मूल तरीके से काम पर जन्मदिन कैसे मनाएं। काम पर जन्मदिन के अवसर पर टेबल सेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

व्यक्तिगत छुट्टियां

हाथी चक

मकान मालिक की "खुद को घर पर बनाने" की पेशकश शायद ही कभी रेफ्रिजरेटर तक फैली हो।

मिठाई की मेज स्कूल से जुड़ी है। में प्राथमिक स्कूलहमने एक साथ कई जन्मदिन मनाए, हमें इसके बारे में पहले ही आगाह कर दिया गया और अपने साथ एक प्लेट, एक कप और एक चम्मच ले जाने को कहा। जन्मदिन के लोग अपनी माताओं द्वारा पके हुए केक और कुकीज़ लाए, और हमने इसे मजे से खाया। में उच्च विद्यालयजन्मदिन का लड़का एक केक लाया, और हमने चाय पी प्लास्टिक के कपआपकी कक्षा में। वहीं, हमारे पास कभी चम्मच या कांटे नहीं थे, इसलिए हमें अपने हाथों से केक खाना पड़ा। लेकिन क्या आप बच्चों को डराते हैं?

काम पर, सब कुछ एक समान पैटर्न के अनुसार बनाया गया है।

काम पर जन्मदिन के उपलक्ष्य में मीठी मेज पर क्या परोसें:

केक

एक बड़े केक (लगभग 1 किलो वजन) को 12 बड़े टुकड़ों या 24 छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। आमतौर पर प्रत्येक आमंत्रित व्यक्ति को केक का एक बड़ा टुकड़ा मिलता है, जिसका अर्थ है कि यदि आपने 12 लोगों को अपने जन्मदिन की पार्टी में आमंत्रित किया है, तो आप एक केक के साथ प्राप्त कर सकते हैं, और यदि 20 लोग हैं, तो आपको दो खरीदना होगा। साथ ही, अलग-अलग केक खरीदना और उन्हें बारीक काटना बेहतर है, फिर हर कोई कोशिश कर सकता है।

एक बड़े केक को 24 टुकड़ों में काटने का एक उदाहरण: बैंगनी रेखाएँ - पहला चरण, गर्म गुलाबी दूसरा एक बड़े केक को 12 टुकड़ों में काटने का एक उदाहरण

12 लोग = 1 बड़ा केक, 20 लोग = 2 बड़े केक।

एक छोटा केक आमतौर पर 8 टुकड़ों में काटा जाता है।

काटने का उदाहरण छोटा केक 8 टुकड़ों के लिए

कैंडी

अलग-अलग मिठाइयाँ खरीदें: कारमेल, बरबेरी, चॉकलेट में सूखे मेवे और भरने वाली चॉकलेट। सुपरमार्केट में, मिठाई को बिल के अनुसार बैग में भरा जा सकता है: कुछ बिल्कुल कर्मचारियों की संख्या के समान हैं, और कुछ आधी हैं। और आप रैपर के रंग से कैंडी चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, केवल लाल वाले खरीदें।

केक और कुकीज़

ये भी बहुत स्वादिष्ट चीजें हैं। उदाहरण के लिए, एक केक के बदले आप केक खरीद सकते हैं। उनकी संख्या मेहमानों की संख्या से मेल खाना चाहिए, या यदि दो प्रकार के केक हैं, तो आप प्रत्येक प्रकार के मेहमानों को आधा ले सकते हैं।

रस, चाय, कॉफी

यदि आप आमतौर पर अपना जन्मदिन खड़े होकर मनाते हैं, तो कर्मचारियों के साथ जूस और सोडा के साथ व्यवहार करना बेहतर होता है, और अगर कोई जगह है जहां हर कोई बैठ सकता है, तो आप चाय या कॉफी पी सकते हैं।

मेहमानों की संख्या के अनुसार रस की मात्रा की गणना करें। एक गिलास में लगभग 200 मिलीलीटर रस होता है, आमतौर पर आधे गिलास में डाला जाता है, जिसका मतलब है कि 10 कर्मचारियों के लिए 1 लीटर रस पैकेज पर्याप्त है। अलग-अलग जूस के 2 लीटर की तुलना में 1 लीटर अलग-अलग जूस लेना बेहतर है।

1 लीटर जूस पैक = 10 कर्मचारियों के लिए आधा गिलास।

टी बैग - प्रति व्यक्ति एक बैग। हालाँकि आमतौर पर चाय या कॉफ़ी, हर कोई अपना या "ब्रांडेड" पीता है।

फल

संतरे, कीनू, केले, सेब, प्लम, नाशपाती, आड़ू, खरबूजे और अन्य। लेकिन एक विशेष किस्म की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सर्दियों में संतरे और केले और गर्मियों में सेब और नाशपाती पर्याप्त होंगे। आदर्श रूप से, मात्रा कर्मचारियों द्वारा आपके जन्मदिन पर आमंत्रित किए गए टुकड़ों की आधी है, क्योंकि सेब और नाशपाती दोनों को टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी, कम से कम 4। इसका मतलब है कि प्रत्येक कर्मचारी नाशपाती के दो टुकड़े और दो टुकड़े लेने में सक्षम होगा। सेब के टुकड़े। चाय पीने के लिए नींबू नुकसान नहीं करता है।

