वेनिला की महक वाली महिलाओं के लिए इत्र। मीठा वेनिला सुगंध

वेनिला, प्राचीन काल से मध्य अमेरिका के भारतीयों के लिए जाना जाता है, केवल 16 वीं शताब्दी के मध्य में यूरोप आया था। और केवल अमेरिका की खोज के साथ, कोको और नई दुनिया के अन्य उपहारों के साथ, इसने दुनिया भर के पेटू का दिल जीत लिया। माया, और बाद में एज़्टेक, वैनिला को "tlilxochitl" ("ब्लैक फ्लावर") कहते थे और इसका उपयोग मुख्य रूप से कोको-आधारित पेय बनाने के लिए करते थे। कुछ यूरोपीय देशों में, वेनिला को 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में ही पसंद किया गया था: एक अद्भुत सुगंध वाले मसाले का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के साथ-साथ खाना पकाने में - व्यंजन और पेय में किया जाता था। यह बिना कारण नहीं था कि वैनिला को एक शक्तिशाली कामोद्दीपक माना जाता था। आजकल हर कोई वैनिला की महक और स्वाद जानता है, लेकिन ज्यादातर सिंथेटिक। असली वैनिला अर्क बहुत महंगा है, और बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए इसका उपयोग बहुत लाभदायक नहीं है। प्राकृतिक वेनिला की सुगंध कई रासायनिक घटकों द्वारा प्रदान की जाती है, लेकिन मुख्य रूप से वैनिलिन और पिपेरोनल (हेलियोट्रोपिन)। वानस्पतिक दृष्टिकोण से, वेनिला ऑर्किडेसी परिवार की बारहमासी लताओं का एक वंश है। अधिकांश ज्ञात प्रजातियांजीनस वैनिला - वैनिला प्लैनिफ़ोलिया - मेक्सिको में बढ़ता है। लगभग सौ प्रकार के वेनिला ज्ञात हैं, लेकिन उनमें से केवल दो का उपयोग उनके स्वाद और सुगंध के कारण व्यापक औद्योगिक उत्पादन में किया जाता है: वेनिला प्लैनिफोलिया और वेनिला ताहितीन्सिस। वैनिला प्लैनिफ़ोलिया उष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ता है: मैक्सिको और दक्षिण अमेरिका में, कैरेबियन में, हिंद महासागर के द्वीपों पर, इंडोनेशिया में ... मेक्सिको में उगाई जाने वाली वैनिला को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, इस तथ्य के कारण कि मेक्सिको "सबसे अच्छा" है। ऐतिहासिक मातृभूमि वेनिला प्लानिफोलिया। हालाँकि, मेक्सिको में वैनिला के कुल उत्पादन का केवल एक छोटा सा प्रतिशत है। मेडागास्कर से वैनिला बॉर्बन आधुनिक वैनिला बाजार के सबसे बड़े क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है। हिंद महासागर में यह द्वीप प्रति वर्ष लगभग 1,000 टन सेम का उत्पादन करता है और इसे कोमोरोस और रीयूनियन द्वीप के साथ वैनिला के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक माना जाता है। वेनिला बोरबॉन अफ्रीका और इंडोनेशिया में भी उगाया जाता है। इस प्रकार के वैनिला का नाम रीयूनियन द्वीप के पूर्व नाम - बॉर्बन - के नाम पर रखा गया था, जो बदले में शाही घराने के सम्मान में दिया गया था। वास्तव में, वानस्पतिक दृष्टिकोण से, वैनिला बॉर्बन एक ही वैनिला प्लैनिफोलिया है, लेकिन विभिन्न प्राकृतिक और उत्पादन स्थितियां इसके स्वाद और सुगंध को मैक्सिकन वेनिला से अलग करती हैं। वेनिला बॉर्बन में एक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद है। इस प्रकार के वैनिला से फलियों (फली) को सुखाने की प्रक्रिया में क्रिस्टल के रूप में प्राकृतिक वैनिलिन निकाला जाता है। प्राकृतिक वानीलिन का निष्कर्षण एक लंबी और महंगी प्रक्रिया है। वेनिला की फली स्वयं सुंदर पीले-हरे या से बनती है पीले फूलवनीला। में विवोफूलों का परागण कीड़ों और चिड़ियों द्वारा किया जाता है, लेकिन वृक्षारोपण में यह हाथ से किया जाता है। हरी फलियाँ तनों पर 8-9 महीनों तक पकती हैं। फिर उन्हें इकट्ठा किया जाता है और छह महीने के लिए सुखाया जाता है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, फली पर सफेद क्रिस्टल दिखाई देते हैं - प्राकृतिक वैनिलिन। ताहिती वैनिला फ्रेंच पोलिनेशिया (ताहिती) के द्वीपों में उगाया जाता है और यह बोरबॉन वैनिला की तुलना में दुर्लभ और अधिक महंगा है। इसका स्वाद वनीला प्लैनिफोलिया की तुलना में हल्का और सुगंध मजबूत माना जाता है। ताहिती वैनिला में वैनिलिन कम और हेलियोट्रोपिन अधिक होता है, जो इसे फल की बारीकियां देता है। फ्रेंच वैनिला, जो अक्सर परफ्यूम रचनाओं में पाया जाता है, एक विशिष्ट प्रकार का वैनिला नहीं है। लेकिन यह घटक अपने स्वाद और सुगंध, तीव्र और प्राकृतिक वैनिलिन के समान होने के कारण एक प्रकार का गुणवत्ता चिह्न है। "फ्रेंच वेनिला" नाम एक फ्रेंच आइसक्रीम रेसिपी से आया है।

