गर्मियों के व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि. ब्लूबेरी के साथ नारियल या बादाम का दूध। चाशनी में खरबूजे से मिठाई बनाने की विधि।

29 जुलाई 2015, 19:37

1. रॉयल चीज़केक

ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें। इसे गर्म होने दें, क्योंकि पाई तैयार होने में बहुत कम समय लगता है. जिसके लिए मैं उनकी बहुत सराहना करता हूँ!
अवयव:

500 ग्राम पनीर,
4 कच्चे अंडे
2/3 कप चीनी
खाना बनाना:

अंडे और चीनी को मिक्सर (कांटे) से फेंटें। इसमें दही मिलाएं. हम मिलाते हैं. सभी। पाई के लिए बेस तैयार है!

अब हम मक्खन का एक टुकड़ा (पीआर 100 ग्राम) तीन एक कद्दूकस पर और आटा (पीआर 1 गिलास) लेते हैं और अपने हाथ (उंगलियों) से हम इसे आटे में गूंधना शुरू करते हैं।

हम धीरे-धीरे और थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाते हैं जब तक कि यह द्रव्यमान नमक की तरह उंगलियों के बीच न उखड़ जाए। हम इसे "छोटा" कहते हैं। यहाँ तैयार छोटा सा है।

आधे टुकड़ों को सांचे के तल पर समान रूप से डालें। दही के द्रव्यमान को टुकड़ों के ऊपर डालें। और बचे हुए टुकड़ों को ऊपर से छिड़क दें। सभी!

हमने ओवन में डाल दिया। 30-40 मिनट के बाद, जब एक अद्भुत खुशबू आने लगे और केक फूल कर भूरा हो जाए, तो केक तैयार है। ठंडा होने पर यह सिकुड़ सकता है। परेशान मत होइए! काटने पर केक उतना ही सुंदर और स्वादिष्ट रहेगा जितना कि उम्मीद थी!

यहाँ एक पाई है जो मेरे मल्टीकुकर में निकली है :) यम-यम इसका स्वाद चीज़केक जैसा है :), और टॉपिंग एक्लेयर्स की तरह है :)

2.मलाईदार सॉस में कोमल चिकन बॉल्स।

अब आपके पास एक और सिग्नेचर डिश होगी!

अवयव:
500 ग्राम चिकन पट्टिका
1 बल्ब
1 अंडा
3 लहसुन की कलियाँ
200ml क्रीम
150 ग्राम हार्ड पनीर

खाना बनाना:

1. रेसिपी अच्छी है क्योंकि चिकन सूखा और उबाऊ नहीं बनेगा.
2. क्रीम इसे रसदार बना देगी और बच्चों सहित हर कोई क्रीम में चिकन बॉल्स का स्वाद भूख से चखेगा।
3. चिकन पट्टिका को हल्के से फेंटें और बारीक काट लें, फिर बारीक कटा प्याज, नमक, काली मिर्च डालें, फेंटा हुआ अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. बेकिंग डिश को भारी क्रीम से चिकना करें। तैयार द्रव्यमान से, छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें एक सांचे में बिछा दें। 180 ग्राम तक पहले से गरम करके बेक करें। सी ओवन 10-15 मिनट.
5. इस बीच, भरावन तैयार करें: पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, उसमें लहसुन निचोड़ें और क्रीम के साथ मिलाएं।
6. पके हुए बॉल्स वाले फॉर्म को ओवन से निकालें, प्रत्येक बॉल के ऊपर फिलिंग डालें और 15-20 मिनट के लिए वापस ओवन में रख दें।
7. पनीर पिघलेगा और बहेगा, और क्रीम गेंदों को भिगो देगी, जिससे वे विशेष रूप से रसदार हो जाएंगे - और हमें उत्सव या दैनिक मेज के लिए एक बढ़िया व्यंजन मिलेगा।
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3. ग्रेवी में रसदार मीटबॉल "बगीचे की तरह"


मीटबॉल के लिए
कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 0.5 किग्रा।
उबले हुए चावल (अधिमानतः आधे पकने तक) गोल बिना उबले हुए (पकाने से पहले 0.3-0.5 कप कच्चे चावल)
मध्यम बल्ब - 1 पीसी।
1 अंडा
स्वादानुसार नमक या 1 अधूरा चम्मच
ग्रेवी के लिए
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
आटा - 1 बड़ा चम्मच
आयतन। पेस्ट - 1 चम्मच, तेज पत्ता।
1.5 कप पानी
खाना बनाना:

कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज को मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करना और फिर चावल और नमक डालना बेहतर है। यदि कोई इच्छा नहीं है, तो प्याज को बहुत बारीक काट लें (आप पारदर्शी होने तक पहले से भून सकते हैं), कीमा बनाया हुआ मांस, चावल के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें.

हर चीज़ को अपने हाथों से गूंथना बहुत अच्छा है.

छोटे मीटबॉल बनाएं। उन्हें आटे में रोल करें (मैं डिबोनिंग के बिना करता हूं)। लेकिन चूंकि कई मीटबॉल तलते समय फट जाते हैं या और भी बुरी तरह टूट जाते हैं, इसलिए उन्हें रोल करना बेहतर होता है।

वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन पर रखें, अधिमानतः एक दूसरे के बहुत करीब नहीं, एक तरफ (3-5 मिनट) भूनें। तुरंत ढक्कन से न ढकें, अन्यथा मीटबॉल अलग हो जाएंगे।
धीरे से पलट दें और दूसरी तरफ से भी तलें ताकि मीटबॉल्स पक जाएं (3-5 मिनट)।

मीटबॉल के लगभग आधे स्तर तक उबलता पानी (लगभग 1 कप) डालें। पानी में एक चम्मच नमक, एक चम्मच मात्रा डालें। पाटा (पेस्ट को तुरंत पानी में पतला किया जा सकता है), तेज पत्ता।

ढककर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।

इस समय, 1/2 कप में पतला करें गर्म पानीखट्टा क्रीम का बड़ा चम्मच, मिश्रण (कांटे के साथ), एक पूरा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच आटा अच्छे से मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें.

मीटबॉल में डालो.

ढक्कन बंद करें और ढक्कन पकड़कर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं।

धीमी आंच पर और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि वह थोड़ा गाढ़ा हो जाए। आप मीटबॉल को स्टू करने के बीच में पलट सकते हैं। यदि ग्रेवी गाढ़ी हो गई है, तो आप इसे उबलते पानी के साथ वांछित घनत्व तक पतला कर सकते हैं। मिश्रण.

हमारी डिश तैयार है.

बॉन एपेतीतआप और आपके बच्चे!

मीटबॉल को किसी भी साइड डिश (चावल, मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, सेंवई) के साथ जोड़ा जाता है

*सलाह
बेहतर है कि पहले मीटबॉल को एक पैन में भून लें, और फिर उन्हें सॉस पैन में डालकर उबाल लें (सॉस पैन में तलते समय, मीटबॉल अधिक बार फटते हैं, क्योंकि वे नीचे से चिपक जाते हैं और सख्त हो जाते हैं।)
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4. अपने हाथों से घर का बना नुटेला।


एक बढ़िया नुस्खा मिला! हर कोई इसे पकाता है और बहुत-बहुत खुश होता है!

अवयव:
* दूध - 4 कप;
* हेज़लनट गुठली (मूंगफली या अखरोट) - 3-4 बड़े चम्मच;
* दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच;
*गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच;
* डार्क कोको पाउडर - 6 बड़े चम्मच;
* मक्खन - 1 पैक;
*नमक - आधा चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक बाउल में मिला लें दानेदार चीनी, कोको और आटा।

2. फिर धीरे-धीरे दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालते जाएं और तुरंत चलाते रहें ताकि गुठलियां न रहें.

3. सारा दूध निकल जाने के बाद, सामग्री को एक सॉस पैन में डालें और आग लगा दें।

4. मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए उबालें ताकि पैन जले नहीं और तले पर चिपके नहीं।

6. न्यूटेला को धीमी आंच पर पकाएं, हिलाना न भूलें, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।

हम तैयार न्यूटेला को ठंडा करते हैं, इसे ढक्कन वाले जार में डालते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं। घर पर इस तरह से पकाया गया, न्यूटेला सजातीय, लोचदार होता है और सैंडविच, कुकीज़ आदि पर अच्छी तरह से फैलता है।

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सब्जी स्टू के साथ कोमल मछली पैटीज़।


कम वसा वाली मछली (हेक, कॉड, पाइक, गुलाबी सैल्मन, आदि) से बने बहुत कोमल और स्वादिष्ट मीटबॉल सब्जी स्टू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यह बिल्कुल वही स्टू और मीटबॉल है जो ओवन में पकाया जाता है, उन्होंने हमें दिया बाल विहार.