अल्कोहल

यदि आपकी कंपनी इसकी अनुमति देती है, तो अपने सहयोगियों को मादक पेय पेश करें। आमतौर पर मिठाई के लिए कॉन्यैक और ड्राई वाइन दी जाती है, वाइन की जगह ब्रूट शैंपेन ली जा सकती है। मिठाई की मेज पर, शराब आमतौर पर "प्रतीकात्मक रूप से" पिया जाता है, इसलिए आपको प्रति कर्मचारी एक बोतल + 1 अतिरिक्त खरीदने की आवश्यकता नहीं है। 0.5 लीटर शराब की बोतल 10 लोगों के लिए पर्याप्त है (यदि आप प्रत्येक 50 ग्राम डालते हैं)। हालाँकि, उदाहरण के लिए, 10 घंटे के लिए 1 बोतल वाइन और 1 कॉन्यैक या 2 बोतल रेड और व्हाइट वाइन लेना बेहतर है।

वाइन 0.5 एल = 10 लोग 50 ग्राम प्रत्येक।

सूखे मेवे और मेवे

अगर वहाँ वित्तीय अवसर, वह मीठी मेजआप नट्स, सूखे मेवे और अन्य प्राच्य मिठाइयों के साथ विविधता ला सकते हैं।

महत्वपूर्ण छोटी चीजें

फलों के लिए बड़ी प्लेट और केक के टुकड़ों के लिए छोटी प्लेट, जूस के लिए गिलास, शराब, चम्मच, कांटे और नैपकिन का ध्यान रखें।

आप किसी भी कारण से और अक्सर पर्याप्त (वर्षगांठ,) के लिए एक छोटी सी दावत की व्यवस्था कर सकते हैं नया साल, 23 फरवरी (मैं आपको विचारों को देखने की सलाह देता हूं), 8 मार्च, मामलों का सफल समापन, और इसी तरह)।

इससे पहले कि आप बुफे टेबल की तैयारी में गोता लगाएँ, मैं आपको याद दिला दूँ कि साइट "अगेन हॉलिडे" में सबसे अधिक है दिलचस्प प्रस्तावछोटे के लिए कॉर्पोरेट छुट्टियां. यदि आप कार्यालय में या कैफे में जश्न मनाने का फैसला करते हैं …

हम व्यवस्था करने को तैयार हैं दिलचस्प छुट्टीकार्यालय में, बुलाओ!

यदि आप स्वयं खाना पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इस लेख को आगे न पढ़ें :-)। बस कॉल करें, हमारे पास प्रति व्यक्ति (मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र) कीमत के साथ तैयार ऑफ़र हैं। हम आपके लिए चयन करेंगे सबसे बढ़िया विकल्प! आइए आपकी छुट्टी के लिए एक मेनू बनाएं, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे।

पढ़ें कि क्या आपकी टीम खाना बनाना पसंद करती है और खाना बनाना जानती है...

मैंने कोशिश की और सरल स्नैक्स चुनने की कोशिश की, इसलिए लेख को बुकमार्क करें ताकि यह चीट शीट सही समय पर हाथ में हो! मेरे विचार आपको छुट्टी को जल्दी और सस्ते में व्यवस्थित करने में मदद करेंगे।

काम पर बुफे के लिए क्या खाना बनाना है?

मैं इन सभी स्नैक्स को पकाने की वकालत नहीं कर रहा हूँ! चुनना!

"एक दांत के लिए" - संग्रह "100 कैनपेस"

पहली बात जो मन में आती है वह है छोटे सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र (कैनापीस)। मैंने इन सभी विचारों को लंबे समय तक चित्रों में एकत्र किया और नियमित रूप से फिर से भर दिया, तो आप निश्चित रूप से पाएंगे उपयुक्त विकल्प(समय और वित्तीय लागत का अनुमान लगाएं)।

ध्यान! सभी लाल रंग में शब्द

मेरे लेखों को एक-एक करके देखें:

मुझे एक आकृति वाले दर्पण पर कैनपेस परोसने का विचार पसंद आया। एक असामान्य ट्रे, उत्सव जैसा दिखता है, और 2 गुना अधिक स्नैक्स :-)। हम ध्यान दें!


सैंडविच ज्यादा स्वादिष्ट होगा अगर...

... अगर ब्रेड को घर की बनी ब्रेड से स्मियर किया जाए सर्सो टेल(200 ग्राम नरम मक्खन के लिए - जार से तैयार सरसों का 1 बड़ा चम्मच)

क्रीम पनीर बनाओ(एक ब्लेंडर में, 150 ग्राम हार्ड चीज़, 150 सॉफ्ट क्रीम चीज़, लहसुन की 2 लौंग और जड़ी-बूटियों की कुछ टहनियाँ, 1/2 कप क्रीम 20-22%)

... सॉसेज या उबला हुआ सूअर का मांस का एक टुकड़ा रखो टार्टर सॉस के लिए(150 ग्राम मेयोनेज़ में, 30 ग्राम बारीक कटा हुआ मसालेदार खीरे, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ केपर्स और हरा प्याज डालें, 30 मिनट के लिए ठंडा करें, 2 बड़े चम्मच डालें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।