वेनिला सुगंधियों के लिए प्रेरणा का एक अटूट स्रोत है। एक साबर बैकिंग पर वेनिला ( कुइर बेलुगा गुएरलेन,नारियल के साथ वेनिला (अन बोइस वैनिल सर्ज लुटेंस),धूप के साथ वेनिला (वैनिले 44 पेरिस ले लैबो)या समुद्र के पानी के साथ वेनिला (वेनिले मरीन एम. मिकलिफ़) -एक सरसरी जाँच इस नोट के साथ लगभग तीन हज़ार सुगंधों को गिनने के लिए पर्याप्त है, और यह उन लोगों की गिनती नहीं कर रहा है जिनमें वैनिला का उपयोग सहायक के रूप में नहीं, बल्कि द्वितीयक घटक के रूप में किया जाता है।
इस बारे में बहस करना कि कौन सा वेनिला स्वाद बेहतर है, व्यर्थ है। मैं केवल उन वेनिला सुगंधों के बारे में बात करूंगा जो मेरे परफ्यूम शेल्फ पर मजबूती से स्थापित हैं।
शालीमार गुरलेनमुख्य "सॉफ्टवेयर" वेनिला-थीम वाली सुगंधों में से एक। 1921 में वापस जारी किया गया, यह अभी भी बेहद लोकप्रिय है। घर की किंवदंतियों में से एक के अनुसार, जैक्स गुएरलेनबनाया था शालीमारलगभग संयोग से: एक दिन जस्टिन ड्यूपॉन्टगुएरलेन परफ्यूम हाउस के एक साधारण कर्मचारी ने परफ्यूमर को कृत्रिम रूप से प्राप्त वेनिला सुगंध - एथिल वैनिलिन के साथ प्रस्तुत किया। यह एक पूर्ण नवीनता थी, क्योंकि house Guerlainहमेशा ही इस्तेमाल किया प्राकृतिक घटक. या तो दुर्घटना से या जिज्ञासा से बाहर, जैक्स गुएरलेन ने इत्र में एथिल वैनिलीन जोड़ा जिकी, 1889 में वापस बनाया गया, और पैदा हुआ था शालीमार।मुझे पसंद नहीं है शालीमारन तो विंटेज और न ही आधुनिक प्रदर्शन. मैं सीमित संस्करण और कलेक्टर के संस्करण के प्रति उदासीन हूं। हालाँकि, इसके बिना, वेनिला सुगंधों का मेरा संग्रह अधूरा होगा, क्योंकि यह एक प्रतीकात्मक सुगंध है, एक पौराणिक सुगंध है।
घास, टॉफी, वेनिला - जब मैं सुगंध के पिरामिड में इस त्रिमूर्ति को देखता हूं, तो मैं तुरंत शालीमार जैसे कुछ शवों की कल्पना करता हूं (मुझे माफ कर दो, इसके प्रशंसक आम तौर पर पहचाने जाने योग्य हैं!) । इसे सूँघना डरावना है। एक ही इच्छा है कि अपनी नाक पकड़कर बिना पीछे देखे भागो। और अगर लैवेंडर को भी रचना में शामिल किया जाता है - यही है, तो मैं खुद एक शव में बदल जाता हूं। ऐसी संरचना वाली सुगंधित कृतियाँ मेरे लिए उपलब्ध नहीं हैं। क्लासिक्स का आधा - द्वारा! लानत है। मेरा उद्धारकर्ता, हमेशा की तरह था पियरे गुइलौमे,जिसकी बदौलत मैंने हाल ही में साइट्रस और चिप्रे सुगंध को समझना सीखा। इस बार खुशबू फेंकी गई रस्सी थी PG21 फेलानिला परफ्यूमेरी जेनरल।इसमें घास की सुगंध यथार्थवादी, गर्म, सूखी होती है, जिसमें तिपतिया घास से लेकर पुदीने तक कई प्रकार की जड़ी-बूटियाँ होती हैं। वेनिला सिरप नहीं है, थोड़ा धूल भरा है, थोड़ा मीठा है। आइरिस सख्त, स्पष्ट है, बिना बेवकूफ नशे में वायलेट्स या गाजर की ओर डगमगाते हुए। केसर, केले के पत्ते, राल भी बहुत नाजुक होते हैं और बहुत सोच-समझकर परखने पर ही सामान्य कैनवास में अलग दिखाई देते हैं। कुल स्वाद पीजी21 फेलनिल्लाआराम, शांत और, एक ही समय में, टोनिंग, मस्तिष्क और नाक को अपनी सामंजस्यपूर्ण सादगी से साफ़ करना।
सिवा मेमोयह एक नास्तिक सुगंध है। इसमें वेनिला विनीत है, यादों के ढेर के नीचे छिपी है। या तो वह जले हुए बाज़ार के परफ्यूम की गंध थी, जिसके साथ मैंने मिडिल स्कूल में अपना कठिन इत्र-उन्मत्त मार्ग शुरू किया, या अपनी माँ के बेर्योज़का के सौंदर्य प्रसाधन, या विदेशी च्यूइंग गम-पेरेस्त्रोइका के बाद के समय की कैंडी।
कुछ साल पहले, मैं मूर्खतापूर्वक सुगंध स्टैंड तक चला गया। मेमो, -और गायब हो गया। पूरे दिन के लिए मैं पागलों की तरह चला गया, लुप्त होती धब्बा को चूमता रहा, और अंदर सब कुछ जम गया: यह गंध निश्चित रूप से मुझे 1995 से 2005 के अंतराल में मिली, मेरे पहले प्यार के दिनों में।
बेशक, यदि आप इसे काटना शुरू करते हैं, तो आप गेहूं के रोगाणु के दूधिया हरे नोटों को सूंघ सकते हैं, और मलाईदार नारियल के नोट (वे व्हिस्की लैक्टोन द्वारा दिए जाते हैं), और ताजा पॉपकॉर्न की नमकीन गर्मी, और बुदबुदाती कंपन एल्डिहाइड, और दालचीनी के पत्तों का सीधा खट्टापन, वैनिला की फलियों के साथ कुचला हुआ। लेकिन अगर आप इसके बारे में नहीं सोचते हैं, तो यह है - मेरे यौवन की गंध, मेरे पेट में गुंडे, तितलियाँ।
अन बोइस वनील सर्ज लुटेंस -यह एक भुलक्कड़ वेनिला बेस पर नद्यपान और नारियल का ओवरडोज है। हां, ये नोट फ़ार्मेसी और कन्फेक्शनरी पर अधिक व्यवस्थित रूप से दिखेंगे, न कि परफ्यूम शेल्फ पर। हालाँकि, इन नोटों के कारण यह ठीक है कि सुगंध सुरक्षा की ऐसी आभा पैदा करती है जो मेरे लिए बहुत आवश्यक है, क्योंकि औषधि और कुकीज़ बचपन की अविभाज्य विशेषताएँ हैं, जब बीमारी या खराब मौसम के दौरान भी यह हल्का और दिल में धूप था। अन बोइस वेनिला-यह सुगंधों के बीच मनोचिकित्सक है। इसे आजमा कर देखें और आप अपने अवसादरोधी दवाओं को कम करने में सक्षम हो सकते हैं!

