1 वर्ष के बच्चे के लिए आहार. मछली के साथ सूप. हम नए उत्पादों को सही ढंग से पेश करते हैं

अक्सर माता-पिता, साथ ही दादा-दादी, अपने बच्चे को "कुछ स्वादिष्ट" खिलाने की कोशिश करते हैं। दुर्भाग्य से, वे हमेशा उपचार के रूप में कार्य नहीं करते हैं गुणकारी भोजन. इस बीच, खाद्य प्राथमिकताएँ, जो काफी हद तक मानव स्वास्थ्य को निर्धारित करती हैं, बचपन में बनती हैं। आप अपने बच्चे को अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की लत से बचाने और उसमें स्वस्थ खाद्य पदार्थों के प्रति रुचि पैदा करने में कैसे मदद कर सकते हैं?

के बारे में बात करते हैं उचित पोषणएक वर्ष के बाद बच्चा. इस तथ्य के अलावा कि भोजन का सेवन 1-3 वर्ष की आयु के बच्चे के ऊर्जा व्यय की भरपाई करता है, यह उसकी आवश्यकता को भी पूरा करता है पोषक तत्व(प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट), विटामिन और खनिज, यह भी करता है शैक्षणिक कार्य, बच्चे को टीका लगाता है शिष्टाचारऔर उसका सौंदर्यबोध विकसित होता है। अपने बच्चे को कम उम्र से ही ठीक से खाना सिखाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसी अवधि के दौरान स्वाद प्राथमिकताएँ बनती हैं। यदि समय नष्ट हो गया, तो बच्चे की प्राथमिकताओं में कुछ भी बदलाव करना मुश्किल होगा। दूसरे शब्दों में, यदि किसी बच्चे को इस उम्र में मछली या सब्जियां खाना नहीं सिखाया जाता है, तो भविष्य में उसे ये उत्पाद पसंद नहीं आएंगे, या यदि बच्चे को बचपन से ही भोजन में नमक और चीनी की उच्च सामग्री की आदत हो जाती है, तो यह इससे उसकी आगे की गलत स्वाद प्राथमिकताएँ बनेगी।

निःसंदेह, यह सबसे अच्छा है कि आप अपने बच्चे को सबसे पहले अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से परिचित न कराएं। यह हम माता-पिता से ही है कि बच्चा सीखता है कि अधिक नमकीन या अधिक मीठे व्यंजन क्या होते हैं। स्तन के दूध का स्वाद थोड़ा मीठा होता है, अधिकांश शिशु फार्मूला फीका या बेस्वाद होता है, और पहले खाद्य पदार्थों में भी उत्पादों का प्राकृतिक स्वाद होता है। कई माताएँ और दादी-नानी क्या करती हैं? वे भोजन में "स्वाद के लिए" नमक या चीनी मिलाते हैं, यह विश्वास करते हुए कि इस तरह बच्चा इसे अधिक स्वेच्छा से खाएगा। ऐसा नहीं करना चाहिए: स्वस्थ आहार के दृष्टिकोण से, भोजन में अतिरिक्त चीनी या नमक की आवश्यकता नहीं होती है।

यह सलाह दी जाती है कि बच्चे के जन्म से पहले या उसके जन्म के तुरंत बाद ही अपने पारिवारिक आहार को स्वस्थ आहार की ओर संशोधित करना शुरू कर दें। यदि आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है, तो कम से कम एक साल पहले शुरू करने का समय आ गया है, क्योंकि बच्चा यह देखकर ही खाना सीखता है कि आप कैसे और क्या खाते हैं। स्वस्थ आहार पर स्विच करना उतना मुश्किल नहीं है। हां, पहले तो कम मात्रा में नमक और मसालों वाला खाना बेस्वाद लगेगा। लेकिन कुछ हफ़्ते बीत जाएंगे, या उससे भी कम, और जीभ के रिसेप्टर्स उत्पादों के प्राकृतिक स्वाद के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाएंगे और यह पता चलेगा कि यह बहुत उज्ज्वल और अद्वितीय है।

क्या बाहर रखा जाना चाहिए या सीमित होना चाहिए?

मिठाइयाँ। चीनी और सभी उत्पाद जिनमें यह शामिल है: कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम, मीठा जूस 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बिल्कुल भी अनुशंसित नहीं हैं। यह बात चॉकलेट पर भी लागू होती है। इस तथ्य के अलावा कि चॉकलेट में बहुत अधिक चीनी होती है, इसमें बहुत अधिक कोको और भी होता है विभिन्न योजक, जो अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनता है।

विकल्प के रूप में, आप अपने बच्चे को मार्शमैलोज़, फलों का मुरब्बा और मार्शमैलोज़ दे सकती हैं: इनमें चीनी नहीं होती है, और फ्रुक्टोज़ (फलों और सब्जियों में पाई जाने वाली चीनी) उन्हें मीठा स्वाद देती है, जो शरीर के लिए फायदेमंद है।

सिद्धांत रूप में, चीनी या जैम के साथ हर्बल चाय कभी-कभी बच्चे को इलाज के रूप में दी जा सकती है, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन में, मिठाई को सख्ती से वर्जित किया जाता है। जब स्टार्च या प्रोटीन के साथ खाया जाता है, तो चीनी बच्चे के पेट में सड़ा हुआ किण्वन और असुविधा पैदा करती है। मध्यम मात्रा में शहद ऐसी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है, इसलिए, यदि कोई एलर्जी नहीं है, तो चाय, दलिया या मिठाई बनाते समय 1-2 चम्मच शहद मिलाया जा सकता है।

चीनी के साथ बेरी की तैयारी सिर्फ चीनी की तुलना में बहुत कम हानिकारक होती है। तथ्य यह है कि भंडारण के दौरान, जामुन और फलों के एंजाइम कुछ चीनी को फ्रुक्टोज में बदल देते हैं; इसके अलावा, ऐसे मिश्रण में कई विटामिन होते हैं। लेकिन फिर भी, परिरक्षित, जैम और अन्य "जीवित" चीनी-आधारित उत्पाद ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें थोड़ा-थोड़ा करके खाने की आवश्यकता होती है: स्वादिष्टता के रूप में जैम से 3-5 चम्मच या 7-10 जामुन से अधिक नहीं और हर नहीं दिन।

नमक। आदर्श रूप से, शिशु आहार में लगभग कोई नमक का उपयोग नहीं किया जाता है। 1-3 वर्ष के बच्चों के लिए नमक की सीमा प्रति दिन 3 ग्राम तक है - यह लगभग आधा चम्मच है, और एक वयस्क के स्वाद के लिए, बच्चों के उत्पादों में कम नमक होना चाहिए। अतिरिक्त नमक शरीर में द्रव प्रतिधारण का कारण बनता है, जिससे बच्चे की किडनी और रक्त वाहिकाओं पर तनाव बढ़ जाता है। आमतौर पर बच्चों का खाना बनाते समय वे उसमें नमक नहीं डालते, खाने में मौजूद नमक ही पर्याप्त होता है।

कुरकुरे आलू, नमकीन क्रैकर, कुछ चीज (जिनका स्वाद नमकीन होता है) और अन्य अधिक नमकीन खाद्य पदार्थों को बच्चे के मेनू से बाहर रखा गया है।

मशरूम। तीन साल से कम उम्र के बच्चे के आहार में मशरूम जैसे खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है: उन्हें आंतों में पचाना बहुत मुश्किल होता है। इसके अलावा, मशरूम, स्पंज की तरह, भारी मात्रा में भारी धातुओं, विषाक्त और रेडियोधर्मी पदार्थों को अवशोषित करते हैं। इससे बच्चे का पेट खराब हो सकता है या जहर हो सकता है।

मसाला। भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं (एक वर्ष की आयु से - अजमोद, डिल, तुलसी, सीताफल, और 1.5-2 वर्ष से - लहसुन, प्याज, सॉरेल)। बेहतर होगा कि आप ये मसाला स्वयं तैयार करें: डिल, सीताफल, तुलसी और अजमोद को सुखाया या जमाया जा सकता है, हरी प्याजआप इसे लगभग पूरे वर्ष खिड़की पर उगा सकते हैं या ताजा खरीद सकते हैं, ताजा लहसुन को तैयार व्यंजनों में बारीक कटा हुआ जोड़ा जाना चाहिए।

स्टोर से खरीदे गए मसाले और विशेषकर उनके मिश्रण का उपयोग शिशु आहार में नहीं किया जाता है। तथ्य यह है कि मसालों के ऐसे सेट में अक्सर जड़ी-बूटियों के अलावा, नमक और मोनोसोडियम ग्लूटामेट जैसे स्वाद बढ़ाने वाले तत्व भी होते हैं। यह पदार्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में आवेगों के संचरण में शामिल होता है, इसका एक स्पष्ट उत्तेजक प्रभाव होता है और इसका उपयोग मनोरोग में दवा के रूप में किया जाता है। बहुत अधिक ग्लूटामेट युक्त खाद्य पदार्थ शारीरिक और मानसिक रूप से व्यसनी होते हैं। यह स्वाद बढ़ाने वाला रोग का कारण है पाचन तंत्र, जैसे गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर, और प्रयोगों ने मस्तिष्क और रेटिना पर इसके नकारात्मक प्रभावों को साबित किया है। जो बच्चे अक्सर मोनोसोडियम ग्लूटामेट युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं उन्हें सिरदर्द, तेज़ दिल की धड़कन, मांसपेशियों में कमजोरी और बुखार की शिकायत होती है; मोनोसोडियम ग्लूटामेट शरीर में हार्मोनल स्थिति को भी बदलता है। और यह न केवल मसालों में, बल्कि फास्ट फूड उत्पादों, सॉसेज और स्मोक्ड मीट में भी पाया जाता है। इस खाद्य योज्य की एक बड़ी मात्रा, साथ ही रंग और नमक, चिप्स, क्रैकर और विभिन्न स्नैक्स में पाए जाते हैं। इसके अलावा, उनमें बड़ी संख्या में तथाकथित खाली कैलोरी होती है, जो तृप्ति और मोटापे की झूठी भावना पैदा करती है, भूख को हतोत्साहित करती है और शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाती है। उन्हें तैयार करने की विधि - अर्थात् उबलते तेल में तलना, जिसे बार-बार उपयोग किया जाता है - उत्पाद में बड़ी मात्रा में कार्सिनोजेनिक पदार्थों के निर्माण की ओर जाता है। यही बात अन्य व्यंजनों पर भी लागू होती है जो समान तकनीक का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़, जिसका एक बच्चे द्वारा सेवन आम तौर पर अस्वीकार्य है।

सिरका, काली मिर्च, टमाटर सॉस, सरसों, मैरिनेड और अन्य गर्म या खट्टे मसाले व्यंजनों के स्वाद को "सुधार" देने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे पूरी तरह से कार्य का सामना करते हैं, लेकिन साथ ही वे पाचन और उत्सर्जन अंगों को दृढ़ता से परेशान करते हैं, उनके सामान्य कामकाज में बाधा डालते हैं और कई बीमारियों के विकास में योगदान करते हैं, इसलिए ये मसाला छोटे बच्चों के आहार में अस्वीकार्य हैं। एक बच्चे के लिए मेयोनेज़ का सेवन करना भी अस्वीकार्य है: यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, जिसमें 65% से अधिक वसा होती है। इसमें सोडियम और कोलेस्ट्रॉल अधिक मात्रा में होता है।

भूनना। 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए तली हुई कोई भी चीज़ निषिद्ध है, क्योंकि इस प्रकार के प्रसंस्करण से विषाक्त और कैंसरकारी पदार्थ उत्पन्न होते हैं (लैटिन कैंसर से - "कैंसर" और जीनस - "कारक" - रासायनिक पदार्थजिसका प्रभाव शरीर पर इस दौरान पड़ता है कुछ शर्तेंकैंसर और अन्य ट्यूमर का कारण बनता है), खासकर जब फ्राइंग पैन से वसा का कई बार उपयोग किया जाता है। वनस्पति तेलों को गर्म करने पर कई विषैले यौगिक भी उत्पन्न होते हैं। सुर्ख पपड़ी, इतनी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट, पचाने में बेहद मुश्किल होती है और गैस्ट्रिटिस (पेट की सूजन), कोलाइटिस (बृहदान्त्र की सूजन), अल्सर, यकृत और गुर्दे की बीमारियों के विकास में योगदान करती है। इसके अलावा, तले हुए खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा अधिक होती है।

आप शिशु आहार कैसे तैयार करते हैं?