एक नियम के रूप में, एक से अधिक व्यक्ति काम पर बुफे तैयार करते हैं, इसलिए आप इसे सहकर्मियों के बीच पहले से वितरित कर सकते हैं, जो घर पर पहले से क्या कर सकते हैं। सैंडविच का अनुमानित डिजाइनचित्र में:


सैंडविच के लिए मांसइसे स्वयं करना बेहतर है। मेरा विश्वास करो, आपके सहकर्मी प्राकृतिक होममेड उत्पाद की सराहना करेंगे, यह थोड़े प्रयास के लायक है! मांस तैयार करना आसान है।

... बस हरियाली की टहनी से सजाएं:

हेरिंग तेल(200 ग्राम मक्खन के साथ एक ब्लेंडर में एक हेरिंग पट्टिका मारो) या farshmak(एक मांस की चक्की के माध्यम से एक हेरिंग पट्टिका स्क्रॉल करें, हरे सेबबिना छिलका, एक छोटा प्याज, उबला हुआ अंडा, 70-100 ग्राम मक्खन, काली मिर्च के साथ सीजन) की ही आवश्यकता होगी छोटी सजावटककड़ी का एक टुकड़ा और सोआ की टहनी से। आकार की ब्रेड से बना सकते हैं कुकी कटर.


घर का बना चिकन लीवर पीटबेल मिर्च के पतले पुआल के साथ ब्रेड के एक स्लाइस पर - काम पर बुफे के लिए एक बढ़िया स्नैक। व्यंजन विधि:गाजर और प्याज को पानी के बर्तन में डालें, उबाल आने तक उबालें, उबलती सब्जियों में 500 ग्राम चिकन लीवर डालें। 15 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें, पानी से निकालें और एक ब्लेंडर के साथ गर्म हरा दें, धीरे-धीरे शोरबा को जोड़ना जिसमें खट्टा क्रीम के घनत्व के समान एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक उत्पादों को पकाया गया था। थोड़ा ठंडा होने दें, 150 ग्राम नरम मक्खन, स्वादानुसार नमक डालें। यह एक बहुत ही सस्ता लेकिन त्योहारी नाश्ता है!

ब्रेड टोस्ट पर लहसुन के साथ चीज़ क्रीम. मैंने पहले ही इस लेख में इसे कैसे करना है, इसके बारे में थोड़ा अधिक लिखा है (इसे उबले हुए पोर्क और सॉसेज के लिए "तकिया" के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)। लेकिन क्रीम अपने आप में अतुलनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर है, अगर आप इसे पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके सलाद के पत्ते पर डालते हैं।

पाई और पेनकेक्स

सबसे पारंपरिक भरने (मांस, अंडे के साथ गोभी, मशरूम के साथ आलू) के साथ खमीर या पफ पेस्ट्री से बने छोटे पाई लगातार सफल होते हैं। वे पहले अलग हो जाते हैं! मैं विस्तार से वर्णन नहीं करूंगा, अभी के लिए मैं कार्यालय में छुट्टी के लिए एक विचार फेंक रहा हूं। सबसे महत्वपूर्ण - छोटे आकार का, "वन बाइट" के लिए भी.

ऑफिस में बुफे टेबल के लिए एक और अच्छा क्षुधावर्धक, जिसे घर पर बनाकर ठंडा करके खाया जा सकता है - स्प्रिंग रोल. बेशक छोटा भी। उदाहरण के लिए, लाल कैवियार या हल्के नमकीन सामन के साथ। टीम में एक शिल्पकार की तलाश करें, कोई न कोई जरूर करेगा :-)!

काम पर बुफे: क्या सलाद उपयुक्त हैं?

हां, मैं साहसपूर्वक कहता हूं, क्योंकि उन्हें मूल रूप में पेश करने के कई तरीके हैं!

यदि आप सामान्य सलाद (ओलिवियर, केकड़ा, आदि) को नियमित दावत के लिए काटने के आदी से थोड़ा छोटा काटते हैं, तो आप इसे ब्रेड के टुकड़े या टोकरी में रख सकते हैं। कभी-कभी सलाद के लिए वे डिस्पोजेबल ग्लास या सबसे साधारण ग्लास ग्लास (मार्टिनी ग्लास, कटोरे) का उपयोग करते हैं। यहाँ यह कैसा दिखता है:



वैसे, आप इसे प्यालों में डाल सकते हैं और मैंने इसे यहीं फेंकने का फैसला किया अछा सुझाव! मैंने इसे एक पत्रिका में देखा और तुरंत इसे आपके लिए स्कैन किया :-)। यह बहुत मूल दिखेगा (यदि आपके काम पर बुफे नए साल की पूर्व संध्या पर आयोजित किया गया था) या मिठाई से बना "खुशी का पेड़" अगर आप कुछ और मना रहे हैं।

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निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक ने सोचा कि टीम में अपना जन्मदिन कैसे मनाया जाए। साथ ही, हमेशा नहीं और हर कोई व्यक्तिगत बुफे पर बड़ी रकम खर्च नहीं कर सकता है। यह वर्षगांठ के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि ऐसे दिनों में आपके सहकर्मी आपसे कुछ विशेष की उम्मीद करेंगे, इसलिए आपका व्यवहार उच्चतम स्तर पर होना चाहिए।