चैनल एल्यूर-यह विटामिन के साथ वेनिला है। मानक "ज़िल्च" खुशबू से कांटेदार सिट्रस को बाहर निकालता है, जिसे बरगामोट और कैलाब्रियन मैंडरिन द्वारा दर्शाया गया है, फिर वेनिला का एक बैग गले में गुदगुदी करता है और चमेली की कुछ टहनियाँ उन पर गिरती हैं, जिससे एल्योर डायर एडिक्ट जैसा दिखता है। यहीं पर सब खत्म हो जाता है। एक और चीज है ड्रिप एप्लिकेशन। मैं ऐसा करता हूं - मैं एटमाइज़र में कुछ मिलीलीटर फुफकारता हूं, इसे हटा देता हूं और जब आवश्यक हो, तो साधारण इत्र की तरह खुद को सुगंधित करता हूं। पहले कुछ मिनटों के लिए, साइट्रस सख्त लड़ाई कर रहे हैं और हावी होने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन फिर आड़ू की त्वचा, सुरुचिपूर्ण, लगभग अगोचर गुलाब, संतुलित देवदार और खट्टे चमेली की एक बूंद के नोट आते हैं, जो धीरे-धीरे, कई घंटों में, धीरे-धीरे कम हो जाते हैं। हवादार, थोड़ा मीठा वेनिला द्वारा चिकना। एक तीखा और सख्त खसखस ​​सुगंध में उत्साह जोड़ता है। अरोमा कायापलट सबसे स्पष्ट रूप से एकाग्रता में प्रकट होता है इत्र- शुरुआत और आधार के बीच का अंतर इतना तेज है कि यह धब्बा को डरा सकता है। परफ्यूम में जो त्वचा के करीब बैठते हैं, लगभग नहीं करते हैं और अंतरंगता की आभा पैदा करते हैं, साइट्रस उज्ज्वल नहीं होते हैं, लेकिन सुगंध के पूरे "जीवन" में सुना जाता है। इत्र में वेनिला घटक और भी अधिक मखमली और मौन है। शायद सबसे पहनने योग्य संस्करण को एल्यूर इन ओउ डे परफ्यूम माना जा सकता है। यहाँ बहुत कुछ है, बस वही है। मुख्य बात यह नहीं है कि इसे आवेदन के साथ ज़्यादा करना है - प्रति एक छोटी बूंद पीछे की ओरबायां हाथ, दूसरा दाहिनी ओर, अन्यथा आप एक कामकाजी दोपहर में एलेक्ट्रोगली स्टेशन से एक टमाटर विक्रेता की छाप देने का जोखिम उठाते हैं।
मेरे पसंदीदा वेनिला स्वादों में से एक है कुइर बेलुगा गुएरलेन. नाजुक साबर, मलाईदार आइसक्रीम, मैकरून, चेरी केक। हाँ, बहुत सारी चीनी। नहीं, सीलें नहीं गिरेंगी। इसकी केवल, लेकिन बहुत ठोस माइनस कीमत है। ऑनलाइन स्टोर में, 75 मिलीलीटर की बोतल की कीमत अब लगभग 16 हजार रूबल है। Tsumovsky कोने तक पहुंचना भी डरावना है। संक्षेप में, हर कोई इसे वहन नहीं कर सकता।
यदि आप चाहते हैं कुइर बेलुगा गुएरलेन,लेकिन खरीद बजट में एक आयामहीन छेद को पंच करने की धमकी देती है, यहां आपके लिए पूरी तरह से पर्याप्त प्रतिस्थापन है।
कैफे चैंटेंट, एक इतालवी आला डिजाइनर खुशबू मोबाइल 1942,लागत आधी है (समान मात्रा के लिए लगभग 7.5 हजार), और लगभग समान गंध आती है।
बेशक, इन दो सुगंधों के बीच मतभेद हैं, लेकिन फिर भी, कैफे चैंटेंटबहुत, बहुत समान कुइर बेलुगा।यदि हम उनकी एक साथ तुलना करते हैं, तो हम उसमें देख सकते हैं कैफे चैंटेंटवेनिला के बाद दूसरा मुख्य नोट चेरी है। में कुइर बेलुगाजोर हेलीओट्रॉप में स्थानांतरित हो गया है, जो मुझे आपको याद दिलाता है, बादाम, वेनिला और चेरी के नोटों में टूट जाता है। यानी यह निकला कैफे चैंटेंटअधिक चेरी, कुइर बेलुगा-अधिक बादाम। लेकिन सूखे में, ये दो सुगंध लगभग अप्रभेद्य हैं।
रचना में अनुपस्थिति भी कैफे चैंटेंटसाबर के नोट जिसके इर्द-गिर्द पूरी कहानी घूमती है कुइर बेलुगा,इस तथ्य के कारण लगभग अगोचर है कि कैफे चैंटेंटआईरिस के नोट हैं।

मेरा एक और वैनिला पसंदीदा है लैन-एल लॉस्टमार्क'एच।अनुवाद में नाम का अर्थ ब्रेटन से "गॉर्स एंजल का नाश्ता" लगता है (और जैसा कि आप जानते हैं, कल्पित बौने आराम करना पसंद करते हैं और गोरस झाड़ियों में नाश्ता करते हैं)। मुझे क्या कहना चाहिए? सुगंध सरल और सुंदर दोनों है। यह आश्चर्यजनक रूप से आरामदायक है, सबसे अधिक, कि न तो शरद ऋतु की गंध है।
सूरज की पहली किरणें, धूमिल धुंध के माध्यम से टूटती हैं, पेड़ों की चड्डी (मैं ओक और पाइंस पसंद करती हूं) को चमकाती हूं, ओस की बूंदों में हीथ की शराबी बकाइन झाड़ियों पर चमकती हूं। शांत, सर्द और नींद। अचानक, झाड़ी में, आप एक बड़े करीने से रखी छोटी मेज देखते हैं। उस पर एक मिट्टी का पकवान है, जिस पर सुर्ख सुगंधित जंगली सेब, ताजा बेक्ड, अभी भी गर्म सुगंधित दलिया कुकीज़, वेनिला और नट्स के साथ छिड़का हुआ है। पास में, होमस्पून से ढका हुआ लिनन के कपड़े से बना नैपकिन, गर्म दूध का एक बड़ा मग खड़ा है। फोम के साथ। या कोई झाग नहीं। यह वैकल्पिक है।

खैर, आज मैं जिस आखिरी खुशबू के बारे में बात करूंगा वह है वैनिल पचौली मोलिनार्ड।इसमें वेनिला मिष्ठान्न नहीं है, और पचौली में नम मिट्टी की गंध बिल्कुल नहीं है। मैं इस सूखी, थोड़ी मसालेदार और लगभग खुरदरी सुगंध को वर्ष के उस समय से जोड़ता हूं, जब पेड़ लंबे समय से नंगे होते हैं, और सर्दियों के लिए जाने वाले पक्षियों के झुंड आसमान में उड़ते हैं। सूखी, भंगुर घास हवा में सरसराहट करती है, थर्मामीटर, अपनी गर्मियों की स्थिति को खो देता है, अनिवार्य रूप से शून्य पर रेंगता है, और मैं पहले से ही पारदर्शी जंगल के किनारे के साथ गर्म रखने के लिए बक्से से मोथबॉल की महक वाले स्कार्फ और दस्ताने निकालता हूं। मेरा महल। वैसे, वैनिल पचौलीन केवल अकेले पहना जा सकता है, बल्कि लेयरिंग के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे लाइन के अन्य वेनिला फ्लेवर के साथ मिलाया जा सकता है - वैनिल फ्रूटी,और फिर वेनिला स्वाद अधिक तीव्र और हंसमुख हो जाएगा, या आप कर सकते हैं - के साथ सुगंधराउसी ब्रांड का, तो वेनिला छिप जाएगा, और सुगंध प्रोफ़ाइल अधिक तीव्र और निराशाजनक हो जाएगी, लेकिन अंधेरे सर्दियों की शाम के लिए निश्चित रूप से आरामदायक होगी।

वनीला भिन्न लोगसे बिल्कुल जुड़ा हुआ है अलग अलग बातें. कुछ के पास वैनिला फ्लेवर वाला शावर जेल है, अन्य के पास वनीला दही चीज है, अन्य के पास वैनिला-सुगंधित परफ्यूम हैं... और हमारे ग्रह की बहुत कम आबादी वैनिला को मुक्ति, भावनाओं और प्रेम के जागरण से जोड़ती है।

आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि क्या वेनिला वास्तव में एक कामोद्दीपक है और कन्फेक्शनरी विभाग के शिलालेख "वैनिलीन" के साथ छोटे बैग का इससे क्या लेना-देना है?

