बिल्कुल सही घर की तारीख: आप बिना क्या कर सकते हैं? कैसे व्यवस्थित करें और घर पर रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएं

आप अपने प्रियजन के साथ अकेले डिनर की योजना बना रहे हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह आपकी पहली डेट होगी या नहीं घर का वातावरणवैलेंटाइन डे पर या आप उम्र भर साथ रहे हैं और इस दिन अपनी शादी की सालगिरह मनाते हैं। किसी भी मामले में, सब कुछ सुंदर, सुरुचिपूर्ण, रोमांचक और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए। किस लिए खाना बनाना है रोमांटिक रात का खानादो के लिए? आइए बात करते हैं कि कौन से विकल्प हो सकते हैं, और कुछ विशेष रूप से मूल व्यंजनआइए अधिक विस्तार से विचार करें।

यदि आप घर पर दो लोगों के लिए एक शाम की मेज़बानी कर रहे हैं, तो माहौल को रोमांचक और रहस्यमय बनाए रखने के लिए यहां कुछ आसान टिप्स और तरकीबें दी गई हैं:

आपको सिर्फ आप दोनों होना चाहिए। यदि आपके बच्चे हैं, तो दादा-दादी के साथ व्यवस्था करें कि वे उनके साथ रात बिताएंगे। भले ही बगल के कमरे में बच्चे पूरी शाम खेलेंगे कंप्यूटर गेमया बुजुर्ग रिश्तेदार आपसे वादा करेंगे कि वे सुबह तक चुपचाप अपने बेडरूम में टीवी देखेंगे, सारा रोमांस शून्य हो जाएगा। दो के लिए रोमांटिक डिनर की व्यवस्था नहीं है बंद दरवाजों के पीछेआपको पूरे घर में अकेले रहना चाहिए।
सिर्फ मेन्यू ही नहीं, पूरा माहौल रोमांटिक होना चाहिए। किसी भी मामले में इस तरह के रात्रिभोज के लिए शयनकक्ष का चयन न करें, और इससे भी ज्यादा रसोईघर। बेशक, दो के लिए शाम को लिविंग रूम या हॉल रूम में आयोजित किया जाना चाहिए। मेज को एक उत्सव मेज़पोश के साथ कवर किया जाना चाहिए और उस पर रखे सुंदर व्यंजनों और मोमबत्तियों के साथ परोसा जाना चाहिए। नरम सुखद संगीत चालू करें, और कोई टीवी नहीं, भले ही आपकी पसंदीदा रोमांटिक तस्वीर हो। फिल्म के किरदारों से विचलित होने की जरूरत नहीं है। आज रात के हीरो आप हैं!
तैयारी और प्रस्तुति दोनों के लिहाज से रोमांटिक डिनर मील हल्का होना चाहिए। पाचन तंत्र. एक नियम के रूप में, एक हल्का सलाद, एक मुख्य गर्म व्यंजन (मांस या मछली) और एक मिठाई तैयार की जाती है। आप पनीर की प्लेट, सब्जी या फलों के कैनपेस भी बना सकते हैं।
जब पेय की बात आती है, तो आप पूरी तरह से अच्छी तरह जानते हैं कि न तो वोडका, न ही व्हिस्की, और न ही सबसे अच्छी आयरिश बियर को रोमांस की अवधारणा के साथ जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, केवल शराब ही उपयुक्त है। कॉकटेल काम नहीं करेगा, क्योंकि उन्हें लगातार तैयार और विचलित होने की जरूरत है। शैंपेन के साथ शुरू करें और उसके बाद एक गिलास सफेद या लाल शराब (परोसे गए पाठ्यक्रम के आधार पर)।

सलाद

शुरु करो खुशनुमा शामहल्के सलाद के साथ की जरूरत है। सिद्धांत रूप में, वे गर्म मांस और मछली के व्यंजन के अतिरिक्त बन जाएंगे, एक रोमांटिक डिनर के लिए, आपको कोई भारी साइड डिश नहीं पकाना चाहिए।

याद करना! कोई "ओलिवियर", "एक फर कोट के नीचे हेरिंग", "मिमोसा", "मेन्स व्हिम्स" और इसी तरह के सलाद रोमांटिक तारीख पर नहीं होने चाहिए। मेयोनेज़ के बारे में भूल जाओ, सब कुछ आसान और स्वादिष्ट होना चाहिए।

हम निम्नलिखित विकल्प प्रदान करते हैं:

, आप इसे चिकन पट्टिका या झींगा के साथ बना सकते हैं;
फेटा या मोज़ेरेला चीज़, चेरी टमाटर और जैतून के साथ सलाद;
डोर ब्लू पनीर, नाशपाती और के साथ सलाद अखरोट;
स्मोक्ड मांस, मसालेदार मशरूम और तले हुए अंडे के साथ हरा सलाद;
बेक्ड टमाटर के साथ सलाद;
डिब्बाबंद ट्यूना, चेरी टमाटर और अंडे (चिकन या बटेर) के साथ सलाद;
बेकन और पाइन नट्स के साथ खस्ता सलाद;
एवोकैडो, अंगूर और समुद्री कॉकटेल सलाद;
जीभ, अजवाइन, अखरोट और अनार के बीज के साथ सलाद;
सलाद "पर्ल" नमकीन लाल मछली, टमाटर और एवोकैडो के साथ।

अवयव:

सलाद मिक्स - 1 गुच्छा;
पनीर - 200 ग्राम;
कद्दू का गूदा - 400 ग्राम;
मक्खन - 30 ग्राम;
धनिया, ज़ीरा और ग्राउंड स्टार ऐनीज़ - एक चुटकी प्रत्येक;
नमक और काली मिर्च - आपकी पसंद के अनुसार;
तरल शहद - 1 चम्मच;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

सलाद के लिए कद्दू के गूदे को लगभग 2x2 सें.मी. आकार के क्यूब्स में काट लें और एक पैन में पिघला लें मक्खन, इसमें ज़ीरा, चक्र फूल और धनिया डालकर मिलाएँ। इससे तेल मसालों की सारी खुश्बू सोख लेता है और फिर उसे उसमें तैयार हो रहे उत्पाद में डाल देता है.
एक पैन में कद्दू के स्लाइस को हर तरफ 1.5-2 मिनट के लिए भूनें। लकड़ी के टूथपिक से इसे थोड़ा सा चुभाने की कोशिश करें, यह नरम होना चाहिए, लेकिन ध्यान रहे कि कद्दू के क्यूब्स अपने आकार को बनाए रखें। कद्दू को थोड़ा ठंडा होने दीजिए.
पनीर को कद्दू से थोड़े छोटे क्यूब्स में काटें।
सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। एक अलग कटोरे में, शहद, जैतून का तेल, नींबू का रस मिलाएं, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, चिकना होने तक कांटे से सब कुछ फेंटें।
लेटस को धोकर, सुखाकर, हाथों से दरदरा फाड़कर दो भागों वाली प्लेटों में बांट दें। कद्दू और पनीर के क्यूब्स को ऊपर से समान रूप से फैलाएं। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।

क्या आप इस सलाद में और मिला सकते हैं? धूप में सूखे टमाटर, भुने हुए मेवे और बीज।

मुख्य व्यंजन

हल्के सलाद के बाद (या इसके साथ एक ही समय में), हार्दिक, स्वादिष्ट, गर्म मांस या मछली का व्यंजन परोसें:

राजा झींगा कटार पर कटार;
चॉकलेट सॉस में मेंहदी और चेरी के साथ वील;
मांस रोल "प्लम वैली";
चमकता हुआ लोई;
संतरे के साथ टर्की पट्टिका (चिकन स्तन, जिनमें से व्यंजन आपको मिलेंगे।), एक सस्ता विकल्प होगा;
चेरी सॉस में चिंराट के साथ बतख ज़ीरा;
सेब और कॉन्यैक के साथ सूअर का मांस;
सामन स्टेक;
तली हुई नाशपाती के साथ सूअर का मांस चॉप;
बतख स्तन रास्पबेरी सॉस के साथ।

अवयव:

पोर्क (ब्रिस्केट या हैम) - 600 ग्राम;
प्याज - 1 टुकड़ा;
प्याज़ - 1 टुकड़ा;
लहसुन - 1 लौंग;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
तरल शहद - 75 मिली;
रेड वाइन - 25 मिली;
सरसों - ½ बड़ा चम्मच;
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
मिर्च की चटनी - आधा चम्मच (वैकल्पिक);
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - अपनी पसंद के अनुसार।

