3 साल के बच्चे के लिए उत्सव की मेज। बच्चों का जन्मदिन मेनू बनाते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए? जन्मदिन के लिए मिठाइयाँ

बहुत जल्द आपका बच्चा अपना अगला जन्मदिन मनाएगा। वह इसका इंतजार कर रहे हैं महत्वपूर्ण घटना. कैलेंडर पर तारीखें काट देता है। वह अनुमान लगाने की कोशिश करता है कि उसे क्या उपहार मिलेंगे। अपने मेहमानों के लिए निमंत्रणों को लगन से चित्रित करता है। और वह चमत्कार, जादू, परी कथाओं की प्रत्याशा में रहता है। तो उसे यह परी कथा दीजिए! आख़िरकार, यह कुछ ऐसा है जो आप कर सकते हैं। मुख्य बात सभी विवरणों पर पहले से विचार करना है। और छुट्टी की थीम, और डिज़ाइन, और निश्चित रूप से, बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू। अपनी कल्पना को चालू करें, अपनी बचपन की यादों को सक्रिय करें, और आगे बढ़ें - केवल आपके एकमात्र छोटे जन्मदिन के लड़के के लिए बनाई गई एक शानदार असाधारणता की ओर!

बच्चों की पसंदीदा छुट्टियाँ

जन्मदिन। बच्चों की सर्वाधिक वांछित छुट्टियाँ। बच्चे उससे इतना प्यार क्यों करते हैं?

यह अफ़सोस की बात है, जैसा कि गेना द क्रोकोडाइल ने ठीक ही कहा है, कि ऐसा अद्भुत दिन साल में केवल एक बार होता है। इसलिए, माता-पिता के रूप में यह आपका पवित्र कर्तव्य है कि आप यह सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा अपने अगले जन्मदिन तक पिछले जन्मदिन को बहुत खुशी के साथ याद रखे। और मैं अगले एक साल के लिए इंतज़ार कर रहा था कि वह कब वयस्क बनेगा। और फिर से उसके जीवन में एक परी कथा आएगी...

छोटे जन्मदिन वाले लड़के और उसके मेहमानों के लिए छुट्टी का माहौल बनाएं। कमरा सजा दो गुब्बारे, रोशनी, टिनसेल

गंभीर दल

बच्चे का जन्मदिन कैसे शुरू होता है? बेशक, छुट्टी की सजावट के साथ। और यह, बदले में, उत्सव की थीम पर निर्भर करता है। कल्पना की उड़ान की कोई सीमा नहीं है.

आपके नन्हे-मुन्नों को जो पसंद है, उससे शुरुआत करें। परियों की कहानियों या कार्टूनों के नायक, यात्रा, समुद्री डाकू कहानियाँ, अंतरिक्ष रोमांच, रोबोट, राजकुमारियाँ, परियाँ, वैज्ञानिक खोजऔर इसी तरह।

और अधिक गेंदें, टिनसेल, रोशनी। मेहमानों के लिए टोपी, सीटियाँ, पाइप और ड्रम की आवश्यकता होती है। इन सबके बिना छुट्टी का क्या मतलब? छोटे जन्मदिन के लड़के को जोर-शोर से, रंग-बिरंगे, गंभीरता से बधाई देने की जरूरत है। और कुछ न था!

जिस कमरे में छुट्टी होगी, उसे चुनी हुई थीम के अनुसार सजाएँ। बच्चे छोटी-छोटी बातों और विवरणों पर ध्यान देते हैं। रूप, रंग, रंग। वेशभूषा, दृश्यावली, प्रभाव। यह सब पूरी तरह से प्रतीकात्मक, दिखावा होने दें। लेकिन यह होना चाहिए.

बच्चे के जन्मदिन के मेनू में शामिल होना चाहिए सादा भोजनजिन्हें अपने हाथों से खाना सुविधाजनक हो: उदाहरण के लिए सैंडविच, टार्टलेट, कैनपेस

बच्चे के जन्मदिन के लिए उत्सव मेनू

लेकिन बच्चों के जन्मदिन पर उत्सव की मेज के लिए, उनकी अपनी आवश्यकताएं सामने रखी जाती हैं। इस तथ्य के कारण कि बच्चे सक्रिय और चंचल हैं, मेज पर लंबी सभाएँ उनके लिए इतना दिलचस्प शगल बनने की संभावना नहीं है। आप क्या विकल्प पेश कर सकते हैं?

बुफ़े। यहाँ उत्तम विकल्पके लिए बच्चों की छुट्टियाँ. वह छोटे बच्चों को किसी भी चीज़ के लिए बाध्य नहीं करता। वे खाना चाहते हैं, वे खेलना चाहते हैं.

और यदि हां, तो ऐसी तालिका के लिए मेनू उपयुक्त होना चाहिए। और परोसना दिलचस्प, उज्ज्वल, आकर्षक है। ताकि बच्चों में अपने खेल और मनोरंजन को बाधित करने और कुछ ऐसा आज़माने की इच्छा हो जो बहुत असामान्य लगे।

ऐसी मेज पर मिठाई रखें जो बहुत ऊंची न हो। इस उद्देश्य के लिए एक कॉफ़ी टेबल भी उपयुक्त है।

तो, अपने बच्चे के जन्मदिन पर उसके मेहमानों को क्या और कैसे परोसें?

1. जिस मेज पर आप मिठाई रखते हैं वह मेहमानों की ऊंचाई के अनुरूप होनी चाहिए।
2. इसे चमकीले व्यंजनों के साथ परोसें, रंगीन मेज़पोश से ढकें।
3. बच्चों से खाने के लिए न कहें. यह उनके लिए छुट्टी है.
4. एक लंबी दावत के बजाय, प्रतियोगिताओं, मनोरंजन और खेलों के बीच में कई छोटे नाश्ते की व्यवस्था करें।
5. बच्चों की मेज मसालेदार, नमकीन, वसायुक्त, स्मोक्ड के लिए नहीं है।
6. बच्चों को छुट्टियों पर आमंत्रित करते समय, उनके माता-पिता से पूछें कि क्या छोटे बच्चों को कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी है।
7. स्वस्थ और सादा भोजन तैयार करें। जो खाने में सुविधाजनक होते हैं.
8. कोई भी काल्पनिक चीज़ लेकर मत आओ। बच्चे प्रसिद्ध, पारंपरिक व्यंजन खाने का आनंद लेते हैं।
9. इन्हें हॉलिडे की थीम के मुताबिक सजाएं। या फिर बच्चों की रुचि बढ़ाने के लिए, उनकी कल्पनाशीलता को विस्मित करने के लिए।

सब्जियाँ, इस तथ्य के बावजूद कि कई बच्चे वास्तव में उन्हें पसंद नहीं करते हैं, उन्हें इस तरह से परोसा जा सकता है कि उन्हें न चखना असंभव होगा।

सब्जियाँ और सलाद (फोटो के साथ)

बच्चों के मेनू में सब्जियाँ अंतिम नहीं हैं। इसलिए, उत्सव की मेज पर उनकी उपस्थिति पूरी तरह से उचित है। हालाँकि कुछ मूंगफली उन्हें बहुत स्वेच्छा से नहीं खाते हैं, इस समस्या को खीरे, टमाटर, बेल मिर्च और जड़ी-बूटियों के मूल रूप से डिजाइन किए गए सलाद बगीचे की सेवा करके हल किया जा सकता है। और बच्चों की छुट्टियों पर अधिक जटिल सलाद को मना करना बेहतर है। खासकर यदि मेहमान सिर्फ बच्चे या प्रीस्कूलर हैं।

सब्जियों को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटें ताकि उन्हें कांटे या सीख से चुभाना आसान हो।

फोटो गैलरी "बच्चों को सब्जियाँ कैसे परोसें?"