वेनिला क्या मतलब है

अपरिपक्व ऑर्किड फली को वैनिला नाम दिया गया है। पीला रंग. कुल मिलाकर, दुनिया में ऑर्किड की 150 से अधिक प्रजातियां हैं, लेकिन मसालों के रूप में पांच से अधिक प्रजातियों का उपयोग नहीं किया जाता है: कस्तूरी सुगंध के साथ ताहितियन, समृद्ध, परिपक्व सुगंध के साथ मेडागास्कर बोरबॉन (रीयूनियन द्वीप), वुडी नोट्स के साथ इंडोनेशियाई, मैक्सिकन, जिसमें मधुर सुगंध हो।

मेक्सिको की खाड़ी के तट पर एज़्टेक द्वारा प्राचीन काल से वैनिला की खेती की जाती रही है। एज़्टेक चॉकलेट पेय में वेनिला की कोशिश करने वाला पहला यूरोपीय क्रिस्टोफर कोलंबस था। यह वह था, जिसने 1500 के दशक में यूरोप में स्पेनिश गैलन पर एक सुगंधित मसाला लाया था, जो आज भी लोकप्रिय है।

यह प्रामाणिक रूप से ज्ञात है कि पहले से ही 18-19वीं शताब्दी में, डॉक्टरों ने पुरुषों को शक्ति के साथ समस्याओं का इलाज करने के लिए वैनिला अर्क निर्धारित किया था, गोलियां नहीं। कई वैज्ञानिक अध्ययनों में से किसी ने भी इस दावे का खंडन नहीं किया है कि वैनिला का "पुरुष" शक्ति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कई शताब्दियों के उपयोग के लिए, वैनिला को प्राकृतिक कामोत्तेजक की उपाधि प्राप्त हुई है। कोई आश्चर्य नहीं कि सुगंधित मोमबत्तियाँ, इत्र, ओउ डे टॉयलेट, वेनिला-सुगंधित लोशन अब हर दुकान में मिल सकते हैं।

वेनिला का रोमांचक प्रभाव

वेनिला प्रकृति का एक उपहार है, जो प्रशंसा के योग्य सबसे शक्तिशाली कामोद्दीपक में से एक है। इसकी अनूठी सुगंध तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है, कामुक कल्पनाओं को जन्म देती है और उत्साह की भावना पैदा करती है।

1762 में, जर्मनी में पुरुष नपुंसकता पर वैनिला के प्रभाव पर एक वैज्ञानिक अध्ययन किया गया (342 विषयों ने दावा किया कि मसाला उन्हें ठीक करता है), जिसके बाद वेनिला ने एक कामोत्तेजक के रूप में अपनी प्रतिष्ठा को मजबूत किया।

हेलियोट्रोपिन - वेनिला फली में पाई जाने वाली एक आकर्षक मीठी गंध, तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालती है, भावनात्मक तनाव से राहत देती है, चिंता से राहत दिलाती है। वैनिला की मीठी, मादक सुगंध सदियों से लोगों का ध्यान खींचती आ रही है। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, वैनिला का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। प्रकाश प्रभावउत्साह।

वेनिला सुगंध

• स्फूर्तिदायक, उनींदापन कम कर देता है;
• रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और मांसपेशियों की टोन बढ़ाता है;
• कामेच्छा को उत्तेजित करता है (विशेष रूप से वृद्ध पुरुषों में);
• प्रस्तुत करता है सकारात्मक प्रभावपेट और मध्य के विकारों के लिए तंत्रिका तंत्र, शांत करता है;
• मिठाइयों के लिए क्रेविंग को कम करके वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है।

वेनिला का आवश्यक तेल नियमित उपयोगस्वस्थ को बढ़ावा देने वाले एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन और अन्य हार्मोन के स्राव को उत्तेजित करता है यौन आकर्षण. अक्सर, वेनिला, सबसे मजबूत कामोद्दीपक के रूप में, कामेच्छा के नुकसान के लिए, स्तंभन दोष और नपुंसकता वाले पुरुषों के लिए, और ठंडक वाली महिलाओं के लिए सिफारिश की जाती है।

मासिक धर्म के दौरान वेनिला चक्र को सामान्य करता है, संवेदनाहारी करता है। जीवन की गुणवत्ता में सुधार के लिए रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए अनुशंसित।

वेनिला रचना

वेनिला फली में बी विटामिन (बी1, बी2, बी3, बी4, बी5, बी6), खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, लोहा), टैनिन, रेजिन, शर्करा, एल्डिहाइड वैनिलिन, आवश्यक तेल होते हैं।

वेनिला के उपयोगी गुण:

• विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है;
• उच्च तापमान कम कर देता है;
• एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है;
• सूजन से राहत देता है;
• नींद को सामान्य करता है;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करता है;
• रक्तचाप कम करता है।

कौन सा वैनिला खरीदना है

ऑयली फ्लेक्सिबल पॉड्स चुनें भूरा. लंबी फली छोटी फली से अधिक मूल्यवान होती है क्योंकि उनमें अधिक आवश्यक तेल होते हैं।

वेनिला भंडारण

कागज़ में लिपटी वैनिला को कसकर बंद जार में ठंडी जगह (रेफ्रिजरेटर नहीं) में संग्रहित किया जाना चाहिए। वेनिला को हर 2 महीने में प्रसारित किया जाना चाहिए।

वेनिला चीनी बनाने के लिए, वेनिला को चीनी के जार में रखें / पिसी चीनी. 2-3 सप्ताह के बाद, वेनिला की महक चीनी को पूरी तरह से संतृप्त कर देगी।

खाना पकाने में वेनिला

एज़्टेक वेनिला का उपयोग करने वाले पहले व्यक्ति थे, उन्होंने कोकोआ की फलियों, शहद, वेनिला को मिलाया और उन्हें राजाओं के योग्य सबसे उत्कृष्ट पेय मिला - चॉकलेट।