हम आपके जन्मदिन पर एक सस्ती लेकिन अच्छी दावत का आयोजन करने के साथ-साथ आपको इस छुट्टी को काम पर क्यों मनाना चाहिए, इस पर 5 सुझाव देते हैं।

आपको चाहिये होगा:

आपको काम पर जश्न क्यों मनाना चाहिए

  • आपका दिन, आपके नियम।

वास्तव में, जब आज नहीं तो आप - मुख्य चरित्रदिन। पूरा ऑफिस इस फेस्टिव ट्रीट का बेसब्री से इंतजार कर रहा है। आप अपनी स्थिति का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इस दिन कम से कम टिप्पणियां होंगी, मुख्य रूप से बधाई और शुभकामनाएं।

  • आराम।

इस दिन आपको कम से कम काम की आवश्यकता होगी, इसलिए आप उपहार और बधाई प्राप्त करने के लिए अपनी ऊर्जा छोड़ सकते हैं।

  • आप कानूनी रूप से काम के लिए देर से हो सकते हैं।

और वास्तव में, क्यों नहीं। निश्चिंत रहें, प्रवेश द्वार पर आपका स्वागत फूलों से किया जाएगा और एक आनंदपूर्ण पुकार होगी, और आपकी लेटती के लिए बिल्कुल नाराज नहीं होंगे।

  • मेहमान।

आपके अधिकांश परिचित सहकर्मी हैं। इसलिए अलग से निमंत्रण भेजने या मेहमानों का इंतजार करने की जरूरत नहीं होगी। वे आपके दिन आपके साथ हैं।

  • आपका बौस।

जन्मदिन लोगों को एक साथ लाते हैं, और यह आपके करियर की सीढ़ी के लिए विशेष रूप से अच्छा हो सकता है। आपके बॉस के साथ अच्छे संबंध और दोस्ताना बातचीत आपके काम में एक सुखद विशेषता होगी।

  • आदर करना।

यदि आप इस महत्वपूर्ण दिन को सहकर्मियों के साथ साझा करने का निर्णय लेते हैं, तो वे इसे सम्मान के संकेत के रूप में लेंगे और अच्छे संबंध. कि आप न केवल एक ही कमरे में काम करते हैं, बल्कि एक इंसान के रूप में सभी के साथ अच्छा व्यवहार करते हैं। बहुत जरुरी है।

8 उत्सव गलतियाँ

1) विश्वास है कि हर कोई आपकी छुट्टी को याद रखता है।

शायद हर कोई जानता है कि यह आपका जन्मदिन है और आपको उपहार देने की जरूरत है। लेकिन कोई नहीं जानता कि उत्सव आज होगा (जैसे, सप्ताह के मध्य में), या शुक्रवार को (जो बहुत सुविधाजनक है, लेकिन फिर से, सभी के लिए नहीं)। इसलिए, असाधारण रूप से आश्वस्त होना एक बड़ी गलती है कि आपके सहकर्मियों के पास इस शाम के लिए कोई अन्य योजना नहीं है। 3-4 दिन का नोटिस दें।

2) ढेर सारी शराब।

हर कोई समझता है कि आप अपने सहयोगियों को उनके जन्मदिन पर खुश करना चाहते हैं। लेकिन इस तथ्य पर विचार करें कि आप काम पर जश्न मना रहे हैं, और यदि आप मुख्य स्थिति में नहीं हैं, तो घर पर उत्सव के लिए अधिक शराब बचाएं। देखने लायक व्यवसाय शिष्टाचारइस संबंध में भी।

3) बहुत लंबी दावत।

काम पर जन्मदिन मनाने के लिए 2-2.5 घंटे काफी हैं। चूंकि कार्य दिवस समाप्त हो गया है, और बहुत कुछ कब काघर जाओ, सुनिश्चित करें कि यह लंबे समय तक नहीं रहता है। यदि कोई अधिक समय तक चलना चाहता है, तो आप उसके साथ रह सकते हैं।

4) बहुत ऊर्जावान वातावरण।

अजीब लग सकता है, लेकिन फिर भी शांत वातावरणकार्य दिवस के बाद उत्सव के लिए सबसे उपयुक्त। चूंकि हर कोई आराम करना चाहता है, बहुत शोर वाली घटना न करें जिसमें बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता हो।

5) जारी रखा जाए।

बहुत बार, कई पार्टियां क्लबों या अन्य प्रतिष्ठानों में समाप्त हो जाती हैं। काम पर जन्मदिन के संबंध में, यह नहीं है सबसे अच्छा विचारकई कारणों के लिए। उनमें से एक यह है कि आपके सहयोगियों को यह नहीं पता होना चाहिए कि आप ऐसी जगहों पर आराम करना कितना पसंद करते हैं।

6) भोजन में एकरसता।

बहुमत की जरूरतों को ध्यान में रखना जरूरी है, लेकिन दूसरों के बारे में मत भूलना। यह निर्धारित करने का प्रयास करें कि आपके सहयोगी क्या खाएंगे और मेज पर प्रस्तुत किए जाने वाले व्यंजनों की सूची पर पहले से सहमत होंगे।

7) खराब रिश्ताया उत्सव को नापसंद करना।

यदि आपके पास नहीं है सबसे अच्छा रिश्ताकाम पर, या आप इस तरह के आयोजनों को पसंद नहीं करते हैं, यह इस तरह की दावत को त्यागने और सभी को भेंट करने के लायक हो सकता है जन्मदिन का केकलंच ब्रेक के दौरान। यही सबसे अच्छा रास्ता होगा समान स्थितिऔर आप अपने सहयोगियों का सम्मान बनाए रखेंगे।

8) स्टाइलिश पार्टियां।

परिवार और दोस्तों के साथ जश्न मनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, लेकिन काम पर नहीं। इसे व्यवस्थित करने या विशिष्ट ड्रेस कोड के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है, जो काम पर किसी पार्टी के लिए वांछनीय नहीं है। लेकिन यह सब टीम पर निर्भर करता है, अगर स्थिति और रिश्ते अनुमति देते हैं - क्यों नहीं?!

