग से मेज़पोश नहीं खरीदना चाहिए। यह एक डिस्पोजेबल ऑइलक्लोथ भी हो सकता है, अगर यह थीम के अनुरूप हो, लेकिन यहां तक ​​​​कि सबसे सरल सफेद मेज़पोश को आसानी से तामझाम या माला (स्टेपलर का उपयोग करके) से सजाया जा सकता है, या पानी के रंग से चित्रित किया जा सकता है, शिलालेख और चित्र जोड़ सकते हैं;
5. उत्सव की मेज के लिए सजावट बनाना। हम थीम वाले नैपकिन, फूलदान, अंडरप्लेट, स्ट्रॉ, कटलरी, केक और डेसर्ट, कैंडलस्टिक्स आदि के लिए सजावट के बारे में बात कर रहे हैं। - यह सब कामचलाऊ सामग्री से किया जा सकता है;
6. कुर्सी की सजावट। कुर्सियाँ उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण हैं, जिसके लिए उन्हें लपेटने, धनुषों से बंधे, गेंदों से सजाया जाना चाहिए, या उन पर नेम प्लेट्स और अन्य विशेषताओं को लटका देना चाहिए जो थीम के अनुरूप हों।

बच्चों के जन्मदिन की मेज: मेनू योजना और व्यंजनों

बच्चों का जन्मदिन पेट (माता-पिता सहित) का उत्सव है, इसका मेनू सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों से बना होना चाहिए।

नगेट्स, फ्रेंच फ्राइज़, स्टफिंग के साथ बेक्ड आलू, मकारोनी और पनीर, टार्टलेट्स में सलाद आदि खाने की सबसे बड़ी संभावना है, न कि जटिल मांस या सब्जी व्यंजन।

बच्चों की टेबल में पूरी तरह से स्नैक्स - छोटे सैंडविच, मिनी-बर्गर, पाई, स्प्रिंग रोल आदि शामिल हो सकते हैं। बेशक, मोमबत्तियों के साथ एक केक।

मिठाई को फल, जामुन, नट और दही (जमे हुए सहित) के साथ पूरक किया जा सकता है। स्वाभाविक रूप से, हमें अधिक रस या सोडा चाहिए।

स्वस्थ गुठली

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो चिकन पट्टिका;
• 0.25 लीटर भारी क्रीम (20% से ऊपर);
• 70 जीआर। ब्रेडक्रंब और तिल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट प्लस 4 घंटे मैरिनेट करने के लिए।

कैलोरी सामग्री: लगभग 70 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

सबसे पहले आपको रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए नमक और काली मिर्च के साथ क्रीम में छोटे टुकड़ों में चिकन पट्टिका को मारने की जरूरत है। फिर मांस के प्रत्येक टुकड़े को तिल के साथ ब्रेडक्रंब में रोल करें और दोनों तरफ वनस्पति तेल में भूनें। आप किसी भी सॉस के साथ परोस सकते हैं - पनीर, मीठा और खट्टा, घर का बना मेयोनेज़, वेजिटेबल सॉस, आदि।

अमेरिकी मकारोनी और पनीर

आवश्यक सामग्री:

• 300 जीआर। पास्ता सींग;
• 100 जीआर। धूमित सुअर का मांस;
• 100 जीआर। हार्ड पनीर (अधिमानतः चेडर);
• 100 जीआर। मोज़ेरेला (चरम मामलों में, आप इसे सलुगुनी से बदल सकते हैं);
• 200 जीआर। जमे हुए हरी मटर;
• 400 मिली क्रीम 20%;
• 50 जीआर। मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। गेहूं के आटे के चम्मच;
• एक चुटकी कसा हुआ जायफल;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने का समय: 50 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 330 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

आपको पास्ता को उबालने और सॉस को समानांतर में तैयार करने की आवश्यकता है, जिसमें मक्खन को पिघलाने, उसमें आटा डालने, जल्दी से चिकना होने तक और क्रीम डालने की आवश्यकता होती है। गाढ़ा होने तक उबालें, जायफल और नमक डालें।

बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें और एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें (बहुत अधिक वसा प्रदान की जाएगी), पनीर को कद्दूकस कर लें। पका हुआ पास्ता, बेकन, मटर, पनीर मिलाएं और द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें। ओवन में 200 डिग्री पर क्रिस्पी होने तक पकाएं।

बच्चों के जन्मदिन का बुफे: मेनू योजना और व्यंजनों

यदि यह स्पष्ट है कि जन्मदिन का लड़का और उसके मेहमान सक्रिय बच्चे हैं, और उनके लिए उत्सव की मेज पर बैठना मुश्किल होगा, तो बुफे विकल्प पर ध्यान देना उचित होगा, जिसमें कई भाग वाले स्नैक्स जैसे कि कैनपेस होंगे अलग टेबल पर रखा जाएगा। आमतौर पर, ऐसी टेबल सेटिंग बच्चों को प्रसन्न करती है, और वे भूख से सब कुछ खाते हैं।

सॉसेज और टमाटर के साथ कैनप

आवश्यक सामग्री:

• 1 baguette (अधिमानतः अनाज);
• 200 जीआर। उबला हुआ सॉसेज;
• चेरी टमाटर का एक गुच्छा;
• 150 जीआर। प्रसंस्कृत फैलाने योग्य पनीर;
• सलाद पत्ते।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 210 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

छोटे हलकों को निचोड़ने के लिए, मोटी दीवारों वाला एक गिलास, एक बेकिंग डिश या किंडर सरप्राइज का आधा कंटेनर भी उपयुक्त है। और आपको उन्हें बैगेट और सॉसेज से पतले स्लाइस में निचोड़ने की जरूरत है, हालांकि सॉसेज को बहुत पतले टुकड़ों में काटा जा सकता है और बस उन्हें चार बार फोल्ड किया जा सकता है।

ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को पिघले हुए पनीर के साथ लिटाया जाना चाहिए, सलाद के एक छोटे टुकड़े के साथ कवर किया जाना चाहिए और कटार पर रखा जाना चाहिए। उसी कटार पर, सॉसेज और चेरी टमाटर का एक और टुकड़ा डालें (आप आधा उपयोग कर सकते हैं)। तैयार!

Meatballs

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;
• पफ पेस्ट्री का 1 पैक;
• नमक स्वाद अनुसार;
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 250 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

आपको कीमा बनाया हुआ मांस नमक और उसमें से छोटे मीटबॉल रोल करने की जरूरत है, और पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें और परिणामी मीटबॉल की संख्या के अनुसार पतली स्ट्रिप्स में काट लें - उन्हें उनके साथ लपेटने की जरूरत है। परिणामी गेंदों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए - क्रस्टी तक बेक करें।

यह सबसे सरल और सबसे बहुमुखी नुस्खा है - आप किसी भी सलाद को पारंपरिक रूसी सलाद और केकड़े सहित टार्टलेट में डाल सकते हैं जो आपके बच्चे को पसंद है। टार्टलेट स्वयं या तो किसी भी दुकान पर खरीदे जा सकते हैं या मफिन टिन्स में पफ पेस्ट्री या शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री से बनाए जा सकते हैं। नतीजतन, बच्चों की बुफे टेबल बहुत समर्थित होगी।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मीठी टेबल: मेन्यू प्लानिंग और रेसिपी

यह कोई रहस्य नहीं है कि डेसर्ट छोटे जन्मदिन के लोगों और मेहमानों दोनों के लिए सबसे प्रत्याशित व्यंजन हैं, और (भले ही गुप्त रूप से) अपने माता-पिता के लिए। एक मीठी मेज मुख्य भोजन का समर्थन कर सकती है या एक स्वतंत्र अवकाश मेनू हो सकती है, लेकिन इसे परोसने की गुंजाइश वास्तव में असीम है। और आप इसके साथ गलत नहीं कर सकते।

दही-अनानास की मिठाई

आवश्यक सामग्री:

• 0.4 किलो पनीर;
• 0.2 किलो खट्टा क्रीम;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन;
• 0.5 लीटर अनानास का रस;
• संघनित दूध के 0.5 डिब्बे;
• 25 जीआर। जेलाटीन;
• वेनिला पाउच।

तैयारी का समय: 15 मिनट प्लस चिलिंग और भिगोने का समय।

कैलोरी सामग्री: लगभग 150 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

प्रारंभ में, आपको जिलेटिन को अनानास के रस में एक घंटे के लिए भिगोने की जरूरत है, और फिर तरल को उबालने के बिना, इसे कम गर्मी पर भंग कर दें। अगला, तैयारी प्राथमिक है - अनानास को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर के साथ पीटा जाना चाहिए और अनानास के स्लाइस और एक ठंडा जिलेटिन मिश्रण के साथ जोड़ा जाना चाहिए। द्रव्यमान को एक साँचे या साँचे में डालें और इसे सख्त होने दें।

एक प्रकार का अनाज मिठाई "एक ला truffles"

आवश्यक सामग्री:

• 200 जीआर। एक प्रकार का अनाज का आटा (आप इसे कॉफी की चक्की में खुद बना सकते हैं);
• 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के चम्मच;
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी;
• 5 सेंट। प्रून प्यूरी के चम्मच;
• 5 टुकड़े। पूरे prunes;
• 5 सेंट। तरल शहद के चम्मच;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• 1 सेंट। एक चम्मच वनस्पति तेल;
• छिड़कने के लिए तिल।