खाना पकाने में वेनिला का उपयोग चॉकलेट, पुडिंग, कस्टर्ड, बनाने में किया जाता है। चॉकलेट, पनीर के डेसर्ट और पुलाव, आइसक्रीम, बेकरी उत्पाद, कुकीज़, बिस्कुट आदि। वेनिला कई गैर-मादक और मादक कॉकटेल और पेय, कुछ प्रकार की चाय के लिए एक स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।

मतभेद

गर्भवती महिलाओं और व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को वेनिला से दूर नहीं जाना चाहिए।

कृत्रिम वेनिला (वानीलिन)

1874 में, पहली बार वैनिलिन को कृत्रिम रूप से प्राप्त करना संभव था, कम गुणवत्ता और पूर्ण अनुपस्थिति उपयोगी गुणके साथ तुलना प्राकृतिक उत्पाद, सस्तेपन ने सिंथेटिक वैनिलिन को बेहद लोकप्रिय बना दिया। अब दुनिया में उपयोग किए जाने वाले सभी वैनिलिन का 95% से अधिक सिंथेटिक है।

कृत्रिम वानीलिन एक कार्सिनोजेन है और इसका प्राकृतिक उत्पाद से कोई लेना-देना नहीं है, इसे लौंग के तेल के आधार पर कागज, कोयले, लकड़ी और तेल आसवन उत्पादों का उपयोग करके संश्लेषित किया जाता है।

कृत्रिम वैनिलिन सस्ता है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, सावधान रहें।

लंबे समय तक मध्य अमेरिका एकमात्र ऐसा देश था जहां वैनिला की खेती की जाती थी। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के अन्य देशों में वैनिला उगाना संभव नहीं था। पौधे तो खिल गए, लेकिन फली नहीं निकली। केवल 19वीं शताब्दी में खोजी गई विफलता का कारण था: वैनिला के फूल, जो ठीक एक दिन के लिए खुलते हैं, मधुमक्खियों और चिड़ियों की एक विशेष प्रजाति द्वारा अपनी मातृभूमि में परागित होते हैं जो केवल मेक्सिको में रहते हैं। तब से, उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले सभी देशों में वेनिला फूलों के कृत्रिम परागण का उपयोग और विकास किया गया है।

ताज़ी कटी हुई वैनिला की फलियों में विशिष्ट सुगंध नहीं होती है। वेनिला की सुगंध और रंग तभी दिखाई देता है जब आप फली के ऊपर डालते हैं गर्म पानीया भाप (आप उन पर सफेद क्रिस्टल भी देख सकते हैं - वैनिलिन)।

यूरोप में पुरुष और महिला मठों में वैनिला का उपयोग वर्जित था, क्योंकि यह माना जाता था कि यह अपवित्रता की अभिव्यक्ति में योगदान देता है।

वेनिला सुगंधित इत्र महिलाओं और पुरुषों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो पेटू, फल, पुष्प या प्राच्य इत्र पसंद करते हैं। रचना में ऐसे नोट न केवल इसके मालिकों, बल्कि उनके आसपास के लोगों द्वारा भी पसंद किए जाते हैं। अक्सर वे आरामदायक कॉफी हाउस, डेसर्ट, ताजा पेस्ट्री और स्फूर्तिदायक पेय के साथ सुखद जुड़ाव पैदा करते हैं।

यह घटक, एकाग्रता और अन्य अवयवों के साथ संयोजन के आधार पर, एक अलग ध्वनि बनाता है। यह रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एक हल्की, गर्माहट वाली धुंध या शाम के लिए एक मनोरम, साहसी आभा हो सकती है। व्याख्या प्राप्त करने के लिए, विभिन्न रंगों का उपयोग किया जाता है। सबसे अच्छा मिश्रण पारंपरिक रूप से निम्नलिखित तत्वों के साथ बनाया जाता है:

• कारमेल।
• दालचीनी।
• चप्पल।
• एम्बरग्रीस।
• कस्तूरी।
• कॉफी, कोको, चॉकलेट।
• मोटी सौंफ़।
• जायफल।
• इलायची।
• सफेद फूल।
• गर्म फल।

यह समीक्षा लेख प्रसिद्ध ब्रांडों द्वारा जारी सबसे लोकप्रिय सुगंधों की सूची प्रदान करता है।

वैनिला की महक वाले महिलाओं के परफ्यूम के नाम और उनकी रचना का विवरण

तम्बाकू वैनिल टॉम फोर्ड

इस श्रेणी के सबसे लोकप्रिय गीतों में से एक। महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए उपयुक्त। प्रस्तुति 2007 में हुई थी। परफ्यूम तुरंत मीठे, प्राच्य, मसालेदार संस्करणों के पारखी लोगों के प्यार में पड़ गया। ग्राहक समीक्षाओं के मुताबिक, इसे किसी भी मौसम और दिन के समय में पहना जा सकता है। मुख्य बात त्वचा पर नहीं लगाना है एक बड़ी संख्या कीनमूना या "क्लाउड" विधि का उपयोग करें। अपने सामने कुछ तरल छिड़कें और बसने वाले कणों के नीचे चलें। इत्र की ख़ासियत मसालों के साथ महंगे तम्बाकू के रंगों का संयोजन है। ये घटक पिरामिड को खोलते हैं। सुगंध का दिल टोंका बीन, तम्बाकू फूल, वेनिला और कोको है। आधार को सूखे मेवे और वुडी बारीकियों द्वारा दर्शाया गया है। एक स्पष्ट साइलेज के साथ एक बहुत लंबे समय तक चलने वाली रचना।

ब्रांड ने 2017 में इस बहुमुखी परफ्यूम को जारी किया। नवीनता महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए उपयुक्त है। ठंड के मौसम के लिए ईडीपी की तलाश करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प। एक असामान्य प्राच्य मिश्रण गर्म होगा, आराम की भावना देगा और खुश होगा। रास्पबेरी, नारंगी और कारमेल के शीर्ष नोट गर्म, लापरवाह गर्मी के साथ संबंध बनाते हैं। उनके बाद गुलाब, बैंगनी, चमेली, पचौली और लोबान हैं। ध्वनि वेनिला और कस्तूरी, मसाले और लकड़ी के संयोजन से पूरी होती है। सुगंध लगातार और सुस्त है।

ड्रेसिंग और Eau De Parfumवेनिला सुगंध के साथ प्राच्य समूह से संबंधित है। रचना 2017 में प्रस्तुत की गई थी। यह उन पुरुषों और महिलाओं के लिए डिज़ाइन किया गया है जो आत्मविश्वासी हैं। रचना अल्बर्टो मोरिलस और नताली लोरसन द्वारा विकसित की गई थी। नवीनता कान फिल्म महोत्सव की 70 वीं वर्षगांठ को समर्पित थी। EDT की पैकेजिंग को इस घटना के लोगो के साथ सजाया गया है - एक ताड़ की शाखा, जिसे चोपार्ड ब्रांड के डिजाइनरों की भागीदारी के साथ बनाया गया था। परफ्यूम का इस्तेमाल दिन और रात किसी भी मौसम में किया जा सकता है। ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, नमूने में मध्यम या कमजोर (त्वचा के प्रकार के आधार पर) स्थायित्व, विनीत पंख है।

लेखकों का कार्य मुख्य घटक - मेडागास्कर वेनिला के चारों ओर निर्मित एक कृत्रिम निद्रावस्था की गंध प्राप्त करना था, जो कारमेल के संकेत से पूरित था। लेकिन सबसे पहले, रचना ताज़ा बरगामोट, चाय और नारंगी खिलना के साथ शुरू होती है। ध्वनि सफेद देवदार और हाईटियन वेटिवर द्वारा पूरी की जाती है।

सुगंध 2005 में बिक्री पर चला गया। परफ्यूम लॉन्च करने वाला ब्रांड स्त्रीलिंग, आकर्षक परफ्यूम के लिए जाना जाता है, जो फ्रांस के वातावरण से संतृप्त है। सम्मोहन कोई अपवाद नहीं है। एनिक मेनार्डो और थिएरी वासर के निर्माण की कल्पना आकर्षण, कामुकता, जादू और प्रलोभन के अवतार के रूप में की गई थी। यह मिश्रण प्राच्य, गौरमांड समूह से संबंधित है, जहां वैनिला को खसखस ​​के साथ मिलाया जाता है और आधार घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। पिरामिड के शीर्ष नोट पैशन फ्लावर हैं, मध्य नोट चमेली और गार्डेनिया हैं।

ठंड के मौसम में सुगंध सबसे अच्छी तरह प्रकट होती है। ग्राहक इसके लिए सलाह देते हैं शरद ऋतु. सम्मोहन रोजमर्रा की जिंदगी और शाम के समय दोनों में उपयुक्त रहेगा। यह लंबे समय तक चलने वाला होता है और अपने पीछे एक लंबी बीमारी छोड़ जाता है। लैनकम के सभी संस्करणों की तरह, "सम्मोहन" एक आत्मविश्वासी, सुरुचिपूर्ण लड़की की छवि के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। सुंदर, चमकदार बोतल इत्र की स्त्रीत्व पर जोर देती है।

मोंटेले चॉकलेट लालची

चॉकलेट और वेनिला की महक वाला चुनिंदा परफ्यूम 2007। रचना के लेखक पियरे मोंटल हैं। "चॉकलेट ग्रिडी" आपको पहले नोट्स से अपने आप से प्यार हो जाता है। खासकर यदि आप प्राच्य, रुचिकर मिश्रणों के पारखी हैं। मुख्य घटक के अलावा, सूत्र में कॉफी, कोको, टोंका बीन्स, कड़वा नारंगी और सूखे मेवे शामिल हैं। सुगंध बहुत स्थायी है और एक प्रभावशाली, मोटी सिलेज के पीछे छोड़ देता है।

चूंकि इस ब्रांड के उत्पाद बड़ी मात्रा में आवश्यक तेलों का उपयोग करते हैं, इसलिए बोतल से थोड़ा तरल छिड़क कर उन्हें सावधानी से लगाया जाना चाहिए। गर्म दिनों में, अवयव दुर्भाग्यपूर्ण हो सकते हैं, ध्वनि घुटन पैदा करते हैं, इसलिए चॉकलेट लालची के लिए अनुशंसित मौसम सर्दी है।

रचना 2013 में क्रिस्टीना नागल द्वारा विकसित की गई थी। वेनिला के अलावा, इसमें ब्लैककरंट का पत्ता भी शामिल था, सफेद गुलाब, पचौली, एंब्रॉक्सन और वुडी एकॉर्ड। गोरमांड रंगों की उपस्थिति के बावजूद सुगंध भारी नहीं है। यह चीप्रे और फल से संबंधित है। रचना बहुत लोकप्रिय हो गई, और बाद में कंपनी ने एक समान सूत्र के साथ कई फ़्लैंकर्स जारी किए।

वसंत और शरद ऋतु में, ठंढ के दिनों में इत्र सबसे अच्छा प्रकट होता है। यह लंबे समय तक चलने वाला है और पीछे एक मजबूत सिलेज छोड़ जाता है। यह शौचालय का पानी करिश्माई और सुरुचिपूर्ण लड़कियों के अनुरूप होगा।

स्पिरिट्यूज़ डबल वैनिल गुएरलेन

वेनिला और बेंज़ोइन के एकल नोटों के साथ गर्म, स्निग्ध इत्र प्राच्य समूह से संबंधित हैं। रचना 2007 में जीन-पॉल गुएरलेन द्वारा विकसित की गई थी। शुरुआत में सुगंध गुलाबी मिर्च, बरगमोट और अगरबत्ती जैसी लगती है। उनके बाद इलंग-इलंग, बल्गेरियाई गुलाब, चमेली और सफेद देवदार हैं। रेजिन, मसाले, साइट्रस और एक स्वादिष्ट स्पर्श का संयोजन संस्करण को एक मीठी शराब के समान बनाता है। ठंड के मौसम में, सामग्री के सभी वैभव विशेष रूप से खूबसूरती से प्रकट होते हैं। यह लंबे समय तक चलने वाली महक के साथ चमकदार सिलेज है, इसलिए खरीदार इसे कम मात्रा में उपयोग करने की सलाह देते हैं। वह अपने मालिक को अनजान नहीं छोड़ेगा।

वेनिला के संकेत के साथ एक और समृद्ध परफ्यूम मशहूर ब्रांड. प्रस्तुति 2012 में हुई थी। रचना के लेखक लुई टर्नर थे। सुगंध गुलाबी मिर्च के मसालेदार समझौते के साथ खुलती है। इसके बाद नारंगी का फूल आता है। जैसा मौलिक संघटकमास्टर ने गोरमांड शेड, बेंज़ोइन राल और टोंका बीन्स को चुना। ईडीपी महिलाओं के लिए डिज़ाइन किया गया है और सभी उम्र के लिए उपयुक्त है। इत्र प्राच्य समूह से संबंधित है। इसमें एक समृद्ध, मोटी, स्निग्ध ध्वनि और एक स्पष्ट सिलेज है। ग्राहकों को सलाह दी जाती है कि वे इसे सर्दी, शरद ऋतु या ठंडी गर्मी के लिए खरीदें। त्वचा पर लंबे समय तक टिका रहता है।

दिलकश वैनिला और नटी बेस नोट्स वाला एक मीठा, ओरिएंटल परफ्यूम, जिसे 1998 में एनिक मेनार्डो द्वारा बनाया गया था। गुरु का कार्य सम्मोहक, कामुक रचना प्राप्त करना था। रचना डायर से ज़हर श्रृंखला में तीसरा उत्पाद बन गई। लोकप्रिय संस्करण का पिरामिड बेर, खुबानी और नारियल के संयोजन से शुरू होता है। दिल को फूलों की विविधता, मसालों और वुडी नोट्स द्वारा दर्शाया गया है। इनमें गुलाब, चमेली, रजनीगंधा, घाटी की लिली और जीरा शामिल हैं। सुगंध में अच्छी दीर्घायु और एक प्रभावशाली साइलेज है।