बच्चे के लिए भोजन एक वर्ष से अधिक पुरानाकई तरीकों से तैयार:

1) उबालना; यह सब्जियों, मांस, अंडे, मछली, अनाज और अनाज के साइड डिश की तैयारी पर लागू होता है। खाना पकाने के बाद, बच्चे की उम्र के आधार पर, भोजन को कम या ज्यादा बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और कांटे से गूंधा जाता है;

2) उबले हुए (सब्जियां, मांस या मछली कटलेट, आमलेट)। इन उद्देश्यों के लिए, आधुनिक स्टीमर बहुत सुविधाजनक हैं, क्योंकि वे अधिकांश विटामिन संरक्षित करते हैं;

3) ओवन में, आस्तीन में, पन्नी में बेक करें। सभी प्रकार के पुलाव, मछली, मांस और सब्जियाँ इसी प्रकार तैयार की जाती हैं;

4) 2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, भोजन को हल्का तलें वनस्पति तेल, और फिर स्टू करना। इस तरह आप मछली, मीट गौलाश, कटलेट और मीटबॉल पका सकते हैं।

नकली मक्खन. 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के आहार में मार्जरीन, कृत्रिम वसा, चरबी और उनसे बने खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए। मार्जरीन पशु और वनस्पति वसा का मिश्रण है जिसे हाइड्रोजनीकरण के अधीन किया गया है - हाइड्रोजन परमाणुओं के साथ फैटी एसिड अणुओं की संतृप्ति। उत्परिवर्तित फैटी एसिड अणु, जिसका अनुपात मार्जरीन में 40% तक पहुंच जाता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, कोशिका झिल्ली के सामान्य कामकाज को बाधित करता है, संवहनी रोगों के विकास में योगदान देता है और यौन कार्य के गठन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। लार्ड एक दुर्दम्य वसा है; इसके पाचन के लिए अग्न्याशय और यकृत से बड़ी मात्रा में पाचन एंजाइमों की रिहाई की आवश्यकता होती है, जिससे उनका अत्यधिक तनाव और टूटना होता है। और यह दस्त, मतली और पेट दर्द के रूप में प्रकट हो सकता है।

सॉस. मांस प्रसंस्करण उत्पाद, जिसमें सभी सॉसेज (उबले हुए और स्मोक्ड दोनों), साथ ही स्मोक्ड, सूखे या शामिल हैं सूखी मछली, हैम, स्मोक्ड ब्रिस्केट भी शिशु आहार में अस्वीकार्य हैं। स्मोक्ड मीट में बहुत सारे परेशान करने वाले पदार्थ और नमक होते हैं; वे पाचन और उत्सर्जन अंगों पर काफी हद तक "प्रभाव" डालते हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों में बड़ी संख्या में रंग, स्वाद, खाद्य योजक और पहले उल्लेखित कार्सिनोजन होते हैं।

डिब्बा बंद भोजन. डिब्बाबंद मांस और मछली (यदि ये विशेष बच्चों के उत्पाद नहीं हैं, लेकिन निकटतम दुकान से साधारण "वयस्क" डिब्बाबंद भोजन हैं) नमक, काली मिर्च, सिरका और विभिन्न परिरक्षकों से संतृप्त हैं। इन्हें बच्चों के आहार में मौजूद नहीं होना चाहिए। यही बात घरेलू तैयारियों पर भी लागू होती है, जिसमें आमतौर पर बहुत सारे मसाले, नमक, सिरका या एस्पिरिन मिलाया जाता है, जो बच्चे के पेट और आंतों की कार्यप्रणाली पर बेहद नकारात्मक प्रभाव डालता है।

बेकिंग और कन्फेक्शनरी. यह बच्चे के आहार से बन्स, बन्स, पाई और नियमित कुकीज़ जैसे खाद्य पदार्थों को सीमित करने (लेकिन पूरी तरह से खत्म नहीं करने) के लायक है। इनमें बड़ी मात्रा में कैलोरी, चीनी होती है और अगर व्यवस्थित तरीके से सेवन किया जाए तो अतिरिक्त वजन बढ़ सकता है। आप अपने बच्चे को दोपहर के नाश्ते के लिए एक बन (लगभग 50 ग्राम) या एक पाई दे सकती हैं, लेकिन हर भोजन के साथ नहीं। और बच्चों के लिए विशेष कुकीज़ देना सबसे अच्छा है। एक वयस्क के विपरीत, यह उखड़ता नहीं है, बल्कि मुंह में पिघल जाता है, इसलिए बच्चे का टुकड़ों पर दम नहीं घुटेगा। बच्चों की कुकीज़ रंगों, परिरक्षकों, स्वादों और अन्य कृत्रिम योजकों के उपयोग के बिना बनाई जाती हैं। आप अपने बच्चे को बिस्किट या बिस्किट भी दे सकती हैं।

एडिटिव्स के साथ दलिया. अलग से, मैं एडिटिव्स के साथ बेबी अनाज पर ध्यान देना चाहूंगा: उनमें आमतौर पर काफी मात्रा में चीनी होती है, और कई एडिटिव्स (उदाहरण के लिए, कुछ फल या चॉकलेट) स्वयं एलर्जी पैदा करने वाले उत्पाद हैं जिनका शिशु आहार में स्वागत नहीं है। सबसे अच्छी बात यह है कि नियमित दलिया में ताजे फल के टुकड़े या थोड़ी मात्रा में जामुन मिलाएँ: यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों बनेगा।

पेय

एक बच्चे के लिए सर्वोत्तम पेय नियमित रूप से साफ किया हुआ पेय है पेय जलबिना गैस के. 2 साल की उम्र से, आप अपने बच्चे को थोड़ी मात्रा में टेबल स्टिल वॉटर दे सकते हैं: लेबल पर लिखा होना चाहिए कि पानी कम खनिजयुक्त या पीने योग्य है (किसी भी स्थिति में औषधीय नहीं)। ताजा निचोड़ा हुआ रस 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के पोषण में निस्संदेह लाभकारी होता है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि जीवन के पहले तीन वर्षों में बच्चों के लिए, 1: 1 से 1: 3 के अनुपात में पानी के साथ ताजा निचोड़ा हुआ रस पतला करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि केंद्रित रस में बड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल होते हैं बच्चे के नाजुक पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है।

ताजे या सूखे फलों के मिश्रण, विभिन्न फलों के पेय, अर्क और हर्बल चाय बहुत उपयोगी होते हैं। उत्तरार्द्ध एक चिकित्सीय कार्य भी करते हैं - वे नींद को सामान्य करने, भूख को उत्तेजित करने, सर्दी में मदद करने या तंत्रिका उत्तेजना को कम करने में मदद करते हैं।

बच्चे को क्या नहीं पीना चाहिए? सभी आधुनिक मीठे सोडा पानी से बने होते हैं, सांद्रित होते हैं और कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होते हैं। इस रचना से पहले से ही यह स्पष्ट है कि इसके लिए लाभ छोटा बच्चाउनमें कोई नहीं है. ऐसे पेय में बहुत अधिक चीनी होती है, कभी-कभी प्रति गिलास 5 चम्मच से भी अधिक। चीनी की यह मात्रा अग्न्याशय के कामकाज को प्रभावित नहीं कर सकती है अंतःस्रावी तंत्रएस। इसके अलावा, अगर ऐसे पानी का नियमित रूप से सेवन किया जाए तो यह दांतों में सड़न पैदा कर सकता है। इसके अलावा, ऐसे पेय प्यास नहीं बुझाते हैं - जब सेवन किया जाता है, तो प्यास केवल तेज हो जाती है, जिससे द्रव प्रतिधारण और सूजन हो जाती है।

कई निर्माता चीनी के बजाय पेय में चीनी का विकल्प जोड़ते हैं: ऐसे उत्पादों में कम कैलोरी होती है और "हल्के" लोगो के तहत बेची जाती है। अफसोस, ये बच्चे के शरीर के लिए भी काफी खतरनाक होते हैं। ज़ाइलिटोल और सोर्बिटोल, जो मिठास बढ़ाने वाले पदार्थ हैं, उत्तेजित कर सकते हैं यूरोलिथियासिस. सैकरीन और साइक्लोमेट कार्सिनोजेन हैं जो कैंसर के विकास में योगदान करते हैं। एस्पार्टेम एलर्जी का कारण बन सकता है और आंख की रेटिना पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे दृष्टि कम हो सकती है।

जिन सांद्रताओं से पेय तैयार किए जाते हैं वे साइट्रिक या फॉस्फोरिक एसिड होते हैं; वे कार्बोनेटेड पानी के स्वाद का आधार बनाते हैं और संरक्षक के रूप में काम करते हैं। ये एसिड श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, मुंह, अन्नप्रणाली और पेट में सूक्ष्म क्षति का कारण बनते हैं, और दांतों के इनेमल (विशेषकर) पर बुरा प्रभाव डालते हैं। नींबू का अम्ल). लेकिन ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड अधिक खतरनाक है, क्योंकि नियमित रूप से सेवन करने पर यह हड्डियों से कैल्शियम को बाहर निकालने में मदद करता है, जिसकी कई बच्चों में पहले से ही कमी होती है। कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारी हो जाती है - न्यूनतम तनाव के साथ हड्डियां भंगुर हो जाती हैं।

टॉनिक के रूप में उपयोग की जाने वाली कैफीन को मिलाने से कार्बोनेटेड पेय में कोई लाभ नहीं होता है। इस तरह का सोडा पीने से आप अत्यधिक उत्तेजित हो जाते हैं। तंत्रिका तंत्र, जो बच्चों के लिए पूरी तरह से वर्जित है।

और अंत में, कार्बन डाइऑक्साइड, जो कार्बोनेटेड पानी में निहित है, अपने आप में हानिकारक नहीं है, लेकिन यह डकार, सूजन, गैस गठन में वृद्धि का कारण बनता है और जीवन के पहले वर्षों में बच्चों के लिए इसकी अनुमति नहीं है।

बच्चे के लिए उत्पाद चुनने के बुनियादी नियम

1. ऐसे उत्पाद चुनें जिन पर "छोटे बच्चों के लिए" लेबल हो या विशेष रूप से उनके लिए उत्पाद शिशु भोजन.

2. लेबल को ध्यान से पढ़ें, उत्पादों के रंग और स्थिरता पर ध्यान दें: यदि उत्पाद का कोई भी घटक आपको संदेह का कारण बनता है, तो खरीदारी से इनकार करना बेहतर है।

3. बच्चों के लिए उत्पादों में खाद्य योजक, संरक्षक, स्टेबलाइजर्स और अन्य "रसायन" नहीं होने चाहिए।

4. उत्पादों में न्यूनतम नमक या चीनी होनी चाहिए, या बेहतर होगा कि बिल्कुल भी नहीं।

5. शेल्फ लाइफ पर ध्यान दें: प्राकृतिक उत्पादनहीं हो सकता दीर्घकालिकशेल्फ जीवन, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों के लिए। यदि ऐसे उत्पादों का शेल्फ जीवन कई दिनों (आमतौर पर 3-5) से अधिक है, तो ऐसे उत्पादों को त्यागना बेहतर है।

6. बच्चों को देने से पहले सभी उत्पादों को स्वयं आज़माना सुनिश्चित करें: उत्पाद बहुत मीठा या स्वादयुक्त हो सकता है।

जोखिम कैसे कम करें?

यदि आपके बच्चे को चॉकलेट, सोडा, या ऊपर सूचीबद्ध कोई अन्य चीज़ खिलाई जाती है, तो बच्चे का ध्यान इस उत्पाद पर केंद्रित न करें। बस एक विकल्प पेश करें: चॉकलेट के बजाय मार्शमैलो या मुरब्बा, सोडा के बजाय फलों का रस। यदि आपका बच्चा वास्तव में पेय में बुलबुले चाहता है, तो एक युक्ति का उपयोग करें: रस को पतला करें मिनरल वॉटर- बुलबुले और लाभ होंगे। यह भी आवश्यक है कि आपके घर में कोई प्रतिबंधित उत्पाद न हों और बच्चा उन्हें न देखे, तो कुछ हानिकारक आज़माने की इच्छा कम हो जाएगी।

बेझिझक अपने रिश्तेदारों को बताएं कि आपकी अनुपस्थिति में अपने बच्चे को कैसे और क्या खिलाना है, उन्हें लिखें पूरी सूचीऐसे खाद्य पदार्थ जो आपके बच्चे को नहीं देने चाहिए। अपने बच्चे को फिर से उत्तेजित न करने के लिए, फास्ट फूड कैफे में न जाने की कोशिश करें, खासकर जहां वह अन्य बच्चों को फ्रेंच फ्राइज़ या कुछ अन्य निषिद्ध व्यंजन चबाते हुए देख सके।

कई माता-पिता शिकायत करते हैं कि उनका बच्चा स्वस्थ मेनू से खाद्य पदार्थ खाने में अनिच्छुक है। यहां छोटी-छोटी तरकीबें भी हैं: बच्चे को खुद तैयार करने दें, उदाहरण के लिए, सलाद या दलिया। उसे अपनी सर्वोत्तम क्षमता से इसे स्वीकार करने दें। सक्रिय साझेदारीखाना पकाने में - यह बहुत दिलचस्प है, तो वह इसे बड़े चाव से खाएगा। आपको कभी भी अपने बच्चे को खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। आँसुओं के साथ पूरा भाग खाने की तुलना में थोड़ा-सा, लेकिन भूख के साथ खाना बेहतर है।

पकवान को हमेशा खूबसूरती से और कल्पना के साथ परोसें: यदि आप बच्चों की कुकीज़ से नावें और सेब के टुकड़े से द्वीप बनाते हैं तो साधारण दलिया को समुद्र में बदल दिया जा सकता है। हर डूबा हुआ जहाज़ आपके मुँह में चम्मच से डाला जाता है। अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपने बच्चे को आपकी मदद करने दें। जब पूरा परिवार मेज पर इकट्ठा हो जाए, तो बच्चे को अपनी स्थिति रखने दें - वह मेज सेट करने में मदद करेगा, फिर समय के साथ खाना एक तरह के अनुष्ठान में बदल जाएगा और सही के निर्माण में योगदान देगा। भोजन संबंधी आदतेंऔर स्वाद की अनुभूति.