अवयव:
सूखी जमी हुई या ताजी मछली के बुरादे के 5-6 टुकड़े - 500-600 जीआर
1 प्याज
सूखी-सफ़ेद ब्रेड के 2-3 स्लाइस (आप ताज़ी भी ले सकते हैं)
ब्रेड भिगोने के लिए दूध - 100-150 मि.ली.
1 अंडा।
नमक स्वादअनुसार (मेरे पास लगभग एक चम्मच अधूरा है)
1 अधूरी कला. कीमा बनाया हुआ मांस की अधिक चिपचिपाहट के लिए एक चम्मच सूजी (बिना कर सकते हैं)

खाना बनाना:

ब्रेड को दूध में भिगो दें. प्याज को 4 टुकड़ों में काट लीजिए. एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली के बुरादे, प्याज, भीगी हुई ब्रेड को स्क्रॉल करें।

नमक, अंडा और वैकल्पिक रूप से कुछ प्राकृतिक ग्लूटामेट-मुक्त मछली मसाला जोड़ें।
एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह गूंद लें, सूजी डालें और फिर से मिलाएँ।

इसे आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें, फूलने दें।

एक बेकिंग डिश तैयार करें. इसे तेल से चिकना करें और मीटबॉल्स को एक चम्मच से सावधानी से फैलाएं, दूसरे चम्मच की मदद से, या यदि कीमा बनाया हुआ मांस ढलना हो तो अपने हाथों से मोल्ड करें। आप कन्टेनर में थोड़ा उबलता पानी डाल सकते हैं ताकि मीटबॉल ज्यादा न तलें. उन्हें हमेशा शोरबा में रहना चाहिए. आप पूरी स्टफिंग बिछा सकते हैं, उसे समतल कर सकते हैं और मछली का पुलाव बना सकते हैं।

ओवन को 200-220 डिग्री पर पहले से गरम करें और मीटबॉल्स को 20-30 मिनट तक बेक करें सुनहरा रंग. आप अंत से 15 मिनट पहले इसे बाहर निकाल सकते हैं और इसके ऊपर दूध और आटे के साथ आधा मिश्रित खट्टा क्रीम डाल सकते हैं और इसे ओवन में भेज सकते हैं (गर्म दूध 0.5 स्टैक, आटा 1-2 चम्मच, खट्टा क्रीम 0.5 स्टैक)
बिट्स तैयार हैं.

सब्जी मुरब्बा

इस दिन कुछ न कुछ खाने की कोशिश करें.

अवयव:
पत्ता गोभी - 300 ग्राम (लगभग). रसदार, सफेद, चपटी पत्तागोभी लेना बेहतर है।
1 प्याज
1 गाजर
1 आलू
1 टमाटर या 1 चम्मच टॉम. पास्ता
1-2 बड़े चम्मच. बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर
1 सेंट. यदि वांछित हो तो एक चम्मच खट्टा क्रीम।
1 चम्मच आटा

गाजर, प्याज, टमाटर को काट लें (यदि टॉम है तो यह उनके बिना भी संभव है। पास्ता) एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें ताकि तली ढक जाए और तेल में उबालें - पहले गाजर के साथ प्याज, फिर टमाटर। बच्चों के लिए, तलें नहीं, बल्कि गोभी के साथ सब कुछ एक साथ डालें, थोड़ा पानी डालें।

कटी हुई पत्तागोभी डालें। अगर आपको लगता है कि पत्तागोभी खुरदरी है और ज्यादा रसीली नहीं है तो आप इसे हाथ से मसल कर थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं. फर्श डालो. पानी शुरू करने के लिए एक गिलास और ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि गोभी आधी पक न जाए, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे दबाने की कोशिश करें ताकि रस सतह पर रहे। युवा पत्तागोभी को बिना पानी के, अपने ही रस में पकाया जाता है। लेकिन अगर पत्तागोभी बहुत रसदार नहीं है, तो, यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक बार में थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाना चाहिए। ताकि गोभी तली हुई न हो, बल्कि उबली हुई हो और हमेशा तरल से थोड़ी ढकी रहे। लेकिन वह पानी में ज्यादा तैर नहीं पाई.

फिर स्वादानुसार नमक, कटे हुए आलू, मटर, तेजपत्ता डालें। ढककर तब तक पकाएं जब तक पत्तागोभी और आलू नरम न हो जाएं। पत्तागोभी बहुत नरम होनी चाहिए.

आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, अंत में आपको एक चम्मच टमाटर का पेस्ट जोड़ने की ज़रूरत है और आप 1 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं। एक चम्मच खट्टा क्रीम, तो पकवान और अधिक सुंदर हो जाता है।

आप अधिक पानी मिला सकते हैं, लेकिन ज़्यादा नहीं। अपने रस में उबालने का प्रयास करें। बीच-बीच में हिलाएं. आप अंत में साग डाल सकते हैं। स्टू करने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि पत्तागोभी कितनी मोटी है। यदि गोभी रसदार है, तो एक नियम के रूप में यह तेजी से नरम हो जाती है, और यदि यह बहुत खुरदरी है, तो इसके शव शव नहीं हैं, यह बहुत कोमल नहीं रह सकता है ... अनुमानित खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है।

जब पकवान तैयार हो जाए, तो 1 चम्मच आटे को थोड़े से पानी - 50 ग्राम, उदाहरण के लिए, के साथ पतला करें और स्टू में डालें, मिलाएँ। हमारी सभी सब्जियों को मिलाने के लिए यह आवश्यक है।

रचनात्मक कुकीज़.


सबसे सरल रचना, इससे अधिक कुछ नहीं। हालाँकि, कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट हैं।

अवयव:

* 150 ग्राम मक्खन,
* 200 ग्राम पनीर,
*250 ग्राम गेहूं का आटा,
*100 ग्राम चीनी.

खाना बनाना:
ठंडे मक्खन को चीनी और पनीर के साथ पीस लें. आटा डालें और जल्दी से आटा गूंथ लें। आटे को बेल लीजिये चिपटने वाली फिल्मऔर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

मैं शाम को आटा गूंथती हूं और सुबह कुकीज़ बनाती हूं। और कभी-कभी मैं वेनिला एसेंस की कुछ बूँदें भी मिलाता हूँ। ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. आटे को 3 मिमी की मोटाई में बेल लें, बिस्कुट के आकार में काट लें और एक ढककर रख दें बेकिंग पेपरअवन की ट्रे। कुकीज़ के आकार के आधार पर, 10-15 मिनट तक बेक होने दें।

सुपर केक - पनीर!!!

अवयव:
मक्खन - 155 ग्राम।
चीनी - 330 ग्राम।
पनीर 18% (मेरे पास 5%) - 250 ग्राम
अंडे - 3 पीसी।
आटा - 287 जीआर।
बेकिंग पाउडर आटा - 16 जीआर।
छिड़कने के लिए पिसी चीनी
किशमिश - वैकल्पिक
खाना बनाना:
नरम मक्खन को चीनी (मिक्सर) के साथ सफेद होने तक (लगभग 5 मिनट) फेंटें।

पनीर डालें, चिकना होने तक फेंटें।



अंडे डालें, फिर से फेंटें।



बेकिंग पाउडर और छना हुआ आटा डालें, सभी चीजों को फेंटें।



तेल लगे सांचे में डालें.



पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर पकने तक बेक करें (लगभग 60 मिनट)


केक को थोड़ा ठंडा करें, फिर छिड़कें पिसी चीनी.

रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें.

पागलपन भरा केक!!!

सबसे सरल उत्पादों में से सबसे चॉकलेट केक।
सामग्री: 3 कप आटा, 2 कप चीनी, 10 बड़े चम्मच। कोको, 2 चम्मच नींबू के रस के साथ हाइड्रेटेड सोडा, वैनिलिन, 12 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल और दो गिलास पानी।
हम सभी सूखी सामग्री को एक कप में मिलाते हैं, उसमें तेल और पानी डालते हैं, मिलाते हैं और अद्भुत चॉकलेट सुगंध का आनंद लेते हैं।

फिर हमने इस सारे वैभव को एक सांचे में डाल दिया और 40 मिनट के लिए 180 पर पहले से गरम ओवन में रख दिया। - तैयार केक को दो हिस्सों में काट लें.

जब केक पक रहा हो, तो फ्रॉस्टिंग बना लें। 6 बड़े चम्मच कोको + 4 बड़े चम्मच चीनी + 10 बड़े चम्मच वनस्पति तेल + 8 बड़े चम्मच पानी और एक मिनट के लिए आग पर रखें। समानांतर में, हम एक क्रीम बनाते हैं। मेरे पास सबसे सरल, मक्खन-गाढ़ा है। हम ठंडे केक को क्रीम से कोट करते हैं, केक इकट्ठा करते हैं, ऊपर से ग्लेज़ करते हैं। सब तैयार है. आनंद लेना। प्रत्यक्ष भागीदारी 20 मिनट और बर्तन धो लें.

पनीर के साथ चिकन पैनकेक

कटलेट के बजाय - स्वादिष्ट, रसदार और बहुत सुंदर। और अगर आपके पास अचानक मीट ग्राइंडर नहीं है, लेकिन आप कटलेट चाहते हैं, तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है।

आवश्यक:
1 किलोग्राम चिकन पट्टिका
200 ग्राम हार्ड पनीर
150 ग्राम आटा
150 ग्राम खट्टा क्रीम (या केफिर)
1 बड़ा चम्मच नमक
चार अंडे
डिल या अजमोद का गुच्छा
और तलने के लिए वनस्पति तेल

चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
एक कटोरे में डालो.
मोटे कद्दूकस पर कटा हुआ पनीर डालें। या बस छोटे क्यूब्स में काट लें - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।
वहाँ - नमक, अंडे, खट्टा क्रीम।

बारीक कटा हुआ साग।


आटा डालो.

और अच्छे से हिलाये.


द्रव्यमान को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें।
कड़ाही में तेल गरम करें, आंच मध्यम कर दें।
और नियमित पैनकेक की तरह तलें, प्रत्येक तरफ दो-दो माइंस। द्रव्यमान को चम्मच से फैलाएं और हल्के से फैलाएं - पैनकेक को सीधे पैन में आकार दें।


चिकन पट्टिका, और यहां तक ​​कि बहुत बारीक कटा हुआ, बहुत जल्दी पक जाता है। इसलिए, पैनकेक को अधिक पकाने और अधिक सुखाने का बीमा न करें। हमने देखा कि मांस का रंग आधे से ज्यादा बदल गया है - पलट दें और दूसरी तरफ भी तलें।

वास्तव में सरल :) और ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट :) और आप बिना तेल के भी तल सकते हैं.... खासकर अगर टेफ्लॉन पर, लेकिन कटा हुआ चिकन और एक ब्लेंडर में सब कुछ गूंध लें :)

मांस के साथ सेंवई पुलाव.

2 कप सेवई (आप कम उपयोग कर सकते हैं)
उबले हुए टर्की का एक टुकड़ा - 300-500 ग्राम (आप कोई भी उबला हुआ मांस ले सकते हैं)
1 अंडा
50-100 ग्राम दूध या शोरबा
नमक स्वाद अनुसार
1 सेंट. किसी भी तेल का एल (मेरे पास जैतून - परिष्कृत है)
अब मैं तुम्हें एक भयानक रहस्य बताता हूँ, मैंने हैम से एक पुलाव बनाया, यह भी बहुत स्वादिष्ट है। वैसे, आप आलू में सॉसेज को मोटे कद्दूकस पर भी रगड़ सकते हैं।

नमकीन पानी में सेवई उबालें, छान लें। बिना धोए, किसी भी गंधहीन वनस्पति तेल का प्रयोग करें ताकि सेंवई तुरंत आपस में चिपक न जाए। आप पिघला हुआ भर सकते हैं - मक्खन ... आप पहले से पकी हुई सेंवई, किसी भी सींग, बारीक कटा हुआ उबला हुआ पास्ता का भी उपयोग कर सकते हैं।

उबले हुए मांस को मीट ग्राइंडर की बारीक जाली में स्क्रॉल करें।

1 प्याज छीलें, बारीक काट लें और फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लें वनस्पति तेल, बिना तले ( बच्चों के लिए, भूनें नहीं, बल्कि पानी डालें और प्याज को नरम होने तक थोड़ा पकाएं और थोड़े से तेल के साथ पानी उबल जाए।). बेले हुए मांस को पैन में डालें. मिश्रण. पैन की सामग्री को सेंवई वाले कंटेनर में स्थानांतरित करें।

आप प्याज को कैसरोल में बिल्कुल भी नहीं डाल सकते हैं. फिर उबले हुए सेंवई के साथ तुरंत बेले हुए मांस को मिलाएं। धनुष देता है सर्वोत्तम स्वादपकवान, लेकिन आवश्यक नहीं.

एक अलग कंटेनर में 1 अंडे को 50-100 ग्राम दूध या शोरबा, थोड़ा नमकीन के साथ कांटे से फेंटें और मांस के साथ नूडल्स में डालें।
सब कुछ मिला लें. यदि आवश्यक हो तो नमक.

एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। मांस के साथ सेंवई डालें, चिकना करें। पुलाव की सतह को आपके विवेक पर चिकना किया जा सकता है: खट्टा क्रीम, या एक अंडा (या सिर्फ जर्दी), मक्खन, आदि ... 160-180 डिग्री पर पहले से गरम करें। ब्राउन होने तक ओवन में रखें (इसमें मुझे लगभग 45 मिनट लगे)।

- तैयार पुलाव को बाहर निकालें. इसे थोड़ा ठंडा होने दें. टुकड़ों में काटें और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसें।
पनीर के साथ सेंवई पुलाव।

यदि आप मांस को पनीर से बदलते हैं और स्वाद के लिए थोड़ी चीनी मिलाते हैं - 0.5 कप, उदाहरण के लिए, इसे पनीर, दूध और एक अंडे के साथ रगड़ने के बाद), आपको पनीर और सेंवई पुलाव मिलेगा, जो इसमें भी दिया गया था बालवाड़ी। दूध की जगह आप खट्टा क्रीम डाल सकते हैं और 1 नहीं, बल्कि 2 अंडे डाल सकते हैं. यदि पनीर पर्याप्त कोमल और नरम है, तो दूध बिल्कुल भी नहीं डाला जा सकता है।
आलसी गोभी रोल


मैं हमेशा कार्टून में पहले से मांस बनाता हूं, जब यह खाली होता है, तो मैं मांस का एक टुकड़ा फेंक देता हूं और दो घंटे के लिए भूल जाता हूं कि यह गोमांस, चिकन, टर्की है या नहीं।

अवयव:
पत्तागोभी 200 ग्राम
प्याज 1 पीसी छोटा
गोल चावल 1/2 कप
उबला हुआ मांस 200 ग्राम
वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
नमक
चावल को गरम पानी में 15-20 मिनिट के लिये भिगो दीजिये.
प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
कटी हुई पत्तागोभी डालें और ढककर मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
फिर चावल डालें. बहना गर्म पानी(या शोरबा) ताकि चावल थोड़ा ढक जाए, और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
कोमलता के लिए, आप कटे हुए अंडे डाल सकते हैं।

अवयव:
आलू 500 ग्राम
अंडे 2 पीसी।
मक्खन 60 ग्राम
खट्टा क्रीम 60 ग्राम
मांस 300 ग्राम
प्याज 1 पीसी.
नमक
मिर्च
हम आलू को साफ करते हैं, उबालते हैं, शोरबा निकालते हैं, सुखाते हैं और क्रश से गूंधते हैं।
मसले हुए आलू में अंडे, मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें, सब कुछ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
मांस को नमकीन पानी में उबालें, मांस की चक्की से गुजारें।
प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और तेल के साथ एक पैन में भूनें।
रोल किया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।
आधे आलू को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, चपटा करें और बिछा दें सम परतकटा मांस।
हम आलू के दूसरे आधे हिस्से को कवर करते हैं, इसे समतल करते हैं, एक स्पैटुला के साथ एक पैटर्न लागू करते हैं।
हमने 180 * डिग्री पर पहले से गरम ओवन में एक पुलाव के साथ एक बेकिंग शीट रखी और सुनहरा भूरा होने तक बेक किया।
मांस के साथ तैयार आलू पुलाव को भागों में काटें और खट्टा क्रीम या सॉस के साथ परोसें।