ककड़ी साँप काली मिर्च से बना अजीब बैल जैतून की हथेलियाँ गेंदों में सलाद खुश मधुमक्खियों का झुंड खेत में मशरूम घास का मैदान बच्चों की मिठाइयों के अलावा और भी चीज़ों में दिलचस्पी जगाने के लिए उन्हें मज़ेदार तरीके से सब्जियाँ पेश करें।

नाश्ता: सैंडविच, कैनपेस, टार्टलेट

मुख्य पाठ्यक्रम छुट्टी की मेजबच्चे के जन्मदिन के लिए, वे ऐसे होने चाहिए जो लेने में सुविधाजनक हों और खाने में सुविधाजनक हों। और यह, बस, सभी प्रकार के सैंडविच, कैनपेस और टार्टलेट।

हम बच्चों को अनुमति नहीं देते रोजमर्रा की जिंदगी"नाश्ता" और "काटो"। लेकिन, किसी कारण से, यही वह है जो वे करना सबसे अधिक पसंद करते हैं। इसलिए उन्हें कम से कम छुट्टियों के दौरान अपने सच्चे जुनून को खुली छूट देने दें।

बच्चों के सैंडविच बहुत स्वादिष्ट लगते हैं यदि आप उनके डिज़ाइन को आत्मा से देखें।

सैंडविच

सैंडविच को पनीर, सॉसेज, हैम, पैट, मक्खन, अंडे से बनाया जा सकता है। और उन्हें सब्जियों, जड़ी-बूटियों, जैतून, अनानास के साथ पूरक करें। यहां, चुनाव आपका है.

ब्रेड को कुकी कटर से काटने का प्रयास करें। आपको सैंडविच बन्नी, क्रिसमस ट्री, कार, सितारे, जहाज के रूप में मिलेंगे। यह बच्चों के लिए दिलचस्प होगा. यदि आपके पास सांचे नहीं हैं, तो पारंपरिक रोटी के बजाय बैगूएट खरीदना बेहतर है। यह छोटे साफ-सुथरे बच्चों के सैंडविच बनेंगे।

पेंगुइन के रूप में कैनपेस आपके बच्चे के मेहमानों के बीच धूम मचा देगा

कैनपेस अपने छोटे आकार में सैंडविच से भिन्न होते हैं और इसमें उनकी सामग्री विशेष सीख पर चुभाई जाती है। यह एक बार का भोजन है.

कैनपेस तैयार करने के लिए, आप मांस और सॉसेज, पनीर, सब्जियां, फल और जामुन, साथ ही आपके रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है और वह सब कुछ जो आपकी कल्पना आपको बताती है, का उपयोग कर सकते हैं।

आप फलों से कैनपेस भी बना सकते हैं. लेकिन इन्हें मीठी मेज के साथ परोसना ज्यादा उचित रहेगा.

सॉसेज और टमाटर के साथ कैनपे (नुस्खा)

ऐसे कैनपेस तैयार करने के लिए, आपको 1 बैगूएट (काले अनाज की ब्रेड से बेहतर, लेकिन सफेद भी संभव है), 200 ग्राम सॉसेज (उबला हुआ), चेरी टमाटर (1 टहनी), प्रसंस्कृत पनीर (150 ग्राम), सलाद और अजमोद की आवश्यकता होगी। और आपको कुछ ऐसा भी ढूंढना होगा जिससे आप छोटे-छोटे वृत्तों को निचोड़ सकें। उदाहरण के लिए, एक किंडर सरप्राइज़ कंटेनर, एक बेकिंग डिश या एक छोटी पतली दीवार वाला ग्लास।

1. ब्रेड को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और फिर एक सांचे की मदद से उनमें से छोटे-छोटे गोले निकाल लें।
2. उन पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं और प्रत्येक सलाद के पत्ते पर डालें।
3. ब्रेड को सीख पर रखें.
4. फिर सॉसेज को बहुत पतले स्लाइस में काट लें।
5. अजमोद की टहनी अंदर डालकर, उन्हें चार बार मोड़ें।
6. और सॉसेज को सीख पर रखें।
7. चेरी टमाटर को छल्ले में काटें।
8. और उन्हें शीर्ष पर कटार पर रखें।

सॉसेज और टमाटर के साथ कैनपे तैयार हैं.

वीडियो "कैनेप्स कैसे पकाएं?"

टार्टलेट

टार्टलेट के लिए स्टोर से मोल्ड खरीदना बेहतर है। और आप फिलिंग खुद बना सकते हैं. जैसा कि ऊपर बताया गया है, बच्चों को सलाद बहुत पसंद नहीं होता। लेकिन सब्जी, मांस, मछली या फलों के सलाद से भरे और मूल रूप से सजाए गए टार्टलेट, वे निश्चित रूप से सराहना करेंगे।

टार्टलेट नमकीन और मीठा दोनों हो सकते हैं. सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आप उनमें क्या भराई डालते हैं।

गर्म वयंजन

आपके बच्चे के गर्म छोटे मेहमानों के लिए, टुकड़े और असामान्य व्यंजन परोसना भी बेहतर है। किस बारे मेँ प्रश्न में? हाँ, सीख पर चिकन सीख के बारे में भी। या छोटे कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल के बारे में। जो चूहों, मुर्गियों या चींटियों की तरह दिख सकते हैं।

उबले हुए चुकंदर और गाजर, जैतून, हरी मटर, एक चाकू (घुंघराले या नियमित) और, ज़ाहिर है, आपके हाथों की निपुणता।

और एक साइड डिश के लिए आप एक बहुत ही असामान्य व्यंजन पेश कर सकते हैं।

आलू मशरूम. यह साइड डिश निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगी।

आलू मशरूम (नुस्खा)

आलू से ऐसे मशरूम पकाना काफी सरल है।

1. उतने ही आलू लें जितने आप मेहमानों से चाहते हों।
2. उन्हें धोएं और उनकी खाल में तब तक उबालें जब तक वे लगभग तैयार न हो जाएं।
3. पानी निथार लें और ठंडा होने दें।
4. फिर, चाकू से, प्रत्येक आलू से मशरूम के आकार का एक टुकड़ा काट लें।
5. आलू मशरूम को नमक करें और सूरजमुखी तेल से ब्रश करें।
6. यह केवल उन्हें सुनहरा भूरा होने तक ओवन में भेजने के लिए ही रहता है।
7. परोसने से पहले, मशरूम कैप को रंगीन सॉस से रंगा जा सकता है।

ऐसा बच्चा ढूंढना मुश्किल है जो पिज़्ज़ा को इनमें से एक न मानता हो शानदार आविष्कारइंसानियत

एक और गर्म व्यंजन जिसे बच्चे निश्चित रूप से नज़रअंदाज़ नहीं करेंगे। निःसंदेह, यह पिज़्ज़ा है। आजकल ऐसा बच्चा ढूंढना मुश्किल है जो इटालियन छात्रों के इस आविष्कार के प्रति उदासीन हो।

और फिर, यहां आपके पास रचनात्मकता के लिए एक विशाल क्षेत्र है। पिज़्ज़ा का आकार, आकृति, टॉपिंग। यह सब इतना विविध हो सकता है कि इसका मार्गदर्शन यहीं करना आवश्यक है पाक जुनूनप्रत्येक व्यक्तिगत परिवार.