दैनिक शासन एक साल का बच्चाबहुत ज़्यादा नहीं, लेकिन फिर भी उस दिनचर्या से अलग है जिसका 10-11 महीने की उम्र में पालन किया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान मुख्य परिवर्तन दिन और रात की नींद के संगठन, आहार में बदलाव और चलने के पैटर्न से जुड़े हैं। यदि आप अपने बच्चे का प्रीस्कूल में जल्दी नामांकन कराने की योजना बना रहे हैं शैक्षिक संस्था, शासन को इस तरह से तैयार किया जाना चाहिए कि यह किंडरगार्टन में अनुमोदित दिनचर्या के जितना संभव हो उतना करीब हो। यदि बच्चे को शेड्यूल के अनुसार सब कुछ करने की आदत हो जाती है, तो नर्सरी में अनुकूलन बहुत आसान और तेज़ हो जाएगा, इसलिए जैसे ही बच्चा 1 वर्ष का हो जाए, प्रशिक्षण शुरू कर देना चाहिए। अधिकांश बच्चे 1.5-2 साल की उम्र में नर्सरी में चले जाते हैं, इसलिए माता-पिता के पास मौजूदा दिनचर्या को बदलने के लिए पर्याप्त समय होता है यदि किसी कारण से यह आवश्यक दिनचर्या के अनुरूप नहीं है।

अपने आप को एक निश्चित व्यवस्था के लिए कैसे अभ्यस्त करें या मौजूदा व्यवस्था को कैसे बदलें

सबसे आम गलती जो कई माता-पिता अपने एक साल के बच्चे की दिनचर्या को समायोजित करने की कोशिश करते समय करते हैं, वह है जल्दी से नए नियम लागू करने की कोशिश करना। हो सकता है कि बच्चा तुरंत नए शेड्यूल के अनुकूल न हो, खासकर यदि माता-पिता पहले से किसी विशिष्ट दिनचर्या का पालन नहीं करते थे या अक्सर दिनचर्या में गलतियाँ करते थे। कभी-कभी नई परिस्थितियों के अभ्यस्त होने की अवधि कई महीनों तक चल सकती है, इसलिए यदि माँ चाहती है कि नई दिनचर्या में संक्रमण दर्द रहित हो तो उसे धैर्य रखना चाहिए और बच्चे को जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

महत्वपूर्ण! अपने बच्चे को जल्दी से नई दिनचर्या का आदी बनाने की कोशिश न करें, धैर्य रखें।

एक साल के बच्चों के दैनिक कार्यक्रम में होने वाले मुख्य परिवर्तन दिन की नींद के संगठन से जुड़े होते हैं। बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि 1 वर्ष की आयु के अधिकांश स्वस्थ बच्चों को दिन में दो झपकी की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यदि दिन में एक झपकी लेने की तैयारी के संकेत दिखाई देते हैं, तो व्यवस्था को समायोजित करना आवश्यक है ताकि बच्चा दिन में एक बार सोए। . इस तरह के स्थानांतरण के लिए बच्चे की तैयारी का आकलन करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि नींद एक महत्वपूर्ण शर्त है स्वस्थ विकास, उचित विकासऔर भावनात्मक स्थितिबच्चा।

बच्चा 3-4 घंटे तक चलने वाली एक बार की झपकी में स्थानांतरित होने के लिए तैयार है यदि:

• सामान्य सोते समय (आमतौर पर सुबह 10-11 बजे) उसमें थकान के लक्षण नहीं दिखते, वह अपनी आँखें नहीं रगड़ता और अच्छे मूड में रहता है;
• सुबह जब उसे बिस्तर पर सुलाने की कोशिश की जाती है, तो वह सक्रिय रूप से विरोध करता है और रोता है;
• पालने में सो नहीं जाता, खड़खड़ाहट के साथ खेलता है, चित्रों को देखता है बिस्तर की चादरऔर नरम पक्ष.

महत्वपूर्ण! यदि, दिन में एक बार झपकी लेने के बाद, बच्चा मूडी हो जाता है, रोना शुरू कर देता है, या उसकी भूख कम हो जाती है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए: शायद बच्चा अभी तक ऐसे बदलावों के लिए तैयार नहीं है।

यदि बच्चा दिन के दौरान एक बार के आराम पर स्विच करने के लिए निष्पक्ष रूप से तैयार है, तो हर हफ्ते सोने के समय को 30 मिनट तक स्थानांतरित करना आवश्यक है: पहले सप्ताह में 10.30 बजे बिस्तर पर जाएं, दूसरे में - 11 बजे, वगैरह। इस विधि का पालन करके, आप बच्चे को लगभग दर्द रहित तरीके से 1-2 महीने के भीतर एक ऐसे शासन में स्थानांतरित कर सकते हैं जो उसके लिए आरामदायक हो।

एक बच्चा दिन में कितनी बार सोता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि दैनिक दिनचर्या कैसे बनाई जाए ताकि सैर, शैक्षिक खेल, गतिविधियों, भोजन और आराम के लिए समय आवंटित किया जा सके। दिन के आराम के संगठन के आधार पर बच्चे की दिनचर्या के लिए नीचे दो विकल्प दिए गए हैं।

बच्चा दिन में 2 बार सोता है

यदि बच्चे को सोने से पहले दूध पिलाने की जरूरत है, तो सोने से लगभग 20-30 मिनट पहले इसकी भी व्यवस्था की जाती है।

बच्चा दिन में एक बार सोता है

दिन में एक बार सोने वाले बच्चों में वृद्धि आमतौर पर उन बच्चों की तुलना में देर से होती है जो दिन में दो बार सोते रहते हैं। दिन. आहार बनाते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक साल के बच्चे को क्या खिलाएं?

एक वर्ष की आयु में, एक बच्चा पहले से ही आम मेज से खा सकता है, बशर्ते कि परिवार स्वस्थ सिद्धांतों का पालन करता हो आहार पोषणऔर ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करता है जो बच्चे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं: सॉसेज, मसाले, मैरिनेड, स्मोक्ड मीट। इस अवधि के दौरान एक महत्वपूर्ण परिवर्तन दुकानों में बेचे जाने वाले शिशु आहार उत्पादों (तैयार प्यूरी, सूखा अनाज, आदि) से इनकार होना चाहिए। इस उम्र में एक बच्चे को इस तरह से तैयार किए गए भोजन की आवश्यकता नहीं होती है, और ऐसे उत्पादों की बहुत नरम, सजातीय स्थिरता चबाने के कार्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है और मैक्सिलोफेशियल मांसपेशी प्रणाली के कामकाज में कुरूपता, भाषण विलंब और गड़बड़ी के गठन में योगदान कर सकती है।

आहार

1. दूध दलिया, जिसमें आप ताजे या सूखे फल, शहद, जामुन के टुकड़े मिला सकते हैं।
2. सूपमें दिया जा सकता है सामान्य रूप मेंशुद्ध होने तक बिना पीसें, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि सूप में मांस कटा हुआ हो, अन्यथा बच्चे का दम घुट सकता है। एक विकल्प सब्जी शोरबा के साथ सूप तैयार करना और फिर जोड़ना है मांस प्यूरीया मीटबॉल.
3. मांस एक साल का बच्चास्टीम कटलेट, मूस, सूफले, मुलायम कैसरोल के रूप में दिया जा सकता है। उबली हुई सब्जियों में तला हुआ, बारीक कटा हुआ कीमा मिलाने की अनुमति है।
4. फलयह टुकड़ों में देने लायक है, धीरे-धीरे बच्चे की सामान्य प्यूरी को उनके साथ बदल दें।

महत्वपूर्ण! एक साल के बच्चे को दिन में 5 बार दूध पिलाना चाहिए, धीरे-धीरे सुबह का फार्मूला या स्तन का दूध देना बंद कर देना चाहिए। भोजन के बीच का अंतराल 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

अपने बच्चे को स्तनपान से कैसे छुड़ाएं?

कई बच्चे खुद ही एक साल की उम्र तक स्तनपान कराने से इनकार कर देते हैं, लेकिन ऐसे भी लोग हैं जो 2-3 साल की उम्र तक स्तनपान कराने के लिए तैयार रहते हैं। एक वर्ष के बाद, माँ के दूध की संरचना बच्चे के शरीर की ज़रूरतों को पूरा नहीं करती है, इसलिए बच्चे को स्तनपान कराना बंद कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए आप निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं।

• यदि आपका बच्चा सोने से पहले स्तनपान कर रहा है, तो आप उसे दूध के बजाय एक कप या सिप्पी कप से पेय देने का प्रयास कर सकती हैं। यह 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए फॉर्मूला, कॉम्पोट, केफिर या तरल दूध दलिया हो सकता है। पहले हफ्तों में, पेय मीठा होना चाहिए मां का दूधइसका स्वाद मीठा होता है, और बच्चा अखमीरी पेय से इंकार कर सकता है।
• जो बच्चे शांतचित्त के बजाय स्तन का उपयोग करते हैं, उनका ध्यान किसी परी कथा, रॉकिंग या गाने से विचलित हो सकता है। यहां तक ​​कि अगर बच्चा रोता है और स्तन की मांग करता है, तो भी कम से कम 10-15 मिनट इंतजार करना महत्वपूर्ण है। यदि इसके बाद भी रोना बंद नहीं होता है, तो आपको बच्चे को दूध पिलाना चाहिए, लेकिन 2-3 मिनट से ज्यादा नहीं, और अगले दिन फिर से कोशिश करें।
• सुबह के स्तनपान से खुद को छुड़ाने का सबसे आसान तरीका है। जब बच्चा जाग जाए तो आप तुरंत उसे चाय पिलाएं या बिस्किट का एक टुकड़ा दें और फिर उसे खेलने के लिए प्रेरित करें। यह महत्वपूर्ण है कि दूध पिलाने में इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा बच्चा नाश्ता करने से मना कर सकता है।

यदि आपका शिशु अभी दूध छुड़ाने के लिए तैयार नहीं है, तो जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है। इसे कुछ हफ़्तों के लिए टाल देना और फिर दोबारा प्रयास करना सबसे अच्छा है।

महत्वपूर्ण! केवल वे बच्चे जो कप या सिप्पी कप से पी सकते हैं और बिना सहायता के इसे आत्मविश्वास से अपने हाथों में पकड़ सकते हैं, उन्हें दूध पिलाना बंद किया जा सकता है।

एक साल के बच्चे के लिए नमूना मेनू

खाना	क्या खिलाऊं
नाश्ता	केले, कैमोमाइल ड्रिंक, क्रैकर के साथ रोल्ड ओट्स मिल्क दलिया।
दिन का खाना	शहद के साथ पका हुआ नाशपाती
रात का खाना	मीटबॉल के साथ गोभी का सूप, चिकन कटलेट के साथ गाजर की प्यूरी, फलों का रस।
दोपहर का नाश्ता	दूध और अनाज से बना पेय, बच्चों के लिए कुकीज़।
रात का खाना	मसले हुए आलू के साथ उबली हुई मछली, उबली हुई चिकन जर्दी।
देर रात का खाना	सोने से पहले आप अपने बच्चे को केफिर या थोड़ा सा दे सकते हैं प्राकृतिक दहीबिना स्वाद और रंगों के।

नींद और उसकी अवधि दिन और रात

जीवन के दूसरे वर्ष के बच्चों में रात की नींद की अवधि बिना जागे लगभग 10 घंटे होनी चाहिए। दिन का आराम, चाहे बच्चा दिन में कितनी भी बार सोए, कम से कम 3.5-4 घंटे तक चलना चाहिए।

यदि एक साल के बच्चे को रात में सोने या सोने में कठिनाई होती है, तो यह कई कारणों से हो सकता है, जिनमें शामिल हैं:

• दिन के दौरान बहुत अधिक नींद;
• दिन के दौरान शारीरिक गतिविधि की कमी;
• दैनिक आहार का असंतुलन, जिससे भूख लगती है या, इसके विपरीत, शाम को पेट में भारीपन;
• छोटी और अनियमित सैर;
• स्वच्छता मानकों के साथ बच्चों के कमरे में तापमान और आर्द्रता की असंगति (बच्चों को 18 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में सोना चाहिए);
• खराब गुणवत्ता वाले लिनन और नाइटवियर।

महत्वपूर्ण! एक बच्चा स्वास्थ्य समस्याओं के कारण अच्छी नींद नहीं ले सकता है, उदाहरण के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग, एडेनोइड्स आदि। यदि बच्चा प्राप्त कर रहा है अच्छी देखभालअगर आपको रात में सोने में परेशानी हो रही है तो आपको अपने स्थानीय डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

1 साल की उम्र में एक बच्चे को अपने आप सो जाना कैसे सिखाएं?