अवयव:
बीफ (सूअर का मांस, चिकन, टर्की) - 0.5 किलो।
प्याज - 1 सिर.
गाजर - 1 टुकड़ा (आप इसके बिना भी ले सकते हैं)
आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
आयतन। पेस्ट 1 चम्मच
आप खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ले सकते हैं। एल
बे पत्ती - 1 पीसी।
स्वादानुसार नमक - लगभग 0.5 चम्मच
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, हल्के से भूनें (आप भून नहीं सकते हैं, लेकिन मांस में तुरंत थोड़ा उबलता पानी डालें) और प्याज और कसा हुआ गाजर के साथ धीमी आंच पर अपने रस में सॉस पैन में थोड़ा सा डालें। तेल. फिर थोड़ी मात्रा में पानी डालें। ठीक है, मान लीजिए प्रति पाउंड मांस पर एक गिलास पानी। मांस तैयार होने तक (अर्थात् नरम होने तक) पकाएँ। मांस को हल्के से शोरबा से ढक देना चाहिए। मांस तैयार होने से 10 मिनट पहले, स्वादानुसार नमक, तेज़ पत्ता डालें - 1 पीसी। और शायद 3 पीसी. कालीमिर्च. मांस अलग है. इसलिए, खाना पकाने का समय भी अलग हो सकता है। लेकिन एक नियम के रूप में, लगभग एक घंटे, कम नहीं (यदि यह गोमांस या सूअर का मांस है, चिकन नहीं) चाकू या कांटा से तैयारी की जांच की जाती है।
फिर आधा गिलास गर्म पानी में घोलें - 1 चम्मच पेस्ट की मात्रा, सेंट। एक चम्मच आटा और सेंट. एक चम्मच खट्टा क्रीम (आप इसके बिना भी कर सकते हैं)।
एक गिलास में अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें, अधिमानतः कांटे से।
लगातार चलाते हुए गौलाश मिश्रण डालें। आपकी आंखों के सामने गोलश गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा।
थोडा़ सा बाहर निकालिये (5-10 मिनिट) मांस तैयार है.
अगर बुझाने के दौरान पानी उबल जाए तो आप इसे डाल सकते हैं। और अगर अचानक गोलश बहुत गाढ़ा हो जाए, तो आप इसे उबलते पानी से वांछित घनत्व तक पतला भी कर सकते हैं।
आप मीट स्टू खत्म होने से 10-15 मिनट पहले कद्दूकस किया हुआ या पतला कटा हुआ अचार वाला खीरा डाल सकते हैं। इससे डिश में मसाला आ जाएगा.
पास्ता या मसले हुए आलू से सजाएं
सॉस में मीटबॉल


अवयव:
कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किग्रा।
चावल - 1/2 कप
मध्यम बल्ब - 1 पीसी।
1 अंडा
नमक स्वाद अनुसार
चटनी:
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
आटा - 1 बड़ा चम्मच
टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच
1.5 कप पानी
चावल को आधा पकने तक उबालें.
प्याज को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें.
सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
छोटे-छोटे मीटबॉल बनाएं और उन्हें आटे में रोल करें।
वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन पर रखें, अधिमानतः एक दूसरे के बहुत करीब नहीं, एक तरफ 3-5 मिनट के लिए भूनें। सावधानी से पलट कर दूसरी तरफ भी तलें.
मीटबॉल के लगभग आधे स्तर तक उबलता पानी डालें, नमक डालें और पकने के लिए छोड़ दें।
एक पैन में आटा सुखा लें, उसमें खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट डालें, मिला लें और बचा हुआ पानी मिलाकर पतला कर लें। मीटबॉल में सॉस डालें और नमक की जाँच करें।
ढककर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।
आमलेट


अवयव:
अंडा (चयनित) - 5 पीसी
दूध - 250 मि.ली
नमक - 0.5 चम्मच।
मक्खन (सांचे को चिकना करने के लिए)
एक गहरे बाउल में दूध डालें।
अंडे और नमक डालें।
बिना फेंटें अच्छी तरह मिलाएँ!
- सांचे को मक्खन से अच्छी तरह चिकना कर लीजिए.
परिणामस्वरूप अंडे-दूध के मिश्रण को सांचे में डालें। फॉर्म को 2/3 से ज्यादा न भरें, क्योंकि ऑमलेट फूल जाएगा। और 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें। पहले 15-20 मिनट तक ओवन न खोलें।
- तैयार ऑमलेट को भागों में काट लें. गर्म ऑमलेट पर मक्खन का एक टुकड़ा डालें।


एक बच्चे की सेवा के लिए:
पनीर - 135 ग्राम,
सूजी या गेहूं का आटा - 10 ग्राम-12 ग्राम,
चीनी - 15 ग्राम,
अंडे - 4 ग्राम,
मार्जरीन - 5 ग्राम,
पटाखे - 5 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 5 ग्राम,
तैयार पुलाव का वजन -150 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 30 ग्राम।
शुद्ध पनीर को आटे के साथ मिलाया जाता है या पानी में पहले से पकाया जाता है (प्रति सेवारत 10 मिलीलीटर) और ठंडा सूजी, अंडे, चीनी और नमक। तैयार द्रव्यमान को 3-4 सेमी की परत में चिकना किये हुए और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के हुए रूप में फैलाया जाता है। द्रव्यमान की सतह को समतल किया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ चिकना किया जाता है, 20-30 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। जब तक सतह पर भूरे रंग की पपड़ी न बन जाए। छुट्टी के दिन, पुलाव को चौकोर या आयताकार टुकड़ों में काटें और ऊपर से खट्टा क्रीम डालें।

चुम्बन दूध.
एक समय में थोड़ा-थोड़ा करना बेहतर है।
एक सॉस पैन में 1 गिलास दूध 3.2% डालें, बर्नर पर रखें और 2 चम्मच रेत डालकर उबाल लें।
इस समय - 2 बड़े चम्मच। एक अलग कप में 2-3 चम्मच स्टार्च के साथ चम्मच गर्म पानी मिलाएं। एक काँटे से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें और लगातार हिलाते हुए उबलते दूध में डालें। उबाल लें और गाढ़ा होने तक पकाएं। शांत होने दें। इस जेली को पुलाव में डालें। किसेल को तरल खट्टा क्रीम के रूप में प्राप्त किया जाता है। अगर अचानक से छोटी-छोटी गांठें दिखने लगें तो जेली को छान लिया जा सकता है. कैसे मोटा दूध, जेली उतनी ही गाढ़ी निकलेगी और इसके विपरीत। जेली के घनत्व को दूध मिलाकर समायोजित किया जा सकता है।
किसेल क्रैनबेरी।
मुट्ठी भर क्रैनबेरी (मैंने डिफ्रॉस्ट किया है) को लकड़ी के पुशर से कुचलें और 1 लीटर डालें। उबला पानी। छान लें, स्वादानुसार चीनी डालें और आग पर रख दें। उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं। इससे पहले फल पेय का हिस्सा - जीआर 100 एक गिलास में डालें। एक गिलास में कास्ट और ठंडा फ्रूट ड्रिंक (आप बस ले सकते हैं ठंडा पानी) 2 बड़े चम्मच आलू का आटा (स्टार्च) पतला करें और लगातार हिलाते हुए सामग्री डालें करौंदे का जूस. उबाल लें और लगातार हिलाते हुए गाढ़ा करें, लेकिन उबालें नहीं। आग से हटा लें. किसेल तैयार है.

इसे ठंडा होने दें, अंदर देखना और हिलाना न भूलें ताकि जेली झाग से ढक न जाए। आप इस जेली से पुलाव में पानी भी डाल सकते हैं.
पीने के लिए, मैं 1 बड़ा चम्मच डालना पसंद करता हूँ। प्रति लीटर फल पेय में एक चम्मच स्टार्च। किसेल पतला और पीने में आसान है। बहुत गाढ़ी जेली के लिए, 3 बड़े चम्मच। स्टार्च के चम्मच.
दूध पर मनिक.

3 अंडे और 1 गिलास दूध को फेंट लें।
सूखी सामग्री को अलग-अलग अच्छी तरह मिला लें: 0.5 कप सूजी + चीनी, स्वादानुसार नमक + 1 चम्मच। सोडा (या 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर) + लगभग एक गिलास आटा।

इस मिश्रण में दूध के साथ अंडा डालें, अच्छी तरह फेंटें, सांचे में डालें और 180 ग्राम पर 40-50 मिनट के लिए ओवन में रखें। तैयारी, हमेशा की तरह, लकड़ी की छड़ी या टूथपिक से जांचें।
आप मल्टी में बेक कर सकते हैं. जैम, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध के साथ बहुत स्वादिष्ट...

अवयव:
मछली का बुरादा - 300 ग्राम
दूध की चटनी / दूध (0.5 बड़े चम्मच), आटा (1 छोटा चम्मच), आलूबुखारा। तेल (1 चम्मच), नमक/
ब्रेडक्रम्ब्स
नमक स्वाद अनुसार
मछली के बुरादे को हल्के नमकीन पानी में उबालें। उबालने के बाद पकाने का समय 5-7 मिनिट.
जब मछली पक रही हो, दूध की चटनी तैयार करें:

- एक पैन में एक चम्मच आटा हल्का सूखा लें. निथारे हुए तेल को कांटे से मैश करें और हल्का सा पिघला लें। आटे को मक्खन के साथ अच्छी तरह मिला लीजिये. दूध में उबाल आने दें, डालें तेल मिश्रणऔर अच्छी तरह मिला लें. सॉस, काली मिर्च को नमक करें, इसे फिर से उबलने दें।
मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें और उबली हुई मछली की एक छोटी परत बिछाएं, एक कांटा के साथ पीस लें। दूध सॉस में एक अंडा जोड़ें और एक कांटा या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामी सॉस के साथ मछली की परत डालें, फिर एक और परत डालें ऊपर से पिसी हुई मछली डालें और फिर से मिल्क सॉस डालें।

मछली के ऊपर ब्रेडक्रंब छिड़कें और 180 डिग्री पर बेक करने के लिए गर्म ओवन में भेजें। विभिन्न ओवन में बेकिंग का समय लगभग 15-25 मिनट तक भिन्न होता है।
तैयार मछली पुलाव रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है। या फिर आप इसे दलिया या सब्जी के साथ भी परोस सकते हैं.
मांस के साथ पकाया हुआ आलू

अवयव:
1 किलो गोमांस
1.5-2 किलो आलू
2 बड़े प्याज
3 गाजर
3 कला. एल टमाटर का पेस्ट (वैकल्पिक)
हमने मांस को दो से तीन सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटा, पहले इसे वसा, फिल्म और टेंडन से मुक्त करने का प्रयास किया। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें मांस से थोड़ा बड़ा काटते हैं।

एक कड़ाही, या मोटी दीवारों वाले सॉस पैन में, कुछ बड़े चम्मच सूरजमुखी या जैतून का तेल गर्म करें। धूम्रपान करने के लिए गरम करें. हम मांस को फेंक देते हैं और तेज़ आंच पर भूनते हैं।

यह ठीक है अगर मांस से रस निकलने लगे और वह उबल जाए। यदि मांस कड़ाही की तली या दीवारों पर चिपक जाता है, तो चिंता न करें, जैसे ही यह भूनेगा, यह अपने आप गिर जाएगा।

कैसे भूनें - हिलाएं, और जब सारा मांस हल्का हो जाए, तो प्याज डालें, फिर से मिलाएं, गर्मी कम करें और लगभग 15 मिनट तक उबालें। यदि अधिक तरल नहीं है, तो थोड़ा शोरबा जोड़ें या, यदि कोई शोरबा नहीं है, कुछ पानी।

जबकि मांस और प्याज पक रहे हैं, गाजर को अर्धवृत्त में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। उसने कैसे रंग बदला - उसकी कड़ाही में, और एक पैन में गाजर के बजाय - आलू। हम आलू को सभी तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलने की कोशिश करते हैं. हम एक कड़ाही में नमक, काली मिर्च डालते हैं, मिलाते हैं।

यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो डालें ताकि आलू लगभग पानी से ढँक जाएँ। ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर 40-50 मिनट के लिए रखें।

विभिन्न डायरियों से कॉपी किया गया मुझे आशा है कि "कोई अपराध नहीं" :)))))

सुबह...

शायद केवल अमेरिकी ही आइस टी की सराहना कर सकते हैं, जो रोटी नहीं खिलाते, बस उन्हें किसी भी चीज़ में बर्फ मिलाने देते हैं। और बाहर जितनी अधिक गर्मी होती है, हम उन्हें उतना ही बेहतर समझते हैं। इसलिए, अब आइस टी के लिए उनकी रचनात्मक रेसिपीज़, जिन्हें 12 तक तैयार किया जा सकता है विभिन्न तरीके, काम आएगा, क्या आपको नहीं लगता?

1. चमेली, नींबू और अदरक वाली चाय

इससे आसान और स्वादिष्ट आप कल्पना नहीं कर सकते। बोनस: तुरंत प्यास बुझाता है, तरोताजा करता है और गंभीर गर्मी से बचाता है।

2. तुलसी के साथ आड़ू की चाय

एक असामान्य ठंडा कॉकटेल, जिसका स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित कर सकता है।

3. गुड़हल की चाय

थोड़ा वोदका या सफेद रम और कसा हुआ अदरक।

4. वेनिला चाय

कई में पूर्वी देश"चाय" शब्द सामान्यतः सभी चायों के नाम के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन हमारे लिए यह एक विदेशी मसालेदार पेय है जिसे लगभग हर अच्छी दुकान में खरीदा जा सकता है। चाय बर्फ, दालचीनी, वेनिला, नारियल सिरप और अपनी पसंद की किसी भी मीठी शराब के साथ बहुत अच्छी लगती है।

5. पुदीने के साथ आइस टी

थोड़ा रहस्य: अगर पुदीने को पहले से मीठी चाशनी में बदल दिया जाए तो यह अधिक स्वादिष्ट और तेज़ होगा।

6. शहद के साथ कैमोमाइल चाय

सुखदायक, ताज़ा और बहुत फायदेमंद।

7. बर्फ के साथ वेनिला शहद नींबू पानी

शहद, वैनिलीन, नींबू का रस, स्वाद के लिए थोड़ा सा पुदीना, चीनी और संतरे के टुकड़े - अंग्रेजी नाश्ता चाय पर आधारित यह जादुई पेय गर्म मौसमतुम बस जीत लिये जाओगे।

दिन...

"आइसक्रीम" विषय हमेशा बहुत प्रासंगिक होता है यदि:

ए) आपकी उम्र 5 वर्ष से कम है

ख) बाहर दम घुटने वाली रूसी गर्मी

पैराग्राफ बी के अंतर्गत हम सभी आते हैं - वे लोग जो अब अभाव से पीड़ित हैं ताजी हवा, हवा और ठंडक का संकेत, बारिश को बचा रहा है। और यहाँ बचाव की बात आती है - आइसक्रीम! सबसे चमत्कारी उपाय उच्च तापमानबेशक, आप इसे खरीद सकते हैं, लेकिन हम सभी जानते हैं कि इसमें कितनी केमिस्ट्री है, है ना? इस मामले में, निश्चित रूप से, आप अपने समय के कुछ घंटे खर्च कर सकते हैं और घर पर असली आइसक्रीम बना सकते हैं, या आप कुछ मिनट खर्च कर सकते हैं और असामान्य स्वाद के साथ एक असामान्य और समय-परीक्षणित सरल पॉप्सिकल बना सकते हैं। आकर्षक लगता है, है ना?

1. तरबूज, टमाटर और गर्म हरी मिर्च (मीठी से बदला जा सकता है)

डराने वाला लगता है, लेकिन एक कोशिश के काबिल! इसके अलावा, सब कुछ बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: एक ब्लेंडर में, तरबूज (बीज रहित) और टमाटर (बिना छिलके वाला) को चिकना होने तक मिलाया जाता है। प्यूरी को साँचे में डालें और प्रत्येक में - काली मिर्च का एक छोटा टुकड़ा।

2. दूध और कुकीज़

अधिक दिलचस्प स्वाद के लिए, आप वेनिला या स्ट्रॉबेरी दूध ले सकते हैं, और चॉकलेट कुकीज़ बेहतर हैं। क्रीम के साथ ओरियो कुकीज़ उत्तम विकल्प हैं।

3. कीवी, फलों का रसऔर थोड़ा शहद

यह स्वादिष्ट भी लगता है, लेकिन कल्पना करें कि इसका स्वाद कैसा होगा? आप कोई भी जूस ले सकते हैं, सबसे अच्छा, सबसे पसंदीदा।

4. अजवाइन, तुलसी और अजमोद से बनी वेजिटेबल आइसक्रीम

स्वस्थ विकल्प.

5. ब्लूबेरी के साथ नारियल या बादाम का दूध

एक और स्वास्थ्यप्रद, लेकिन इस बार मीठा स्वादिष्ट।

6. एवोकैडो और नींबू के साथ नारियल का दूध

एक अकल्पनीय, लेकिन इतना लुभावना मिश्रण, जिसमें चाहें तो चीनी और नारियल + नींबू के टुकड़े मिलाये जा सकते हैं.

7. मैंगो स्ट्रॉबेरी जमी हुई बर्फ

आम का रस (या ब्लेंडर में पिसा हुआ ताजा फल) और स्ट्रॉबेरी के छोटे टुकड़े - यह बहुत स्वादिष्ट होगा!

8. दही और जामुन

कोई भी दही और पसंदीदा जामुन (ओह, रसभरी!)।

9. फलों का मिश्रण

"घर में जो कुछ भी था" सिद्धांत के अनुसार आइसक्रीम, जिसमें रेफ्रिजरेटर की सामग्री के आधार पर, अनानास, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, केले, ब्लैकबेरी शामिल हो सकते हैं और सूची जारी होती है। मुख्य सामग्री दही है.

10. जमी हुई आइसक्रीम चाय

हम स्वाद के लिए गाढ़े दूध और चीनी के साथ मजबूत चाय बनाते हैं, इसे सांचों में डालते हैं। एक घंटे के बाद, क्रीम डालें - और फिर से फ्रीजर में रख दें।

ठीक है, यदि आप अभी भी अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए समय के लिए खेद महसूस नहीं करते हैं...

11. रोज़मेरी सिरका स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आइसक्रीम के लिए, आपको अधिमानतः ताजा स्ट्रॉबेरी, एक बड़ा चम्मच चीनी, सिरका, वोदका (अनुशंसित), 2 कप खट्टा क्रीम, थोड़ी मेंहदी, वेनिला, 4 अंडे की जर्दी की आवश्यकता होगी। भ्रमित करने वाला लगता है? अब आइए सब कुछ से निपटें।

1. हम ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करते हैं। कहीं-कहीं आधा किलो स्ट्रॉबेरी को प्यूरी में बदल दिया जाता है, चीनी और सिरके के साथ स्वाद दिया जाता है और 15 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। फिर स्ट्रॉबेरी को जमे हुए होना चाहिए, उसी चरण में वोदका जोड़ने का समय है।

2. इसके बाद, आइसक्रीम स्वयं बनाई जाती है: चीनी, नमक, मेंहदी के साथ खट्टा क्रीम गरम करें (लेकिन उबाल न लें)। अलग से, यॉल्क्स को फेंटें और लगातार चलाते हुए वहां गर्म खट्टा क्रीम डालें। फिर सब कुछ स्टोव पर लौटा दें और गाढ़ा होने तक पकाएं।

3. उसके बाद, आपको बस अपनी रचना को होममेड आइसक्रीम के सभी नियमों के अनुसार फ्रीज करना होगा और इस चमत्कार को खाने से 5 मिनट पहले फ्रीजर से एक स्ट्रॉबेरी डालें।

12. नींबू खसखस ​​आइसक्रीम

आइसक्रीम "वेगन ड्रीम" नारियल या बादाम के दूध (3 कप) के साथ 1/3 कप नींबू का रस, आधा कप शहद, 50 ग्राम मिलाकर बनाई जाती है। नारियल का तेलऔर खसखस. इस कॉकटेल में चिया बीज भी उपयुक्त हैं।

13. जापानी के साथ मिंट चॉकलेट आइसक्रीम हरी चायमिलान

दिलचस्प और स्वस्थ नुस्खा, जिसकी सामग्री पहले से ही नाम से स्पष्ट है:

जो कुछ बचता है वह है पाउडर वाली चाय को सही तरीके से बनाना, उसमें पुदीना, थोड़ी सी चीनी मिलाना और इस मिश्रण को साधारण स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम या कई व्यंजनों के अनुसार घर पर बनाई गई आइसक्रीम में मिलाना है।

1. अंजीर, शहद, चीनी, जूस, नमक, दालचीनी + 1/3 कप पानी को उबाल लें। लगभग आधे घंटे तक मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते रहें। तरल जैम जैसा होना चाहिए।

2. इस समय, हम आइसक्रीम बना रहे हैं: चीनी और फेंटें अंडे(2 टुकड़े) लगभग 5 मिनट। थोड़ा नमक, 12 कप खट्टा क्रीम, वैनिलीन मिलाएं। फिर से फेंटें.

3. निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम मेकर में फ्रीज करें, अंजीर के साथ मिलाएं। आनंद लेना!

15. चुकंदर, शहद के साथ आइसक्रीम, गुलाब जलऔर दूध के साथ बकरी पनीर

यह आइसक्रीम असली लज़ीज़ लोगों के लिए है।

16. मेपल सिरप बेकन आइसक्रीम

एक और नमकीन आइसक्रीम, जिसके स्वाद की कल्पना करना भी मुश्किल है. इसे हाथ में आइसक्रीम मेकर के साथ नियमित होममेड आइसक्रीम की तरह तैयार किया जाता है, केवल आपको नियमित चीनी के बजाय मेपल चीनी लेने की आवश्यकता होती है (+ आधा गिलास मेपल सिरप मिलाएं), और अंत में कटा हुआ "कैनेडियन" बेकन फेंक दें।

3/4 कप शहद

चाय का चम्मच गुलाब जल(वैकल्पिक)

4 बड़े चम्मच कोको

यह सरलता से किया जाता है:हम सब कुछ एक ब्लेंडर में डालते हैं, इसे प्यूरी की स्थिति में लाते हैं, इसे आइसक्रीम मेकर में ले जाते हैं। यदि कोई नहीं है, तो एक फ्रीजर कंटेनर उपयुक्त होगा, जहां आइसक्रीम कम से कम 4 घंटे तक खड़ी रहनी चाहिए। सच है, हर घंटे इसे हिलाना होगा।

20. पॉपकॉर्न स्वाद वाली आइसक्रीम

सभी पॉपकॉर्न प्रेमी यहाँ! इसके अलावा, 2.5 कप दूध, 2 कप खट्टी क्रीम (या कम), एक गिलास चीनी, 2 अंडे, और निश्चित रूप से 2 कप अपने पसंदीदा पॉपकॉर्न लेना न भूलें! वैनिलिन वैकल्पिक। यह बहुत स्वादिष्ट होगा.

21. वेनिला आइसक्रीम के साथ जतुन तेलऔर समुद्री नमक

एक सरल नुस्खा (बस तैयार आइसक्रीम में मक्खन और नमक मिलाएं) - एक दिलचस्प परिणाम!

शाम...18+

बर्फ के साथ एक ताज़ा कॉकटेल के बारे में क्या ख्याल है? या क्या आप मेहमानों का सत्कार करते हुए बारटेंडर की राह पर चलने जा रहे हैं अगले छुट्टीशैंपेन की एक क्लासिक बोतल से कुछ खास... मकसद जो भी हो, केवल एक ही रास्ता है: सीखें कि बर्फ के साथ इन ताज़ा, स्फूर्तिदायक और थोड़ा अल्कोहलिक कॉकटेल को कैसे बनाया जाए और परिणामों का आनंद लें!

1. बस लैवेंडर नींबू पानी

एक अच्छे कॉकटेल में अल्कोहल होना ज़रूरी नहीं है। यह नुस्खा पूरी तरह से अल्कोहल-मुक्त है: लैवेंडर नींबू पानी केवल पानी से बनाया जाता है और इसमें शहद और नींबू का रस + नींबू का रस मिलाया जाता है।

2. ठंडी हरी चाय

क्या चालबाजी है? सच तो यह है कि आपको इसे सिर्फ ग्रीन टी में ही मिलाना होगा ककड़ी का रस, अदरक और नींबू का रस। और अब यह सिर्फ आइस्ड टी नहीं है, बल्कि गर्मी से बचाने वाला एक उत्सवी कॉकटेल है।

बॉन एपेतीत!

गर्मी भारी भोजन छोड़ने और शरीर को आराम देने का समय है। इसके लिए, सब्जियों और फलों को आहार में पहले स्थान पर रखा जाना चाहिए: पास्ता, पकौड़ी और इसी तरह के व्यंजनों के बजाय - सब्जी स्टू और सलाद, उच्च कैलोरी कन्फेक्शनरी मिठाई के बजाय - जामुन और फल। इस लेख में, हम जामुन और फलों से बनी ग्रीष्मकालीन मिठाइयों के बारे में बात करेंगे जिन्हें जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है।

फल और बेरी मिठाइयाँ मीठी कन्फेक्शनरी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, वे न केवल मिठाइयों की नैतिक और शारीरिक आवश्यकता को पूरा करेंगे, बल्कि आपको एक या दो किलोग्राम वजन कम करने में भी मदद करेंगे, क्योंकि। कम कैलोरी. निस्संदेह, ऐसी मिठाई का सबसे सरल संस्करण है, फलों का सलाद: बस अपने पसंदीदा फल और जामुन लें, उन्हें काटें और मिलाएं, सबसे अद्भुत मिठाई तैयार है! तेज़, सरल, बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक - इससे बेहतर क्या हो सकता है? हालाँकि, बेरी और फलों का सलाद मिठाई के रूप में परोसने का एकमात्र विकल्प नहीं है। सबसे स्वादिष्ट फल और बेरी ग्रीष्मकालीन डेसर्ट के हमारे चयन में इस पर चर्चा की जाएगी।

जामुन और फलों को मिठाई के रूप में परोसने के लिए फलों के सलाद के बाद दूसरा विकल्प, यदि पहला नहीं तो, हमारे देश में ऐतिहासिक वास्तविकता को देखते हुए, ये वही जामुन और फल हैं, लेकिन शानदार अलगाव में: स्ट्रॉबेरी, करंट, रसभरी, प्लम, आड़ू , आदि, कटा हुआ (या पूरा - फल के आकार के आधार पर) और चीनी के साथ छिड़का हुआ। जब चीनी मिलाई जाती है, तो जामुन और फलों से रस निकलता है, और यह और भी स्वादिष्ट और मीठा हो जाता है। गर्मियों में जामुन और फल परोसने का यह विकल्प कई मीठे प्रेमी भी चुनते हैं। स्ट्रॉबेरी को काटें या बस किसी अन्य बेरी या फल पर थोड़ी सी चीनी छिड़कें - और वोइला, एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार है। खैर, अगर आपको थोड़ी अधिक मेहनत करने में कोई आपत्ति नहीं है तो निम्नलिखित नुस्खे भी काम आएंगे। तो, गर्मियों में जामुन और फलों से किस प्रकार की मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं?

फलों और जामुनों से बनी ग्रीष्मकालीन मिठाइयों के प्रकार

जेली, क्रीम, मूस, शर्बत, आइसक्रीम, दही, पारफेट - यह सब जामुन और फलों से तैयार किया जा सकता है। हालाँकि, गर्मियों में, आपको ताजे फलों को हीट ट्रीटमेंट के संपर्क में लाने का बिल्कुल भी मन नहीं होता है, इसलिए हम बिल्कुल ऐसे मिठाई विकल्पों के बारे में बात करेंगे जिनमें फलों और जामुनों का उपयोग किया जाता है। ताज़ाया न्यूनतम खाना पकाने से गुजरना होगा।

जामुन और फलों के टुकड़ों से दही बनाना एक बेहतरीन विकल्प है।

स्ट्रॉबेरी कीवी दही रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 400 प्राकृतिक दही, 5 कीवी, स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी, पाउडर चीनी।

कीवी और स्ट्रॉबेरी के साथ दही कैसे पकाएं। स्ट्रॉबेरी को धोकर, काट कर तैयार कर लीजिये. कीवी को छील कर काट लीजिये. दही को पिसी चीनी के साथ मिलाएं, कीवी और स्ट्रॉबेरी डालें, मिलाएं और कटोरे में मिठाई परोसें।

गर्म मौसम में इस मिठाई को थोड़ा जमाया जा सकता है.

सामान्य तौर पर, विभिन्न डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद किसी भी जामुन और फलों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, इसके लिए धन्यवाद, विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ तैयार की जा सकती हैं।

पुदीना के साथ केफिर-खुबानी मिठाई की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 400 मिलीलीटर केफिर 1%, 300 ग्राम पके खुबानी, 4 चम्मच। ब्राउन शुगर, 1 मुट्ठी ताजा पुदीना।

खुबानी और केफिर की मिठाई कैसे बनाएं। केफिर और चीनी मिलाएं, मोटे कटे हुए पुदीने के पत्ते डालें, फिर से मिलाएँ। कई स्थानों पर, खुबानी की त्वचा को चुभोएं, उन्हें गिलास में डालें, पुदीना केफिर डालें और 2 घंटे तक खड़े रहने दें कमरे का तापमान. परोसने से पहले मिठाई को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

फल और बेरी मिठाई परोसने का एक अन्य लोकप्रिय विकल्प रोल के रूप में है, इसे स्वयं आज़माएँ!

फल रोल के लिए पकाने की विधि "ग्रीष्मकालीन"

आपको आवश्यकता होगी: स्वाद के लिए पतले पैनकेक, फल और जामुन।

फ्रूट रोल कैसे बनाये. पतले पैनकेक तैयार करें. जामुन और फलों को बारीक काट लें: बड़े वाले - स्ट्रिप्स में, छोटे और मध्यम आकार के जामुन पूरे छोड़े जा सकते हैं। जामुन और फलों पर चीनी छिड़कें, जब तक वे नरम न हो जाएं और रस छोड़ना शुरू न कर दें, तब तक प्रतीक्षा करें, पैनकेक पर रखें, समतल करें, प्रत्येक पैनकेक को एक रोल में रोल करें, एक तेज चाकू से अलग-अलग रोल में काटें।

रोल के लिए पैनकेक को आटे में कोको पाउडर मिलाकर चॉकलेट बनाया जा सकता है।

ऐसी शानदार और स्वादिष्ट मिठाई सभी मीठे दाँतों वाले और प्राच्य व्यंजनों के प्रेमियों को जीत लेगी। अक्सर फलों के रोल में, जामुन और फलों को मिलाया जाता है, जैसे बिना मीठे रोल के लिए भराई, फिलाडेल्फिया जैसे नरम पनीर के साथ, आप भी ऐसा ही कर सकते हैं, या अपने स्वाद के लिए गाढ़ा दूध, शहद, चॉकलेट, नट्स और अन्य एडिटिव्स मिला सकते हैं, मुख्य बात प्रयोगों से डरना नहीं है।

फल और बेरी डेसर्ट का अगला लोकप्रिय प्रकार व्हीप्ड क्रीम और अल्कोहल के साथ है।

करंट डेज़र्ट रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम लाल और काले करंट, 1 ​​नारंगी, 2 बड़े चम्मच। लिकर "कोयंट्रेउ" (पोर्ट वाइन / कॉन्यैक) और शहद, स्वाद के लिए व्हीप्ड क्रीम।

ग्रीष्मकालीन करंट मिठाई कैसे पकाएं। बारीक कद्दूकस से संतरे का छिलका हटा दें, गूदे से रस निचोड़ लें। रस को ज़ेस्ट, शराब और शहद के साथ मिलाएं। किशमिश को एक बर्तन में डालें, चाशनी के ऊपर डालें, रात भर के लिए ठंड में रख दें। परोसने से पहले, किशमिश को कटोरे में डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

इसी तरह, आप लगभग किसी भी अन्य जामुन और फल से मिठाई तैयार कर सकते हैं। यदि आप थोड़ी कम सामग्री का उपयोग करते हैं, तो आप खाना बना सकते हैं अगला दृश्यमिठाइयाँ - मीठे सिरप के साथ फल या जामुन। यह जामुन या फलों पर चीनी छिड़कने से थोड़ा अधिक लंबा है, और अधिक जटिल मिठाई बनाने से कहीं अधिक आसान है।

चाशनी में खरबूजे से मिठाई बनाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 1-1.5 किलोग्राम तरबूज (1 पूरा तरबूज), 2-3 बड़े चम्मच। चीनी, 1 नींबू.

खरबूजे की मिठाई को चाशनी में कैसे पकाएं। खरबूजे के गूदे को 2-2.5 सेमी के क्यूब्स में काट लें। नींबू के छिलके को कद्दूकस से हटा दें, गूदे से रस निचोड़ लें, चीनी के साथ मिलाएं, चाशनी तैयार करें, 1-2 बड़े चम्मच डालें। चाशनी को उबालें, मिलाएँ, ठंडा करें। खरबूजे को तैयार चाशनी के साथ डालें, परोसने से पहले इसे आधे घंटे तक पकने दें।

इसी तरह, आप आड़ू और अन्य जामुन और फलों से मिठाई तैयार कर सकते हैं। और आप बेक्ड मिठाई बना सकते हैं.

बेक्ड फ्रूट डेज़र्ट रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 50 मिलीलीटर शहद, 2 नाशपाती, अजवायन की टहनी और हरे अंगूर के ब्रश, 1 चम्मच। वनीला शकर।

बेक्ड फ्रूट डेज़र्ट कैसे बनाये. फलों को धो लें, नाशपाती को चार भागों में काट लें, बीज काट लें, फलों को बेकिंग डिश में डाल दें। वाइन को चीनी और शहद के साथ मिलाएं, फलों के ऊपर डालें, उन्हें 40 मिनट तक बेक करें, समय-समय पर निकलने वाला रस डालें। इस मिठाई को चीनी के साथ फेटी हुई खट्टी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

हल्की और बहुत स्वादिष्ट फल मिठाइयाँ तैयार करने के लिए वास्तव में बहुत सारे विकल्प हैं: जामुन और फलों को एक दूसरे के साथ मिलाएं, मिठास, दूध और के साथ। किण्वित दूध उत्पाद, क्रीम, फ्रीज और मैरीनेट करें - किसी भी मामले में, ये कन्फेक्शनरी की तुलना में हल्के हो जाएंगे और आंकड़े और स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालेंगे।

लेखक का अनुसरण करें

"मिठाई" चालू जल्दी सेयदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपसे मिलने आते हैं तो वे हमेशा मदद करते हैं, और रेफ्रिजरेटर में - एक रोलिंग बॉल। इस लेख में, हम घर पर जल्दी और आसानी से खाना पकाने के कई तरीकों का वर्णन करेंगे।

"Vkusnyashki": व्यंजन विधि। घर पर स्वादिष्ट व्यंजन बनाना

सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा मिठाई, जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता, वह है आलू का केक। ऐसी स्वादिष्टता बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• वजन के अनुसार शॉर्टब्रेड कुकीज़ (आप "जुबली" खरीद सकते हैं) - लगभग 300 ग्राम;
• उच्च वसा वाले मक्खन - लगभग 125 ग्राम;
• बिना उबाला हुआ गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
• कोको पाउडर - 4 पूर्ण चम्मच;
• भुने हुए अखरोट - कम से कम 100 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक चुटकी।

आधार की तैयारी

आपको त्वरित "मिठाइयाँ" कैसे पकानी चाहिए? रेसिपी (ऐसी मिठाई घर पर बनाना बहुत आसान है) केक के लिए महंगी सामग्री खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है। इस संबंध में, इस व्यंजन को तैयार करना हर किसी के लिए किफायती है।

तो, बेस बनाने के लिए, शॉर्टब्रेड कुकीज़ को आधे में तोड़ दिया जाता है और एक ब्लेंडर में डाल दिया जाता है। एक सजातीय टुकड़ा प्राप्त होने तक उत्पादों को उच्चतम गति से पीसा जाता है। इसके बाद इनमें घी डाला जाता है और वेनिला चीनी डाली जाती है.

साथ ही अलग से क्रमबद्ध किया गया अखरोट, इन्हें अच्छी तरह धोकर फ्राइंग पैन में सुखा लें। फिर उन्हें क्रश करके कुचल दिया जाता है और लीवर में मिला दिया जाता है।

परिणामी थोक द्रव्यमान को चिपचिपा बनाने और वांछित आकार को अच्छी तरह से बनाए रखने के लिए, इसमें गाढ़ा दूध और कोको पाउडर का मिश्रण मिलाया जाता है।

वर्णित क्रियाओं के बाद, एक गाढ़ा और मीठा आधार प्राप्त होता है। इससे ही झटपट ''मिठाइयाँ'' तैयार की जाती हैं।

हम उत्पाद बनाते हैं

जल्दी में "मिठाइयाँ" बहुत आसानी से बन जाती हैं। ऐसा करने के लिए, मिश्रित द्रव्यमान को 2 या 3 मिठाई चम्मच की मात्रा में हाथ में लिया जाता है, और फिर एक गेंद में घुमाया जाता है और एक सपाट प्लेट पर रख दिया जाता है। सभी उत्पाद बनने के बाद, उन पर पाउडर चीनी छिड़का जाता है और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है।

हम मेज पर लाते हैं

केक के रूप में तैयार "मिठाइयाँ" (मिठाइयाँ) रेफ्रिजरेटर से निकाली जाती हैं और मेज पर परोसी जाती हैं। मीठे "आलू" के अलावा वे एक कप गर्म चाय भी परोसते हैं।

हम पफ पेस्ट्री से जल्दबाज़ी में "मिठाइयाँ" बनाते हैं

यदि आपके पास मिठाई तैयार करने का समय नहीं है, तो हम इस नुस्खे का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। इसका उपयोग करके, आप बहुत जल्दी और आसानी से एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं जिसकी आपके घर के सभी सदस्य सराहना करेंगे।

तो, केले के त्रिकोण तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 1 मानक पैकेज;
• पके मीठे केले - लगभग 2-3 टुकड़े;
• गेहूं का आटा - कुछ बड़े चम्मच (आटा पाउडर करने के लिए);
• पिसी चीनी - 3-4 बड़े चम्मच.

हम अर्द्ध-तैयार उत्पाद बनाते हैं

आप हार्दिक और पौष्टिक "स्नैक्स" कैसे बना सकते हैं? इन्हें केवल रेडीमेड पफ पेस्ट्री से ही जल्दी बनाया जा सकता है. इसे पहले ही फ्रीजर से निकाल लिया जाता है और पूरी तरह से पिघला दिया जाता है। फिर बेस छिड़कें गेहूं का आटाऔर एक तरफ से एक परत में लपेट दिया गया। इसके बाद इसे चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है.

आधार तैयार करने के बाद, पके केले के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, छिलके से मुक्त किया जाता है, और फिर 6 मिलीमीटर से अधिक मोटे हलकों में काटा जाता है।

फलों को ठीक से कुचलने के बाद, उन्हें पफ वर्गों पर बिछाया जाता है, जिन्हें बाद में आधा मोड़ दिया जाता है और जोर से दबाया जाता है। नतीजतन, आपको अंदर केले भरने के साथ साफ अर्द्ध-तैयार उत्पाद मिलना चाहिए।

बेकिंग प्रक्रिया

केले के त्रिकोण को कैसे बेक करना चाहिए? गठित अर्ध-तैयार उत्पादों को सूखी बेकिंग शीट पर रखा जाता है और पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। उत्पादों को 198 डिग्री के तापमान पर लगभग 26-36 मिनट तक पकाया जाता है। इस समय के दौरान, उनकी मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि होगी, वे सुर्ख, फूले हुए, नरम और स्वादिष्ट हो जाएंगे।

मेहमानों को केले के त्रिकोण परोसें

ओवन में उत्पादों को तैयार करने के बाद, उन्हें सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और एक उथले डिश में एक स्लाइड में रख दिया जाता है। ठंडा होने के बाद, केले के त्रिकोण पर पाउडर चीनी छिड़कें। इन्हें मेहमानों को तेज़ गर्म चाय या अन्य पेय के साथ परोसा जाता है।

मीठे फलों का सलाद पकाना

5 मिनट में "स्वादिष्ट" कोई मिथक नहीं, बल्कि हकीकत है। इसे सत्यापित करने के लिए, हम इस नुस्खे का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। इसे लागू करने के लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• पके केले - 2 पीसी ।;
• मीठे लाल सेब - 2 पीसी ।;
• नरम पकी कीवी - 2 पीसी ।;
• नरम नाशपाती - 2 पीसी ।;
• अनार के बीज - 30 ग्राम;
• ताजा मीठी स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• आइसक्रीम, थोड़ा पिघला हुआ, या प्राकृतिक दही- इच्छानुसार जोड़ें।

हम मुख्य सामग्रियों को संसाधित करते हैं

सभी आवश्यक फल खरीदने के बाद, वे तुरंत उन्हें संसाधित करना शुरू कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, केले, मीठे लाल सेब, मुलायम कीवी और नाशपाती को सावधानी से धो लें। फिर उन्हें छीलकर, डंठलों और बीज की डिब्बियों को हटा दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। जहाँ तक स्ट्रॉबेरी की बात है, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है और बस 4 स्लाइस में विभाजित किया जाता है।

गठन प्रक्रिया

वहां कुछ भी नहीं है उससे भी आसानस्वतंत्र रूप से एक मीठा फल सलाद बनाने की तुलना में। ऐसा करने के लिए, सेब, नाशपाती, केले और कीवी को बारी-बारी से एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है। फिर उन पर हल्की पिघली हुई आइसक्रीम डाली जाती है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। आउटपुट पर, एक बहुत ही सुगंधित और मीठा द्रव्यमान प्राप्त होता है, जिसे तुरंत मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

आमंत्रित अतिथियों को फलों का सलाद कैसे परोसें?

आइसक्रीम के साथ एक मीठा सलाद बनाकर इसे उथले कांच के कटोरे में रखा जाता है। फिर पकवान को ताजा स्ट्रॉबेरी क्वार्टर और अनार के दानों से सजाया जाता है। इस रूप में, मिठास को मिठाई के चम्मच के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहले से ही आइसक्रीम से भरे सलाद को कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में रखना अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है। अन्यथा, यह "बह" जाएगा, बेस्वाद और बदसूरत हो जाएगा।

आइसक्रीम के अलावा, इस मिठाई को सीज़न किया जा सकता है और इसके अलावा, इस तरह के व्यंजन के ऊपर थोड़ी मात्रा में शहद या सिरप डालना अच्छा होता है।

उपसंहार

"स्नैक्स" के लिए प्रस्तुत व्यंजन एकमात्र व्यंजन से बहुत दूर हैं। कल्पनाशीलता दिखाकर और सही सामग्रियों का उपयोग करके, आप और भी अधिक असामान्य और स्वादिष्ट मिठाइयाँ बना सकते हैं जिनकी आपके घर के सभी सदस्य सराहना करेंगे।