फलों को मीठी मेज के दौरान या छुट्टी की शुरुआत से ही परोसा जा सकता है। बच्चे मौज-मस्ती करते हुए समय-समय पर उन्हें दावत देने से मना नहीं करेंगे

फल

बच्चों के अवकाश मेनू में यह आइटम शामिल नहीं हो सकता। फल। वे स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और उपयुक्त डिज़ाइन के साथ बहुत प्रभावी हैं। यदि उन्हें टुकड़ों में काटा जाता है, तो आप व्यंजनों पर पूरे फल के चित्र लगा सकते हैं। फ्रूट कैनेप्स भी बच्चों में बहुत लोकप्रिय हैं।

और फलों का सलाद, सब्जियों के सलाद के विपरीत, छोटे बच्चे बड़े मजे से खाएंगे। इसके अलावा, वे बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं।

फलों के सलाद में, सामग्री वर्ष के समय या जन्मदिन वाले व्यक्ति की प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।

फलों का सलाद (नुस्खा)

फलों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको 1 केला, 1 संतरा, 1 सेब, 1 कीवी, 200 ग्राम बीज रहित अंगूर (क्विचे-मिश), 200 ग्राम कम वसा वाले दही, सजावट के लिए स्ट्रॉबेरी या रसभरी की आवश्यकता होगी, आप चॉकलेट या कुचली हुई चॉकलेट ले सकते हैं। अखरोट (स्वादानुसार।

1. फलों को बहते पानी के नीचे धोएं।
2. उन्हें छील लें.
3. क्यूब्स में काटें और मिलाएँ।
4. सलाद को कटोरे में बाँट लें।
5. इसके ऊपर दही डालें.
6. स्ट्रॉबेरी, रसभरी, नट्स, कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ।

और याद रखें: फलों का सलादपरोसने से ठीक पहले तैयार किया गया।

मीठी मेज - बच्चों की छुट्टियों का चरमोत्कर्ष

मीठी मेज

मीठी मेज में फल, मिठाइयाँ, कुकीज़, केक, आइसक्रीम के अलावा सभी प्रकार की मिठाइयाँ होती हैं। और, निःसंदेह, किसी भी जन्मदिन का मुख्य गुण जन्मदिन का केक होता है। अनिवार्य रूप से मोमबत्तियों के साथ, जिसे अवसर के नायक को अवश्य बुझाना चाहिए। इसे ही बच्चे छुट्टियों की परिणति मानते हैं।

यह केक है, जन्मदिन का यह मान्यता प्राप्त प्रतीक, जो न केवल सबसे स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सबसे सुंदर भी होना चाहिए। बेशक, आपकी अवधारणा में नहीं. और एक छोटे जन्मदिन वाले लड़के की अवधारणा में।

इसलिए, बच्चे से पहले ही पूछ लेना सबसे अच्छा है कि वह अपनी कल्पना कैसे करता है जन्मदिन का केक. और बिल्कुल वही प्री-ऑर्डर करें जिसका आपके नन्हे-मुन्नों ने सपना देखा था।

जादू यहीं है! यहीं पर परी कथा है! इसके अलावा, यह आपके लिए कठिन नहीं होगा। आज, कुशल हलवाई आपके लिए पाक कौशल का कोई चमत्कार बनाएंगे, किसी भी कल्पना और किसी भी इच्छा को जीवन में लाएंगे।

बच्चे के जन्मदिन को सचमुच अविस्मरणीय कैसे बनाएं? उसके दोस्तों को मिलने के लिए आमंत्रित करें और एक छोटी सी व्यवस्था करें घर की छुट्टियाँमनोरंजक गतिविधियों के साथ. इसके अलावा, साथ आओ मूल मेनूपर बाल दिवसजन्म.

तरंग धावक

नर्सरी में अवकाश मेनूबच्चे के जन्मदिन के लिए कैनपेस-नावें अवश्य होनी चाहिए। आधे अंडे, पनीर की फिलिंग और नाचोज़ का उपयोग करके एक प्रकार की नावें बनाई जा सकती हैं। 5 कड़े उबले अंडे काटें, जर्दी हटा दें। यॉल्क्स को पनीर और 2 बड़े चम्मच के साथ रगड़ें। एल खट्टी मलाई। स्टफिंग को आधा कर दीजिए. ऊपर से हम नाचोस से एक पाल ठीक करते हैं। आप ऐसे क्षुधावर्धक को नीले रुमाल से सजा सकते हैं, तो बच्चों को निश्चित रूप से यह आभास होगा कि छोटी नावें लहरों से कट रही हैं!

आनंदमय झुंड

लेडीबग सैंडविच एक बेहतरीन डिश आइडिया है बाल दिवसजन्म. बिना चीनी वाली कुकीज़ लें - वे नाश्ते का आधार बनेंगी। किसी भी पाट से चिकना करें, प्रत्येक कुकी पर हरा सलाद डालें। हम चेरी टमाटर को आधा काटते हैं और पंखों का रूप देने के लिए एक उथला कट बनाते हैं, लेडीबग्स को चेरी टमाटर के क्वार्टर से भी बनाया जा सकता है। हम जैतून से सिर काटते हैं, शरीर और आंखों पर छोटे-छोटे धब्बे मेयोनेज़ और टूथपिक्स से बना सकते हैं, डिल से सजा सकते हैं। प्यारी लेडीबग्स छोटे मेहमानों को बोर नहीं होने देंगी।

ताजे फल का थैला

बच्चों के जन्मदिन मेनू के लिए सलाद खाद्य सजावट का एक प्रमुख उदाहरण है। हम एक पूरा तरबूज लेते हैं, उसकी टोपी (लगभग एक तिहाई) को खूबसूरती से काटते हैं। गूदा काट लें, जिसे हम बाद में तरबूज में वापस कर देंगे! विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों के 150 ग्राम को अच्छी तरह से धोया जाता है, यदि आवश्यक हो, साफ किया जाता है और मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। कटे हुए तरबूज के गूदे के साथ सारे फल भी तरबूज में डाल दीजिये. इस स्वादिष्ट व्यंजन को लंबे टूथपिक्स और पिघली हुई चॉकलेट के साथ परोसें, और तुरंत इसके कई छोटे प्रशंसक बन जाएंगे।

पूंछ वाली टीम

बच्चों के जन्मदिन के मेनू के लिए अंडे "चूहे" का नाश्ता तैयार करें। वे बच्चों के लिए बहुत मज़ेदार होंगे। 6-8 उबले अंडे आधे में काटें, जर्दी हटा दें, उन्हें 200 ग्राम कसा हुआ क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। हम इस द्रव्यमान के साथ प्रोटीन के आधे हिस्से को भरते हैं और उन्हें नीचे भरने के साथ सलाद के पत्तों पर रख देते हैं। हम मूली के हलकों से कान बनाते हैं, डिल या अजमोद से एंटीना बनाते हैं, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से आंखें बनाई जा सकती हैं।