1. अपने बच्चे को 8-10 महीने से अपने आप सोना सिखाना ज़रूरी है, क्योंकि बाद में ऐसा करना अधिक कठिन होगा।
2. सोने से लगभग एक घंटे पहले, आपको कमरे में एक शांत वातावरण बनाने की ज़रूरत है: टीवी, कंप्यूटर बंद कर दें, तेज़ रोशनी कम कर दें।
3. इस अवधि के दौरान आउटडोर और सक्रिय खेलों को सीमित करना महत्वपूर्ण है: आदर्श विकल्प यह होगा कि बच्चा सोने से 20-30 मिनट पहले ही बिस्तर पर लेटा हो। इस समय, माँ उससे बात कर सकती है, परी कथा पढ़ सकती है, लोरी गा सकती है।
4. एक बच्चे के लिए जो अपनी माँ के साथ सोने का आदी है, यह बहुत महत्वपूर्ण है स्पर्शनीय संपर्क: माँ बच्चे की पीठ, सिर और बांहों को सहला सकती है।
5. आपको बिस्तर पर जाने से पहले अपने बच्चे को लंबे समय तक अपनी बाहों में नहीं रखना चाहिए - बिस्तर पर जाने से पहले 3-5 मिनट उसकी स्पर्शनीय निकटता की आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त हैं।
6. अपनी माँ से अलग होने की प्रक्रिया को कम दर्दनाक बनाने के लिए, आप अपने बच्चे का पसंदीदा खिलौना पालने में रख सकती हैं।
7. बिस्तर पर जाने से पहले, सभी क्रियाएं (अपने दाँत ब्रश करना, पजामा पहनना) एक सख्त क्रम में की जानी चाहिए - इससे नींद से संबंधित आदतें विकसित करने में मदद मिलेगी।

पढ़ने का समय: 7 मिनट

एक साल के बच्चे का शेड्यूल नवजात शिशु की दैनिक दिनचर्या से अलग होता है। यह तथ्य बच्चे के गहन गठन के कारण है। 1 वर्ष के बच्चे के लिए इष्टतम दैनिक दिनचर्या का दैनिक कार्यक्रम, पहले की तरह, अच्छे पोषण को जोड़ता है, स्वच्छता प्रक्रियाएं, सड़क पर घूमना, व्यायाम करना। हालाँकि, भोजन के बीच का अंतराल, भागों की मात्रा और आहार बदल जाता है। कुछ स्वास्थ्यकर क्रियाएं जब जल प्रक्रियाएंओह, आप पहले से ही एक साल के बच्चे पर भरोसा कर सकते हैं, और दैनिक सैर के साथ बच्चा अधिक से अधिक जाग रहा है।

एक साल के बच्चे की दिनचर्या कैसे व्यवस्थित करें?

बच्चों की दिनचर्या को सही ढंग से व्यवस्थित करने के लिए बेहतर है कि उन्हें पहले महीनों से ही एक शेड्यूल के अनुसार रहना सिखाया जाए। यदि शिशु के जन्म से ही उसे शासन का पालन करने की आदत पड़ जाए, तो एक वर्ष की आयु तक पहुंचने पर उसे आमूल-चूल परिवर्तन नहीं करना पड़ेगा। बारह महीने के बच्चे के माता-पिता को जिस अनुमानित कार्यक्रम का पालन करना चाहिए, उसमें दिन में दो बार सोना, एक दिन में चार भोजन के साथ एक दोपहर का नाश्ता, स्वच्छ हवा में कई बार टहलना शामिल है। सुबह के अभ्यास, शैक्षिक सक्रिय खेल और शाम की तैराकी।

अगर आपका बच्चा उल्लू है तो क्या करें?

एक वर्ष तक पहुँचने पर, यह स्पष्ट हो जाता है कि कोई विशेष बच्चा जीवन की किस प्रकार की चक्रीय लय से संबंधित है। इसलिए, व्यक्तिगत बायोरिदम को ध्यान में रखते हुए, 1 वर्ष की आयु में बच्चे की दिनचर्या की योजना बनाना आवश्यक है। रात्रि उल्लू की जैविक लय वाले बच्चे की पहचान सोने में कठिनाई और सुबह 9 बजे के आसपास देर से जागने से की जा सकती है। आपके बच्चे के जीवन चक्र को फिर से बनाने की कोशिश करने की कोई आवश्यकता नहीं है; बायोरिदम आनुवंशिकता द्वारा निर्धारित होते हैं।

एक छोटे से "उल्लू" के लिए सोने और जागने के समय को एक या दो घंटे के लिए समायोजित करना संभव है। बच्चे को शाम को अच्छी नींद लाने के लिए, उसे दिन सक्रिय रूप से और अधिमानतः जितना संभव हो उतना बिताना चाहिए ताजी हवा. शाम के समय, बच्चा केवल शांत खेलों में ही व्यस्त रह सकता है। स्नान, विशेष रूप से लैवेंडर, पुदीना, नींबू बाम के साथ, पूरी तरह से शांत करता है, आराम देता है और नींद के लिए तैयार करता है, और यदि आप स्नान के बाद अपने बच्चे को मालिश देते हैं, तो स्वस्थ नींद की गारंटी होती है।

एक छोटे से "लार्क" की दैनिक दिनचर्या

प्रारंभिक पक्षी बायोरिदम वाले 1 वर्ष के बच्चे की मानक दैनिक दिनचर्या में सुधार की आवश्यकता नहीं है। यह जैविक प्रकार का "प्रारंभिक पक्षी" अक्सर घर के सदस्यों के लिए अलार्म घड़ी के रूप में कार्य करता है। यदि आप किसी ऐसे बच्चे को, जो जल्दी उठने का आदी है, थोड़ी देर बाद बिस्तर पर जाने की शिक्षा देने का प्रयास करें, तो भी वह अपने सामान्य समय पर ही उठेगा। ऐसे में बच्चे का व्यवहार पूरे दिन घबराहट भरा रहेगा, वे सुस्त और मनमौजी हो जाएंगे। वयस्कों के पास यहां केवल एक ही समाधान है - अपने बच्चे के सुबह के ख़ाली समय को व्यवस्थित करना, जागने के बाद उसे अपने पसंदीदा खिलौनों या गतिविधियों तक पहुंच प्रदान करना।

1 वर्ष के बच्चे के लिए आहार

एक वर्ष की आयु के करीब, भोजन के बीच रात्रि विश्राम रात्रि भोजन से लेकर पहले नाश्ते तक रहता है। बच्चा अपने आप खाने की कोशिश कर रहा है। इस प्रक्रिया में हस्तक्षेप करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि ऐसी शौकिया गतिविधियों के लिए धन्यवाद, बच्चा उपयोगी कौशल विकसित करता है, और बच्चे को उसकी इच्छा के विरुद्ध खिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। खाने की प्रक्रिया मज़ेदार, शैक्षिक और चंचल तरीके से होती है। अगर एक साल का बच्चा है अपर्याप्त भूख, मुख्य भोजन से पहले फल, ताजी हवा में टहलना और आउटडोर गेम्स इसे बेहतर बनाने में मदद करेंगे।

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ ई. ओ. कोमारोव्स्की आपके बच्चे का मेनू बनाते समय उसके साथ "सहयोग" करने की सलाह देते हैं। भोजन की संख्या में चार मुख्य भोजन और दोपहर के भोजन के बाद एक हल्का नाश्ता शामिल होना चाहिए, ताकि आपके पास रात के खाने के लिए भूख लगने का समय हो। नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए एक बच्चे द्वारा खाए जाने वाले मुख्य हिस्से की मात्रा 300 से 450 ग्राम और दोपहर के नाश्ते के लिए लगभग 200 ग्राम तक होती है। भोजन के बीच का अंतराल 3-4 घंटे से अधिक नहीं है।

अनुसूची

दौरान गहन विकासएक साल के बच्चे के लिए सही दिनचर्या का पालन करना बहुत जरूरी है। इस उम्र में बच्चों के न केवल सभी अंगों का तेजी से विकास होता है, बल्कि हर महीने उनमें नई क्षमताएं भी विकसित होती हैं। दैनिक कार्यक्रम का पालन करने से सभी जैविक, मनोवैज्ञानिक और शारीरिक प्रक्रियाएं सही ढंग से हो सकेंगी।

सुबह के अभ्यास

पूर्ण मोड शुभ दिन 1 साल के बच्चे का व्यायाम के बिना रहना असंभव है। दिन भर अत्यधिक गतिविधि के कारण, कई माताओं का मानना ​​है कि सुबह व्यायाम अभी आवश्यक नहीं है। ऐसा नहीं है, क्योंकि व्यायाम बच्चे के शरीर के सभी महत्वपूर्ण कार्यों के तीव्र और पूर्ण सक्रियण को बढ़ावा देता है। व्यायाम सभी मांसपेशी समूहों और रीढ़ के कुछ हिस्सों पर केंद्रित होना चाहिए, जिसमें कूदना, बैठना और झुकना शामिल है।

धोना सीखना

आपको अपने बच्चे को उसी समय से खुद को धोना सिखाना शुरू कर देना चाहिए जब वह अपने पैरों पर मजबूती से खड़ा हो सके। आपको शुरुआत करने की जरूरत है सरल क्रियाएं: बहते पानी के नीचे अपने हाथों को गीला करें, इसे अपनी हथेलियों में लें, अपना चेहरा धोएँ और अपनी आँखें धोएँ। फिर आपको छोटे बच्चे को अपने दाँत ब्रश करना सिखाने की ज़रूरत है, पहले सिर्फ पानी में भिगोए हुए ब्रश से। बच्चे को टूथब्रश के साथ क्रियाओं में महारत हासिल करनी चाहिए और उसके बाद ही टूथपेस्ट के उपयोग की अनुमति दी जाती है।

सैर

एक साल के बच्चों के साथ दिन में दो बार टहलें अच्छा मौसम, ठंढे दिनों में आप ताजी हवा में रहने की संख्या और अवधि को कम कर सकते हैं। दिन के दौरान टहलने की अवधि सोने और बच्चे को दूध पिलाने के लिए रुकने के साथ लगभग 4-5 घंटे होती है। एक साल का बच्चा पहले से ही बाहर अधिक सक्रिय है और घुमक्कड़ी में बैठने के बजाय चलना और दौड़ना पसंद करता है।

विकासात्मक गतिविधियाँ

पर उम्र का पड़ावएक वर्ष की आयु में, बच्चे के विकास का उद्देश्य आसपास की वस्तुओं का ज्ञान और सही भाषण कौशल, बौद्धिक और का निर्माण करना होता है। रचनात्मकता, बढ़िया संवेदीऔर मोटर कौशल। विकासात्मक गतिविधियाँ खेल के रूप में होनी चाहिए। उन्हें बच्चे को थका देना नहीं चाहिए; बच्चे के मूड के आधार पर, इष्टतम अवधि प्रति दृष्टिकोण 7 से 15 मिनट है।

सोने से पहले स्वच्छता प्रक्रियाएं

एक बच्चे को बहुत कम उम्र में ही जल प्रक्रियाओं का उपयोग करना सिखाया जाना चाहिए। एक साल का बच्चाहो सकता है कि वह पहले से ही वयस्कों की निगरानी में स्वतंत्र रूप से स्नान कर रहा हो। सोने से पहले स्वच्छता सत्र आयोजित करना विशेष रूप से उपयोगी है। शिशु के पॉटी में जाने के बाद नहाना शुरू करने की सलाह दी जाती है। भीगने के बाद बच्चे की तबीयत ठीक है गर्म पानी, सुधार जारी है। यह शांति और आराम देता है, जो गहरी नींद को बढ़ावा देता है।

प्रति वर्ष शिशु की नींद

एक साल के बच्चे की नींद का शेड्यूल बदलने लगता है उम्र से संबंधित परिवर्तन. दिन के दौरान नींद की अवधि धीरे-धीरे कम हो जाती है, और समय अंतराल बढ़ जाता है। अधिक से अधिक बच्चे रात में सोना शुरू कर रहे हैं, और उन्हें दिन में सुलाना कठिन होता जा रहा है। एक बच्चे को दिन के समय सुलाने के लिए, जब बच्चा सो जाता है तो माता-पिता में से किसी एक को अक्सर उसे अपने बगल में लिटाकर सुलाना पड़ता है। दैनिक दिनचर्या बनाए रखने के लिए, यदि बच्चा लंबे समय तक सोता है, तो आपको बच्चे को जगाने की जरूरत है।

एक बच्चे को प्रतिदिन कितनी नींद लेनी चाहिए?