पिज़्ज़ा

आप किस संगठन के लिए काम करते हैं, इसके आधार पर चुनें छुट्टी मेनू. क्लासिक संस्करण- पिज़्ज़ा। उसे कौन प्यार नहीं करता? निर्देशित हो सामान्य नियम- आमतौर पर पिज्जा को जूस या कुछ मीठे पेय के साथ परोसा जाता है (शराब वांछनीय नहीं होने की स्थिति में)।

घर का बना जन्मदिन का केक

हमारे समय के परिवर्तनों के संबंध में, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बड़े केक के लिए पर्याप्त धन नहीं हो सकता है। लेकिन निराश मत होइए। सबसे पहले, निर्धारित करें कि आपको किन उत्पादों की आवश्यकता है और एक सूची बनाएं। आर्थिक रूप से समय आवंटित करें, विशेष रूप से ताकि आपका केक जिसे आप बेक करते हैं, बिना हड़बड़ी के, छुट्टी के समय में तैयार हो। ऐसे बहुत सारे व्यंजन हैं जिनके लिए बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है, और साथ ही, इलाज केवल अद्भुत हो सकता है।

उदाहरण के लिए:

  • मक्खन 16 बड़े चम्मच।
  • आटा 3 बड़े चम्मच।
  • बेकिंग पाउडर 2.5 बड़े चम्मच।
  • नमक 1 बड़ा चम्मच।
  • दूध 1 घंटा
  • वानीलिन 2 बड़े चम्मच
  • चीनी 1.5 बड़ा चम्मच।
  • अंडा 4 पीसी।
  • खट्टा क्रीम 0.5 एल
  • चीनी 1 बड़ा चम्मच।

ओवन को 270 C पर प्रीहीट करें। मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। दूध और वैनिलीन जोड़ें। एक अलग बाउल में चीनी और मक्खन को 3 मिनट तक फेंटें, फिर अंडे डालें। आटा और परिणामी द्रव्यमान मिलाएं। आटे को तीन भागों में बाँट लें, केक बनाएँ और बेक करें। ठंडा होने के बाद, केक को पहले से तैयार क्रीम से चिकना कर लें। ऐसा करने के लिए, मिक्सर के साथ चीनी के साथ खट्टा क्रीम को हरा दें। केक को फ्रिज में रख दें।

इस बात का ध्यान रखें कि मीठा केक, अपने आप से पका हुआ, आपको दूसरे के साथ दिखाएगा सकारात्मक पक्षऔर अपने सहयोगियों को अपने पक्ष में रखें।

सस्ते रेस्टोरेंट में स्नैक्स ऑर्डर करें

हर शहर में मिड-रेंज रेस्तरां हैं।

अगर आपके पास अभी भी खरीदने के लिए पैसे नहीं हैं महंगे उत्पाद, लेकिन साथ ही आप व्यवस्थित करना चाहते हैं अच्छी छुट्टी, तो स्नैक्स सबसे अच्छे विकल्पों में से एक हैं।

यह काफी सुरुचिपूर्ण दिखेगा, खासकर अगर शराब मिलाई जाए।

मुझे नहीं पता कि अन्य कार्य समूहों में संबंध कैसे विकसित होते हैं, लेकिन हमारे आदर्श और आपसी समझ में राज होता है। हम एक दूसरे को परिवार का सदस्य मानते हैं, और विभिन्न छुट्टियांपूरी कंपनी का जश्न मनाने के आदी। बेशक, कार्यस्थल पर ही। हम में से प्रत्येक का जन्मदिन एक विशेष अवसर है। चूंकि यह पता चला है कि टीम रचनात्मक है, प्रत्येक जन्मदिन का व्यक्ति, टेबल सेट करता है, अपने प्रिय सहयोगियों को आश्चर्यचकित करना चाहता है। या कम से कम उन्हें संतुष्ट और संतुष्ट रहने दें।

काम पर जन्मदिन की मेज

शहर के सुपरमार्केट से घूमते हुए, मैंने उठाया अनुकरणीय विकल्पऔर उत्पादों के संयोजन जिनका उपयोग उत्सव के डेस्कटॉप को सजाने के लिए किया जा सकता है। हमारी टीम में 30 लोग हैं, मैं आपकी टीमों में इतने ही नंबर के काम के बारे में सोचता हूं। इतनी बड़ी संख्या में सहकर्मियों के लिए स्नैक्स और सैंडविच की एक टेबल उपयुक्त है। मैं आपको काम पर जन्मदिन मनाने के लिए बहुत महंगे मेनू के लिए कई विकल्प प्रदान करता हूं।