खाना पकाने का समय: आधा घंटा।

कैलोरी सामग्री: लगभग 300 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

पहले आपको सभी सूखी सामग्री को मिलाने की जरूरत है, और फिर उन्हें प्रून प्यूरी और दही, साथ ही सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाएं। Prunes को बारीक काट लें।

तैयार आटे से, छोटे केक बनाएं, उनमें प्रून के कुछ टुकड़े डालें, गेंदों को बंद करें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। ठंडा होने पर, उन्हें शहद में डुबाना होगा और तिल के साथ छिड़कना होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो "वर्षगांठ" कुकीज़;
• 200 जीआर। मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के चम्मच;
• 1 गिलास दूध;
• 100 जीआर। सहारा।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट प्लस 6 घंटे सेट करने के लिए।

कैलोरी सामग्री: लगभग 420 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

बिस्कुट को दो भागों में विभाजित करने और एक ब्लेंडर में कुचलने की जरूरत है, और दूसरे को हाथ से टुकड़ों में तोड़ा जाता है। मक्खन को दूध के साथ पिघलाएं, कोको पाउडर और चीनी डालें, फिर मिश्रण को उबाल लें।

ग्राउंड कुकीज डालें, गर्मी से निकालें और परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें, इसके परिणामस्वरूप कुकीज़ के शेष टुकड़े जोड़ दें, और इसे क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र कागज पर रख दें, इसे सॉसेज के आकार में बना लें। यह कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मिठाई भेजने और सेवा करने से पहले स्लाइस में कटौती करने के लिए बनी हुई है।

जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज कैसे सजाने के लिए: विचार, फोटो

आज बच्चों की छुट्टी की सजावट में कुछ सबसे प्रासंगिक विषय लड़कियों के लिए "प्रिंसेस" और "कोल्ड हार्ट", लड़कों के लिए "समुद्री डाकू" और "मिनियंस" हैं।

आप उज्ज्वल और रसीला सजावट की मदद से छोटी राजकुमारी के लिए डिज्नी की छुट्टी का शानदार माहौल बना सकते हैं - गुब्बारों के समूह, गुलाबी धनुष और रिबन, शिलालेख के साथ बैनर, कुर्सियों की ड्रैपरियां, टेबल और लैंपशेड, कागज की माला। इस मामले में, डिजाइन में अधिक फूल वांछनीय हैं - दोनों जीवित और कृत्रिम, और यहां तक ​​​​कि बर्तनों में, साथ ही साथ महलों और टावरों के कार्डबोर्ड मॉडल या उनके चित्र वाले पोस्टर।

जमे हुए कार्टून ने सभी लड़कियों का दिल जीत लिया, इसलिए इस शैली में छुट्टी निश्चित रूप से उन्हें दुनिया में सबसे ज्यादा खुश कर देगी। यहां नीले और सफेद रंग सामने आते हैं, साथ ही बर्फ और बर्फ की नकल भी।

सिंथेटिक विंटरलाइज़र या अन्य सामग्री से बने स्नोड्रिफ्ट्स, ग्लिटर पेंट से पेंट किए गए कार्डबोर्ड के आंकड़े या चमकदार ग्लू पेपर से ढके हुए, क्रिसमस की सजावट से बने स्नोफ्लेक्स, उसी आकार के कुकीज़, ब्लू क्रीम के साथ कपकेक और सिल्वर कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ छिड़के ... और गेंदें।

आप छोटे जन्मदिन के लड़के के लिए बंदना, बनियान और समुद्री डाकू टोपी के साथ एक समुद्री डाकू पार्टी की व्यवस्था कर सकते हैं, जो कई बच्चों के स्टोर में बेची जाती हैं। वहाँ आप खिलौना खंजर और खजाना चेस्ट भी पा सकते हैं। केले, चॉकलेट के सिक्के, समुद्री भोजन के साथ ऐपेटाइज़र और कैवियार (आप इसकी नकल कर सकते हैं) उपचार में अनिवार्य हैं।

"मिनियंस" सभी बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है, इसलिए इस शैली में बच्चों के जन्मदिन का डिज़ाइन न केवल लड़कों के लिए बल्कि मिश्रित छुट्टियों के लिए भी उपयुक्त है। सभी मेहमानों के लिए टोपी या मिनियन मास्क खोजने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप बस उनकी छवियों को इंटरनेट से प्रिंट कर सकते हैं और उन्हें दीवारों पर लटका सकते हैं।

आप मिनियंस की विकृत भाषा में विश कार्ड लिख सकते हैं और उन्हें बच्चों को वितरित कर सकते हैं, उनके साथ एक मज़ेदार नृत्य सीख सकते हैं। केले भी व्यवहार में अनिवार्य हैं, साथ ही इन प्राणियों की सभी प्रकार की छवियां भी हैं।

और बच्चों के जन्मदिन के लिए कुछ और व्यंजन - अगले वीडियो में।

बच्चों के जन्मदिन की तैयारी करते समय सबसे कठिन प्रश्नों में से एक है "बच्चों को क्या खिलाएं?"। सवाल बच्चों की उम्र और छुट्टी के स्थान की परवाह किए बिना प्रासंगिक है। भोजन स्वादिष्ट, स्वस्थ होना चाहिए और मेज पर स्वादिष्ट दिखना चाहिए। सबसे नखरेबाज बच्चों को कैसे खुश करें और फिर भी उन्हें "सही" खाना खिलाएं?

हम किसे खिलाते हैं?

अवकाश मेनू का संकलन करते समय सबसे पहले विचार करने वाली बात बच्चों की उम्र है। प्रत्येक आयु में गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिबंध और स्वाद प्राथमिकताएं होती हैं। यह सोचना गलत है कि 12 साल के बच्चों को खिलाना 2 साल के बच्चों की तुलना में आसान है। उत्तरार्द्ध "उन्होंने क्या दिया" खाते हैं और केवल "वयस्क" भोजन के अस्तित्व के बारे में अनुमान लगाते हैं। इसलिए, सर्वोत्तम व्यंजन चुनने के लिए बच्चों को उम्र से विभाजित किया जाना चाहिए। आप 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, 3 से 7 साल तक और 8 से 12 साल तक के बच्चों के लिए एक मेनू बना सकते हैं।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू बनाते समय सामान्य नियम।

विभिन्न मेनू के बावजूद, सभी उम्र के लिए सामान्य नियम हैं:

1. बच्चे लंबे समय तक टेबल पर रहना पसंद नहीं करते - उन्हें जल्द से जल्द मस्ती जारी रखने की जरूरत है। इसलिए, बच्चे को ठंडे और गर्म दोनों प्रकार के व्यंजन खाने में सहज होना चाहिए। यही है, मार्बल बीफ़ स्टेक किसी भी बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसे काटने और चबाने में बहुत समय लगता है।
2. मछली के व्यंजनों को केवल कटलेट, स्टीम मीटबॉल या मछली के साथ पकौड़ी के रूप में मेनू में मौजूद रहने का अधिकार है। क्योंकि हड्डियां सभी के लिए खतरनाक होती हैं। और बच्चे के पास स्वादिष्ट सामन के एक टुकड़े से उन्हें चुनने का धैर्य नहीं होगा।
3. मेयोनेज़ के साथ सलाद बच्चों की मेज के लिए नहीं हैं। 10-12 साल के बच्चे के लिए भी बहुत भारी उत्पाद।
4. चावल, एक प्रकार का अनाज और अन्य अनाज के रूप में साइड डिश काम नहीं करेगा - इसमें से अधिकांश मेज पर और उसके नीचे बिखरे होंगे।
5. किसी भी रूप में अंडे और सूप हॉलिडे फूड नहीं हैं।
6. बच्चों की मेज पर समुद्री भोजन का कोई स्थान नहीं है: वे बच्चों के शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं, अक्सर एलर्जी और प्रोटीन विषाक्तता का कारण बनते हैं।

ऐसे व्यंजन हैं जो किसी भी उम्र के बच्चे स्वेच्छा से खाते हैं:

• पकौड़ा
• कटलेट / नगेंटसी
• मैश किए हुए आलू/फ्रेंच फ्राइज़
• पैटीज़
• पास्ता
• पिज़्ज़ा
• फल

टेबल पर पानी या जूस स्वतंत्र रूप से उपलब्ध होना चाहिए। दोनों से बेहतर।

बच्चों के जन्मदिन 1 वर्ष के लिए मेनू

पहला जन्मदिन जन्मदिन के व्यक्ति के आहार में नए व्यंजन पेश करने का कारण नहीं है। खासतौर पर एक साथ कई। एक साल के बच्चों को खुद को सामान्य भोजन तक सीमित रखना चाहिए। एक अपवाद परिचित उत्पादों की एक नई सेवा हो सकती है: लीवर सूप को स्टीम बाथ में टेंडर लिवर सूफले के साथ बदलें, चिकन को उबला हुआ नहीं, बल्कि स्टीम कटलेट के रूप में परोसें, मछली के मीटबॉल को मछली के साथ पकौड़ी से बदलें। मैश किए हुए आलू को साइड डिश के रूप में परोसें (दूध के साथ खट्टा क्रीम या क्रीम बदलें)। मिठाई के लिए, आप केले या सेब को किशमिश के साथ ओवन में (शहद के बिना) बेक कर सकते हैं। उत्सव के दोपहर के नाश्ते के लिए एक विकल्प केले या किशमिश के साथ एक पनीर पुलाव होगा। पेय से, पानी के अलावा, कॉम्पोट और जूस उपयुक्त हैं।

बच्चों के जन्मदिन 2 साल, 3 साल के लिए मेनू।

2 से 3 साल के बच्चों को उपरोक्त व्यंजन के लिए घरमेज पर, आप दोपहर के नाश्ते के रूप में गर्म ओवन-बेक्ड चिकन पैर, मीटबॉल, कीमा बनाया हुआ मांस, जाम पाई या बन्स के साथ नौसेना पास्ता जोड़ सकते हैं। जानवरों, फूलों आदि के रूप में व्यंजन परोसना भी एक अच्छा विचार है। , बच्चा एक नया व्यंजन भी आज़माकर खुश होगा!

अगर छुट्टी बच्चों के कैफे में होती है, बच्चों का केंद्र, आदि। एक नियम के रूप में, व्यवस्थापक बच्चों के मेनू की पेशकश करते हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने आप को एक मीठी मेज तक सीमित रखें, जैसे कि पाई, फल, जामुन, कुकीज़, फलों के टार्टलेट, जूस या चाय।
इतना काफी होगा, क्योंकि बच्चे मौज-मस्ती करने आए हैं।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू 4 साल, 5 साल, 6 साल, 7 साल

4 से 7 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए चिकन ब्रेस्ट चॉप, स्टीम्ड फिश फिलेट, मीट पिज्जा या बर्गर के साथ मेनू का विस्तार किया जा सकता है। एक अच्छी तरह से तैयार पिज्जा या घर के बने ताजा बर्गर में कुछ भी गलत नहीं है।

मसले हुए आलू के साथ एक अच्छा साइड डिश रंगीन पास्ता या सितारों, धनुष और कार्टून पात्रों के रूप में पास्ता है।

मिठाई के लिए, आप कुकीज़ के साथ मिल्कशेक पेश कर सकते हैं। या मस्कारपोन पनीर और संघनित दूध की क्रीम के साथ पेनकेक्स। उबले हुए गाढ़े दूध या चॉकलेट पेस्ट के साथ घर का बना वफ़ल भी धमाकेदार होगा। लकड़ी के कटार पर फलों का सलाद या फलों के कटार बच्चों को पसंद आएंगे।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू 8 साल, 9 साल, 10 साल, 11 साल, 12 साल।

8 से 12 साल की उम्र के बच्चों के लिए टेबल पर केंद्रीय मुख्य व्यंजन फास्ट फूड होगा: बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़, नगेट्स। इन व्यंजनों के साथ, कुछ पारंपरिक गर्म व्यंजन भी मौजूद होने चाहिए: कटलेट, चिकन पैर, चॉप। इस उम्र में बच्चों के लिए एक पसंदीदा साइड डिश फ्रेंच फ्राइज़ है।

मुर्गे की टांग को रुमाल या कागज में लपेट देना चाहिए ताकि बच्चे खाते समय गंदे न हों।

मिठाई के कई और विकल्प हैं: कस्टर्ड केक, कसा हुआ चॉकलेट, आइसक्रीम केक, मेरिंग्यू, मार्जिपन्स के साथ छिड़का हुआ संडे।

मीठी मेज

बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में एक मीठी मेज एक अलग जगह लेगी। जन्मदिन का लड़का और उसके मेहमान एक से अधिक बार इलाज करने आएंगे। मीठी मेज के केंद्र में जगह अंततः एक उत्सव केक द्वारा कब्जा कर लिया जाएगा। उस समय तक, सुंदर व्यंजनों में विभिन्न मिठाइयाँ होंगी: मुरब्बा, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, स्टिक्स पर घुंघराले जिंजरब्रेड, मीठे और नमकीन कुकीज़, मेरिंग्यू, चमकीले लॉलीपॉप, कस्टर्ड के साथ छोटे केक, रंगीन मैकरून।

छुट्टी के लिए मीठा व्यवहार स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, एक स्टोर में खरीदा जा सकता है या पेस्ट्री की दुकान में व्यक्तिगत रूप से ऑर्डर किया जा सकता है।

उत्सव की मीठी मेज पर या उसके बगल में पीने के लिए पानी होना चाहिए। बच्चे हमेशा ढेर सारी मिठाइयाँ खाते हैं, जिसके बाद उन्हें प्यास लगती है।

बच्चों के हाथों को चिपचिपा होने से बचाने के लिए, उन सभी मिठाइयों को काट लें जो आप छोटे कटार पर पहले से काट सकते हैं: इस तरह से इलाज तुरंत बच्चे के मुंह में होगा और उनके हाथ गंदे नहीं होंगे।

आप एक रेस्तरां या कैफे में एक विशेष चॉकलेट फव्वारा किराए पर ले सकते हैं। इसमें चॉकलेट पिघलती है और लगातार ऊपर से नीचे की ओर गिरती है। बच्चों को स्ट्रॉबेरी या केले को कटार पर गर्म चॉकलेट में डुबाना अच्छा लगेगा।

आप किसी विशेषज्ञ को बच्चे के जन्मदिन पर आमंत्रित कर सकते हैं जो बच्चों के सामने कॉटन कैंडी बनाएगा। जन्मदिन का लड़का और मेहमान इस तरह की विनम्रता से प्रसन्न होंगे!

मिठाई के लिए टेबल ऊंची नहीं होनी चाहिए - सभी व्यवहार बच्चे की आंखों के स्तर पर स्थित होने चाहिए।

जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज की सजावट

जन्मदिन की तैयारी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उत्सव की मेज की सजावट है। इसे आवश्यक रूप से छुट्टी की सामान्य अवधारणा के साथ जोड़ा जाना चाहिए। अब आप लोकप्रिय पात्रों की छवि वाले नैपकिन, मेज़पोश, कप, प्लेटें खरीद सकते हैं। इसलिए, बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में उसी शैली में टेबल के डिजाइन को बनाए रखना मुश्किल नहीं होगा।

प्रत्येक डिवाइस के आगे आप बीप टंग या फेस्टिव कैप लगा सकते हैं। यदि जन्मदिन की पार्टी में कार्टून चरित्र की पोशाक में एक एनिमेटर है, तो प्रत्येक बच्चा कुर्सी के पीछे एक समान मुखौटा लटका सकता है ताकि वह उसे लगा सके।

मेज़पोश पर उत्सव की कैंडी सुंदर दिखती है।

उत्सव की मेज पर फूलदानों में फूलों का कोई स्थान नहीं है: जल्दी या बाद में फूलदान उल्टा हो जाएगा।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि जन्मदिन कहाँ होगा, उत्सव के मेनू पर सावधानीपूर्वक विचार करना आवश्यक है। भोजन रचना में सरल और तैयार करने में आसान होना चाहिए। बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद ट्रीट - फल और मेवे के बारे में न भूलें। और याद रखें कि बच्चों के लिए बाहरी मदद के बिना कोई भी व्यंजन खाना सुविधाजनक है।

यहाँ बच्चे का जन्मदिन आता है। रंगीन गुब्बारे फुलाए जाते हैं, उपहार तैयार किए जाते हैं, इंटरनेट पर कई विषयगत साइटों के लिए मनोरंजन कार्यक्रम सावधानीपूर्वक संकलित किया जाता है। यह केवल उत्सव की मेज के लिए मेनू पर विचार करने के लिए बनी हुई है, और जैसा कि आप जानते हैं, यह एक बहुत ही जिम्मेदार मामला है, क्योंकि व्यंजन सभी छोटे मेहमानों को प्रसन्न करना चाहिए।

बच्चों की छुट्टी का संगठन

कुछ लापरवाह माता-पिता व्हीप्ड क्रीम के साथ कार्बोनेटेड पेय, बच्चों के सॉसेज, केक खरीदना पसंद करते हैं। क्या यह विकल्प आपके लिए नहीं है? और सही! इसका मतलब है कि आप एक देखभाल करने वाले माता-पिता हैं और बच्चों के स्वस्थ पोषण के बारे में चिंतित हैं।

मेज पर क्या है मत भूलना ऐसा कोई भोजन नहीं होना चाहिए जिसमें बहुत सारे पोषक तत्वों की खुराक हो, साथ ही भोजन जिसमें एलर्जी होती है जो अपच और प्रतिरक्षा विकार पैदा कर सकती है।

1 बुफे छोटे बच्चों (4-6 वर्ष) के लिए सबसे उपयुक्त है। यदि आप एक ला बुफे दावत का आयोजन करने का निर्णय लेते हैं, तो आप कई सामान्य बच्चों की टेबल को एक साथ रख सकते हैं, उन्हें एक सामान्य उत्सव मेज़पोश के साथ कवर कर सकते हैं। आप इस्त्री बोर्ड का भी उपयोग कर सकते हैं। यह मत भूलो कि काउंटरटॉप या बोर्ड की ऊंचाई मेहमानों की ऊंचाई के अनुरूप होनी चाहिए।

2 बुफे के कई अलग-अलग फायदे हैं। सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि आपको यह पहेली करने की आवश्यकता नहीं है कि बच्चों का फर्नीचर कहाँ से प्राप्त करें। चूँकि प्रत्येक परिवार में निश्चित रूप से एक दर्जन बच्चों की कुर्सियाँ और मेज नहीं होंगे।

3 इसका लाभ यह है कि कोई बच्चों को खाने के लिए विवश नहीं करता, और इससे वे प्रसन्न होंगे। और एक और फायदा यह है कि कुछ बच्चे कटलरी को संभालना जानते हैं, हमारे मामले में हम इस समस्या से बचते हैं।

4 और अन्त में, उपस्थित लोगों में से कोई भी "मुझे प्यासा है!"

यह वांछनीय है कि आपके कार्यक्रम में मजेदार प्रतियोगिताएं और विभिन्न आश्चर्य शामिल हों। माता-पिता को पहले से चेतावनी देना न भूलें कि जन्मदिन वयस्कों के लिए केक के साथ भी मनाया जाएगा।

याद रखें कि एक हंसमुख और खुशमिजाज बच्चा किसी भी मां के लिए उपयुक्त विकल्प है। यह सबसे अच्छा होगा यदि आप टेबल को सुंदर डिस्पोजेबल टेबलवेयर के साथ सेट करें, जो बच्चों के पसंदीदा कार्टून चरित्रों को चित्रित करेगा। एक नियम के रूप में, हर कोई इसे बिना किसी सवाल के मानता है।

उत्सव के व्यंजनों के डिजाइन पर विशेष ध्यान दें। मैश किए हुए आलू जैसे सबसे सरल व्यंजन भी बच्चों को प्रसन्न करेंगे जब उन्हें उत्सव के तरीके से सजाया जाएगा।

माताओं से पता करें कि क्या उनके बच्चों को कुछ विदेशी फलों या कोको से एलर्जी है।

सचेत सबल होता है। इस प्रकार आप सक्षम होंगे विभिन्न शर्मनाक स्थितियों से बचें।इसके अलावा, यह बुरा नहीं होगा यदि आप छुट्टियों के मेनू में सूखे मेवों को शामिल करते हैं, क्योंकि वे विटामिन और आयरन के भंडार हैं।

छुट्टी से कुछ दिन पहले बच्चों के लिए होटल तैयार करने की सलाह दी जाती है।इस उद्देश्य के लिए, आप स्मारिका की दुकानों पर जा सकते हैं जहाँ आपको अपनी ज़रूरत के उत्पाद मिलेंगे। थोक में उपहार ऑर्डर करने के लिए, आपूर्तिकर्ता से संपर्क करें। यदि आपको कम संख्या में उपहारों की आवश्यकता है, तो उन्हें बाजार में खरीदना आसान और तेज़ होगा। उपहार खरीदने का एक अन्य लोकप्रिय तरीका ऑनलाइन शॉपिंग है।

छोटों के लिए क्या खाना बनाना है?

हलवा। खाना पकाने की विधि

सबसे छोटे बच्चे हलवा बना सकते हैं। इस सरल व्यंजन को तैयार करने के कई तरीके हैं। बच्चे के जन्मदिन के लिए, यह व्यंजन काफी उपयुक्त है। यह व्यंजन जल्दी तैयार हो जाता है और इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं। यह किसी के लिए भी किफायती है।

खीर

हमें ज़रूरत होगी: 350 मिली दूध, एक तिहाई मक्खन, 3 चिकन अंडे, एक गिलास चीनी, 250 ग्राम चावल, आधा पैक वेनिला चीनी, संतरे के छिलके, सूखे खुबानी।

सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे धीमी आंच पर पंद्रह मिनट के लिए उबालें, इसे एक छलनी में डालें, दूध डालें और फिर से पंद्रह मिनट तक उबालें। चीनी और वेनिला के साथ फेंटे हुए अंडे की जर्दी को पहले से ठंडे चावल में डालें। ऑरेंज जेस्ट, क्रश किए हुए मेवे, सूखे खुबानी, साथ ही मक्खन और व्हीप्ड प्रोटीन वहां जोड़ें।

सूजी का हलवा

अवयव: 150 ग्राम सूजी, 250 ग्राम चीनी, लेमन जेस्ट, मक्खन का एक चौथाई पैक, 700 मिली दूध।

गर्म दूध में सूजी को छोड़कर सभी सामग्री मिला लें। फिर धीरे-धीरे सूजी डालें और हिलाते हुए एक घंटे के लिए पकाएं। आप चाहें तो कटे हुए बादाम या मेवे भी डाल सकते हैं। अगला, परिणामी द्रव्यमान को तैयार मोल्ड में रखा जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में भेजा जाता है।

दलिया का हलवा

आपको लेने की जरूरत है:पूरे दूध के 500 मिलीलीटर, किसी भी दलिया के 200 ग्राम, कुछ अंडे, 300 ग्राम चीनी, 40 ग्राम ताजा मक्खन।

दलिया को दानेदार चीनी और वेनिला के साथ पकाएं। फिर चीनी और मक्खन के साथ यॉल्क्स को फेंटें, फिर दलिया में सब कुछ डालें। साथ ही वहां प्री-व्हीप्ड प्रोटीन भी मिलाएं। यह सब करने के बाद, परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, पहले उसके तल को ब्रेडक्रंब से ढक दें। फिर हम यह सब पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और मध्यम तापमान पर बेक करते हैं। पुडिंग को और भी आकर्षक बनाने के लिए आप इसे जामुन या जैम से सजा सकते हैं।

सेंवई का हलवा

अवयव: 600 मिली संपूर्ण दूध, 150 ग्राम चीनी, 200 ग्राम ड्यूरम सेंवई, एक चौथाई पैक मक्खन, तीन अंडे, 100 ग्राम अखरोट, सिट्रस जेस्ट।

दूध में उबाल आने पर चीनी और ज़ेस्ट डालें। उसके बाद, हम इसमें एक अच्छी तरह से टूटी हुई सेंवई डुबोते हैं। वर्मीसेली को 15 मिनट से ज्यादा नहीं पकाना चाहिए। खाना पकाने के दौरान, मुख्य बात मिश्रण को हिलाना नहीं भूलना है। इस समय के बाद, मिश्रण को ठंडा होने दिया जाता है। और ठंडा द्रव्यमान में जर्दी, कटे हुए मेवे डालें और मक्खन के बारे में भी न भूलें।

अच्छी तरह मिलाने के बाद प्रोटीन डालें। उसके बाद, मिश्रण को ओवन में आधे घंटे के लिए चलाएं, और हलवा तैयार है। एक छोटी टिप: हलवा को कम से कम कुछ घंटों के बाद मेज पर परोसा जाना चाहिए, इससे स्वाद एक तेज छाया प्राप्त करेगा, जिसे फलों के साथ पूरक किया जा सकता है।

3 से 5 साल के बच्चों के लिए बच्चों का जन्मदिन मेनू

बिल्ली Matroskin से पेनकेक्स का पिरामिड

इस व्यंजन के लिए पेनकेक्स रसीला होना चाहिए।

पैनकेक को पैन में डालें, इसे बारीक कटा हुआ चिकन मांस या कटा हुआ लो-फैट और हैम के साथ छिड़कें, दूसरे पैनकेक के साथ कवर करें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ हार्ड चीज़ छिड़कें, तीसरे से ढक दें और टमाटर के स्लाइस और हर्ब्स से सजाएँ। माइक्रोवेव में 6-7 मिनट या 1-2 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें।

पनीर और मशरूम के साथ मीट बॉल

पनीर और मशरूम के क्लासिक संयोजन के साथ मीट बॉल की मसालेदार फिलिंग कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगी। हाथ में उपलब्ध विभिन्न सामग्रियों को जोड़ने से आप खाना पकाने के दौरान प्रयोग करने और कल्पना करने की अनुमति देंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पोर्क या वील कीमा - 500 जीआर।
• शैम्पेन - 200 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• अनार - 3 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच अनाज (सजावट के लिए)
• लहसुन - 2 कली
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों जैसे मसाले और मसाला - 0.5 चम्मच
• दरदरा नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
• साग का छोटा गुच्छा
• गार्निश के लिए लेट्यूस के पत्ते और चेरी टमाटर

खाना बनाना:

प्याज़ और लहसुन को बारीक काट लें और गरम पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम (जमे हुए या डिब्बाबंद हो सकते हैं) छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज और लहसुन में जोड़ें।

जैसे ही मशरूम गर्म हो जाते हैं, उन्हें नमकीन होना चाहिए, ताजी पिसी काली मिर्च और प्रोवेंस जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ। मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक तलें। साग का एक गुच्छा बारीक काट लें, सख्त पनीर को मोटे grater पर पीस लें। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मारो।

कीमा बनाया हुआ मांस में तले हुए मशरूम, आधी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर डालें। मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएंऔर गीले हाथों से गेंद बना लें। आप बॉल में पूरे मशरूम, और मोज़ेरेला के टुकड़े, गाजर और शिमला मिर्च, पिसे हुए काले या हरे जैतून, हरी बीन्स, मटर या मकई डाल सकते हैं।

एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, मीट बॉल को सावधानी से फैलाएं, ऊपर से थोड़ा सा वनस्पति तेल छिड़कें और 40 मिनट तक बेक करें 180C के तापमान पर, जब तक कि एक सुनहरी पपड़ी दिखाई न दे। मांस के गोले को लेट्यूस के पत्तों के साथ एक प्लेट पर रखें, 8 भागों में काटें, चेरी के हिस्सों और अनार के बीजों को किनारों पर रखें।

कटोरी गर्म और ठंडी दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है। रोज़ाना के खाने के रूप में, इसे आलू या चावल के साइड डिश और सब्जी सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है।

घर का बना चॉकलेट नुस्खा

आजकल बच्चे चाकलेट खाते हैं, चाकलेट तो बहुत होती है इसलिए आप चाकलेट से उन्हें सरप्राइज नहीं देंगे. घर की चॉकलेट को छोड़कर।

घर का बना चॉकलेट बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी का गिलास
• आधा गिलास दूध
• एक चुटकी वैनिलिन
• मक्खन के एक पैकेट का एक तिहाई
• आधा गिलास सूखा दूध
• एक चौथाई कप कोको

तो चलिए सीधे चलते हैं घर का बना चॉकलेट बनाना।उबलते दूध में धीरे-धीरे वैनिलिन, दानेदार चीनी और मक्खन डालें। हम मक्खन के पिघलने तक प्रतीक्षा करते हैं, जिसके बाद हम बेबी पाउडर और कोको पाउडर मिलाते हैं। और हिलाना मत भूलना।

जब आप देखते हैं कि मिश्रण का घनत्व बढ़ गया है, तो इसे पहले ठंडे पानी से सिक्त प्लेट में स्थानांतरित करें। जब आप चॉकलेट बनाते हैं, तो आप स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें किशमिश, नारियल, अखरोट, बादाम जैसी विभिन्न सामग्रियां मिला सकते हैं। ठंडा होने के बाद टाइल को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें।

फल जेली अंडे

पकवान सभी छोटे मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है। इसकी तैयारी में एक महत्वपूर्ण बारीकियां हैं, आपको एक छोटे से छेद के साथ पूरे अंडे के छिलके की आवश्यकता होगी। किसी नुकीली चीज की मदद से हम अंडे के कुंद सिरे से एक छोटा सा छेद कर देते हैं।

आइए जेली बनाना शुरू करें, जो हमारे गोले के लिए भराव के रूप में काम करेगी।

अवयव:

• जिलेटिन पाउडर पैकेजिंग
• 250 ग्राम दानेदार चीनी
• फल की थाली

हम अंडे को गर्म जेली से भरते हैं, कमरे के तापमान में ठंडा करते हैं, और फिर इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। अंडे को सावधानी से छीलें - उत्सव का व्यंजन तैयार है!

सलाद "रॉयल फेयरी टेल"

बड़े बच्चों के लिए (दस साल की उम्र से) आप सभी प्रकार के मांस सलाद पका सकते हैं, और उन्हें छोटे हिस्से वाली प्लेटों में व्यवस्थित कर सकते हैं।

एक सेवारत के लिए:

• 100 ग्राम चिकन मांस
• 100 ग्राम हैम
• 80 ग्राम उबले या मसालेदार शैम्पेन
• 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास
• 60 ग्राम मसालेदार खीरे
• खट्टा क्रीम सॉस

चिकन मांस, हैम, अनानस और खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। मशरूम लम्बाई में कटे हुए। खट्टा क्रीम सॉस के साथ सभी अवयवों को मिलाएं। अनानास के टुकड़ों से सजाएं।

लड़के के जन्मदिन का मेनू

वयस्कों के लिए सलाद

एक सेवारत के लिए:

• 60 ग्राम प्याज
• 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 60 ग्राम prunes
• एक उबला हुआ अंडा
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• खट्टा क्रीम सॉस

प्याज को काट कर मेरिनेट कर लें। चिकन पट्टिका और prunes को बारीक काट लें। अंडे को कद्दूकस कर लें।

सलाद को एक प्लेट में परतों में रखें।खट्टा क्रीम सॉस के साथ प्रत्येक परत को ऊपर रखें।

नीचे की परत एक प्याज है। फिर चिकन पट्टिका, प्रून, अंडा और हार्ड पनीर। अनार के दानों से गार्निश करें।

जामुन और फलों के साथ मिठाई

यदि आप चाहते हैं कि छुट्टी सफल हो, तो प्रतियोगिता कार्यक्रम शुरू होने से पहले अपने नन्हे-मुन्नों को फलों के डेसर्ट, स्नैक्स और पेय खिलाएं।

फल और जामुन से बनी मिठाइयाँ बच्चों की मज़ेदार दावतों का एक अभिन्न हिस्सा हैं।

स्वादिष्ट और सुंदर फल और बेरी डेसर्ट तैयार करने के लिए, लें:

• 5 जर्दी
• 400 ग्राम 20% खट्टा क्रीम
• संतरे का छिलका
• चेरी बेरीज, कैंडिड - आधा किलो
• थोड़ा वेनिला

खाना पकाने के चरण:अंडे की जर्दी को चीनी के साथ पीस लें, ज़ेस्ट और खट्टा क्रीम, साथ ही कैंडिड चेरी डालें, उनमें से बीज निकालने के बाद, थोड़ा वैनिलिन डालें।

द्रव्यमान को अच्छी तरह से रगड़ें, मिश्रण करें और एक ब्लेंडर में हरा दें, सुंदर सांचों में डालें, छह घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। बच्चों को यह सौंदर्य परोसने से पहले, मिठाई को जामुन या फलों के स्लाइस से सजाएँ।

नमक स्वाद अनुसार

भरने की तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• 300 ग्राम उबला हुआ दुबला सूअर का मांस या सलामी सॉसेज
• दो प्याज आधे छल्ले में कटे हुए, भुने हुए
• हार्ड पनीर, 150 ग्राम मोटे grater पर कसा हुआ
• चेरी टमाटर, छल्ले में कटा हुआ - 6 टुकड़े
• ताजा तुलसी और पत्ता अजमोद
• खट्टा क्रीम सॉस - 100 मिली

खाना पकाने के चरण:

हम खमीर आटा बनाते हैं, और फिट होने के लिए इसे छोड़ देते हैं। आटा फूलने के बाद, गूंधें और एक गोल केक में रोल करें, जिसकी परत की मोटाई आधा सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक पैन या बेकिंग शीट पर भविष्य के पिज्जा फॉर्म को सावधानी से फैलाएं, आटे पर फिलिंग फैलाएं, आटे के किनारों को उठाएं ताकि फिलिंग पैन में खत्म न हो, ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें, पिज्जा को बेक करें अच्छी तरह से गरम ओवन।

खाना पकाने के चरण:

सबसे पहले आपको मशरूम कैप बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम आटा को सॉसेज के रूप में रोल करते हैं, इसे विभिन्न आकारों के टुकड़ों में काटते हैं, इन टुकड़ों को अपने हाथों में लेते हैं, और उनसे मशरूम की टोपी को प्लास्टिसिन की तरह बनाते हैं।

जबकि मशरूम बेक हो रहे हैं, चीनी की चाशनी तैयार करें घटकों को एक साथ गोंद करें. तैयार करने के लिए, एक गिलास दानेदार चीनी लें, उसमें 25 मिली पानी डालें और धीमी आँच पर चाशनी को लगातार हिलाते हुए पकाएँ।

तेज चाकू से टोपी में छेद बनाना, वहां पैर डालें, उन्हें चीनी की चाशनी से गोंद दें। मशरूम को बेकिंग शीट पर रखें।

टोपियाँ रंगने के लिए कोको मिश्रण तैयार करें। 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 2 बड़े चम्मच पानी, दो बड़े चम्मच दानेदार चीनी लें, इस मिश्रण को मिलाएं और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक उबालें। इस भूरे रंग के कलाकंद में, हम अपने इंप्रोमेप्टू मशरूम की टोपियों को डुबोते हैं। टोपी एक बहुत ही सुंदर भूरा रंग प्राप्त करेगी। मशरूम के पैरों को चीनी की चाशनी से चिकना करें, और फिर ऊपर से कद्दूकस किए हुए खसखस ​​\u200b\u200bके साथ छिड़के।

• जिलेटिन पाउडर का 1 पैक
• 1 गिलास पानी
• 650 ग्राम दानेदार चीनी
• साइट्रिक एसिड का चम्मच
• 1.5 चम्मच बेकिंग सोडा
• 100 ग्राम पाउडर चीनी

खाना पकाने के चरण:

जिलेटिन पाउडर और पानी मिक्स(जिलेटिन कण पूरी तरह से भंग होने तक), रद्द करनासूजन प्रक्रिया के लिए आधे घंटे के लिए। इसके बाद गरम करनाउबलने तक कम गर्मी पर, लगातार सरगर्मी के साथ, चीनी (650 ग्राम) डालें, 200 मिलीलीटर पानी डालें और उबलनाइस मिश्रण को 10 मिनट के लिए, जिसके बाद हम सूजे हुए जिलेटिन मिश्रण के साथ मिलाते हैं। कोड़ाएक मिक्सर के साथ यह सब द्रव्यमान, बेकिंग सोडा डालें, पिटाई जारी रखें।

पांच मिनट बाद में सक्रिय चाबुकहम साइट्रिक एसिड की खुराक देते हैं, उच्चतम गति से फिर से हराते हैं। परिणामी रसीला द्रव्यमान की आवश्यकता है जगहएक भोजन सिरिंज में और चर्मपत्र कागज पर सुंदर गुलाब निचोड़ें, रखना 60 मिनट के लिए ठंडा। मार्शमैलो के सख्त होने के बाद, लुढ़कानाइसे पाउडर चीनी में डालें, इसे एक खूबसूरत ट्रे पर रखें, को सजायेपुदीना और जामुन की टहनी, और मेहमानों को परोसें।