एक साल के बच्चे की कुल दैनिक नींद की अवधि 14.5-16.5 घंटे होती है। इस समय में से, दिन के पहले और दूसरे चरण में लगभग 4-5 घंटे दिन के आराम पर व्यतीत होते हैं। हालाँकि, हर बच्चे के शरीर में होता है व्यक्तिगत विशेषताएंइसलिए, जागने की अवधि, साथ ही दिन और रात की नींद का चक्र, समान बायोरिदम वाले बच्चों में भी थोड़ा भिन्न हो सकता है।

1 साल के बच्चे के लिए दिन में सोना

1 साल के बच्चे की सही दैनिक दिनचर्या को दिन के दौरान सोने के समय की बर्बादी की मात्रा और अवधि को ध्यान में रखते हुए व्यवस्थित किया जाना चाहिए। दिन में दो बार आराम करने का नियम है, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि बच्चा केवल एक बार ही सोता है। यह संभावना नहीं है कि एक साल के बच्चे को फिर से प्रशिक्षित करना संभव होगा, इसलिए बेहतर होगा कि आप पूरे शेड्यूल को अपने बच्चे की आराम की व्यक्तिगत जरूरतों के अनुसार समायोजित करें। ऐसा करने के लिए, आप भोजन के घंटों को अतिरिक्त रूप से समायोजित करके चलने का समय बढ़ा सकते हैं।

एक साल के बच्चे की दैनिक दिनचर्या घंटे के हिसाब से

जिन परिवारों में पहले से ही बच्चे हैं, माता-पिता दिन भर की एक निश्चित दिनचर्या से परिचित होते हैं। यह उन युवा माता-पिता के लिए उपयोगी होगा जो अपने पहले बच्चे की उम्मीद कर रहे हैं, ताकि वे शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों की विशिष्ट चक्रीय विशेषताओं के साथ शिशुओं की दैनिक गतिविधि के अनुमानित कार्यक्रम का अध्ययन कर सकें। "लार्क्स" की बायोरिदम के साथ एक वर्षीय बच्चों के लिए दैनिक दिनचर्या की तालिका 1 वर्ष की उम्र में जल्दी उठने वाले बच्चे की दैनिक दिनचर्या को दर्शाती है:

अनुसूची तत्व	समय
चढ़ना	6-7 घंटे
जल प्रक्रियाएँ	6:00–6:15 या 7:00–7:15
सुबह के अभ्यास	6:15–6:30 या 7:15–7:30
पहला भोजन (नाश्ता)	7:35―8:00
सक्रिय खेल, ताजी हवा में सैर	8:05―10:00
दूसरा भोजन (दूसरा नाश्ता)	10:05―10:30
आराम	10:35―11:30
रात का खाना	11:35―12:00
टहलना	12:05―15:30
दोपहर का नाश्ता	15:35―16:00
शाम की पार्टी	16:05―19:00
रात का खाना	19:05―19:30
रात्रि विश्राम	19:35 से लगभग 6:30 बजे तक

उल्लू बायोरिदम वाले एक वर्षीय बच्चे के लिए दैनिक शेड्यूल टेबल। देर से उठने वाले 1 साल के बच्चे के लिए सही दैनिक दिनचर्या:

आइटम शेड्यूल करें	समय
चढ़ना	8-9 घंटे
धुलाई	8:00–8:15 या 9:00–9:15
सुबह की कसरत	8:15–8:30 या 9:15–9:30
पहला भोजन	9:35―10:00
आउटडोर खेल, बाहर घूमना	10:05―12:00
दूसरा खिलाना	12:05―12:30
दिन का आराम	12:35―13:30
रात का खाना	13:35―14:00
टहलना	14:05―17:00
दोपहर भोजन	17:05―17:30
एक शाम की सैर	17:35―20:00
रात का खाना	20:05―20:30
रात की नींद	20:35 से लगभग 8:30 तक

वीडियो

जब बच्चा एक साल का हो जाए, तो हम धीरे-धीरे दिन में चार बार दूध पिलाना शुरू कर सकते हैं। इसका मतलब है: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना। नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, आप अपने बच्चे को फलों का रस या एक सेब दे सकते हैं।

इस प्रकार, आपका बच्चा तथाकथित वयस्क आहार पर स्विच करता है।

मुख्य भोजन सामान्य समय पर होता है: 8.00 बजे, 12.00 बजे, 18.00 बजे। इन विधियों के बीच - अतिरिक्त खुराक. विविधताएँ संभव हैं (आपके द्वारा चुनी गई दैनिक दिनचर्या को ध्यान में रखते हुए)।
एक से डेढ़ साल तक बच्चे के दैनिक भोजन की मात्रा 1000-1200 मिली होनी चाहिए। और डेढ़ से तीन साल तक - 1400 मिली तक। बेशक, संकेतित मात्रा को बहुत सख्ती से बनाए नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि बहुत कुछ भोजन के प्रकार और उसके पोषण मूल्य पर निर्भर करता है।

एक वर्ष से 3 वर्ष तक के बच्चे के लिए आहार

आप अपने बच्चे को निम्नलिखित आहार दे सकते हैं:

8.00 (नाश्ता) - 150 ग्राम दूध, बन; बन के स्थान पर आप मक्खन के साथ काली रोटी या जैम के साथ सफेद ब्रेड (शहद के साथ) दे सकते हैं; विटामिन की तैयारी (डी);
10.00 (दूसरा नाश्ता) - फल या सब्जी प्यूरी या आधा गिलास जूस (सेब, टमाटर, संतरा); यदि भूख न लगे तो आप बच्चे को रोटी और मक्खन दे सकते हैं;
12.00 (दोपहर का भोजन) - पहला कोर्स: सूप (तरल) - सब्जी या मांस या शोरबा - 60-100 मिली; दूसरा कोर्स: यदि मांस का सूप या शोरबा था, तो मांस के बिना दूसरा कोर्स दें - दलिया, हलवा, आलू, पनीर के साथ नूडल्स, आदि; यदि सूप शाकाहारी था, तो दूसरा कोर्स सब्जियों या अनाज के साइड डिश के साथ मांस या मछली हो सकता है; कुल सेवा मात्रा - 150-200 ग्राम; कॉम्पोट, चाय या जेली - 100 से 150 मिलीलीटर तक;
15.00 (दोपहर का नाश्ता) - दूध या केफिर - 150-200 मिली;
18.00 (रात का खाना) - सलाद, दलिया, हलवा, पनीर; फटा हुआ दूध, पनीर, ब्रेड और मक्खन, शायद हैम के छोटे टुकड़े,
दूध, आदि (कुल 250 से 350 ग्राम तक); कॉम्पोट चाय या जेली (60-80 ग्राम)।

आप दूसरा आहार आज़मा सकते हैं (ध्यान दें कि भोजन का समय थोड़ा अलग है):
8.00 (नाश्ता) - सब्जी प्यूरीया दूध दलिया, मांस या मछली पकवान में से एक - केवल 250-260 ग्राम; दूध या कमजोर कॉफी पेय - 120-150 मिली;
12.00 (दोपहर का भोजन) - सब्जी सलाद - 40-50 ग्राम; सब्जी का सूप या मांस शोरबा - 60-100 मिलीलीटर; साइड डिश (सब्जी प्यूरी, दलिया) के साथ मांस या मछली का व्यंजन - कुल मात्रा 150-200 ग्राम; फलों का रस - 120-150 ग्राम;
16.00 (दोपहर का नाश्ता) - दूध या केफिर - 150-200 मिली; बन, या शॉर्टब्रेड, या कुकीज़ - 20-40 ग्राम; ताजे फल - 120-150 ग्राम;
20.00 (रात का खाना) - दलिया या कुछ सब्जी पकवान - 150-200 ग्राम; दूध या केफिर - 120-150 मिली; फल -50-70 ग्राम.

जिस मांस से आप अपने बच्चे के लिए व्यंजन बनाते हैं वह निश्चित रूप से ताज़ा होना चाहिए। इसके अलावा, व्यंजन - उन्हें तब तक संग्रहीत करने के लिए न छोड़ें अगले दिन. भले ही वे रेफ्रिजरेटर में हों, समय के साथ भोजन का पोषण मूल्य कम हो जाता है।
अपने बच्चे को सॉसेज, सॉसेज और वीनर जैसे उत्पाद देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे मांस से तैयार किए जाते हैं जिन्हें शायद ही उच्च श्रेणी का कहा जा सकता है।

अपने बच्चे को स्मोक्ड खाद्य पदार्थ देने से बचें। उनमें लगभग निश्चित रूप से काली मिर्च और अन्य योजक होते हैं। ये बच्चे के लिए हानिकारक है. इसके अलावा, एक बच्चे की स्वाद संवेदनशीलता एक वयस्क की तुलना में बहुत अधिक समृद्ध होती है। बहुत अधिक मसालों वाले उत्पाद आपके बच्चे का स्वाद खराब (फीका) कर सकते हैं।

यदि आप अपने आहार में मछली शामिल करते हैं, तो छोटी हड्डियों को लेकर बहुत सावधान रहें।

डेढ़ साल के बाद आप अपने बच्चे को प्यूरी नहीं बल्कि कटी हुई सब्जियां दे सकते हैं। सबसे पहले, आपको इसे छोटा करना चाहिए; समय के साथ और बड़ा. बच्चे को चबाना सीखना चाहिए। दांतों पर दबाव डालने के लिए यह उपयोगी है। ऐसा भोजन (शुद्ध नहीं) जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए भी उपयोगी है: बिना चबाए भोजन की गांठें आंतों में जलन पैदा करती हैं और इसके तेजी से खाली होने को उत्तेजित करती हैं।
बच्चे के आहार में पर्याप्त मात्रा में फाइबर युक्त भोजन होना चाहिए। फाइबर कैसे उपयोगी है?.. यह पचता नहीं है और गठन के लिए आधार के रूप में कार्य करता है मल. जब आंतों में बहुत अधिक फाइबर होता है, तो मल त्याग करना आसान हो जाता है। फलियां, सब्जियों और फलों तथा ब्रेड में फाइबर बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

छोटे बच्चों को मटर, सेम, सेम बिना मैश किए न दें तो बेहतर है। तीन वर्ष बाद - ध्यान से देना।

दूध और डेयरी उत्पाद बच्चे के लिए निर्माण सामग्री के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक हैं, इसलिए आहार में इनकी पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए। एक वयस्क के विपरीत, एक बच्चे को न केवल ऊतकों में घिसी-पिटी कोशिकाओं को बहाल करने के लिए, बल्कि नई कोशिकाओं को विकसित करने के लिए भी निर्माण सामग्री की आवश्यकता होती है। प्रोटीन के अलावा, दूध और डेयरी उत्पादों में कई खनिज लवण, साथ ही ए और बी जैसे महत्वपूर्ण विटामिन भी होते हैं।

अपने बच्चे को ताजा दूध ही देना चाहिए। उपयोग से पहले इसे उबालना चाहिए। दूध की मात्रा शिशु के लिए आवश्यकप्रति दिन, - 700-750 मिली.