सोने में कोलोबोक

बच्चों के जन्मदिन के लिए बनाया जा सकता है बेबी डिशचावल से, जिसकी संरचना हर किसी के लिए एक रहस्य बनी रहेगी। हम 200 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ 300 मिलीलीटर क्रीम गर्म करते हैं। हम इसे धीमी आंच पर घोलते हैं और कटा हुआ अजमोद के साथ 400 ग्राम उबले चावल डालते हैं। इस द्रव्यमान से हम गेंदें बनाते हैं, ब्रेडिंग में रोल करते हैं, डीप-फ्राई करते हैं और अतिरिक्त वसा निकालने के लिए एक नैपकिन में स्थानांतरित करते हैं। हार्दिक कोलोबोक को एक थाली में स्लाइड में परोसें - और वे तुरंत तैयार हो जाएंगे।

आश्चर्य स्क्रॉल

बच्चों के जन्मदिन के लिए अनानास के साथ चिकन रोल - एक जीत-जीत नुस्खा। हमने 1 किलो चिकन पट्टिका को परतों में काटा, हरा दिया, नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, तो सरसों जोड़ें। हम प्रत्येक परत पर 2 बड़े चम्मच फैलाते हैं। एल कसा हुआ पनीर, अनानास और शैंपेनोन, क्यूब्स में काटें, कसकर लपेटें और धागे से बांधें या टूथपिक से छुरा घोंपें। इन कोकून को मसाला तेल से चिकना करें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें। सुर्ख सुगंधित रोल बच्चों को तुरंत पसंद आएँगे।

खज़ाने वाली नावें

बच्चों के जन्मदिन मेनू में कीमा बनाया हुआ आलू नौकाओं के लिए एक नुस्खा शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। 6-7 बड़े आलू ओवन में बेक करें, आधा काट लें और गूदा निकाल लें, थोड़ा सा आलू छिलके पर ही छोड़ दें। प्याज के साथ 400 ग्राम कीमा भूनें, टमाटर सॉस के साथ मिलाएं और उन्हें तेल लगी नावों से भरें। इनके ऊपर पनीर छिड़कें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए रख दें। बच्चे इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को बिना किसी सवाल के स्वीकार कर लेंगे।

एक छड़ी पर केक

कटार पर - एक और अच्छा विचारबच्चों के जन्मदिन मेनू पर. अलग-अलग, हम 3 तैयार बिस्किट केक को टुकड़ों में पीसते हैं। हम पहले भाग को चॉकलेट-नट पेस्ट के साथ मिलाते हैं, दूसरा - गाढ़ा दूध के साथ, तीसरा - जैम के साथ। हम समान गेंदें बनाते हैं, उन्हें लंबे कटार पर बांधते हैं, उन्हें तरल चॉकलेट में डुबोते हैं और रंगीन कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजाते हैं। इन्हें अच्छे से ठंडा कर लें और मीठा खिलाएं.

बर्फ में स्ट्रॉबेरी

फोटो के साथ बच्चों के जन्मदिन के व्यंजनों में, आप घर में बनी आइसक्रीम की कई विविधताएँ पा सकते हैं। हम शाश्वत हिट्स में से एक तैयार करने की पेशकश करते हैं। 1 किलो स्ट्रॉबेरी को थोड़ा सा जमाकर ब्लेंडर में पीस लें। 500 ग्राम वेनिला आइसक्रीम, 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम और 50 ग्राम शहद मिलाएं। द्रव्यमान को फिर से फेंटें, सांचों में डालें और ठंडा करें। परोसने से पहले इन्हें कुचले हुए मेवे, चॉकलेट चिप्स, फलों के टुकड़े या मुरब्बे से सजाएँ।

किशमिश की स्वादिष्टता

बिना बच्चों के जन्मदिन का स्वादिष्ट मेनू क्या है? हमारी रेसिपी में बेकिंग की भी आवश्यकता नहीं है। हम दबाते हैं गोलाकार 300 ग्राम बिस्कुट और 100 ग्राम का मिश्रण मक्खन, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। 100 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ 800 ग्राम पनीर को ब्लेंडर से फेंटें और 200 मिलीलीटर क्रीम को 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल जेलाटीन। इस द्रव्यमान का एक तिहाई 300 ग्राम करंट के साथ फेंटा जाता है। - बाकी में 200 ग्राम दही मिलाएं. हम कुकीज़ के साथ एक रूप में ज़ेबरा के साथ दोनों आधारों को वैकल्पिक करते हैं, एक बेरी परत के साथ केक को पूरा करते हैं। हम इसे करंट से सजाते हैं और एक और घंटे के लिए ठंडा करते हैं।

निश्चित रूप से आपके संग्रह में जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज की एक तस्वीर, एक मेनू है थीम आधारित छुट्टियाँऔर केवल दिलचस्प व्यंजन. इस मामले में, ईट एट होम! क्लब के अन्य पाठकों के साथ अपना बहुमूल्य अनुभव साझा करना सुनिश्चित करें।

हम आटे से जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाते हैं "घर पर खाएं"

घर पर बनी पाई के लिए आटा "घर पर खाएं"

और यदि छोटे मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो ईट एट होम पाई आटा एक सरल और स्वादिष्ट पाई तैयार करने में आपकी सहायता के लिए आएगा। अपने स्वाद के अनुसार भराई चुनें: जामुन, फल, सब्जियाँ - या, उदाहरण के लिए, मांस, चिकन या मछली के साथ एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें। आपके मेहमान निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे! मजे से पकाओ!

बच्चों की सूचीजन्मदिन के बारे में विशेष सावधानी से सोचा जाना चाहिए। यह रोचक, मौलिक, विविध होना चाहिए। सिर्फ स्वाद का ही नहीं, बल्कि ब्राइट और का भी ख्याल रखना जरूरी है असामान्य डिज़ाइनप्रत्येक उपचार और निश्चित रूप से, यह बच्चे के लिए हानिरहित है।

पहले जन्मदिन के लिए बच्चों का मेनू

पहला जन्मदिन हर मायने में एक जिम्मेदार घटना है। लेकिन उत्सव का उपहार अभी तक नहीं दिया जाना है विशेष ध्यान. सभी भोजन मुख्यतः वयस्क मेहमानों के लिए तैयार किये जाते हैं।

1 साल के बच्चों की जन्मदिन की मेज में छिलके वाले, कटे हुए और खूबसूरती से रखे गए फल, भागों में बांटे गए फल/बेरी/सब्जी की प्यूरी, जूस, दही और कुकीज़ शामिल हो सकते हैं। बच्चों के डेयरी उत्पादों से बने विशेष केक से ही बच्चों को लाड़-प्यार देना संभव होगा।

1 साल के बच्चे के लिए केक

अवयव:

• 1 केला;
• ½ सेंट. बेबी दही;
• 200 ग्राम बच्चों का पनीर;
• चीनी वैकल्पिक;
• 5 ग्राम जिलेटिन;
• 150 - 200 ग्राम बच्चों की कुकीज़।

खाना बनाना:

1. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन पर क्लिंगफिल्म लगाएं और उसके तले को पूरी तरह से कुकीज़ से ढक दें।
2. डेयरी उत्पाद और चीनी मिलाएं। अंतिम घटक वैकल्पिक है और वैकल्पिक है।यदि दही और पनीर मीठा है, तो आप रेसिपी में अतिरिक्त मिठास के बिना भी काम चला सकते हैं।
3. जिलेटिन को 50 मिलीलीटर में पतला करें ठंडा पानीऔर 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें. मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि गाढ़ापन पूरी तरह से घुल न जाए और दूसरे चरण से मिश्रण में डालें।
4. दही के द्रव्यमान को लीवर पर फैलाएं। इसका अधिकांश भाग ऊपर तैरने लगेगा।
5. मिठाई का बेस निकालकर 3 घंटे के लिए ठंड में रख दें.
6. इस समय के बाद, केक को सावधानी से एक प्लेट में पलट दें और फिल्म को हटा दें।
7. मिठाई के चारों ओर कुकीज़ का एक किनारा रखें और इसे एक चमकीले रिबन से बांधें।

जो कुछ बचा है वह तैयार व्यंजन को केले के स्लाइस से सजाना है।

बच्चे के पांचवें जन्मदिन पर क्या पकाएं?

पांच साल के जन्मदिन वाले लड़के और उसके मेहमानों को उत्सव की मेज पर रखना आसान नहीं है। इस उम्र में बच्चे अपना ज्यादातर समय एक्टिव रहना पसंद करते हैं मज़ेदार खेल. इसलिए, 5 साल के बच्चों के जन्मदिन के मेनू में, आपको ऐसे व्यंजन शामिल करने होंगे जो आपके व्यवसाय को आगे बढ़ाने के लिए आपकी भूख को जल्दी से संतुष्ट कर सकें।

पैनकेक कैनपेस

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन हैम;
• नरम क्रीम पनीर का 1 पूरा गिलास;
• जैतून/जैतून;
• 8 पीसी। पतले तैयार पैनकेक;
• ताजा साग.

खाना बनाना:

1. किसी भी सुविधाजनक रेसिपी के अनुसार, आपको पतले स्वादिष्ट पैनकेक बेक करने होंगे। 8 टुकड़े पर्याप्त होंगे.
2. पहले पैनकेक को कटिंग बोर्ड पर रखें, इसे दही पनीर से ढक दें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। दूसरे से ढक दें और उसके ऊपर चिकन हैम की पतली स्लाइसें फैला दें।
3. परतों को तब तक दोहराते रहें जब तक आपका आधार और भराव ख़त्म न हो जाए।
4. परिणामी "केक" को साफ़ कैनेप चौकोर टुकड़ों में काटें।

प्रत्येक सर्विंग को ऑलिव या जैतून से सजाएँ, एक सीख से सुरक्षित करें।

स्नैक "स्टेडियम"

अवयव:

• 3 पैक सफेद डबलरोटी;
• मलाईदार सॉसेज का 1 पैक;
• किसी भी सॉसेज का एक पाउंड;
• आधा किलो पनीर;
• सलाद के पत्तों के 2 गुच्छे;
• 2 किलो विभिन्न सब्जियां (चेरी, मीठी मिर्च, खीरे);
• जैतून और जैतून;
• नमकीन चौकोर पटाखे.

खाना बनाना:

1. एक बड़े गोल या चौकोर डिश के बीच में एक आयताकार, उथला सलाद कटोरा रखें। इसे सलाद के पत्तों से भरें, सीधे अपने हाथों से काटें (नुस्खा में बताई गई मात्रा का आधा)।
2. परिणामी "खेल" वाले हरे मैदान पर, जैतून और जैतून की दो टीमों के "खिलाड़ियों" को रखें।
3. चौकोर क्रैकर्स का उपयोग करके सलाद कटोरे के आसपास के क्षेत्र को बराबर भागों में विभाजित करें। अपने विवेक पर, उन्हें कटे हुए सॉसेज, सॉसेज, सब्जियों के छोटे टुकड़े और पनीर से भरें।
4. यह सफेद ब्रेड के स्लाइस के साथ परिणामी संरचना को फ्रेम करने के लिए बनी हुई है। उनके बीच सलाद का एक पत्ता रखें।

इस तरह के शानदार ऐपेटाइज़र को किसी भी हल्के सॉस के अलावा परोसा जा सकता है।

सॉसेज ऑक्टोपस

अवयव:

• 12 - 14 लघु सॉसेज;
• 1 टेबल अंडा;
• खट्टा क्रीम के 2 मिठाई चम्मच;
• आटा के 2 मिठाई चम्मच;
• नमक;
• सूरजमुखी का तेल।

बच्चे हमेशा गैर-मानक व्यक्तित्व वाले होते हैं। एक नियम के रूप में, वे:

• अन्य खाद्य पदार्थों की अपेक्षा मिठाई को प्राथमिकता दें;
• से हर्षोल्लासित सुंदर भोजन, जो, एक परी कथा की तरह;
• उन्हें खाने से ज्यादा मौज-मस्ती करना और नई चीजें सीखना पसंद है;
• यदि उन्हें कोई चीज़ पसंद नहीं है तो वे इसे पसंद करने का दिखावा नहीं करेंगे।

इन बिंदुओं के आधार पर हम बच्चों के जन्मदिन के लिए एक मेनू बनाएंगे।
बेशक, माता-पिता और परिवार के अन्य वयस्क सदस्य चाहते हैं कि सबसे पहले बच्चे को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन खिलाया जाए और उसके बाद मीठा भोजन दिया जाए। और इसकी भी अपनी शर्तें हैं, क्योंकि कोई भी इस बात से इनकार नहीं करेगा कि भोजन होना चाहिए:

1. गुणवत्ता वाले उत्पादों से;
2. यदि संभव हो तो तला हुआ नहीं;
3. साथ न्यूनतम राशिविभिन्न मसाले.

इसके अलावा, जब बच्चे किसी कंपनी में इकट्ठा होते हैं, तो वे वयस्कों की तरह व्यवहार नहीं करेंगे समान स्थितियाँ: शांति से बात करना (या इतना नहीं), एक दूसरे को मेज पर रखे व्यंजन परोसना। इस वजह से, जिस भोजन को आप अपने नन्हें मेहमानों को खिलाएंगे उसे भागों में बांटकर परोसना सबसे अच्छा है। फ़ोटो के साथ बच्चों की छुट्टियों के लिए मेनू

छुट्टियों के व्यंजनों के लिए बच्चों का मेनू

बच्चों के लिए पिज़्ज़ा

पिज़्ज़ा मुख्य पाठ्यक्रम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! क्या कोई ऐसा है जिसे पिज़्ज़ा पसंद नहीं है? शायद ही कोई हों! इसलिए बच्चों के जन्मदिन के लिए पिज्जा सबसे अच्छा विकल्प है। इसे सभी प्रकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है और फिर बच्चों के लिए जिसे वे चाहें, बिछाया जा सकता है। अच्छा विकल्पशाकाहारी पिज़्ज़ा हो सकता है. उसे करना होगा:

• मेयोनेज़ के बिना;
• अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर के साथ;
• रंगीन सब्जियों के साथ.