लेकिन दो बच्चों की एक अनुभवी वयस्क माँ भी। मेरा बेटा 8 साल का है, मेरी बेटी 18 साल की है, और इस दौरान मैंने बच्चों की बहुत सारी छुट्टियां बिताईं।

मैंने हमेशा खुद खाना बनाया है, मैं अपना अनुभव साझा करता हूं।

मुख्य सिद्धांत

यह सुंदर है लेकिन तेज़ है

कई माताओं की मुख्य गलतियों में से एक सुंदर और जटिल कैनपेस और सैंडविच का चयन है जिसमें छोटे विवरण (कान, पीपहोल, नाक) का एक गुच्छा होता है, जिसे छुट्टी के एक दिन पहले नहीं बनाया जा सकता है, और जिसके लिए लगभग कभी भी पर्याप्त समय नहीं होता है मेहमानों के आने से पहले। इंटरनेट पर तस्वीरों में सब कुछ अच्छा दिखता है, लेकिन एक अनुभवहीन हाथ से इसे दोहराना बेहद मुश्किल है। उदाहरण के लिए, एक सैंडविच डिजाइन करें, और प्लेट को "जपचाती" पर रख दें। बच्चे स्वयं अपने व्यक्तिगत सैंडविच पर आँखें फैला सकते हैं।

इन पेंगुइन को जैतून, गाजर और पनीर से बनाने में बहुत लंबा समय लगता है। मैंने जाँचा!

यह प्रथागत है

बहस भी मत करो। मुझे यह सुनिश्चित करने का अवसर मिला कि बच्चों को नए प्रायोगिक सलाद पसंद नहीं हैं। वे आम तौर पर 3 या अधिक उत्पादों के मिश्रण से चिंतित होते हैं। बेशक, आप कुछ मूल पका सकते हैं, वयस्क मेहमान इसे खाएंगे, अगर कुछ भी हो, लेकिन आपके पास "ड्यूटी पर" चिकन कटलेट, मसले हुए आलू, सामान्य भराव के साथ पेस्ट्री आदि होना चाहिए। इन सभी व्यंजनों को परोसते समय फंतासी दिखाई जा सकती है।

यह हानिकारक नहीं है

अलग-अलग मत वाले माता-पिता की टिप्पणियों में इंटरनेट लड़ाइयों से भरा है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि मेयोनेज़ और केचप के साथ साल में एक बार पिज्जा, फ्राइज़ और हैम्बर्गर पेश करना डरावना नहीं है। दूसरे लोग जोर देकर कहते हैं कि वर्ष के किसी भी दिन भोजन हानिकारक नहीं होना चाहिए। अंतहीन बहस, मैं दखल नहीं देता। यह निश्चित रूप से बहुत अधिक वसायुक्त, नमकीन, तले हुए (अचानक मेहमानों में से एक को अग्न्याशय के साथ समस्या है), सोडा और आक्रामक रंगों के साथ अन्य पेय से बचने के लायक है।

उचित आयु

मुझे लगता है, यह समझ में आता है। अब भी दो साल और दस साल के बच्चों के माता-पिता लेख पढ़ते हैं। स्वाभाविक रूप से, हर उम्र के लिए प्रतिबंध हैं। यदि 2 से 10 वर्ष की आयु के मेहमान छुट्टी के लिए इकट्ठा होते हैं (यह अक्सर पारिवारिक आयोजनों में होता है), तो व्यंजनों के लिए कई विकल्प तैयार करना बेहतर होता है।

इसे धीरे-धीरे खाया जा सकता है

हाँ, यह एक समस्या है। बच्चे रसीले बर्फ-सफेद फीता या महंगे फैशनेबल कपड़ों में छुट्टी पर आते हैं। लाल रस या केचप की एक बूंद, एक केक पर नीली क्रीम, बेरी दाग ​​इत्यादि। अक्सर इस सारी सुंदरता को हमेशा के लिए खराब कर देते हैं।

खूब पीने का पानी

कई बच्चे केवल पानी पी सकते हैं। जो मीठा-मीठा जूस आपने तैयार किया है वह आपको और भी प्यासा बना सकता है। छोटी पानी की बोतलों को अलग-अलग चमकदार लेबल के साथ चिह्नित करना सुनिश्चित करें ताकि हर कोई "अपना पानी" जान सके। एक सक्रिय गेम प्रोग्राम के बाद, आप बहुत पीना चाहते हैं, पर्याप्त आपूर्ति करें।

तीन चक्कर

बच्चों को दावत पसंद नहीं है। अधिकांश मेहमान थोड़ा और जल्दी खाते हैं। 5-10 मिनट के 2-3 सेट होने दें। जबकि मेहमान इकट्ठा हो रहे हैं - हल्का नाश्ता, फिर खेला। गरमागरम खाना, मनोरंजन फिर से। केक, सभी को शुभ संध्या, अलविदा। एक घर की छुट्टी पर, आप इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक ब्रेक की अनुमति दे सकते हैं, कोई भी एनिमेटर जल्दी नहीं करेगा।

कंस्ट्रक्टर "कलेक्ट कैनप"

यह मेरा निजी अनुभव भी है। एक बार जब मैंने काफी सुंदर और स्वादिष्ट कैनपे देखे, तो मैंने बच्चों के लिए 5 प्रकार के 20 टुकड़े बनाने का फैसला किया। परिणाम विनाशकारी था। पनीर, जामुन, अंगूर, सब्जियों के साथ हैम और नींबू के साथ मछली के संयोजन के साथ मेरा पूरा विचार विफल रहा।

टिप्पणियों में डाला गया: "मैं शिमला मिर्च नहीं खाता", "उह, मछली को खोलो, मुझे सिर्फ एक जैतून चाहिए", "मेरे पास ब्लूबेरी हैं, लेकिन मेरे पास पनीर नहीं है", आदि। वयस्कों ने तब इस "युद्ध के मैदान" को कैनपेस के साथ इसके घटक भागों में खाना समाप्त कर दिया।

मैंने अनुभव को ध्यान में रखा, अगली बार जैतून, पनीर, खीरे के स्लाइस, टमाटर, बेल मिर्च, नींबू, हैम के स्लाइस, चिकन पट्टिका, सलाद और साग के साथ खाली कटार और छोटे कटोरे की पेशकश की। सफेद और काली ब्रेड के अधिक वर्ग (3x3 सेमी)।

यह हिट था! आप अपने कैनप को फोल्ड कर सकते हैं और इसे असामान्य नाम दे सकते हैं। बच्चों को खाना तिरछा करना सिखाएं ताकि वे आम प्लेटों को अपने हाथों से न छुएं।

मेन कोर्स

यहां सभी व्यंजनों को लिखना मुश्किल है, मैं अपने अनुभव से कुछ विचार दूंगा।

चिकन की कटार (कड़ाही में और ओवन में पकाया जाता है)

यह मेरी पसंदीदा डिश है। कई माता-पिता शिकायत करते हैं, लेकिन उनके पास कबाब को चखने का समय नहीं होता है, क्योंकि बच्चे जल्दी से सब कुछ खा लेते हैं। उन्हें पहले एक फ्राइंग पैन में बनाया जाता है, फिर परोसने से 30 मिनट पहले - ओवन में। यह माँ के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि मेहमानों के इकट्ठा होने पर चूल्हे पर खड़े होने की कोई आवश्यकता नहीं है, और तैयारी पहले से की जा सकती है। बख्शते अचार - खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, नींबू।

आटे के एक वर्ग को डीफ्रॉस्ट करें। चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, बारीक हरा, नमक और हल्का काली मिर्च। कुछ टुकड़ों में हम पनीर का एक ब्लॉक लपेटते हैं (यह पिगलेट के लिए है), और अन्य चॉप्स में हम प्रून डालते हैं।

अब हम उन्हें रोल अप करते हैं पनीर के साथ, और एक गेंद - भरने के साथ prunes से. यदि आप चिंतित हैं कि सभी बच्चे प्रून पसंद नहीं करेंगे, तो इसे पनीर के साथ ही करें।

हल्के से पफ पेस्ट्री को रोल करें, वर्गों में काट लें और इसमें मांस ट्यूबों को लपेटें। कान और नाक और पूंछ को अलग-अलग तराशा जाता है और "शव" से जोड़ा जाता है।

बाकी पफ पेस्ट्री को रोल करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक गेंद बनाने के लिए मीटबॉल के चारों ओर लपेटें।

एक बेकिंग शीट पर एक साथ रखें, अंडे की जर्दी के साथ उदारता से चिकना करें। 200 डिग्री पर ओवन में 45-50 मिनट (अंत में 180 तक कम किया जा सकता है)। क्या जानेमन… 🙂

चिकन कटलेट-बॉल्स

मैं विभिन्न उत्पादों के टुकड़ों का उपयोग करके, उनमें से सभी प्रकार के हेजहोग चूहों को बनाता था। फिर यह मुझसे थक गया, मैंने छुट्टी या साधारण कटार की थीम पर लाठी पर उज्ज्वल चित्र चिपकाने शुरू कर दिए (उन्हें "कपकेक सजावट" कहा जाता है)। आप डिज्नी राजकुमारियों, समुद्री लुटेरों और विभिन्न प्रकार के विभिन्न सुपर-हीरो को आसानी से पा सकते हैं। मुझे शर्लक होम्स का प्रिंट आउट लेना था और इसे स्वयं टूथपिक्स से जोड़ना था, लेकिन यह पहले से किया जा सकता है।

मेरा नुस्खा: सूरजमुखी के तेल में 2 प्याज भूनें, 1 किलो चिकन पट्टिका के साथ मिलाएं, 100 ग्राम दूध में 100 ग्राम भीगी हुई रोटी डालें। नमक, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ मांस 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। पपड़ी बनने तक उच्च गर्मी पर गेंदों को भूनें, फिर 30 मिनट के लिए ओवन में तत्परता लाएं।

होममेड पैटी से अपना खुद का हैमबर्गर बनाना

अपने दम पर बच्चों की छुट्टी मनाना बेहद मुश्किल है, इसलिए मैं व्यक्तिगत रूप से बेचैन मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए हर तरह से खुश हूं।

अपने होममेड राउंड पैटी के साथ हैमबर्गर को असेंबल करने पर पांच मिनट की मास्टर क्लास निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी। यहाँ फिर से "मुझे टमाटर, अचार, प्याज, सलाद, पनीर पसंद नहीं है" की योनि को काटना आसान है। उन्हें वह करने दें जो उन्हें पसंद है। बन्स और कटलेट से। या इसके विपरीत, केवल टमाटर और पनीर के साथ))।

मैं तैयार (छोटे) तिल के बन्स खरीदता हूं, मैं छोटे लोगों के लिए सॉस और मेयोनेज़ नहीं देता।

विभिन्न भरावों के साथ छोटे पाई

यह भी एक अच्छा विचार है, केवल पाई बेक करना बेहतर है, तला हुआ नहीं। पाई का आकार "एक दांत" है। मेरे मेहमान, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे मज़ेदार, खुशी से आलू और मांस पाई के साथ पाई के लिए सहमत हैं। नमकीन पनीर और साग, गोभी और मछली पाई के साथ प्रयोग माता-पिता के साथ सफल होते हैं, बच्चों को यह पसंद नहीं है।

विभिन्न आकृतियों के पाई बनाने के लिए बहुत आलसी मत बनो ताकि आप दिखावट से भेद सकें कि किस प्रकार का "उड़न तश्तरी" या "बूमरैंग" भरना है।

मैं हमेशा पेनकेक्स भी बनाती हूं। वयस्कों के लिए, मैं सामन या कैवियार लपेटने का सुझाव देता हूं, बच्चे इसे खट्टा क्रीम के साथ खाते हैं।

फल और जामुन

जामुन के साथ चश्मा

यह आमतौर पर मिठाई के साथ एक टेबल पर रखा जाता है (कोई रूसी नाम नहीं है, हम अंग्रेजी कैंडी बार उधार लेते हैं)। धुले हुए बेरीज के मिश्रण के साथ सिर्फ प्लास्टिक या कार्डबोर्ड कप। बेशक, 5 साल से कम उम्र के बच्चों को न देना बेहतर है, वे गंदे हो जाएंगे।

बस उन्हें छुट्टी की शुरुआत से पहले रखें, क्योंकि यह पहली चीज है जिसे बच्चे स्नैप करते हैं। सभी को सुंदर जामुन के छोटे-छोटे अलग-अलग हिस्से पसंद हैं, इसमें धारण करने की ताकत नहीं है। पहले उन्हें गरमागरम खाने दो!

फल हाथी

इस नाम और इस उदाहरण के साथ, मैं आपसे एक साधारण पाक मास्टर क्लास की व्यवस्था करने का आग्रह करता हूँ। सभी को हमेशा हेजहोग मिलता है, आप इसे एक छोटे उपहार बैग में माँ के लिए घर भी ले जा सकते हैं। आप तुरंत नहीं खा सकते हैं, बस उस समय मज़े का उपयोग करें जब आपको अति-उत्साहित मेहमानों को शांत करने की आवश्यकता हो।

मिठाइयाँ

यहाँ भी, एकमत नहीं है। बेशक, बच्चों के जन्मदिन की सभी खूबसूरत तस्वीरों में ऑर्डर करने के लिए मैस्टिक के साथ लुभावनी केक होते हैं। वे न केवल सुंदर हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं, प्राकृतिक रंगों के साथ, क्रीम के बजाय कम वसा वाले दही आदि के साथ।

मेरे विचार ऐसे केक के प्रबल विरोधियों के लिए हैं। और सामान्य तौर पर, बच्चों की पार्टियों में क्रीम वाला कोई भी उत्पाद।

खट्टा क्रीम के साथ पुलाव

यह निश्चित रूप से बहुत छोटे मेहमानों (2-3 वर्ष) के लिए तैयार किया जाता है। केक के बजाय - पुलाव की परतें। क्रीम - चीनी के साथ ताजा खट्टा क्रीम। सजावट - ताजा जामुन और रंगीन छिड़काव।

पकाने की

यह सुरक्षित है और आप इसे समय से पहले बना सकते हैं। कुछ रहस्य हैं: ठंडे प्रोटीन, जिसमें जर्दी की एक भी बूंद नहीं गिरी है, मध्यम गति पर व्हिस्क मिक्सर (एक ब्लेंडर काम नहीं करेगा), धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। अंडे की सफेदी को एक मजबूत झाग (4 अंडे का सफेद भाग, 1 कप चीनी) में फेंटें, एक चम्मच या पेस्ट्री बैग के साथ ग्रीस किए हुए कागज पर रखें, 100 डिग्री के तापमान पर 1.5-2 घंटे के लिए बेक करें। ओवन को पहले से चालू करना चाहिए। आप प्रोटीन के हिस्से को चुकंदर के रस या बैग में प्राकृतिक रंगों से रंग सकते हैं।

बच्चे हमेशा गैर-मानक व्यक्तित्व होते हैं। एक नियम के रूप में, वे:

• अन्य खाद्य पदार्थों के लिए मिठाई पसंद करें;
• सुंदर भोजन से प्रसन्न, जो एक परी कथा की तरह है;
• उन्हें खाने से ज्यादा मौज-मस्ती करना और नई चीजें सीखना पसंद है;
• अगर वे कुछ पसंद नहीं करते हैं तो नाटक नहीं करेंगे।

इन बिंदुओं के आधार पर हम बच्चों के जन्मदिन के लिए एक मेनू तैयार करेंगे।
बेशक, माता-पिता और परिवार के अन्य वयस्क सदस्य, सबसे पहले, बच्चे को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन और उसके बाद मीठा भोजन खिलाना चाहते हैं। और इसकी भी अपनी शर्तें हैं, क्योंकि कोई भी इनकार नहीं करेगा कि भोजन होना चाहिए:

1. गुणवत्ता वाले उत्पादों से;
2. यदि संभव हो तो तला हुआ नहीं;
3. विभिन्न मसालों की न्यूनतम मात्रा के साथ।

इसके अलावा, जब बच्चे किसी कंपनी में इकट्ठा होते हैं, तो वे ऐसी स्थितियों में वयस्कों की तरह व्यवहार नहीं करेंगे: शांति से (या ऐसा नहीं) बात करें, एक दूसरे को मेज पर रखे व्यंजन परोसें। इस वजह से, उस भोजन को परोसना सबसे अच्छा है जिसे आप अपने नन्हें मेहमानों को खिलाएंगे, भागों में विभाजित करें। फोटो के साथ बच्चों की छुट्टी के लिए मेनू

छुट्टी के व्यंजनों के लिए बच्चों का मेनू

बच्चों के लिए पिज्जा

पिज्जा मेन कोर्स के लिए एकदम सही है! क्या कोई है जिसे पिज़्ज़ा पसंद नहीं है? शायद ही कोई हो! इसलिए, बच्चों के जन्मदिन के लिए पिज्जा सबसे अच्छा विकल्प है। इसे सभी प्रकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है और फिर बच्चों के लिए जिसे वे चाहते हैं, के लिए बिछाया जा सकता है। शाकाहारी पिज्जा एक अच्छा विकल्प है। उसे करना होगा:

• मेयोनेज़ के बिना;
• अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर के साथ;
• रंगीन सब्जियों के साथ।

उस ने कहा, यदि आपके पास संगठनात्मक कौशल है, तो बच्चों के साथ पिज़्ज़ा बनाना एक अच्छा विचार है! सबसे अधिक संभावना है, छोटे रसोइये खुद को गंदा कर लेंगे, इसलिए आपको अपने माता-पिता को खाना पकाने और छोटे एप्रन पर स्टॉक करने के बारे में सूचित करना चाहिए।

बच्चों की पार्टी मेनू

ऐसे मास्टर क्लास के बाद की छाप अमिट होगी! इसलिए:

बेशक, बच्चे ने खुद क्या बनाया, वह मजे से खाएगा।
और फूलों की तरह दिखने वाले छोटे पिज्जा एक अच्छा समाधान होगा! वे प्रभावशाली दिखते हैं, इसके अलावा आकार बच्चों के हाथों के लिए उपयुक्त है। इस तरह के ताबीज को पकाने का तरीका जानने के लिए, आपको चाहिए।

एक ला पिज्जा

कई बच्चों को पास्ता बहुत पसंद होता है। और उनसे भी, आप आंशिक पिज्जा बना सकते हैं! यह डिश पनीर और सब्जियों की वजह से पिज्जा की तरह दिखती है, और इसकी तैयारी में नहीं, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही समान है! तैयारी इस प्रकार है:

यह सब धीमा किए बिना किया जाना चाहिए ताकि पनीर गर्म स्पेगेटी से पिघल सके और डिश को अविभाजित बना सके।

पिज्जा के इस संस्करण में, पहले से तैयार उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि गठित पकवान गर्मी उपचार के अधीन नहीं होगा:

• तला हुआ या उबला हुआ मशरूम;
• मग में कटा हुआ सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है;
• मसालेदार खीरे (आप बेबी खीरे ले सकते हैं) और सभी का पसंदीदा मकई;
• टमाटर के छल्ले (चेरी अच्छी लगेगी) और मीठी मिर्च।

एक बर्तन में पकी हुई सब्जियां

तैयार करना काफी आसान है। अपने विवेक पर, आप सब्जियों को मांस के साथ या बिना बेक कर सकते हैं। लेकिन डिजाइन जितना संभव हो उतना असामान्य होना चाहिए! आटे से एक सर्कल और पतले सॉसेज बनाएं - यह एक ऑक्टोपस होगा, जिसे ढक्कन के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ऐसे व्यंजन के लिए छोटे बर्तनों का उपयोग करना बेहतर होता है - यह संभावना नहीं है कि बच्चे सब कुछ खाएंगे। यह भोजन विकल्प सी पाइरेट्स हॉलिडे थीम के लिए एकदम सही है।

बेक्ड सब्जियों को सजाने का एक अन्य विकल्प पनीर और क्रीम सॉस है। आप ताजी सब्जियों से चेहरे के रूप में शीर्ष को बाहर कर सकते हैं - यहां आपको कोशिश करनी चाहिए और अपनी कल्पना को चालू करना चाहिए। अपनी कला को वैसा ही बनाए रखने के लिए जैसा आपने सोचा था, आपको तैयार पकवान को सजाना चाहिए।

गार्निश और सॉसेज

निश्चित तौर पर साइड डिश को भी फेस्टिव बनाने की जरूरत है। उदाहरण के लिए:

• गहरे तले हुए आलू;
• रंगीन पास्ता;
• कैन से उबले हुए मकई और हरी मटर;
• भरता।

इसे दिलचस्प बनाने के लिए, हम सिर्फ सॉसेज उबालते नहीं हैं, बल्कि उन्हें ऑक्टोपस के रूप में परोसते हैं। इन्हें बनाना बहुत ही आसान है, बस फोटो देखिए। बेशक, आपको उच्चतम गुणवत्ता और ताज़ी सॉसेज खरीदने की ज़रूरत है!

भरता

मूल रूप से, बच्चों को मैश किए हुए आलू बहुत पसंद होते हैं। और अगर इसे अच्छे मक्खन और प्राकृतिक दूध से सभी नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है, तो और भी ज्यादा। और हां, इसे खूबसूरती से और कल्पना के साथ प्रस्तुत करने की भी जरूरत है!

सब्जी इंजन

बेल मिर्च से ट्रेन को ट्रेलरों में काटना एक अच्छा विचार हो सकता है। बच्चों द्वारा खुद ट्रेलरों को खाने की संभावना नहीं है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - छुट्टी के बाद, उन्हें खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल करें।

फ्लाई एगारिक अंडे

इस तरह के "फ्लाई एगारिक" को कटार पर और बस उन्हें एक प्लेट पर रखकर, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मैश किए हुए आलू या उसी ट्रेनों के लिए सजावट के रूप में परोसा जा सकता है। बच्चों के लिए इन मशरूमों को तैयार करने के लिए, बटेर अंडे बेहतर होंगे - और अधिक लाभ हैं और अधिक बचकाना दिखते हैं।

भरने के साथ टार्टलेट

इन आटे की टोकरियों के लिए मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के भराव हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि टार्टलेट में आटा बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है। यहाँ टॉपिंग के अविश्वसनीय वर्गीकरण के लिए लिंक दिया गया है -!

बच्चों के सैंडविच

फंतासी घूमने के लिए पहले से ही एक जगह है! लेकिन सैंडविच सुंदर होने के लिए, आपको उन्हें धीरे-धीरे और सावधानी से पकाने की जरूरत है।

उन प्रकार के कैनपेस पर विचार करें जो बच्चों को पसंद आ सकते हैं। सैंडविच को अलग से बुफे टेबल के रूप में रखना एक अच्छा विकल्प होगा।
लेडीबग सैंडविच: लॉन्ग पाव, स्प्रेड-पेस्ट, लेट्यूस, चेरी टमाटर, ब्लैक ऑलिव्स। पीठ पर धब्बे भी जैतून से होते हैं।

बड़े बच्चों को यह विकल्प सबसे अच्छा दिया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे अपना खाना न छोड़ें।
छोटी राजकुमारी के जन्मदिन के लिए दिल के रूप में सैंडविच बहुत अच्छा होगा। लड़कियां इसकी सराहना करेंगी!

नाव सैंडविच

ये नावें बस कमाल हैं!

विकल्प 1: खीरे को लंबाई में आधा काटें। चम्मच से गूदा निकाल लें और तैयार सलाद (अपने विवेकानुसार) खीरे में भर दें। एक पूरे ककड़ी से एक सब्जी पीलर (या उपयुक्त पक्ष के साथ एक grater पर) से, हम पतली स्लाइस काटते हैं। उसके बाद, हम कटार के साथ नाव के आधार पर पाल के स्लाइस को जकड़ते हैं। ये नावें बहुत अच्छी लगती हैं!

Option 2: इसके लिए सघन बनावट वाली ब्रेड की आवश्यकता होती है। उस पर मक्खन, ऊपर पनीर और उस पर लाल मछली फैली हुई है। हम पनीर से कटार पर पाल बांधते हैं।

आप मेज पर एक पनीर और सॉसेज प्लेट भी रख सकते हैं, जहां उत्पादों को छुट्टी के विषय पर एक जानवर या कुछ और के रूप में रखा जाएगा। बेशक, माता-पिता जो अपने बच्चों की देखभाल करते हैं उन्हें सावधानी से बच्चे के लिए पनीर और सॉसेज चुनना चाहिए। और, ज़ाहिर है, यह विचार बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।

पनीर की थाली मूल

इन क्रिसमस ट्री को अलग-अलग प्रकार के पनीर का उपयोग करके एक से अधिक बनाया जा सकता है। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि बच्चों को हमेशा पनीर पसंद नहीं होता है, इसलिए अगर आपकी छुट्टी छोटे बच्चों के लिए है तो विशेष रूप से जल्दबाजी न करें।

चूहों के साथ स्तरित सलाद

पफ सलाद भी बच्चों के लिए दिलचस्प होगा, और हम इसे बचकाने तरीके से सजाएंगे! आप पनीर के सिर के रूप में किसी भी सलाद को परतों में रख सकते हैं - बस ध्यान रखें कि सभी उत्पाद बच्चों के लिए उपयुक्त होने चाहिए। और विभिन्न आकारों के चूहे आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे!

बच्चों के जन्मदिन के लिए फल

मिठाई परोसने के लिए एक विशेष तरीके से संपर्क किया जाना चाहिए। आखिरकार, यह एक सर्वविदित तथ्य है कि मिठाइयाँ बच्चों के लिए विशेष नोट पर होती हैं। कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि फल केक, पेस्ट्री और अन्य औद्योगिक मिठाइयों की तुलना में अधिक उपयोगी हैं। और खूबसूरती से परोसे गए फल जल्दी से आजमाना चाहते हैं।

समुद्री लुटेरों के रूप में केले। आप बड़े पेपर नैपकिन या से एक उज्ज्वल पट्टी बना सकते हैं पतले ऊतक के छोटे टुकड़े। एक मार्कर के साथ "चेहरे" पर चेहरे, आंखों के पैच और विभिन्न वनस्पतियों को ड्रा करें। यह चित्र बिल्कुल सुरक्षित होगा - क्योंकि यह छिलके पर होगा।
समुद्री लुटेरों के साथ विषय सबसे सरल है, क्योंकि इसमें लगभग सब कुछ खेला जा सकता है।

प्रतियोगिताओं के लिए, आप निम्नलिखित खेलों का उपयोग कर सकते हैं:

• सूजी से बिछी सतह पर एक एसओएस सिग्नल बनाएं (एक नियम के रूप में, यह विचार एक धमाके के साथ जाता है);
• केले को एक "ताड़ के पेड़" (हाथों के बिना) से बांध दें ताकि एक रेगिस्तानी द्वीप पर मौत के घाट न उतरें;
• आटे के कटोरे, सूजी (या इसके लिए उपयुक्त कुछ और, अपनी बुद्धि चालू करें) के साथ एक खजाने की तलाश करें।

बच्चों की मेज पर घर का बना आइसक्रीम

खुद आइसक्रीम बनाने में थोड़ी मेहनत लगती है, लेकिन नतीजा इसके लायक है। इसे सजाने के लिए भी अलग-अलग विकल्प हैं।

इस परिदृश्य के लिए एक तितली केक एकदम सही होगा। बेस को बिस्किट से काटा जाना चाहिए, शीर्ष पर अपनी पसंदीदा क्रीम के साथ कवर किया जाना चाहिए और उस पर विभिन्न फलों को खूबसूरती से बिछाया जाना चाहिए। बहुत उज्ज्वल, सुंदर और मूल!