दूसरे वर्ष के अंत तक, दूध के कुछ हिस्से (उदाहरण के लिए, नाश्ते या रात के खाने के लिए) को डेयरी उत्पादों से बदला जा सकता है: फटा हुआ दूध, खट्टा दूध, पनीर, पनीर। पनीर में बहुत सारा प्रोटीन और वसा होता है, इसलिए पनीर विशेष रूप से मूल्यवान है। सभी चीज उपयुक्त नहीं हैं - मसालेदार चीज को बाहर रखा गया है। बच्चों को दही पनीर बहुत पसंद होता है.
एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद - मक्खन. तेल में ए और डी जैसे महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं।

जब बच्चा दो साल का हो जाता है तो वह कोई भी फल खा सकता है। जब बच्चा छोटा होता है, तो फलों को कद्दूकस से रगड़ा जाता है; समय के साथ, उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए फल मिलते हैं। और केवल तीन साल की उम्र तक ही आप उसे पूरा फल दे सकते हैं।
कच्चे फलों का उपयोग करना बेहतर होता है - इनमें काफी अधिक विटामिन होते हैं। विटामिन के अलावा, फलों में बहुत स्वास्थ्यवर्धक फल शर्करा और खनिज लवण होते हैं। खट्टे फलों के बहकावे में न आएं; हालाँकि वे स्वस्थ हैं और उनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, फिर भी वे एलर्जी का कारण बन सकते हैं। सामान्य तौर पर, कुछ लेखकों का मानना ​​है कि जब सब्जियों और फलों की बात आती है, तो आपको उन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो आपके क्षेत्र में उगते हैं। वे आपके लिए सबसे अधिक सामंजस्यपूर्ण हैं और कई विदेशी फलों की तरह ऐसी एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनेंगे।

कुछ फल और जामुन सावधानी से दिए जाने चाहिए - थोड़ा-थोड़ा करके। उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में नाशपाती पेट खराब कर सकती है; प्लम कुछ हद तक कमजोर हैं; सेब के सेवन से बढ़ती है गैस...
यदि यह मौसम नहीं है और फलों की कमी है, तो उन्हें कच्ची सब्जियों से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। गाजर बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है और बच्चों को यह बहुत पसंद आती है।

सब्जियों और फलों में विटामिन, खनिज लवण, फाइबर के अलावा चीनी भी होती है। बच्चे के शरीर को ऊर्जा के स्रोत के रूप में इसकी आवश्यकता होती है। लेकिन यह वह चीनी नहीं है जो आपके चीनी के कटोरे में है; सामान्य तौर पर, 3 साल से कम उम्र के बच्चे या उससे भी अधिक उम्र के बच्चे के लिए भोजन को कृत्रिम रूप से मीठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इससे पाचन क्रिया अच्छी रहेगी और स्वस्थ दांत. चीनी और चॉकलेट वाली मिठाइयों की भी सिफारिश नहीं की जाती है, उनकी जगह सूखे मेवे और शहद लें।

बच्चे के भोजन में नमक डालें या नहीं?

बच्चा अखमीरी भोजन की अपेक्षा नमकीन भोजन अधिक भूख से खाता है। यह न केवल भोजन के स्वाद से समझाया जाता है; लगभग 10% नमक सामग्री के साथ, लार द्वारा भोजन का सबसे प्रभावी विघटन होता है, पाचन और भूख में सुधार होता है। सब्जियों और मांस में नमक की मात्रा बिल्कुल सही होती है, और यदि आप उन्हें भाप में पकाते हैं, तो नमक जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आप मांस या सब्जियों को पानी में उबालते हैं, तो आपको नमक डालना होगा - प्रति 100 मिलीलीटर में एक चुटकी नमक।

1 साल के बच्चे का आहार विविध और संतुलित होना चाहिए। पिसे हुए भोजन के अलावा, नरम गांठ वाले भोजन को आहार में शामिल किया जाता है, जो शिशु भोजन को वयस्क भोजन के करीब लाता है। आहार का आधार प्राकृतिक उत्पाद हैं, और वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन का संतुलन है सामान्य विकासबच्चा।

जीवन के पहले वर्ष तक, शिशुओं के सामने के 6-8 दांत पहले से ही होते हैं, और पीछे के चबाने वाले दांत थोड़ी देर बाद दिखाई देते हैं। इसके आधार पर, बच्चे को मसला हुआ और पिसा हुआ खाना खिलाना जारी रखना या अचानक ठोस पदार्थों पर स्विच करना एक गलती है।

इसका कारण यह है कि इस उम्र में चबाने की क्रिया पूरी तरह से विकसित नहीं होती है। विशेषज्ञों के अनुसार बोलने की क्षमता का निर्माण उनके समय पर और सही विकास पर निर्भर करता है।

सब्जियों को पीसा नहीं जाता है, बल्कि छोटे टुकड़ों में काटा जाता है जो चबाने के लिए सुविधाजनक हों, और उबाले या भाप में पकाए जाते हैं। सेब या नाशपाती जैसे फलों को छीलकर बीज निकाला जाता है और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

1 वर्ष के बच्चे के प्रति 1 किलोग्राम वजन के दैनिक पोषण में शामिल होना चाहिए:

• 3 जीआर. प्रोटीन, जिसमें से 70% पशु मूल का है और 30% पौधे मूल का है। यह पदार्थ बच्चे के समय पर विकास और मांसपेशियों के विकास की गारंटी देता है।
• 5 जीआर. मोटा शरीर में प्रवेश करते समय, वे ऊर्जा उत्पादन को बढ़ावा देते हैं और मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए विटामिन और खनिजों का परिवहन भी करते हैं।
• 12-15 जीआर. कार्बोहाइड्रेट. वे इसके लिए जिम्मेदार हैं चयापचय प्रक्रियाएंप्रोटीन और वसा. आपको उन मिठाइयों से सावधान रहना चाहिए जो दांतों के इनेमल और चयापचय पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं।
• सब्जियों और फलों में निहित विटामिन। चुनते समय, लाल सेब खरीदने से बचने की सलाह दी जाती है, जिससे एलर्जी हो सकती है। निवास के क्षेत्र में उगाए गए उत्पादों को तैयार करना बेहतर है।
• पौधे और पशु उत्पादों में पाए जाने वाले खनिज। चयापचय में भाग लेने के अलावा, वे सेलुलर स्तर पर ऊतकों के निर्माण के लिए जिम्मेदार हैं।
• कम से कम 90 मिलीलीटर पानी, जो शरीर का 85% हिस्सा बनता है। के अलावा साफ पानीकॉम्पोट्स, हर्बल चाय और कोको के सेवन की अनुमति है।

समान खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद वरीयताओं के निर्माण से बचने के लिए आहार में विविधता होनी चाहिए।

आहार

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे जो चालू हैं स्तनपान, कृत्रिम जानवरों के विपरीत, अक्सर मांग पर भोजन करते हैं। उनके लिए पूरक आहार धीरे-धीरे शुरू किया जाता है। दिन के दौरान बच्चे के भोजन को 5-6 भोजन में विभाजित किया जाता है। 1 साल की उम्र में, बच्चे को अतिरिक्त तनाव से बचाने के लिए माताएं आमतौर पर दिनचर्या को किंडरगार्टन के करीब ले आती हैं।

पहला भोजन-नाश्ता सुबह 8-9 बजे कर लेना चाहिए। इस समय तक बच्चे के दांतों को ब्रश करना, उसे धोना और उसके हाथों को अच्छी तरह से धोना जरूरी है।

शिशुओं के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों के साथ माँ का दूध खिलाने की अनुमति है, कृत्रिम शिशुओं के लिए - दूध या मिश्रण के साथ दलिया।

नाश्ते के बाद शिशु को प्राप्त कैलोरी का उपयोग करना जरूरी है। सक्रिय शैक्षिक खेल और सैर की सिफारिश की जाती है। किंडरगार्टन का पूरी तरह से पालन करने के लिए, बच्चे के संचार कौशल को विकसित करने के लिए खेल के मैदान में जाने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, दोपहर तक दोपहर का भोजन होना चाहिए जिसमें पहले पाठ्यक्रम शामिल हों। इसके बाद, शेड्यूल के अनुसार, बच्चा दिन की झपकी लेना शुरू कर देता है।

जागने पर बच्चे को भूख नहीं लगती। विशेषज्ञ नाश्ते की सलाह देते हैं - दोपहर का नाश्ता 15.30 से 16.30 बजे तक। यह फल, पनीर हो सकता है। इसके बाद रात के खाने तक बच्चे को भूखा नहीं रहना चाहिए।

शाम का भोजन जल उपचार से एक घंटे पहले 18.30 -19.30 बजे होता है। यदि बच्चे के लिए एक शाम का भोजन पर्याप्त नहीं है और वह खाली पेट नहीं सो सकता है, तो दूसरा रात्रिभोज शुरू करना संभव है।

1 वर्ष के बच्चे के लिए पोषण मानक

1 वर्ष के बच्चे के पोषण में प्रतिदिन 1-1.2 लीटर होता है। मूल्य लीटर में दिया गया है, क्योंकि 1.5 वर्ष तक पहुंचने से पहले ठोस भोजन की मात्रा न्यूनतम होनी चाहिए।

• नाश्ता - कुल मात्रा का 25% या 0.25-0.3 लीटर;
• दोपहर का भोजन -35% या 0.35-0.42 लीटर;
• दोपहर का नाश्ता - 15% या 0.15-0.18 लीटर;
• रात्रिभोज (मुख्य और दूसरा) - 25% या 0.25-0.3 लीटर, दूसरे खाते में 5-10%।

आहार उत्पाद	दैनिक मानदंड
डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, जिनमें शामिल हैं स्तन का दूधऔर मिश्रण	0.5-0.6 ली
कॉटेज चीज़	2 टीबीएसपी। एल
खट्टी मलाई	1 चम्मच।
पनीर	5 ग्राम
दलिया	0.2 एल
मांस प्यूरी	3 ढेर बड़े चम्मच
उबली हुई सब्जियाँ	0.25-0.3 किग्रा
बटेर/मुर्गी के अंडे	1-2 पीसी/ ½-1 पीसी
प्यूरी मछली पट्टिका	1½-2 बड़े चम्मच। एल
बेकरी	0.04 किग्रा
ताजे फल, फलों की प्यूरी और जूस	0.2 किग्रा
जैतून या सूरजमुखी का तेल	1 चम्मच।
मक्खन	5 ग्राम
दानेदार चीनी और विकल्प	1-1.5 बड़ा चम्मच। एल
नमक	½ छोटा चम्मच.

आहार की तैयारी

1 साल के बच्चे का आहार स्वस्थ और संतुलित होना चाहिए। गतिहीन बच्चों के लिए अतिरिक्त वसा और कार्बोहाइड्रेट वजन बढ़ने का कारण बनते हैं। अधिक वज़न, जो अधिकांश अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। विशेषज्ञों के अनुसार पशु और वनस्पति प्रोटीन का अनुपात 3:1 होना चाहिए।

बच्चों के समुचित विकास के लिए नियमों को जानना और आहार की व्यवस्था करना जरूरी है।

आहार संकलित करते समय, निम्नलिखित की आवश्यकता को ध्यान में रखें:

• न्यूनतम 0.1 किग्रा मांस. पूरक आहार की शुरुआत हाइपोएलर्जेनिक खरगोश और टर्की के मांस से होती है। धीरे-धीरे अन्य प्रकार के मांस और मुर्गे पेश किए गए: गोमांस, सूअर का मांस, चिकन। मांस के टुकड़े विपणन योग्य और बारीक पिसे हुए हो सकते हैं; उबले हुए मीटबॉल और मीटबॉल की अनुमति है।
• चिकन या बटेर के अंडे सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं। जर्दी के अलावा, बच्चे को पहले से ही प्रोटीन दिया जा सकता है।
• 0.05 किग्रा तक मछली पट्टिका. विशेषज्ञ हर 4 दिन में एक बार से अधिक मछली के व्यंजन खाने की सलाह नहीं देते हैं, जबकि इन दिनों मांस उत्पादों को बाहर रखा जाता है। न्यूनतम हड्डी सामग्री वाली कॉड की कम वसा वाली किस्मों को आहार में शामिल किया गया है।
• वनस्पति वसा. परोसने से ठीक पहले भोजन में वनस्पति तेल या मक्खन मिलाया जाता है ताकि इसके लाभकारी गुण बरकरार रहें।
• सब्जियाँ, प्यूरी की हुई या छोटे टुकड़ों में कटी हुई। ब्रोकोली, फूलगोभी, शलजम से परिचय शुरू करें। आलू को सावधानी के साथ पेश किया जाता है, क्योंकि उन्हें संसाधित करना मुश्किल होता है, और कद्दू, जो एलर्जी का कारण बन सकता है। मांस के व्यंजनों में सब्जियों के साइड डिश जोड़े जाते हैं।
• फल. परिचय निवास के क्षेत्र में उगाई जाने वाली प्रजातियों से शुरू होना चाहिए। प्रत्येक उत्पाद को थोड़ी मात्रा में प्रशासित किया जाता है, जिसके बाद कम से कम 3 दिनों तक प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना आवश्यक होता है। फलों को मोटे छिलके से छीलना चाहिए जिन्हें बच्चा चबा न सके।
• क्रुप. आमतौर पर बच्चों को सुबह के नाश्ते में कई तरह के अनाज दिए जाते हैं। ऐसी डिश को बार-बार (दिन में एक से अधिक बार) खाने से बच्चे के शरीर की कैल्शियम अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है।
• डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद. उन्हें दैनिक मानक का कम से कम आधा होना चाहिए।
• 40 ग्राम से अधिक नहीं सहारा. 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को मिठाइयाँ और अन्य मिठाइयाँ खाने की सलाह नहीं दी जाती है, केवल मुरब्बा, घर का बना जैम या शहद खाने की अनुमति है। एलर्जी वाले बच्चों के लिए ऐसे उत्पादों की शुरूआत की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• पास्तासप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं।
• असीमित मात्रा पानी, बोतलबंद से बेहतर। इसे उम्र के अनुरूप जूस और हर्बल चाय से बदला जा सकता है।
• बेकरी उत्पाद. 1.5 वर्ष की आयु तक, 0.1 किलोग्राम से अधिक गेहूं के आटे के उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है।