शरद ऋतु और सर्दियों में विशेष रूप से सफल घटक प्रकट होते हैं। हिप्नोटिक ज़हर को एक प्रसिद्ध इत्र कहा जा सकता है, 20 वर्षों के बाद वे ग्राहकों के साथ उतने ही लोकप्रिय हैं जितने कि बिक्री के बाद।

93 साल के इतिहास के साथ वेनिला-सुगंधित इत्र। मूल संस्करण 1925 में सामने आया, इसकी रचना जैक्स गुएरलेन द्वारा विकसित की गई थी, जो शालीमार गार्डन की किंवदंती से प्रेरित थी। यह पहली प्राच्य रचना थी जिसमें यूरोप में निर्मित गोरमांड नोट था। 2008 में आधुनिक फ्लैंकर्स प्रस्तुत किए गए थे। दुकानों में आप EDT और EDP की सघनता में नमूने पा सकते हैं। स्रोत पिरामिड में विभिन्न प्रकार होते हैं विभिन्न शेड्स. यह मंदारिन, बरगामोट, नींबू और देवदार के साथ खुलता है। उनके बाद पचौली, आइरिस, चमेली, गुलाब और खसखस ​​हैं।

आधार घटकों का प्रतिनिधित्व ओपोनैक्स, सिवेट, लोबान, चमड़ा, कस्तूरी, चंदन और वेनिला द्वारा किया जाता है। नए ओउ डे टॉयलेट का सूत्र इतना बहुमुखी नहीं है, लेकिन यह अपने ख़स्ता, रहस्यमय और सुस्त चरित्र को भी बरकरार रखता है। खट्टे फलों के लिए धन्यवाद, यह हल्का, मीठा-खट्टा और मधुर हो गया है। गंध लगातार है, एक विनीत, छोटा पंख है। रचना ठंडे मौसम में रोजमर्रा के उपयोग के लिए उपयुक्त है।

बहुत अनूठा कामुक गिवेंची

प्यार करने वाली महिलाओं के लिए इत्र पुष्प सुगंध. यह हंसमुख, गर्म, कोमल इत्र 2005 में डोमिनिक रोपियन द्वारा विकसित किया गया था। त्वचा पर, यह peony, पचौली, वेनिला, गुलाब और स्टार ऐनीज़ के नोट प्रकट करता है। लैकोनिक सूत्र एक नरम, गहरी और श्रद्धेय ध्वनि बनाता है। ग्राहक ध्यान दें कि नया संस्करण पहले संस्करण की तुलना में हल्का है। गंध लंबे समय तक अभिव्यंजक रहती है। एक मजबूत पंख की उपस्थिति के बावजूद, यह दूसरों को डराता नहीं है, "घुटन" नहीं करता है। दुकानों में आप EDT और EDP की सघनता में नमूने पा सकते हैं। शरद ऋतु और सर्दियों में, रोजमर्रा की स्थितियों में और शाम को उपयोग के लिए उपयुक्त।

"ब्लैक ऑर्किड" इस ब्रांड की सबसे लोकप्रिय कृतियों में से एक है। यह महिलाओं का इत्रप्रमुख स्विस सौंदर्य प्रसाधन कंपनी Givaudan द्वारा विकसित वेनिला और चॉकलेट की सुगंध के साथ। रचना 2006 में बिक्री के लिए जारी की गई थी। अग्रणी तार मसालेदार और मीठे होते हैं। वे ध्वनि को अद्वितीय बनाते हुए, बाल्समिक और मिट्टी की बारीकियों से पूरित होते हैं।

यह एक घना, गाढ़ा, सुस्त इत्र है, इसलिए इसके लिए सुरक्षित रूप से सिफारिश की जा सकती है ठंड का मौसम. पिरामिड चमेली, गार्डेनिया, इलंग-इलंग, बरगामोट और अन्य खट्टे फल, ब्लैककरंट और ट्रफल के नोटों के साथ खुलता है। रचना के केंद्र में मसालों, फलों के रंगों, कमल और ऑर्किड का प्रतिनिधित्व किया गया है। आधार में चंदन, पचौली, एम्बर, डार्क चॉकलेट और वेनिला शामिल हैं। काला आर्किड - बहुत लगातार इत्र, एक लंबी और स्पष्ट ट्रेन को पीछे छोड़ते हुए।

संस्करण 2006, पूर्वी को संदर्भित करता है, फूल समूह. जैक्स पोल्गे ने रचना पर काम किया। इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद की प्रस्तुति को दस साल से अधिक समय बीत चुका है, यह अभी भी इस ब्रांड द्वारा जारी शीर्ष 3 सुगंधों में है। यह रचना ग्लैमर, विलासिता और स्त्रीत्व का एक सुगंधित अवतार है। इसका मालिक एक उज्ज्वल और आत्मविश्वासी महिला है, वह कभी भी सदमें में नहीं रहती है, वह हमेशा ध्यान से घिरी रहती है। लीची, मैंडरिन, आड़ू और बरगामोट के शीर्ष नोट पिरामिड में प्रवेश कर गए; मध्यम - लिली, प्लम, चमेली और घाटी के लिली। आधार में वेनिला और एम्बर का प्रभुत्व है। वे सफेद कस्तूरी और खसखस ​​​​के पूरक हैं।

वन एक मजबूत सिलेज के साथ एक लंबे समय तक चलने वाला परफ्यूम है। वे हर रोज और शाम हैं, ठंड के मौसम में शुरुआती वसंत, शरद ऋतु में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। इस संस्करण के कई संस्करण बाद में एक समान लाइन-अप के साथ जारी किए गए। यहाँ उनके नाम हैं:

• वन एओ डे टॉयलेट।
• एक इच्छा।
• रोज़ द वन।
• एक सार।

बॉस ऑरेंज

प्रस्तुति 2009 में हुई थी। रचना पेटू समूह की है। यह खुशबू उपरोक्त सभी के बीच में है कि यह सर्दियों में नहीं, बल्कि गर्मियों में या पूरी तरह से फिट बैठता है वसंत देखो. वेनिला शीर्ष नोट में लाल सेब की ताजगी, सफेद फूलों की कोमलता और दिल में अमाल्फी नारंगी फूल, आधार में चंदन और जैतून की लकड़ी के साथ संयुक्त है। प्रमुख रागों में से एक मसालेदार है। "बॉस ऑरेंज" बहुत ही स्त्री, हल्का और रोमांटिक है। वह देता है अच्छा मूड, स्फूर्तिदायक। सूत्र की सादगी के बावजूद, यह दिलचस्प और सामंजस्यपूर्ण लगता है।

ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, बॉस ऑरेंज ओउ डे टॉयलेट में मध्यम दीर्घायु और एक विनीत सिलेज है। यह रोज़ का है और न केवल आपको, बल्कि आपके आस-पास के लोगों को भी पसंद है।

महिलाओं के परफ्यूम के साथ वेनिला गंधअलग हैं: गर्म, मीठा, ताज़ा, चमकदार। हर कोई वह विकल्प ढूंढ सकता है जिसे वह पसंद करता है। इस तरह के नोट को पेटू या ख़स्ता के रूप में बजाया जा सकता है। घटक की एकाग्रता के आधार पर, सुगंध कोमल, आरामदायक या मनोरम होगी। यदि संभव हो, तो अपनी त्वचा पर प्रत्येक नमूने का परीक्षण करना सुनिश्चित करें, क्योंकि परफ्यूम एक ब्लॉटर पर पूरी तरह से अलग पंख देते हैं।

ऑनलाइन शॉपिंग पसंद है? "मास्को सीमा शुल्क के पहले स्टोर" पर एक नज़र डालें। इसमें आपको इस लेख में सूचीबद्ध कुछ परफ्यूम मिलेंगे। द्वारा बेचा जाता है वाजिब कीमत. ये गुणवत्ता प्रतिकृतियां हैं। उनमें मूल उत्पादों के समान रंग होते हैं, लेकिन कम मात्रा में। वेनिला रचनाओं के अलावा, साइट प्रस्तुत करती है बड़ा विकल्पअन्य श्रेणियों से सुगंध।

खाने की महक है बडा महत्वहमारे लिए। यह तैयार किए जा रहे भोजन की सुगंध को सूंघने के लायक है, और भूख की भावना प्रकट हो सकती है। मानवता हजारों वर्षों से भोजन की गंध में सुधार कर रही है। वेनिला दुनिया भर में सबसे आम मसालों में से एक है जो भूख को उत्तेजित करता है।

ज्यादातर लोगों को वैनिला की महक पसंद होती है। ऐसे बहुत कम लोग हैं जो इस मसाले की महक के प्रति उदासीन रहते हैं।

वेनिला मध्य अमेरिका का मूल निवासी है। मसाला एक बारहमासी ऑर्किड पर बढ़ता है, जो केवल परागित होता है विशेष प्रकारस्थानीय मधुमक्खियों और चिड़ियों। परागित फूल से वैनिला फल विकसित होते हैं। लेकिन परागित फूलों में से केवल आधे ही वैनिला अंडाशय बनाते हैं। अधिक मसाला प्राप्त करने के लिए लोगों ने पौधे को स्वयं परागित करना सीख लिया है। इस श्रम-गहन प्रक्रिया के कारण वैनिला दुनिया का सबसे महंगा मसाला है।

वर्तमान में, वेनिला मसाले का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता मेडागास्कर द्वीप है। यह प्रति वर्ष 2000 टन वैनिला का उत्पादन करता है। यह वार्षिक विश्व मसाला उत्पादन का 60% है।

दुर्भाग्य से, हम में से कई लोग असली वैनिला का सेवन नहीं करते हैं। लोगों ने समान गंध वाली लकड़ी से औद्योगिक रूप से पाउडर बनाना सीख लिया है। इसे वैनिलीन कहा जाता है।

लेकिन असली वैनिला में मलाईदार-मीठी गंध होती है, जो टैनिन, एस्टर और कई अन्य पदार्थों का एक संयोजन है।

असली मसाले को वैनिलीन से अलग करना आसान है। मसाले में थोड़ा भूरा रंग होता है, और संश्लेषित पाउडर सफेद होता है।

वेनिला के उपयोगी गुण - एक लोकप्रिय स्वाद

इस मसाले में बहुत ही सुखद मीठी महक होती है। इस गंध का भावनात्मक स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: यह शांत और आराम करता है। कुछ लोगों को चॉकलेट खाने की क्रेविंग कम होती है। यदि आप एक चॉकलेट बार खाना चाहते हैं, तो वेनिला को सूंघें और आप चाहेंगे।

मसालों का यह गुण वजन घटाने में मदद कर सकता है। खासकर उन लोगों के लिए जो मिठाई से इंकार नहीं कर सकते। साथ ही, आहार के दौरान, शरीर में शर्करा की कमी के कारण अक्सर अवसाद प्रकट होता है। वेनिला न केवल चॉकलेट के लिए लालसा को कम करता है, बल्कि मूड और शांतता में भी सुधार करता है।

मसाला माना जाता है प्राकृतिक कामोद्दीपक. एक दवा जो सेरोटोनिन का उत्पादन करके मूड में सुधार करती है। यह पुरुषों और महिलाओं में आकर्षण भी बढ़ाता है।

वेनिला शरीर में हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकने में सक्षम है।

लेकिन न केवल हानिकारक सूक्ष्मजीव, बल्कि कैंसर कोशिकाएं भी मसाले का विरोध नहीं कर सकती हैं। मसाला उनकी वृद्धि को कम कर सकता है।

वेनिला से प्राप्त किया आवश्यक तेल. यह इत्र में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। सुगंधित तेल भी त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, इसे फिर से जीवंत करता है, इसकी दृढ़ता और लोच को पुनर्स्थापित करता है।

तेल की सुगंध आराम देती है, आराम करती है और नींद में सुधार करती है।

उपयोग के लिए मतभेद।

कैसे चुने।

एक असली मसाला खरीदने के लिए, आपको वैनिला की फली खरीदनी होगी। फली का रंग लगभग काला होना चाहिए। उनके पास एक तैलीय लेप होना चाहिए। एक सफेद कोटिंग भी संभव है।

कैसे स्टोर करें।

पर संग्रहीत कमरे का तापमानएक अंधेरी जगह में। पॉड्स को एक कंटेनर में स्टोर किया जाता है। प्रत्येक फली को व्यक्तिगत रूप से लपेटा जाना चाहिए चिपटने वाली फिल्मऔर एक कंटेनर में डाल दें। सिगार भंडारण के लिए आदर्श। हर 2 महीने में, पॉड को खोलना और हवादार करना चाहिए, फिर क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए।

वैनिला को इस तरह से 36 साल तक स्टोर किया जा सकता है।

का उपयोग कैसे करें।

मसाला फली को टुकड़ों में काटकर जोड़ा जा सकता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. घर पर बनाएं वनीला शुगर।

वेनिला भी शराब पर जोर देती है। फिर इस शराब के तरल को विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

घर पर, आप वेनिला को अल्कोहल या कॉन्यैक पर भी जोर दे सकते हैं। आपको थोड़ी देर के लिए वेनिला फली को शराब में भिगोने की जरूरत है। फिर फली लें, इसे पोंछकर सुखा लें और इसे कई महीनों के लिए चीनी के साथ एक कंटेनर में रख दें दानेदार चीनीवेनिला की गंध।