खाना बनाना

पोर्क को धोएं, सुखाएं और नमक और पिसी काली मिर्च के साथ सभी तरफ से रगड़ें।
प्याज को छिलके से छील लें, धो लें और 5-6 हलकों में काट लें।
एक बेकिंग डिश लें, प्याज के मग को नीचे रखें और थोड़ा पानी डालें। मांस को शीर्ष पर रखें, खाना पकाने की पन्नी के साथ कसकर कवर करें और इसे ओवन में भेजें, 150 डिग्री के तापमान पर 1-1.5 घंटे के लिए गरम करें।
प्याज़ और लहसुन को छीलकर धो लें और कद्दूकस कर लें। एक कढ़ाई में गरम करें वनस्पति तेलऔर उसमें प्याज और लहसुन भून लें। जब प्याज नरम और पारदर्शी हो जाए तो उसमें वाइन डालें और उबाल आने दें। इसे एक मिनट के लिए उबलने दें, फिर सोया सॉस को शहद और सरसों के साथ डालें (चिली सॉस को अपने विवेकानुसार डालें)। सभी चीजों को मिलाएं और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबलने दें।
परिणामी शहद शीशे का आवरण, लेकिन नरम प्याज और लहसुन को फेंक न दें। अब मांस को ओवन से निकालें, पन्नी खोलें, इसे छानने के बाद बचे हुए लहसुन और प्याज के साथ सभी तरफ से कोट करें। एक तिहाई शीशा के साथ सूअर का मांस छिड़कें, फिर से पन्नी के साथ कवर करें, और 20 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।
मांस को फिर से निकालें और पन्नी खोलें, एक और तीसरा शीशा डालें, कवर करें और 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
पैन को आखिरी बार ओवन से निकालें, पन्नी को पूरी तरह से हटा दें, बाकी के शीशे के साथ बूंदा बांदी करें और 20 मिनट के लिए बेक करें।
पके हुए मांस को 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें, काटें और परोसें।

मिठाई

पूरा रोमांटिक शाममीठा और हवादार, सुंदर और नाजुक मिठाई व्यंजन:

फल और चॉकलेट फोंड्यू;
रास्पबेरी जेली के साथ पनीर पनीर मिठाई;
एक बहुत ही हल्की मिठाई शर्बत होगी, जिसकी रेसिपी मिल सकती है।
विदेशी फलों का सलादआम, पपीता और अनानास से;
ताजा बेरीज (करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी) के साथ जेलीड दही केक;
चॉकलेट जेली;
कारमेल क्रस्ट के साथ कैटलन क्रीम;
चेरी सॉस के साथ पन्ना कत्था;
पुदीना आइसक्रीम;
सिरप में अनानास;
क्रेम ब्रूले;
चॉकलेट Truffles।

अवयव:

हवा कुकीज़ (उदाहरण के लिए, "भिंडी") - 6 टुकड़े;
क्रीम (वसा सामग्री 33%) - 200 मिली;
दानेदार चीनी - 1/3 कप;
ताजा रसभरी - 1 कप;
सजावट के लिए पाउडर चीनी और ताजा पुदीना।

खाना बनाना

बेरीज को धोकर और उन्हें अच्छी तरह से सूखने से शुरू करें। आप अपनी इच्छा और स्वाद के अनुसार स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, ब्लैकबेरी और अन्य जामुन के साथ ऐसी मिठाई बना सकते हैं।
कुकीज को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए. एक ब्लेंडर का उपयोग न करें, क्योंकि यह कुकीज़ को टुकड़ों में पीस देगा, और यह ठीक छोटे टुकड़े हैं जो मिठाई के लिए आवश्यक हैं। परिणामी द्रव्यमान को आधा में विभाजित करें और दो भागों वाले कटोरे में रखें।
क्रीम को एक गहरे बाउल में डालें, चीनी डालें और कम से कम 5 मिनट के लिए गाढ़ा झाग बनाने के लिए मिक्सर से फेंटें।
कुकीज़ के ऊपर व्हीप्ड क्रीम की एक परत फैलाएं।
अब रसभरी डाल दें। यह सूखा होना चाहिए। अगर धोने के बाद थोड़ा पानी रह गया हो तो जामुन का रस जाने दे सकते हैं और फिर पूरी उपस्थितिमिठाई। सजावट के लिए कुछ बेरीज छोड़ दें।
रास्पबेरी के ऊपर, फिर से व्हीप्ड क्रीम को कटोरे के किनारों पर फैलाएं।
तैयार मिठाई को जामुन और ताज़े पुदीने के पत्तों से गार्निश करें, पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़कें।

मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पेश किए जाने वाले मांस और मछली को खड़ा किया जाना चाहिए।
सलाद को केवल अलग-अलग प्लेटों पर व्यवस्थित करें, कोई सामान्य व्यंजन नहीं। वही गर्म और मिठाई के लिए जाता है।
सलाद के बजाय, हल्के नाश्ते के साथ एक रोमांटिक डिनर शुरू किया जा सकता है, जैसे टमाटर के साथ ब्रूसचेट्टा, चिकन लीवर पीट या क्रीमी कॉड लिवर मूस।
इस शाम को मसालेदार पनीर, मटर, बीन्स, लहसुन और प्याज के बिना करने की कोशिश करें।
बहुत सारे व्यंजन न पकाएँ। प्लेटों से भरी मेज सारा रोमांस खो देती है।

हम आशा करते हैं कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी निकला और दो के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या खाना बनाना है, यह सवाल अब नहीं बचा है। अपने प्रियजन के साथ अपनी शाम (शायद आपके जीवन में सबसे महत्वपूर्ण) को अविस्मरणीय बनने दें!

आमतौर पर पहली डेट पर हम लड़की को समाधि पर ले आते हैं। लेकिन कभी कभी, रोमांचइसके लिए, आप उसे एक रेस्तरां में नियमित रूप से खाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।

लड़की पहले होनी चाहिए। सबकुछ में

वह कार या ट्राम में बैठने वाली पहली महिला है, रेस्तरां में प्रवेश करने वाली पहली महिला है और आदेश देने वाली पहली महिला है। वह सबसे पहले लालची होकर रोटी की टोकरी पर झपटती है। और अगर किसी कारण से वे आपको उससे पहले एक डिश लाए, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वेटर लड़की के सामने खाने की प्लेट न रख दे।

सलाद का ऑर्डर न दें!

डेली मेल अखबार द्वारा इस गर्मी में किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, पांच में से एक महिला का मानना है कि जिस पुरुष ने केवल सलाद का ऑर्डर दिया है, वह कमजोर है। मांस को आज भी सबसे मर्दाना भोजन माना जाता है। (हालांकि हमें लगता है कि सबसे मर्दाना भोजन कीड़े हैं! ब्र्रर ...) मांस का ऑर्डर करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका साथी शाकाहारी नहीं है। यह संभावना नहीं है कि वह हत्यारे से निपटना चाहेगी।

"क्या आप कुछ सलाद चाहते हैं?" - "क्योंकि मैं खरगोश नहीं हूँ, नहीं धन्यवाद।"

गति कम करो

पुरुष खाते हैं महिलाओं से तेज, तो यह प्रकृति में हुआ। ऐसा नहीं है, धीरे-धीरे खाने की कोशिश करें। मेरा मतलब है, धीमी गति की तरह नहीं, बस धीमी। आखिरकार, आप यहां खाने के लिए नहीं, बल्कि यह सुनने आए हैं कि कैसे अच्छी लड़की, मेरे सामने बैठे, हाई स्कूल जिम क्लास में स्कीइंग से नफरत करते थे। खैर, दूसरे भी उतने ही अविश्वसनीय हैं दिलचस्प कहानियाँउनकी जीवनी से।

प्रश्न पूछें

"मुझे बताओ, क्या आपकी स्की में मैन्युअल या स्वचालित बाइंडिंग है?" ये और अन्य प्रश्न लड़की को यह समझने देंगे कि वह आपके लिए उस स्टेक से कम दिलचस्प नहीं है जो आपके सामने एक प्लेट में फैला हुआ है। और प्रश्न पूछना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, यदि कोई साथी पूछता है: "क्या आपको नहीं लगता कि लंबे बालों वाली दुनिया में कुछ भी सुंदर नहीं है?" गिनी सूअर? - उत्तर: “नहीं। और आप?"

अधिकतम दो पेय। अधिकतम

अल्कोहल की एक सर्विंग बर्फ को पिघलाने के लिए पर्याप्त है (खासकर अगर यह मुल्तानी शराब है), दो सर्विंग एक साथ बेवकूफी से हंसने के लिए पर्याप्त हैं। तीसरा उपयोगी है यदि आप ब्रेड बास्केट पर अन्य बार संरक्षकों से लड़ना चाहते हैं और लड़की को स्पष्ट रूप से बताएं कि आप वास्तव में उसकी स्की के बारे में क्या सोचते हैं। गंभीरता से, शराब की तीसरी मदद के बाद कुछ लोग अपनी पवित्रता बनाए रखने में सक्षम होते हैं। हम आपको सलाह नहीं देते कि आप पहली तारीख को जांच लें कि आप इस चुनिंदा अल्पसंख्यक से संबंधित हैं या नहीं।

बिल का भुगतान करें

यहां तक कि अगर आप नारीवाद की अध्यक्षता कर रहे हैं तो प्रगति समाज का मार्ग है, इसे एक रात के लिए भूल जाओ। आदमी का बिल भुगतान अभी बाकी है आधार बिंदुएक लड़की की देखभाल। और जितना अधिक अगोचर और शालीन आप भुगतान करेंगे, आप अपने साथी की नज़रों में उतने ही ऊंचे बनेंगे। यह आपके हाथ में कैलकुलेटर के साथ बिल पर बैठने और चिल्लाने का समय नहीं है: "क्या आप कल्पना कर सकते हैं, वे रोटी के लिए पैसे लेते हैं!"

आपका पहला रात्रिभोज
आप आसानी से पहली रात में बदलने की योजना बना रहे हैं। अपार्टमेंट साफ सुथरा है, मूंछें
मुंडा, सांस्कृतिक कार्यक्रम तैयार किया जाता है। कुछ नहीं भूले? यह सही है, अभी के लिए आपके पास है
कुछ नहीं। हम सलाह देंगे कि रात का खाना कैसे बनाया जाए ताकि वह भुनभुनाए
नाश्ता भी।

तो शुरू करने के लिए
दुकान में जाओ। मुख्य उत्पाद के अलावा जिससे आप पकाएंगे
आज रात का जादुई डिनर, खरीदें:

1. बोतल
रेड वाइन। शैंपेन नहीं अगर आप नहीं चाहते कि लड़की पूरी शाम सोचे
केवल उसके पेट में गैसों का क्या किया जाए।
यह लाल होता है, क्योंकि यह नाड़ी और रक्त के प्रवाह को तेज करता है, जो
सबसे जरूरी जगहों पर टिके रहेंगे।

2. बोतल
पानी / रस का पैक। बस अगर वह बहुत ज्यादा नहीं पीने का फैसला करती है।

3. फल। इच्छा
इन्हें खाओ अजीब विरामबातचीत के दौरान।

अब सीधे मेन्यू पर चलते हैं। रात का खाना
हल्का, संतोषजनक और कामोत्तेजक युक्त होना चाहिए, इसलिए हम आपको प्रदान करते हैं
निम्नलिखित मेनू:

स्नैक के लिए -
यूनानी रायता।

उत्तम वस्तु,
जो 7 मिनट में तैयार हो जाता है, सांसों को तरोताजा कर देता है और भारीपन का एहसास नहीं कराता है। ए
साथ ही, इसे गड़बड़ाना असंभव है। टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च को काट लें,
जैतून, पनीर, सलाद (अधिक प्रभाव के लिए, उन्हें फाड़ा जाना चाहिए
हाथ)। पहले हिलाओ
प्रत्यक्ष सेवा।

मेन कोर्स
गर्म होना चाहिए। हम आपको 3 नॉन-फ़ज़ी विकल्प प्रदान करते हैं।

विदेशी-कामुक। लहसुन के साथ झींगा।

सभी लड़कियां प्यार करती हैं
झींगा, तो एक जीत-जीत विकल्प। लेना आधा किलो झींगाऔर
जमे हुए, उन्हें एक फ्राइंग पैन में उबलते तेल में डाल दें। झींगा होना चाहिए
साफ किया- और वे स्वादिष्ट निकलते हैं, और 5 गुना अधिक समय तक खाए जाते हैं। एक जोड़े को कुचलो
लहसुन लौंग, नमक, काली मिर्च, केवल 3 मिनट के लिए भूनें। ताकि वे बन जाएं
थोड़ा सुनहरा। बचे हुए लेट्यूस के पत्तों पर लेट जाएं और बूंदा बांदी करें
नींबू का रस।

नर।
पका हुआ मांस।

मांस पकाओ -
पुरुष प्रधान, तो उसे साबित करो कि तुम हो एक असली आदमी. नमकीन लो
गोमांस का एक टुकड़ा, एक हथौड़ा, नमक, काली मिर्च के साथ हराया और माइक्रोवेव में डाल दिया
विशेष बर्तन। 50 मिनट के लिए भूल जाइए। इसे प्राप्त करें, इसे काटें ताकि चाकू चला जाए
फाइबर के साथ। चारों और डेल टमाटर.

अगर कोई लड़की
शाकाहारी। पेस्ट करें।

ऐसे हैं
स्थितियों। उसने सिर्फ कुत्ते को बचाया, और फिर तुम बेम! - और बछड़ा तला हुआ।
अच्छा नहीं है। तो हम पास्ता बना रहे हैं।

स्पेगेटी उबालें,
पानी निथारें, उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल दें। टमाटर को काट लें, लहसुन की कली को पीस लें
नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल डालें। 2 मिनट के लिए आग पर रखें और गैस बंद कर दें
और प्लेटों पर रखो।

वह
अपने पहले संयुक्त नाश्ते के लिए कैसे पकाएं, हम अगले लेख में बताएंगे।

नाश्ते के लिए - सलाद

संतरे, सौंफ और गोरगोज़ोला के साथ सलाद से हल्का और स्वादिष्ट क्या हो सकता है। सलाद में नरम पनीर, रसदार संतरे, मसाले और सौंफ की मिठास का एक अजीब, लेकिन बहुत ही तीखा संयोजन है। ऐसा क्षुधावर्धक निश्चित रूप से सबसे अधिक मांग वाले युवा को भी जीत लेगा।

पूर्व एक नाजुक मामला है

केवल लड़कियों को ही नहीं बल्कि पुरुषों को भी फल बहुत पसंद होते हैं और सब्जी का सलादउनकी हल्कापन और हवादारता के लिए। इनमें से एक मिश्रण टमाटर, खीरे, मूली और क्राउटन के साथ फेटश सलाद है। इस व्यंजन को ओरिएंटल टच तिल तखीना पेस्ट द्वारा दिया जाता है।

Truffles - शाही मिठाई

सबसे चॉकलेट चीज चॉकलेट भी नहीं है, बल्कि सबसे नाजुक ट्रफल्स है। ये मिठाइयाँ पारंपरिक रूप से क्रीम, डार्क चॉकलेट और रम से बनाई जाती हैं। चुने हुए, कुलीन स्वाद के पारखी निश्चित रूप से इस मिठाई की सराहना करेंगे।

चॉकलेट ब्राउनी - स्वाद की एक नायाब परंपरा

यह मिठाई काफी साधारण लग सकती है, लेकिन यह घर में गर्मी और आराम का स्पर्श लाती है। तैयारी में, यह काफी सरल व्यंजन है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी प्रकार के पेय, आइसक्रीम और फल इसके लिए उपयुक्त हैं।

चॉकलेट सुफले

चॉकलेट सुफले - सही विकल्पमिठाई। दिलचस्प बात यह है कि इस डिश में कोई सूफले नहीं है, यह चॉकलेट भरने वाला मफिन है। यह मिठाई आमतौर पर वफ़ल टार्ट पर आइसक्रीम के साथ परोसी जाती है। इस व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि इसे आसानी से पहले से तैयार किया जा सकता है, इससे यह कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा।

गुलाब की पंखुड़ियां - इससे ज्यादा रोमांटिक और क्या हो सकता है? लीची के साथ केवल पन्ना कत्था!

बेशक, आप गुलाब की पंखुड़ियों से सजा सकते हैं खाने की मेजया यहां तक कि पूरा कमरा। लेकिन क्या आप सोच सकते हैं कि जब आपका साथी मिठाई में पंखुड़ियों की कोशिश करेगा तो उसे कितना आश्चर्य होगा? और यह मिठाई है लीची के साथ पन्ना कत्था। पकवान चीनी और वेनिला के साथ क्रीम से बने जमे हुए जेली जैसा दिखता है। उनकी मातृभूमि इटली है। यह व्यंजन उन जोड़ों के लिए उपयुक्त है जो हर चीज को नया और मौलिक मानते हैं। लेकिन सॉस - गुलाब की पंखुड़ियों से पोमेस द्वारा एक विशेष मसालेदार नोट दिया जाता है।

चॉकलेट के शौक़ीन

एक रोमांटिक डिनर के लिए चॉकलेट फोंड्यू तैयार करने के बाद, प्रेमी बस एक-दूसरे की बाहों में प्यार से पिघल जाएंगे। आखिरकार, "शौकीन" शब्द फ्रांसीसी शब्द से आया है जिसका अर्थ है "पिघलना"। मूल में, पकवान पनीर, मसाले और शराब से तैयार किया जाता है, लेकिन एक रोमांटिक डिनर के लिए, चॉकलेट और फल निश्चित रूप से उपयुक्त हैं। आप इसमें कुकीज, क्रीम, कॉन्यैक मिला सकते हैं। आप एक चॉकलेट विकल्प चुन सकते हैं: गहरा, सफेद या दूध। ऐसी मिठाई केवल दो के लिए डिज़ाइन की गई है, इसलिए यह निश्चित रूप से लोगों को एक साथ लाएगी।

आइसक्रीम - हमेशा की तरह लोकप्रिय

आइसक्रीम हमेशा बहुत स्वादिष्ट और वास्तव में होती है रोमांटिक मिठाई. उसके प्रति प्रेमियों की रुचि अभी गायब नहीं हुई है कब का. लेकिन अगर आप अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आइसक्रीम के साथ लीची जैसे असामान्य उष्णकटिबंधीय फल परोसना सुनिश्चित करें। और यह कुछ भी नहीं है कि चीन और भारत में इसे "प्यार का फल" और "खुशी देना" कहा जाता है। फल का गूदा बनावट में अंगूर के समान होता है और इसमें एक अद्भुत मीठा स्वाद और शराब की सुगंध होती है।

स्ट्रॉबेरी के साथ मूस केफिर

यह डिश उन लड़कियों के लिए एकदम सही है जो अपना फिगर देख रही हैं। यहां एक ग्राम चॉकलेट भी नहीं है, सिर्फ लो-कैलोरी वाली ही इस्तेमाल की जाती है। प्राकृतिक उत्पाद. लेकिन यह केफिर मूस को असामान्य रूप से हवादार और स्वादिष्ट होने से नहीं रोकता है। इस मिठाई को फलों के साथ परोसा जाता है, अधिमानतः स्ट्रॉबेरी के साथ। आप कैंडिड फ्रूट्स, नट्स डाल सकते हैं।

सबसे उत्तम इतालवी मिठाई

तिरुमिसु दुनिया की सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक है। इस डिश को देखते ही सभी का मूड जरूर उठ जाएगा. सबसे नाजुक मस्करपोन, सवोयार्डी कुकीज, शराब और स्ट्रांग कॉफी का स्वाद हर रोमांटिक को खत्म कर देगा। वैसे, तिरामिसु के लिए बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं, आप सरल कर सकते हैं या इसके विपरीत, नुस्खा को जटिल कर सकते हैं। यह मिठाई खराब करना लगभग असंभव है।

हम आपके ध्यान में रोमांटिक रात्रिभोज के लिए एक मेनू लाते हैं, जिसमें कई शामिल हैं साधारण भोजनकाफी रेस्तरां स्तर।

मुख्य बात यह है कि हम तारीख के लिए सभी तैयारियां पहले से कर लेंगे, ताकि एक्स के दिन आपको बस शराब की एक बोतल खोलनी होगी और संचार और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना होगा।

रोमांटिक डिनर एक ऐसा एक्शन है जो किसी भी कपल के लिए खास होता है। अगर आपने अभी-अभी डेटिंग शुरू की है तो यह तारीख आपको चर्चा करने का मौका देगी स्वाद वरीयताएँएक दूसरे को, बचपन की आदतों को जानें, और बस एक अच्छा समय बिताएं। अगर आप - शादीशुदा जोड़ाअनुभव या युवा माता-पिता के साथ, तो आपको समय-समय पर अपने स्वयं के अपार्टमेंट के ढांचे के भीतर रोमांटिक तिथियों की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है। हर किसी के पास "लोगों में" जाने का अवसर नहीं है, लेकिन आप अपनी रसोई में एक रेस्तरां की व्यवस्था कर सकते हैं। एक इच्छा और सही रवैया होगा!

आइए पर्यावरण का ख्याल रखें!

सबसे पहले, युद्ध के मैदान पर एक नजर डालते हैं। दर्द से परिचित रसोई के फर्नीचर, दो स्टूल, दो कुर्सियाँ और एक रेफ्रिजरेटर केवल दूर से ही आपके सपनों के रेस्तरां से मिलते जुलते हैं? कोई बात नहीं, हम उन पत्तों से खेलेंगे जो हम पहले ही बांट चुके हैं। बेशक, कोई जल्दी से एक छोटी सी कॉस्मेटिक मरम्मत का पता लगा सकता है, लेकिन इस मामले में यह संभावना नहीं है कि यह रोमांस में आएगा, आप देखते हैं। इसलिए, सबसे पहले, हम कार्रवाई का स्थान चुनते हैं।

अगर एक कमरे में, किसी कारण से रोमांटिक मुलाक़ातखर्च करना असंभव है, लेकिन यह बालकनी पर अच्छा है, लेकिन यह ठंडा है, जो भी कह सकता है, रसोई बनी हुई है। हम मेज पर एक नया (या अच्छी तरह से भूल गए) मेज़पोश बिछाते हैं, खिड़की पर - उच्च कैंडलस्टिक्स में मोमबत्तियाँ या यहाँ तक कि क्रिसमस की मालारोशनी कम करो या चालू करो टेबल लैंप, बेडरूम में उधार, जैज़ को चुपचाप चालू करें और दरवाजा कसकर बंद करें। आपकी शाम अच्छी बीते!

पेलमेनी - आदमी के दिल का सबसे छोटा रास्ता?

चलो एक योजना बनाते हैं। हमें सरल, स्वादिष्ट और बहुत भारी व्यंजन नहीं चाहिए। जिस दिन तिथि निर्धारित की गई है, उस दिन से जितना संभव हो उतना उतारना बेहतर है घरेलू समस्याएंऔर पाक कारनामे।चूल्हे के पास खड़े होने के बजाय, वही समय बाथरूम में बिताना बेहतर है।

आप पकौड़ी के बारे में क्या सोचते हैं? शायद रोमांटिक डिनर के मेनू में पकौड़ी कुछ अनुचित लगेगी। लेकिन उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है, और हमारे मामले में यह आधी सफलता है! तय! पकौड़ी - होना! और इस व्यंजन को देने के लिए, हमारे अक्षांशों में पारंपरिक, एक उत्सव की चमक, आइए अपनी आँखों को एपिनेन प्रायद्वीप की ओर मोड़ें।

रूसी पोर्सिनी मशरूम और क्रीम सॉस के साथ इतालवी रैवियोली... यह पूरी तरह से अलग केलिको है! शुरुआत और मिठाई के लिए, हम ऐसे व्यंजन चुनेंगे जिन्हें परोसने से ठीक पहले एक पहेली की तरह एक साथ रखा जा सके। इसलिए, हम कागज का एक टुकड़ा लेते हैं, अपने आप को एक कप कॉफी से लैस करते हैं और दुनिया को जीतने की योजना बनाना शुरू करते हैं। या कम से कम उसे जीतने के लिए जिसके लिए यह सब शुरू किया जा रहा है।

व्यंजक सूची में:

रोमांटिक डिनर की तैयारी: कार्य योजना

सप्ताह के दौरान

हां, हां, आप एक हफ्ते पहले से तैयारी शुरू कर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, यह एक महीने के लिए संभव है, हमारे लिए कौन डिक्री है? आरंभ करने के लिए, हम जांचते हैं - क्या हमारे पास टेबल को सजाने के लिए सब कुछ है? यदि आवश्यक हो, हम मेज़पोश, नैपकिन और मोमबत्तियाँ खरीदते हैं।

रैवियोली तैयार करने के लिए, एक दिन चुनना बेहतर होता है जब आपको तुरंत मूड लिफ्ट की आवश्यकता होती है। एक आज्ञाकारी प्लास्टिक परीक्षण के साथ काम करना किसी भी एंटीडिप्रेसेंट से बेहतर काम करता है। रैवियोली बिना किसी समस्या के फ्रीजर में अपने उच्च बिंदु की प्रतीक्षा करेंगे, मुख्य बात यह है कि उन्हें सावधानी से और भागों में फ्रीज करना है ताकि उखड़ न जाए। यदि आपको पोर्सिनी मशरूम नहीं मिल रहा है, तो शैम्पेन का उपयोग करने का प्रयास करें। लेकिन हमें आपको चेतावनी देनी चाहिए - प्रभाव थोड़ा धुंधला होगा।

कल

मिठाई के लिए भुने हुए बादाम के गुच्छे। बेल मिर्च को सेंकें, ठंडा करें, थोड़ा छिड़कें जतुन तेलऔर एक बॉक्स में डाल दें। वह फ्रिज में इंतजार करेगा।

हम बाथरूम कैबिनेट में एक ऑडिट करते हैं, अपने आप को हर उस चीज़ से रगड़ते हैं जिससे स्वादिष्ट खुशबू आती है, स्क्रब और अच्छे मूड के बारे में मत भूलना।

तीन घंटे तक

हम टेबल सेट कर रहे हैं। हमें शराब मिलती है।

दो घंटे में

रैवियोली के लिए सॉस बनाना। पाथोस के लिए क्षमा करें, लेकिन ऐसी चटनी बनाने की जरूरत है! क्योंकि प्रक्रिया परिणाम से कम आनंद नहीं लाएगी। यह लगभग एक ध्यानपूर्ण क्रिया है जिसमें लगभग पाँच मिनट लगेंगे, इससे अधिक नहीं।

Baguette स्लाइस भूनें। हम स्नैक्स इकट्ठा करते हैं।

मिठाई के लिए कप में चॉकलेट डालें, क्रीम डालें। परोसने से पहले, आपको बस उन्हें कुछ मिनटों के लिए माइक्रोवेव में रखना है।