नाश्ता

दोपहर के भोजन तक बच्चे के शरीर के लिए नाश्ता ऊर्जा का एक स्रोत होता है। इस समय दलिया, पनीर से बने व्यंजन, अंडे और सब्जियों की सलाह दी जाती है। अनाज को पकाने से पहले पीस लेना चाहिए या शाम को भिगो देना चाहिए ताकि पकवान उबले हुए बन जाएँ। दलिया में मक्खन डालें और 1 चम्मच से अधिक नहीं। दानेदार चीनी।

नाश्ते में सब्जियों के साथ आमलेट या सिर्फ एक उबला अंडा शामिल हो सकता है। इसमें पनीर का एक छोटा सा हिस्सा मिलाया जाता है. ये खाद्य पदार्थ वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। उबला हुआ पानी, हर्बल चाय और बिना चीनी वाले सूखे मेवे का मिश्रण पेय के रूप में उपयोग किया जाता है।

दिन का खाना

1 वर्ष के बच्चे के आहार में 4-5 भोजन शामिल होते हैं। सक्रिय बच्चेनाश्ते के बाद अक्सर नाश्ता करें। दोपहर के भोजन या दूसरे नाश्ते के लिए आमतौर पर दही और फलों का उपयोग किया जाता है। प्रकार मेंया शुद्ध किया हुआ. बच्चों की कुकीज़ का उपयोग करके भोजन की भी अनुमति है। हल्का नाश्ता आपको दोपहर के भोजन से पहले लगने वाली भूख से बचने में मदद करेगा और दोपहर के भोजन से पहले आपकी भूख को खराब नहीं करेगा।

रात का खाना

दैनिक भोजन में पहला कोर्स - सूप और दूसरा - सब्जियां और मांस उत्पाद शामिल हैं। सूप बनाने के लिए हड्डी रहित मांस के गूदे का उपयोग किया जाता है। इससे कब्ज और बढ़ती गैस बनने से बचा जा सकेगा। इसके अलावा, दूसरे कम वसा वाले शोरबा का उपयोग करें।

सब्जियाँ और मांस बारीक कटे हुए होते हैं ताकि बच्चे का दम न घुटे और वह उन्हें चबा सके। आदर्श विकल्पप्यूरी सूप तैयार करना है. खाना पकाने के दौरान नमक का उपयोग करने या इसे कम मात्रा में जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

दूसरे कोर्स के रूप में, सब्जी प्यूरी और मांस पुडिंग, कटलेट और मीटबॉल परोसे जाते हैं। इस भोजन में, बच्चे ऑफल पसंद करते हैं, जिनमें से लीवर पर प्रकाश डाला जाता है। इसे प्यूरी या पुडिंग के रूप में भी तैयार किया जाता है.

दोपहर का नाश्ता

दोपहर का नाश्ता झपकी के बाद खाने का समय है। यदि बच्चा स्तनपान करता है, तो दोपहर के नाश्ते के बारे में कोई सवाल ही नहीं उठता। दूध छुड़ाने के बाद, बच्चों को कुकीज़, पनीर के पुलाव और फल के साथ एक गिलास दूध या जूस दिया जाता है। रात के खाने से पहले हल्का नाश्ता भूख से राहत देगा और आपको शाम की सैर के लिए ऊर्जा देगा।

रात का खाना

1 साल के बच्चे को शाम का भोजन नहाने और सोने से पहले ही कर लेना चाहिए। व्यंजनों के बीच, वे अक्सर वही चीज़ पेश करते हैं जो दोपहर के भोजन का दूसरा कोर्स था - सब्जी प्यूरी, अनाज, मांस उत्पादों के साथ स्टू।

दूसरा रात्रि भोज

दूसरा रात्रिभोज उन बच्चों के लिए विशिष्ट है जो स्तनपान जारी रखते हैं या कृत्रिम आहार. दूध छुड़ाने के दौरान, फार्मूला या स्तन के दूध को केफिर, दही या पानी से बदल दिया जाता है। मुख्य विशेषता- आराम, ताकि शरीर नींद के दौरान आराम करे, और भोजन को संसाधित करने पर काम न करे।

डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद

1 साल के बच्चे के आहार में डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद शामिल होने चाहिए। गाय के प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चे अपवाद हैं। बकरी का दूध और उससे बने उत्पाद भी हमेशा उनके लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

दलिया को दूध के साथ पकाया जाता है या शुद्ध रूप में दिया जाता है। निजी दूध को उबालना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप यह महत्वपूर्ण विटामिन और पोषक तत्व खो देता है। इसलिए, बाल रोग विशेषज्ञ विशेष रूप से शिशु आहार के लिए पाश्चुरीकृत दूध के उपयोग की सलाह देते हैं।

यदि बच्चा अभी भी स्तनपान कर रहा है, तो पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग केवल दलिया के लिए किया जाता है। 1 वर्ष की आयु में स्तनपान बंद करने की सलाह दी जाती है। इसका उपयोग सोने से पहले किया जा सकता है, और नींद में खलल पड़ने की स्थिति में, रात में भोजन करने से बचें।

उन्हें किण्वित दूध उत्पादों से बदल दिया जाता है:

• बेबी दही, अधिमानतः चीनी और फल भराव के बिना। आप खाने से पहले थोड़ी मात्रा में ताजा प्यूरी किया हुआ फल मिला सकते हैं;
• बिफीडोबैक्टीरिया के साथ बेबी केफिर।

दूध में कैल्शियम और अन्य की आवश्यक खुराक होती है उपयोगी पदार्थ. कैल्शियम दांतों, हड्डियों के समुचित विकास और हड्डियों के द्रव्यमान के रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण है। साथ ही, इसके गुण हृदय और अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज के लिए उपयोगी हैं। साथ ही, कई बच्चों को पसंद आने वाले स्वाद के बावजूद, उत्पाद का बेक किया हुआ संस्करण बिल्कुल बेकार है।

जीवन के 1 वर्ष में, डेयरी का कुल हिस्सा और किण्वित दूध उत्पाद 500-600 मिली है. इसके अलावा, बाद वाला दैनिक आहार का लगभग 30% बनाता है।

अनाज के व्यंजन

एक बच्चे के आहार में अनाज को दलिया में शामिल किया जाता है; कम बार उन्हें उबले हुए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। चुनते समय, बाल रोग विशेषज्ञ ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों - ग्लूटेन पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। पानी में फूलने की इसकी क्षमता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालती है और एलर्जी से ग्रस्त बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

अनाज, प्रोटीन, फाइबर और सूक्ष्म तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, अक्सर नाश्ते में परोसा जाता है। इनमें मौजूद स्टार्च सामग्री बच्चे के रक्त में शर्करा के आवश्यक स्तर को बनाए रखने में मदद करती है।

लाभकारी गुणों के अनुसार अनाजों का वर्गीकरण:

1. एक प्रकार का अनाज।
2. जई का दलिया।
3. चावल।
4. भुट्टा।

ब्रांड - ग्लूटेन युक्त कटा हुआ गेहूं। यह बच्चों की आंतों के लिए एक कठिन उत्पाद है, जो संपन्न है न्यूनतम मात्राउपयोगी पदार्थ. इसके अलावा, संरचना में शामिल फाइटिन विटामिन डी के अवशोषण को ख़राब करता है।

सूजी के समान मोती जौ में थोड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। इसे पकाने में काफी समय लगता है, लेकिन चबाने और पचाने में यह सख्त और कठिन रहता है।

सब्जियाँ और फल

पहले वर्ष के बाद, आप अपने पसंदीदा सेब, नाशपाती और प्यूरी में नए फल और जामुन जोड़ सकते हैं। प्रत्येक प्रकार का परिचय एक छोटे टुकड़े से शुरू होना चाहिए और त्वचा और आंतों से प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए। फलों को छीलकर पतले टुकड़ों में काटा जाता है।

जिन बच्चों को एलर्जी होने का खतरा नहीं है, उन्हें विदेशी खट्टे फल और कीवी देने की अनुमति है। हालाँकि, इनका दुरुपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। पादप अम्ल पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा कर सकते हैं। दिन के दौरान इसे 100-200 ग्राम उपभोग करने की अनुमति है। शुद्ध रूप में फल या जामुन या अनाज और डेयरी उत्पादों में जोड़ा जाता है।

पहली सब्जियां 6 महीने की उम्र में बच्चे के आहार में शामिल की जाती हैं। साल-दर-साल, आलू, शलजम, टमाटर और फलियाँ पहले से ही आज़माई गई चीज़ों में मिला दी जाती हैं। इन्हें भाप में पकाया या उबाला जाता है।अभी भी उन्हें पीसकर प्यूरी बनाने या बहुत छोटे टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है।

सब्जियों का मुख्य हिस्सा सूप तैयार करने से आता है, लेकिन आप स्टू तैयार करके अपने बच्चे के मेनू में विविधता ला सकते हैं। दैनिक मान 200-250 ग्राम है। सब्ज़ियाँ

मछली और मांस

1 साल के बच्चे के आहार में प्रतिदिन कम से कम 0.1 किलोग्राम मांस होना चाहिए। इसे कटलेट, मीटबॉल या प्यूरी के रूप में भाप में पकाया जाता है। सप्ताह में 1-2 बार, एक तिहाई मांस उत्पादों को मछली के बुरादे से बदल दिया जाता है। कम मात्रा में हड्डियों वाली कम वसा वाली किस्मों का उपयोग करें।

अंडे

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के आहार में अंडे अवश्य शामिल होने चाहिए। पूरक आहार की शुरुआत जर्दी से होती है। 1 साल में आप प्रोटीन दे सकते हैं। दैनिक मानदंड 1 चिकन या 2 बटेर अंडे से अधिक नहीं है। वहीं, आखिरी बटेर अंडे को कम एलर्जेनिक माना जाता है। अंडे को सप्ताह में 3 बार से अधिक आहार में शामिल नहीं किया जाता है।

तेल

1 वर्ष की आयु में, बच्चे के आहार में मक्खन, जैतून या वनस्पति तेल शामिल होना चाहिए।

इसमें 1 चम्मच से अधिक नहीं डाला जाता है:

• दलिया के लिए मक्खन;
• सब्जियों में जैतून या सब्जी।

मिठाई और आटा

3 वर्ष से कम उम्र के छोटे बच्चों को मिठाई खाने की सलाह नहीं दी जाती है: मिठाई, चॉकलेट, बेक किया हुआ सामान। उनमें तेज़ कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो स्वास्थ्य के साथ-साथ दांतों के इनेमल पर भी नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

अपने बच्चे को खुश करने के लिए आप उसे बिना रंगों वाला प्राकृतिक मुरब्बा, सूखे मेवे दे सकते हैं, लेकिन 50-100 ग्राम से ज्यादा नहीं। एक दिन में। यदि आप दलिया या केफिर को मीठा करना चाहते हैं, तो आपको इस पर विचार करने की आवश्यकता है रोज की खुराकचीनी 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए.