दुनिया के विभिन्न व्यंजनों की शैलियों को मिलाना बेहतर है, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि आप अपने प्रत्येक सहयोगी की गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं का अनुमान लगा पाएंगे। केवल पिज़्ज़ा या रोल के सेट लाना बहुत विनम्र नहीं होगा। विविधता के लिए प्रयास करें। रेडीमेड स्नैक्स की कीमत 30 लोगों पर आधारित है।

  • सलाद के साथ टार्टलेट। इस स्नैक के लिए, आपको केवल नमकीन या अखमीरी टार्टलेट खरीदने की ज़रूरत है, लेकिन किशमिश के साथ नहीं पिसी चीनी. लगभग 5 सेमी व्यास वाले 30 टोकरी में 150-200 रूबल खर्च होंगे। आप किसी भी सलाद को पका सकते हैं, आसान विकल्प चुनना बेहतर है। उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ के साथ स्मोक्ड चिकन और चीनी गोभी को बारीक काट लें। या लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर। पहला विकल्प अधिक तटस्थ है, क्योंकि सभी को लहसुन का स्थिर स्वाद पसंद नहीं है, जो एक दिन में भी वाष्पित नहीं होता है। इस विकल्प की अनुमानित लागत 300 रूबल है।
  • नमकीन सामन के साथ सैंडविच। एक मछली के रूप में, आप ट्राउट या सामन का उपयोग कर सकते हैं, रोटी से कुरकुरी गेहूं की रोटी लेना बेहतर होता है - फिर रोटी के टुकड़े मछली के टुकड़ों के नीचे आदर्श रूप से फिट होंगे। जोड़ सकते हैं मक्खन, लेकिन जरूरी नहीं - बहुत अधिक परेशानी, और सैंडविच का स्वाद वैसे भी बहुत कोमल और सुखद होगा। 30 सैंडविच की कीमत लगभग 350 - 400 रूबल है।
  • हैम स्टफिंग के साथ रोल करता है। स्टोर में हैम लेना बेहतर है जहां विक्रेता इसे मुफ्त में काट सकते हैं। चाहे आप कितने भी तेज क्यों न हों रसोई का चाकू, मशीन आपसे बेहतर करेगी। भरने के रूप में - पनीर और लहसुन के साथ कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़, तले हुए मशरूम या बारीक कटा हुआ अनानास स्लाइस के साथ। विश्वसनीयता के लिए टूथपिक के साथ तैयार रोल को फास्ट करें। 60 रोल की अनुमानित कीमत - 300 रूबल।
  • कोई भी कैनपेस। पकवान की सुंदरता यह है कि यह उत्सव जैसा दिखता है, और सभी के लिए सौ प्रतिशत पर्याप्त है। विकल्प: पनीर और जैतून का टुकड़ा, टुकड़ा सफेद डबलरोटीऔर हल्के नमकीन ट्राउट या गुलाबी सैल्मन का एक टुकड़ा, काली ब्रेड का एक टुकड़ा, मसालेदार खीरा का एक टुकड़ा और स्मोक्ड सॉसेज, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला का एक टुकड़ा। सैंडविच को अलग-अलग फिलिंग के साथ पकाना बेहतर है। इस विकल्प को 200 से 400 रूबल तक खर्च करना होगा।
  • होम रोल्स। घर पर जापानी व्यंजन पकाने का विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो पहले से ही इसे एक से अधिक बार कर चुके हैं, क्योंकि खाना पकाने के लिए कुछ सामग्री हैं। इसके अतिरिक्त, वे खुद एक मकिसा (चटाई), चावल का सिरका और शैवाल खरीदते हैं। यदि सब कुछ उपलब्ध है, तो आप रोल पका सकते हैं। इसके अलावा, यह सबसे अधिक आनंददायक व्यंजन है। भरने के रूप में - सामन, झींगा और केकड़े की छड़ें, इष्टतम कार्यालय संस्करण. मोटे तौर पर, 30 लोगों के लिए हम अलग-अलग फिलिंग के 10 रोल तैयार करेंगे। यदि प्रत्येक को 6 टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, तो हमें सहकर्मियों के लिए 60 छोटे हिस्से मिलते हैं। अनुमानित लागत - 400 रूबल।

यह कार्यालय की मेज पर व्यवहार के लिए ये विकल्प थे जो मुझे सबसे दिलचस्प लगे, क्योंकि वे विभिन्न स्वादों और इच्छाओं को पूरा करते हैं। यदि समय समाप्त नहीं होता है, तो आप पिज्जा या उसी रोल की डिलीवरी का आदेश दे सकते हैं, स्टोर में पनीर, मांस और सॉसेज कट खरीद सकते हैं।

जो लोग खाना पकाने में गंभीरता से रूचि रखते हैं वे एक स्वतंत्र व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इसलिए, मेरे कुछ सहकर्मी काम करने के लिए स्व-निर्मित मंटी या घर-निर्मित डोलमा लाए। तैयार पकवान बहुत अधिक निकला, और जन्मदिन के लड़के को बहुत सारी प्रशंसा और समीक्षाएँ मिलीं।

कुछ जन्मदिन के लोग बचपन से ही अपने दोस्तों को मिठाई खिलाने के आदी रहे हैं। आप इसे पहले से ही कर सकते हैं वयस्कता. व्यवहार के रूप में, कन्फेक्शन या आइसक्रीम के साथ मीठे टार्टलेट, छोटे केक, मिठाई, कटे हुए फल अच्छे लगेंगे।

रसोइये स्वयं उपचार तैयार कर सकते हैं: पीसे, डोनट्स को पाउडर चीनी या कुकीज़ के साथ बेक करें।

यहां बहुत सारे विकल्प नहीं हैं, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि कोई घर-निर्मित कॉम्पोट को काम पर खींचेगा। एक नियम के रूप में, वे टेबल पर टी बैग खरीदते हैं (पैकेजिंग पर्याप्त है), जूस या नींबू पानी के कुछ डिब्बे। सभी समूहों में शराब नहीं पी जाती है। यदि आप इस तरह के पेय के साथ इसे कम करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले से जांच लें कि क्या इस मामले पर कोई नियम नहीं हैं। शायद कुछ कार्यालयों में वे आपको लंच ब्रेक के दौरान या कार्य दिवस के अंत में एक गिलास पीने की अनुमति देते हैं, कहीं सख्त सूखा कानून काम करता है। अन्यथा, आपके कार्य से, आप न केवल अपने सहयोगियों की अस्वीकृति प्राप्त करेंगे, बल्कि अपने वरिष्ठों की नज़रों में अपनी प्रतिष्ठा को धूमिल करने का जोखिम भी उठाएँगे।

वैसे, उपहारों के बारे में: इस मामले में, प्रत्येक टीम के अपने नियम भी होते हैं। कोई पैसा जमा करके कसीदा लिफाफा देता है, कहीं के लिए फेंक दिया जाता है सामान्य उपहारकहीं न कहीं हर कोई कुछ न कुछ खास देता है। यदि आपकी टीम की विशेष परंपराएँ हैं, तो उनका पालन करने का प्रयास करें, भले ही आपके बटुए में अतिरिक्त सौ न हों। याद रखें कि आपके जन्मदिन पर आपको भी दिया जाएगा विशेष ध्यानसहकर्मियों से।

मैं आपको वर्टिकल केक के साथ शहद केक के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं। बहुत ही असामान्य लग रहा है! नियमित शहद केक बनाने की तुलना में खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन यह इसके लायक है। और आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को इस तरह के साधारण केक के साथ आश्चर्यचकित करने में सफल होंगे।

आटा, शहद, चीनी, मक्खन, अंडे, सोडा, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, क्रीम, पाउडर चीनी, रसभरी

थोड़ी सी कल्पना और रचनात्मकता के साथ, आप साधारण स्प्रैट सैंडविच को इंटरनेशनल के सम्मान में उत्सव की मेज के लिए एक फैंसी ऐपेटाइज़र में बदल सकते हैं। महिला दिवस. मीठी मिर्ची से बने स्कर्ट में स्प्रैट-लेग्स और यहां तक ​​​​कि हील्स पर भी - यह सुंदर निकला। 8 मार्च के लिए ऐसे सैंडविच बनाना मुश्किल नहीं है। मेहमानों के चेहरे पर मुस्कान और मज़ा मूडप्रदान की गई उत्सव की मेज पर!

सफेद ब्रेड, डिब्बाबंद स्प्रैट, लाल शिमला मिर्च, हार्ड चीज़, लहसुन, सूरजमुखी का तेल, मेयोनेज़, अजमोद

आसान गरमागरम रेसिपी मांस का पकवान, जो आपका अधिक समय नहीं लेगा - स्वादिष्ट और रसदार सूअर का मांस prunes के साथ, पफ पेस्ट्री में लिपटे और ओवन में बेक किया हुआ। प्रून्स से सुखद स्मोक्ड स्वाद के साथ यह सुंदर और स्वादिष्ट मीट लोफ एक जगह के योग्य है छुट्टी की मेज.

सूअर का मांस, छिलके वाले प्रून, पफ पेस्ट्री, सरसों, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम

केक का आधार पिटा ब्रेड और सूखा मांस है! और आप एक अद्भुत स्नैक केक बनाने के लिए थोड़ी कल्पना भी जोड़ सकते हैं। स्टफिंग के साथ बहुत रसदार और सुगंधित पिटा ब्रेड! इस रेसिपी में वह सब कुछ है जो मेरे आदमी को पसंद है! देखो और स्वास्थ्य के लिए पकाओ, पुरुषों को खुशी से हांफने दो!

पिटा ब्रेड, पिघला हुआ पनीर, क्रीम पनीर, टमाटर सॉस, अंडे, मसालेदार खीरे, मांस, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, बैंगनी प्याज, अजमोद

स्तरित सलाद "व्हाइट" - ठंडा क्षुधावर्धक, जिसमें चिकन, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी सामग्री हल्के रंग, क्योंकि सलाद का इतना सरल नाम है। चिकन के साथ पफ सलाद का नुस्खा पूरी तरह से छुट्टी मेनू में फिट होगा। मेहमान चिकन मांस के साथ इस सलाद के नाजुक स्वाद को लंबे समय तक याद रखेंगे। पकाना सुनिश्चित करें!

चिकन पट्टिका, सफेद बीन्स, चावल, उबले हुए चावल, मूली, अंडे, हरा प्याज, मेयोनेज़, क्रीम पनीर, लहसुन, नमक

चॉकलेट-नारंगी भरने के साथ कटा हुआ आटा से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य पाई, जो बेकिंग के दौरान जादुई रूप से दो परतों में अलग हो जाती है।

आटा, मक्खन, चीनी, अंडे, दूध, संतरा, नींबू, चॉकलेट, मक्खन, चीनी, अंडे, संतरे के छिलके, पाउडर चीनी

ट्रफल मिठाई के रूप में प्यारा और स्वादिष्ट मांस कटलेट। मूल रूपऔर बटेर अंडे भरना तुरंत सभी को रूचि देगा। ऐसे कटलेट पहले से तैयार किए जा सकते हैं और मेहमानों के आने से पहले ओवन में रखे जा सकते हैं। और ये कटलेट बच्चों के लिए एकदम सही हैं, क्योंकि ये बेक किए हुए हैं, तले हुए नहीं हैं और बटेर के अंडेबच्चे के शरीर के लिए उपयोगी।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, खट्टा क्रीम, प्याज, लहसुन, थाइम (थाइम, बोगोरोडस्काया घास), बटेर अंडा, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

यदि आप अक्सर मुर्गी का मांस खरीदते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इससे क्या पकाना है, तो पनीर और हैम के साथ चिकन रोल की यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। पनीर और हैम के साथ चिकन का संयोजन हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है, इसलिए मैं सभी को सलाह देता हूं कि इन मीट रोल को पकाएं और उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में परोसें या दैनिक मेनू में विविधता लाएं।

चिकन पट्टिका, हार्ड पनीर, हैम, वनस्पति तेल, सूखी जड़ी बूटियों का मिश्रण, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

बनाना हेज़लनट केक मेरी पसंदीदा बनाना केक रेसिपी है! सुगंधित, मुलायम और हवादार केक अखरोट, क्रीम पनीर और गाढ़ा दूध की क्रीम, हल्कापन और तैयारी में आसानी - ऐसा केक पसंद नहीं किया जा सकता है! केले का केक हमेशा उपयुक्त रहेगा: उत्सव की मेज पर और घर पर चाय पीने के दौरान।

केला, अंडे, केफिर, चीनी, सोडा, मक्खन, आटा, गुठली अखरोट, क्रीम पनीर, गाढ़ा दूध

विश्व प्रसिद्ध इतालवी मिठाई "तिरामिसु"। नाजुक और हवादार! बच्चों और वयस्कों द्वारा प्यार किया।

कुकीज़, मस्कारपोन पनीर, जर्दी, चीनी, कॉन्यैक, वेनिला, क्रीम, पाउडर चीनी, कॉफी, कोको पाउडर, ताजा पुदीना

पिंक हॉट चॉकलेट एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर पेय है! उसका असामान्य रंग, मिनी मार्शमैलो कैप और स्वादिष्ट खुशबू तुरंत ध्यान खींचती है। दूध और सफेद चॉकलेट के आधार पर गुलाबी गर्म चॉकलेट तैयार की जा रही है, रंग के लिए एक बूंद जिम्मेदार है खाद्य रंग. वैलेंटाइन्स डे पर इस अविश्वसनीय पेय के साथ अपने साथी को प्रसन्न करें!

दूध, सफेद चॉकलेट, वेनिला चीनी, मार्शमैलो, डाई

डिब्बाबंद मछली के साथ मिमोसा सलाद की क्लासिक रेसिपी शायद सभी को पता है। लेकिन प्रयोग के तौर पर आप इस सलाद को हेरिंग के साथ पका सकते हैं। नमकीन मछली के लिए धन्यवाद, मिमोसा सलाद का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाता है। सलाद काफी बजटीय है, जो इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज पर तैयार करने की अनुमति देता है।

हेरिंग पट्टिका, पिघला हुआ पनीर, आलू, गाजर, अंडे, प्याज, मेयोनेज़, जमीन काली मिर्च, नमक

तीन अवयवों का त्वरित केक "नेपोलियन"। मैं अत्यधिक खाना पकाने की सलाह देता हूं! समय के साथ, आपको संसेचन के लिए 30-40 मिनट और समय की आवश्यकता होगी। लेकिन इस केक का स्वाद और कोमलता शब्दों से परे है! नेपोलियन केक के सभी प्रेमियों को निश्चित रूप से खुशी होगी। स्वादिष्ट क्रीम के साथ नाज़ुक भीगे हुए पफ पेस्ट्री केक! न्यूनतम सामग्री और समय की लागत, लेकिन यह एक सरल, त्वरित और स्वादिष्ट केक बन जाता है।

पफ पेस्ट्री, क्रीम, गाढ़ा दूध

टूना से भरे अंडे एक स्वादिष्ट, आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता है जो किसी भी दावत को सजाएगा। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया अंडा क्षुधावर्धक मेनू को सुखद रूप से विविधता प्रदान करेगा और निश्चित रूप से मेहमानों को इसके नाजुक स्वाद से प्रसन्न करेगा। इसे अजमाएं!

अंडे, डिब्बाबंद ट्यूना, प्याज, वनस्पति तेल, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, अजमोद, सलाद, अजमोद