हालाँकि, यदि आपके पास संगठनात्मक कौशल है, महान विचारबच्चों के साथ पिज़्ज़ा बनायेंगी! सबसे अधिक संभावना है, छोटे रसोइये खुद को गंदा कर लेंगे, इसलिए आपको अपने माता-पिता को खाना पकाने के बारे में सूचित करना चाहिए और छोटे एप्रन का स्टॉक करना चाहिए।

बच्चों की पार्टी का मेनू

ऐसी मास्टर क्लास के बाद इंप्रेशन अमिट होंगे! इसलिए:

बेशक, बच्चे ने जो खुद बनाया है, वह मजे से खाएगा।
और भी बढ़िया समाधानवहाँ छोटे पिज़्ज़ा होंगे जो फूलों की तरह दिखेंगे! वे प्रभावशाली दिखते हैं, इसके अलावा आकार बच्चों के हाथों के लिए उपयुक्त है। इस तरह के ताबीज को पकाने का तरीका सीखने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है।

एक ला पिज्जा

कई बच्चों को पास्ता बहुत पसंद होता है. और उनसे भी, आप भागों में पिज़्ज़ा बना सकते हैं! यह व्यंजन पनीर और सब्जियों के कारण पिज़्ज़ा जैसा दिखता है, न कि इसकी तैयारी में, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल वैसा ही है! तैयारी इस प्रकार है:

यह सब बिना धीमा किए किया जाना चाहिए ताकि पनीर गर्म स्पेगेटी से पिघल सके और डिश को अविभाजित बना सके।

इस संस्करण में, पिज़्ज़ा का पूरी तरह से उपयोग किया जाना चाहिए। तैयार उत्पाद, चूंकि गठित डिश गर्मी उपचार के अधीन नहीं होगी:

• तले हुए या उबले हुए मशरूम;
• कटे हुए सॉसेज को मग में या उबले हुए सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
• मसालेदार खीरे (आप छोटे खीरे ले सकते हैं) और सभी का पसंदीदा मक्का;
• टमाटर के छल्ले (चेरी अच्छे लगेंगे) और मीठी मिर्च।

एक बर्तन में पकी हुई सब्जियाँ

तैयार करना काफी आसान है. अपने विवेक पर, आप सब्जियों को मांस के साथ या उसके बिना पका सकते हैं। लेकिन डिज़ाइन यथासंभव असामान्य होना चाहिए! आटे से एक गोला बनाएं और पतली सॉसेज बनाएं - यह एक ऑक्टोपस होगा, जिसे ढक्कन के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ऐसे व्यंजन के लिए छोटे बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है - यह संभावना नहीं है कि बच्चे सब कुछ खा लेंगे। यह भोजन विकल्प सी पाइरेट्स हॉलिडे थीम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

पकी हुई सब्जियों को सजाने का एक अन्य विकल्प पनीर और क्रीम सॉस है। आप शीर्ष को ताजी सब्जियों के चेहरों के रूप में बिछा सकते हैं - यहां आपको कोशिश करनी चाहिए और अपनी कल्पना को चालू करना चाहिए। आपकी कला वैसी ही बनी रहे जैसी आप चाहते थे, आपको एक तैयार पकवान को सजाना चाहिए।

गार्निश और सॉसेज

निश्चित रूप से, साइड डिश को भी उत्सवपूर्ण बनाने की जरूरत है। उदाहरण के लिए:

• गहरे तले हुए आलू;
• रंगीन पास्ता;
• एक कैन से उबले हुए मकई और हरी मटर;
• भरता।

इसे दिलचस्प बनाने के लिए, हम सिर्फ सॉसेज उबालते नहीं हैं, बल्कि उन्हें ऑक्टोपस के रूप में परोसते हैं। इन्हें बनाना बहुत आसान है, बस फोटो देखिए. बेशक, आपको उच्चतम गुणवत्ता और ताज़ा सॉसेज खरीदने की ज़रूरत है!

भरता

असल में, बच्चों को मसले हुए आलू बहुत पसंद होते हैं। और अगर इसे सभी नियमों के अनुसार तैयार किया गया है अच्छा तेलहाँ, प्राकृतिक दूध के साथ तो और भी अधिक। और हां, इसे खूबसूरती से और कल्पना के साथ प्रस्तुत करने की भी जरूरत है!

वनस्पति इंजन

शिमला मिर्च की एक रेलगाड़ी को ट्रेलरों में काटना एक अच्छा विचार हो सकता है। ट्रेलरों को बच्चों द्वारा खाए जाने की संभावना नहीं है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - छुट्टी के बाद, उन्हें खाना पकाने के लिए भी उपयोग करें।

फ्लाई एगारिक अंडे

इस तरह के "फ्लाई एगारिक्स" को कटार पर और बस एक प्लेट पर रखकर, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मसले हुए आलू या समान ट्रेनों के लिए सजावट के रूप में परोसा जा सकता है। बच्चों के लिए इन मशरूमों का संकलन करना बेहतर होगा बटेर के अंडे- और अधिक फायदे हैं और अधिक बचकाने दिखते हैं।

भरने के साथ टार्टलेट

इन आटे की टोकरियों के लिए मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के असंख्य भराव होते हैं। सबसे खास बात यह है कि टार्टलेट का आटा बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है. यहां टॉपिंग के अविश्वसनीय वर्गीकरण के लिए लिंक दिया गया है -!

बच्चों के सैंडविच

कल्पना के घूमने की जगह पहले से ही मौजूद है! लेकिन सैंडविच को सुंदर बनाने के लिए, आपको उन्हें धीरे-धीरे और सावधानी से पकाने की ज़रूरत है।

उन प्रकार के कैनपेस पर विचार करें जो बच्चों को पसंद आ सकते हैं। एक अच्छा विकल्प यह होगा कि सैंडविच को बुफ़े टेबल के रूप में अलग से रखा जाए।
सैंडविच " एक प्रकार का गुबरैला»: पाव रोटी, स्प्रेड-पेस्ट, सलाद, चेरी टमाटर, काले जैतून। पीठ पर धब्बे भी जैतून के हैं.

यह विकल्प बड़े बच्चों के लिए सबसे अच्छा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे अपना भोजन न छोड़ें।
छोटी राजकुमारी के जन्मदिन के लिए दिल के आकार के सैंडविच अद्भुत होंगे। लड़कियाँ इसकी सराहना करेंगी!

नाव सैंडविच

ये नावें बहुत अद्भुत हैं!

विकल्प 1: खीरे को लंबाई में आधा काट लें। चम्मच से गूदा निकालें और खीरे को तैयार सलाद (अपने विवेक पर) से भरें। पूरे खीरे को सब्जी छीलने वाले छिलके से (या उपयुक्त साइड से कद्दूकस करके) पतले स्लाइस में काटें। उसके बाद, हम पाल के टुकड़ों को कटार के साथ नाव के आधार पर बांध देते हैं। ये नावें बहुत अच्छी लगती हैं!

विकल्प 2: इसके लिए घनी बनावट वाली ब्रेड की आवश्यकता होती है। इसके ऊपर मक्खन, ऊपर पनीर और इसके ऊपर लाल मछली फैलाई जाती है. हम पनीर की पाल को कटार पर बांधते हैं।

आप मेज पर एक पनीर और सॉसेज प्लेट भी रख सकते हैं, जहां उत्पादों को एक जानवर के रूप में या छुट्टी की थीम पर कुछ और रखा जाएगा। बेशक, जो माता-पिता अपने बच्चों की परवाह करते हैं, उन्हें बच्चे के लिए पनीर और सॉसेज का चयन सावधानी से करना चाहिए। और, निःसंदेह, यह विचार बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।

पनीर प्लेट मूल

इन क्रिसमस पेड़ों को एक से अधिक का उपयोग करके बनाया जा सकता है अलग - अलग प्रकारपनीर। लेकिन ध्यान रखें कि बच्चों को हमेशा पनीर पसंद नहीं होता है, इसलिए यदि आपकी छुट्टी छोटे बच्चों के लिए है तो विशेष रूप से जल्दबाजी न करें।

चूहों के साथ स्तरित सलाद

पफ सलाद बच्चों को भी पसंद आएगा और हम इसे बचकाने अंदाज में सजाएंगे भी! आप पनीर हेड के रूप में किसी भी सलाद को परतों में बिछा सकते हैं - बस ध्यान रखें कि सभी उत्पाद बच्चों के लिए उपयुक्त होने चाहिए। और विभिन्न आकार के चूहे आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे!

बच्चों के जन्मदिन के लिए फल

मिठाइयाँ परोसने को एक विशेष तरीके से अपनाने की जरूरत है। आख़िरकार, यह सर्वविदित तथ्य है कि बच्चों के लिए मिठाइयाँ विशेष महत्व रखती हैं। कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि फल केक, पेस्ट्री और अन्य औद्योगिक मिठाइयों की तुलना में अधिक उपयोगी हैं। और खूबसूरती से परोसे गए फल तुरंत चखना चाहते हैं।

समुद्री डाकू के रूप में केले. आप बड़ी से चमकीली पट्टी बना सकते हैं कागज़ की पट्टियांसे या तो छोटे खंड बढ़िया कपड़ा. एक मार्कर से "चेहरे" पर चेहरे, आंखों के धब्बे और विभिन्न वनस्पतियां बनाएं। यह चित्र बिल्कुल सुरक्षित होगा - क्योंकि यह छिलके पर होगा।
समुद्री लुटेरों वाली थीम सबसे सरल है, क्योंकि इसमें लगभग सब कुछ खेला जा सकता है।

प्रतियोगिताओं के लिए, आप निम्नलिखित खेलों का उपयोग कर सकते हैं:

• सूजी से बिखरी सतह पर एक एसओएस सिग्नल बनाएं (एक नियम के रूप में, यह विचार धमाके के साथ चलता है);
• एक "ताड़ के पेड़" (बिना हाथों के) से बंधे केले तोड़ें ताकि किसी रेगिस्तानी द्वीप पर भूख से न मरें;
• एक कटोरी आटा, सूजी (या इसके लिए उपयुक्त कुछ और, अपनी बुद्धि चालू करें) के साथ एक खजाने की तलाश करें।

बच्चों की मेज पर घर का बना आइसक्रीम

स्वयं आइसक्रीम बनाने में थोड़ी मेहनत लगती है, लेकिन परिणाम सार्थक होता है। इसे सजाने के लिए भी अलग-अलग विकल्प मौजूद हैं।

इस परिदृश्य के लिए तितली केक एकदम सही रहेगा। बेस को बिस्किट से काटा जाना चाहिए, ऊपर से अपनी पसंदीदा क्रीम से ढका होना चाहिए और उस पर विभिन्न फलों को खूबसूरती से रखना चाहिए। बहुत उज्ज्वल, सुंदर और मौलिक!

एक दिन ऐसा आता है जब आपका बच्चा एक साल का हो जाता है। जन्मदिन!

यदि माता-पिता के साथ, जो शायद यह उत्सव भी मनाएंगे (वे भी इसमें कम शामिल नहीं हैं), अपेक्षाकृत सब कुछ स्पष्ट है, तो संगठन के साथ बच्चों का कार्यक्रमकुछ अधिक कठिन.

सवाल उठता है कि बच्चों के जन्मदिन पर उनके लिए क्या बनाया जाए।

प्रत्येक व्यंजन को मेज पर नहीं रखा जा सकता है, और मेहमानों की उम्र को ध्यान में रखा जाना चाहिए। व्यंजनों को कैसे सजाएं ताकि वे दिलचस्प हों और छोटे मेहमानों को पसंद आएं।

इसलिए, आपको टेबल पर बैठना होगा और बच्चों के जन्मदिन के लिए एक मेनू बनाना होगा।

मेनू में छोटे व्यंजन शामिल होने चाहिए जो आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाएं।

बेशक, आपको मेहमानों की उम्र को ध्यान में रखना होगा, 7-10 साल के बच्चों के लिए मेज पर रखी जाने वाली हर चीज 3-5 साल के बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है।

बच्चों का जन्मदिन मेनू

आइए सबसे सरल, सुंदर और आसानी से खाए जाने वाले कैनपेस से शुरुआत करें, ये छोटे सैंडविच हैं जो एक कटार से बंधे होते हैं और इसमें फल, सब्जियां, मांस या मछली उत्पाद शामिल होते हैं।

फल कैनेप

6-7 प्रकार के फल और जामुन तैयार करें, ध्यान रखें कि छोटे बच्चों के लिए कुछ फल एलर्जी पैदा करने वाले हो सकते हैं

उन्हें अच्छी तरह धो लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सीख पर रख दें (आप दुकानों में कैनपेस के लिए विभिन्न प्रकार की कटार चुन और खरीद सकते हैं), विभिन्न विकल्प, उन्हें एक प्लेट पर फैलाएं या व्यवस्थित करें

मछली और मांस के कैनपेस

ऐसे कैनपेस ब्रेड के छोटे टुकड़ों, पतले प्लास्टिक में कटे हुए सॉसेज, मछली या समुद्री भोजन से बनाए जाते हैं।

सब्जियों के टुकड़े डालें - टमाटर, खीरा, सलाद, जैतून

ऐसे सैंडविच को जो सुविधाजनक बनाता है वह यह है कि इन्हें बनाना आसान और त्वरित होता है और इसमें विभिन्न विकल्पों की एक बड़ी गुंजाइश होती है।

कुकीज़ या बिस्कुट पर एक अन्य प्रकार के सैंडविच

बिस्कुट या कुकीज लें, अधिमानतः मीठा नहीं, ऊपर पैट (जिगर, चिकन) फैलाएं, छोटे सलाद के पत्ते से ढक दें

चेरी टमाटर को चार भागों में काटें, दो को तितली के आकार में सलाद पर रखें, जैतून से सिर काट लें, मेयोनेज़ पंखों पर डॉट्स लगाएं

बहुत ही मूल और स्वादिष्ट सैंडविच "लहरों पर चलने वाले जहाज"

अंडे की सफेदी के आधे भाग को पनीर और खट्टी क्रीम के साथ कसा हुआ जर्दी से भरकर बनाया जाता है, और आलू के चिप्स को पाल के रूप में उपयोग किया जाता है।

आप बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू पर और क्या पेशकश कर सकते हैं?

सलाद "तरबूज का टुकड़ा"

इस सलाद में शामिल हैं:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी
• शैंपेनोन - 300 ग्राम
• ताजा टमाटर - 3 पीसी
• ताजा खीरे - 3 पीसी
• मेयोनेज़ - 200-250 ग्राम
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• काली मिर्च, नमक

इतना सुंदर और स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाएं?

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें और शोरबा में ठंडा करें

धुले हुए शिमला मिर्च को काट कर तेल, नमक और काली मिर्च में तलें

इस सलाद को परतों में बिछाया जाता है, पहली परत बारीक कटी हुई चिकन पट्टिका होगी, एक परत बिछाकर तरबूज के कटे हुए टुकड़े का आकार दें और मेयोनेज़ से थोड़ा सा ब्रश करें

अगली परत में तले हुए मशरूम होते हैं जिन पर मेयोनेज़ की एक छोटी परत लगी होती है

अगली दो परतों को कद्दूकस किया जाता है अंडेऔर कसा हुआ सफेद अंडेमेयोनेज़ के साथ भी लिप्त

मोटे कद्दूकस पर पीस लें ताजा ककड़ी, हल्के से निचोड़ें, किनारे के साथ आकार में बिछाएं तरबूज़ का छिलका, कसा हुआ पनीर के साथ सफेद भाग की नकल बिछाएं

टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, रस निकलने दें, आखिरी परत बिछा दें, जैतून को दानों के रूप में छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

सलाद "टाइगर"

यह सलाद निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करता है:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
• आलू - 400 ग्राम
• ताजा खीरे - 200 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• गाजर - 400 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक

यह सलाद भी परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक परत को फैलाया जाता है पतली परतमेयोनेज़।

पहली परत में कद्दूकस किए हुए उबले आलू होते हैं, इसे बाघ के शावक के सिर के आकार में बिछा दें।

अगली परतों में बारीक कटा हुआ उबला हुआ सॉसेज, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ खीरा, कटा हुआ हरा प्याज, कसा हुआ अंडा शामिल है।

ऊपर की परत कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर की बनाएं.

कसा हुआ प्रोटीन से, बाघ शावक के गाल, आंखें बनाएं, कटे हुए जैतून के साथ नाक, पलकें, कान, धारियां बनाएं।

एक छोटे प्लास्टिक सॉसेज से एक उभरी हुई जीभ बनाएं।

मुझे लगता है कि यह बहुत प्यारा और स्वादिष्ट निकला।

फल और बेरी सलाद

आप फलों और जामुनों के सलाद को बहुत ही मूल तरीके से सजा सकते हैं।

रचना बिल्कुल कुछ भी हो सकती है।

तरबूज के गूदे को काट लें, जामुन को धो लें, फलों को छील लें, बारीक काट लें, तरबूज के टुकड़ों के साथ मिला लें, पके हुए तरबूज में सब कुछ डाल दें। सलाद के लिए गर्म या पिघली हुई चॉकलेट तैयार करें.

अनानास के साथ चिकन रोल

बहुत स्वादिष्ट रेसिपी

1 किलो चिकन पट्टिका लें, परतों में काटें, फेंटें, नमक, काली मिर्च

प्रत्येक परत के लिए 2 बड़े चम्मच डालें। एल कसा हुआ पनीर, अनानास और मशरूम, छोटे क्यूब्स में काटें, रोल करें और धागे से बांधें या लकड़ी के कटार से बांधें

उन पर तेल लगाएं और ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

सीख पर बिस्किट

तीन तैयार बिस्किट केक को टुकड़ों में पीस लें.

प्रत्येक को कंडेंस्ड मिल्क, जैम, चॉकलेट-नट बटर के साथ अलग-अलग मिलाएं।

गेंदों को ब्लाइंड करें, उन्हें लंबे सींक पर बांधें और गर्म चॉकलेट में डुबोएं, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजाएं और फ्रिज में रखें।

बच्चों को यह मिठाई बहुत पसंद आएगी.

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

आइसक्रीम मिठाई बच्चों को बहुत आनंद देगी।

आप आइसक्रीम केक ऑर्डर करने से लेकर इस व्यंजन को स्वयं बनाने तक कई विकल्पों के साथ आ सकते हैं।

मैं निम्नलिखित नुस्खा पेश कर सकता हूं, जो अक्सर इस्तेमाल की जाने वाली मिठाई है।

एक किलोग्राम स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करें, उन्हें ब्लेंडर में काट लें, आधा किलोग्राम आइसक्रीम (आप वेनिला, आइसक्रीम, क्रीम ले सकते हैं) के साथ मिलाएं, 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम या जैम, 50 ग्राम शहद मिलाएं।

द्रव्यमान को फेंटें, सांचों में डालें और जमा दें।

परोसने से पहले कुचले हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

अगर आप खुद आइसक्रीम बनाना चाहते हैं तो पिछला लेख पढ़ सकते हैं

बेरी जेली

फ्रूट जेली बच्चों में बहुत लोकप्रिय है।

इसे विभिन्न जामुनों से तैयार किया जा सकता है।

मैं यहां फ्रूट जेली की ऐसी रेसिपी पेश करूंगा, जिसमें एक गिलास जामुन (क्रैनबेरी, रसभरी, करंट आदि), 3 गिलास पानी, आधा गिलास चीनी, 2 बड़े चम्मच शामिल हैं। एल जिलेटिन, 1 ग्राम साइट्रिक एसिड।

जिलेटिन को एक गिलास पानी में 1.5 घंटे के लिए भिगो दें। जामुन को धोकर उसका रस निकाल लें। गूदा डालें गर्म पानीऔर 5-6 मिनट तक उबालें, छान लें, चीनी डालें, साइट्रिक एसिड, उबाल पर लाना।

घुलने के लिए सूजे हुए जिलेटिन को मिलाएँ। फिर से उबाल लें और रस डालें, हिलाएं, सांचों में डालें और ठंडा करें। परोसने से पहले, जेली वाले सांचे को गर्म पानी में 1 - 2 सेकंड के लिए डुबोएं और जेली को एक डिश पर रखें।

कुकीज़ कुरकुरी छड़ें

एक आटा गूंथ लें, जिसके लिए 2/3 भाग मिला लें गेहूं का आटा, 2/3 चीनी, 100 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू के छिलके और स्वादानुसार नमक, चिकना होने तक और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

आटे से लगभग 1 सेमी मोटा और 5 सेमी लंबा फ्लेजेला बनाएं, चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर फैलाएं और 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें, सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

परोसते समय छड़ियों पर छिड़कें। पिसी चीनी, कुचले हुए मेवे या बीज।

पेय के रूप में, आप विभिन्न चाय, जूस, फलों के पेय, नींबू पानी, विभिन्न नींबू पानी बनाने की विधि आदि पेश कर सकते हैं।

शराब बनाना स्वादिष्ट चायआप जो रेसिपी पढ़ते हैं उसके अनुसार आप ऐसा कर सकते हैं।

बेशक, बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू में शामिल करना न भूलें, जिसमें जन्मदिन वाले व्यक्ति की उम्र के अनुसार मोमबत्तियाँ होंगी।

बच्चों के जन्मदिन के लिए असामान्य केक