बेकरी उत्पादों में से, 1 वर्ष के बच्चे को कभी-कभी दिया जा सकता है पास्ता, सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं। अन्य किस्मों के विपरीत, सफेद ब्रेड बेहतर है रेय का आठायह किण्वन प्रक्रियाओं का कारण नहीं बनता है। दैनिक मानदंड: 0.1 किग्रा तक।

पेय

एक साल के बच्चे के शरीर में पानी का संतुलन नींद के पैटर्न और आहार से कम महत्वपूर्ण नहीं है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, दैनिक मानदंड की गणना 0.1 लीटर प्रति 1 किलोग्राम बच्चे के वजन के आधार पर की जाती है। असंतुलन के कारण बच्चे में सुस्ती, अत्यधिक आंसू आना और भूख कम हो जाती है।

1 वर्ष की आयु में, बच्चों को देने की अनुमति है:

• साफ बोतलबंद पानी;
• बहुघटक रस;
• बेरी फल पेय और कॉम्पोट्स;
• शिशु आहार के लिए हर्बल और बेरी चाय।

नए पेय थोड़ा-थोड़ा करके देना चाहिए, 2 चम्मच से अधिक नहीं, और प्रतिक्रिया 3 दिनों तक देखी जानी चाहिए। एलर्जी प्रतिक्रियाओं के मामले में, हाइपोएलर्जेनिक स्पष्ट मोनोकंपोनेंट जूस पर स्विच करना उचित है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनसे आपको तीन साल तक बचना चाहिए

उनमें से:

• पागलजिन्हें पचाना मुश्किल होता है. उनका दम घुटना आसान होता है और कुछ प्रकार के मजबूत एलर्जेन होते हैं;
• मशरूम, जिन्हें पचाना बच्चे की नाजुक आंतों के लिए मुश्किल होता है;
• चॉकलेट, वसा, कृत्रिम सामग्री और ताड़ के तेल की बड़ी मात्रा के कारण;
• सॉसेज और फ्रैंकफर्टर्स, मसालों और परिरक्षकों की बड़ी संख्या के कारण;
• शीशे में दही पनीरपनीर की कम मात्रा और वसा की अधिक मात्रा के कारण;
• आइसक्रीमपरिरक्षकों के उच्च प्रतिशत के कारण;
• विदेशी फलजैसे कि आम, पपीता, फीजोआ, पाचन तंत्र संबंधी विकार और विषाक्तता पैदा करने की क्षमता के कारण;
• डिब्बाबंद सब्जियोंनमक और मसालों की बड़ी मात्रा के कारण;
• डिब्बाबंद फलसिरप में चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण;
• समुद्री भोजन, जिन्हें वयस्कों के लिए भी पचाना मुश्किल होता है;
• स्नैक्स, चिप्स और अन्य गैर-प्राकृतिक उत्पाद, कई परिरक्षकों और रंगों से भरा हुआ;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स, जो पेट और अन्नप्रणाली के श्लेष्म झिल्ली पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।

सावधानी के साथ, बच्चों को ऐसे खाद्य पदार्थ दिए जाते हैं जो एलर्जी या गैस बनने का कारण बन सकते हैं:

• तरबूज;
• अंगूर;
• साइट्रस;
• स्ट्रॉबेरी;
• मछली की लाल किस्में.

1 वर्ष के बच्चे के लिए प्रतिदिन नमूना मेनू

खाना	व्यंजन	मात्रा
नाश्ता	दूध के साथ दलिया मक्खन बटेर का अंडा सेब का रस	250 मि.ली ½ कप
दिन का खाना	सेब/नाशपाती	100 जीआर
रात का खाना	मलाईदार तोरी सूप सब्जी प्यूरी: गोभी, आलू, प्याज, गाजर चिकन लीवर सूफले जड़ी बूटी चाय	200 जीआर ½ कप
दोपहर का नाश्ता	ताजे फल के साथ पनीर	70-100 जीआर
रात का खाना	उबला हुआ चावल उबला हुआ कॉड पट्टिका सूखे मेवों की खाद	200 जीआर ½ कप
दूसरा रात्रि भोज	शिशु आहार के लिए केफिर	1 गिलास

बच्चे की ज़रूरतों के आधार पर, आप दोपहर के भोजन और दूसरे रात्रिभोज को बाहर कर सकते हैं, जबकि अन्य भोजन के समय के लिए भोजन वितरित कर सकते हैं।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

सप्ताह का दिन	नाश्ता	दिन का खाना	रात का खाना	दोपहर का नाश्ता	रात का खाना	सोने से पहले
सोमवार	दूध और कद्दू के साथ चावल का दलिया बटेर का अंडा- नया - 1 टुकड़ा;	सेब- प्यूरी - 0.1 किग्रा	चावल के साथ ब्रोकोली सूप - 0.15 एल; तोरी और आलू प्यूरी - 0.1 किलो; बीफ मीटबॉल - 0.05 किलो;	दूध - 0.05 एल; कुकीज़ - 0.02 किग्रा	बीफ मीटबॉल - 0.05 किलो; तोरी, आलू और गाजर से प्यूरी - 0.2 किलो हर्बल चाय - 0.1 एल	बिफिडो के साथ शिशु आहार के लिए केफिर- रियामी - 0.2 एल
मंगलवार	दूध के साथ दलिया - 0.2 एल; मक्खन - 5 ग्राम; पनीर - 10 जीआर; हर्बल चाय - 50 मिली।	नाशपाती प्यूरी - 0.1 किग्रा	तोरी प्यूरी सूप - 0.15 एल; सब्जी प्यूरी - 0.1 किलो; सेब का रस - 0.1 एल	किशमिश के साथ पनीर पैनकेक - 0.1 किग्रा	सब्जी प्यूरी - 0.2 किलो; चिकन सूफले - 0.05 किलो; हर्बल चाय - 0.1 एल	दही - 0.2 एल
बुधवार	सब्जियों के साथ आमलेट - 250 ग्राम; गूदे के साथ रस - 50 मिली।	पनीर - 0.07 किग्रा	वर्मी-शेल के साथ दूध का सूप - 0.2 एल; मसले हुए आलू, गाजर और हरी मटर - 0.15 किलो; टर्की मीटबॉल - 0.05 किग्रा; पानी - 50 मिली	रिकॉर्डेड सूखे खुबानी के साथ दही कांका - 0.1 किग्रा	मसले हुए आलू, गाजर और हरी मटर - 0.2 किलो; टर्की मीटबॉल - 0.05 किग्रा; हर्बल चाय - 0.1 एल	ताजा जामुन के साथ केफिर - 0.2 एल
गुरुवार	एक प्रकार का अनाज दलिया - 100 ग्राम; पाश्चुरीकृत दूध - 0.1 एल; पनीर - 0.05 किलो; गूदे के साथ रस - 50 मिली।	सेब और आड़ू से फल प्यूरी - 0.1 किलो	कॉड और सब्जियों के साथ मछली का सूप - 0.25 मिली; तोरी और कद्दू प्यूरी - 0.1 किलो; सूखे मेवों का मिश्रण - 0.1 एल	पनीर - 0.05 किलो; दूध - 0.05 लीटर	तोरी और कद्दू प्यूरी - 0.2 किलो; हेक फ़िललेट पुडिंग - 0.03 किग्रा; हर्बल चाय - 0.1 एल	पीने का दही - 0.2 एल
शुक्रवार	चिकन अंडा - 1 टुकड़ा; पनीर - 100 ग्राम; सूखे मेवे की खाद - 0.1 एल।	क्रीम के साथ नाशपाती प्यूरी - 0.1 किग्रा	सब्जी प्यूरी सूप - 0.2 एल; उबले चावल - 0.05 किग्रा; पोर्क का हलवा - 0.05 किलो; गूदे के साथ रस - 0.1 एल	गूदे के साथ रस - 0.07 एल; सफ़ेद ब्रेड - 1 टुकड़ा	पोर्क का हलवा - 0.05 किलो; हर्बल चाय - 0.1 एल	केफिर - 0.2 एल
शनिवार	दलिया दूध के साथ रुज़नाया - 200 ग्राम; पनीर - 50 ग्राम; हर्बल चाय - 0.05 एल।	सैंडविच ब्रोड से सफेद डबलरोटीतेल के साथ - 1 टुकड़ा; हर्बल चाय - 0.1 एल	टर्की के साथ सब्जी प्यूरी सूप - 0.2 एल; उबली हुई सब्जियाँ - 0.1 किग्रा;	पनीर - 0.05 किलो; गूदे के साथ रस - 0.05 लीटर	हरी मटर के साथ मसले हुए आलू - 0.2 किलो; खरगोश-चैटिना से मीटबॉल - 0.1 किलो; सूखे मेवों का मिश्रण - 0.05 लीटर	केफिर - 0.2 एल
जी उठने	तोरी के साथ आमलेट - 200 ग्राम; पनीर - 10 जीआर; हर्बल चाय - 0.1 एल।	ताजे फल के साथ पनीर - 0.07 किग्रा	सेंवई और आलू के साथ चिकन सूप - 0.2 एल; चावल के साथ सब्जी स्टू - 0.1 किलो; फलों का रस - 0.1 लीटर	रिकॉर्डेड कंका तुम्हारा - काले आलूबुखारे, सूखे खुबानी और किशमिश के साथ मक्का - 0.1 किग्रा	चावल के साथ सब्जी स्टू - 0.2 किलो; उबले हुए टर्की कटलेट - 0.1 किलो; सूखे मेवों का मिश्रण - 0.1 एल	पीने का दही - 0.2 एल

क्या मुझे स्तनपान छोड़ देना चाहिए?

WHO के अनुसार, स्तनपान कम से कम 6 महीने, आदर्श रूप से 1 वर्ष तक अनिवार्य है। अक्सर, बच्चे स्वयं सक्रिय दांत निकलने के दौरान स्तनपान करने से इनकार कर देते हैं। 1.5 वर्ष तक स्तनपान कराने से महिला स्तन ग्रंथियों के घातक नवोप्लाज्म से बच सकती है।

इस समय तक माँ के दूध में उपयोगी सुरक्षात्मक पदार्थ, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं। इसके बाद यह बच्चे के आहार में बेकार हो जाता है। 1 वर्ष की आयु में, बाल रोग विशेषज्ञ अनुलग्नकों की संख्या कम करने की सलाह देते हैं।आमतौर पर, एक साल के बच्चे को सोने से पहले और रात में स्तनपान कराया जाता है।

इसलिए, स्तनपान करने वाले 1 साल के बच्चे के आहार को कुछ डेयरी व्यंजनों को हटाकर समायोजित किया जाता है।

शैक्षणिक पूरक आहार

शैक्षणिक पूरक आहार एक बच्चे को वयस्क भोजन का आदी बनाने का एक तरीका है। यह पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से पहले होता है और स्तनपान करने वाले बच्चों के लिए उपयुक्त है। 4-6 महीने की उम्र से, बच्चा माँ और परिवार के अन्य सदस्यों की थाली के भोजन में रुचि दिखा सकता है।

शैक्षणिक पूरक आहार के दौरान, बच्चे को छोटे हिस्से दिए जाते हैं। यदि माता-पिता में तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के लक्षण हैं और दाँत क्षय से प्रभावित हैं, तो बच्चे को सामान्य थाली से खाना खाने की सलाह नहीं दी जाती है। शैक्षणिक पूरक आहार का तात्पर्य है कि परिवार के सदस्यों को केवल स्वस्थ भोजन मिले जो बच्चे के लिए सुरक्षित हो।

मेज पर बच्चा

जब कोई बच्चा वयस्क भोजन की ओर संक्रमण करता है, तो यह आवश्यक है कि परिवार के साथ मेज पर कम से कम एक बार भोजन किया जाए। शिशु के पास आमतौर पर अपनी ऊंची कुर्सी होती है, लेकिन उसे अपनी बाहों में पकड़ने की अनुमति होती है।

अगर खाना खाते समय बच्चा चम्मच लेना चाहता है तो आप उसे दे सकती हैं और दूसरे चम्मच से खिलाना जारी रख सकती हैं। इस तरह बच्चा खाना खाने की बुनियादी बातों से परिचित हो जाता है।

जब कोई बच्चा किसी व्यंजन को खाने से मना कर देता है तो उस पर दबाव डालने की कोई जरूरत नहीं है। उसे खेलने दो, शायद उसे भूख नहीं है या उसे स्वाद पसंद नहीं है। भोजन के साथ खेलने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, लेकिन बच्चा अपने माता-पिता के व्यवहार पैटर्न की नकल करता है और 2 साल की उम्र के करीब अपनी क्षमताओं को दिखाना शुरू कर देता है।

एलर्जी या एटोपिक जिल्द की सूजन वाले बच्चे की पोषण संबंधी विशेषताएं

ऐटोपिक डरमैटिटिस - एलर्जी की प्रतिक्रियाभोजन या अन्य पदार्थों पर जो त्वचा के सीधे संपर्क में आते हैं। यह आमतौर पर उन बच्चों में दिखाई देता है जिनके माता-पिता भी इस बीमारी के प्रति संवेदनशील होते हैं। दाने के रूप में अभिव्यक्तियों के अलावा त्वचा की परतें, कान के पीछे और भौंहों के ऊपर, जो गीला हो जाता है और फिर पपड़ीदार हो जाता है, इसके कारण की पहचान करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको एलर्जी परीक्षण कराने की आवश्यकता है।

किसी भी उम्र में बच्चे ऐसे आहार का पालन करते हैं जिसमें एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते:

• डेरी;
• ताजी लाल सब्जियाँ और फल;
• मसाले;
• सॉस;
• मिठाई;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• स्मोक्ड उत्पाद.

1 साल के बच्चे का आहार अलग होता है वयस्क भोजन, लेकिन इसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होने चाहिए। गलत तरीके से चुने गए व्यंजन, अर्ध-तैयार उत्पाद और फास्ट फूड खिलाने से पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। उचित विकास के लिए आपको अपने बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह का पालन करना चाहिए।

1 वर्ष की आयु के शिशु के पोषण के बारे में वीडियो

एक बच्चे के लिए विविध आहार - डॉ. कोमारोव्स्की स्कूल: