मसालेदार प्याज़ पनीर और मांस के साथ सलाद। मसालेदार प्याज का सलाद

मसालेदार प्याज के साथ सलाद आश्चर्यजनक रूप से ताजा, मीठा और खट्टा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। प्याज के लिए मैरिनेड साधारण के साथ-साथ सेब, अंगूर और वाइन सिरका के रूप में काम कर सकता है। आप इसका अचार भी बना सकते हैं नींबू का रसया गंधयुक्त अपरिष्कृत में भी वनस्पति तेल. आमतौर पर, स्वाद बढ़ाने के लिए मसालेदार प्याज के साथ सलाद में जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं।

मसालेदार प्याज अधिक बार परोसे जाते हैं, लेकिन असाधारण रूप से स्वादिष्ट भी होते हैं, वे विभिन्न प्रकार के सलाद में उबले हुए मांस के साथ मेल खाते हैं। इनके बारे में हम आज अपने आर्टिकल में बात करेंगे.

सलाद के लिए प्याज का अचार कैसे बनाएं?

सामग्री:

• प्याज - 400 ग्राम;
• सिरका 9% - 70 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• पानी - 250 मिली.

खाना बनाना

में गर्म पानीनमक और चीनी डालें, उबाल लें, सिरका डालें और परिणामस्वरूप मैरिनेड के साथ छिले और कटे हुए प्याज डालें। ठंडा होने तक छोड़ दें. अचारी प्याज तैयार है.

मसालेदार प्याज़ और चिकन के साथ सलाद

सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका - 400 ग्राम;
• मसालेदार प्याज - 150 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 350 ग्राम;
• टमाटर - 220 ग्राम;
• डिल और अजमोद;
• - एक चम्मच;
• नमक;
• काली मिर्च।

खाना बनाना

हम उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटते हैं या अपने हाथों से इसे रेशों में अलग करते हैं। फिर हम खीरे को धोते हैं, सुखाते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, टमाटर और उबले अंडे को क्यूब्स में काटते हैं। हम सभी कटी हुई सामग्री और मसालेदार प्याज, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं।

तैयार सलाद को एक डिश पर रखें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

गोमांस और मसालेदार प्याज के साथ सलाद "पुरुषों के आँसू"।

सामग्री:

खाना बनाना

गोमांस, आलू और अंडे को पकने और ठंडा होने तक उबालें। हम आलू को साफ करते हैं और मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, अंडों को बारीक कद्दूकस से गुजारते हैं, उबले हुए मांस को मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में काटते हैं, अनार को अलग-अलग दानों में बांटते हैं।

- अब इसे सलाद बाउल में डालें सही आकारनिम्नलिखित क्रम में परतों में सामग्री: मांस, मसालेदार प्याज, आलू, अंडे, प्याज फिर से और मांस के साथ समाप्त करें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद के ऊपर उदारतापूर्वक अनार के बीज छिड़कें, ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और इसे कई घंटों तक पकने दें।

गोमांस में द्रव्यमान उपयोगी पदार्थ(विटामिन बी और ई, आयरन, ट्रेस तत्व), इसके अलावा, यह हमारे शरीर को इतनी मात्रा में संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है जितनी कोई अन्य उत्पाद नहीं करता है। गोमांस के साथ सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं।

गोमांस को सही ढंग से चुना जाना चाहिए। युवा मांस को परतों द्वारा पहचाना जा सकता है - यदि वे पीले या पूरी तरह से गहरे रंग के हैं, तो मांस पुराना है, यदि हल्का क्रीम है, तो आपको यही चाहिए। रंग की एकरूपता पर ध्यान दें, जो संतृप्त नहीं, बल्कि हल्का गुलाबी होना चाहिए। विशेषज्ञ भी पहले से जमे हुए मांस को लेने या इसे स्वयं फ्रीज करने की सलाह नहीं देते हैं।

सलाद के लिए, प्रीमियम मांस लेना बेहतर है - यह दुम, ब्रिस्केट, पट्टिका, नितंब है।

कुछ सामान्य सिफ़ारिशेंखाना बनाना भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। मांस को उबालने या भूनने से पहले, इसे अच्छी आग पर भूनकर एक परत बना लें जिससे सारा रस अंदर बरकरार रहे। यदि बुझाने की प्रक्रिया के दौरान पानी वाष्पित हो जाता है, तो केवल गर्म पानी डालें। कुछ खाद्य पदार्थों (खट्टा क्रीम, टमाटर, सिरका) में मौजूद एसिड मांस को नरम बनाता है। इसी उद्देश्य के लिए, गोमांस को थोड़ा सा फेंटना या मैरीनेट करना अच्छा रहेगा। सलाद के लिए, काफी छोटे कट की आवश्यकता होती है - इसे रेशों के पार करना बेहतर होता है। अनावश्यक फिल्मों और नसों से छुटकारा पाना न भूलें।

हम आपको गोमांस और मसालेदार प्याज का उपयोग करके कई सलाद व्यंजनों की पेशकश करते हैं - एक ऐसा संयोजन जिसका कोई भी विरोध नहीं कर सकता है।

पकवान उत्सवपूर्ण हो जाता है और बस नए साल की मेज मांगता है।

उत्सव "घोड़ा" के लिए आपको चाहिए:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• गोमांस - 300 ग्राम उबला हुआ
• प्याज - 1
• अंडे - 2
• प्याज का अचार (पानी, चीनी, सिरका) और मेयोनेज़।

हम खाना बनाने की पेशकश करते हैं

1. आइए मैरिनेड से शुरू करें, जिसमें प्याज को लगभग 20 मिनट खर्च करने होंगे। ऐसा करने के लिए, हम सिरके को पानी (1:1) से पतला करते हैं, चीनी मिलाते हैं और आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालते हैं।
2. मांस को पहले से पकाया जाना चाहिए, तभी इसका स्वाद अद्भुत होगा। तैयार टुकड़े को पानी में मसाले डालकर नरम होने तक उबालें, ठंडा होने पर फ्रिज में रख दें। इसे अगले दिन सलाद के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है.
3. हमारा सुझाव है कि घोड़े को परतों में बनाया जाए।
4. सबसे पहले, हम कटे हुए बीफ़ को एक सुंदर डिश पर रखते हैं ताकि इसका आकार घोड़े जैसा हो, हम इसे अच्छी तरह से जमाते हैं।
5. प्याज को मांस पर रखा जाता है, मैरिनेड + मेयोनेज़ की जाली से मुक्त किया जाता है।
6. - अब पनीर को कद्दूकस कर लें.
7. पके हुए प्रोटीन और जर्दी (अलग-अलग) सजावट के लिए और सलाद सामग्री के रूप में उपयोग किए जाएंगे। यही है, इस स्तर पर, आप निरंतर रचनात्मकता शुरू करते हैं)) आंखें, कान, सफेद रंग के साथ एक काठी "खींचें", पुतली के बजाय एक काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ पूंछ और अयाल को खींचें, इसे बैग से पतला निचोड़ें।
8. या कल्पना जोड़ें और हाथ में मौजूद उत्पादों से अपना खुद का घोड़ा बनाएं।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस 400 ग्राम
• धनुष 2
• मसालेदार खीरे 400 ग्राम
• मेयोनेज़ और प्याज का अचार बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए

खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए वीडियो देखें।

मसालेदार स्वाद, थोड़ा तीखापन - यह सलाद बाकी ऐपेटाइज़र के बीच खो नहीं जाएगा!

सलाद के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:

• 150 ग्राम पनीर
• 2 अंडे
• 2 बड़े मसालेदार खीरे
• 200 ग्राम गोमांस (तैयार पकाया हुआ)
• बल्ब
• सिरका, मेयोनेज़

खाना कैसे बनाएँ

इस नुस्खा में, प्याज को थोड़ी देर - लगभग 40 मिनट - अचार बनाने का प्रस्ताव है।

अचार बनाने की अवधि आमतौर पर मैरिनेड की संरचना पर निर्भर करती है। डालने का तापमान भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उबलता हुआ मैरिनेड क्रमशः प्याज की संरचना में तेजी से प्रवेश करता है, यह ठंडा होने के लगभग तुरंत बाद तैयार हो जाएगा। तेजी से अचार बनाने और एसिड बनाने में योगदान देता है - यह जितना अधिक होगा, प्रक्रिया उतनी ही तेज होगी।

1. तैयार प्याज (आपको इसे आधा छल्ले में काटने की जरूरत है) को एक खूबसूरत प्लेट पर रखें, मेयोनेज़ की एक परत डालें।
2. अगली परत गोमांस है, जिसे हम पतली स्ट्रिप्स या छड़ियों में काटते हैं, साथ ही ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ भी।
3. अगला मसालेदार खीरे के क्यूब्स + मेयोनेज़।
4. कसा हुआ अंडे + मेयोनेज़ की एक समृद्ध परत।
5. अंत में, पनीर को सीधे सलाद "पाई" पर कद्दूकस कर लें, अब मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं है।

रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के बाद इस सलाद का स्वाद बेहतर हो जाता है।

यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 0.5 किलो गोमांस दिल
• 2 प्याज
• मेयोनेज़

वीडियो में आप देखेंगे कि यह सलाद कैसे तैयार किया जाता है.

आपकी रसोई में निम्नलिखित वस्तुएँ होनी चाहिए:

• गोमांस 250 ग्राम
• प्याज 1
• लहसुन 1 कली;
• ताजा खीरा 1
• शिमला मिर्च 1 चमकीले रंग
• काली मिर्च, मिर्च, पिसा हुआ धनिया, चीनी, तिल
• सोया सॉस 1 चम्मच
• सेब का सिरका (या कोई भी फल) 1 चम्मच
• मांस तलने के लिए वनस्पति तेल

मसालेदार प्याज और सब्जियों के साथ बीफ़ सलाद कैसे तैयार करें

आप इसे बहुत जल्दी कर सकते हैं, खासकर यदि आप गोमांस की अग्रिम तैयारी का ध्यान रखते हैं। इस रेसिपी के अनुसार, इसे बारबेक्यू के लिए प्याज के साथ मैरीनेट करने और फिर तलने का प्रस्ताव है।
सलाद में, सुगंध दृढ़ता से नटखट हो जाएगी, जो इसे कुछ तीखापन और मौलिकता देगी यदि तिल को बिना तेल के पैन में तला जाता है।
सभी सामग्रियों को मिलाएं और मैरिनेड के साथ सीज़न करें।

सलाद को अकेले परोसा जा सकता है या साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, जो चावल के साथ अच्छा लगता है।

मसालेदार प्याज, मसालेदार पनीर और अंडे के साथ हार्दिक कोमल बीफ़ सलाद। सुंदर छुट्टियों का व्यंजनया किसी रिसेप्शन के लिए उपयुक्त।

सूची में निम्नलिखित आइटम तैयार करें:

• गोमांस 250 ग्राम,
• प्याज 100 ग्राम,
• अंडे 3 पीसी,
• पनीर 150 ग्राम,
• सेब का सिरका 1 चम्मच और मेयोनेज़

हम आपको इस स्वादिष्ट और सुंदर सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया देखने के लिए आमंत्रित करते हैं।

यह ऐपेटाइज़र हर दिन के लिए अच्छा है, इसे परोसना कोई शर्म की बात नहीं है गाला डिनर. थोड़ा मसाला, थोड़ा तीखापन - न्यूनतम कैलोरी, अधिकतम लाभ और तृप्ति। किशमिश डालेंगे सुंदर सजावटहरियाली के साथ अलग-अलग फूलदानों में।

इस सलाद की सामग्रियां हैं:

• उबला हुआ गोमांस 150 ग्राम,
• धनुष 1,
• लाल शिमला मिर्च 1,
• कोरियाई गाजर 70 ग्राम,
• मसालेदार ककड़ी 2,
• तेल, मसाले.

उत्पादों की यह मात्रा दो पूर्ण सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

1. यदि आप पहले इसे थोड़े से पानी में भिगो देंगे तो बीफ़ का स्वाद बेहतर होगा। ठंडा पानी. इसकी महक अच्छी हो जाएगी और रस भी बढ़ जाएगा.
2. गाजर, यदि आप जानते हैं कि कैसे, पहले से पका लें या दुकान में तैयार गाजर खरीद लें।
3. काली मिर्च को अंदर से मांसल होने के साथ बड़ी किस्म का लेना बेहतर है।
4. प्रसिद्ध तरीकों में से एक में मैरिनेड के साथ प्याज डालें।
5. सलाद के लिए मांस को उबालना होगा, फिर स्लाइस में काटना होगा - जितना पतला उतना बेहतर।
6. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और थोड़ा सा भून लें।
7. मैरिनेड से प्याज निचोड़ें (इसे आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए)।
8. खीरे को क्यूब्स में काट लें, गाजर को थोड़ा और काट लें।
9. सभी तैयार उत्पादों को मिलाएं, मसाले और तेल डालें, भागों में फैलाएं।

उत्पादों की निम्नलिखित संरचना पर स्टॉक करें:

1. जिगर 600 ग्राम,
2. बल्ब,
3. सिरका, पानी, सोल. तेल।

देखिए कैसे तैयार होता है यह साधारण सलाद।

बहुत संतोषजनक, यह सलाद मुख्य दूसरे कोर्स के रूप में काम कर सकता है। सर्दियों में, जब आप कुछ "पर्याप्त" चाहते हैं, तो वह धमाके के साथ जाता है। गर्मियों में अचार की जगह ताज़ा अचार डालकर इसमें थोड़ा बदलाव किया जा सकता है।

उत्पादों की यह सूची लें:

• 50 ग्राम चावल;
• बल्ब;
• 100 ग्राम गोमांस;
• 1 अचार खीरा (सर्दियों में) या ताज़ा (गर्मियों में);
• 2 टीबीएसपी भुट्टा;
• डिल, काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल।

यहां बताया गया है कि हम यह सलाद कैसे तैयार करेंगे

1. चावल को इस प्रकार पकाएं कि चावल का प्रत्येक दाना "अपने आप में" हो।
2. मांस को उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें, पहले इसे नसों और फिल्मों से साफ कर लें। खाना पकाने के पानी में मसाले डालें - मांस मसालेदार और स्वाद से भरपूर हो जाएगा।
3. प्याज को बारीक काट लें और मैरिनेड के ऊपर डालें।
4. हमने खीरे को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लिया.
5. सभी उत्पादों को मिलाएं और मकई (प्याज और मकई से मैरिनेड निकालें) और डिल डालें।
6. यदि आवश्यक हो तो मसाले, नमक और वनस्पति तेल डालें।

हमें यकीन है कि सब कुछ जल्दी और बहुत स्वादिष्ट निकला!

चावल पकाने के लिए, मोटी दीवारों वाले व्यंजन चुनें - कच्चा लोहा आदर्श है। मांस पकाते समय, बहुत अधिक पानी न डालें - यह केवल मांस को ढकना चाहिए।

यह सलाद विशेष रूप से तब अच्छा लगता है जब आप कोई गंभीर दावत करते हैं। मजबूत पेय के लिए उत्कृष्ट क्षुधावर्धक))

हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• अचार
• गोमांस या सूअर का मांस
• हरी मटर(संरक्षण)
• काली मिर्च

चरण दर चरण देखें कि यह अत्यंत सरल और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

इस सलाद में सब कुछ सरल, स्वादिष्ट और संपूर्ण है। इसमें परिष्कृत सॉस और स्वादिष्ट उत्पाद शामिल नहीं हैं, सलाद का आधार मांस, आलू, अचार और प्याज है। और, फिर भी, सलाद इतना स्वादिष्ट होता है कि हर बार इसे अधिक मात्रा में पकाना होगा, क्योंकि यह ओलिवियर की तुलना में तेजी से मेज से गायब हो जाता है। पुरुष विशेष रूप से ऐसे सलाद का सम्मान करते हैं - मजबूत पेय के लिए और ठंडे मांस क्षुधावर्धक की तरह, सलाद एक धमाके के साथ जाता है।

देहाती सलाद में उबले हुए बीफ़ का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप पोर्क, वील के साथ सलाद बना सकते हैं। कोमल चिकन मांस बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, यह मसालेदार प्याज और खीरे की पृष्ठभूमि के खिलाफ "खो" सकता है।

सामग्री:

• आलू 5 पीसी;
• गोमांस 200 ग्राम (उबला हुआ);
• प्याज 1;
• प्याज हरा गुच्छा;
• खीरे (नमकीन या मसालेदार) 2-3 पीसी;
• मैरिनेड और भरने के लिए उत्पाद (सिरका, नमक, मसाले, तेल)

इस सलाद को इस तरह तैयार करें:

1. एक अलग कटोरे में प्याज को आधा छल्ले (सिरका, नमक, चीनी) में मैरीनेट करें।
2. हरी प्याजकाटना।
3. हम अचार को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं, हम बीफ़ और आलू के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
4. हम तेल और सरसों से ड्रेसिंग बनाते हैं, फेंटते हैं।
5. हम सब कुछ मिलाते हैं (प्याज से मैरिनेड निकाल देते हैं) और सीज़न करते हैं। रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक अत्यधिक रहने से इस सलाद को केवल लाभ होगा!

इस सलाद से आप न केवल अपनी पहली भूख को संतुष्ट करेंगे, बल्कि लंबे समय तक "कुछ खाने" की इच्छा से भी छुटकारा पायेंगे - यह बहुत संतोषजनक है और मुख्य दूसरे कोर्स की जगह ले सकता है।

हाथ में रखने के लिए निम्नलिखित वस्तुएँ तैयार करें:

• गोमांस 300 ग्राम,
• मिक्स सलाद 50 ग्राम,
• मकई आधा जार,
• मसालेदार मिर्च 200 ग्राम,
• प्याज बैंगनी 1,
• ताज़ा खीरा 2-3,
• अंडे 2,
• मेयोनेज़ और मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया नीचे वीडियो में दिखाई गई है। देखने का मज़ा लें!

रैमसन और बीफ़ ताजगी और तृप्ति का एक अद्भुत संयोजन बनाते हैं, और मसालेदार प्याज तीखापन और मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं। यह सलाद साल के किसी भी समय अच्छा होता है - सर्दियों में इसके बाद आप लंबे समय तक खाना नहीं चाहेंगे, लेकिन गर्म समयसाल यह बहुत भारी नहीं लगता.

निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• जंगली लहसुन एक सभ्य गुच्छा;
• गोमांस 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी 2;
• आलू 4-5 पीसी;
• अंडे 2;
• ड्रेसिंग के लिए: खट्टा क्रीम या दही, मसाले।

हम यह सलाद कैसे तैयार करेंगे?

गोमांस के बजाय, आप निश्चित रूप से, अन्य मांस ले सकते हैं - यहाँ यह आप पर निर्भर है। लेकिन यह मत भूलिए कि प्रत्येक मांस की अपनी विशेषताएं होती हैं और समान सामग्री वाले सलाद में यह अलग दिखता है।

1. उबले हुए गोमांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. अंडे - छोटे क्यूब्स. सजावट और साज-सज्जा के लिए थोड़ी मात्रा में जर्दी उपयोगी हो सकती है।
2. - सबसे पहले प्याज को आधा छल्ले में काटकर मैरीनेट कर लें.
3. आलू (आवश्यक रूप से ठंडा!) हम खीरे की तरह क्यूब्स में भी काटते हैं (छिलके के साथ या बिना, उत्पाद की स्थिति और अपनी पसंद देखें)।
4. जंगली लहसुन की डंठलों को बारीक काट लें, और पत्तियों को बड़ा भी काटा जा सकता है। पंजीकरण के लिए तीसरा भाग (लगभग) छोड़ दें। पकाने से पहले जंगली लहसुन को गंदगी के कणों से अच्छी तरह धोना चाहिए। सबसे पहले, इसे पानी के एक गहरे कंटेनर में कुछ मिनट के लिए डुबोकर रखें, फिर बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।
5. ड्रेसिंग तैयार करें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें।

ईंधन भरते समय सावधान रहें! यदि पकवान को एक बड़े गहरे सलाद कटोरे में परोसा जाता है, तो ड्रेसिंग में कोई समस्या नहीं होगी। और भागों में या आकार में परोसते समय, सुनिश्चित करें कि बहुत अधिक ड्रेसिंग न हो। इस मामले में, सलाद वांछित आकार नहीं रखेगा।

आपको उत्पादों की आवश्यकता है:

• 150 जीआर. उबला हुआ गोमांस जिगर,
• 1 आलू
• 1 प्याज
• 3 अंडे,
• मकई का 1 कैन
• 150 ग्राम मेयोनेज़, मसाले, सजावट के लिए साग।

मैरिनेड के लिए: नमक, चीनी, सिरका, पानी (1:2:6:30)

लेयर्ड लीवर और मसालेदार प्याज सलाद तैयार करने के लिए, निम्नलिखित कार्य करें।

1. प्याज को एक अलग कटोरे में गर्म मैरिनेड के साथ डालें (यह तेजी से तैयार हो जाएगा)।
2. मोटे कद्दूकस पर तीन आलू।
3. उबले, ठंडे और छिलके वाले अंडों में से प्रोटीन और जर्दी अलग कर लें।
4. हम लीवर को बारीक कद्दूकस पर भी रगड़ते हैं।

परतों में बिछाना:

1. आलू + मेयोनेज़।
2. प्याज + मेयोनेज़।
3. लीवर + मेयोनेज़।
4. प्रोटीन + मेयोनेज़।
5. मकई + मेयोनेज़।
6. जर्दी छिड़कें और सजाएँ। सलाद को कुछ देर ठंड में ऐसे ही रहने दें और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं.

ये खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• उबला हुआ गोमांस 350 ग्राम,
• अचार 3,
• प्याज 1 सिर,
• मेयोनेज़, सिरका और पानी, 50 मिली प्रत्येक।

इस सलाद के लिए, हम उबलते पानी और सिरके के साथ प्याज डालेंगे - प्याज नरम हो जाएगा, और अतिरिक्त कड़वाहट और गंदी बदबूगायब हो जाएगा। खीरे स्वादानुसार लें, वे जार से हों या बैरल से - काफी महत्व कीनहीं है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. लगभग 20 मिनट के लिए उबले हुए नमकीन पानी में प्याज को आधे छल्ले में मैरीनेट करें - इसे ठंडा होने में बस समय लगेगा।
2. खीरे को स्ट्रिप्स में और मांस को स्ट्रिप्स में काटें।
3. मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए मसाले डालें - सलाद तैयार है। बहुत सरल और तेज़!

गोमांस और मसालेदार प्याज के साथ सलाद बनाना आसान है, लेकिन यह बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो उल्लिखित सामग्रियों का उपयोग करते हैं। हम केवल सबसे सस्ते और सरल पर ही विचार करेंगे।

गोमांस और मसालेदार प्याज के साथ सलाद: तैयार पकवान की तस्वीर के साथ एक नुस्खा

"हस्ताक्षरकर्ता टमाटर"

बीफ़ सलाद के साथ खाना बनाना विभिन्न तरीके. ऊपर, हमने सबसे लोकप्रिय व्यंजन - "मेल कैप्रिस" की जांच की। लेकिन अगर आप ऐसे सलाद से थक गए हैं, तो हम सिग्नोर टोमैटो ऐपेटाइज़र बनाने की सलाह देते हैं। इसके लिए सामग्री की आवश्यकता है:

• प्राकृतिक सेब साइडर सिरका - लगभग 80 मिलीलीटर;
• गोमांस का गूदा (बीज रहित और वसा रहित) - लगभग 600 ग्राम;
• सफेद बल्ब - 2 मीठे सिर;
• नमक - शोरबा में जोड़ें;
• मांसल ताजा टमाटर - 3 टुकड़े;
• आलू (कंद) - 2 टुकड़े;
• बड़े चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - लगभग 130 ग्राम;
• मध्यम वसा जैतून मेयोनेज़ - स्वाद के लिए लागू करें।

घटक तैयार करना

गोमांस और मसालेदार प्याज और टमाटर के साथ सलाद बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। इससे पहले कि आप इसे पकाना शुरू करें, आपको मांस के एक टुकड़े को नमक के पानी में उबालना चाहिए, और फिर इसे ठंडा करके रेशों पर लंबी स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। इसके बाद आपको टमाटरों को धोकर इसी तरह काट लेना है.

जहां तक ​​आलू और अंडे की बात है, उन्हें उबालकर छीलना चाहिए। इसके बाद, नामित सामग्री को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा। आपको पनीर को भी पीसकर सख्त कर लेना चाहिए.

अन्य बातों के अलावा, प्याज को छीलना, आधा छल्ले में काटना और फिर मैरीनेट करना आवश्यक है टेबल सिरका. आधे घंटे के बाद, मसालेदार सब्जी को कुल्ला करने और इसे अच्छी तरह से निचोड़ने की सलाह दी जाती है।

सलाद "सीनियर-टमाटर" कैसे बनाएं?

इस तरह के पकवान को परतों में बनाने के लिए एक बड़ी और चौड़ी प्लेट का उपयोग करना आवश्यक है। उस पर मांस के टुकड़े वितरित किए जाने चाहिए, और फिर मसालेदार प्याज डालें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें। इसके बाद, आपको निम्नलिखित परतें रखने की आवश्यकता है: उबले आलू, मुर्गी के अंडेऔर सख्त पनीर. प्रत्येक सामग्री को मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए।

अंत में, तैयार सलाद को ताजे टमाटरों से ढककर रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उचित रूप से प्रस्तुत किया गया

रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रखने के बाद, सिग्नोर टमाटर सलाद को सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है उत्सव की मेज. इसे एक छोटे स्पैटुला के साथ प्लेटों पर फैलाने की सिफारिश की जाती है ताकि डिश की परतें क्षतिग्रस्त न हों।

दोपहर के भोजन के लिए गोमांस और सब्जियों के साथ क्षुधावर्धक बनाना

जब आपके पास पफ डिश बनाने का समय नहीं हो तो बीफ और मसालेदार प्याज और खीरे के साथ सलाद बनाना अच्छा होता है। आख़िरकार, इसे बनाने के लिए, आपको केवल मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने के बाद, सभी सामग्रियों को मिलाना होगा।

तो, हमें उत्पादों की आवश्यकता है:

खाद्य तैयारी

ऐसा सलाद तैयार करने के लिए जरूरी है कि बीफ के गूदे को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। इसके बाद, आपको सिर काटने की जरूरत है प्याज, उन्हें एक कटोरे में डालें और सिरके में भिगोएँ (लगभग आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें)। निर्दिष्ट समय के बाद, सब्जी को धोया जाना चाहिए और जोर से निचोड़ा जाना चाहिए।

अन्य बातों के अलावा, धोना आवश्यक है ताजा खीरेऔर मीठी मिर्च, और फिर उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें। जहां तक ​​अंडों की बात है, उन्हें उबालकर कद्दूकस किया जाना चाहिए (आप चाकू से काट सकते हैं)।

हम सलाद के कटोरे में एक डिश बनाते हैं

गोमांस और मसालेदार प्याज और बेल मिर्च के साथ मिश्रित सलाद एक बड़ी प्लेट में बनाया जाना चाहिए। इसमें सभी प्रसंस्कृत सामग्री (मांस, निचोड़ा हुआ प्याज, ताजा खीरे और बेल मिर्च) डालना आवश्यक है। इसके अलावा, डिब्बाबंद मकई को डिश में डाला जाना चाहिए, और फिर जैतून मेयोनेज़ के साथ स्वाद दिया जाना चाहिए। सभी सामग्रियों को चम्मच से मिलाने के बाद उन्हें सलाद के कटोरे में डालना चाहिए और तुरंत परिवार के सदस्यों को परोसना चाहिए।

मेज पर स्वादिष्ट और त्वरित भोजन लाना

उन सलादों के विपरीत जो परतों में रखे जाते हैं, मिश्रित व्यंजन को रेफ्रिजरेटर में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह उन स्नैक्स के लिए विशेष रूप से सच है जो ताजी सब्जियों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। आख़िरकार, लंबे समय तक संपर्क में रहने की प्रक्रिया में, वे अपना रस देते हैं और सलाद को पानीदार बनाते हैं।

ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित करने के बाद, इसे मुख्य गर्म व्यंजन से पहले मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए। यदि आपको संदेह है कि आप ऐसे सलाद का तुरंत उपयोग करेंगे, तो किसी भी स्थिति में इसे पूरी तरह से सॉस से न भरें। प्लेट में उतने ही स्नैक्स रखें जितने आप खाएंगे और उसके बाद ही मेयोनेज़ डालें। इससे आप डिश को खराब होने से बचा सकते हैं और इसे कुछ दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

हममें से हर कोई उस असामान्य रूप से उज्ज्वल स्वाद को पसंद नहीं करता जो प्याज सलाद को देता है। लेकिन गृहिणियों ने इसी प्याज का अचार बनाना सीखकर कई नए व्यंजनों का आधार तैयार किया। इसका उपयोग न केवल सलाद में, बल्कि बारबेक्यू, पिलाफ, मछली के व्यंजनों में भी किया जाता है।

मसालेदार प्याज से बिल्कुल अलग स्वाद मिलता है: आश्चर्यजनक रूप से ताजा, खट्टा-मीठा, बहुत सुखद। इसे वे लोग भी मजे से खाते हैं जिन्हें प्याज प्रेमी नहीं कहा जा सकता। इस अद्भुत के प्रशंसकों के बारे में हम क्या कह सकते हैं उपयोगी उत्पाद, सबसे पुरानी सब्जी फसलों में से एक। यह विभिन्न विटामिनों का स्रोत, टॉनिक, उत्कृष्ट है जीवाणुरोधी एजेंट. एकमात्र समस्या यह है कि कई लोग तीखी विशिष्ट गंध से घबरा जाते हैं। पर्याप्त रूप से मैरीनेट करने से इसका समाधान हो जाता है। मसालेदार प्याज कई व्यंजनों का स्वाद बहुत बढ़ा देता है।

मसालेदार प्याज के साथ सलाद - भोजन और बर्तन की तैयारी

एक उत्कृष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको प्याज का अचार ठीक से बनाना होगा। नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करें और आपका मसालेदार प्याज का सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा।

तैयार करना:

प्याज (4 टुकड़े);

चीनी और सिरका का एक बड़ा चमचा;

नमक का एक चम्मच;

उबला हुआ ठंडा पानी (3 बड़े चम्मच)।

इन सभी सामग्रियों को मिश्रित करना होगा।

प्याज को यथासंभव पतले छल्ले में काटें। यह महत्वपूर्ण है - पतले कटे हुए मसालेदार प्याज का स्वाद हमेशा बेहतर होता है।

कटा हुआ? - अब इसके ऊपर उबलता पानी डालें.

इस तरह के "स्नान" के बाद, प्याज को मैरिनेड के साथ डाला जाना चाहिए, ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए या चिपटने वाली फिल्मऔर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

समय समाप्त हो गया है - मैरिनेड को छान लें और सलाद तैयार करें।

मसालेदार प्याज सलाद रेसिपी:

हम आपको सबसे सरल व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं जिनसे आप अपने घर और मेहमानों को प्रसन्न करेंगे। उनका उपयोग करने का प्रयास करें - आप आश्वस्त होंगे कि उचित और स्वादिष्ट अचार वाले प्याज के साथ सलाद हमेशा स्वादिष्ट बनेगा। उनमें से प्रत्येक के लिए आप न्यूनतम समय व्यतीत करेंगे, जिसकी सराहना हर महिला, विशेषकर कामकाजी महिला करती है।

पकाने की विधि 1: मसालेदार प्याज का सलाद

खाने के लिए तैयार वेजीटेबल सलादकम से कम हर दिन, लेकिन प्याज का तीखापन और सुगंध भ्रमित कर देती है? तो फिर मसालेदार प्याज वाला यह सलाद आपके लिए है! ऐसा प्याज पकवान को एक विशेष तीखापन देगा, और नरम बनेगा, अच्छा जोड़. सलाद बहुत हल्का, स्वास्थ्यवर्धक, कम कैलोरी वाला होता है। हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों की वर्तमान सामग्री आपको उनका आनंद लेने की अनुमति देती है साल भर. नुस्खा आपको अलग-अलग करने की अनुमति देता है: जैतून जोड़ें, एवोकैडो को मीठी मिर्च से बदलें, सामग्री की सूची में सलाद के पत्ते शामिल करें। कल्पना कीजिए, और हर बार सलाद थोड़ा अलग बनेगा।

आवश्यक सामग्री:

एवोकैडो 1 टुकड़ा;

दो टमाटर और एक ककड़ी;

एक मसालेदार प्याज;

जैतून का तेल (ड्रेसिंग के लिए);

अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

सभी सब्जियों को धो लें.

खीरे को लंबाई में दो भागों में काट लें और फिर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।

साथ ही टमाटर को भी पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

सबसे पहले एवोकैडो को लंबाई में काट लें और गुठली हटा दें, फिर तेज चाकू से इसका छिलका हटा दें और इसे मोटा-मोटा काट लें।

उपयुक्त मात्रा के एक कंटेनर में, सभी सब्जियों की तैयारी मिलाएं, कटा हुआ अजमोद, मसालेदार प्याज, नमक, काली मिर्च डालें।

सलाद को मसालेदार प्याज और जैतून के तेल से सजाएँ।

पकाने की विधि 2: मसालेदार प्याज और मांस का सलाद

अचार वाले प्याज के साथ मांस सप्ताह के दिनों और सप्ताहांत पर एक बेहतरीन रात्रिभोज है। सलाद हार्दिक, पौष्टिक. यदि आप साधारण मेयोनेज़ को कम कैलोरी वाले मेयोनेज़ से बदलते हैं, तो पकवान लगभग आहार बन जाएगा। ऐसे सलाद के लिए आदर्श मांस गोमांस या वील है, आप सूअर का मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह दुबला होना चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

दुबला उबला हुआ मांस (300 ग्राम);

मसालेदार प्याज (2 टुकड़े);

अंडे (3 टुकड़े);

मेयोनेज़।

सलाद को सजाने के लिए, आप ताजी जड़ी-बूटियाँ, जैतून, काले जैतून - जो भी आप चाहें, का उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

मांस को उबालें ताकि वह नरम हो जाए।

कठोर उबले अंडे उबालें।

मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें, सलाद कटोरे के पूरे तल पर फैलाएँ।

मांस के ऊपर, थोड़ा निचोड़ने के बाद, मसालेदार प्याज फैलाएं।

प्याज की एक परत को मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।

अंडे को बारीक काट लें, सलाद के कटोरे में डालें।

यहाँ यह है, मसालेदार प्याज के साथ यह सरल सलाद। इसे जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर और जैतून या काले जैतून फैलाकर सजाने के लिए बचा हुआ है।

पकाने की विधि 3: मसालेदार प्याज और आलू का सलाद

मसालेदार प्याज के साथ सलाद, ताजा मूली और मसालेदार खीरे के साथ पूरक - एक बढ़िया अतिरिक्त मांस का पकवान. मसालेदार ड्रेसिंग और अजवाइन इसे एक विशेष स्वाद देते हैं।

आवश्यक सामग्री:

सफेद मसालेदार प्याज (2 टुकड़े);

हरे प्याज का एक गुच्छा;

तीन मध्यम आलू;

मूली (200 ग्राम);

अजवाइन (4 डंठल);

मसालेदार खीरे (200 ग्राम)।

ईंधन भरने के लिए तैयारी करें:

सरसों की फलियाँ (3 बड़े चम्मच);

वाइन सिरका (2 बड़े चम्मच);

जैतून का तेल (30 मिली);

खाना पकाने की विधि:

-आलू को छिलके सहित उबाल लें. ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काटें, बल्कि बड़े आकार में।

अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, मूली को पतले हलकों में काटें।

ड्रेसिंग के लिए सारी सामग्री मिला लें.

सलाद के घटक, जिसमें मसालेदार प्याज, मिश्रण, मौसम शामिल हैं। सलाद के ऊपर मसालेदार प्याज़ डालें और कटा हुआ हरा प्याज़ छिड़कें।

पकाने की विधि 4: मसालेदार प्याज और लीवर सलाद

यह डिश उन लोगों के लिए है जिन्हें चिकन लीवर पसंद है। इसे टर्की लीवर से बदला जा सकता है। नुस्खा बेहद सरल है, इसका उपयोग करके आप जल्दी और पर्याप्त रूप से पूरा कर सकते हैं अप्रत्याशित मेहमानअपने परिवार को भरपेट खाना खिलाएं.

आवश्यक सामग्री:

मसालेदार प्याज (4 टुकड़े);

चिकन लीवर (1 किलो);

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

कलेजे को धोएं, सभी अनावश्यक हटा दें, पकाएं। पानी में नमक डालना न भूलें।

तैयार लीवर को ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काटें - अधिमानतः।

यह मसालेदार प्याज सलाद जैसे व्यंजन के लिए सामग्री की तैयारी पूरी करता है। यह मसालेदार प्याज के साथ लीवर को मिलाने, मेयोनेज़ जोड़ने के लिए बचा है - और पकवान तैयार है।

पकाने की विधि 5: मसालेदार प्याज और चिकन ब्रेस्ट सलाद

यह व्यंजन रात के खाने के लिए उपयुक्त है, यह काफी हार्दिक दोपहर का भोजन बना सकता है। मसालेदार प्याज और मेयोनेज़ के साथ पकाया गया चिकन ब्रेस्ट, स्मोक्ड सॉसेज पनीर के स्वाद और सुगंध से पूरित, बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है। सलाद हार्दिक, पौष्टिक.

आवश्यक सामग्री:

मसालेदार प्याज (4 टुकड़े);

चिकन ब्रेस्ट (2 टुकड़े);

सॉसेज पनीर (500 ग्राम);

अंडे (5 टुकड़े);

मेयोनेज़ (200 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:

अंडे, चिकन ब्रेस्ट उबालें।

सॉसेज पनीर और छिलके वाले अंडे को कद्दूकस से पीस लें।

स्तनों से हड्डियाँ हटा दें, तेज चाकू से स्ट्रिप्स में काट लें।

सामग्री को परतों में रखें, प्रत्येक को मेयोनेज़ के घने जाल से ढक दें।

चिकन मांस से शुरू करना बेहतर है, फिर - पनीर, शीर्ष पर - अंडे।

सलाह दी जाती है कि इस सलाद को मसालेदार प्याज के साथ तुरंत न खाएं, बल्कि 2-3 घंटों के बाद - यह स्वादिष्ट हो जाता है।

अचार सर्वोत्तम है सफ़ेद धनुष. मैरिनेड में डालने से पहले, इसे जितना संभव हो सके उतना पतला काटना सुनिश्चित करें, अधिमानतः छल्ले में। तो वह पूरी तरह से मैरिनेड से संतृप्त है।

उबले हुए आलू का प्रयोग अक्सर सलाद में किया जाता है। छिलकों में पके हुए आलू को बेहतर तरीके से काटने के लिए, उन्हें ठंडा करके और छीलकर लगभग आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।